carta pic nic 12/19 cat/esrestaurantpicnic.com/cartas/restaurant/carta-picnic-cat... ·...
TRANSCRIPT
![Page 1: CARTA PIC NIC 12/19 CAT/ESrestaurantpicnic.com/cartas/restaurant/carta-picnic-cat... · 2020-01-09 · Arroz frito con bogavante y “moixernons” Arròs Parellada PP* Arroz Parellada](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022041711/5e4809e9a0b97a0b97372716/html5/thumbnails/1.jpg)
Passeig de la Ribera | 08870 SITGES · Barcelona | Telf. 93 811 00 40 | www.restaurantpicnic.comf/RestaurantPicNic | l/PicNicSitges | iRestaurant Pic Nic
Disposem de carta per a celíacsDisponemos de carta para celíacos
Consulta els al·lèrgens d’aliments de la carta Consulta los alérgenos de alimentos de la carta
Disposem de carta en brailleDisponemos de carta en braille
![Page 2: CARTA PIC NIC 12/19 CAT/ESrestaurantpicnic.com/cartas/restaurant/carta-picnic-cat... · 2020-01-09 · Arroz frito con bogavante y “moixernons” Arròs Parellada PP* Arroz Parellada](https://reader033.vdocuments.us/reader033/viewer/2022041711/5e4809e9a0b97a0b97372716/html5/thumbnails/2.jpg)
menú de la casa (mínim 2 persones, preu per persona) (mínimo 2 personas, precio por persona)
Sardines marinades a casa // Sardinas marinadas en casa
Cruixent de favetes amb botifarra // Crujiente de habitas con butifarra
Croquetes casolanes de peix i mariscCroquetas caseras de pescado y marisco
Sípia “chocos” fregida // Chocos fritos
Musclos al vapor // Mejillones al vapor
Paella marinera o fideuà// Paella marinera o fideuámínim 2 persones per plat || mínimo dos persona por plato
Escuma de crema catalana cremadaEspuma de crema catalana quemada
Vi de la casa, aigua mineral // Vino de la casa, agua mineral
PP* 39,75€
suggeriments del Xefsugerencias ChefENTRANTS - ENTRANTESAmanida de carbassó, formatge, fruits secs i codony 11,00€Ensalada de calabacín, queso, frutos secos y membrillo Tataki de tonyina Balfegó amb maionesa de gingebre i amanida de confitats 19,75€Tataki de atún Balfegó con mayonesa de jengibre y ensalada de encurtidos
Ou a baixa temperatura amb gamba amb allada i portobello 13,50€Huevo a baja temperatura con gamba al ajillo y portobello
Amanida de sardines, taronja, ceba tendra, olives i menta 11,50€ Ensalada de sardinas, naranja, cebolleta, aceitunas y menta
Amanida de carbassa, ruca i iogurt 10,50€Ensalada de calabaza, rúcula y yogur
Carpaccio d’ou fregit amb llagostí, foie i patata 16,50€Carpaccio de huevo frito con langostino, foie y patata
SEGONS - SEGUNDOS
Turbot al romesco amb cloïsses i musclos 22,70€Rodaballo al romesco con almejas y mejillones
Bacallà amb vermut amb escopinyes, olives i patata 20,50€Bacalao al vermut con berberechos, aceitunas y patata
Tonyina saltada amb el seu suc de marmitako 21,00€Atún salteado con su jugo de marmitako
Llobarro amb favetes a la catalana 20,00€Lubina con habitas a la catalana
El nostre steak tartare de vedella 22,75€Nuestro steak tartare de ternera Rap marinat sobre traç d’all negre, ceba rostida i llagostins 27,50€Rape marinado sobre trazo de ajo negro, cebolla asada y langostinos
tapes tapasFarcellets de llagostins cruixents 14,75€Atadillos de langostinos crujientes
Les nostres patates braves, un altre concepte 9,75€Nuestras patatas bravas, otro concepto
Sípia a la planxa amb ceba caramel·litzada 10,95€Sepia a la plancha con cebolla caramelizada
Musclos al vapor 12,00€Mejillones al vapor
Les nostres sardines a la brasa 12,50 €Nuestras sardinas a la brasa
Pop a la gallega 17,50€Pulpo a la gallega
Llagostins saltats amb carbassó, bolets i crema de torró 14,00 €Langostinos salteados con calabacín, setas y crema de turrón
La nostra coca de verdures de temporada amb duxelle de bolets10,80 Nuestra coca de verduras de temporada con duxelle de setas
Espatlla ibèrica de gla 23,00€Paleta ibérica de bellota
Anxoves amb culis de tomàquet natural 12,00€Anchoas con culis de tomate natural
Croquetes casolanes de peix i marisc 11,00€Croquetas caseras de pescado y marisco Tempura de verdures 11,90€Tempura de verduras
Foie micuit, poma, formatge i xocolata 16,50€Foie micuit, manzana, queso y chocolate
Els nostres calamars de temporada 13,75€Nuestros calamares de temporada Llobarro fumat en calent amb remolatxa a la sal i iogurt 12,75€Lubina ahumada en caliente con remolacha a la sal y yogurt
Pa de coca de vidre amb tomàquet 4,00€Pan de coca de cristal con tomate
Pa per persona 1,75€Pan por persona
entrants entrantesAmanida de l’horta 11,75€Ensalada de la huerta
Amanida tèbia de formatge de cabra amb confitura de ceba 13,00€Ensalada tibia de queso de cabra con confitura de cebolla
Xató de Sitges 13,50€Xato de Sitges
Pasta fresca amb infusió cremosa de parmesà, llagostins, ceps i oli de tòfona 14,00€Pasta fresca con infusión cremosa de parmesano, langostinos, ceps y aceite de trufa
Sopa de pescadors 13,00€Sopa de pescadores
arrossos arroces(mínim 2 persones, preu per persona)(mínimo 2 personas, precio por persona)
Fideuà de sípia i gambes PP* 19,40€Fideuá de sepia y gambas
Arròs negre de sípia i gambes PP* 19,70€Arroz negro de sepia y gambas
Arròs caldós mariner PP* 20,30€Arroz caldoso marinero
Arròs de popets i carxofes PP* 20,30€Arroz de pulpitos y alcachofas
Paella marinera PP* 20,30€Paella marinera
Paella mixta PP* 19,70€Paella mixta
Arròs de bacallà i verdures PP* 19,25€Arroz de bacalao y verduras
Arròs de verdures PP* 16,90€Arroz de verduras
Arròs a la sitgetana (recepta retrobada) PP* 19,90€Arroz a la sitgetana (receta reencontrada)
Arròs de llagostins i ceps amb chimichurri PP* 19,75€Arroz de langostinos y “ceps” con chimichurri
Arròs fregit amb llamàntol i moixernons PP* 28,00€Arroz frito con bogavante y “moixernons”
Arròs Parellada PP* 19,95€Arroz Parellada
Arròs caldós de llamàntol a la marinera PP* 28,00€Arroz caldoso de bogavante a la marinera
Arròs de porc ibèric amb ceps i trompetes de la mort PP* 19,20€Arroz de cerdo ibérico con ceps y trompetillas de la muerte
peixos pescados (*poden ser a la planxa pueden ser a la plancha)
Orada a la sal 22,20€Dorada a la sal
Llenguado a la planxa 23,50€Lenguado a la plancha
Caldereta de llamàntol 38,00€Caldereta de bogavante
*Suquet de rap amb gamba i cloïsses 27,50€Suquet de rape con gamba y almejas
carns carnes (*poden ser a la planxa pueden ser a la plancha)
* Entrecot de vedella de Girona amb salsa de pebre negre tradicional 21,00€Entrecot de ternera de Girona a la pimienta negra tradicional
* Filet de vedella amb mussolina de ceps i foie 24,50€Solomillo de ternera con muselina de ceps y foie
Espatlla de cabrit rostida i desossada a l’estil tradicional 24,50€Espalda de cabrito asada y deshuesada al estilo tradicional
postres Bescuit de xocolata fluida “Triguem 10 minuts en fer-lo” 7,00€Bizcocho de chocolate fluido “Tardamos 10 minutos en hacerlo”
Fruita de la passió, te Earl Grey, maduixes, menta i farigola-llimona 6,20€(Gràcies a David Yárnoz, del Rest. El Molino de Urdaniz) S’ha de provar!Fruta de la pasión, té Earl Grey, fresas, menta y tomillo-limón(Gracias a David Yárnoz, del Rest. El Molino de Urdaniz) !Hay que probarlo!!
Tiramisú a la nostra manera 6,00€Tiramisú a nuestra manera
“Torrija” tradicional amb gelat de nata 6,00€Torrija tradicional con helado de nata
Xocolata blanca amb toffee, sorbet de mango i granissat de vi 6,00 €Chocolate blanco con toffee, sorbete de mango y granizado de vino
El nostre Lemon Pie 7,00€Nuestro Lemon Pie
Escuma de crema catalana cremada 5,25€Espuma de crema catalana quemada
Trufes de llimona amb escuma de coco i fruits vermells 6,30€Trufas de limón con espuma de coco y frutos rojos
Gelat de iogurt, xocolata blanca, nabius, poma i te 6,75€Helado de yogur, chocolate blanco, arándanos, manzana y té
El nostre pijama PicNic 6,50€Nuestro pijama PicNic
Sorbet de fruites 5,25€Sorbete de frutas
Irish Coffee 6,00€
Barattolino de: 7,00€Pastís sacher // Cheesecake amb dolç de lletTarta sacher // Cheesecake con dulce de leche Cristal gourmet 6,75€Ametlla torrada amb torró de xixona // Vainilla MexicanaXocolata Grand Cru el 72% de cacau amb nou de pequen // Llimona espremudaAlmendra tostada con turrón de jijona // Vainilla MexicanaChocolate Grand Cru 72% de cacao con nuez de pecan // Limón exprimido
*PP: Preu per Persona · Precio por Persona || 10 % I.V.A. inclòs · 10 % I.V.A. incluido
New
New
New
New
New
New
New
New
New
New
New
New