phaùt haønh ngaøy thöù saùu section c-3 entertainment the ... · bằng cách kết hợp...
TRANSCRIPT
10515 Harwin Dr., Suite 100-120, Houston, TX 77036 * Tel.: 713-777-4900, 713-777-2012, 713-777-8438, 713-777-VIET * Fax: 713-777-4848Website: thevietnampost.com * E-mail: [email protected]
Section C-3Phaùt Haønh Ngaøy Thöù Saùu
The VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostVOLUME 22 * ISSUE #VOLUME 40 * ISSUE #
Entertainment
1453April 10, 2020
THAM KHẢO MIỄN PHÍ
10333 Harwin Drive, Suite 600, Houston, TX 77036 (281) 702-8128LS. Sarah Huynh Ý-Nhi
LS Paul Savinov LS Jeeho Shin(Of Counsel)
Kenny Huynh Kristen JoyJohnny Truong
Cathy Khong Janice Reyes Linda Nguyen Lily Betancourt Maria Tago
KHOÂNG THAÉNGKHOÂNG TRAÛ TIEÀN
Không cần nói chuyện với bất cứ ai,chúng tôi sẽ giúp từ A-Z.
Điều tra bảo hiểm người lái bên kiaTiền bác sĩ
Kéo xe Mướn xe Sửa xe
TỔ HỢP LUẬT SƯ CHUYÊN VỀ TAI NẠN & THƯƠNG TÍCHTHE HUYNH LAW FIRM
PLLC.
TAI NẠN XE CỘ
TAI NẠN XE 18 BÁNH, XE BUS
TAI NẠN XE MOTORCYCLE / XE ĐẠP
TAI NẠN NGƯỜI ĐI BỘ
TAI NẠN TÀU BÈ
TAI NẠN XE LỬA
TAI NẠN TRONG CHỖ LÀM
TAI NẠN TRƯỢT TÉ CHỖ CÔNG CỘNG
TAI NẠN HỎA HOẠN / CHÁY NHÀ
TAI NẠN CÁ NHÂN
APARTMENT RAPE / SHOOTING
TỬ THƯƠNG PHI PHÁP
TAI NẠN XE CỘ
TAI NẠN XE 18 BÁNH, XE BUS
TAI NẠN XE MOTORCYCLE / XE ĐẠP
TAI NẠN NGƯỜI ĐI BỘ
TAI NẠN TÀU BÈ
TAI NẠN XE LỬA
TAI NẠN TRONG CHỖ LÀM
TAI NẠN TRƯỢT TÉ CHỖ CÔNG CỘNG
TAI NẠN HỎA HOẠN / CHÁY NHÀ
TAI NẠN CÁ NHÂN
APARTMENT RAPE / SHOOTING
TỬ THƯƠNG PHI PHÁP
Tư Vấn Tài chính, Bảo hiểm
Trang Nguyễn8388 W. Sam Houston Pkwy S, Houston, TX 77072
Cell: 281-777-4287Email: [email protected]
v Life Insurance, Heath Insurance
v Life Settlements, Long term Care
v Medicare Advantage, Supplements
v Dental, Hearing, Vision Insurance
v Travel Insurance
v Annuities, 401K Rollover
v Disability Insurance
v Pre-Need Insurance
v Pre-Arranged Funeral
v Final Expense
DÒCH VUÏ VI TÍNH
* Söûa chöõa, baûo trì COMPUTER
_ Dieät VIRUS - Baûo veä thoâng tin caù nhaân
_ Naâng caáp, baûo trì computer cho Office
_ Internet, wireless, networking
* WEBSITE design cho caù nhaân, cô sôû thöông maïi, eCommerce
* Laép ñaët heä thoáng SECURITY CAMERA_ Xem moïi luùc moïi nôi qua computer hoaëc SMART PHONE
281-652-853411746 Bellaire Blvd, Houston TX 77072
[email protected] www.apluscomputech.net
A+ TECH COMPU LLC
Hong Kong Food Market laø moät chôï
Chôï coù baùn caùc maët haøng ñoà khoâ International.
Hong Kong Food Market coù nhieàu loaïi ñoà bieån töôi, heo quay
quay, coù quaày thòt caét taïi choã, vaø coù nhieàu loaïi rau caûi töôi, traùi caây
töôi ôû Ñoâng Nam
Ngoaøi ra chôï Hoàng Koâng coøn coù baùn caùc loaïi hoa vaø caây kieång töôi
raát ñeïp.
On sale, on sale nhöõng maët haøng luoân luoân thay ñoåi trngaøy, giaù caû thaät r
Xin quyù khaùch tôùi chôï Hoàng Koâng ñeå tìm hieåu caùc maët haøng On Sale
HONG KONG FOOD MARKETHONG KONG FOOD MARKETVieät Nam lôùn nhaát taïi Houston.
, vòt
AÙ.
ong voøng 2 eû.
Hong Kong # 4
Hong Kong # 3
Hong Kong # 2
11205 Bellaire Blvd Houston, TX 77072281-575-7886
13400 Veterans Memorial Houston, TX 77014281-537-5280
10909 Scarsdale Houston, TX 77089281-484-6100
Hong Kong Vùng Hobby Airport
9802 Gulf Freeway Houston, TX 77034281-575-7954
For Leasing
832-866-0838
For Leasing
832-866-0838
HONG KONG FOOD MARKET
AÅM THÖÏC & CUOÄC SOÁNG
The VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam Post Page 2* Issue # 1453 * FRIDAY, April 10, 2020
BAÙNH MÌ goàm:
THIM HING Kính môøi
THIM HING Sandwich10905 Bellaire BlvdHouston, TX 77036(phía sau Jack In The Box)
281-564-1692Giôø Môû Cöûa
- Thöù Hai - thöù Baûy: 5:00am - 6:30pm- Chuùa Nhaät: 6:00am - 6:00pm- Thöù Naêm: Ñoùng Cöûa
Ñaëc Bieät:* Boø Bía* Goûi Cuoán* Mì, Huû Tieáu Gaø* Mì Vòt Tieàm* Baùnh Mì, Huû Tieáu, Mì Boø Kho(Caø-Ri)* Buùn Boø Hueá* Côm Gaø Haûi Nam* Côm Bì Söôøn Chaû* Baùnh Boät Chieân* Mì Hoaønh Thaùnh* Baùnh Xeáp Nöôùc, Mì
* Jambon* Gioø Heo* Pateù* Gaø Ham* Xíu Maïi
* Thòt Nöôùng* Gaø Roâ-Ti* Chaû Luïa* Caù Moøi
Ốc sên, món ăn “kinh
dị” ở Việt Nam nhưng là
đặc sản của người Pháp
sành ăn
Ốc sên, hay còn gọi là ốc ma
được xem là loài phá hoại
hoa màu ở Việt Nam thì ở
Pháp, ốc sên lại là món làm nên danh tiếng
cho sự sáng tạo trong ẩm thực Pháp.
Ốc sên tiếng Pháp là escargot,
không chỉ là đặc sản của Pháp mà còn xuất
hiện trong thực đơn món ăn ở các nước Bồ
Đào Nha, hay vùng Catalan ở Tây Ban
Nha.
Mặc dù vậy, chỉ ở Pháp món ăn này
mới nổi tiếng. Một trong những món
truyền thống làm nên danh tiếng cho sự
sáng tạo của ẩm thực Pháp là món ốc sên
nướng bơ, tỏi, mùi tây.
Escargot là món ăn có từ thời La
Mã cổ đại và dần phổ biển theo thời gian.
Vỏ của ốc sên còn được tìm thấy tại
Volubilis, một di chỉ khảo cổ ở Morocco.
Món ốc sên có trong thực đơn ở
Pháp cũng như các nước khác khi người La
Mã đem nó tới như một món ăn vặt yêu
thích từ 2000 năm trước. Người La Mã đã
dạy cho người Pháp cách nuôi ốc sên và
làm mưa nhân tạo cho chúng lớn nhanh.
Có một giai thoại về món ăn này.
Talleyrand, một cố vấn chủ chốt của
Napoleon, đi ăn tại nhà hàng Burgundy với
hoàng đế Nga Alexander I vào năm 1814.
Đoàn người đến muộn và hết đồ ăn,
đầu bếp đành bắt những con ốc sên trong
vườn. Trong tình thế có phần hoang mang
đó, ông đã cho tỏi vào sốt, thêm mùi tây
cho món ăn có màu đẹp hơn và cả bơ để dễ
nuốt.
Hoàng đế Nga rất thích món ăn,
ngài còn đề nghị xem công thức chế biến.
Về sau mỗi khi hoàng đế nhìn thấy ốc sên,
ngài đều nhớ đến món đã ăn ở Pháp và gọi
tên "ốc sên ở Burgundy" (tiếng Pháp là
escargots de Bourgogne).
Cách chế biến món ốc sên của
người Pháp cũng rất công phu. Đầu tiên,
người ta làm sạch rồi lấy ốc sên ra khỏi vỏ
để chế biến.
Người đầu bếp sẽ nhồi thêm những
loại thảo dược đặc biệt để tẩy sạch hệ tiêu
hóa của chúng rồi sơ chế, rửa, luộc, nấu…
Công đoạn này có khi mất vài ngày.
Sau đó, người ta chế biến ốc sên
bằng cách kết hợp với bơ và tỏi, gà hoặc
rượu vang. Ngoài ra, để gia tăng hương vị,
người ta có thể thêm vào món ăn này như
cỏ xạ hương, mùi tây, hạt thông.
Sau khi ốc sên được chế biến xong
sẽ được đặt lại vào vỏ và trình bày đẹp mắt.
Thường mỗi đĩa sẽ có khoảng 6 - 12 con,
luôn đi kèm mỗi người một bộ gắp, nĩa lấy
ruột ốc cho khách dễ ăn.
Món ốc sên có mặt trong thực đơn
các nhà hàng 5 sao ở Pháp. Qua bàn tay
khéo léo, các đầu bếp ở Pháp đã chế biến
được rất nhiều món ăn hấp dẫn từ ốc sên
như ốc sên nướng bơ tỏi, mì Ý ốc sên, pizza
ốc sên…
Rất nhiều lý do khiến ốc sên trở
thành món ăn luôn có mặt trên bàn ăn của
người Pháp. Có thể kể tới như ốc sên chứa
rất nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức
khỏe như protein, omega-3, sắt, vitamin
B12, magie… là món ăn có khả năng chữa
được bệnh khớp, đau lưng.
Và có nhiều cách để thưởng thức
như dùng ốc sên với bơ và bánh mì, nướng
cùng sốt, nấu súp hoặc làm pizza… Mỗi
cách chế biến lại mang hương vị độc đáo
riêng nhưng nổi bật hơn cả vẫn là hương vị
đậm đà của ốc sên khiến người ăn nhớ.
Độc đáo với những
món ăn được chế biến từ…
hoaẨm thực Việt xưa nay vốn phong
phú, mỗi vùng miền lại có một đặc trưng
riêng, một cách chế biến riêng, khiến cho
những người say mê tìm hiểu đi hết từ ngạc
nhiên này đến ngạc nhiên khác.
Chỉ tính riêng món ăn được chế
biến từ hoa thôi đã phong phú lắm rồi.
Loại hoa chế biến được nhiều
món nhất là hoa chuối
Những búp hoa chuối tây sau khi
đã “hoàn thành sứ mệnh” với việc đậu đến
dăm bảy nải chuối con thì người ta thường
vặt đi để cây lấy sức nuôi quả.
Hoa chuối sau khi bóc vài lớp áo
phía ngoài còn lại bên trong một lớp non
mỡ thì lúc ấy mới thái thật mỏng, từng lớp,
từng lớp, rồi ngâm vào nước muối nhạt,
hoặc nước có pha vài thìa giấm cho khỏi
thâm.
Những lát hoa được thái mỏng đó
có thể trộn với rau muống chẻ ăn kèm riêu
cua, hoặc có thể làm nộm.
Nộm hoa chuối có nhiều cách làm,
nhưng thông dụng nhất vẫn là trộn với tai
lợn luộc. Hoa chuối sau khi thái nhỏ, ngâm
nước muối loãng, rửa sạch rồi vớt ra để ráo.
Tai lợn luộc chín, ngâm nước đá
cho đạt độ giòn nhất có thể, sau đó thái thật
mỏng. Cùng với đó là tỏi đập dập, băm
nhỏ, rau thơm, cà rốt bào sợi, tất cả trộn
cùng với nước mắm chua ngọt và lạc giã
dập. Hoa chuối cũng có thể thả vào lẩu riêu
cua cùng với rau diếp, rau mùi, tía tô, kinh
giới.
Những tưởng rau bí ăn đã ngon
rồi, nhưng hoa bí còn ngon hơn
Tương tự hoa chuối, những bông
hoa bí vàng ươm còn làm được rất nhiều
món ngon. Rau bí sơ chế hơi phức tạp, hoa
bí cũng tương tự, tức là muốn đem ra mà
xào, mà nấu thì phải tước hết lớp xơ phía
ngoài, chỉ giữ lại cọng non mỡ bên trong.
Rau bí đực từng bông sau khi rửa
sạch thì đem xào tỏi, phức tạp hơn thì là
tẩm bột chiên giòn, tương tự như món
tempura của Nhật Bản. Cũng có khi nhồi
giò sống vào bên trong bông hoa rồi nấu
canh, hoặc xào cùng ngao, cùng hến…
Ngoài hoa bí ra còn có hoa mướp.
Cụ thể là hoa mướp đực, vì để trên giàn
nhiều quá cũng chẳng có tác dụng gì, thế là
hái.
Hoa mướp xào tỏi rất thơm và
ngon. Hoặc nấu canh cua mà thả vài cái hoa
mướp vào thì chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn
lắm rồi.
Món ăn trứ danh nhất đất Tây
Bắc mỗi dịp xuân về là hoa ban
Mùa này hoa ban thi nhau nở trắng
rừng. Người Tây Bắc hái hoa, đem ra chợ
bán như một thứ rau sạch.
Để chế biến những món ăn từ hoa
ban trước tiên phải nhặt cánh và nhụy
riêng, chần nước nóng, sau đó mới nấu hay
xào thì tùy. Hoa ban hay được đem đồ với
xôi, người Thái gọi là ban đồ. Ban đồ khi ăn
được chấm kèm với chẩm chéo.
Hoa ban có vị bùi, ngọt, thoang
thoảng mùi thơm dịu, hòa quyện vào mùi
nếp thơm đó là món ăn ai cũng muốn thử.
Nộm hoa ban không giống nộm
vùng miền khác, thường có lạc, chanh và vị
chua. Gia vị trộn nộm hoa ban chuẩn nhất
thiết phải là loại tương ủ lên men của dân
tộc Thái và riềng giã nhỏ.
Người Hà Nội không ai là không
biết đến hoa thiên lý và những món ăn
chế biến từ loài hoa này
Hoa thiên lý ngọt, mát thường được
xào thịt bò, hoặc xào tim, cật. Xưa, khi Hà
Nội đất rộng người thưa, những ngôi nhà
ven đô thường có riêng hẳn một giàn thiên
lý, đến mùa hoa sai thì cứ thế hái vào mà
chế biến.
Thứ hoa này đương nhiên không
được bán ngoài chợ. Khi đất đai co hẹp lại,
người thì cứ tăng lên theo cấp số nhân thì
hoa thiên lý lại được bán đầy ngoài chợ,
thích ăn lúc nào cũng có.
Không chỉ có xào, hoa thiên lý còn
được nấu canh. Vị của hoa thanh nên các
đồ nấu cùng cũng phải thanh.
Không nhiều người nấu nó với thịt
băm, bởi đơn giản như thế là vẫn mỡ mà
phải nấu với giò sống thả. Như thế mới
đảm bảo độ trong nhất của canh.
Về miền Tây mùa nước nổi, món
ăn đặc sắc nhất là canh chua nấu với đủ
các loại hoa
Dân miền Tây có câu ca thế này:
“Miền Tây nước lũ tràn đồng/Canh chua
bông súng nấu xong chờ chàng”.
Nhụy bông súng màu vàng, cả hoa
và nhụy đều có thể ăn được, nhưng người ta
chỉ ăn phần cuống. Bông súng tước vỏ, cắt
khúc hai đốt ngón tay, làm rau sống cho
món lẩu mắm.
Hoặc trộn gỏi với rau bồn bồn, thịt
ba rọi và tôm bóc nõn, hoặc nấu canh chua
với cá đồng, hay cũng có thể ngâm giấm
làm dưa…
Ở đồng bằng sông Cửu Long, mùa
nước nổi cũng là mùa của những bông điên
điển nở rộ. Người ta thường nấu điên điển
thành các món ăn ngon như gỏi chua bông
điên điển, điên điển xào tép, nộm bông
điên điển…
Nhưng ngon nhất phải kể đến món
canh chua bông điên điển nấu cá linh. Công
thức nấu canh chua thế nào, xưa nay vẫn
thế, nhưng khi cho thêm bông điên điển
vào thì tạo nên một mùi vị vô cùng hấp dẫn.
Người miền Tây còn có món mắm
cá linh muối ăn kèm bông điên điển. Mắm
cá linh muốn ngon nhất định phải ăn kèm
với bông điên điển và các loại cá tươi vừa
mới bắt lên.
Như vậy mới có thể cảm nhận được
hết hương vị giản dị nhưng không kém
phần hấp dẫn. Về miền Tây, thực khách
không khỏi thích thú khi thưởng thức một
bữa lẩu mắm với đủ các loại rau hoa.
Một chút rau đắng màu xanh mát,
một chút hoa điên điển vàng tươi, ít bông
The VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam Post Page 3* Issue # 1453 * FRIDAY, April 10, 2020
AÅM THÖÏC & CUOÄC SOÁNG
NEW
610-1904/1472(6m)
Caàn Thôï Bodyman
Body Shop caàn thôï bodyman, sôn xe, söûa xe, chaø xe, röûa xe... Caàn ngöôøi khoeû manh, chaêm chæ, chòu khoù. Khoâng caàn kinh nghieäm. Neáu khoâng xin mieãn goïi. Laøm thöù Hai - thöù Baûy.
Khu SW / 59 / Sugar Land
Xin lieân laïc:
Tina: 832-545-9320 * Vuõ: 713-480-5799
NEW
824-1922/1490(1y)
Experienced Bodyman Painter
Body Shop caàn thôï bodyman, thôï sôn xe (coù kinh
nghieäm), thôï maùy, chaø xe, röûa xe... Caàn ngöôøi khoeû
maïnh, chaêm chæ, chòu khoù (neáu khoâng xin mieãn goïi).
Khoâng caàn kinh nghieäm. Laøm töù thöù Hai - thöù Baûy.
Khu 45 S/ Bwy 8
Xin lieân laïc:
Vuõ: 713-480-5799 * Tina: 832-545-9320
NEW
955-Long Term
Tuyeån Nhaân Vieân
Chôï tuyeån nhaân vieân chaát haøng leân keä laøm part-time hoaëc full-time. Laøm full-time caàn coù khaû naêng giöõ kho ngaên naép, coù kyû naêng kieåm tra vaø baùo caùo soá lieäu trong kho.
Chôï Myõ Hoa
Xin lieân laïc: Anh Quyù
832-308-0166
NEW
927-1888/1456
Caàn Ngöôøi
Coâng ty ñang phaùt trieån caàn tuyeån theâm nhaân vieân laøm tieän, quaûn lyù chaát
löôïng vaø ngöôøi quaûn lyù. Coù kinh nghieäm laøm PCB hoaëc cable/box
assembly caøng toát. Caàn phaûi bieát tieáng Anh.
Fast growing company in SW Houston is looking for soldering, QC &
supervisor. Experience in PCB or calble/ box assemly is a plus.
English speaking is required.
Southwest Houston
Send resume to: [email protected] walk in for interview: 12701 Royal Dr., Stafford, TX 77477
NEW
Long Term
Tuyeån Nhaân Vieân
Chô ï Vie ä t Hoa ca à n tuyeån: thaâu ngaân, thòt, caù. Öu tieân cho ngöôøi coù kinh nghieäm vaø thoâng thaïo Anh - Hoa - Vieät.
Chôï Vieät Hoa
Xin lieân laïc: 832-448-8828
NEW
960-1892/1460
Caàn Tuyeån Nhaân Vieân
Coâng ty thöïc phaåm caàn tuyeån nhaân vieân Full time (Mon - Fri: 9 am - 5:30 pm)
Account payable (keá toaùn): thoâng thaïo tieáng Anh - Vieät, kinh nghieäm caøng toát
Assistant buyer (phuï taù ngöôøi mua haøng)
Nhaân vieân Nam chaát haøng trong kho
Southwest Houston
Xin lieân laïc: Mimi (text hoaëc ñeå laïi lôøi nhaén ñeàu ñöôïc)
713-819-1175
NEW
900-1886/1454
Nhaø Haøng Caàn Ngöôøi
Caàn ngöôøi naáu ñoà aên cho caùc moùn aên Vieät, Taøu, Myõ (steak, hamburger, spaghetti, linguine...) Phaûi bieát laéc chaûo, sieâng naêng, nhanh nheïn. Phaûi coù kinh nghieäm. Caàn waiter/ waitress.
12983 Bellaire Blvd - Houston, TX 77072
Xin lieân laïc: 832-781-8511(xin vieäc tröïc tieáp taïi ñòa chæ treân)
NEW
913-1887/1455
Nhaø Haøng Caàn Ngöôøi
Tieäm khu Katy caàn tuyeån phuï beáp, nhaân vieân phuïc vuï, pha cheá nöôùc.
Khu Katy (Zipcode 77449)
Xin lieân laïc: Henry 832-231-6856
NEW
891-1886/1454
Nhaø Haøng Caàn Ngöôøi
Tieäm Timmy Chan’s caàn ngöôøi coù kinh nghieäm gioûi tieáng Anh, thu tieàn (Full - Part time). Caàn 2 nhaân vieân chieân gaø & phuï beáp.
7625 W. Bellfort St - Houston, TX 77071
Xin lieân laïc: coâ AÙi 832-605-1898
súng tím sẫm, bông hẹ trắng, dăm trái ớt cả
xanh lẫn đỏ, rau bồn bồn… Chỉ là món ăn
thôi mà đẹp như một bức tranh.
Hoa là một món ăn ngon được sử
dụng ở nhiều nước trên thế giới. Ở nước ta
hoa cũng xuất hiện tại các bữa ăn của người
Việt.
Món ăn được chế biến từ hoa khá
đa dạng, có ở khắp 3 miền Bắc - Trung -
Nam. Những món ăn này từ hoa chuối, hoa
bí, hoa thiên lý… mang hương vị rất đặc
trưng tạo nên những món ăn tinh tế và bổ
dưỡng. Nhờ vậy mà ẩm thực Việt vốn đã
giàu bản sắc, nay lại trở nên vô cùng phong
phú và mang đậm nét tinh túy. ■
2 đặc sản trứ danh
được làm theo phương
pháp “hầm vĩnh viễn”
trong suốt nhiều thập kỷ
Nhờ hầm đi hầm lại một
chảo nước dùng trong
suốt ngần ấy năm, những
món ăn này đã trở thành đặc sản nổi tiếng
khiến không ít du khách thích thú.
Nhắc đến Thái Lan hay Nhật Bản
chắc ai cũng nghĩ ngay đến những món đặc
sản nổi tiếng như Pad Thái, tom yum,
sushi, sashimi…
Nhưng nếu bỏ qua 2 món "neua
tune" và Oden thì quả là thiếu sót rất lớn. 2
món ăn "độc nhất vô nhị" này có điểm
chung là đều được nấu theo công thức
"hầm vĩnh viễn" vốn có từ rất lâu đời.
"Hầm vĩnh viễn" (perpetual stew)
hay "món hầm của thợ săn" (hunter's stew)
là phương pháp nấu ăn vốn đã xuất hiện từ
lâu trong nhiều nền văn hóa với niềm tin
rằng hâm càng kĩ thì nước dùng càng đậm
vị và thơm ngon khó tả.
Nhà hàng luôn giữ lại phần nước
dùng còn sót lại sau một ngày và bảo quản
trong tủ lạnh, đợi đến ngày hôm sau thì lại
cho nước dùng cùng nguyên liệu mới vào
nồi hầm.
Tại Thái Lan và Nhật Bản hiện nay
có 2 nhà hàng vô cùng nổi tiếng với đặc sản
"hầm vĩnh viễn" có tuổi đời lên đến nhiều
thập kỷ.
1. Mì bò hầm "neua tune" - Nhà
hàng Wattana Panich (Bangkok, Thái
Lan)
Được khai trương từ năm 1970,
nhà hàng gia đình này chuyên phục vụ các
món ăn như mì, bún, phở, trong đó món mì
bò hầm là đặc sản làm nên thương hiệu của
quán. Thực ra theo như chính chủ nhà hàng
chia sẻ, các loại thành phần chính của món
neua tune cũng không quá đặc biệt, gồm
thịt bò hầm, bò viên, bò tái, lòng bò...
nhưng phần nước dùng gia truyền nấu theo
phương pháp "hầm vĩnh viễn" mới chính là
linh hồn của món ăn có tuổi đời nửa thế kỷ
này.
Giá của mỗi bát mì không quá đắt,
chỉ tầm 100 baht. Mỗi ngày nhà hàng tiêu
thụ 25 kg thịt bò. Anh Nattapong
Kaweenuntawong - truyền nhân đời thứ 3
là chủ quản lý chính của nhà hàng.
Hầu như phục vụ cả ngày, mẹ anh
là người chuẩn bị nguyên liệu nấu trong khi
người vợ quản lý những công việc còn lại.
Gia đình 3 người thay phiên nhau
quản lý nhà hàng để đảm bảo độ ngon và
lưu giữ bí quyết gia truyền.
Với sự đặc biệt trong món ăn, nhà
hàng đã nhận được logo Shell Shuan Shim
(tương đương với sao Michelin ở Thái).
Theo những người đã từng ăn ở đây
chia sẻ, thịt bò của quán được chế biến rất
kỹ với 2 lần hầm, mỗi lần khoảng 3 - 4h nên
thịt cực kỳ mềm, cảm giác như giòn tan
trong miệng. Gần đây, nhà hàng đã phát
triển thêm món mì dê với giá đắt gần gấp
đôi so với mì bò hầm.
2. Lẩu xiên que Oden - Nhà hàng
Otafuku (Tokyo, Nhật Bản)
Công thức "hầm vĩnh viễn" không
chỉ có tại nhà hàng Thái Lan mà còn thịnh
hành tại một số quốc gia khác như Nhật
Bản, Ấn Độ, Trung Quốc...
Trong đó, điển hình nhất là Nhật
Bản với món Oden nổi tiếng. Đây là một
loại lẩu bao gồm trứng, thịt, rau củ, đậu
phụ, các loại chả cá, nhưng tinh tuý nhất
vẫn là phần nước dùng được hầm đi hầm
lại.
Ở Nhật Bản, các nhà hàng thường
hầm nước dùng Oden trong khoảng thời
gian dài, chuyện hầm nước dùng trong 10
năm không phải là hiếm ở đất nước này.
Tuy nhiên, để hầm nồi nước dùng
tới 75 năm như nhà hàng Otafuku là một
điều hiếm thấy. Với lịch sử kéo dài hơn 100
năm, Otafuku là nhà hàng Oden lâu đời
nhất ở Tokyo, và phần nước dùng của nơi
đây đã được hầm đi hầm lại từ năm 1945,
tính đến nay đã tròn 75 năm tuổi đời.
Cũng giống như nhà hàng Wattana
Panich ở Thái Lan, đầu bếp ở Otafuku
không bao giờ đổ đi phần nước dùng cũ.
Thay vào đó, họ sẽ lấy nước dùng
ra khỏi nồi đồng để vệ sinh nồi. Sau đó,
nước dùng sẽ được đổ lại vào nồi và đậy
nắp để qua đêm, đồng thời cũng không
được làm lạnh.
Ngày hôm sau, nước dùng sẽ được
đun nóng lại, với thực phẩm tươi ngon và
nước sẽ được thêm vào nồi nếu cần.
Oden thường được bán tại các xe
bán thực phẩm. Dù ban đầu chỉ được xem
là món ăn mùa đông thường bán từ tháng 9,
tháng 10.
Thế nhưng trong những năm gần
đây, một số người bắt đầu phục vụ oden
trong suốt cả năm ở Nhật. Người ta bày bán
nhiều loại khác nhau, với các loại chỉ có
một thành phần có mức giá rẻ tầm 100 yen.
■
* Đáo để
- Nghe nói bạn định trở lại với anh
chồng cũ, có phải không?
- Đúng thế! Từ ngày bỏ nhau, hắn
ta khoan khoái ra mặt. Mình không thể
ngồi yên mà nhìn hắn ta sống một cách dễ
chịu, thoải mái như thế được!
NEW
965-1895/1463
Caàn Thôï May
Seeking experienced sewing contractors/ Part time/ Work from home / MUST have own straight stitch industrial machine. All materials
provided expect thread. PAY BY PIECE. DEADLINES MUST BE
MET.
Caàn thôï may coù kinh nghieäm may khaåu trang. Nhaän haøng vaø gia coâng
taïi nhaø. TRAÛ THEO THAØNH PHAÅM. PHAÛI GIAO HAØNG ÑUÙNG
HAÏN.
Khu Willowbrook
Please email: [email protected]
Truyeän CöôøiTruyeän CöôøiTruyeän Cöôøi
The VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam Post Page 4* Issue # 1453 * FRIDAY, April 10, 2020
NEW
797-1919/1487(1y)
Caàn Thôï Nails
Tieäm ñoùng cöûa Chuû Nhaät. Coù choã ôû laïi cho thôï ôû
xa. Choã laøm thoaûi maùi, vui veû, hoaø ñoàng. Caàn
thôï boät/ dip Nails, eyelashes, waxing, chaân tay
nöôùc. Baûo ñaûm löông $800 - $1,000.
Vuøng 45 North
Xin lieân laïc:
832-289-0032 * 713-576-9458
Caàn Thôï Nails / Now Hiring Nail Techs
Now hiring Full time & Part time Nail Technicians. Seeking friendly and energetic techs with great customer service skills. Flexible hours and great pay.
Call / Text:
Please email your resume to: [email protected]
Cindy: 832-788-8288 Amy: 832-228-6965
653-1882/1450(6m)
WWW.ISLEPEDISPA.COM
NEW
932-1889/1457
Caàn Thôï Nails
Caàn thôï Nam/ Nöõ coù kinh nghieäm, löông töø $900 - $1,200/tuaàn. Tip cao. Khu Myõ traéng. Tieäm ôû Lake Jackson, caùch Houston 50’ laùi xe.
Lake Jackson - TX
Xin lieân laïc: Taøi hoaëc Theâm
713-992-6961 * 713-493-8785
NEW
611-1905/1473(6m)
Caàn Gaáp Nhieàu Thôï Nails
Tieäm lôùn ôû Lubbock, TX (caùch Houston 7h laùi xe). Khu traéng, sang troïng, tip cao. Income töø $1,500 - 3,000/tuaàn. Coù choã ôû cho thôï ôû xa. Goïi ñi laøm ngay.
Lubbock -TX
Xin lieân laïc: Bình 806-787-7997
NEW
759-1916/1484(1y)
Caàn Thôï Nails Nöõ
Tieäm Nail lôùn caàn thôï boät & chaân tay nöôùc.
Tieäm caùch chôï Vieät Hoa, HK 4 - 15 phuùt, laøng
Thaùi Xuaân 20 phuùt. Khu sang troïng, good tip,
good income. Caàn laøm ngaøy Chuû Nhaät.
Caùch Chôï Vieät Hoa 15’
Xin lieân laïc: 832-434-9996
NEW
921-1882/1450
Caàn Thôï Nails
Caàn thôï bieát laøm tay chaân nöôùc Full time/ Part time. Caàn ngöôøi thaân thieän, naêng ñoäng vaø hoaø nhaõ vôùi khaùch. Löông aên chia.
13325 Hargrave Rd, #180 - Houston, TX 77070
Xin lieân laïc: [email protected]
NEW
Long Term*
Caàn Thôï Nails Gaáp
CAÀN THÔÏ NAILS BIEÁT LAØM BOÄT 2
MAØU - KHU MYÕ TRAÉNG - TIP CAO -
LÖÔNG HAÄU
New!!! New!!! New!!!
Xin lieân laïc:281-895-6300
CHUYEÄN LAÏ BOÁN PHÖÔNG
Hủ tục 'bán vợ chấm
dứt hôn nhân' của đàn ông
nước Anh vì ly hôn quá tốn
kém tiền bạc
Nhiều người không tin
nhưng đây là chuyện có
thật. Cho đến đầu những
năm 1900, tất cả đàn ông ở Anh đều được
phép bán vợ công khai cho người trả giá
cao nhất.
Khoảng cuối thế kỷ 18 đến giữa thế
kỷ 19, ở Anh Quốc bỗng xuất hiện một tục
lệ kỳ lạ gọi là “bán vợ”
“Rao bán vợ” phổ biến nhất vào
giữa những năm 1780-1850. Theo sử ký,
gần 300 phụ nữ đã bị bán trong thời kỳ này.
Tuy nhiên, có ý kiến cho rằng con số thực
còn lớn hơn do rất nhiều cuộc đấu giá đã
diễn ra bí mật.
Theo thông lệ, đàn ông “dắt” vợ ra
chợ bán với một chiếc dây thừng tròng
quanh cổ hoặc quấn quanh eo giống như
vật nuôi. Người vợ sẽ đeo sợi dây đó cho
đến lúc về nhà chồng mới và chỉ tháo ra sau
khi đã bước qua ngưỡng cửa.
Cuộc trả giá diễn ra trong khung
cảnh hỗn loạn, đám đông tụ họp chế giễu
và cười đùa, trong đó những người đàn ông
độc thân tranh nhau hét giá.
Một khi thỏa thuận mua bán được
thông qua, các bên liên quan và hầu hết
đám đông sẽ đến quán rượu trong vùng để
ăn mừng. Các anh chồng sẽ dùng số tiền
bán vợ để mời mọi người trong quán, bao
gồm cả vợ cũ và chồng mới của cô ta.
“Rao bán vợ” không chỉ cách
nhanh nhất và đơn giản nhất để các cặp vợ
chồng ly thân mà còn là trò tiêu khiển cho
dân làng.
Những người phụ nữ mặc dù bị đối
xử tồi tệ nhưng họ không có vẻ gì là oan ức,
thậm chí họ còn tình nguyện để bị bán.
Trên thực tế, đa số cuộc rao bán đều có sự
đồng thuận của cả hai vợ chồng.
Một trong những “thương vụ” bán
vợ đầu tiên được ghi chép bắt đầu vào năm
1733 ở Birmingham, miền trung nước
Anh.
Báo địa phương đưa tin, người đàn
ông có tên Samuel Whitehouse đã bán
người vợ có tên Mary cho Thomas Grifiths
tại một khu chợ sau khi thống nhất mức giá
cuối cùng 5 si - linh và 6 xu.
Thỏa thuận “nhượng vợ” của
Samuel có ghi rõ Grifiths phải chấp nhận
Mary bằng cả con người cô ấy, bao gồm cả
những tật xấu.
Nhưng tại sao lại có tục lệ này?
Năm 1857 tòa án ly hôn đầu tiên
được thành lập ở Anh Quốc. Những thủ tục
chấm dứt hôn nhân trước năm 1850 tại Anh
là cực kỳ khó khăn và tốn kém.
Vào thời đó, các cặp vợ chồng
muốn “đường ai nấy đi” một cách hợp
pháp, họ phải bỏ ra ít nhất 3.000 bảng Anh -
tương đương với 15.000 bảng Anh vào thời
điểm hiện tại.
Đó là một cái giá quá cao đối với
một người bình thường ở tầng lớp trung
lưu. Do đó các ông chồng đã chọn cách rao
bán vợ của mình như một món hàng.
Vào thời kỳ đó, việc buôn bán như
vậy là bất hợp pháp, song chính quyền địa
phương thường làm ngơ cho qua. Còn phía
nhà thờ và chính quyền ra sức phản đối.
Sau này, khi việc rao bán phụ nữ dần bị hạn
chế, nhiều người đàn ông phải ra hầu tòa và
lĩnh án phạt lên tới 6 tháng tù giam. ■
Vụ ly hôn đầu tiên của
giới động vật: 2 cụ rùa cãi
vã rồi từ mặt nhau sau 115
năm chung sống
Cặp đôi dưới đây là một ví
dụ điển hình cho thấy
rằng trên đời này không
có gì là mãi mãi, câu chúc “Trăm năm hạnh
phúc” hóa ra chỉ là một lời mỉa mai không
hơn không kém.
Bibi và Poldi, hai cụ rùa cư ngụ tại
sở thú Reptilienzoo Happ ở thành phố
Klagenfurt, nước Áo, đã từng là một cặp
đôi hoàn hảo và hạnh phúc. Chúng yêu
nhau và kết đôi ngay từ khi mới nở, chia sẻ
tất cả mọi thứ từ sở thích ăn cà chua cho
đến những điều bình dị nhất như nằm hóng
mát dưới bóng cây và sưởi ấm dưới ánh
nắng mặt trời. Chúng cùng nhau trải qua
hết tất cả những mốc sự kiện quan trọng
nhất của nhân loại, từ Thế Chiến I cho đến
Thế Chiến II và khoảnh khắc chuyển giao
thế kỷ.
Hai cụ rùa Bibi và Poldi bất ngờ cãi
và rồi chia tay sau 115 năm chung sống
trong hạnh phúc.
Thế nhưng, vào một ngày tháng
11/2011, sau 115 năm chung sống hạnh
phúc, mọi thứ bỗng nhiên thay đổi. Một
nhân viên vườn thú đến kiểm tra ngôi nhà
chung của Bibi và Poldi và phát hiện ra bà
lão Bibi đã cắn đứt một tảng lớn trên mai
ông lão Poldi.
Những lần cãi vã và bạo lực tiếp tục
diễn ra thêm vài lần nữa khiến cho người ta
phải di dời cụ Poldi tội nghiệp sang một
chiếc chuồng khác để tránh án mạng xảy
ra. Và thế là cuộc hôn nhân dài nhất trong
thế giới động vật đột ngột chấm dứt mà
không ai hiểu lý do tại sao.
Quyết tâm không để cặp vợ chồng
già cứ mãi hục hặc như thế, sở thú tìm cách
hàn gắn chúng bằng tất cả những biện pháp
họ có thể nghĩ ra. Họ mời các chuyên gia
đến trò chuyện cùng cặp đôi, tìm cách dụ
dỗ để chúng giao tiếp với nhau. Họ sắp xếp
những buổi hẹn hò bất ngờ dưới những
bóng râm lãng mạn, có cà chua để kích
thích tình yêu. Thế nhưng các cụ chẳng
thèm nhìn mặt nhau, và hòa bình chỉ được
duy trì đến chừng nào cà chua còn trong
chậu.
Sau nhiều lần thất bại, sở thú nghĩ
ra một phương kế đặc biệt thông minh: họ
tạo ra hai mô hình Bibi và Poldi bằng nhựa
sao y bản gốc, có tẩm mùi của chúng và đặt
mô hình cụ này sang chuồng của cụ kia với
hy vọng rằng sự im lặng sẽ giúp chúng
phần nào nguôi ngoai những vướng mắc
trong lòng. Kết quả, Poldi chỉ chơi với Bibi
giả được có vài ngày rồi chán, còn Bibi thì
thậm chí chẳng thèm đoái hoài gì đến tên
ngốc bất động kia, cứ thủng thẳng ăn đồ ăn,
uống đồ uống, rồi đi nghỉ.
Từ đó Bibi và Poldi sống cuộc sống
của một cặp vợ chồng đã ly hôn trong hai
chiếc chuồng giống hệt nhau, được trang
trí giống y như nhau, có cả hai hồ bơi giống
nhau như đúc. Sở thú đã ngừng tìm cách tái
hợp chúng với nhau. Chúng chỉ đơn giản là
không thể chịu đựng nổi sự hiện diện của
nhau nữa rồi. Tình yêu chúng dành cho
nhau có lẽ đã hết. Ngay cả sau 7 năm trời,
chúng vẫn không muốn dính dáng gì đến
nhau nữa.
Thế nhưng dù đã để cho Bibi và
Poldi sống yên ổn với sự cô đơn vào tuổi xế
chiều, sở thú vẫn không hết hy vọng vào
một ngày tái hợp. Họ cố tình lắp một tấm
kính trên bức tường ngăn cách giữa hai
ngôi nhà để nếu thích, các cụ có thể nhìn
qua bên kia nhà hàng xóm và hồi tưởng lại
những chuyện ngày xưa.
Cho đến lúc này, mỗi khi nhìn vào
hai ngôi nhà có tấm kính ngăn cách ấy,
người ta chỉ thấy Bibi một mình dạo bước
trong vườn, thỉnh thoảng cúi xuống gặm cỏ
đầy từ tốn và ưu tư, như thể cụ đang có tất
cả mọi thời gian trên đời này. Những lúc vô
tình nhìn qua phía bên kia tấm kính và
trông thấy Poldi, cụ chỉ nguýt dài một cái
rồi bỏ đi. “Tôi chẳng muốn sống cùng tên
ngốc ấy nữa!” có lẽ trong lòng cụ đang nghĩ
như thế đấy.
Thật là tiếc cho một cuộc tình đẹp!
Cuối cùng thì tình yêu vẫn không phải là
cảm xúc ta dành cho ai đó lớn đến đâu, hay
thời gian ta trải qua cùng người ấy dài đến
đâu, mà tình yêu vẫn luôn là điều mà ta lựa
chọn. ■
The VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam Post Page 5* Issue # 1453 * FRIDAY, April 10, 2020
833-1897/1465(6m)
CAÀN THÔÏ NAILS GAÁP
VUØNG TOMBALL
Caàn thôï boät & thôï tay chaân nöôùc Full time &
Part time. Khu Myõ traéng, tip cao, khaùch deã
thöông. Tieäm laøm vui veû, thoaûi maùi.
832-228-6458
281-255-2120_________________________________________________
942-1890/1458
NEW! CAÀN THÔÏ NAILS GAÁP
SOUTHWEST (KHU FIESTA)
Caàn thôï Nam, Nöõ laøm boät hay tay chaân
nöôùc, bieát laøm eyelashes caøng toát. Bao
löông hoaëc aên chia.
Xin lieân laïc:
A. Quang: 713-371-6803
C. Phöôïng: 832-503-0096_________________________________________________
934-1889/1457
CAÀN THÔÏ BOÄT
Caàn thôï boät vaø tay chaân nöôùc, bieát laøm
eyelashes caøng toát. Bao löông $900/ 6
ngaøy, hôn chia 6/4. Khu Mix, Northwest.
Xin lieân laïc:
281-701-3632_________________________________________________
910-1887/1455
CAÀN THÔÏ NAILS
Caàn thôï Nails Manicure/ Pedicure, bieát laøm
shellac. Laøm Full time. Khu traéng, tip cao.
Tieäm gaàn Downtown 59/Kirby.
Xin lieân laïc:
713-527-8828_________________________________________________
593-1904/1472(1y)
CAÀN THÔÏ TOÙC
Caàn thôï toùc coù kinh nghieäm hoaëc môùi ra
tröôøng, bao löông $70 - $100/ngaøy tuyø theo
khaû naêng. Tieäm ôû khu Bellaire, laøm vieäc 5
ngaøy (nghæ thöù 3, thöù 4).
Xin lieân laïc:
713-416-2666_________________________________________________
935-1889/1457
NEW MARCH
CAÀN THÔÏ TOÙC
Tieäm ôû Sugar Land caàn gaáp thôï toùc Nam/ Nöõ
coù kinh nghieäm, bieát laøm hilite, color. Full
time/ Part time. Bao löông $1,200/ 2 tuaàn
(theo khaû naêng), hôn chia 6/4.
Xin lieân laïc: Linda
713-732-2362_________________________________________________
916-1888/1456
CAÀN THÔÏ TOÙC NÖÕ
Caàn thôï toùc Nöõ laøm Full time. Löông aên
chia. Khu Myõ traéng, tip cao.
Xin lieân laïc: coâ Hoàng
713-499-9120_________________________________________________
893-1886/1454
CAÀN THÔÏ TOÙC NÖÕ GAÁP
Khu Katy, Myõ traéng, tip cao, phaûi coù kinh
nghieäm. Bao löông hay aên chia tuyø theo khaû
naêng.
Xin lieân laïc (ñeå message):
713-261-5171
281-646-1011_________________________________________________
906-1887/1455
CAÀN THÔÏ NAILS
Tieäm Nail treân ñöôøng Westheimer, caùch
Bellaire 15’ caàn thôï boät vaø tay chaân nöôùc.
Tieäm ñoâng khaùch, tip cao. Bao löông $800 -
900/ tuaàn.
Xin lieân laïc:
832-277-6245_________________________________________________
918-1888/1456
NEW THAÙNG 2
Caàn gaáp 1 thôï tay chaân nöôùc, bao löông
$600/tuaàn. Vieäc laøm thoaûi maùi, khoâng khí
gia ñình, trong khu Wilcrest & Briar Forest.
Steven: 713-391-6840
Cuùc: 713-278-9559_________________________________________________
775-1891/1459(6m)
CAÀN THÔÏ NAILS
Caàn thôï boät coù kinh nghieäm vaø chaân tay
nöôùc, waxing. Full time / Part time. Choã laøm
thoaûi maùi.
Xin lieân laïc: Thuyû
832-875-0698_________________________________________________
886-1885/1453
CAÀN GAÁP THÔÏ NAILS
Tieäm Nail khu ñoâng khaùch walk ins, tip cao.
Caàn nhieàu thôï kinh nghieäm boät, bao löông
$700 - 800/tuaàn. Caàn thôï tay chaân nöôùc.
Xin lieân laïc:
832-605-2846
832-457-5342_________________________________________________
882-1884/1452
NEW! CAÀN GAÁP THÔÏ NAILS
Caàn gaáp thôï Nails Nam hoaëc Nöõ, coù kinh
nghieäm laøm boät hay ñuû thöù caøng toát. Tieäm
khu Mix treân ñöôøng Bissonnet. Môû cöûa:
10am - 7pm.
Xin lieân laïc: 281-799-5556_________________________________________________
888-1901/1469(6m)
CAÀN THÔÏ NAILS
Caàn thôï boät 6 hay 5 ngaøy. Bao löông
$800/tuaàn. Khu Sugar Land. Tip cao.
Xin lieân laïc: Ann
832-277-3281_________________________________________________
715-1887/1455(6m)
CAÙCH HOUSTON 3 TIEÁNG
Tieäm Nail raát ñoâng khaùch, khu Myõ traéng, tip
$200 - $300/ tuaàn. Caàn nhieàu thôï Nails gioûi
boät & tay chaân nöôùc. Coù choã ôû cho thôï. Bao
löông $1,000/ tuaàn trôû leân (tuyø theo kinh
nghieäm).
W: 903-939-0779
C: 760-514-1579_________________________________________________
889-1885/1453
CAÀN THÔÏ NAILS
Caàn thôï boät vaø chaân tay nöôùc (laøm Chuû
Nhaät).
Xin lieân laïc: Phöông
T: 713-271-3320
C: 713-367-4825_________________________________________________
949-1890/1458
CAÀN THÔÏ NAILS
Caàn thôï bieát laøm boät vaø tay chaân nöôùc. Khu
Southwest coù theå ñi chung vôùi chuû. Bao
löông $800 - $1,000/tuaàn. Tieäm caùch laøng
Thaùi Xuaân 10 phuùt.
832-983-4030
713-492-0842_________________________________________________
880-1884/1452
CAÀN THÔÏ NAILS
Tieäm Nail vuøng Sugar Land caàn thôï boät vaø
thôï chaân tay nöôùc. AÊn chia hay bao löông
tuyø theo khaû naêng. Tip cao.
Xin lieân laïc:
832-978-4969_________________________________________________
Caàn Thôï Toùc, EyelashHair Technicians/Eyelash Wanted
Caàn Thôï NailsNail Technicians Needed
CHUYEÄN LAÏ BOÁN PHÖÔNG
Bộ tộc sẵn sàng giúp
đỡ người lạ
Bộ tộc Chukchi giúp đỡ
người xa lạ chỗ ở và thức
ăn, dù sinh sống trong
điều kiện tự nhiên khắc nghiệt của vùng
lãnh nguyên Siberia.
Chukchi hay Chukchee là bộ tộc
sinh sống ở bán đảo Chukotka, khu tự trị ở
đông bắc Siberia. Đây là khu vực có điều
kiện tự nhiên khắc nghiệt nhất ở Nga. Mùa
đông, nhiệt độ có thể giảm tới -50 độ C, do
gió thổi vào từ Bắc Băng Dương và biển
Bering. Hiện nay dân số của bộ tộc còn
khoảng 150.000 người.
Người Chukchi đã sinh sống ở
vùng lãnh nguyên trước thời kỳ Kitô giáo.
Họ tự gọi mình là Luoraveti, có nghĩa là
những người chân thật. Không giống như
nhóm bản địa khác ở Siberia, Chukchi
không bị khuất phục bởi quân đội trong thế
kỷ 17. Cho đến những năm 1930, bộ tộc đã
phải gia nhập các tập thể kinh tế do nhà
nước quản lý. Đời sống, văn hóa của họ từ
đó đã ghi nhận nhiều biến đổi.
Điều kiện sống của người
Chukchi
Theo truyền thống, Chukchi chia
thành 2 nhóm chính theo nghề nghiệp là
sống trong nội địa bán đảo và nhóm sống
dọc bờ biển. Người Chukchi nội địa sinh
sống theo hình thức du mục, chăn tuần lộc
và sống trong lều. Họ thay đổi chỗ ở dựa
trên sự phát triển của đồng cỏ, lấy nguồn
lương thực cho đàn gia súc. Nhóm người
sống ở ven biển làm các công việc săn bắt
hải cẩu, cá voi, hải mã và sư tử biển.
Nhà truyền thống của người
Chukchi chăn tuần lộc là yaranga, có hình
chóp nón hoặc tròn. Bên trong buồng ngủ
là giường làm từ lông động vật dành cho
nhiều người. Ngày nay, họ đã dần rời bỏ
những chiếc lều, để sống ở nhà gỗ một tầng
và các tòa nhà chung cư cũ. Theo truyền
thống, người Chukchi sử dụng xe chó kéo,
xe tuần lộc và thuyền da để vận chuyển
hàng hóa. Song song với phương thức vận
chuyển truyền thống, người dân đã có thêm
phương tiện thuyền máy, xe trượt tuyết.
Các loại thực phẩm chính của
người Chukchi là thịt nai luộc, súp tiết, não
và tủy xương tuần lộc. Người ở vùng ven
biển thường ăn thịt hải cẩu luộc, thịt cá voi,
rong biển. Ngoài ra còn có cá đông lạnh và
các loại rễ cây. Với cuộc sống hiện đại hơn,
thực phẩm đã được bổ sung thêm rau, thịt
đóng hộp, bánh mì và thực phẩm chế biến
sẵn.
Trước đây, bộ tộc không được tiếp
xúc với y học, do thiếu cây thuốc và các
khoáng chất. Người Chukchi không có hệ
miễn dịch với các loại bệnh nên rất dễ lây
bệnh đậu mùa, cúm. Tuổi thọ trung bình
của họ là 45 tuổi.
Đời sống văn hóa bộ tộc
Do khí hậu khắc nghiệt và đời sống
khó khăn của vùng lãnh nguyên, các thành
viên trong cộng đồng phải phụ thuộc và
giúp đỡ lẫn nhau. Lòng hiếu khách và sự
hào phóng là phẩm chất được đề cao với
người Chukchi. Họ không được phép từ
chối giúp đỡ người khác, ngay cả đó là
những người xa lạ, đang gặp khó khăn về
chỗ ở, thiếu thốn thức ăn. Cộng đồng sẽ
chăm sóc cho trẻ mồ côi, góa phụ và người
nghèo. Sự keo kiệt, ích kỷ bị coi là tính xấu
nhất với họ.
Trong gia đình, nam giới làm
những công việc như săn bắn, câu cá, kiếm
củi. Còn phụ nữ dọn dẹp, sửa chữa những
chiếc lều yaranga, nấu ăn, may vá, sửa
chữa quần áo. Trẻ em Chukchi ngày nay đã
đi học ở các trường nội trú tiểu học và trung
học. Ngoài ngôn ngữ truyền thống, họ học
đọc, viết thêm bằng tiếng Nga.
Quần áo truyền thống của người
Chukchi là kerker, áo choàng may dài đến
đầu gối được làm từ da tuần lộc, lông cáo,
chó sói. Phụ nữ có thêm những chiếc váy
giống như áo choàng, được trang trí với các
hạt cườm, thêu và trang trí lông thú. Cả 2
giới đều mang giày cao và đồ lót da.
Người dân phát triển hình thức
nghệ thuật dân gian điêu khắc và chạm
khắc trên xương động vật. Các chủ đề
truyền thống là phong cảnh cuộc sống hàng
ngày như săn bắn, chăn tuần lộc, các loài
động vật ở bán đảo. Tuy nhiên, chỉ có nam
giới làm các công việc điêu khắc, còn phụ
nữ thì may vá, thêu thùa. Người Chukchi
tin rằng động, thực vật, các thiên thể, sông,
rừng đều có linh hồn riêng. Họ tạo dựng
những truyền thuyết dân gian về việc tạo ra
trái đất, mặt trăng, mặt trời và ngôi sao.
Một số câu chuyện nói về những linh hồn
xấu xa gây ra bệnh tật và những điều bất
hạnh.
Hàng năm, bộ tộc tổ chức các nghi
lễ, để pháp sư trò chuyện với các linh hồn
và dự đoán tương lai. Ngoài ra là lễ hiến tế
vào mùa hè, mùa thu, lần lượt được thực
hiện bởi người Chukchi vùng biển và
người chăn tuần lộc.
Ngày nay, càng có nhiều người rời
khỏi bộ tộc, để định cư tại các thị trấn và
tìm việc làm, nhà ở. Lối sống của họ cũng
bị đe dọa bởi các vấn đề khai thác, ô nhiễm
do công nghiệp. Theo thống kê mới nhất
năm 2015, chỉ còn khoảng 1.000 người
chăn tuần lộc duy trì lối sống truyền thống.
■
Mắc bệnh hiếm gặp,
bé gái 10 tuổi gặp nguy
hiểm mỗi khi đánh răng
Shai Winn không được phép
ăn hay uống bất cứ thứ gì kể
từ khi mới chập chững biết
đi và cô bé phải cung cấp chất dinh dưỡng
cho cơ thể qua đường ống.
Cô bé Shai Winn chào đời với cân
nặng vỏn vẹn 3 pound (1,36 kg) và trải qua
những tuần đầu tiên của cuộc đời trong
phòng chăm sóc đặc biệt. Đến khi bé về
nhà, mẹ của Shai là Lindsey, 41 tuổi, đã rất
lo lắng khi con luôn luôn bị ho mỗi khi bú
sữa mẹ.
Lo cho Shai, Lindsey bỏ ngang
công việc quản lý bán hàng để tập trung
chăm sóc con gái. Tuy nhiên, Shai vẫn liên
tục bị cảm lạnh, nhiễm trùng ngực và thậm
chí là viêm phổi.
Các bác sĩ đã vô cùng bối rối khi
tìm thấy một túi hình chữ V ở phía sau cổ
họng của Shai. Khi bé được 18 tháng tuổi,
túi trong cổ họng được xác nhận là một khe
hở thanh quản, một tình trạng hiếm gặp khi
phần da giữa ống dẫn thức ăn và khí quản
không đóng lại đúng cách, để lại một lỗ
hổng lớn.
Điều đó có nghĩa là thức ăn và chất
lỏng dễ dàng xâm nhập vào phổi của Shai
và gây nhiễm trùng. Trước tình hình đó,
thay vì trải qua một cuộc phẫu thuật nguy
hiểm, Shai đã được cho ăn qua ống thông
mũi dẫn xuống dạ dày.
“Họ đặt ống dẫn qua mũi và đưa tới
bụng con bé - thật kinh khủng. Con bé đã la
hét. Chúng tôi đã dành tới 3 ngày trong
bệnh viện để học cách cho con bé ăn.
Nhưng sau đó không có tài liệu, không có
hỗ trợ, không gì cả”, Lindsey nói với
phóng viên.
Shai dần thích nghi với ống dẫn và
phổi của cô bé đã phục hồi nên các bác sĩ đã
quyết định làm một ống vĩnh viễn qua
phương pháp nội soi Corflo, gắn một ống
từ mũi đi thẳng vào dạ dày. Nhưng sau đó
họ phát hiện ra rằng dạ dày của Shai không
bình thường nên bé lại được phẫu thuật để
gắn loại ống dẫn G-J, truyền trực tiếp thức
ăn vào dạ dày và ruột non.
Shai vẫn phát triển bình thường dù
liên tục phải ra vào bệnh viện vì chứng
nhiễm trùng. Cô bé không thể đánh răng do
nỗi lo nuốt phải nước và luôn có nguy cơ
nếu chẳng may tuột ống dẫn thức ăn. ■
KIEÁN THÖÙC PHOÅ THOÂNG
The VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam Post Page 6* Issue # 1453 * FRIDAY, April 10, 2020
NEW
860-1883/1451
Caàn Ngöôøi Giuùp Vieäc
Caàn 1 Phuï Nöõ phuï giuùp vieäc nhaø vaø giöõ 2 beù: 4 tuoåi & 7 tuoåi. Nhaø ôû tieåu bang North Dakota. löông töø $2,000 - $2,200/thaùng.
North Dakota
Xin lieân laïc:
Mindy: 818-378-1516 * Paul: 818-825-4288
NEW
897-1886/1454
Caàn Ngöôøi Giuùp Vieäc NhaøKhu Sugar Land
Xin lieân laïc: coâ Kelly 713-367-9890
Caàn ngöôøi giuùp vieäc cho gia ñình 2 ngöôøi lôùn khu Sugar Land
ÑIEÀU KIEÄN: - Bieát ñi chôï, naáu aên, lau doïn nhaø- Coù xe & töï laùi xe - Laøm vieäc 6 ngaøy/tuaàn
- Giôø laøm vieäc: 7am - 6pm (coù giôø nghæ tröa - 2 tieáng)
$2,000/thaùngLÖÔNG
937-1889/1457
Tìm Ngöôøi Giuùp VieäcKhu Katy - TX 77494
Xin lieân laïc: coâ Truùc 832-724-9615
Tìm ngöôøi giuùp vieäc nhaø, naáu aên vaø ñöa ñoùn beù gaùi 9 tuoåi.
Ñieàu kieän:
- Phuï Nöõ döôùi 60 tuoåi
- Bieát laùi xe vaø coù xe
Löông töø
$1,800 - $2,200/thaùng
tuyø theo khaû naêng
NOTICE - THÔNG CÁO
THUONG MAI VIETNAM - THE VIETNAM POST - THUONG MAI RAO VAT CUOI TUAN
NO REFUND
NO CHANGE INFORMATION
AFTER PAYMENT AND ADVERTISING LAY-OUT WAS MADE.
SUCH AS TELEPHONE NUMBER CHANGE (UNLESS CORRECTION OF TYPING ERRORED)
Không hoàn lại tiền khi quảng cáo của quý vị đã lên khuôn in báo.
Không nhận thay đổi chi tiết quảng cáo(ví dụ: số điện thoại v.v.) - Ngoại trừ khichúng tôi đánh máy sai.
10 bí quyết làm sạch
thảm hữu hiệu từ chuyên
gia
Mặc dù bạn luôn cố gắng
để giữ gìn thảm sạch
sẽ, song không tránh
khỏi việc bị đổ nước, rơi đồ, hay những thứ
dính trên đế giày của bạn,… khiến thảm
nhà bạn bị vấy bẩn.
Hãy cùng tham khảo 10 “bí quyết”
để giữ cho thảm luôn sạch như mới của
Mark Tarbox, chuyên gia về làm sạch thảm
tại San Antonio, Texas, người có hơn 30
năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này.
1. Vết ố bị khô, đừng vội dùng
bàn chải chà xát chúng
Hãy dùng một mẩu vải, hoặc chiếc
khăn giấy, hay một miếng bọt biển sạch
chấm một ít dung dịch làm sạch và thoa lên
vết bẩn.
Tarbox nói: “Điều then chốt của
cách làm này chính là ở việc thấm hút.
Trong khi thấm hãy nhẹ nhàng dùng lực
nhấn xuống chỗ có vết bẩn, để chất bẩn
ngấm vào chiếc khăn đó. Nếu bạn chà xát
thì các phân tử của chất bẩn đó sẽ tiến
nhập vào trong các sợi thảm, và điều này
có thể khiến các sợi thảm mau chóng bị cà
rách, hỏng”.
Lưu ý khi thấm vết bẩn, cần thấm
từ ngoài vào trong, bởi các vết bẩn có thể bị
loang ra.
2. Làm sạch bằng club soda
Có thể bạn đã biết rằng club soda
có tác dụng đánh bật các vết bẩn từ rượu
bia. Nếu bạn dùng nó đúng cách, thì rất
hiệu quả. Dùng một mẩu vải thấm soda và
nhấn vào chỗ vết bẩn. Nếu không hiệu quả,
bạn hãy trộn một phần dấm trắng với một
phần nước và cho hỗn hợp này vào một
chiếc bình xịt cầm tay.
Phun dung dịch này lên toàn bộ
vùng bị ố bẩn và để như vậy từ 10 – 15 phút
để chúng ngấm vào thảm. Sau đó nhấn một
miếng bọt biển sạch vào chỗ bẩn đó để
chúng hấp thụ dung dịch và vết bẩn.
Tarbox lưu ý rằng bạn có thể phải lặp lại
quá trình này một vài lần cho đến khi vết
bẩn được loại bỏ hoàn toàn. Ngay khi sạch
vết bẩn, hãy rửa lại chỗ bẩn đó bằng nước
ấm. Dùng tay để chải các sợi thảm theo
hướng tự nhiên của chúng. Cuối cùng, đặt
khăn giấy trắng ngay trên khu vực vết bẩn
vừa xử lý, dùng vật nặng ấn chúng xuống.
Khăn giấy này sẽ hút ẩm từ thảm. Để khăn
như vậy cho đến khi thảm khô, thường là
trong vòng một ngày.
3. Làm sạch thảm bằng kem cạo
râu
Chuyên gia Tarbox nói rằng có lẽ
chất làm sạch thảm với những vết bẩn
thông thường hiệu quả nhất là kem cạo râu.
Nó sẽ loại bỏ mọi vết bẩn. Đầu tiên, hãy xịt
kem cạo râu trực tiếp vào vết bẩn và để như
vậy khoảng 30 phút. Khi keo cạo râu se lại,
dùng một miếng vải trắng khô lau và thấm
nó đi. Cuối cùng, xịt hỗn hợp nước trộn
dấm theo tỷ lệ 1:1 và sau đó dùng một
miếng vải lau chùi chỗ thảm đó.
4. Làm đông và khô kẹo cao su
dính trên thảm
Bạn có thể dẫm phải kẹo cao su bị
vứt bừa bãi trên đường phố, nhưng lại
không nhận ra nó cho đến khi nó kéo theo
một mớ hỗ độn và dính lên thảm nhà bạn.
Để loại bỏ chúng, bạn hãy lấy vài viên đá
trong tủ lạnh và khoảng 30 giây sau kẹo cao
su sẽ cứng lại vì lạnh.
Tarbox nói: “Khi kẹo cao su đông
cứng lại, dùng một chiếc muỗng để nâng và
nhấc toàn bộ phần kẹo cao su đã đông cục
lên, và cắt những sợi thảm sao cho càng sát
kẹo cao su càng tốt”.
5. Dùng nước rửa chén đánh tan
vết bẩn dầu mỡ
Cách tốt nhất là để làm sạch các vết
dầu mỡ khó sạch là sử dụng vài giọt nước
rửa chén hòa vào một chén nước. Bạn làm
sạch dầu mỡ trên thảm cũng tương tự như
cách bạn làm với chén đĩa mà thôi. Hãy đổ
dung dịch đó vào bình xịt và phun lên vết
bẩn. Sau đó thấm nó. Và bạn có thể thực
hiện thao tác này nhiều lần nếu vết bẩn lớn
hơn.
6. Sáp nến
Khi bạn đốt nến, sáp nến có thể
vương ra thảm, nó sẽ nhanh chóng khô và
gắn bám vào thảm. Tarbox khuyên bạn hãy
dùng sức nóng để loại bỏ nó. Đặt một mẩu
vải trắng lót lên mặt bàn là, sau đó đặt bàn
là lên chỗ có sáp nến để làm nóng nó. Cuối
cùng, dùng con dao cắt bơ để cạo và gạt bỏ
lớp sáp.
Sau khi bạn hoàn thành việc đó,
hãy đặt một khăn giấy lên bề mặt thảm chỗ
sáp còn bám và tiếp tục là lên đó. Sáp sẽ
chảy ra và dính vào khăn giấy, và bạn hãy
làm như vậy vài lần sáp sẽ biến mất. Điều
quan trọng cần chú ý khi làm việc này:
Đừng dùng bàn là ủi quá 30 giây bởi nếu
không thảm của bạn có thể sẽ bị cháy bởi
sức nóng của bàn là. Và phải chắc chắn một
điều là miếng vải và chiếc khăn bạn sử
dụng là trắng bởi nếu bạn sử dụng khăn
màu hoặc vải màu, thì dưới tác dụng của
nhiệt, màu sắc của khăn có thể loang sang
thảm của bạn, đặc biệt là nếu thảm của bạn
có gam màu sáng.
7. Thuốc tẩy Hydrogen Peroxide
để giải cứu thảm khỏi vết bẩn
Một vài vết bẩn lộ rõ như vết máu.
Nhưng đừng quá lo lắng vì vẫn có cách để
làm sạch chúng.
Tarbox nói rằng hydrogen
peroxide sẽ giúp đánh bay ngay cả những
vết máu lâu ngày. Trước tiên, bạn cần dùng
nước trộn với chất tẩy nhẹ để làm vết máu
khô giãn lỏng ra. Sau đó cố gắng cạo nhiều
máu nhất có thể. Phần còn dính lại, bạn sẽ
dùng đến hydrogen peroxide, bạn hãy cho
nó trực tiếp vào vết bẩn.
Dung dịch này sẽ sủi bọt ngay khi
tiếp xúc với máu, nên bạn đừng quá lo lắng.
Sau đó dùng khăn tắm chấm chấm nhẹ lên
chỗ thoa hydrogen peroxide, và cuối cùng
làm khô thảm là xong, thảm của bạn đã
hoàn toàn sạch sẽ.
8. Làm sạch vết bẩn do thú cưng
gây ra
Ngay cả những vật nuôi được “đào
tạo bài bản” cũng có những lúc đi bậy lên
thảm. Tarbox khuyên bạn nên sử dụng chất
tẩy rửa hữu cơ, nó có thể tiêu tốn của bạn
khoảng 10 đô la, nhưng hữu hiệu hơn là
dùng hóa chất.
Phun chất làm sạch vào vết bẩn, và
đồng thời bạn cũng cần chà qua chà lại một
số lần. Sau đó dùng khăn hoặc một miếng
vải lau sạch. Cách làm sạch này cũng hiệu
quả khi xử lý những vết bẩn khác như cà
phê và nước sốt.
9. Vụn kẹo
Nếu nhà bạn có trẻ con thì chắc
chắc không sớm thì muộn nó cũng sẽ xảy
ra. Tarbox khuyên bạn hãy dùng chiếc chổi
cọ hoặc một con dao cắt bơ để cạo nó đi.
Sau đó dùng miếng bọt biển, tra vào đó hỗn
hợp nước và xà phòng nhẹ.
Chuyên gia Tarbox nói rằng điều
quan trọng là cần phải lấy được hết lượng
đường ra khỏi thảm. Bởi nếu không chỗ đó
sẽ rất dễ dính bụi bẩn và các loại mảnh vụn.
Khi kẹo ngọt được làm sạch, hãy dùng một
miếng vải hoặc khăn thấm khô chỗ đó.
10. Thường xuyên làm sạch sâu
Chuyên gia Tarbox khuyên chúng
ta nên làm sạch thảm sâu định kỳ 6 hoặc 4
tháng một lần để thảm của bạn trông luôn
tươi sáng và mới mẻ.
Theo Tarbox, một cách làm sạch
hiệu quả là dùng hơi nước. Phương pháp
này được thực hiện bằng sử dụng thiết bị
chuyên dụng gây áp lực phun dung dịch tẩy
rửa ngấm sâu vào thảm. Nước sẽ thâm
nhập vào từng sợi thảm đến nền thảm và
mọi bụi bẩn, dầu mỡ bám trên thảm… sẽ
được hút sạch. Thảm của bạn trông sẽ sạch
sẽ hơn bao giờ hết. ■
College London: Nói
ít, hay nói một mình là dấu
hiệu người thông minh
Nhìn một người bạn có thể
đoán biết được họ có
thông minh hay không
thông qua một số dấu hiệu nhất định. Tuy
không chính xác 100% nhưng cũng là cơ
sở để bạn đáng giá được năng lực của
người ấy.
Người ta thường dựa vào chỉ số
thông minh (IQ) được thực hiện qua các
bài test để xem một người thông minh đến
mức nào. Tuy nhiên, bạn cũng có thể nhìn
vào các thói quen, hoạt động hay tính cách
cũng có thể đoán biết được đấy.
Theo nghiên cứu của College
London, dưới đây là những dấu hiệu có thể
nhận thấy ở một người thông minh, có IQ
cao đáng để chúng ta có thể học hỏi:
1. Hài hước, thích nói đùa
Người có khả năng biến những câu
chuyện bình thường thành mẩu chuyện vui
làm người khác cười ngặt nghẽo chứng tỏ
họ là một người thông minh. Những người
này có khiếu sáng tạo cũng như khả năng
truyền đạt, biến mọi thứ thành trò đùa
nhưng vẫn được mọi người hưởng ứng.
Theo khảo sát, IQ của người bình thường
chỉ nằm khoảng từ 85-115 còn diễn viên
hài nổi tiếng Phoebe Buffay sở hữu IQ 154,
Conan O'Brien có IQ tận 160.
2. Thích độc thoại
Những người hay nói chuyện, cười
một mình thường bị người khác cho là
điên, dở người... nhưng theo các nhà
nghiên cứu thì những người này có dấu
hiệu của thiên tài. Việc độc thoại, nghĩ
trong đầu hoặc nói ra thành tiếng đều cho
thấy người này có tư duy tốt, tăng cường trí
nhớ và khả năng sắp xếp suy nghĩ một cách
rành mạch. Thiên tài Albert Einstein cũng
nổi tiếng với việc thích lẩm bẩm một mình.
4. Nghe nhạc thường xuyên
Theo các nhà nghiên cứu thuộc ĐH
Oxford Brookes, không chỉ những người
biết chơi nhạc cụ mà người thường xuyên
nghe nhạc cũng sở hữu trí thông minh hơn
người. Âm nhạc giúp kích thích trí não,
giúp bạn cảm thấy thư thái đầu óc nhất là
những bài hát với ca từ hữu ích hoặc những
bản nhạc không lời du dương.
5. Người thông minh hay lười
biếng
Nhiều người cứ nghĩ rằng người
thông minh sẽ dành hầu hết thời gian học
hành, làm việc. Thực tế không hẳn là như
vậy, người có IQ cao thường khá lười
biếng, họ cũng không có được sự cần cù
như nhiều người vẫn tưởng tượng mà thay
KIEÁN THÖÙC PHOÅ THOÂNG
The VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam PostThe VietNam Post Page 7* Issue # 1453 * FRIDAY, April 10, 2020
902-1887/1455
CAÀN NGÖÔØI GIÖÕ TREÛ (MÔÙI)
Caàn 1 Phuï Nöõ bieát laùi xe, ñöa röôùc 2 beù gaùi
ñi hoïc, giuùp ít vieäc nhaø. Khu Bellaire. Bao
aên ôû, coù phoøng rieâng. Löông haäu.
Xin lieân laïc:
713-417-1172_________________________________________________
840-1882/1450
CAÀN NGÖÔØI GIÖÕ TREÛ
Nhaø ôû Sugar Land (Hwy 6 & Hwy 90) caàn
ngöôøi phuï giuùp troâng treû vaø phuï ít vieäc nhaø.
Löông thoaû thuaän.
Xin lieân laïc:
832-752-6818
281-748-0915_________________________________________________
850-1882/1450
CAÀN NGÖÔØI GIUÙP VIEÄC
Part time/ Full time: $7.25 - $14/hr. Coâng
vieäc tieáp khaùch, doïn deïp, etc. Khu Sienna
Plantation: Hwy 6 @ Fortbend Toll.
Xin lieân laïc: Thuy
832-512-4028
281-431-4499_________________________________________________
838-1882/1450
CAÀN NGÖÔØI GAÁP
Ca àn ngöô ø i c lean up t ie äm Nai ls ô û
Westheimer & Eldridge.
Xin lieân laïc: coâ Jenny
281-788-8107_________________________________________________
930-1889/1457
CAÀN NGÖÔØI
Caàn ngöôøi chaêm soùc ngöôøi giaø 78 tuoåi, coøn
khoeû maïnh, giuùp ít vieäc nhaø, naáu aên, giaët
ñoà... Laøm töø thöù 2 - thöù 7: 8am - 6pm. Nhaø ôû
khu HK 3.
Xin lieân laïc: coâ Trinh
713-314-7509_________________________________________________
885-1885/1453
CAÀN NGÖÔØI
Caàn ngöôøi chaêm soùc 1 cuï baø 83 tuoåi coøn
khoeû maïnh, giuùp ít vieäc nhaø, naáu aên, giaët
ñoà... Laøm töø thöù 2 ñeán thöù 7: 8am - 6pm.
Nhaø ôû HK 4.
Xin lieân laïc: coâ Mai
832-659-7948_________________________________________________
956-1891/1459
CAÀN NGÖÔØI
Caàn 1 Phuï Nöõ saïch seõ, bieát naáu aên, giöõ 2 beù
3t & 2t, giuùp ít vieäc nhaø. Nhaø caùch Houston 3
tieáng. Bao aên ôû. Löông thoaû thuaän.
Xin lieân laïc: Phong
281-891-9985 * 346-715-1080_________________________________________________
911-1887/1455
CAÀN NGÖÔØI
Caàn 1 Phuï Nöõ ñöùng tuoåi, khoeû maïnh ôû laïi
nhaø troâng coi 3 chaùu. Nhaø ôû khu Pearland.
Löông haäu.
Goïi/ Text: 832-660-2816_________________________________________________
814-1895/1463(6m)
NHAÄN GIÖÕ TREÛ COÙ LICENSE
Nhaø thoaùng maùt, roäng. Nhaän giöõ treû moïi löùa
tuoåi. Nhaø gaàn FM 1464 & Beechnut, khu
Mission Sierra. Coù 2 ngöôøi chaêm soùc.
Xin lieân laïc:
Ñaøo: 713-408-2639
Quyù: 713-392-4280_________________________________________________
863-1883/1451
GIÖÕ TREÛ COÙ LICENSE
Coù hai ngöôøi chaêm soùc, nhaän giöõ ít treû suoát
tuaàn taïi 13622 Laconcha Ln Houston, TX
77083 - gaàn ñöôøng Eldridge, giöõa Bellaire &
Beechnut.
Xin lieân laïc: Mai
281-236-3603_________________________________________________
634-1881/1449 (6m)
NHAÄN GIÖÕ TREÛ
Nhaän giöõ treû vaø ñöa röôùc ñi hoïc. Nhaø roäng,
saïch seõ, coù nhieàu naêm kinh nghieäm. Nhaø
gaàn chôï Myõ Hoa, khu Bellaire & Synott.
Xin lieân laïc: coâ Tuyeát Anh
281-755-6948________________________________________________
814-1918/1486(2y)
CAÀN THÔÏ MAY GAÁP
Shop may ôû W. Bellort & Bwy 8. Hobby
Airport caàn thôï may ñoà treû em, thôï theâu bieát
söû duïng maùy Tamija Embroidery, thôï uûi. Coù
theå nhaän may taïi nhaø, ñieàu kieän phaûi bieát
ngheà.
Xin lieân laïc: UYEÂN 713-679-0683
W: 281-759-2400_________________________________________________
696-1911/1479(1y)
CAÀN THÔÏ MAY - VUØNG BELLAIRE SW
Caàn theâm nhieàu thôï may (sewer contractor).
Khoâng caàn tieáng Anh, môùi qua Ok, lôùn tuoåi
OK. Haøng nhieàu quanh naêm, thu nhaäp toát
cho tay ngheà cao. Traû theo hôïp ñoàng
(W9/1099)
Chuù Taùm: 832-339-2224_________________________________________________
869-1883/1451
CAÀN THÔÏ SÖÛA QUAÀN AÙO
Tieäm ôû vuøng 610 & Richmond caàn thôï söûa
quaàn aùo coù kinh nghieäm.
Xin lieân laïc: coâ Kim
281-236-8880_________________________________________________
Caàn Ngöôøi Help Wanted
Nhaän Giöõ TreûChild Care
vào đó là họ sẽ tìm ra những phương pháp
giúp rút ngắn thời gian, giúp cho công việc
được hoàn thành một cách nhanh nhất.
6. Thích suy nghĩ, hay đi tìm câu
trả lời
Hai nhà nghiên cứu khoa học là
Adrian Furnham và Helen Cheng từ ĐH
College London cho thấy người thông
minh khá tò mò, họ thích suy nghĩ, não bộ
hoạt động liên tục để đi tìm câu trả lời cho
những gì mình thắc mắc. Khi phát hiện ra
một điều gì đó, họ sẽ đọc thêm tài liệu để
hiểu, ghi chép lại những điều quan trọng.
7. Dám thừa nhận sai lầm
Theo Jeff Bezos, người sáng lập
Amazon cho thấy người thông minh dám
thừa nhận những sai lầm của mình và chủ
động học hỏi từ người khác. Họ không bao
giờ giấu dốt, vì hiểu rõ một điều này, trên
đời này, không ai là hoàn hảo cả. Mình giỏi
thì có người giỏi hơn, đừng bao giờ giữ mãi
suy nghĩ rằng ý kiến của mình thì đúng và
người khác thì sai. Bất kì một người nào đó
cũng luôn có một điểm để ta học hỏi.
8. Nói ít, tập trung vào công việc
của mình
Những người thông minh thường
nói ít làm nhiều, khá kín tiếng họ cũng
không thích tham gia vào các cuộc tán gẫu
vô bổ mà còn bận bịu với hàng mớ suy nghĩ
đang nhảy múa trong đầu của mình
Những người có trí tuệ vượt trội
cảm thấy thoải mái khi ở một mình và tập
trung làm việc, những mối quan hệ của họ
không nhiều nhưng vô cùng chất lượng. ■
Trái đất có thể từng bị
mất oxy một cách bí ẩn 2 tỷ
năm trước
rong hàng triệu năm sau
TGOE, các điều kiện trên
Trái đất không phù hợp
cho sự phát triển liên tục của cuộc sống
phức tạp.
Khoảng 2,4 tỷ năm trước, sự gia
tăng của vi khuẩn lam và sự dịch chuyển
của các mảng kiến tạo đã thổi sức sống mới
vào hành tinh của chúng ta, làm bùng nổ
một sự kiện oxy hóa vĩ đại (GOE).
Ngày nay, nhiều nhà khoa học nghĩ
rằng sự tiến hóa của sự sống liên quan đến
lượng oxy thực sự có sẵn trong khí quyển.
Bằng chứng được tìm thấy cho thấy điều
này đã gây ra sự tuyệt chủng hàng loạt đột
ngột và thảm khốc của các vi sinh vật vào
khoảng hai tỷ năm trước, thậm chí còn
khủng khiếp hơn cả sự kiện khủng long
tuyệt chủng.
Tuy nhiên, trong khi lý thuyết vấn
đề quá tải oxy đã trở nên phổ biến hơn
trong những năm gần đây, nghiên cứu mới
cho thấy nó thực sự có thể sai.
Các nhà phân tích về đá trầm tích
cổ đại đã cho thấy rằng trong hàng triệu
năm sau GOE, các điều kiện trên Trái đất
không phù hợp cho sự phát triển liên tục
của cuộc sống phức tạp.
Bằng chứng đến từ các lõi khoan
mới trong khu vực hồ Onega ở Tây Bắc của
nước Nga. Tại đây, các nhà nghiên cứu đã
phát hiện ra shungite cổ đại, một loại
khoáng chất đen bóng, có niên đại từ 2 tỷ
năm trước. Được cấu tạo gần như chỉ bằng
carbon, loại đá phiến sáng bóng này là một
trong những tài liệu lưu trữ tốt nhất.
Các nhà nghiên cứu thường hiểu
rằng sự gia tăng oxy hơn 2 tỷ năm trước đã
dẫn đến sự thay đổi đồng vị carbon trong
các đá trầm tích, được gọi là Sự kiện
Lomagundi–Jatuli (LJE). Điều này cho
thấy rằng một lượng lớn chất hữu cơ đã bị
chôn vùi trong trầm tích đại dương, dẫn
đến việc giải phóng lượng oxy dư thừa.
Nhưng trong các lõi đá shungite
này, lắng đọng ngay sau khi kết thúc LJE,
các nhà nghiên cứu đã tìm thấy dấu vết
molybdenum, uranium và rhenium, cực kỳ
cao và đây là những kim loại thường liên
quan đến oxy dồi dào.
Trên thực tế, nồng độ mà các nhà
nghiên cứu phát hiện ra không thể so sánh
với bất kỳ điểm nào khác được biết đến
trong lịch sử Trái đất thời kỳ đầu, gần như
tương đương với trầm tích biển hiện đại
giàu hữu cơ nhất.
Nếu shungite được lắng đọng, đơn
giản là phải có đủ oxy xung quanh. Các tác
giả cho rằng kết luận này chắc chắn buộc
phải đánh giá lại quan điểm cơ bản của
chúng ta về khoảng thời gian hỗn loạn của
lịch sử Trái đất.
Những khám phá gần đây cũng đã
tìm thấy những hóa thạch có tuổi đời
khoảng 2,1 tỷ năm, trong thời gian được
cho là giảm mạnh trong oxy có sẵn, mặc dù
kết quả vẫn còn gây tranh cãi.
Tất nhiên, ngay cả khi những phát
hiện của nghiên cứu mới là đúng, điều này
không có nghĩa là mức oxy không bao giờ
giảm. Thay vào đó, nó liên quan đến các
đại dương trên hành tinh của chúng ta vẫn
được cung cấp ôxy lâu hơn nhiều so với
chúng ta nghĩ sau GOE. ■
Sáu mối nguy tiềm ẩn
có thể xảy ra khi ăn đồ
sống như sushi, sashimi
ushi là món ăn trông rất hấp
Sdẫn nhưng nếu biết những
“sự thật” dưới đây về món
sushi, e rằng mọi người sẽ phải suy nghĩ
khi lựa chọn món ăn này.
Business Insider đã có cuộc nói
chuyện với Tiến sĩ Tania Dempsey, một
bác sĩ và là người sáng lập của Armonk
Integrative Medicine (Y học tích hợp) ở
Armonk, New York và Stella Metsovas,
chuyên gia dinh dưỡng và tác giả của
“Wild Mediterranean”, về những điều
đáng sợ có thể xảy ra với cơ thể bạn khi bạn
ăn nhiều cá sống, từ nhiễm giun ký sinh
đến listeria.
1. Ngộ độc thủy ngân
Nhiễm độc thủy ngân có thể dẫn
đến “các vấn đề về trí nhớ, yếu cơ, tê và
ngứa ran, run rẩy và khó chịu”, theo tiến sĩ
Tania Dempsey.
“Tất cả các loại cá đều chứa mức
thủy ngân nhất định, nhưng hầu hết các loại
cá được sử dụng trong sushi và sashimi đều
là những loài cá lớn, như cá ngừ, cá đuôi
vàng, cá hồi, cá nóc, cá thu, sò, cua, mực
tôm hùm, và chúng có lượng thủy ngân rất
cao”, Dempsey nói.
2. Sán dây ký sinh
Đã có một vài trường hợp bị sán
dây từ việc ăn cá sống. Năm 2018, một
người đàn ông được các bác sĩ lấy ra một
con sán dây dài 5m ra khỏi cơ thể, nguyên
nhân là do người đàn ông này thường
xuyên ăn sushi làm từ tôm cá sống.
Trong một trường hợp khác, một
người đàn ông phàn nàn về tình trạng đau
bụng sau khi ăn sushi. Sau khi chụp X-
quang, các bác sĩ tìm thấy ký sinh trùng
đang hút chất nhầy ở thành bụng trên của
anh ta.
Tiến sĩ Dempsey nói: “Đó là loại ký
sinh trùng Anasaki, hay được gọi là bệnh
giun cá trích, Anisakis tự bám vào dạ dày
hoặc ruột và gây đau bụng cấp tính, nôn
mửa và sốt. Trong một số trường hợp, nó có
thể dẫn đến dị ứng, sốc phản vệ”.
3. Listeria - một bệnh nhiễm
trùng nghiêm trọng do thực phẩm bị ô
nhiễm
Khi ăn sushi bạn cũng có thể bị
nhiễm khuẩn listeria, đặc biệt nguy hiểm
cho phụ nữ mang thai. “Các vi khuẩn gây
bệnh như Listeria monocytogenes,
Staphylococcus aureus và Bacillus cereus
có thể tàn phá ruột của bạn”, chuyên gia
dinh dưỡng Stella Metsovas chia sẻ.
“Mối nguy hiểm chính của việc
tiêu thụ cá sống là có thể gây ra các bệnh
truyền nhiễm, thường có những dấu hiệu
điển hình như đau bụng, buồn nôn và nôn
mửa nghiêm trọng”.
4. Nhiễm khuẩn Salmonella
“Nhiễm độc Salmonella cũng có
thể xảy ra từ sushi”, Tiến sĩ Dempsey cảnh
báo. “Ngay cả nhiễm virus như norovirus
cũng có liên quan đến việc ăn sushi sống”.
5. Ngộ độc thực phẩm scombroid
“Nhiễm độc thực phẩm Scombroid
là một bệnh do một loại thực phẩm gây ra
bởi histamine hình thành khi cá không
được giữ lạnh và bắt đầu phân hủy”, tiến sĩ
Dempsey nói. “Các histamine dư thừa
không bị phá hủy trong quá trình nấu và có
thể gây ra phản ứng dị ứng và thậm chí sốc
phản vệ”.
Một báo cáo năm 2008 lưu ý rằng
ngộ độc scombroid chiếm 38%trong tất cả
các vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến hải
sản ở Hoa Kỳ, theo Food Safety Watch.
6. Bạn cũng có thể tiếp xúc với
chất độc nhân tạo
Có một cuộc tranh luận trong cộng
đồng hải sản về việc ăn cá nuôi hay cá đánh
bắt tự nhiên thì tốt hơn cho sức khỏe của
bạn. Mặc dù cá nuôi trong trang trại sẽ
không có nguy cơ nhiễm giun ký sinh,
nhưng chúng sẽ tiếp xúc với chất độc nhân
tạo.
Tiến sĩ Dempsey nói: “PCB (hợp
chất clo) và thuốc trừ sâu đã được tìm thấy
làm ô nhiễm cá nuôi cũng như cá hoang dã
từ Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương.
Ciguatoxin là độc tố được sản xuất bởi các
vi sinh vật tảo biển ảnh hưởng đến cá ăn
gần các rạn san hô như cá hồng, cá mú, jack
và barracuda”.
Nuốt phải ciguatoxin với số lượng
lớn có thể gây buồn nôn, nôn, tiêu chảy, sau
đó là các triệu chứng thần kinh và trong
một số trường hợp hiếm gặp, ảo giác hoặc
lo lắng. Chọn cá nhỏ hơn khi bạn đặt sushi
giúp tiêu thụ chất gây ô nhiễm thấp hơn.
Tiến sĩ Dempsey cũng khuyên bạn nên hỏi
nhà hàng sushi nơi họ lấy nguồn hải sản để
tránh ăn cá được nuôi hay đánh bắt gần các
rạn san hô. ■
The VietNam PostThe VietNam PostPage 08* Issue # 1453 * FRIDAY, April 10, 2020 The VietNam PostThe VietNam PostPage 12* Issue # 1453 * FRIDAY, April 10, 2020
CHUYÊN KHOA PHẪ U THU ẬT TẠ O H Ì N H T H Ẩ M M Ỹ
BỆNH VIỆN THANH VÂN
GIAÙM ÑOÁC
Baùc Só NGUYEÃN THANH VAÂN
PHAÃU THUAÄT
NAÂNG NGÖÏC NOÄI SOI
PHAÃU THUAÄT THAÅM MYÕ TOAØN DIEÄN
Naâng Ngöïc Noäi Soi
Naâng Muõi S line Haøn QuoácÁp dụng kỹ thuật mới hiện đại,
đường nét tự nhiên.
ÑT: (84-8) 39101010 - 39105488 - Fax: (84-8) 39105494
33 G-H-F Nguyeãn Bænh Khieâm, P.ÑaKao, Q.1, Tp. HCM
Website: www.thanhvanhospital.comwww.bvthammythanhvan.com
E-mail: [email protected]
Số GP: 69/BYT - GPHĐ