un a perspectiva europea: : turismo so stenible par a …€¦ · europe di n es asesorar mente...

UN

NAPERSPECTIIVAEUROPEA:RESPONSAB

:TURISMOSOBILIDADYOPO

STENIBLEPARORTUNIDADE

RAELDESARRENCASTILLAY

ROLLO:YLEÓN

UNNAPERSPECTI

IVAEUROPEA:RESPONSAB

:TURISMO SOBILIDADYOPO



ROLLO:YLEÓN

EURO

forma

La red

misió

activa

comu

sus ob

UN

OPE DIRECT R

a parte de la r

d EUROPE DI

n es asesorar

amente deba

unitarias la dif

bservaciones

NAPERSPECTI

URAL CASTIL

red de centro

IRECT sirve d

r y distribuir m

tes sobre la

fusión de info

a las instituci


LA Y LEÓN, e

s de informac

de interfaz en

material infor

Unión Europ

ormación loca

iones de la Un


es un centro d

ción repartido

ntre la Unión

rmativo sobre

pea a escala

al y regional y

nión Europea

Dire

Corre


de informació

os por todo e

Europea y s

e las políticas

local y regio

y dar al públi

.

ección: C/ Pas

eo electrónicoWeb: ww


ón sobre la U

l territorio de

sus ciudadano

s de la Unión

onal, facilitar

co la posibilid

sión 13, 2º izdTe

o: europedireww.idcnaciona

ROLLO:YLEÓN

Unión Europe

e la Unión.

os a nivel loc

Europea, fom

a las institu

dad de hacer

da. 47001 Valleléfono: 9833

Fax: [email protected]/europe

a, que

cal. Su

mentar

ciones

r llegar

ladolid 301417 304024 nal.org edirect

CONT

1.‐ UN

OPOR

2.‐ EL

3.‐ EL

4‐ EU

4.1

4.2

5.‐ TU

5.1

5.2

6.‐ LA

6.1

6.2

6.3

AM

6.4

6.5

6.6

PA

6.7

7.‐ OF

7.1

7.2

UN

TENIDO

NA PERSPEC

RTUNIDAD ...

L TURISMO S

L CONCEPTO

UROPA Y EL T

1.‐ LOS FOND

2.‐ LAS INICIA

URISMO SOS

1.‐ PLAN DE T

2.‐ TURISMO

AS CLAVES ....

1.‐ ARQUITEC

2.‐ USO EFICI

3.‐ ECO‐PROV

MBIENTE ......

4.‐ GESTIÓN

5.‐ DESARRO

6.‐ PUESTA E

ATRIMONIO C

7.‐ CONCIENC

FERTAS SOST

1.‐ UN EJEMP

7.1.1.‐ ¿QUÉ

7.1.2.‐ ¿POR

2‐LAS RUTAS

7.2.1.‐ DOS E

NAPERSPECTI

TIVA EUROP

....................

SOSTENIBLE P

...................

TURISMO SO

DOS EUROPE

ATIVAS ........

STENIBLE EN

TURISMO ES

SOSTENIBLE

....................

CTURA SOST

IENTE DE LOS

VEEDORES: P

....................

SELECTIVA D

LLO SOSTEN

N VALOR Y C

CULTURAL LO

CIACIÓN Y FO

TENIBLES .....

PLO DE TURI

É ES EL ENOT

R QUÉ ES UN

S DEL VINO ...

EJEMPLOS ...


PEA: EL TURIS

....................

PARA EL DES

....................

STENIBLE. ....

EOS ...............

....................

ESPAÑA ......

PAÑOL HOR

E EN CASTILL

....................

ENIBLE ........

S RECURSOS

PRODUCTOS

....................

DE RESIDUOS

IBLE DE LA E

CONSERVACI

OCAL ............

ORMACIÓN D

....................

SMO RURAL

TURISMO? ....

EJEMPLO DE

....................

....................


SMO SOSTEN

....................

SARROLLO: L

....................

....................

....................

....................

....................

IZONTE 2020

LA Y LEÓN ....

....................

....................

S: ENERGÍA Y

Y SERVICIOS

....................

S Y RECICLAJE

ECONOMÍA L

IÓN DEL ENT

....................

DE LOS TRAB

....................

L SOSTENIBLE

....................

E TURISMO S

....................

....................


NIBLE: RESPO

....................

AS 5 CLAVES

....................

....................

....................

....................

....................

0 ..................

....................

....................

....................

Y AGUA .........

S RESPETUOS

....................

E ..................

LOCAL ...........

TORNO NATU

....................

BAJADORES Y

....................

E: EL ENOTU

....................

SOSTENIBLE?

....................

....................


ONSABILIDAD

....................

S DEL #IY201

....................

....................

....................

....................

....................

....................

....................

....................

....................

....................

SOS CON EL

....................

....................

....................

URAL Y DE LA

....................

Y USUARIOS

....................

RISMO ........

....................

? ..................

....................

....................

ROLLO:YLEÓN

D Y

....................

7: ................

....................

....................

....................

....................

....................

....................

....................

....................

....................

....................

MEDIO

....................

....................

....................

A IDENTIDAD

....................

...................

....................

....................

....................

....................

....................

....................

....... 1

....... 2

....... 3

....... 4

....... 5

....... 5

....... 6

....... 7

....... 7

....... 9

....... 9

....... 9

..... 10

..... 10

..... 11

D Y EL

..... 11

..... 11

..... 12

..... 13

..... 13

..... 14

..... 15

..... 18

1.‐

RES

Dedic

Turism

econó

León.

La Asa

para e

públic

desar

del tu

El #IY

12345

¿Cóm

que in

EURO

1 70º pe

UN

UNA PE

SPONSAB

camos la octa

mo sostenible

ómica, social

amblea Gene

el Desarrollo,

co y privado

rrollo, moviliz

urismo un cata

Y2017 promue

1. Crecimien2. Inclusión s3. Uso eficie4. Valores cu5. Entendim

mo transponer

ntentamos an

OPEA

eríodo de sesione

NAPERSPECTI

ERSPECT

BILIDADY

ava entrega d

e para el De

y ambiental

eral de las Nac

, como una o

o, y al públic

zando a la ve

alizador de ca

eve el papel d

nto económicosocial, empleente de los reculturales, diveiento mutuo,

estos objetiv

nalizar en las

es de la Asamble


TIVA EUR

YOPORT

de la Colecció

esarrollo, ana

y la oportuni

ciones Unidas

oportunidad p

co en genera

z a todos los

ambio.

el turismo en

o inclusivo y so y reduccióncursos, protecersidad y patr paz y segurid

os al contexto

páginas que

a General de las


1

ROPEA:

TUNIDAD

ón UNA PERS

alizando su ne

idad que rep

s1, declaró 20

para sensibiliz

al, respecto a

interesados

n las cinco áre

sostenible n de la pobrezcción ambientrimonio dad

o del Desarro

siguen, adop

Naciones Unidas


EL TUR

SPECTIVA EUR

ecesidad, en

resenta para

017, Año Inter

zar a las insta

a la contribu

para que tra

En el c

el D

Objeti

(ODS),

impuls

las pr

compo

consum

hacer

sosten

alcanz

eas clave sigui

za tal y lucha co

llo Rural en C

ptando, como

. (A/RES/70/193)


RISMO S

ROPEA, al Año

el marco de

el desarrollo

rnacional del

ancias decisor

ución del tur

bajen juntos

contexto de la

esarrollo S

vos de Des

, el Año Inte

sar cambios e

rácticas emp

ortamiento

midores, con

del turismo

nible que pu

ar esos ODS.

ientes:

ntra el cambi

astilla y León?

o siempre UN

.

ROLLO:YLEÓN

SOSTENIB

o Internacion

e la responsa

o rural en Cas

Turismo Sost

rias de los se

rismo sosteni

con el fin de

a Agenda 203

Sostenible y

sarrollo Sost

ernacional as

en las polític

resariales y

de

n el objetiv

o un sector

ueda contrib

io climático

? Esta es la cu

NAPERSPEC

BLE:

nal del

bilidad

stilla y

tenible

ectores

ible al

e hacer

0 para

y los

tenible

spiró a

cas, en

en el

los

vo de

r más

buir a

uestión

CTIVA

2

2

UNA

2.‐ELTURISM

CRECIMIENTO ECOINCLUSIVO Y SOS

Desde 2009, anual de las lturistas interna4% o más.

El 7% del toexportaciones mel 30% exportaciones d

En 2015, einternacional gbillones de USD

El 10% del PIB m

http://www.tourism4de

APERSPECTIVAEURRESP

MOSOSTENI

ONÓMICO STENIBLE

incremento llegadas de cionales del

otal de las mundiales y de las

de servicios.

el turismo generó 1,5 .

mundial.

INCRE

evelopment2017.org/es

ROPEA:TURISMOSOPONSABILIDADYOP

IBLEPARAE

CLUSIÓN SOCIAL, EMEDUCCIÓN DE LA PO

En el mundo, cada once putrabajo está turismo.

Es la mayor catexportaciones muchos paísdesarrollo.

El 57% de las lleturistas internen 2030 en eemergentes.

Las mujeres emson casi el doblotros sectores.

s/

OSTENIBLEPARAELPORTUNIDADENCA

LDESARROL

MPLEO Y OBREZA

uno de estos de en el

egoría de en

ses en

egadas de nacionales conomías

mpresarias le que en

UREC

AMBIEL

LDESARROLLO:ASTILLAYLEÓN

2

LLO:LAS5C

SO EFICIENTE DE LOCURSOS, PROTECCENTAL Y LUCHA COL CAMBIO CLIMÁTI

El sector secomprometido a su 5% de emisioCO2.

Incrementa los para conservaciópatrimonio natura

Puede ser herramienta proteger y recupbiodiversidad.

Para 2030, gestionar de msostenible millones de tinternacionales

LAVESDEL#

OS IÓN ONTRA CO

e ha reducir nes de

fondos ón del al.

una para

erar la

deberá manera 1.800

turistas

VALDIVERS

Revitcostu

Empcomorgu

Promcultu

Sensdel p

#IY20172:

ORES CULTURALESSIDAD Y PATRIMON

taliza actividadeumbres tradicionale

odera a unidades y les iullo.

mueve la diverural.

sibiliza respecto al patrimonio.

S, NIO

es y es.

las instila

rsidad

valor

ENTENDIMY

Derribpuentanfitri

Ofreceencueque ppaz.

Es un se reclas aseguri

Es undiplom

MIENTO MUTUO, PASEGURIDAD

ba barreras y tienes entre visitantesones.

e oportunidades entros interculturalpueden promover

sector resistente qupera con rapidez amenazas para dad.

na herramienta macia blanda.

AZ

de s y

de les la

ue de la

de

3.‐E

Surgid

sopor

para l

Unida

define

las re

conce

respu

pueda

transp

residu

Según

3 http:/

UN

ELCONCE

do en los año

rtable a largo

as poblacione

as encargado

e como el “De

egiones acogi

epto aparece c

esta de adap

a causar el t

porte, consum

uos.

n la OMT (Org

a. L

fu

b. E

p

c. L

d. S

p

e. L

//www2.unwto.o

NAPERSPECTI

EPTO

os 90, el conc

plazo a nive

es locales. La

de la promo

esarrollo turís

idas protegie

como una de

ptación al cam

turismo, com

miendo racion

ganización Mu

os recursos n

uturo al tiemp

El desarrollo

problemas am

a calidad amb

Se mantiene u

potencial com

os beneficios

org/es


cepto se basa

l ecológico, v

Organización

ción de un tu

tico sostenible

ndo y mejora

las formas qu

mbio climátic

o mejorando

nalmente los r

ndial del Turi

naturales, cult

po que report

turístico se

bientales o so

biental se man

un alto nivel

ercial y su pre

del turismo s


3

en criterios

viable a nivel

Mundial del

urismo respo

le que satisfac

ando las pers

ue pueden sol

co, tanto redu

o la eficiencia

recursos hídri

smo), los prin

turales y otro

tan beneficios

planifica y s

ocioculturales

ntiene y mejo

de satisfacc

estigio; y

se reparten am

End

reduc

debe

de de

bajas

natur

toma

termi

pone

los tu


de durabili

económico y

Turismo3, que

nsable, soste

ce las necesid

rspectivas del

ucionar los pr

uciendo los i

a energética

icos y reducie

ncipios que de

os se conserva

s a la sociedad

se gestiona d

s;

ra;

ión de los vi

mpliamente en

definitiva, e

cir significativ

convertirse e

esarrollo de

en carbono

raleza es cada

n las necesa

inará por des

r en valor par

uristas.


dad, es decir

equitativo a

e es el organis

nible y accesi

ades actuales

futuro...” En

roblemas de s

mpactos med

de los servic

endo al máxim

efinen el turism

an para su us

d cultural;

de forma qu

sitantes y el

ntre toda la so

l turismo así

vamente su h

en un impulso

economías ve

. Sinembar

a vez más nu

arias precauc

struirse aque

ra ser admirad

ROLLO:YLEÓN

r que tiene q

nivel ético y

smo de las Na

ible para tod

s de los turista

n este sentid

sostenibilidad,

dioambientale

cios turísticos

mo la generac

mo sostenible

so continuado

ue no cause

destino retie

ociedad.

concebido, p

huella ecológ

or de la innova

erdes, inclusi

rgo, el turism

umeroso y si

ciones y med

ello que se q

do y disfrutad

ue ser

y social

aciones

dos, lo

as y de

o, ese

, como

es que

s y de

ción de

e son:

o en el

serios

ene su

puede

gica y

ación,

vas y

mo de

no se

didas,

quiere

do por

La

cale

un5

Adem

la

p

4‐E

¿Cóm

En pr

Organ

intern

miem

Al tur

como

ha pu

turísti

4 Dispo5 Dispo6 Dispo7 Dispo

UN

acontribuc

entamiento

5%delase

más, las previs

continua exp

posibles efecto

aumentar en

EUROPAY

moentender

rimer lugar ha

nización Mun

nacional, edic

mbros se halla

rismo europeo

al desarrollo

ublicado varia

ico, entre ella

La Comun

colaborac

oferta tu

satisfacció

La Comun

competitiv

sostenible

y la concie

En junio

turístico d

onible en español

nible en español nible en español nible en español

NAPERSPECTI

cióndelturi

oglobalsee

emisionesto

CO2.

siones sugiere

pansión del se

os negativos p

los próximos

YELTUR

relturismo

ay que señala

ndial del Turi

ción 2015»4, l

n entre los di

o, se le recon

en zonas rura

s comunicacio

s:

nicación de

ción en el tur

rística más

ón del turista y

nicación en oc

vo»6 (COM (

e de destinos,

enciación de l

de 2010, la

del mundo: u

l en: http://www

en : http://eur‐leen: http://eur‐leen: http://eur‐le


ismoal

estimaen

otalesde

en que, con

ctor, los

pueden

s años.

RISMOSO

osostenible,

ar la importa

ismo de las

la UE es un i

ez principales

oce potencial

ales, periféric

ones, acerca

2006, «Una

rismo europe

competitiva

y a asentar la

ctubre de 200

(2007) 621 fi

, la integració

los turistas co

Comisión Eur

un nuevo ma

.e‐unwto.org/do

ex.europa.eu/legex.europa.eu/legaex.europa.eu/lega


4

No

prá

inv

gra

el

sos

car

Tal

ma

eco

OSTENIBL

e,enclavee

ncia del sect

Naciones Un

mportante de

s destinos, a n

l para contrib

cas y menos d

de sus orient

nueva polít

eo»5 (COM (2

con destino

posición de E

07 titulada «A

inal), que pr

ón de las inqu

on respecto a

ropea adoptó

rco político p

oi/book/10.18111

gal‐content/ES/TXal‐content/ES/TXal‐content/ES/TX


o obstante,

ácticasdel

ertir esos e

ndes benefic

paso hacia

stenible, limpi

rbono.

es cambios pa

ntener y refo

onómicos y so

LE.

uropea?

or, a nivel glo

nidas (OMT):

estino turístic

nivel mundial

buir al empleo

esarrolladas.

taciones políti

tica turística

006) 134 fina

os sostenible

Europa como p

Agenda para u

oponía accio

uietudes sobre

la sostenibili

ó la Comunic

para el turism

1/9789284418152

XT/PDF/?uri=CELXT/PDF/?uri=CELEXT/PDF/?uri=CELE


varios ca

sectordel

efectos nega

ios, fomentan

un desarrollo

io y con men

arecen tambié

orzar los impo

ciales que ofr

obal, según l

«Panorama

co, ya que cin

(año 2014).

o y al crecimie

En los último

icas para el d

en la UE:

al), en la que

es contribuirí

primer destino

un turismo eu

nes en relac

e sostenibilid

dad.

cación «Europ

mo europeo»

2

EX:52006DC0134EX:52007DC0621&EX:52010DC0352&

ROLLO:YLEÓN

ambios en

turismo pu

ativos y pro

ndo de esta f

o del sector

nores emision

én necesarios

ortantes bene

rece el sector.

a publicación

OMT del tu

nco de sus E

ento económi

os años, la Co

desarrollo del

hacia una

e sostenía qu

ía a aumen

o turístico mu

uropeo sosten

ción con la g

dad de las em

pa, primer d

»7, COM (201

4&from=ES &from=ES &from=ES

las

ueden

oducir

forma

más

es de

s para

eficios

.

n de la

urismo

stados

ico, así

misión

sector

mayor

ue una

tar la

undial.

nible y

gestión

presas

destino

0) 352

4.1.‐

Consi

impor

propo

En el

17 Dic

que v

e inte

objeti

Por s

proye

respo

renov

4.2.‐

A peti

de act

8 http:/9 https: 10http:/

UN

final. Esta

vinculadas

del turism

La Comun

política co

increment

La Comun

mayor cre

fomentar

‐LOSFON

derando pue

rtante para i

orcionan un ap

periodo 2014

ciembre de 20

valor añadido,

egrador, en e

ivos temático

u parte, el r

ectos que inte

onsable en z

vables”.

‐LASINIC

ición del Parla

tualidad relac

La iniciat

destinos e

que ha ten

//eur‐lex.europa.://peg2026.gijon

//eur‐lex.europa.

NAPERSPECTI

a Comunicació

s al turismo y

mo y su capacid

nicación COM

omún de visa

tar los flujos d

nicación COM

ecimiento y

el crecimiento

NDOSEUR

es, desde UN

integrar las r

poyo esencial

‐2020, el paq

013 por el Pa

en relación c

el que se int

s y de priorida

reglamento d

egren agricul

zonas rurales

CIATIVAS

amento, la Co

cionados con e

iva «EDEN»

emergentes, a

nido continuid

eu/legal‐content.es/multimedia_o

.eu/legal‐content


ón buscaba f

y definir un nu

dad de crecim

(2012) 649, d

ados como es

de turistas pro

(2014) 86, de

empleo en

o sostenible y

ROPEOS

NA PERSPE

regiones men

para mejorar

quete de Fond

rlamento Euro

con la estrateg

egra el turism

ades, en conso

el FEADER10,

ltura y turism

s, el patrimo

misión ha pre

el turismo eur

», para la pr

ún poco cono

dad a través d

t/ES/ALL/?uri=CEobjects/downloa

t/es/TXT/?uri=CE


5

fomentar un

uevo marco d

miento sosteni

de 7 de novie

stímulo del c

ocedentes de

e 20 de febre

el turismo c

y la competitiv

ECTIVA EUR

nos desarrolla

r la competitiv

dos Estructura

opeo y el Con

gia de la Unió

mo. Con este

onancia con l

en su consi

mo rural med

onio natural

esentado, en l

ropeo, entre o

omoción de

ocidos, pero q

de la iniciativa

LEX:52012DC064d?object_id=168

ELEX:32013R1305


planteamien

de actuación p

ible.

embre de 201

crecimiento e

terceros paíse

ro de 2014, “

costero y ma

vidad en el tu

ROPEA, al

adas, los fond

vidad regiona

ales y de Inver

nsejo), destac

ón para un cre

e fin, el Regla

as prioridades

iderando 18

diante la prom

y cultural

los últimos añ

otras:

destinos tur

que respetan l

(COSME).

49 8410&object_typ

5


to coordinad

para aumenta

12 “Aplicación

en la UE”8, qu

es.

Una estrateg

arítimo9”, que

rismo costero

turismo com

dos estructur

l y local.

rsión, (Reglam

a, el apoyo en

ecimiento inte

amento estab

s políticas de

señala: “Deb

moción del tu

y las invers

ños, varias inic

ísticos europ

os principios d

e=document

ROLLO:YLEÓN

o de las inic

ar la competit

n y desarrollo

ue tiene por

gia europea p

e tiene por

o y marítimo.

mo un instru

rales y de co

mentos adopta

n las interven

teligente, sost

blecen un me

Europa 2020.

ben fomentar

urismo sosten

siones en en

ciativas sobre

peos de exce

de la sostenib

ciativas

tividad

o de la

objeto

ara un

objeto

mento

hesión

ados el

ciones

tenible

enú de

rse los

nible y

nergías

temas

lencia,

bilidad,

5.‐T

Los ré

año t

polític

impac

visitan

Turism

su ins

zonas

cono

los p

centro

proble

de M

los alq

Este

planif

UN

«CALYPSO

personas m

persigue p

Las iniciat

pistas para

«EUROVE

de Ciclista

También e

Comisión

productos

personas q

Por último

de 2015, u

innovación

TURISMO

écords de tur

tras año a la

cas y sociales

ctos negativos

ntes internac

mo Sostenibl

sostenibilidad

s que reciben

Barcelona sit

rincipales inc

o de la ciudad

emas con los

allorca se pla

quileres turíst

panorama de

ficación turísti

NAPERSPECTI

O», otra acció

mayores, jóve

permitir al ma

ivas «TURISM

a pasear en b

LO»: red de 1

as.

en el marco d

cofinanció p

s y servicios d

que atraviesa

o, en cuanto a

una plataform

n y la

OSOSTEN

ristas en Espa

a vez que su

s que preten

s. Con más de

cionales, en

e, se ha hab

d en algunas d

más visitante

úan el turism

convenientes

d, en Madrid

s pisos turísti

ntean limitar

ticos.

enota la imp

ica para la sos


ón que gira e

enes no privile

yor número p

MO SOSTENIB

icicleta o a pie

14 rutas ciclist

e la acción pr

proyectos de

estinados a la

n dificultades

a la digitalizac

ma digital en m

digitalización

NIBLEEN

aña se suced

urgen iniciativ

den limitar s

e 75 millones

2017, Año d

lado mucho

de las ciudade

es. En ciudad

mo como uno

vecinales d

existen grand

cos y en Palm

a ciertas zon

portancia de

stenibilidad.


6

en torno al t

egiados, famil

posible de per

LE», con el ob

e.

tas de larga d

reparatoria «T

itinerarios a

as personas co

s transitorias.

ción de los via

materia de tu

de las

NESPAÑA

den

vas

sus

de

del

de

es y

es,

de

del

des

ma

nas

la

re

m

fu

tu

d

(D


turismo socia

ias pobres y p

rsonas irse de

bjetivo de pro

istancia gestio

TURISMO Y A

accesibles en

on discapacid

ajes y el turis

rismo con obj

pymes re

A

Los Planes e

esponder a las

mercados, ade

turísticos de

municipio, a

demanda

undamental d

urismo es la n

desde una ópt

número po

Daniel Díez Santo

Turísticas


al y se centra

personas con

vacaciones,

omover redes

onada por la F

ACCESIBILIDAD

n el marco d

ad, los turista

mo, la Comisi

jeto de estimu

lacionadas

stratégicos ha

s incertidumb

ecuando las of

e la propia reg

las exigencia

a. Sin embarg

de la planifica

necesidad de a

tica de involu

osible de age

económico

Instituto Univers

s Universidad de A

ROLLO:YLEÓN

a en el turism

movilidad red

transfronteri

Federación Eu

D PARA TODO

de un paque

as de más eda

ión lanzó, en

ular la capacid

con el tu

an de servir p

bres turísticas

fertas de prod

gión, comarc

as dinámicas d

go, el aspecto

ación estratég

abordar el pr

ucración del m

entes sociales

os.

sitario de Investig

Alicante. 2011)

mo de

ducida;

izas de

uropea

OS», la

ete de

ad y las

marzo

dad de

urismo

para

de los

ductos

a o

de la

o

gica en

roceso

mayor

y

gaciones

5.1.‐

El Pla

novie

actua

consid

Entre

optim

la ca

reequ

En

tra

in

re

5.2.‐

Castil

11 httpes/VDE12 El M

UN

‐PLANDE

an del Turismo

mbre de 200

ciones desde

deración de la

sus objetivo

mizando los be

lidad del en

uilibrio socio‐t

n el sector turí

económicos,

ansparencia d

ntereses de la

eceptora, inst

‐TURISM

la y León es u

La Comun

ciudades y

Este título

yacimient

de ingeni

paleolítico

de Europa

más herm

por la UN

de 100 lug

Interés Cu

nacional o

Autónoma

Asimismo,

Cuenta co

://www.tourspai

E/Documentos%2

Mercado de Turism

NAPERSPECTI

ETURISM

o Español Ho

711, está basa

e el comprom

as personas co

os se encuen

eneficios por

ntorno natura

territorial.

ístico se entie

s, sociales y am

de la comuni

a diferentes

tituciones púb

OSOSTEN

na de las regi

nidad12 posee

y 5 bienes Pat

o hoy lo oste

to arqueológic

iería aurífera

o de Siega Ve

a, el Camino

mosos del góti

NESCO: la Cate

gares que son

ultural, sus n

o internacion

a de referenci

, es la primer

on 40 Parque

in.es/es‐

20Vision%20Dest

mo en Castilla y L


MOESPAÑO

orizonte 2020,

ado en el prin

miso con el m

omo el princip

ntra el de “m

unidad de ca

al y cultural

ende por respo

mbientales y l

icación del se

partes involu

blicas, emplea

empresa

NIBLEEN

ones de inter

más del 50%

trimonio de la

ntan tres ciu

co de la Sierra

a romana de

erde, en la pr

de Santiago;

ico español y

edral de Burg

n Conjunto His

numerosas fi

nal o su rica

ia en recursos

ra comunidad

es Naturales d

ino%20Espaa/Pla

eón. Universidad


7

OLHORIZ

, aprobado po

ncipio de lide

medio ambien

pal activo del

mejorar la s

apacidad de c

de cada lug

onsabilidad s

la estrategia

ector con la

ucradas en la

ados de las

as vinculadas

CASTILLA

ior españolas

% del patrimo

a Humanidad

udades de Cas

a de Atapuerc

e Las Médul

rovincia de Sa

; a los que se

y la única cate

gos. Que, junt

istórico, sus ci

iestas, mucha

a gastronomía

s turísticos cu

d española en

dentro del p

an_Turismo_Espa

d de Valladolid. M


ZONTE20

or Acuerdo d

razgo compar

nte, el impuls

sector turísti

ostenibilidad

carga sostenib

gar, la integ

social la corr

empresarial,

sociedad, as

a actividad tu

empresas tur

al sector.

AYLEÓN

con mayor at

onio histórico

d:

stilla y León:

ca, en la prov

las (León); e

alamanca y u

e suma uno d

edral del país

to a sus 12 c

ientos de mon

as declarada

ía, hacen de

lturales.

n superficie o

rograma de

a%C3%B1ol_Hori

Mª Teresa Gutiérr


020

el Consejo d

rtido, y enma

so a las nuev

co español.

del modelo

ble y de inver

gración y bie

respondencia

, al objeto de

sí como un eq

urística: client

rísticas y traba

tractivo y pote

o‐monumenta

Ávila, Salam

vincia de Burg

el yacimiento

na de las rut

de los conjun

s declarada P

atedrales, sus

numentos dec

s de interés

Castilla y Leó

ocupada por E

Parques Natu

zonte_2020.pdf ez Cariñanos (201

ROLLO:YLEÓN

e Ministros, e

arca un conju

vas tecnología

o turístico es

rsión, garanti

enestar socia

a entre objetiv

fomentar la

quilibrio entre

tes, comunida

ajadores de la

encial turístic

al español, co

manca y Sego

gos; la singula

o de arte ru

tas más trans

tos arquitect

Patrimonio M

us museos, su

claradas Bien

turístico reg

ón una Comu

Espacios Natu

urales de Cas

14)

el 8 de

nto de

as y la

spañol,

izando

al y el

vos

los

ad

as

o.

on tres

ovia; el

ar obra

upestre

sitadas

tónicos

Mundial

us más

nes de

gional,

unidad

urales.

stilla y

En tér

de cre

su po

en el

como

Adem

Religio

para e

Por to

el que

prete

tambi

ambie

En est

nuevo

soste

difere

del se

13 https

14 http:

es/VDE

UN

León, amp

por la dive

ribera dan

todo, a un

La Natura

permitir la

rminos econó

ecimiento eco

tencial para c

medio rural y

el comercio,

más, modalida

oso, Termal, d

el desarrollo d

odo ello, el go

e la sostenibi

nde “constru

ién social, y

entales y cultu

te contexto, e

o modelo tu

enibilidad

enciación, de

ector.

s://www.boe.es///www.tourspainE/Documentos%2

NAPERSPECTI

parados por l

ersidad y cali

n asiento a un

n entorno don

leza se convie

a convivencia

micos, la activ

onómico, tant

crear empleo,

y por su efec

el transporte

ades de ofert

de Congresos

de zonas poco

obierno region

lidad juega u

uir un turismo

en el que s

urales”.

el actual Plan

urístico de fu

de la ofer

generación d

buscar/doc.php?n.es/es‐20Vision%20Dest


a Red de Esp

dad medioam

na amplia ga

nde las poblac

erte así en un

del visitante,

vidad turística

to en el merca

tanto directo

cto multiplicad

o las activida

tas turísticas

, Ferias y encu

o favorecidas.

nal, considera

n papel impo

o sostenible e

se protejan l

Estratégico d

uturo para C

rta turística

de gasto turíst

?id=BOE‐A‐2010‐2

ino%20Espaa/Pla


8

pacios Natura

mbiental en u

ma de ecosis

ciones siguen

n producto tur

, el lugareño y

a posee, en el

ado doméstic

o como indire

dor en otros

ades culturales

como el Tur

uentros empr

a el turismo co

ortante, así, la

en el que se

los recursos

de Turismo 20

Castilla y Leó

a y la espe

tico, de creac

20073

an_Turismo_Espa


les, un extrao

n territorio d

stemas asocia

conviviendo

rístico de prim

y el entorno n

l conjunto reg

o como en el

ecto; pos su ca

ámbitos de la

s y de ocio.

rismo Cultura

resariales, sup

omo un secto

a Ley de Turis

alcance la m

especialment

014‐201814, pr

ón, basado

cialización d

ción de emple

a%C3%B1ol_Hori


ordinario mo

onde la mont

ados a la faun

en el mismo

mer orden, cu

natural.

gional la capac

exterior, sien

apacidad para

a economía c

al, Rural, Dep

ponen una alt

or estratégico

smo de Castill

mayor rentab

e significativo

retende senta

en la calida

e producto

eo y de renta

zonte_2020.pdf

ROLLO:YLEÓN

osaico caracte

taña, la llanu

na, la flora y,

Espacio Natu

uya protección

cidad de gene

ndo reconoci

a generar des

castellana y le

portivo y Ave

ernativa econ

de la econom

la y León de

bilidad económ

os por sus v

ar las bases p

ad del destin

como factor

abilidad empr

erizado

ura y la

sobre

ral.

n debe

eración

da por

arrollo

eonesa

entura,

nómica

mía, en

201013

mica y

valores

ara un

no, la

res de

resarial

6.‐L

¿Cóm

prác

6.1.‐

6.2.‐

A las

medi

deag

ahorr

UN

LASCLAV

mo implem

ctica,lasost

‐ARQUIT

La

Arena

‐USOEFIC

medidas pas

das activas,

gua,lo que

ro significativ

NAPERSPECTI

VES

entar med

tenibilidad,

ECTURAS

a Lobera de G

as de San Ped

CIENTED

sivas, ya imp

destinadas a

se traduce e

vo de costes


didas de ca

enlasactiv

SOSTENIB

redos

dro (Ávila)

DELOSRE

plementadas

a conseguir l

en una dismi

.


9

ambio en e

vidadestur

BLE

L

q

e

d

f

m

s

CURSOS:

s en el proye

la máximar

inución cons


el sector?,

rísticas?Est

La arquitec

queasegura

eficiencia e

durante tod

fase de diseño

mantenimient

siguientes crit

La adecuaclimáticasintegracióorientacióenvolventnatural (sde ventila

La seleccconstructmedioamimpacto certificado

La instalacenergías fotovoltai

ENERGÍA

cto arquitec

reduccióne

siderable de


¿Cómo se

assonalgun

ctura sosten

alacalidad

energética

dosuciclo

o y construcció

to y derribo

erios:

ación del diseñs y ambientón en el entón, morfolotes, asoleamiistemas de caación).

ción de mativos respetbiente: mat

ambientos.

ción de sistemrenovables

ca, biomasa).

YAGUA

tónico, se su

enlademan

las emisione

ROLLO:YLEÓN

traduce, e

nasclaves

nible es aq

dambienta

de un ed

devida, de

ón, hasta su f

o, en base

ño a las conditales de la torno, ubicacogía, distribiento, climatiaptación, de i

teriales y sistuosos conteriales de tal, mat

mas de captac(solar té

.

uman una se

ndadeener

es de CO2 y

en la

quella

alyla

dificio

sde su

fase de

a los

iciones zona:

ción y bución, ización nercia,

stemas n el

bajo eriales

ción de érmica,

erie de

rgíay

en un

• •

•

6.3.‐

ELM

6.4.‐

E(eim

Gtóvcmflmp

Fre

UN

RecuperacControles instalacionUso de en

‐ECO‐PRO

MEDIOAM

Ag

‐GESTIÓN

vitar la “envoltorios y mposibilitan e

Gestiónselecóxicos y egetales de artuchos, y lomantenimientluorescentes, mobiliario, rpinturas…).

omento deeciclados.

NAPERSPECTI

Energía so

ción y reutilizade manteni

nes. ergías renova

OVEEDOR

MBIENTE

gricultura eco

NSELECT

“compra deenvases que

el reciclaje).

ctivadelosrcontaminantla cocina,

os residuos do del edificiopilas, residuoresiduos de

el uso de


olar

ación de aguamiento preve

bles (en caso

RES:PROD

lógica

IVADERE

e residuos” e dificultan o

residuosmás es: aceites tóneres y

derivados del (bombillas y os eléctricos, e limpieza,

materiales


10

s grises para rentivo y cor

de contar con

DUCTOSY

ESIDUOSY


• Sistservconbien

• Instenerefrsan

• Instconhabaireen dob

riego o recargrrectivo que

n las instalacio

YSERVICIO

Eleccióndcolaboradvaloresdesarrollpropios principios.

Uso debiodegradagricultura

YRECICLA

Separac


emas de domvicios de gtrol de connestar y comutalaciones dergética drigeración, itaria e ilumintalación de tribuyan al abitaciones, ceadores y redgrifos y du

ble descarga e

ga de inodorosgaranticen la

ones adecuad

OSRESPE

deproveedordores quey principiolo sosteniblenegocios ba.

e productoables, alimena ecológica.

AJE

ción de residu

ROLLO:YLEÓN

mótica, que agestión enernsumos, seguunicación. de alta eficde calefaagua ca

nación. elementos

ahorro del agcocina, lavanductores de uchas, sistemen inodoros.

s. a eficiencia

das).

ETUOSOS

res,contraticompartan

os asociadoe y gestioneajo estos m

os de limntos proceden

uos

portan gética, uridad,

ciencia acción, aliente

que gua en ndería: caudal

mas de

de las

CON

istasyn losos alen sus mismos

mpieza ntes de

6.5.‐

6.6.‐

DEL

6.7.‐

USU

UN

‐DESARR

‐PUESTA

LAIDENT

Turismo intercamlocal y unaturaleza

Defensa dcomunida

Mantenimdel entorn

Proteccióespaciosecológico peligro de

Voluntaria

‐ CONCIE

UARIOS

Mov

NAPERSPECTI

ROLLOSOS

Comercio lo

AENVALO

IDADYEL

experiencial, mbiocultural n encuentro a.

de los derechdes locales.

miento, conseno.

ón y recnaturales

y de especiese extinción.

ado corporativ

ENCIACIÓ

vilidad sosten


STENIBLE

ocal

ORYCON

LPATRIM

basado encon la comunarmónico co

hos sociales d

rvación y lim

cuperaciónde alto

s amenazadas

vo.

ÓN Y FO

ible


11

EDELAEC

NSERVACI

MONIOCU

n un nidad on la

de las

pieza

devalor s o en

RMACIÓN

Las clos trlos c

colabmejode lorelaci

Cc

Fs

M

Or


CONOMÍA

Contribulocal contratayproduc

Velar podignas y personaNodiscr

IÓNDELE

ULTURALL

Encuen

N DE LO

ampañas de abajadores y clientes pued

boradoresorasmedioaos impactos ionados con s

Campañas concienciacióFormaciónsostenibilidad

Manual de bue

Oferta de mrecarga de veh


ALOCAL

ir al desarrolsostenible

aciónycompctoreslocaleor unas confavorecer l

asconcapaciriminación.

ENTORNO

LOCAL

ntro con la nat

OS TRABA

sensibilizaciónempresarios en convertir

y protagoambientalenegativos esu comportam

de sensón.específica en las empre

enas prácticas

ovilidad sosthículos eléctri

ROLLO:YLEÓN

llo de la ecomediante

praaproveees. ndiciones labla integracicidadesdifer

ONATURA

turaleza

AJADORE

n dirigidas tadel sector, cor a las parte

onistas dees, ya que mustán directammiento.

sibilización

en materiaesas.

s. tenible (biciccos).

onomía la

edores

borales ón derentes.

ALY

ES Y

nto a omo a es en

e lasuchos mente

y

a de

cletas,

7.‐O

Las sin

las ofe

laso

aprov

La sos

Adem

entre

15 El Tu

UN

OFERTAS

ngularidades

ertas se organ

ostenibilida

vechamiento d

stenibilidad de

Eje ambie

Eje social:

de los turi

Eje econó

los aspect

más, el turism

los que desta

Conciencia

Trabajar e

Contribuir

rismo Rural como

NAPERSPECTI

SSOSTEN

geográficas y

nicen en mic

dcomoest

de los recurso

el turismo rur

ental: basado

: en la medida

stas, así como

ómico: centrad

os ambientale

Ejes del

o rural visto

aca:

ar a la poblac

en la protecció

r a la mejora d

o ejemplo de tur

Sost

El turism

‐ La equi

‐ La puesta

‐ La preser

‐ El int


NIBLES

demográficas

rodestinos

rategia y qu

os de los que

ral abarca los t

en la autentic

a que el biene

o de las interr

da en la comp

es y sociales –

Turismo Rura

como turism

ión de las opo

ón del medioa

del nivel de vi

ismo sostenible.

So

El

‐ la r

‐ La s

‐ La dist

‐ la g

enibilidad Social

mo debe promover:

idad en la gestión del turismo

en valor del patrimonilocal

rvación de la identidadlocal.

tercambio cultural

EquilibrSocial yEconóm


12

s de nuestra C

s, entre los qu

ue, a través d

depende.

tres ejes de la

cidad de los re

estar de la co

relaciones que

pensación de

– desarrollo ec

al Sostenible.

mo sostenible

ortunidades d

ambiente, bió

ida de la com

Raúl Posada. CEU

ostenibilidad Económ

l turismo debe promov

rentabilidad de los ser

satisfacción de los visit

tribución equitativa de

generación de empleo

‐

io

d

EAE

rio y mico

Equilibrio Ambiental y social

TURISMO SOSTENIBLE


Comunidad Au

ue despunta e

de su compro

a sostenibilida

ecursos, su co

munidad loca

e se establezc

rentas desde

conómico des

Fuente hoste

tiene en su

el turismo rur

ótico y cultura

unidad.

UPE (Centro Euro

ica

ver:

vicios

tantes

e la renta

digno.

Sostenibilidad am

El turismo debe pr

‐ La puesta en valor denatural

‐ La preservación de lnaturales.

‐ El uso responsable derenovables y no ren

‐ La conservacióBiodiversida

Equilibrio Ambiental y Económico


utónoma, hac

l turismo rura

omiso, puede

ad15:

nservación y p

l depende en

an entre amb

e una planifica

sde un punto d

eltur.com

óptica alcanz

ral para la eco

l.

peo de Postgrado

mbiental

romover:

el patrimonio

os recursos .

e los recursos novables.

n de la ad.

ROLLO:YLEÓN

cen que, en ge

al, queincor

garantizar el

preser‐vación

n parte del con

bos colectivos.

ación cui‐dad

de vista soste

zar varios obj

ono‐mía y el m

o)

eneral,

rpora

l uso y

n.

nsumo

.

osa de

enible.

etivos,

medio.

Bajo e

criteri

desar

El Tur

altern

de “so

El turi

es un

repos

gener

en los

Del m

recup

los pr

Y es q

caden

es un

medio

deun

7.1.‐

7.1.1

En el

defini

libre

través

El tur

apues

como

El en

tambi

16 Món

17 (GAR

UN

estas premisa

ios del Turism

rollo sostenib

rismo Rural, a

nativa frente a

ol y playa” esp

ismo rural16 e

turismo mas

o y descanso

rados por el tu

s modelos trad

mismo modo e

eración arqui

romotores de t

que desde lueg

nas hoteleras,

a cuestión ec

o ambiente. D

ndesafióun

‐UNEJEM

1.‐¿QUÉES

“1er Congres

ió como enotu

dedicadas al

s de los recurs

rismo del vin

sta de mucha

la proximidad

oturismo se

ién todo lo qu

nica Pérez de las H

RIJO, Cayetano; 2

NAPERSPECTI

as podemos af

mo Sostenible,

ble de las com

además se ha

a la insostenib

pañol.

es un modelo m

sificado el prim

que no van a

urismo rural,

dicionales, bas

el turismo rur

itectónica, y p

turismo rural

go, el sersos

las líneas aé

conómica. El t

Deahíque

naimportan

MPLODET

ELENOTUR

so Internacion

urismo o Turis

descubrimien

sos y servicio

no ha experim

as denominac

d, la variedad

concibe com

ue le rodea, d

Heras, escritora (

2007).


firmar que el

, entendiendo

unidades loca

a presentado

bilidad de los

más sostenibl

mero es más

a encontrar e

tanto en térm

sados en una

ral contribuye

por lo general

tienen una vin

stenibleess

éreas o los tou

turista deman

laconsecuc

nteoportun

TURISMO

RISMO?

nal del Turism

smo enológico

nto y disfrute

s turísticos de

mentado un

iones de orig

y la mejora d

mo una exper

esde la gastro

Simposio CEDERU


13

turismo rural

o que se trata

ales.

o en numeros

modelos turí

le que el mod

bien de mino

en la primera

minos relativos

estrategia co

a la conserva

l contribuye a

nculación con

sereconóm

ur‐operadores

nda y cada ve

cióndeun

nidad,¡apro

RURALS

mo enológico”

o: “El desarro

e cultural y e

e interés de u

importante c

gen por esta

de la calidad d

riencia que n

onomía de lug

UL)


l, al menos en

a de una moda

sas ocasiones

ísticos tradicio

delo de sol y p

orías que busc

modalidad. A

s como absolu

onsumista.

ación y recup

a la mejora de

n el territorio y

mico. No sólo

s están empez

ez lo hará má

turismoru

ovechémosl

OSTENIB

realizado en

ollo de las acti

nológico de l

na determina

crecimiento e

actividad, deb

e los vinos.

no sólo incluy

gar, su cultura


n su concepció

alidad turístic

como la mo

onales. Un eje

laya, ya que m

can una calida

Además, el co

utos en mucho

peración patrim

e rentas locale

y la comunidad

por razón de

zando a ser s

ás en el futuro

uralsosteni

la!

LE:ELEN

Jerez, en Dici

vidades turist

a viña, el vin

da zona vitivin

en toda Espa

bido a la dem

ye actividade

a, su historia,

ROLLO:YLEÓN

ón, encuadra

ca que contrib

odalidad de tu

emplo es el m

mientras el se

ad de vida, n

onsumo de re

o más reducid

imonial media

es ya que en

d.

imagen las gr

sostenibles, ta

o, un respeto

iblesea,ad

NOTURISM

iembre del 20

tas de ocio y t

no y su territo

nícola17"

aña, provocan

manda, y a fa

es vitivinícolas

sus tradicione

en los

buye al

urismo

modelo

egundo

ivel de

ecursos

do que

ante la

origen

randes

ambién

por el

demás

MO

007, se

tiempo

orio, a

ndo la

actores

s, sino

es o su

entor

son m

entor

posib

La con

través

el cre

La Ru

infrae

perviv

7.1.2

Porqu

debe

Los se

1. C

e

p

c

2. T

c

é

d

18 http

19 http

UN

no natural. Se

más los visitan

no interesant

ilidad de reali

nsecuencia m

s de “Rutas de

cimiento del e

uta del Vino

estructura bo

ve la cultura d

2.‐¿PORQU

ue el enoturis

generar un bi

eis pilares del

Cultura del vi

enoturísticos.

producto/serv

omponente d

Turismo. El tu

ualquier med

éxito del desa

dispone el des

Vademécum

s://www.evadium

://www.mecd.go

NAPERSPECTI

egún datos de

ntes que se i

te, un alojami

zar diferentes

más tangible d

el vino”, es la

empleo en el

es un produ

odeguera asoc

del vino y el m

UÉESUNEJE

smo se basa e

ienestar comp

enoturismo e

ino. Es impor

Sin cultura de

icio y el turis

de la cadena d

rista, como e

ida o desarro

arrollo de este

tino y la exist

m del Enoturis

m.com/enoturism

ob.es/dam/jcr:18


e Evadium18, e

nteresan por

iento con enc

s actividades e

e la proliferac

fijación de la

sector servicio

ucto singular

ciada al medi

medio natural

EMPLODET

en el equilibri

partido entre

europeo según

rtante destac

el vino, no hay

sta debe perc

e valor enotu

elemento clav

ollo de la ofert

e tipo de turi

encia de servi

smo Europeo,

mo c703e4‐32f5‐42f5


14

empresa líder

el resto de i

canto, una bu

en el medio n

ción de este t

a población ru

os etc.

y genuino q

io urbano, sin

l está sumam

TURISMOS

io entre el en

los turistas y

n el Vademéc

car el valor e

y enoturismo

cibirlo durante

urística.

ve del negocio

ta enoturístic

ismo es la ca

icios complem

,

3.

4.

f5‐90c0‐8b4eea8c


r en España e

ingredientes q

ena oferta ga

natural, etc.

tipo de turism

ural, la dinam

que se desarr

no también e

ente cuidado

SOSTENIBL

ntorno natura

los anfitriones

um del Enotu

enológico‐cult

. La cultura de

e todas las et

o turístico de

ca. Un aspecto

alidad de los e

mentarios.

Territorio.

importante

marco de r

oferta ecotu

vinculado a

Protegida (D

Sostenibilida

desarrollarse

sostenible.

c5c53/enoturism


en escapadas t

que acompañ

astronómica, u

mo, frecuentem

ización de las

rolla no sólo

en aquellas á

o.

E?

l, económico,

s.

rismo Europe

ural de los r

el vino es el e

tapas de su v

be estar en e

o de especial

equipamiento

Desempeña

y se estable

referencia de

urística en d

una Denom

D.O.P.).

ad. El enoturi

e bajo los pri

o‐ruta‐del‐vino‐e

ROLLO:YLEÓN

temáticas, ca

ñan a sus viaj

una ruta cultu

mente organi

s economías lo

o donde exist

áreas rurales

, humano y s

eo, son19:

recursos o se

eje temático d

viaje y en cua

el punto de m

importancia p

os turísticos d

un papel

ece como b

el desarrollo

estino. Debe

minación de O

ismo europeo

incipios del tu

europea.pdf

da vez

jes; un

ural, la

zado a

ocales,

te una

donde

ocial y

ervicios

de este

alquier

mira de

para el

de que

muy

base o

de la

e estar

Origen

o ha de

urismo

5. A

p

p

6. C

p

q

7.2‐

En Ca

Rueda

Salam

Según

volum

2015.

La Ru

perso

Soria,

en Esp

Según

ambie

es la g

arquit

el 90

Catalu

La ru

circun

del río

Abarc

ofrece

un pe

bodeg

20 http:

21 Fuen22 https

UN

Autenticidad.

por el enoturis

público escasa

Competividad

productos y se

que sea sosten

LASRUTA

astilla y León,

a y Sierra de

manca y Arlanz

n ACEVÍN20 (A

men de negoc

uta de la Ribe

onas que elige

Burgos, Valla

paña, sólo po

n datos de los

ente, patrimo

gastronomía y

tectura popul

por ciento so

uña y el resto

ta del vino

nscrita a la De

o Duero.

ca la provincia

en una clara m

erfil de visitan

gas adscritas.

//www.acevin.es

nte: El Heraldo de

s://www.rutadelv

NAPERSPECTI

La autenticid

sta experimen

mente difere

. La competit

ervicios y sus s

nible en el uso

ASDELVI

existen seis

Francia, en e

za‐ y una dece

Asociación Esp

io de 54,2 mil

era del Duero

en el enoturism

adolid y una p

r detrás de M

s responsable

nio y ornitolo

y conocer los

ar, castillos o

n nacionales,

son de otros

blanco22, del

enominación d

a de Valladolid

muestra de la

nte nacional,

s/

e Soria, Abril de 2

vinoderueda.com


ad del territo

ntado, frente

nciado y con b

ividad de un d

sistemas prod

o de los recurs

INO

Rutas del Vin

el marco de la

ena de museo

pañola de Ciu

llones de euro

o es la que m

mo en Castilla

pequeña parte

arco de Jerez

s de esta ruta

ogía, pero nun

pueblos, pase

o muestras de

principalmen

países

verdejo, en

de Origen Rue

d, colindando

riqueza turíst

para un par

2017 m/es/la‐ruta/


15

rio y de la exp

al turismo de

bajos niveles

destino enotu

ductivos a los

sos, socialmen

no certificada

as que es pos

os.

dades del Vin

os, un 10,66 p

más visitantes

a y León visita

e del territori

y Penedés.

a21, cuando u

nca se olvidan

ear entre sus

e arte religioso

nte de Castilla

Castilla y Le

eda, extendién

con Ávila y Se

tica e histórica

r de días, que


periencia turí

e masas, prod

de exigencia.

urístico es el r

cambios del m

nte beneficios

as: Arlanza, B

sible visitar 11

no), el sector

por ciento má

atrae. Se pue

an esta zona,

io segoviano.

n visitante ac

n de que el pr

calles y visita

o. Respecto a

y León, pero

eón, se ubica

ndose a lo lar

egovia, y está

a de esta regi

e busca gastr


stica son fact

ducido en cad

esultado de a

mercado; y de

sos y rentable

ierzo, Cigales

14 bodegas ‐s

alcanzó en E

ás respecto a

ede decir que

que cubre viñ

Es la tercera

cude a la zona

incipal motivo

ar su patrimon

la procedenc

también de M

a en pleno c

go y ancho de

integrada po

ón vitivinícola

ronomía y vin

ROLLO:YLEÓN

ores muy valo

dena y dirigid

adaptar su ofe

e hacerlo de m

es a largo plazo

s, Ribera del

sin contar Sie

España, en 20

la cifra recaba

e ocho de cad

ñedos y bode

opción más e

a busca vino,

o, después de

nio, ya sea la

cia de los visit

Madrid, País V

corazón de C

el margen izq

or 13 municipi

a. A esta zona

nos. Cuenta c

orados

o a un

erta de

manera

o.

Duero,

erra de

016, un

ada en

da diez

gas de

elegida

medio

el vino,

propia

tantes,

Vasco y

Castilla,

uierdo

os que

acude

con 23

La DO

recibi

fama

La rut

la qu

coma

provin

Comu

encue

sumill

llegan

La Ru

las pr

viñed

los va

Denom

La Ru

exten

natur

con e

munic

Sierra

Por úl

el turi

La cre

calida

La com

Duero

una a

Berro

Valle,

Trigue

23 http:

24 http:

25 Web

UN

O Rueda toma

r este recono

internacional

ta del vino de

e discurre el

rcas vitiviníco

ncia de León,

unidad, la ast

entra entre Po

leres y amant

n de Galicia, A

ta del Vino A

ovincias caste

os, sabinares,

alles medio y a

minación de O

uta del Vino d

diéndose por

al, histórico y

el objetivo d

cipios de la co

a, Santibáñez d

ltimo, La ruta

ismo en la com

eación de la D

ad, aumentand

marca, que pr

o, por una sup

ltitud media d

cal”), hasta e

Cubillas de S

eros del Valle

//www.terranost//www.terranostde la D.O Cigales

NAPERSPECTI

a forma en 1

ocimiento. De

, por su carác

el Bierzo23, fue

Camino de

olas en pote

hace frontera

turiana y el r

onferrada, Vill

tes del vino. B

Asturias, Castil

Arlanza24, se e

ellanas de Bur

, cereales y gi

alto del Arlan

Origen Vitiviní

de la Sierra d

r una de las z

y gastronómic

e promocion

omarca: Villan

de la Sierra, G

del vino de C

marca.

D.O. Cigales25 e

do la producc

rotege la Deno

perficie de 57

de 750 metros

el palentino d

anta Marta, F

y Valoria la B

trum.es/turismo/trum.es/turismo/s: http://do‐cigal


1980, siendo l

sde entonces

ter único.

e la segunda

Santiago, es

ncia más im

a con Galicia

resto de la p

lafranca del B

Básicamente

la y León y M

ncuentra al su

rgos y Palenci

irasoles. 2000

za, la sierra d

ícola Arlanza.

de Francia, re

zonas más ric

co. La Asociac

ar los recurs

nueva del Con

Garcibuey y So

Cigales, con u

en 1991 conso

ción, comercia

ominación de

4 km2, a amb

s y comprend

e Dueñas, inc

Fuensaldaña, M

uena.

/ruta‐del‐vino‐po/ruta‐del‐vino‐ribes.es/es


16

la primera De

s los vinos bla

ruta del vino

conocida co

portantes de

y representa

rovincia leon

Bierzo y Cacab

organiza viaje

adrid.

ur de la ciudad

ia, donde el rí

0 km2, con má

de Covarrubias

ecientemente

cas de la prov

ción "Ruta de

sos vitivinícol

nde, San Mar

otoserrano

na quincena d

olidó a Cigale

alización y exp

e Origen, se ex

bos márgenes

e desde parte

cluyendo ade

Mucientes, Q

or‐el‐bierzo bera‐del‐arlanza


enominación

ancos de Rued

certificada de

omo 'El Volcá

e Castilla y L

una importan

esa. La mayo

elos. La ruta r

es de fin de s

d de Burgos y

ío del que rec

ás de 450 hec

s y los páram

e certificada,

vincia, un áre

el Vino de la S

las de la zon

tín del Castañ

de bodegas vi

es como una z

portación.

xtiende por el

s del río Pisue

e del término

más Cabezón

uintanilla de T


de Origen de

da han obten

e Castilla y Leó

n del Noroes

eón. Situada

nte zona de tr

or concentrac

recibe, princip

emana, por lo

y al este de Pa

cibe su nombr

ctáreas de viñ

os del Cerrato

se ubica al su

ea con un gra

Sierra de Fran

na y está co

ñar, Mogarraz

sitables se ha

ona producto

sector norte

rga. Los viñed

municipal de

de Pisuerga,

Trigueros, San

ROLLO:YLEÓN

e Castilla y Le

ido una impo

ón. La comarc

ste', es una

al noroeste

ransición entr

ción de bode

palmente, enó

o que sus visi

alencia, a lo la

re surca terre

ñedo, situados

o, amparados

uroeste Salam

an valor geog

ncia" nació en

ompuesta por

z, San Esteban

a propuesto re

ora de vinos d

de la Depresi

dos se encuen

Valladolid (Pa

Cigales, Corc

n Martín de V

eón en

ortante

ca, por

de las

de la

re esta

gas se

ólogos,

itantes

rgo de

nos de

s entre

por la

manca,

gráfico,

n 2014

r siete

n de la

elanzar

de gran

ión del

ntran a

ago “El

cos del

alvení,

Desde

esta r

prime

Esta r

camin

de Bu

vigor

toda l

la cor

chispa

paisaj

con s

recorr

Son n

Corco

En la

empre

UN

e principios d

ruta, llega en

er término las

ruta sigue un

no histórico ve

urgos, convert

que la geogra

la vida a lo qu

rte de Felipe I

a que galvani

je, del arte y d

su cultura, hi

re.

nueve, los m

os, Trigueros d

actualidad,

esas de las loc

NAPERSPECTI

el siglo XXI se

n el año 2013

reuniones y t

corredor natu

ertebrado po

ido en autovía

afía o la histo

ue ahora las no

I y goza de tí

iza por igual a

del patrimoni

istoria, patrim

unicipios per

del Valle, Cubi

además de é

calidades de l


e amplían los

3, gracias al C

trámites neces

La

form

ACE

La R

uno

Inte

Asoc

cuyo

tray

Mon

Fue

ural, en el Va

r tres ejes: el

a (A‐62 y E‐80

ria: el vino. O

ormas etiquet

tulo, la denom

a ciclistas y s

o. Y, sobre to

monio, tradic

rtenecen a la

llas de Santa

éstos, están a

a Ruta, ademá


17

negocios con

Consejo Regu

sarios para su

demanda c

malización de

EVÍN, fueron fu

Ruta abarca la

os recursos

erpretación d

ciación de Mu

o parte de su

yecto; los bar

nasterio de

nsaldaña o el

lle del Pisuerg

río Pisuerga,

0). Pero hay ot

O para ser más

tan como rosa

minación de o

senderistas, fo

odo, del buen

ión, gastrono

a ruta del Vin

Marta, Cabez

adheridos a

ás de la propi


n la llegada de

lador de la D

u creación.

reciente de

la inclusión d

undamentales

as provincias d

interesante

de Muciente

useos del Vino

u recorrido d

rios de bodeg

Santa María

de Trigueros

ga, entre los

el canal de C

tro factor que

s precisos: el c

ado. Un rubí l

origen Cigales

oodies, amigo

vino. La Ruta

omía y paisaj

no Cigales: F

ón de Pisuerg

la Ruta del V

a D.O.


el enoturismo

D.O que fue q

las propias

del Ayuntamie

s para su pues

de Valladolid y

s como so

es, que form

o de España; e

iscurre por la

gas en todos

de Palazuel

del Valle.

Montes Toroz

Castilla, y el a

e cohesiona es

clarete, que a

íquido que lle

s. Este vino jo

os de los cast

a, vincula el vi

e en todos

uensaldaña,

ga, Valoria la B

Vino de Ciga

ROLLO:YLEÓN

o, la constituc

quien coman

s bodegas,

ento de Cigal

sta en marcha

y Palencia; y p

on el Aula

ma parte d

el Canal de Ca

a única D.O.

los municipi

os, el Castil

zos y el Cerra

ntiguo Camin

se tramo con

así se ha llama

egó a ser favo

oven y jocund

tillos o amant

ino de la DO C

los municipio

Mucientes, C

Buena y Dueñ

les 65 entida

ción de

dó, en

y la

es en

a

posee

a de

de la

astilla,

en su

os; el

lo de

ato. Un

no Real

mayor

ado de

rito en

o es la

tes del

Cigales

os que

Cigales,

as.

ades y

7.2.1

Hemo

Santa

Trigue

sobre

PAGO

A poc

Orige

armon

LACA

Trigue

trazad

ladrill

proce

usada

UN

1.‐DOSEJEM

os entrevistad

amaría de Pag

eros del Valle

e TURISMO SO

ODETRESC

cos kilómetro

n Cigales, se

nizan las activ

V

ASADELVA

eros del Valle

do medieval, q

o, algunas de

eso de restaur

as para actos c

La

NAPERSPECTI

MPLOS

do a dos empr

go Tres Casas

. Aquí presen

OSTENIBLE, en

CASAS

os de Vallado

encuentra el

vidades en tor

istas desde el

ALLE

es una peque

que ha sabido

ellas blasona

ración, que cu

culturales, exp

a Casa del Val


resarios de tu

s, en Cubillas

tamos inform

tra en nuestro

lid, en Cubilla

Hotel Rural P

rno al vino, la

l Hotel

eña población

o conservar el

das que habla

enta con una

posiciones e in

le


18

urismo rural, a

s de Santa M

mación de sus

o canal de Yo

as de Santa

Pago de Tres

gastronomía,

, próxima a V

sabor de un p

an de lo que p

portentosa to

ncluso bodas

En eValle”sosteestre

Inform

http:/+34 6+34 9info@


asociados a la

arta y Javier

iniciativas, pe

uTube

Marta y encu

Casas, un cen

, el ocio y el d

El complejo Hotel Rural Py la Bodega que ha obtenConcurso Mutinto Alfredo2013. Información dhttp://www.p+34 983 585 0+34 615 052 2info@pagode

alladolid, de p

pueblo castell

pudo haber sid

orre del home

civiles.

sta localidad”, un ejenibilidad, quellas verdes po

mación de con

//www.lacasa630 064 424 983 580 345.@lacasadelvall


Ruta del Vin

Arranz de la

ero si quieres

uadrado en la

ntro de enotu

escanso.

enoturístico ago de Tres Cy Viñedos A

nido la Gran Mundial de Bruo Santamaría

de contacto: pagodetrascas006 287 etrescasas.es

poco más de 3

lano con sus c

do. Con su ma

enaje y magní

d, se encuenmplo de e ha sido cataor la Junta de C

ntacto:

adelvalle.com

e.com.

ROLLO:YLEÓN

no de Cigales:

a Casa del Va

conocer su o

a Denominac

urismo en el q

compuesto Casas, el restaAlfredo SantaMedalla de Ouselas 2017,cSelección Es

sas.es/

300 habitante

casas de piedr

agnífico castil

íficas caballer

ntra “La Casarehabilitaciólogada con cCastilla y León

Pablo

lle, en

opinión

ión de

que se

por el urante amaría, Oro del con su special

es. De

ra y

lo, en

izas

a del n y cuatro n.

UNNAPERSPECTIIVAEUROPEA:RESPONSAB


19



ROLLO:YLEÓN

UNNAPERSPECTIIVAEUROPEA:RESPONSAB

Europa


a invierte en


las zonas ru


urales

ROLLO:YLEÓN

un a perspectiva europea: : turismo so stenible par a …€¦ · europe di n es asesorar mente...

Documents