แผนการจดการเรยนร รหสวชา 3000-1314 ชอวชา วทยาศาสตรเพอคณภาพชวต

( 3 หนวยกต 4 ชวโมง/สปดาห)

หลกสตรประกาศนบตรวชาชพชนสง พทธศกราช 2557 ประเภทวชา พาณชยกรรม สาขาวชา คอมพวเตอรธรกจ

ระดบประกาศนยบตรวชาชพชนสง ปท 2

โดย อาจารย สลกจตร กนตนกข

กลมวชาพนฐาน

วทยาลยอาชวศกษาสนตราษฎร ในพระอปถมภ สมเดจพระเจาภคนเธอ เจาฟาเพชรรตนราชสดา สรภาพณณวด

ภาคเรยนท 1 ปการศกษา 2561

แผนการจดการเรยนร รหสวชา 3000-1314 ชอวชา วทยาศาสตรเพอคณภาพชวต 3 หนวยกต 4 ชวโมง/สปดาหหลกสตรประกาศนยบตรวชาชพชนสง พทธศกราช 2557 ประเภทวชาพาณชยกรรม สาขาวชาคอมพวเตอรธรกจ

จดประสงครายวชา เพอให

1. เขาใจเกยวกบระบบตาง ๆ ของสงมชวต สารชวโมเลกล การเจรญเตบโตและพนธกรรมแสงและการมองเหน ความรอนและการถายโอนความรอน สารเคมในชวตประจ าวนและงานอาชพ สารสกดจากพชสมนไพรและการใชประโยชน

2. มทกษะการทดลอง การค านวณ การวเคราะห สามารถน าไปประยกตใชในงานอาชพ 3. มเจตนคตทดตอวชาวทยาศาสตรและกจนสยทดในการท างาน

สมรรถนะรายวชา 1. แสดงความรเกยวกบระบบตาง ๆ ของสงมชวต สารชวโมเลกล การเจรญเตบโตและพนธกรรม

แสงและการมองเหน เสยงและการไดยน ความรอนและการถายโอนความรอน สารเคมในชวตประจ าวนและงานอาชพ สารสกดจากพชสมนไพรและการใชประโยชน

2. ประยกตใชความรจากการศกษาวทยาศาสตรและเพอคณภาพชวตในงานอาชพ

ค าอธบายรายวชา การศกษาและปฏบตเกยวกบระบบตาง ๆ ของสงมชวต สารชวโมเลกล การเจรญเตบโตและ

พนธกรรม แสงและการมองเหน เสยงและการไดยน ความรอนและการถายโอนความรอน สารเคมในชวตประจ าวนและงานอาชพ สารสกดจากพชสมนไพรและการใชประโยชน

หนวยการเรยนรและสมรรถนะรายวชา รหสวชา 3000-1314 ชอวชา วทยาศาสตรเพอคณภาพชวต 3 หนวยกต 4 ชวโมง/สปดาห หนวย ชอหนวย สมรรถนะรายหนวย

1

ระบบตาง ๆ ของสงมชวต

แสดงความรโครงสรางและหนาทส าคญของระบบพชและระบบสตว

2

สารชวโมเลกล

แสดงความรเกยวกบสารชวโมเลกล

3

การเจรญเตบโตและพนธกรรม

แสดงความรเกยวกบการเจรญเตบโตและพนธกรรม

4

แสงและการมองเหน

แสดงความรเกยวกบแสงและการมองเหน

5

เสยงและการไดยน

แสดงความรเกยวกบเสยงและการไดยน

6

ความรอนและการถายโอนความรอน

แสดงความรเกยวกบความรอนและการถายโอนความรอน

7

สารเคมในชวตปะจ าวนและงานอาชพ

แสดงความรเกยวกบสารเคมในชวต ประจ าวนและงานอาชพ

8

สารสกดจากพชสมนไพรและการใชประโยชน

แสดงความ ร เ ก ย วกบสารสกดจากพ ชสมนไพรและการใชประโยชน

ตารางวเคราะหหนวยการเรยนรและเวลาทใชในการจดการเรยนร รหสวชา 3000-1314 ชอวชา วทยาศาสตรเพอคณภาพชวต 3 หนวยกต 4 ชวโมง/สปดาห

หนวย

ชอหนวยเรยน

สปดาหท

ชวโมงท

1 ระบบตาง ๆ ของสงมชวต

1-2 1-8

2 สารชวโมเลกล

3-4 9-16

3 การเจรญเตบโตและพนธกรรม

5-6 17-24

4 แสงและการมองเหน

7-8 25-32

5 เสยงและการไดยน

10-11 41-48

6 ความรอนและการถายโอนความรอน

12-13 49-56

7 สารเคมในชวตปะจ าวนและงานอาชพ

14-15 57-64

8 สารสกดจากพชสมนไพรและการใชประโยชน

16-17 65-72

สอบกลางภาค 9 33-40 สอบปลายภาค 18 73-80

แผนการจดการเรยนรแบบสมถรรนะ

หนวยท 1 ชอวชา วทยาศาสตรเพอคณภาพชวต รหสวชา 3000-1314 สอนสปดาหท 1-2

ชอหนวย ระบบตาง ๆ ของสงมชวต ชวโมงรวม 8 ชวโมง

ระดบ ปวส. ชอผสอน อาจารยสลกจตร กนตนกข จ านวน 4 ชม./สปดาห สาระส าคญ ระบบตาง ๆ ของสงมชวต ไดแก ระบบโครงสรางและหนาทส าคญของอวยวะของพช ไดแก ราก ล าตน ใบ ดอก และการเกดผล สวนระบบในรางกายมนษยและสตว ไดแก ระบบยอยอาหาร ระบบหมนเวยนเลอด ระบบหายใจ ระบบขบถาย ระบบสบพนธและประสาท แตละระบบของสงมชวตประกอบดวยอวยวะหลายชนดทท างานอยางเปนระบบ จดประสงคการเรยนร

จดประสงคทวไป 1. รและเขาใจโครงสรางและหนาทส าคญของราก ล าตน ใบ ดอกและผลได

2. รและเขาใจโครงสรางและหนาทส าคญระบบในรางกายมนษยและสตว จดประสงคเชงพฤตกรรม 1. บอกสวนประกอบภายนอกของพชและหนาทได 2. บอกหนาทหลกและหนาทพเศษของรากและล าตนได 3. อธบายกลมเซลลทเกยวของกบการล าเลยงน าของพชได 4. อธบายโครงสรางทเกยวกบระบบล าเลยงน าและอาหารของพชได 5. บอกความแตกตางของการจดเรยงตวของทอล าเลยงในพชใบเลยงเดยวและพชใบเลยงคได 6. อธบายระบบยอยอาหารของมนษยและสตวได 7. อธบายระบบระบบหมนเวยนเลอดของมนษยและสตวได 8. รและเขาใจระบบหายใจของมนษยและสตวได 9. รและเขาใจระบบขบถายของมนษยและสตวได 10. รและเขาใจระบบสบพนธของมนษยและสตวได 11. พอประมาณและความรอบรในการเพาะปลกและน าพชมาใชประโยชน และมภมคมกน

ระบบการท างานรางกายของมนษยและสตว สมรรถนะรายหนวย แสดงความรโครงสรางและหนาทส าคญของระบบพชและระบบสตว

รายวชาทจดควบคหรอบรณาการ - วธบรณาการ - สาระการเรยนร 1. ลกษณะโครงสรางและหนาทส าคญของพช 1.1 ราก 1.2 ล าตน 1.3 ใบ 1.4 ดอก 1.5 ผลและเมลด 2. ระบบในรางกายมนษยและสตว 2.1 ระบบหมนเวยนเลอดคนและสตว 2.2 ระบบหายใจของคนและสตว 2.3 ระบบขบถาย 2.4 ระบบสบพนธของคนและสตว ปรชญาเศรษฐกจพอเพยงและคณธรรมทมงเนน 1. มความรอบรในระบบพช 2. สามารถน าความรไปใชในการเพาะปลกเพอความประหยดและพอประมาณ 3. น าความรเกยวกบระบบรางกายมาปฏบตตนเพอใหเกดภมคมกน น าปญหาและอปสรรคในการเรยนการสอนมาปรบปรงการเรยนการสอน เนองจากเปนหนวยการเรยนแรกจงมปญหาในดานความพรอมของผเรยนในการเขารวมกจกรรมตาง ๆ เชน อปกรณ การท างานกลมจงมการยดหยนกจกรรมการเรยนการสอน

กจกรรมการเรยนร สปดาหท 1 ชวโมงท 1-4 -แจงจดประสงคการเรยนรประจ าหนวย -ผสอนน าภาพตนไมทมสวนประกอบภายนอก เชน ราก ล าตน ใบ ดอก และผล มาใหผเรยนด แลวรวมกนอภปรายเกยวกบสวนประกอบภายนอกของพช ไดแกอะไรบาง แตละสวนมหนาทอะไร -ผสอนตงค าถามใหผเรยนรวมกนอภปรายเกยวกบ หนาทหลกและหนาทพเศษของราก ล าตนและใบ -ผสอนใช Power point ประกอบการอธบาย รากแกว รากฝอย เสนใบขนาน ล าตนเหนขอปลองชดเจน เสนใบรางแห ล าตนเหนขอปลองไมชดเจน ใบเรยวยาว พชยนตน พชลมลก บนกระดาน แลวใหนกเรยนลองจ าแนกกลมค าเหลานเปน 2 กลม นกเรยนจะใชอะไรเปนเกณฑและจ าแนกไดอยางไร(ใชใบเลยงเปนเกณฑ) -ผสอนใหผเรยนลองคดวา พชใบเลยงเดยวและพชใบเลยงค มความแตกตางกนหลายประการแลวระบบล าเลยงจะมลกษณะเหมอนหรอแตกตางกนหรอไม -ผเรยนจบคกนศกษาเปรยบเทยบโครงสรางของระบบล าเลยงในพชใบเลยงเดยว และพชใบเลยงค จากแหลงการเรยนรอเลคทรอนค -ผเรยนและผสอนรวมกนเลนเกมหาค าศพทจากตารางอกษรไขว ซงเปนค าศพทเกยวกบการล าเลยงสารในพช เชน ไซเลม โฟลเอม เซลลขนราก เนอเยอล าเลยง ปากใบ ออสโมซส แรงดนออสโมตก เมลด ดอก ผล เกสรตวผ เกสรตวเมย เปนตน -ผสอนถามผเรยนวาศพททหาไดจากตารางเกยวของกบพชอยางไร -ผสอนอธบายกระบวนการท างานของระบบล าเลยงน าและแรธาต การคายน า กระบวนการสงเคราะหดวยแสง การแพรพนธของเมลดและการงอกของเมลด โดยใช Power point ประกอบค าบรรยาย 1) น าจากดนจะเคลอนเขาสเซลลขนรากของพชโดยกระบวนการออสโมซส 2) หากไมเกดกระบวนการดงกลาวจะสงผลใหพชล าเลยงน าไมได -ผสอนอธบายประโยชนของการคายน าของใบและแรงดนออสโมตกในพช -ผสอนเปด VDO จาก Youtube ใหผเรยนชมการท างานของราก ล าตน ใบ เมลด -ผเรยนน าความรทไดมาออกแบบการน าเสนอในรปแบบแผนผงความคด -ผเรยนแตละคออกมาน าเสนอผลงานหนาชนเรยน -ผสอนและผเรยนรวมกนอภปราย การดดน าและแรธาต การจดเรยงตวของทอล าเลยงในพชใบเลยงเดยวและพชใบเลยงค ประโยชนจากการคายน าของใบ เทคนควธการสอนทน ามาใช เทคนค เพอนคคดและกระบวนการคดอยางมวจารณญาณ

สอการเรยนการสอนและแหลงการเรยนร 1. สอสงพมพ หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรคณภาพชวต ส านกพมพศนยสงเสรมวชาการ 2. โสตทศนปกรณ โปรเจคเตอร 3. สอเทคโนโลยขนสง Power point ระบบสงมชวต ระบบพช 4. อนเตอรเนท https://www.youtube.com/watch?v=BhW7JLLXWJs https://www.youtube.com/watch?v=8mwNt2mI090 https://www.youtube.com/watch?v=aAy0qTKc66U https://www.youtube.com/watch?v=qe807FFUKtw การวดผลการประเมนผล

การวดประเมนผล เกณฑการประเมนผล 1. สมถาม-ตอบเรองระบบพช 2. การเขยนผงมโนทศนบอกความสมพนธ

โครงสรางของระบบพช 3. สงเกตพฤตกรรมรายบคคล 4. แบบฝกหดทายบทเรยน 5. สอบยอย

1. ผเรยนตอบค าถามไดถกตองตามทครถาม รอยละ 80 ขนไป

2. ผเรยนเขยนผงมโนทศนไดถกตองรอยละ 90 ขนไป

3. ผเรยนใหความรวมมอในการท ากจกรรมการเรยนการสอน

4. ท าแบบฝกหดทายบทไดถกตองและตรงตอเวลา 5. ระดบด 8-10 คะแนน ระดบพอใช 5-7 คะแนน ระดบปรบปรง 0-4 คะแนน

เอกสารอางอง/เวปไซต 1. หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรคณภาพชวต ส านกพมพศนยสงเสรมวชาการ 2. https://www.youtube.com/watch?v=BhW7JLLXWJs 3. https://www.youtube.com/watch?v=8mwNt2mI090 4. https://www.youtube.com/watch?v=aAy0qTKc66U 5. https://www.youtube.com/watch?v=qe807FFUKtw

กจกรรมการเรยนร สปดาหท 2 ชวโมงท 5-8 -แจงจดประสงคการเรยนรประจ าหนวย -ผสอนตงค าถามใหผเรยนรวมกนอภปรายเกยวกบ โครงสรางของมนษย ปลาและแมลง -ผสอนใหผเรยนลองคดความแตกตางของระบบการท างานระหวางมนษยและสตว -ผสอนใช Power point point และVDO จาก youtube ประกอบการอธบาย เกยวกบสวนประกอบ แตละสวนมหนาทตามหวขอตอไปน 1) ระบบหมนเวยนเลอดคนและสตว 2) ระบบหายใจของคนและสตว 3) ระบบยอยอาหารและระบบขบถายของคนและสตว 4) ระบบสบพนธของคนและสตว -ผสอนใหผเรยนคดถงความเหมอนและความแตกตางระบบของมนษยและสตว -ผสอนแนะใหผเรยนจบคกนศกษาเปรยบเทยบโครงสรางแตละระบบของมนษยและสตว -ผสอนใหผเรยนแตละคเขยนผงมโนทศนทง 4 หวขอดงน 1) ระบบหมนเวยนเลอดคนและสตว 2) ระบบหายใจของคนและสตว 3) ระบบยอยอาหารระบบขบถายของคนและสตว 4) ระบบสบพนธของคนและสตว -ผเรยนแตละคออกมาน าเสนอผลงานหนาชนเรยน -ผสอนและผเรยนรวมกนอภปรายการท างานในระบบตาง ๆ ของ คนและสตวดงน 1) ระบบหมนเวยนเลอดคนและสตว 2) ระบบหายใจของคนและสตว 3) ระบบยอยอาหารระบบขบถายของคนและสตว 4) ระบบสบพนธของคนและสตว เทคนควธการสอนทน ามาใช เทคนคการสอนเพอนคคดและเทคนคกระบวนการคดอยางมวจารณญาณ

สอการเรยนการสอนและแหลงการเรยนร 1. สอสงพมพ หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรคณภาพชวต ส านกพมพศนยสงเสรมวชาการ 2. โสตทศนปกรณ โปรเจคเตอร 3. สอเทคโนโลยขนสง Power point ระบบสงมชวต ระบบพช 4. อนเตอรเนท https://www.youtube.com/watch?v=VQCC9j_Og78 https://www.youtube.com/watch?v=KTJihgHq-I0 https://www.youtube.com/watch?v=5EkWNYkkxow https://www.youtube.com/watch?v=ue8bC9HMSpg การวดผลการประเมนผล

การวดประเมนผล เกณฑการประเมนผล 1. สมถาม-ตอบเรองระบบสตว 2. การเขยนผงมโนทศนบอกความสมพนธ

โครงสรางของระบบสตว 3. สงเกตพฤตกรรมรายบคคล 4. แบบฝกหดทายบทเรยน 5. สอบยอย

1. ผเรยนตอบค าถามไดถกตองตามทครถาม รอยละ 80 ขนไป

2. ผเรยนเขยนผงมโนทศนไดถกตองรอยละ 90 ขนไป

3. ผเรยนใหความรวมมอในการท ากจกรรมการเรยนการสอน

4. ท าแบบฝกหดทายบทไดถกตองและตรงตอเวลา 5. ระดบด 8-10 คะแนน ระดบพอใช 5-7 คะแนน ระดบปรบปรง 0-4 คะแนน

เอกสารอางอง/เวปไซต 1. หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรคณภาพชวต ส านกพมพศนยสงเสรมวชาการ

2. https://www.youtube.com/watch?v=VQCC9j_Og78 3. https://www.youtube.com/watch?v=KTJihgHq-I0 4. https://www.youtube.com/watch?v=5EkWNYkkxow

5. https://www.youtube.com/watch?v=ue8bC9HMSpg

แผนการจดการเรยนรแบบสมถรรนะ

หนวยท 2 ชอวชา วทยาศาสตรเพอคณภาพชวต รหสวชา 3000-1314 สอนสปดาหท 3-4

ชอหนวย สารชวโมเลกล ชวโมงรวม 8 ชวโมง

ระดบ ปวส. ชอผสอน อาจารยสลกจตร กนตนกข จ านวน 4 ชม./สปดาห

สาระส าคญ สารชวโมเลกล คอ สารประกอบอนทรยทมอยในเซลลของสงมชวต องคประกอบของสารชวโมเลกลนอกจากจะมธาตคารบอนและไฮโดรเจนแลว ยงมธาตอน ๆ เชน ออกซเจน ไนโตรเจน ก ามะถน และฟอสฟอรสเปนองคประกอบรวมอยดวยสารชวโมเลกลสามารถแบงออกเปนกลมตามลกษณะโมเลกลเชงซอนไดดงน ไขมน โปรตน คารโบไฮเดรตเปนองคประกอบพนฐานของอาหารทจ าเปนตอรางกาย

โปรตนประกอบดวยกรดแอมโนจ านวนมากเชอมตอกนเปนโซยาว โปรตนแตละชนดแตกตาง กนขนอยกบโครงสรางในการเรยงล าดบและสดสวนของกรดแอมโน (amino acid) คารโบไฮเดรต เปนสารอนทรยทประกอบดวยธาตคารบอน ไฮโดรเจน และออกซเจน มโครงสรางเปนพอลไฮดรอกซอลดไฮด แบงได 3 ประเภท คอ มอโนแซกคาไรด ไดแซกคาไรด และพอลแซกคาไรด ซงสามารถทดสอบมอโนแซกคาไรด โดยใชเบเนดกต จะใหผลเปนตะกอนสแดงอฐและพอลแซกคาไรดประเภทแปงจะทดสอบโดยใชสารละลายไอโอดน ใหผลเปนตะกอนสน าเงนเขม

ไขมนประกอบดวยกรดไขมน (fatty acid) ทเชอมตอกนกบโมเลกลของกลเซอรอล (glycerol) ดวยพนธะเคม กรดไขมนอมตวและไมอมตวแตกตางกนตรงพนธะเคมทเชอมตอกน ท าใหกรดไขมนอมตวสวนใหญมสภาพเปนของแขง และกรดไขมนไมอมตวมสภาพเปนของเหลว เราสามารถน าไขมนและน ามนไปใชประโยชนในเชงอตสาหกรรมไดมากมาย นอกจากนไขมนและน ามนยงมบทบาทหนาททส าคญตอรางกายหลายประการ จดประสงคการเรยนร

จดประสงคทวไป 1. อธบายองคประกอบ ประโยชน และปฏกรยาบางชนดของโปรตนและกรดนวคลอก 2. อธบายองคประกอบ ประโยชนและปฏกรยาบางชนดของคารโบไฮเดรต 3. อธบายองคประกอบ ประโยชน และปฏกรยาบางชนดของไขมนและน ามน

จดประสงคเชงพฤตกรรม 1. บอกความหมายของโปรตนได 2. จ าแนกประเภทของโปรตนได 3. อธบายองคประกอบและโครงสรางของโปรตนได 4. บอกสมบตของโปรตนได 5. อธบายคณคาของโปรตนได

6. บอกประเภทของมอโนแซกคาไรดได 7. อธบายลกษณะเฉพาะของหมฟงกชนภายในโมเลกลของมอนอแซกคาไรดแตละประเภทได 8. บอกประเภทของไดแซกคาไรดได 9. บอกประเภทของพอลแซกคาไรดได 10. สามารถทดสอบคารโบไฮเดรตแตละประเภทได 11. บอกชนด หนาท และแหลงอาหารทมไขมนและน ามนได 12. อธบายโครงสราง สมบตบางประการของไขมนและน ามนได 13. ทดสอบสมบตบางประการของไขมนและน ามนได

14. มเหตผลในการจ าแนกโครงสรางของสารชวโมเลกลแตละประเภท มความพอประมาณในการบรโภคอาหารประเภทตาง ๆ ทเปนสารชวโมเลกลและมความรอบรในการเขยนผงมโนทศนเรองสารชวโมเลกลและน าเสนอหนาชนเรยน

สมรรถนะรายหนวย แสดงความรเกยวกบสารชวโมเลกล รายวชาทจดควบคหรอบรณาการ - วธบรณาการ - สาระการเรยนร 1. โปรตน 1.1 ความหมายของโปรตน 1.2 องคประกอบและโครงสรางของโปรตน 1.3 โปรตนในรางกาย 1.4 สมบตของโปรตน 1.5 คณคาของโปรตน

2. ประเภทของคารโบไฮเดรต 2.1 มอโนแซกคาไรด 2.2 ไดแซกคาไรด

2.3 พอลแซกคาไรด 2.4 การทดสอบคารโบไฮเดรต 3. ไขมนและน ามน

3.1 แหลงอาหารทใหไขมนและน ามน 3.2 องคประกอบและโครงสรางของไขมนและกรดไขมน 3.3 ประโยชนจากไขมน

3.4 บทบาทและหนาทของไขมนและน ามน ปรชญาเศรษฐกจพอเพยงและคณธรรมทมงเนน 1. มเหตผลในการจ าแนกโครงสรางของสารชวโมเลกลแตละประเภท 2. มความพอประมาณในการบรโภคอาหารประเภทตาง ๆ ทเปนสารชวโมเลกล 3. มความรอบรในการเขยนผงมโนทศนเรองสารชวโมเลกลและน าเสนอหนาชนเรยน น าปญหาและอปสรรคในการเรยนการสอนมาปรบปรงการเรยนการสอน หนวยการเรยนนเปนหนวยการเรยนทคอนขางเขาใจยาก เนองจากเปนหนวยใหญและมเนอหามาหากเปรยบเทยบกบเวลาเรยน จงน าสอการสอนมาชวยในการท ากจกรรมการเรยนการสอน

กจกรรมการเรยนร สปดาหท 3 ชวโมง 9-12 -แจงจดประสงคการเรยนรประจ าหนวย -ผสอนใหผเรยนดโครงสรางซงเปนตวอยางของโปรตนและกรดอะมโนดวย Power point และ VDO จาก Youtube จากนนใหผเรยนรวมกนพจารณาและรวมกนอภปรายวา ความแตกตางของโปรตนแตละประเภทและกรดอะมโนแตละชนด สมบตของโปรตนแตละประเภทมความแตกตางกนอยางไร -แบงผเรยนเปนกลม กลมละ 3 คน โดยคละความสามารถ ออน ปานกลางและเกง ใหแตละกลมสงสมาชกทเกงสดของแตละกลมออกมาท างานรวมกน และท ากจกรรมในหวขอเดยวกนโดยเรยกกลมนวา กลมผเชยวชาญ -ผสอนใหสงผเชยวชาญของแตละกลมมารบงานและคนควาความรจากสออเลคทรอนกสตามหวขอดงน 1. องคประกอบและโครงสรางของ 2. โปรตนในรางกาย 3. สมบตและคณคาของโปรตน - เมอกลมผเชยวชาญศกษาในเรองทไดรบมอบหมายตามเวลาทก าหนด ใหสมาชกแตละคนกลบเขากลมสมาชกแตละคนถายทอดความรทไดรบใหเพอนสมาชกในกลมฟงจนครบทกเรอง -ผสอนและผเรยนรวมกนอภปรายและสรป เรอง โปรตน เทคนควธการสอนทน ามาใช วธสอนโดยการจดการเรยนรแบบรวมมอ : เทคนคการตอเรองราว (Jigsaw) สอการเรยนการสอนและแหลงการเรยนร 1. สอสงพมพ หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรคณภาพชวต ส านกพมพศนยสงเสรมวชาการ 2. โสตทศนปกรณ โปรเจคเตอร ล าโพง 3. สอเทคโนโลยขนสง Power point สารชวโมเลกล โครงสรางโปรตน 4. อนเตอรเนท https://www.youtube.com/watch?v=5nkp4yaPNY0 https://www.youtube.com/watch?v=Nz7kPV3UY3g

การวดผลการประเมนผล

การวดประเมนผล เกณฑการประเมนผล 1. สมถาม-ตอบสารชวโมเลกล 2. ท าแบบฝกหดสารชวโมเลกล 3. สงเกตพฤตกรรมรายบคคล 4. สอบยอย

1. ผเรยนตอบค าถามไดถกตองตามทครถาม รอยละ 80

2. ผเรยนท าแบบฝกหดสารชวโมเลกลไดถกตองรอยละ 80 ขนไปถอวาผาน

3. ผเรยนใหความรวมมอในการท ากจกรรม 4. ระดบด 8-10 คะแนน ระดบพอใช 5-7 คะแนน ระดบปรบปรง 0-4 คะแนน

เอกสารอางอง/เวปไซต 1. หนงสอเรยนวชา วทยาศาสตรเพอคณภาพชวต

2. https://www.youtube.com/watch?v=5nkp4yaPNY0 3. https://www.youtube.com/watch?v=Nz7kPV3UY3g

กจกรรมการเรยนร สปดาหท 4 ชวโมง 13-16 -ผสอนแบงผเรยนเปนกลม กลมละ 4 คน คละความสามารถ โดยแตละคนมหมายเลขประจ าตวตงแต 1 - 4 -ผเรยนแตละกลมศกษาโครงสรางของคารโบไฮเดรตแตละประเภท (ดงภาพ)

-ผสอนใหผเรยนแตละคนในกลมเลารายละเอยดของโครงสรางของคารโบไฮเดรตทไดศกษาไปแลว โดยใหแตละคนใชเวลาในการเลาเทาๆ กนจนครบทกคน -ผเรยนในกลมรวมกนสรปเรองทเลามา จากนนครแจงจดประสงคการเรยนรใหนกเรยนทราบ -ผสอนใหความรเกยวกบคารโบไฮเดรต -ผเรยนแตละกลมศกษารายละเอยดในหนงสอเรยน เรอง ลกษณะ ประเภท และการทดสอบคารโบไฮเดรตแตละประเภท แลวเขยนบนทกลงในสมด -ผเรยนจบคกนท าใบงาน เรอง คารโบไฮเดรต -ผสอนเชอมโยงความรเรองพลงงานคารโบไฮเดรตและสารอาหารทใหความอบอนเพอเชอมโยงไปสการเรยนรเรอง ไขมนและน ามน -ใหผเรยนศกษาไขมนและน ามนจากใบความรหรอในหนงสอเรยน โดยผสอนชวยอธบายใหนกเรยนเขาใจวา ไขมนเปนสารอาหารทใหพลงงานสงและใหความอบอนแกรางกายเมอเทยบกบสารอาหารประเภทอน เกดจากการรวมตวของกรดไขมนกบกลเซอรอล ซงกรดไขมนในธรรมชาต ม 2 ประเภท คอ กรดไขมนอมตวและกรดไขมนไมอมตว พบทวไปในไขแดง น ามนพช น ามนสตว -แบงนกเรยนเปนกลม สบคนขอมลเกยวกบไขมนและน ามนจากหนงสอ วารสาร สารานกรมวทยาศาสตร สารานกรมส าหรบเยาวชน และอนเทอรเนต รวมทงน าขอมลทคนควาไดมาจดท าเปนรายงาน หรอจดปายนเทศใหเพอน ๆ ไดทราบเพอแลกเปลยนเรยนรกน เทคนควธการสอนทน ามาใช วธสอนโดยการจดการเรยนรแบบรวมมอ : เทคนคเลาเรองรอบวง , เทคนคคคด

สอการเรยนการสอนและแหลงการเรยนร 1. สอสงพมพ หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรคณภาพชวต ส านกพมพศนยสงเสรมวชาการ 2. โสตทศนปกรณ โปรเจคเตอร 3. สอเทคโนโลยขนสง Power point คารโบไฮเดรต และไขมน 4. อนเตอรเนท https://www.youtube.com/watch?v=QhROGVeGD68 https://www.youtube.com/watch?v=6Gs--7Xgl2o https://www.youtube.com/watch?v=FBX3ezWJiOY https://www.youtube.com/watch?v=fxdLZYnhQXM การวดผลการประเมนผล

การวดประเมนผล เกณฑการประเมนผล 1. สมถาม-ตอบคารโบไฮเดรต ไขมน 2. ท าแบบฝกหดคารโบไฮเดรต ไขมน 3. สงเกตพฤตกรรมรายบคคล 4. การใหความรวมมอในการท ากจกรรมกลม

1. ผเรยนตอบค าถามไดถกตองตามทครถาม รอยละ 80

2. ผเรยนท าแบบฝกหดไดถกตองรอยละ 90 ขนไปถอวาผาน

3. ผเรยนใหความรวมมอในการท ากจกรรมการเรยน 4. ผเรยนใหความรวมมอในการเขารวมกจกรรม

เอกสารอางอง/เวปไซต 1. หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรคณภาพชวต ส านกพมพศนยสงเสรมวชาการ 2. https://www.youtube.com/watch?v=QhROGVeGD68 3. https://www.youtube.com/watch?v=6Gs--7Xgl2o 4. https://www.youtube.com/watch?v=FBX3ezWJiOY 5. https://www.youtube.com/watch?v=fxdLZYnhQXM

แผนการจดการเรยนรแบบสมถรรนะ

หนวยท 3 ชอวชา วทยาศาสตรเพอคณภาพชวต รหสวชา 3000-1314 สอนสปดาหท 5-6

ชอหนวย การเจรญเตบโตและพนธกรรม ชวโมงรวม 8 ชวโมง

ระดบ ปวส. ชอผสอน อาจารยสลกจตร กนตนกข จ านวน 4 ชม./สปดาห สาระส าคญ การเจรญเตบโตของสงมชวตม 2 แบบ คอ การเจรญเตบโตแบบปกต และการเจรญเตบโตแบบผดปกต ซงอาจมสาเหตมาจากความผดปกต เปนตน การศกษาเรองพนธกรรมจะท าใหเรามความรความเขาใจเกยวกบลกษณะทางพนธกรรม การถายทอดลกษณะทางพนธกรรม แบบแผนการถายทอดลกษณะ ตาง ๆ ระบบการควบคมการท างานของยน ความแปรผนของลกษณะทางพนธกรรม การสบพนธกบการถายทอดลกษณะทางพนธกรรม รปแบบการถายทอดลกษณะทางพนธกรรม จดประสงคการเรยนร

จดประสงคทวไป 1. รและเขาใจเกยวกบการเจรญเตบโตและพนธกรรม 2. รและเขาใจเกยวกบการถายทอดลกษณะทางพนธกรรม จดประสงคเชงพฤตกรรม

1. อธบายกระบวนการเจรญเตบโตของสงมชวตได 2. อธบายลกษณะทางพนธกรรมได 3. อธบายการคนพบความรทางพนธศาสตรได 4. อธบายการถายทอดลกษณะทางพนธกรรมหนงลกษณะได 5. อธบายยนและโครโมโซมได 6. อธบายมวเตชนได 7. มสตปญญาในการคนควาหาความรในการศกษาแกนกลางชววทยาโมเลกล มเหตผลและม

ภมคมกนในการถายทอดลกษณะทางพนธกรรมมาปรบใชกบชวตเมอถงวยอนสมควรและมวเทชนในสงมชวต

สมรรถนะรายหนวย

แสดงความรเกยวกบการเจรญเตบโตและพนธกรรม

รายวชาทจดควบคหรอบรณาการ - วธบรณาการ - สาระการเรยนร 1. กระบวนการเจรญเตบโตของสงมชวต 1.1 การเจรญเตบโตในระยะเอมบรโอ 1.2 การเจรญเตบโตของคนในระยะฟตส 1.3 การเจรญเตบโตของคนในระยะหลงคลอด 2. ลกษณะทางพนธกรรม 2.1 ความหมายพนธกรรม 2.2 ค าศพททใชในพนธกรรม 3. การคนพบความรทางพนธกรรมศาสตร 3.1 การศกษาคนควาของเมนเดล 3.2 กฎขอท 1 กฎแหงการแยก 3.3 กฎขอท 2 Dihybrid Cross 4. การถายทอดลกษณะทางพนธกรรม 4.1 ทฤษฎความนาจะเปน 5. DNA ยนและโครโมโซม 5.1 แกนกลางชววทยาโมเลกล 5.2 ยนในออโตโซม 5.3 มลตเปลอลลล 5.4 ยนในโครโมโซมเพศ 6. มวเทชน 6.1 มวเทชนในเซลลสบพนธ 6.2 มวเทชนในเซลลรางกาย 6.3 มวเทชนระดบโครงสรางโครโมโซม 7. โรคทางพนธกรรมทเกดจากความผดปกตของโครโมโซมในคน 7.1 ความผดปกตทจ านวนโครโมโซม 7.2 ความผดปกตทโครงสรางของโครโมโซม 7.3 โรคทางพนธกรรมทมความผดปกตในระดบยน

ปรชญาเศรษฐกจพอเพยงและคณธรรมทมงเนน 1. มสตปญญาในการคนควาหาความรในการศกษาแกนกลางชววทยาโมเลกล 2. มเหตผลในการศกษาการคนพบความรทางพนธกรรมของเมนเดล

3. มภมคมกนในการน าความรเรองการถายทอดทางพนธกรรมมาปรบใชกบชวตเมอถงวยอนสมควรและมวเทชนในสงมชวต

น าปญหาและอปสรรคในการเรยนการสอนมาปรบปรงการเรยนการสอน จากการจดการเรยนการสอนเรองการเจรญเตบโตและพนธกรรมในภาคเรยนทผานมาพบวานกศกษายงไมมภมคมกนเกยวกบการน าความรเรองการถายทอดทางพนธกรรมไปปรบใชกบชวตประจ าวน จงไดมการปรบกจกรรมการเรยนการสอนใหผเรยนไดรวมกลมวเคราะหถงสาเหตทจะท าใหเกดโรคทถายทอดทางพนธกรรม

กจกรรมการเรยนร สปดาหท 5 ชวโมงท 17-20 -ผสอนเปด VDO การปฏสนธและการเจรญเตบโตใหผเรยนดเพอเปนการกระตนความคดกอนเรยน -แจงจดประสงคประสงคการเรยนรประจ าหนวย -ใหผเรยนสงเกตลกษณะรปรางของสงมชวต โดยทวไปจะมลกษณะทแตกตางกน เชน สผวของมนษย ลกษณะหลากหลายของพช และสตวชนดเดยวกน -ผสอนใหผเรยนจบกลม กลมละ 4 คน โดยคละเพศ และคละความสามารถ เกง ปานกลางคอนขางเกง ปานกลางคอนขางออน และออน -ผสอนใหผเรยนศกษาเรอง ทฤษฎการถายทอดพนธกรรมของเมนเดล ดวย Powerpoint และ VDO จาก Youtube -ผสอนอภปรายเกยวกบกระบวนการถายทอดลกษณะทางพนธกรรมพอสงเขป แลวแบงเนอหาทจะเรยนออกเปนหวขอยอย ๆ ดงน 1) ความสมพนธระหวางโครโมโซม ยน และ DNA 2) การแบงเซลลแบบไมโทซส 3) การแบงเซลลแบบไมโอซส 4) การสรางเซลลสบพนธ -ผเรยนแตละกลมรวมกนศกษากจกรรมพฒนาทกษะวทยาศาสตร เรอง แยกยนใสเซลล -ผเรยนแตละกลมศกษากฎแหงการแยกตว กฎแหงการรวมกลมอสระ การถายทอดลกษณะเดนแบบไมสมบรณ และมลตเปลอลลล จากหนงสอเรยน โดยใหนกเรยนเกงอธบายใหนกเรยนออนฟงจนเขาใจ -ผเรยนชวยกนสรปผลการท ากจกรรม -ผเรยนแตละกลมรวมกนเขยนผงมโนทศน เรอง ทฤษฎการถายทอดพนธกรรมของเมนเดล -ผเรยนแตละกลมรวมกนน าเสนอผงมโนทศนเรอง ทฤษฎการถายทอดพนธกรรมของเมนเดลหนาชนเรยน เทคนควธการสอนทน ามาใช เทคนคเพอนชวยเพอน

สอการเรยนการสอนและแหลงการเรยนร 1. สอสงพมพ หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรคณภาพชวต ส านกพมพศนยสงเสรมวชาการ 2. โสตทศนปกรณ โปรเจคเตอร 3. สอเทคโนโลยขนสง Power point การเจรญเตบโตของสงมชวต การถายทอดลกษณะทาง

พนธกรรมตามทฤษฎของเมนเดล 4. อนเตอรเนท https://www.youtube.com/watch?v=tEbpb0GNCYM https://www.youtube.com/watch?v=omZXzjEEstg https://www.youtube.com/watch?v=C2z41JLXqCQ https://www.youtube.com/watch?v=c2azyKz3Yfg การวดผลการประเมนผล

การวดประเมนผล เกณฑการประเมนผล 1. สมถาม-ตอบการถายทอดลกษณะทางพนธกรรม 2. ท าแบบฝกหดการถายทอดลกษณะทางพนธกรรม 3. สงเกตพฤตกรรมรายบคคล 4. การใหความรวมมอในการท ากจกรรมกลม 5. สอบยอย

1. ผเรยนตอบค าถามไดถกตองตามทครถาม รอยละ 80

2. ผเรยนท าแบบฝกหดการด าเนนการของเซตในรปแบบโจทยปญหาไดถกตองรอยละ 90 ขนไปถอวาผาน

3. ผเรยนใหความรวมมอในการท ากจกรรมการเรยน 4. ผเรยนใหความรวมมอในการเขารวมกจกรรม 5. ระดบด 8-10 คะแนน ระดบพอใช 5-7 คะแนน ระดบปรบปรง 0-4 คะแนน

เอกสารอางอง/เวปไซต 1. หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรคณภาพชวต ส านกพมพศนยสงเสรมวชาการ 2. https://www.youtube.com/watch?v=tEbpb0GNCYM 3. https://www.youtube.com/watch?v=omZXzjEEstg 4. https://www.youtube.com/watch?v=C2z41JLXqCQ 5. https://www.youtube.com/watch?v=c2azyKz3Yfg

กจกรรมการเรยนร สปดาหท 6 ชวโมงท 21-24 -ผสอนทบทวนความรเดมของผเรยนเกยวกบการถายทอดลกษณะทางพนธกรรมตามกฎของ

เมนเดล -ผสอนน าภาพเกยวกบคนทเปนโรคทเกยวกบความผดปกตของยนทอยบนโครโมโซมดวย

โปรแกรม Power point มาใหผเรยนไดศกษา แลวสอบถามนกเรยนตอไปวา โรคทอยในภาพนนเกดจากความผดปกตของอะไร และถามผเรยนตอไปวาเราจะสามารถหลเลยงโรคเหลานไดหรอไม

-ผสอนแบงกลม กลมละ 4- 5 คน โดยคละ เกง ปานกลาง ออน -ผสอนใหผเรยนแตละกลมท า การสบคนและรวบรวมขอมลเกยวกบโรคกบพนธกรรม จาก

แหลงขอมลอเลคทรอนกสพรอมจดบนทก -ผสอนเปด VDO เพอการศกษาเรองมวเทชนกอใหเกดโรคทถายทอดทางพนธกรรม

ในระดบตาง ๆ ดงน 1) มวเทชนในระดบเซลลสบพนธ 2) มวเทชนในเซลลรางกาย 3)มวเทชนระดบโครงสรางโครโมโซม Deletion Duplication Inversion -ผสอนตงประเดนค าถามเพอน าไปสการอภปราย วา “โรคทางพนธกรรมมสาเหตเกดจาก

ความผดปกตของอะไร และจะมวธการปองกนอยางไร” -ใหผเรยนแตละกลมท าผงมโนทศนเกยวกบมวเทชนซงกอใหเกดโรคทางพนธกรรม และการ

ปองกนการถายทอดโรคทางพนธกรรมไปสลกหลาน -ใหแตและกลมสงตวแทนออกมาน าเสนอผงมโนทศนหนาชนเรยน

เทคนควธการสอนทน ามาใช เทคนคเพอนชวยเพอน สอการเรยนการสอนและแหลงการเรยนร 1. สอสงพมพ หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรเพอคณภาพชวต 2. โสตทศนปกรณ โปรเจคเตอร ล าโพง 3. สอเทคโนโลยขนสง Power point มวเทชน โรคทางพนธกรรม https://www.youtube.com/watch?v=AHavWulER38 https://www.youtube.com/watch?v=sgxkLM2BH70 https://www.youtube.com/watch?v=8sJir7bv5NU

การวดผลการประเมนผล

การวดประเมนผล เกณฑการประเมนผล 1. สมถาม-ตอบมวเทชนและโรคทางพนธกรรม 2. ท าแบบฝกหดการถายทอดลกษณะทางพนธกรรม 3. สงเกตพฤตกรรมรายบคคล 4. การใหความรวมมอในการท ากจกรรมกลม 5. สอบยอย

1. ผเรยนตอบค าถามไดถกตองตามทครถาม รอยละ 80

2. ผเรยนท าแบบฝกหดการด าเนนการของเซตในรปแบบโจทยปญหาไดถกตองรอยละ 90 ขนไปถอวาผาน

3. ผเรยนใหความรวมมอในการท ากจกรรมการเรยน 4. ผเรยนใหความรวมมอในการเขารวมกจกรรม 5. ระดบด 8-10 คะแนน ระดบพอใช 5-7 คะแนน ระดบปรบปรง 0-4 คะแนน

เอกสารอางอง/เวปไซต 1. หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรเพอคณภาพชวต 2. https://www.youtube.com/watch?v=AHavWulER38 3. https://www.youtube.com/watch?v=sgxkLM2BH70 4. https://www.youtube.com/watch?v=8sJir7bv5NU

แผนการจดการเรยนรแบบสมถรรนะ

หนวยท 4 ชอวชา วทยาศาสตรเพอคณภาพชวต รหสวชา 3000-1314 สอนสปดาหท 7-8

ชอหนวย แสงและการมองเหน ชวโมงรวม 8 ชวโมง

ระดบ ปวส. ชอผสอน อาจารยสลกจตร กนตนกข จ านวน 4 ชม./สปดาห

สาระส าคญ แสงไมวาจะมาจากแหลงก าเนดใดกตาม ลวนมอทธพลและสงผลกระทบตอมนษยและสงแวดลอม มนษยไดน าความรเกยวกบแสงมาใชใหเกดประโยชนอยางไรบางและปรากฏการณตาง ๆ ทางธรรมชาตมแสงเขาไปเกยวของหรอไมอยางไร จดประสงคการเรยนร

จดประสงคทวไป 1. รและเขาใจเกยวกบแสงและการมองเหน 2. รและเขาใจการท างานของตาและระบบประสาท 3. รและเขาใจสวนประกอบและการใชทศนอปกรณ จดประสงคเชงพฤตกรรม

1. อธบายแสงกบการมองเหนได 2. อธบายการหกเหของแสงและการน าไปใชประโยชนได 3. อธบายการมองเหนและความสวางได 4. อธบายคณลกษณะของส การผสมแสงส และแสงสกบการมองเหนสของวตถ 5. อธบายชนดของเลนสและการน าไปใชประโยชนได 6. อธบายชนดทศนอปกรณและสวนประกอบได 7. อธบายเลเซอร เสนใยน าแสง และการน าไปใชประโยชนได 8. มความรอบรเรองแสงและสมบตของแสง มภมคมกนในการใชสายตาและมความ

พอประมาณตลอดจนมเหตผลในการน าทศนอปกรณมาใช สมรรถนะรายหนวย แสดงความรเกยวกบแสงและการมองเหน รายวชาทจดควบคหรอบรณาการ -

วธบรณาการ - สาระการเรยนร 1. แสงและการมองเหน 2. การหกเหของแสงและการใชประโยชน 3. เลนส 4. ทศนอปกรณ 5. เลเซอรและเสนใยน าแสง 6. การมองเหนและความสวาง 7. ส

ปรชญาเศรษฐกจพอเพยงและคณธรรมทมงเนน 1. มความรอบรเรองแสงและสมบตของแสง 2. มภมคมกนในการใชสายตา 3. ตงใจศกษาจนส าเรจการศกษาไมเกยวของกบอบายมข รจกคบเพอนทด จรงใจ และอยใน

โอวาทค าสงสอนของ พอแม คร อาจารย 4. มความพอประมาณในการเลอกน าทศนอปกรณมาใช 5. มเหตผลในการน าทศนอปกรณมาใช

น าปญหาและอปสรรคในการเรยนการสอนมาปรบปรงการเรยนการสอน จากการจดการเรยนการสอนเรองแสงและการมองเหนในปการศกษา 2559 พบวา นกศกษาบางสวนยงไมเขาใจเกยวกบการเกดภาพจรงและภาพเสมอนจงเพมกจกรรมใหผเรยนวาดภาพจรงและภาพเสมอน

กจกรรมการเรยนร สปดาหท 7 ชวโมงท 25-28 -ผสอนกระตนความสนใจของผเรยนโดยการพดคยซกถาม ความรเดมของนกเรยน เกยวกบ สมบต ของ แสง เชน สมบต ของ แสง ท นกเรยนรจกมอะไรบาง (การสะทอนและการหกเหของแสง) -ผเรยน รวมกนตอบค าถามและแสดงความคดเหนเกยวกบค าตอบของค าถามเพอเชอมโยงไปสการเรยนเรอง การสะทอนของ -แจงจดประสงคการเรยนร -อธบายการเกดการสะทอนของแสง แนวรงสตกกระทบและแนวรงสสะทอน สงเกต ขนาดของมมตกกระทบ และ มมสะทอนของแสง เมอ อย ระนาบ เดยวกนดวย Power point -แบงนกเรยนกลมละ 5–6 คน ปฏบตกจกรรมใหผเรยนศกษาการสะทอนของแสงจากใบความรหรอในหนงสอเรยน และใหผเรยน สงเกตการณสะทอนของแสงบนกระจก เงาราบ ตามขนตอนทางวทยาศาสตรโดยใชทกษะการสงเกตผเรยนแตละกลมสงตวแทนกลมน าเสนอผลการปฏบตกจกรรมหนาชนเรยน ผเรยนและผรวมกนอภปรายและหาขอสรปจากการปฏบตกจกรรม โดยใชแนวค าถาม ตอไปน 1) ผเรยนสงเกตเหนอะไร เมอแนวรงสจากแสงกระทบกระจกเงา (เกดรงสสะทอน ออกมาจากกระจกเงา) – มมระหวางรงสตกกระทบกบเสนตงฉากและรงสสะทอนกบเสนตงฉากมความ สมพนธกนหรอไม ลกษณะใด (สมพนธกน คอ มมทง 2 มมมคาเทากน) -เชอมโยงความรการสะทอนของแสงเพอเขาสการหกเหของแสงเมอแสงเคลอนทผานตวกลางทยอมใหแสงผานไดเชน น า เลนส -ผสอนกระตน ความสนใจของนกเรยนโดยการพดคยซกถามความรเดมของผเรยนเกยวกบเลนสนนและ เลนสเวา เชน เลนสนน และ เลนสเวา ม ลกษณะใด อปกรณ ทมสวนประกอบของเลนสนน และ เลนสเวามอะไรบาง และ เมอแสงผานเลนสนน และ เลนสเวา แนวของแสงจะมการ เปลยนแปลง ลกษณะ ใด -เมอนกเรยนรวมกนตอบค าถามและแสดงความคดเหนเกยวกบค าตอบของค าถามเพอเชอมโยงไปส การ เรยน รเรอง การหกเหของแสงผาน เลนสนน และ เลนสเวา -ผสอนอธบายสมบตของเลนสนนและเลนสเวา และอธบายการหาความ ยาว โฟกส วธ เขยน ทาง เดน แสง เพอหาต าแหนงและลกษณะของภาพทเกดจากการหกเหผานเลนสเวาและเลนสนน - แบงนกเรยนกลมละ 5–6 คน ปฏบตกจกรรมสงเกตการหาความยาวโฟกสและภาพทเกดจากเลนสนน -ครและนกเรยนรวมกนสรปเกยวกบประโยชนจากการสะทอนและการหกเหของแสงโดยรวมกนเขยนเปนผงมโนทศน เทคนควธการสอนทน ามาใช เทคนคการการเรยนแบบรวมมอ

สอการเรยนการสอนและแหลงการเรยนร 1. สอสงพมพ หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรเพอคณภาพชวต 2. โสตทศนปกรณ โปรเจคเตอร 3. สอเทคโนโลยขนสง Power point แสงและการมองเหน การวดผลการประเมนผล

การวดประเมนผล เกณฑการประเมนผล 1. สมถาม-ตอบแสงและการมองเหน 2. ท าแบบฝกหดแสงและการมองเหน 3. สงเกตพฤตกรรมรายบคคล

1. ผเรยนตอบค าถามไดถกตองรอยละ 80 2. ผเรยนท าแบบฝกหดแสงและการมองเหนไดถกตองรอยละ 90 ขนไปถอวาผาน

3. ผเรยนใหความรวมมอในการท ากจกรรมการเรยน เอกสารอางอง/เวปไซต 1. หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรเพอคณภาพชวต 2. http://computernpu2015.wordpress.com

กจกรรมการเรยนร สปดาหท 8 ชวโมงท 29-32 -ทบทวนบทเรยนเรองแสงเพอเชอมโยงความรความรเรองการมองเหน -แจงจดประสงคการเรยนร -ผสอนแบงผเรยนออกเปน 2 กลม -ผสอนใหผเรยนดรปหนดวย Power pointโดยหนและแมวมระยะหางชวงหนง -ผสอนใหผเรยนหลบตาซาย หรอปดตาขางซาย ใหรปหนตรงกบนยนตาขางขวา -ใหผเรยนวาดรปหนและแมวตาม Power point และใหตาขวาจบนงทรปหนตลอดเวลา คอยๆ เลอนกระดาษเขามาใกลตาอยางชาๆ จนกระทงมองไมเหนรปแมว -ท าขนตอนท 2 และ 3 ซ าอกครง แตหลบตาขวาหรอปดตาขวา และใหตาซายจองทรปแมวแทน -ผเรยนชวยกนอภปรายในประเดนตอไปนภายในกลมของตนกลม -เพราะเหตใดจงมองไมเหนแมว ทงๆทยงมภาพแมวอย -จากการทดลองพอจะบอกไดหรอไมวา จดทตามองไมเหนภาพอยเยองไปทางใดของนยนตา -หเรยนยนแขนไปขางหลงเพอรบวตถจากเพอน เชน ดนสอหรอปากกาโดยทไมทราบวาวตถนมสอะไร - มองตรงไปขางหนา คอยๆ เคลอนแขนมาดานหนาใหอยในระดบสายตาขณะเคลอนแขนมาดานหนา หามเหลอบมองวตถในมอ มองตรงไปขางหนาตลอดเวลา เมอใดเรมมองเหนวตถ ใหบอกสของวตถนน -ผเรยนชวยกนอภปรายในประเดนตอไปนภายในกลมของตนกลม -บอกไดหรอไมวา มองเหนวตถครงแรกเมอวตถอยในต าแหนงใด -บอกสวตถไดชดเจนถกตองหรอไม -ใหผเรยนศกษาเรองนยนตาและการมองเหนจากหนงสอเรยนและเพมเตมการมองเหนจากขอมลทางอนเตอรเนท เรองโครงสรางนยนตา กลไกและการมองเหน ความผดปกตของสายตา (สายตาสน สายตายาวและสายตาเอยงผด) -ใหผเรยนแตละกลมรวมกนหาขอสรปเรองการมองเหนของตาและออกมาน าเสนอหนาชนเรยน เทคนควธการสอนทน ามาใช เทคนคการเรยนรแบบรวมมอ

สอการเรยนการสอนและแหลงการเรยนร 1. สอสงพมพ หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรเพอคณภาพชวต 2. โสตทศนปกรณ โปรเจคเตอร 3. สอเทคโนโลยขนสง Power point แสงและการมองเหน การวดผลการประเมนผล

การวดประเมนผล เกณฑการประเมนผล 1. สมถาม-ตอบแสงและการมองเหน 2. ท าแบบฝกหดแสงและการมองเหน 3. สงเกตพฤตกรรมรายบคคล

1. ผเรยนตอบค าถามไดถกตองรอยละ 80 2. ผเรยนท าแบบฝกหดแสงและการมองเหนไดถกตองรอยละ 90 ขนไปถอวาผาน

3. ผเรยนใหความรวมมอในการท ากจกรรมการเรยน เอกสารอางอง/เวปไซต 1. หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรเพอคณภาพชวต 2. http://computernpu2015.wordpress.com

แผนการจดการเรยนรแบบสมถรรนะ

หนวยท 5 ชอวชา วทยาศาสตรเพอคณภาพชวต รหสวชา 3000-1314 สอนสปดาหท 10-11

ชอหนวย เสยงและการไดยน ชวโมงรวม 8 ชวโมง

ระดบ ปวส. ชอผสอน อาจารยสลกจตร กนตนกข จ านวน 4 ชม./สปดาห สาระส าคญ เสยงท าใหเกดภาษาพด ชวยถายทอดความรความคด ความปรารถนาและอารมณ จากผพดไปสผฟง เสยงเกดขนไดอยางไร เชน การเลยวเบนของเสยงออมสงกดขวาง เสยงรองเพลงของนกรองบางคนสามารถท าใหแกวสนและแตกได การประดษฐเครองดนตรนานาชนดมหลกการอยางไร การบนทกและการถายทอดเสยงท าไดอยางไร ตลอดจนการปองกนและการดแลรกษาหซงเปนอวยวะทส าคญการรบเสยงท าไดอยางไร จดประสงคการเรยนร

จดประสงคทวไป 1. รและเขาใจเกยวกบลกษณะของคลนเสยง 2. บอกหลกการท างานของห จดประสงคเชงพฤตกรรม 1. อธบายลกษณะของคลนเสยงและการเคลอนทของคลนเสยงได 2. อธบายธรรมชาตของเสยงได 3. อธบายสมบตและปรากฏการณของเสยงได 4. อธบายเสยงดนตรได 5. อธบายสงเสยงระยะไกลและการบนทกเสยงได 6. อธบายหและการรบรได 7. อธบายหลกการดแลและปฏบตอวยวะรบการไดยน 8. มความรอบรเกยวกบลกษณะของคลนเสยง มความพอประมาณและมภมคมกนในการเลอก

รบฟงเสยง สมรรถนะรายหนวย แสดงความรเกยวกบเสยงและการไดยน รายวชาทจดควบคหรอบรณาการ

- วธบรณาการ - สาระการเรยนร 1. เสยงเกดขนไดอยางไร 2. เสยงเดนทางมาสหไดอยางไร 3. ธรรมชาตของเสยง 4. สมบตและปรากฏการณบางอยางของเสยง 5. เสยงดนตร 6. การสงเสยงระยะไกลและการบนทกเสยง 7. หและการรบร

ปรชญาเศรษฐกจพอเพยงและคณธรรมทมงเนน 1. ฝกซอมดนตรแตพอประมาณไมหกโหมจนเกนไปเปนการใชเวลาวางใหเปนประโยชน

เทานน 2. หนมาเลนดนตรไทยดกวาไปมวสมกบยาเสพตด 3. มความรสามารถถายทอดความรเรองการเกดเสยงใหคนอน น าปญหาและอปสรรคในการเรยนการสอนมาปรบปรงการเรยนการสอน เนองจากการจดการเรยนการสอนในเรองเสยงและการไดยนในปการศกษา 2559 เปนเรองทเขาใจยากจงไดสอดแทรกและยกตวยางเสยงทไดยนในชวตประจ าวนเกยวกบเสยงดนตร

กจกรรมการเรยนร สปดาหท 10 ชวโมง 37-40 -สนทนาเกยวกบการเกดคลนและสมบตตางๆ พรอมตงค าถาม -ผเรยนทราบหรอไมวาเสยงทเราไดยนทกวนน เกดขนไดอยางไร -ผเรยนคดวาเสยงจดเปนคลนหรอไม นกเรยนจะพสจนไดอยางไร

-ใหผเรยนลองจบไปทตนคอซงกคอแหลงก าเนดเสยงทใกลตวทสด จากนนใหแตละคนลองออกเสยง แลวใหเดกสงเกตอาการจากนนจงใหเดกรวมกนแสดงความคดเหนวาท าไมจงเปนเชนนน

-ผสอนใหผเรยนสบคนหาขอมลเพมเตมในเรองเสยง จากแหลงตางๆ เชน หนงสอเรยน อนเตอรเนต ใบความรตางๆ เปนตน

-ผสอนแบงผเรยนเปนกลม กลมละ 4 - 5 คน จากนนใหแตละกลมรวมกนสรปสงทไดจากการดวดโอ

-ใหผเรยนน าขอมลทไดมาตความหมายและสรปภายในกลม -ผสอนใหผเรยนสงตวแทนกลมมาอภปรายใหเพอนฟงทหนาชนเรยน พรอมเปดโอกาสให

เพอนๆซกถาม -ผสอนเปดสอการเรยนรเชน วดโอเกยวกบการก าเนดของเสยง สมบตตางๆของเสยง

ปรากฏการณตางๆทเกยวกบเสยง เปนตน

-ผสอนอธบายเพมเตม เกยวกบการเกดเสยง สมบตตางๆของเสยง ปรากฏการณตางๆทเกยวกบเสยง

-ผสอนและผเรยนรวมกนสรปลกษณะส าคญของการเกดเสยง สมบตตางๆของเสยง ปรากฏการณตางๆทเกยวกบเสยงในชวตประจ าวน

-ใหผเรยนท าแบบฝกหดเรองเสยง -เฉลยแบบฝกหด พรอมทงเปดโอกาสใหผเรยนถามในสวนทยงสงสย -สอบถามความคดเหนพรอมทงขอเสนอแนะตางๆทผเรยนม เพอใชในการปรบปรงการเรยน

การสอนในครงตอไป

เทคนควธการสอนทน ามาใช เทคนคการสอนแบบรวมมอ สอการเรยนการสอนและแหลงการเรยนร 1. สอสงพมพ หนงสอเรยนวชา วทยาศาสตรเพอพฒนาคณภาพชวต 2. โสตทศนปกรณ โปรเจคเตอร 3. สอเทคโนโลยขนสง Power point เสยงและการเดนทางของเสยง

การวดผลการประเมนผล

การวดประเมนผล เกณฑการประเมนผล 1. สมถาม-ตอบเสยงและการไดยน 2. ท าแบบฝกหดเสยงและการไดยน 3. สงเกตพฤตกรรมรายบคคล

1. ผเรยนตอบค าถามไดถกตองรอยละ 80 2. ผเรยนท าแบบฝกหดเสยงและการไดยนไดถกตองรอยละ 90 ขนไปถอวาผาน

3. ผเรยนใหความรวมมอในการท ากจกรรมการเรยน เอกสารอางอง/เวปไซต 1. หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรเพอคณภาพชวต 2. http://logic-computer.blogspot.com

กจกรรมการเรยนร สปดาหท 11 ชวโมงท 41-44 - ผสอนทบทวนความรเรองคลนเสยงและเสยงเดนทางมาสหเราไดอยางไร -ผสอนอธบายสวนประกอบของหทเกยวของกบการไดยนดวย Power point -จดผเรยนออกเปนกลม กลมละ3 คน -น าเสนอสอโดยการน าภาพหของคนมาใหผเรยนด ทหนาชนเรยน แลวตงค าถามใหผเรยนรวมกนอภปราย ดงน 1) ภาพทเหนคอภาพอะไร 2) นกเรยนเหนสวนประกอบใดบาง 3) มชอเรยกวาอะไรบาง ท าหนาทอะไรบาง 4) นกเรยนคดวาหของคนเราแบงออกเปนกชน -ผสอนอธบายสวนประกอบของหทเกยวของกบการไดยน ใหผเรยนฟง ผสอนชทภาพและอธบายทละสวน ผสอนแจก ใบความร เรองสวนประกอบของหทเกยวของกบการไดยน ใหผเรยนศกษาและจดบนทกลงสมด ผสอนทบทวน สวนประกอบของหทเกยวของกบการไดยน โดยการสมถามตามเลขท แลวใหออกมาชใหเพอนดทหนาหอง -ผเรยนปฏบตภาระงานทก าหนดลงในสมดของตนเอง -ผสอนใหผเรยนจบสลาก สวนประกอบของหทเกยวของกบการไดยน โดยการสมตามเลขท ใหผเรยนบอก ลกษณะ หนาท ของสวนทจบสลากได - ฝก ท าแบบฝกหด เรอง สวนประกอบของหทเกยวของกบการไดยน ลงในใบก าหนดงานท 1 -ผสอนและผเรยนรวมกนสรปสวนประกอบของหทเกยวของกบการไดยน ประเมนผล สรปผลและเพมเตมเนอหา เทคนควธการสอนทน ามาใช เทคนคการสอนแบบรวมมอ สอการเรยนการสอนและแหลงการเรยนร 1. สอสงพมพ หนงสอเรยนวทยาศาสตรเพอพฒนาคณภาพชวต 2. โสตทศนปกรณ โปรเจคเตอร 3. สอเทคโนโลยขนสง Power point เสยง

การวดผลการประเมนผล

การวดประเมนผล เกณฑการประเมนผล 1. สมถาม-ตอบเสยงและการไดยน 2. ท าแบบฝกหดเสยงและการไดยน 3. สงเกตพฤตกรรมรายบคคล

1. ผเรยนตอบค าถามไดถกตองรอยละ 80 2. ผเรยนท าแบบฝกหดเสยงและการไดยน ถกตองรอยละ 90 ขนไปถอวาผาน

3. ผเรยนใหความรวมมอในการท ากจกรรมการเรยน เอกสารอางอง/เวปไซต 1. หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรเพอคณภาพชวต 2. http://logic-computer.blogspot.com

แผนการจดการเรยนรแบบสมถรรนะ

หนวยท 6 ชอวชา วทยาศาสตรเพอคณภาพชวต รหสวชา 3000-1314 สอนสปดาหท12-13

ชอหนวย ความรอนและการถายโอนความรอน ชวโมงรวม 6 ชวโมง

ระดบ ปวช. ชอผสอน อาจารยสลกจตร กนตนกข จ านวน 3 ชม./สปดาห สาระส าคญ ความรอนเปนพลงงานรปหนงทเราไมสามารถมองเหนได แตรไดจากการสมผสสามารถถายโอนจากทหนงไปยงอกทหนงได โดยการน า การพาและการแผรงส ตนก าเนดพลงงานความรอนมาจากดวงอาทตย การเผาไหมของเชอเพลงและจากพลงงานไฟฟา พลงงานความรอนท าวตถเปลยนสถานะได วตถทกชนดเมอไดรบความรอนจะมอณหภมสงขน ดงนน อณหภมทสงขนจงเปนปรมาณทบอกใหทราบถงระดบความรอนของวตถ จดประสงคการเรยนร

จดประสงคทวไป 1. รและเขาใจเกยวกบคลนความรอน

2. รและเขาใจการถายโอนความรอน

3. รและเขาใจการดดกลนแสงและการขยายตวของวตถ

จดประสงคเชงพฤตกรรม 1. อธบายความรอน พลงงานความรอนกบอณหภมได

2. อธบายผลของความรอนทมตอการเปลยนแปลงของสารได

3. อธบายพลงงานความรอนกบการเปลยนสถานะได

4. อธบายหลกการน าความรอนได

5. อธบายหลกการพาน าความรอนได

6. อธบายหลกการแพรความรอนได

7. อธบายการดดกลนแสงและการคายความรอนได

8. อธบายพลงงานความรอนกบการขยายตวของวตถได

9. มความรอบรในการใหเหตผลคลนความรอนและการถายโอนความรอนและภมคมกน

สขภาพจากการดดกลนแสงและการขยายตวของวตถได

สมรรถนะรายหนวย

แสดงความรเกยวกบความรอนและการถายโอนความรอน รายวชาทจดควบคหรอบรณาการ - วธบรณาการ - สาระการเรยนร

1. ความรอน

2. พลงงานความรอนกบอณหภม

3. ผลของความรอนทมตอการเปลยนแปลงของสาร

4. พลงงานความรอนกบการเปลยนสถานะ

5. การถายโอนพลงงานความรอน

6. การดดกลนแสงและการคายความรอน

7. พลงงานความรอนกบการขยายตวของวตถ

ปรชญาเศรษฐกจพอเพยงและคณธรรมทมงเนน 1. หารายไดจากการประกอบอาชพชางตเหลกแตพอประมาณไมโลภ รจกแบงปนใหผอนได

ประกอบอาชพบางและตองประหยดการใชแรเหลกซงมอยอยางจ ากด 2. ทราบดวาเหตผลทตองประหยดการใชแรเหลก 3. ไมเกยวของกบยาเสพตดทกชนด 4. มความรเพยงพอในการค านวณ น าปญหาและอปสรรคในการเรยนการสอนมาปรบปรงการเรยนการสอน จากการจดการเรยนการสอนวชาวทยาศาสตรเพอคณภาพชวตในปการศกษา 2559 พบวา ผเรยนยงมความรบผดชอบในการสงงานนอยจงมการสอดแทรกกฎและขอบงคบในการสงงาน

กจกรรมการเรยนร สปดาหท 12 ชวโมงท 45-48 -ผสอนใชสถานการณโดยน าบกเกอร 2 ใบ ใสน ารอน ใบท 1 ใชชอนโลหะจมในน ารอน สวนใบท 2 ใชแทงแกวจมในน ารอน แลวใหผเรยนลองสมผสวตถทงสอง จากนนผเรยนอภปรายและชวยกนตอบค าถามวา เพราะเหตใดวตถทงสองจงรบความรอนไดไมเทากน -แบงผเรยนออกเปนกลม กลมละ 4 คน ศกษาเรอง การน าความรอน -ผเรยนปฏบตกจกรรม ครสงเกตการท ากจกรรมและใหค าแนะน า ผเรยนบนทกผลการทดลอง -ผเรยนน าขอมลทรวบรวมมาวเคราะห อภปราย และสรปผลการทดลอง เพอใหไดขอสรปวา การน าความรอนเปนการเคลอนทของอนภาคความรอนจากแหลงก าเนดความรอนผานวตถตวน าไปยงวตถหนง โดยตวน าไมเคลอนท วตถทยอมใหอนภาคความรอนผานไดด เรยกวา ตวน าความรอน สวนวตถทยอมใหอนภาคผานไดนอยหรอไมไดเลย เรยกวา ฉนวนความรอน -ผสอนน าตวอยางภาชนะทเปนตวน าความรอนและฉนวนความรอนใหนกเรยนชวยกนระดมความคดเกยวกบการน าความรเรอง การน าความรอนไปใชประโยชน -ผเรยนแตละกลมศกษาความรเกยวกบ การน าความรอน จากหนงสอเรยนเพมเตมแลวท าใบงาน เรอง ประโยชนการน าความรอน -ผสอนและผเรยนอภปรายสรปเกยวกบประโยชนของการน าความรอน ดงน 1) การท าภาชนะหงตม จะท าดวยโลหะตวน า 2) ดามจบภาชนะหรอภาชนะทใชส าหรบเกบอาหารทปรงแลว จะท าดวยฉนวนความรอน 3) เสอทท าดวยขนสตวหรอเสอทสวมหลายๆ ตว จะมอากาศแทรกระหวางขนสตว และเสอผาในแตละชน ซงจะเปนฉนวนไมใหความรอนจากรางกายออกสภายนอก รางกายจงอบอน เทคนควธการสอนทน ามาใช เทคนคกระบวนการปฏบต สอการเรยนการสอนและแหลงการเรยนร 1. สอสงพมพ หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรเพอคณภาพชวต 2. โสตทศนปกรณ โปรเจคเตอร 3. สอเทคโนโลยขนสง Power point การถายโอนความรอน

การวดผลการประเมนผล

การวดประเมนผล เกณฑการประเมนผล 1. สมถาม-ตอบการถายโอนความรอน 2. ท าแบบฝกหดการถายโอนความรอน 3. สงเกตพฤตกรรมรายบคคล

1. ผเรยนตอบค าถามไดถกตองรอยละ 80 2. ผเรยนท าแบบฝกหดการถายโอนความรอน ไดถกตองรอยละ 90 ขนไปถอวาผาน

3. ผเรยนใหความรวมมอในการท ากจกรรมการเรยน

เอกสารอางอง/เวปไซต 1. หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรเพอคณภาพชวต

กจกรรมการเรยนร สปดาหท 13 ชวโมงท 49-52 -ผสอนน าเขาสบทเรยนโดยใชเทยนจดไฟ แลวใหนผเรยนลองใชมอองเหนอเปลวไฟและสอบถามวา ผเรยนรสกอยางไร ใหผเรยนสนทนาและกระตนใหผเรยนสนใจศกษาทดลองเพอหาค าตอบวา ผเรยนรสกรอนไดเพราะเหตใด -ผสอนและผเรยนรวมกนก าหนดปญหาและสมมตฐาน -ผเรยนศกษาวธการทดลองเพอทดสอบสมมตฐานโดยผสอนคอยแนะน าและอธบายวธการทดลอง -ผเรยนลงมอปฏบตการทดลอง การพาความรอนของอากาศ จากนนสงเกตและบนทกผลการทดลอง -ผเรยนน าเสนอผลการทดลองและกระบวนการทใชในการทดลอง -ผสอนและผเรยนอภปรายผลการทดลองเพอใหไดขอสรปวา การพาความรอน เปนวธการถายโอนพลงงานความรอนจากแหลงก าเนดโดยมตวกลางทเปนของเหลวหรอแกสซงความรอนจะเคลอนทไปกบตวกลางนน -ผสอนใชรปภาพเกยวกบการพาความรอนจาก Power point เพอเปนตวอยางและตงประเดนค าถามวา การพาความรอนมประโยชนตอเราอยางไรบาง -แบงผเรยนออกเปนกลมยอย กลมละ 4-5 คน -ใหผเรยนแตละกลมศกษาภาพกรณ ประโยชนการพาความรอน ใหเวลาศกษา 20 นาท ใหสมาชกหาค าตอบตามประเดนทผสอนก าหนด เพอเตรยมอภปราย -สมาชกกลมรวมกนอภปรายตามประเดน แลวน าเสนอผลการอภปรายระหวางกลมเพอแลกเปลยนเรยนรซงกนและกน -ผสอนและผเรยนอภปรายประโยชนของการพาความรอน ดงน 1) ใชผงไฟในหนาหนาว 2) ใชประกอบอาหาร 3) ท าใหเกดกระแสลม เชน ลมบกลมทะเล -ผสอนเพมเตมความรเกยวกบการถายโอนความรอนโดยการแผรงส และมอบหมายชนงานใหผเรยนสบคนขอมลเกยวกบ การแผรงส โดยมหวขอใหสบคนตามรายละเอยดในชนงาน เทคนควธการสอนทน ามาใช เทคนคกระบวนการปฏบต

สอการเรยนการสอนและแหลงการเรยนร 1. สอสงพมพ หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรเพอคณภาพชวต 2. โสตทศนปกรณ โปรเจคเตอร 3. สอเทคโนโลยขนสง Power point การถายโอนความรอน การวดผลการประเมนผล

การวดประเมนผล เกณฑการประเมนผล 1. สมถาม-ตอบแนวคดการถายโอนความรอน 2. ท าแบบฝกหดการถายโอนความรอน 3. สงเกตพฤตกรรมรายบคคล

1. ผเรยนตอบค าถามไดถกตองรอยละ 80 2. ผเรยนท าแบบฝกหดการถายโอนความรอนไดถกตองรอยละ 90 ขนไปถอวาผาน

3. ผเรยนใหความรวมมอในการท ากจกรรมการเรยน เอกสารอางอง/เวปไซต 1. หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรเพอคณภาพชวต

แผนการจดการเรยนรแบบสมถรรนะ

หนวยท 7 ชอวชา วทยาศาสตรเพอคณภาพชวต รหสวชา 3000-1314 สอนสปดาหท 14-15

ชอหนวย สารเคมในชวตประจ าวนและงานอาชพ ชวโมงรวม 6 ชวโมง

ระดบ ปวช. ชอผสอน อาจารยสลกจตร กนตนกข จ านวน 3 ชม./สปดาห สาระส าคญ สารเคมทพบในชวตประจ าวนและงานอาชพ เมอน ามาจดกลมแบงไดหลายกลม เชน เครองส าอาง ซงไดแก เครองส าอางส าหรบผม เครองส าอางส าหรบใบหนา และล าตว สารท าความสะอาดตาง ๆ เชน สบ ผงซกฟอก น ายาลางจาน น ายาเชดกระจก ยาสฟน น ายาบวนปาก เปนตน นอกจากนน ยงมยารกษาโรค เชน ยาดม ยาหมอง รวมทงยงมสารเคมอน ๆ อกมาก ไมสามารถน ามาเรยบเรยงใหไดทงหมดใชทน ผเรยนควรศกษาเพมเตมดวยตนเองจากหนงสอหรอเอกสารอน ๆ จดประสงคการเรยนร

จดประสงคทวไป 1. รและความเขาใจเกยวกบสวนประกอบสารเคมในเครองส าอางและการน าไปใช

2. รและความเขาใจเกยวกบสวนประกอบสารท าความสะอาด

3. รและความเขาใจเกยวกบยารกษาโรคและการน าไปใช

จดประสงคเชงพฤตกรรม 1. อธบายขอก าหนดของการใชสารเคมในเครองส าอาง

2. บอกกรรมวธการผลตและวธการควบคมคณภาพของผลตภณฑส าเรจรปได

3. อธบายเครองส าอางส าหรบผม เครองส าอางส าหรบใบหนา เครองส าอางประเภทเสรมแตง

และเครองส าอางส าหรบล าตวได

4. อธบายสารท าความสะอาด พรอมทงการเตรยมได

5. อธบายเลอกใชยารกษาโรค ประเภทยาดม และยาหมองพรอมทงการเตรยมได

6. มสตและความพอประมาณในการใชเครองส าอางอยางปลอดภย มความรในการเลอกสารท าความสะอาดมาใชอยางเหมาะสม มเหตผลในการเลอกใชยารกษาโรคไดอยางเหมาะสม

สมรรถนะรายหนวย แสดงความรเกยวกบสารเคมในชวตประจ าวนและงานอาชพ

รายวชาทจดควบคหรอบรณาการ - วธบรณาการ - สาระการเรยนร 1. เครองส าอาง

2. ประเภทของเครองส าอาง

3. สารท าความสะอาด

4. ยารกษาโรค ประเภทยาดม ยาหมอง

ปรชญาเศรษฐกจพอเพยงและคณธรรมทมงเนน 1. มสตในการใชเครองส าอางอยางปลอดภย 2. มความพอประมาณในการใชเครองส าอางอยางปลอดภย 3. มความรในการเลอกสารท าความสะอาดมาใชอยางเหมาะสม 4. มเหตผลในการเลอกใชยารกษาโรคไดอยางเหมาะสม น าปญหาและอปสรรคในการเรยนการสอนมาปรบปรงการเรยนการสอน เนองจากการเรยนวชาหนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรเพอพฒนาคณภาพชวต มระยะเวลาทคอนขางนอยเมอเปรยบเทยบกบเนอหาในเรองสารเคมในชวตประจ าวน จงมการยดยนเนอหาและกจกรรมโดยใหผเรยนไปท าโครงงานประเภทสงประดษฐเกยวกบสารเคมในชวตประจ าวนทบานเพอความเหมาะสมกบระยะเวลาและเนอหา

กจกรรมการเรยนร สปดาหท 14 ชวโมงท 40-42 -ผสอนสนทนากบผเรยนเรองการใชเครองอปโภคทมาจากสารเคมในชวตประจ าวน

-ผสอนถามน าผเรยนเคยท าโครงงานวทยาศาสตรเรองอะไรบาง

-ผลตภณฑทผเรยนผลตขน สามารถน าไปใชประโยชนไดหรอไม เพราะอะไร

-ผสอนใหผเรยนแบงกลม กลมละ 4-5 คน แตละกลมศกษาและน าเสนอผลงานตามหวขอท

ก าหนดให ดงน

-ผสอนสอดแทรกการน าสมนไพรมาใชผสมกบเครองอปโภค

1) การท าแชมพสระผม การท าครมนวดผม การท าแปงหอม

2) การท ายาสฟน การท าน ายาบวนปาก การท าน ายาซกแหง การท าน ายาลางจาน

-ผเรยนแตละกลมศกษาและน าเสนอผลงานตามหวขอทก าหนดให

-ผสอนและผเรยนชวยกนสรป

เทคนควธการสอนทน ามาใช เทคนคการรวมมอ TAI (Team Assisted Individualization) สอการเรยนการสอนและแหลงการเรยนร 1. สอสงพมพ หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรเพอคณภาพชวต 2. โสตทศนปกรณ โปรเจคเตอร 3. สอเทคโนโลยขนสง Power point สารเคมในชวตประจ าวน การวดผลการประเมนผล

การวดประเมนผล เกณฑการประเมนผล 1. สมถาม-ตอบสารเคมในชวตประจ าวน 2. ท าแบบฝกหดสารเคมในชวตประจ าวน 3. สงเกตพฤตกรรมรายบคคล

1. ผเรยนตอบค าถามไดถกตองรอยละ 80 2. ผเรยนท าแบบฝกหดสารเคมในชวตประจ าวนไดถกตองรอยละ 80 ขนไปถอวาผาน

3. ผเรยนใหความรวมมอในการท ากจกรรมการเรยน เอกสารอางอง/เวปไซต 1. หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรเพอพฒนาคณภาพชวต

กจกรรมการเรยนร สปดาหท 15 ชวโมงท 57-60 -ผสอนสนทนากบผเรยนทบทวนบทเรยน

-ผสอนใหผเรยนศกษาการท าสบ ยาสระผม น ายาลางจาน

-มอบหมายงานใหแตละกลมท าโครงงานสงประดษฐจ าพวกสารเคมในชวตประจ าวน

-ผสอนสอดแทรกการน าสมนไพรมาใชผสมกบเครองอปโภค

-ผเรยนแตละกลมศกษาและน าเสนอผลงานตามหวขอทก าหนดให

-ผสอนและผเรยนชวยกนสรป

เทคนควธการสอนทน ามาใช เทคนคการรวมมอ TAI (Team Assisted Individualization) สอการเรยนการสอนและแหลงการเรยนร 1. สอสงพมพ หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรเพอคณภาพชวต 2. โสตทศนปกรณ โปรเจคเตอร 3. สอเทคโนโลยขนสง Power point สารเคมในชวตประจ าวน การวดผลการประเมนผล

การวดประเมนผล เกณฑการประเมนผล 1. กระบวนการท างานกลม 2. ท าแบบฝกหดสารเคมในชวตประจ าวน 3. สงเกตพฤตกรรมรายบคคล

1. การใหความรวมมอในการเรยนแบบกลม 2. ผเรยนท าแบบฝกหดสารเคมในชวตประจ าวนไดถกตองรอยละ 80 ขนไปถอวาผาน

3. ผเรยนใหความรวมมอในการท ากจกรรมการเรยน เอกสารอางอง/เวปไซต 1 หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรเพอพฒนาคณภาพชวต

แผนการจดการเรยนรแบบสมถรรนะ

หนวยท 8 ชอวชา วทยาศาสตรเพอคณภาพชวต รหสวชา 3000-1314 สอนสปดาหท 16-17

ชอหนวย สารสกดจากพชสมนไพรและการใชประโยชน ชวโมงรวม 6 ชวโมง

ระดบ ปวช. ชอผสอน อาจารยสลกจตร กนตนกข จ านวน 3 ชม./สปดาห สาระส าคญ คนไทยรจกน าสมนไพรมาใชประโยชนมานานหลายชวอายคน เปนภมปญญาททรงคณคา ตอมามการศกษาวจยสมนไพรในเชงลก สงผลใหปจจบนเกดการน ามาใชประโยชนอยางกวางขวาง ความส าคญของสมนไพรจงมประโยชนตอการรกษาโรคไดอยางไมสนเปลอง และสามารถสงเสรมสขภาพใหแขงแรงเพมความเงางามของผวพรรณ รวมทงมประโยชนทางเกษตรกรรมในดานการปองกนและก าจดโรคแมลงและศตรพชไดด ทงประหยดและปลอดภยไมมผลเสยตอสงแวดลอม

จดประสงคการเรยนร จดประสงคทวไป 1. รและเขาใจประโยชนจากสมนไพร 2. รและเขาใจการสกดสารจากสมนไพร จดประสงคเชงพฤตกรรม

1. อธบายการใชสมนไพรใหเกดผลได 2. อธบายตวอยางพชทใชเปนสมนไพรของไทย สรรพคณและวธใชได 3. อธบายความหมายของค าเพอการใชสมนไพรและการเตรยมยาสมนไพรได 4. อธบายการสกดสารจากสมนไพรได 5. มเหตผล รอบคอบ ซอสตยมสตปญญาในการเลอกใชประโยชนจากสมนไพร มความ

รอบคอบขยนอดทนในการสกดสารจากสมนไพรน ามาใชประโยชนได สมรรถนะรายหนวย แสดงความรเกยวกบสารสกดจากพชสมนไพรและการใชประโยชน รายวชาทจดควบคหรอบรณาการ - วธบรณาการ -

สาระการเรยนร 1. การใชสมนไพรใหเกดผล 2. การเตรยมยาสมนไพร 3. สมนไพรรกษาตามโรค 4. การสกดสารจากสมนไพร

ปรชญาเศรษฐกจพอเพยงและคณธรรมทมงเนน

1. การน าสมนไพรแตละอยางมาใชควรใชแตพอประมาณไมมากหรอนอยจนเกนไป

2. มเหตผลในการเลอกพชสมนไพรรกษาโรค

3. มภมคมกนไมยงเกยวกบอบายมขทงปวง บหร ยาเสพตด การพนน

4. มความรอยางเพยงพอในการประกอบอาชพแพทยแผนไทยและแสวงหาความรเพมเตม

น าปญหาและอปสรรคในการเรยนการสอนมาปรบปรงการเรยนการสอน จากการจดการเรยนการสอนวชาวทยาศาสตรพฒนาคณภาพชวตในปการศกษา 2559 พบวา นกศกษายงไมเขาใจสรรพคณเกยวกบสมนไพรไทยเทาทควร จงไดเพมเตมกจกรรมทท าใหผเรยนเขาใจสรรพคณไดดยงขนโดยการใหผเรยนคนควาขอมลและออกมาน าเสนอเปนกลม ๆ

กจกรรมการเรยนร สปดาหท 16 ชวโมงท 61-64 -ผสอนสนทนากบผเรยนเกยวกบภมปญญาไทยในการน าสมนไพรตางๆมาใชในการประกอบอาหารและใชเปนยารกษาโรค -ผสอนอภปรายเกยวกบการท าความสะอาดรางกายในชวตประจ าวนของผเรยนหรอการแตงกายมาเรยน เชน 1) ผเรยนใชเครองส าอางชนดใดบางในการท าความสะอาด บ ารงผว เตมแตงสสนบนรางกาย 2) เครองส าอางทใชท ามาจากการสงเคราะหหรอสารสกดจากธรรมชาต -ใหผเรยนแลกเปลยนประสบการณเกยวกบการน าเครองส าอางทไดจากธรรมชาต ทเคยเหนในบานหรอในชมชนหรออานจากแหลงความร เชน 1) พชตวอยางทน ามาท าเครองส าอางไดแกอะไรบาง ขมน ไพล มะขาม ใชท าสบ -ผสอนแบงผเรยนออกเปนกลม กลมละ 5 คน -ผสอนใหผเรยนวเคราะหทมาของความรดงกลาว โดยการใชค าถาม เชน ผเรยนทราบความรดงกลาวจากแหลงความรใด ภมปญญาถายทอดมาอยางไร -ผสอนใหความรเกยวกบเครองส าอางจากธรรมชาตดวย Power point -ผสอนใหผเรยนอภปรายเกยวกบแหลงทปลก การเกบเกยว รวมถงการใชประโยชน และบนทกลงในตารางทแตละกลมชวยกนออกแบบ -ใหผเรยนแตละกลมคนหารายชอสมนไพรไทยทไดจากภมล าเนา และพบในภมภาคอนหรอประเทศอนหรอไม -การน าสมนไพรแตละชนดมาใชประโยชน ใชสวนใดบางมวธการเหมอนหรอตางกนอยางไร -ผสอนเนนใหผเรยนควรตองค านงถงการใชสมนไพรตองค านงถงการถกโรค ถกสวน -ผสอนใหผเรยนแตละกลมรวมกนสรปสมนไพรในภมภาคนและภมปญญาชาวบาน เทคนควธการสอนทน ามาใช เทคนคการเรยนแบบรวมมอ สอการเรยนการสอนและแหลงการเรยนร 1. สอสงพมพ หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรเพอพฒนาคณภาพชวต 2. โสตทศนปกรณ โปรเจคเตอร 3. สอเทคโนโลยขนสง Power point สมนไพรไทย

การวดผลการประเมนผล

การวดประเมนผล เกณฑการประเมนผล 1. สมถาม-ตอบการตอบค าถามเรองสมนไพร 2. ท าแบบฝกหดทายบทเรองสมนไพร 3. สงเกตพฤตกรรมรายบคคล

1. ผเรยนตอบค าถามไดถกตองรอยละ 80 2. ผเรยนท าแบบฝกหดสมนไพรไดถกตองรอยละ

80 ขนไปถอวาผาน 3. ผเรยนใหความรวมมอในการท ากจกรรมการเรยน

เอกสารอางอง/เวปไซต 1. หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรเพอพฒนาคณภาพชวต

กจกรรมการเรยนร สปดาหท 17 ชวโมงท 65-68 -ทบทวนความรทไดสนเรองประโยชนของสมนไพรในคาบทแลว -ผสอนเปด VDO เกยวกบการน าพชสมนไพรมาใชประโยชนทางวถชวตชาวบานในทางการแพทยเพอใหผเรยนเกดความตนตวในการศกษาเรองพชสมนไพรและสนใจทจะศกษา -ผสอนอธบายประโยชนและสรรพคณของสมนไพรแตละชนดทใชในการอปโภคและบรโภคดวย Power point -ผสอนใหผเรยนแบงกลม กลมละ 4-5 คน แตละกลมศกษาและน าเสนอผลงานตามหวขอทก าหนดให ดงน 1) น ามนหอมระเหย 2) ชนดของเมลดพชทใชเปนสมนไพรไทย -ผสอนถามน าผเรยน 1) ผเรยนรจกพชสมนไพรอะไรบาง บอกมาคนละ 1 ชอโดยไมซ ากน 2) พชดงกลาวน ามาใชประโยชนอะไรบาง -แตละกลมศกษาและน าเสนอผลงานตามหวขอทก าหนดให เทคนควธการสอนทน ามาใช เทคนคการแกปญหาของโพลยา สอการเรยนการสอนและแหลงการเรยนร 1. สอสงพมพ หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรเพอพฒนาคณภาพชวต 2. โสตทศนปกรณ โปรเจคเตอร 3. สอเทคโนโลยขนสง Power point สมนไพรไทย การวดผลการประเมนผล

การวดประเมนผล เกณฑการประเมนผล 1. สมถาม-ตอบสมนไพร 2. น าเสนอเรองสมนไพร 3. สงเกตพฤตกรรมรายบคคล

1. ผเรยนตอบค าถามไดถกตองรอยละ 80 2. ผเรยนน าเสนอเรองสมนไพรไดถกตองรอยละ 80

ขนไปถอวาผาน 3. ผเรยนใหความรวมมอในการท ากจกรรมการเรยน

เอกสารอางอง/เวปไซต 1. หนงสอเรยนวชาวทยาศาสตรเพอพฒนาคณภาพชวต