UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIATOXICOLOGÍA

GRUPO Nº 1TEMA DE INVESTIGACIÓN:

FÁRMACOS APLICADOS A ANIMALES PARA CONSUMO HUMANO

DOCENTE:BQF. CARLOS GARCÍA MGS.

INTEGRANTES: STEFANNY OCHOA CAROLINA BARBA

CURSO Y PARALELO: QUINTO “A”

EVIDENCIA CORRESPONDIENTE A LA ENTREVISTA REALIZADA AL

ADMINISTRADOR DEL CAMAL MUNICIPAL DE MACHALA

CAMAL MUNICIPAL DE MACHALA

ALCALDE DE LA ILUSTRE MUNICIPALIDAD DE MACHALA:ING. CARLOS FALQUEZ AGUILAR

ADMINISTRADOR DEL CAMAL MUNICIPAL DE MACHALA:DR. CARLO CONCHA ALVAREZ

NOVIEMBRE 2015MACHALA – EL ORO - ECUADOR

CONSUMO DE CARNICO EN EL CANTÓN MACHALA NOV-2015

CAMAL MUNICIPAL DE MACHALA

PROTOCOLO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN 2015

CAMAL MUNICIPAL DE MACHALA

INDICE

CAMAL MUNICIPAL DE MACHALA

INTRODUCCIÓN

CAMAL MUNICIPAL DE MACHALA

GENERALIDADES

CAMAL MUNICIPAL DE MACHALA

DESCRIPCIÓN Y ÁREA

CAMAL MUNICIPAL DE MACHALA

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DEL CAMAL

CAMAL MUNICIPAL DE MACHALA

SISTEMA DE FAENAMIENTO

CAMAL MUNICIPAL DE MACHALA

DESINFECCIÓN Y CORRALES

CAMAL MUNICIPAL DE MACHALA

SALAS DE FAENAMIENTO

CAMAL MUNICIPAL DE MACHALA

BOVINOS Y PORCINOS

CAMAL MUNICIPAL DE MACHALA

OTRAS ÁREAS

CAMAL MUNICIPAL DE MACHALA

MATERIALES

CAMAL MUNICIPAL DE MACHALA

PRODUCTOS UTILIZADOS EN EL CAMAL DE MACHALA

CAMAL MUNICIPAL DE MACHALA

DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS

CAMAL MUNICIPAL DE MACHALA

DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS

CAMAL MUNICIPAL DE MACHALA

FIRMA DEL ADMINISTRADOR DEL CAMAL DE MACHALA

CAMAL MUNICIPAL DE MACHALA

ANEXOS

AGRADECIMIENTOSCAMAL MUNICIPAL DE MACHALA.GOBIERTO AUTÓNOMO DESENTRALIZADO DE LA ILUSTRE MUNICIPALIDAD DE MACHALA.

GRACIAS