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COOPERATIVA DE
CAFICULTORES DE SALGAR “Trabajamos por Cooperativistas con Convicción”
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La familia, los valores y principios el secreto del éxito en el hogar Araque Osorio
Para hablar de la familia Araque Osorio y poder hacerlo bien es necesario mencionar aquel viejo adagio “La
educación empieza por la casa” así lo decía don Honorato Araque Solis y doña María Leonila Galeano
Bermúdez padres de don Alirio de Jesús Araque Galeano, un caficultor Salgareño nacido en la vereda
Farallones del municipio Ciudad Bolivar.
El 7 de Mayo de 1949 nace don Alirio de Jesús Araque Galeano, el primero de diez hermanos, de un hogar
humilde lleno de principios y valores como nos narra don Alirio, cuenta que la gente le gustaba visitar su
familia porque allí a los propios y ajenos se les atendía como si fueran de la casa.
De niño pasó bastante tiempo al lado de su padre don Honorato quien le dio donde sembrar 7.000 árboles de
café y con los cuales don Alirio ayudó a toda su familia, a la edad de los 28 años y algo interesado por una
joven de la comunidad Salgareña Alirio quiso constituir su propio hogar y así fue que durante algún tiempo
observó con agrado a Gladis Osorio, con la ayuda de un primo visitó la casa donde ella residía, el mismo día
de conocerla le pidió que fueran novios a lo cual doña Gladis respondió que en un término de 15 días le daba
una respuesta, el tiempo se hizo largo para Alirio pero al fin llegó y con él la respuesta positiva de Gladis
Osorio quien en tan solo tres meses dio otro si, esta vez por el matrimonio.
Adriana y Hugo sus dos hijos son el resultado del amor en tan extraordinaria familia, una familia humilde que
basta con verles para entender que ser feliz es posible con poco, pero al final de cuentas con mucho, pues lo
más importante para ellos es la familia, un baluarte incalculable que cuidan como el más preciado tesoro.
Así mismo con responsabilidad y compromiso tratan sus cafetales, buenas prácticas agrícolas que se suman al
interés del cuidado por el medio ambiente, pero sobre todo al querer hacer las cosas bien, por convicción, con
pasión y orgullo de ser labradores de esperanza y el preciado grano arábigo.
Esta firme decisión de la familia Araque Osorio sumado al acompañamiento permanente de la Cooperativa de
Caficultores de Salgar y el servicio de extensión, los ha llevado hoy a obtener cuatros sellos de certificación;
Rainforest Alliance, Utz Certified, 4C, Café PRACTICES, del primero en la actualidad se dio un
reconocimiento del mejor café de Antioquia y de tal manera lo ubican entre los 10 mejores de Colombia todo
gracias al III Concurso Nacional de Café Rainforest Alliance.
Café con fragancia dulce floral pronunciada, con aroma dulce aromático, acidez media, cuerpo medio, sabor
residual persistente, con notas dulces, florales, aromáticas intensas, con un puntaje promedio de 86 puntos en
formato de calificación SCAA, así describimos el café que la familia Araque Osorio la cual con tan solo 4
hectáreas sembradas en café producen uno de los mejores cafés de Antioquia
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Fuente: Cooperativa de Caficultores de Salgar
Proyectó: Yuber Felipe Molina Murillo
Comunicador
Correo: [email protected] Tel: 3113528742