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Kid-friendly and Tasty Fruits and Vegetables Apple Raisin Grahams

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Ingredients1 tablespoon low-fat cream cheese¼ cup raisins1 cup finely chopped apple

Pinch of cinnamon2 whole plain graham crackers (graham cracker sheets)

Directions: 1. Wash hands with warm water and soap.2. Wash apples before preparing.3. Mix together cream cheese, raisins, apple and cinnamon in a small bowl.4. Put mixture on graham crackers.5. Serve immediately.

Nutrition Facts

per servingcalories ................................ 140carbohydrates .................31 gmprotein .............................. 2 gmtotal fat ............................. 2 gmsaturated fat ..................... 1 gmtrans fat ............................ 0 gmcholesterol .........................5 mgdietary fiber ..................... 3 gmtotal sugars..................... 21 gmsodium ............................ 80 mgcalcium ........................... 27 mgfolate ................................7 mcgiron .................................0.7 mgcalories from fat ................. 3%

Makes 2 servings

Ingredients for Apple Raisin

Grahams - Find this recipe inside!

Fruits and Vegetables

Fun Food News

Eating fruits and vegetables of every color in the rainbow can help give you different vitamins and minerals you need to soar through your day.

Apples grow on fruit trees.• Apples are high in fiber. • Fiber helps keep you feeling full.

Strawberries grow on plants. • Strawberries are high in vitamin C. • Vitamin C helps your teeth and gums stay healthy.

Mangos grow on trees. • Mangos are high in vitamin A. • Vitamin A helps keep your eyes and skin healthy.

Healthy Challenge!

Can You Fill in All the Blanks?

Broccoli is a plant.• Broccoli is high in vitamin C. It has fiber too!• Vitamin C helps your _______ and _____ stay healthy.• Fiber helps keep you ________ __________.

(Answer: eyes and skin.)

Carrots begin as seeds and grow in the ground.• Carrots are high in vitamin A.• Vitamin A helps keep your _____ and ____ healthy.

Spinach is a plant that can be eaten.• Spinach is high in iron. It also has vitamin A, vitamin C, and fiber.• Iron helps keep your blood healthy.

Examples of 1 Cup Servings

1 small apple 1 small wedgewatermelon

1 large orange

1 cup cooked greens or 2 cups raw (spinach,

collards, mustard greens, turnip greens)

1 large banana

(Answers: “teeth and gums” second line: “feeling full”)

2 large stalks of celery

Fruits and vegetables give you energy to help you be a champion when you run and play. Eat them every day at meals, snacks, and for dessert.

Plant the SeedAnswers: 1. apple = E; 2. pumpkin = D; 3. watermelon = A; 4. orange = B; 5. green bell pepper = C

Match the seeds on the left to the types of fruits or vegetable they come from on the right. Some fruit and vegetables have small seeds, and some have large seeds. After eating your favorite fruit or vegetable, plant the seeds to grow plants of your own!

2. B.

3. C.

4. D.

5. E.

1. A.

Icy Fruit Pops

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Ingredients2 cups strawberries cut into halves1 cup 100% orange juice4 (7 oz.) paper cups4 craft sticks or plastic spoons

Directions: 1. Wash hands with warm water and soap.2. Place fruit and orange juice in blender container.3. Put lid on tightly and blend until smooth.4. Pour mixture into four paper cups. Place cups in freezer until partially frozen, about 1 hour.5. Place craft sticks or plastic spoons in center of cups. Place in the freezer for 3 hours or until firm.6. To serve, peel away paper cup or run paper cup under warm water to loosen the fruit pop.7. Serve cold.

Nutrition Facts

per servingcalories ..................................60carbohydrates ................ 13 gmprotein .............................. 1 gmtotal fat ............................. 0 gmsaturated fat ..................... 0 gmtrans fat ............................ 0 gmcholesterol .........................0 mgdietary fiber ..................... 2 gmtotal sugars......................10 gmsodium ...............................5 mgcalcium ............................13 mgfolate ..............................20 mcgiron ....................................0 mgcalories from fat ................. 0%

Makes 4 servings

(1 fruit pop per serving)

8 large strawberries

This material was funded by USDA’s Supplemental Nutrition Assistance Program -- SNAP

through the Arizona Nutrition Network. This institution is an equal opportunity provider

and employer.

The Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more: in Maricopa County call 602-542-9935, outside of Maricopa County call 1-800-352-8401. AzNN 9/13

1 medium sweet potato

(1 graham cracker per serving)

USDA es un proveedor y empleador que ofrece oportunidad igual para todos. Este

material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition

Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU.

(USDA siglas en inglés).

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y recetas gratis visite

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¡Juegos Gratis Adentro!

El Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) ofrece asistencia relacionada con la nutrición para gente con recursos limitados. Estos beneficios le pueden ayudar a comprar comida nutritiva para una mejor dieta. Para obtener más información, comuníquese con la oficina de servicios sociales de su condado 1-800-352-8401. AzNN 9/13

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Planta la Semilla

Conecta las semillas de la izquierda con los tipos de frutas o verduras que producen, a la derecha. Algunas frutas y verduras tienen pequeñas semillas y algunas tienen semillas grandes. Después de comer tu fruta o verdura favorita, planta las semillas ¡para cultivar tus propias plantas! ¿Se te ocurren algunas frutas y verduras que no tienen semillas que puedas ver? La cebolla y el brócoli son dos ejemplos.

2. B.

3. C.

4. D.

5. E.

1. A.

¿Cuántas frutas y verduras reconociste? 1. manzana = E; 2. calabaza = D; 3. sandía = A; 4. naranja = B; 5. pimiento verde = C

Ejemplos de porciones de 1 Taza

1 manzana chica 1 rebanada chica de sandía

1 naranja grande

1 taza de quelites cocidos o 2 tazas si

están crudas (espinacas, col silvestre, mostaza,

hojas de nabo)

1 plátano grande

2 tallos largos de apio

Las frutas y verduras te dan la energía que te ayuda a ser un campeón al correr y jugar. Cómelas todos los días en la comida, bocadillos o postre.

¡Reto Saludable! ¿Puedes llenar los espacios en

blanco? (ve la siguiente página)

El brócoli crece en plantas cerca del suelo.• El brócoli es alto en vitamina C. ¡También tiene fibra!• La vitamina C ayuda a que tus _______ y _____ estén sanos.• La fibra te ayuda a ________ __________.

(Respuesta: ojos y piel)

Las zanahorias empiezan como semillas y crecen bajo el suelo.• Las zanahorias tienen mucha vitamina A.• La vitamina A te ayuda a mantener tus_____ y _____sanos.

(Respuesta: “dientes y encías” segunda línea: “sentirte lleno”)

Frutas y Verduras Sabrosas y Buenas

para los Niños

Comer frutas y verduras de todos los colores del arco iris puede ayudarte a obtener las diferentes vitaminas y minerales que necesitas para el día.

Las manzanas crecen en árboles frutales.• Las manzanas son altas en fibra. • La fibra ayuda a mantenerte lleno.

Las manzanas crecen en árboles frutales.• Las manzanas son altas en fibra. • La fibra ayuda a mantenerte lleno.

Los mangos crecen en árboles. • Los mangos tienen mucha vitamina A. • La vitamina A ayuda a la salud de tus ojos y piel.

La espinacas crecen alrededor de plantas que se pueden comer• Las espinacas tienen mucho hierro. También tienen vitamina A, vitamina C y fibra.• El hierro ayuda a mantener tu sangre saludable.

Ingredientes para las Galletas con Manzana

y Pasas ¡Busque esta receta

adentro!

Galletas con Manzana y Pasas

2 porciones

Información

sobre nutrición

por porcióncalorías ................................ 140carbohidratos..................31 gmproteínas .......................... 2 gmgrasa total ......................... 2 gmgrasa saturada .................. 1 gmgrasa artificial .................. 0 gmcolesterol ...........................5 mgfibra alimenticia .............. 3 gmazúcar total .................... 21 gmsodio ............................... 80 mgcalcio .............................. 27 mgácido fólico .....................7 mcghierro ..............................0.7 mgcalorías de grasa ................. 3%

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Ingredientes:1 cucharadita de queso crema bajo en grasa¼ de taza de pasas1 taza de manzana finamente picada

Una pizca de canela2 dos galletas saladas de trigo integral (dos hojas de varias galletas)

Preparación:1. Lávese las manos con agua tibia y jabón.2. Lave las manzanas antes de prepararlas.3. Mezcle el queso crema, las pasas, la manzana y la canela en un pequeño tazón.4. Ponga la mezcla sobre galletas saladas.5. Sirva inmediatamente.

8 fresas grandes

Noticias sobre

Comidas Divertidas

con Frutas y verduras

Paletas Heladas de Fruta

2 porciones

Información

sobre nutrición

por porcióncalorías ..................................60carbohidratos................. 13 gmproteínas .......................... 1 gmgrasa total ......................... 0 gmgrasa saturada .................. 0 gmgrasa artificial .................. 0 gmcolesterol ...........................0 mgfibra alimenticia .............. 2 gmazúcar total .....................10 gmsodio ..................................5 mgcalcio ...............................13 mgácido fólico ....................20mcghierro .................................0 mgcalorías de grasa ................. 0%

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Ingredientes:2 tazas de fresas cortadas a la mitad1 taza de 100% jugo de naranja4 (7 oz.) vasos de papel4 palitos para paleta o cucharas de plástico

Preparación:1. Lávese las manos con agua tibia y jabón.2. Coloque la fruta y el jugo de naranja en la licuadora.3. Ponga la tapa y licúe hasta que se suavice.4. Vierta la mezcla en cuatro vasos de papel. Ponga los vasos en el congelador hasta que estén parcialmente congelados, como por 1 hora.5. Coloque los palitos o cucharas de plástico en el centro de los vasos. Vuélvalos a poner en el congelador por 3 horas o hasta que estén firmes.6. Para servir, “pele” el vaso de papel o póngalo bajo el agua de la llave para que se despegue de la paleta.7. Sirva congelado.

1 camote mediano