docslide.net sap nutrisi

7/25/2019 'Docslide.net Sap Nutrisi

1/8

SATUAN ACARA PENYULUHAN

Bidang Study : Keperawatan Anak

Topik : Nutrisi Pada Balita

Sub topik : Anjuran pemberian makanan pada anak

Sasaran : Orang tua pasien yang dirawat di Ruang Anak RSU dr! "!

Soewand#ie!

Tempat : Ruang Salak $ di Ruang Anak RSU dr! "! Soewand#ie!

%ari&Tanggal : Rabu' (( )ebruari (*$(

+aktu : $ , -* menit

.! TU/UAN .NSTRUKS.ONA0 U"U"

Pada ak#ir proses penyulu#an' orang tua pasien dapat mengeta#ui nutrisi yang perlu

diberikan kepada anaknya baik selama sakit maupun anak tersebut se#at!

..! TU/UAN .NSTRUKS.ONA0 K%USUS

Setela# diberikan penyulu#an ibu dapat :

$! "enyebutkan pengertian dari nutrisi

(! "enyebutkan tujuan dari pemberian nutrisi

-! "enyebutkan 1at gi1i yang terkandung dalam makanan

2! "engerti 3ara pemberian makan selama anak sakit dan se#at!

...! SASARAN

Orang tua pasien di Ruang anak RSU dr! "! Soewand#ie Surabaya

.4! "AT5R.

$! Pengertian Nutrisi

(! 6at 7i1i 8ang terkandung dalam "akanan

-! 9ara Pemberian Nutrisi!

4! "5TO5

$! 9erama#

(! Tanya /awab

4.! "5.A

S0.5 PR5S5NTAT.ON

05A05T


2/8

4..! KR.T5R.A 54A0UAS.

$! 5;aluasi Struktur

Peserta #adir ditempat penyulu#an

Penyelenggaraan penyulu#an dilaksanakan di RSU dr! "! Soewand#ieSurabaya

Pengorganisasian penyelenggaraan penyulu#an dilakukan sebelumnya

(! 5;aluasi Proses

Antusiasme peserta ter#adap materi penyulu#an

Tidak ada peserta yang meninggalkan tempat penyulu#an

Peserta mengajukan pertanyaan dan menjawab pertanyaan se3ara baik

-! 5;aluasi %asil

Orang tua pasien mengeta#ui tentang jenis nutrisi yang diperlukan

Orang tua pasien mema#ami tentang pemberian nutrisi yang benar

4...! K57.ATAN P5N8U0U%AN

No. WAKTU KEGIATAN PENYULUH KEGIATAN

PESERTA

$! -

menit

Pembukaan :

"embuka kegiatan dengan

mengu3apkan salam!

"emperkenalkan diri

"enjelaskan tujuan dari

penyulu#an

"enyebutkan materi yang akan

diberikan

"enjawab salam

"endengarkan

"emper#atikan

"emper#atikan

(! $

asilitator : Raud#ul .'Asminda R'9atur O'%endra +!

Obser;er : 0ely


4/8

MATERI PENYULUHAN

NUTRISI PADA ANAK

Nutrisi atau 1at makanan adala# merupakan bagian dari makanan termasuk

didalamnya air' protein' lemak dan asam lemak' karbo#idrat' mineral serta

;itamin!

ZAT GIZI YANG TERKANDUNG DALAM MAKANAN

Air

Kebutu#an tubu# akan air merupakan urutan kedua setela# kebutu#an

oksigen! Air merupakan komponen terpenting dari struktur tubu# karena lebi# dari

?*@ tubu# manusia terdiri dari air!

Protein

ungsi protein adala# :

a! Penunjang pertumbu#an'

Protein merupakan ba#an padat utama dari otot' organ dan kelenjar

endokrin! "erupakan unsur utama pembentuk tulang dan gigi' kulit' kuku'

rambut' sel dara# dan serum!

b! Pengaturan proses tumbu#

Protein mempunyai )ungsi yang sangat k#usus dalam pengaturan proses

proses dalam tubu#!

3! 5nergi

protein merupakan sumber energi yang 3epat diproses dalam metabolismetubu#!

Sumber protein :

Kandungan protein tinggi terdapat pada susu' daging' ikan' unggas' keju'

pada telur' ka3angka3angan' dan bijibijian!

Lemak dan Asam Lemak

ungsi utama lemak adala# memberikan energi' 0emak bertindak sebagai


5/8

pelarut ;itamin A' ' 5 K yang tidak bisa larut dalam air!

Karbohidrat

Karbo#idrat atau 1at tepung merupakan sumber utama energi manusia!

Setiap gram karbo#idrat yang diproses dapat meng#asilkan 2 kalori! Sejumla#

karbo#idrat akan digunakan se3ara langsung untuk memenu#i kebutu#an energi

jaringan tubu# dalam berakti)itas! Sebagian ke3il disimpan sebagai dalam #ati

dan otot' dan lainnya akan disimpan sebagai jaringan lemak!

Sumber Karbo#idrat :

Nasi' #asil ola#an tepung Ckue' rotiD ' umbiumbian Cketela' singkong' kentangD!

Vitamin

4itamin adala# suatu 1at yang memper3epat proses metabolisme dalam

tubu#! 4itamin ini digunakan tubuu# untuk bisa tumbu# dan berkembang se3ara

normal!

Ada $- jenis ;itamin yaitu: 4itamin A' 9' ' 5' K dan E jenis ;itamin B!

imana ;itamin ini banyak terdapat pada bua#bua#an dan sayuran!

"aka dari itu biasakan anak sedari ke3il untuk banyak mengkonsumsi

sayur dan bua#bua#an agar kebutu#an ;itaminnya ter3ukupi!

TUJUAN PEMBERIAN NUTRISI PADA BALITA

$! "elengkapi 1at gi1iAS. yang suda# berkurang!

(! "engembangkan kemampuan bayi untuk menerima berma3amma3am

makanandengan berbagai rasa dan bentuk!

-! "engembangkan kemampuanbayiuntuk mengunya# dan menelan!

2! "en3oba adaptasiter#adap makananyang mengandung kadar energitinggi!

CARA PEMBERIAN NUTRISI PADA ANAK

Umur 0 6 Bul!
http://www.lusa.web.id/category/gizi/http://www.lusa.web.id/tag/bayi/http://www.lusa.web.id/tag/makanan/http://www.lusa.web.id/tag/bayi/http://www.lusa.web.id/tag/adaptasi/http://www.lusa.web.id/tag/makanan/http://www.lusa.web.id/tag/energi/http://www.lusa.web.id/tag/bayi/http://www.lusa.web.id/tag/makanan/http://www.lusa.web.id/tag/bayi/http://www.lusa.web.id/tag/adaptasi/http://www.lusa.web.id/tag/makanan/http://www.lusa.web.id/tag/energi/http://www.lusa.web.id/category/gizi/


6/8

Berikan Air Susu .bu CAS.D sesuai dengan keinginan anak' paling sedikit E

kali se#ari' siang maupun malam!

/angan diberikan makanan atau minuman lain selain AS. bila tidak

diperlukan!

Umur 6 " Bul!

Berikan Air Susu .bu CAS.D sesuai dengan keinginan anak' paling sedikit E

kali se#ari' siang maupun malam!

Beri makanan pendamping AS. ( kali se#ari' tiap kali ( sendok makan

Pemberian makanan pendamping AS. dilakukan setela# pemberian AS.

"akanan pendamping AS. misalnya :

Bubur atau nasi tim lumat yang bisa ditamba# kuning telur& ayam& ikan&

tempe& ta#u& daging sapi& wortel& bayam& ka3ang #ijau& santan!

Umur " #$ Bul!

Berikan Air Susu .bu CAS.D sesuai dengan keinginan anak

Beri makanan pendamping AS. - kali se#ari! Setiap kali makan berikan kira

kira:

Umur E Bulan : E sendok

Umur F Bulan : F sendok

Umur $* Bulan : $* sendok

Umur $$ Bulan : $$ sendok

Berikan juga makanan selingan ( kali se#ari diantara waktu makan seperti:

bubur ka3ang #ijau' pisang' kue atau biskuit!

Umur #$ $% Bul!

& Berikan Air Susu .bu CAS.D sesuai keinginan anak

& Berikan nasi lembek yang ditamba# telur' ayam' ikan' tempe' ta#u' daging

sapi' wortel' bayam' ka3ang #ijau' kua# bersantan!

& Berikan makanan tersebut - kali se#ari

& Berikan juga makanan selingan ( kali se#ari diantara waktu makan seperti:

Bubur ka3ang #ijau' pisang' biskuit' nagasari dan sebagainya!

Umur $ T'u! (u L)*+'


7/8

Berikan makanan yang biasa dimakan ole# keluarga - kali se#ari yang terdiri

dari nasi' lauk pauk' sayur dan bua#!

Berikan juga makanan yang bergi1i sebagai selingan ( kali se#ari diantara

waktu makan seperti : Bubur ka3ang #ijau' biskuit' atau kue!

C((!

Untuk meng#indari agar anak tidak terjangkit penyakit' 3u3ila# tangan

dengan sabun sebelum menyuapkan makanan atau menyusui anak!

7unakan ba#an makanan yang baik' bersi#' dan aman' peralatan masak

yang bersi# dan 3ara memasak yang benar!

%indari pemberian makanan siap saji pada anak' karena banyak

mengandung 1at kimia yang merusak tubu#!

Per#atikan kebersi#analat makan!

"embuat makananse3ukupnya!

Buat ;ariasi makanan!

Ajak makan bersama anggota keluargalain!

"akananberlemak menyebabkan rasa kenyang yang lama!
http://www.lusa.web.id/tag/kebersihan/http://www.lusa.web.id/tag/makanan/http://www.lusa.web.id/tag/makanan/http://www.lusa.web.id/tag/keluarga/http://www.lusa.web.id/tag/makanan/http://www.lusa.web.id/tag/kebersihan/http://www.lusa.web.id/tag/makanan/http://www.lusa.web.id/tag/makanan/http://www.lusa.web.id/tag/keluarga/http://www.lusa.web.id/tag/makanan/


8/8

ATAR PUSTAKA

epartemen Kese#atan R. kerjasama dengan +%O dan UN.95' Buku Bagan

Manajemen Terpadu Balita Sakit (MTBS) Indonesia. revisi ke 3' /akarta'

(**E!

"arkum' A!%!' Buku Ajar Ilmu ese!atan Anak "ilid #' Balai Penerbit KU.'

/akarta' (**$

Sa3#arin' Rosa "!'Prinsip epera$atan Pediatrik Edisi %' 579' /akarta' (**2

"ansjoer' A' dkk' (*$*' Kapita Selekta Kedokteran' edisi -' "edia Aes3ulapius'

/akarta!

docslide.net sap nutrisi

Documents