regolamento all you can eat - sollevantetorino.it · the order, the formula chosen (all you can eat...

R E G O L A M E N TO A L L Y O U C A N E AT1. A l momento de l l ’o rd ine è oppor tuno speci f ica re a l came r ie re che p rende rà la comanda , la fo rmu la sce l ta (ALL YOU CAN EAT o ALL A CARTA).2 . Se s i sceg l ie la fo rmu la ALL YOU CAN EAT, è necessa r io che tu t to i l tavo lo ade r i sca .3 . Non è poss ib i le cambia re fo rmu la i n co rso d ’o rd ine : da l momento i n cu i s i è sce l ta una fo rmu la e la comanda è s ta ta i nv ia ta , non s i può mod i f ica re da fo rmu la ALL A CARTA a fo rmu la ALL YOU CAN EAT e v iceve rsa .4 . Non c i sono l im i t i su l nume ro d i o rd inaz ion i .5 . N o n s i p u ò s p re ca re i l c i b o . S e q u a l co s a ve r rà a va nza to s a rà a d d e b i ta to i l cos to de l l ’ i n te ro p ia t to come r ipo r ta to ne l menù ALL A CARTA . Q uesto pe r ev i ta re g l i sp rech i , pe r r i spet to de l c ibo e de l lavo ro a l t ru i .6 . Q u a l o ra s i r i s co n t ra s s e ro p ro b l e m a t i c h e n e l l e p o r ta t e , l a c l i e n t e l a è p re g a ta d i i n fo r m a re t e m p e s t i va m e n t e i l p e r s o n a l e i n m o d o d a p ot e r g a ra n t i re u n m i g l i o re s e r v i z i o .7. Pe r q u e s t i o n i d i g e s t i o n e i n t e r n a , s i p re g a l a g e n t i l e c l i e n t e l a d i o rd i n a re a l m a s s i m o 5 p i a t t i a p e r s o n a p e r vo l ta .

1 . Wh e n o rd e r i ng p lease spe c i f y to t h e wa i te r t ha t w i l l ta ke

t h e o rd e r, t h e fo rm u la chose n (a l l you ca n eat o r t h e l i s t) .

2 . I f you choose th e fo rm u la a l l you ca n eat , i t i s ne cessa ry t ha t t h e w ho le ta b le ad h e res

to t h e a l l you ca n eat fo rm u la .

3 . I t i s not poss ib le to cha ng e th e fo rm u la d u r i ng th e o rd e r p rocess : f rom th e mome nt

i n w h ich a fo rm u la i s chose n a nd th e o rd e r has be e n se nt , i t ca n not be cha ng ed

f rom fo rm u la L IST to fo rm u la ALL YOU CAN EAT a nd v ice ve rsa .

4 . Th e re a re no l im i t s on t h e nu m be r o f o rd e rs .

5 . You ca n not was te food : i f someth i ng i s l e f t-ove r i t w i l l be add ed on you r b i l l

w i t h t h e f u l l cos t re po r ted on th e L IST me nu . Th i s i s to a vo id was te , ou t o f re spe c t

fo r food a nd th e wo rk o f oth e rs .

6 . I f t h e re a re p rob le ms w i t h t h e o rd e rs , p lease i n fo rm p rom pt l y t h e s ta f f so we ca n g ua ra nte e

a bet te r se r v ice .

7. Fo r i n te rna l ma na g e me nt mat te rs , i s k i nd l y req ues ted to t h e cus tome r to o rd e r

a t mos t 5 d i sh es pe r pe rson a t a t ime .

* Tu t t i i p rodot t i seg na la t i con as te r i sco pot rebbe ro esse re cong e la t i . Le fo to g ra f i e d e i p i a t t i s o n o s o l o a s co p o i l l u s t ra t i vo .

A l l p rod uc ts ma rked w i th * as te r i s k may be f rozen .

The photog ra phs o f t he d i shes a re fo r i l l u s t ra t i ve pu rposes on ly.

Che f M icky M .

Thank you for choosing us and we wish you a good evening, the Staf f and the Management.

Vi ringraziamo per averci scelto e vi auguriamo una buona serata, lo Sta f f e la D i rez ione .

THE COST OF THE MENU INCLUDES THE COVER CHARGE. DRINKS AND DESSERTS ARE NOT INCLUDED.

NEL MENÙ È INCLUSO IL COPERTO. BEVANDE E DOLCI SONO ESCLUSI.

ANTIPA STI / APPETIZERS

I NSAL ATA M ISTA € 5 ,0 0

i nsa lata mista, wakame, avocadoe sa lsa a l la f ru t ta

mixed sa lad, wakame, seaweed and avocadose r ved wi th f ru i t sauce

I NSAL ATA D I TON NO € 4 ,0 0

i nsa lata mista, wakame, tonno,ma is e sa lsa a l la f ru t ta

mixed sa lad, wakame, seaweed, tunaand corn se r ved wi th f ru i t sauce

I NSAL ATA M ISTA D I PESCE € 6 ,0 0

i nsa lata mista, wakame, fet t ined i pesce misto e sa lsa a l la f ru t ta

mixed sa lad, wakame, seaweed, th in s l i ces of mixed f ish se r ved wi th f ru i t sauce

GO MA WAK AM E* € 3 ,0 0

i nsa lat ina d i a lghe croccant i

cr ispy seaweed sa lad

EDAMAM E* € 4 ,0 0

fave g iappones i

j apanese broad beans

6 7

EB I -SAKE M ITOBORU € 6 ,0 0

po lpet te f r i t te d i gambero* e sa lmonecon sa lsa tonkatsu e ma ionese

shr imp* and sa lmon f ishba l lse r ved wi th tonkatsu sauce and mayo

EB I M ITOBORU € 6 ,0 0

po lpet te d i gambero* inte ro f r i t tecon ma ionese agrop iccante

f r i ed shr imp* f i shba l l se r vedwi th hot-sour mayo

TEM PU R A GYOZ A € 5 ,0 0

rav io l i f r i t t i r ip ien i d i carne d i ma ia lecon sa lsa agrop iccante

f r i ed dumpl ings f i l l ed wi th pork meetand se r ved wi th hot-sour sauce

VEG ETAR IAN HARU MAKI € 3 ,50

i nvo l t in i d i ve rdurecon sa lsa agrop iccante

vegetab le ro l l s se r vedwi th hot-sour sauce

EB I CRU NCH € 4 ,0 0

gamber i* in tempura av vo l t i ne l la pasta kata i f i *

f r i ed shr imp* wrapped in kata i f i dough*

GYOZ A D I CARN E € 4 ,50

rav io l i r ip ien i d i carne e ve rdurecot t i a l vapore con impasto a l la curcuma

meet and vegetab le steamed dumpl ingswi th tu rmer ic dough

8 9

TEMPURA

F ISH TEM PU R A € 6 ,50

pesce misto in tempuracon sa lsa d i so ia do lce

breaded f r ied s l ices of mixed f ishse r ved wi th sweet soy sauce

TEM PU R A YASAI € 6 ,0 0

verdure miste a l la ju l iennein tempura con sa lsa d i so ia do lce

f r i ed vegetab les se r ved wi thsweet soy sauce

TEM PU R A M ISTA € 5 ,50

gamber i* e ve rdura in tempuracon sa lsa d i so ia do lce

de l icate breaded f r ied shr imps*and vegetab les se r ved wi th sweetsoy sauce

TEM PU R A EB I € 6 ,0 0

gamber i* in tempura con sa lsa d i so ia do lce

f r i ed shr imps* se r ved wi th sweet soy sauce

12 13

SUSHI - SA SHIMI

ANTI PASTO SUSH I € 7,0 0

2 pz. mak i4 pz. n ig i r i m is t i

2 pcs. mak i4 pcs. mixed n ig i r i

ANTI PASTO SASH I M I € 12,0 0

3 pz. sash imi sa lmone3 pz. sash imi tonno3 pz. sash imi branz ino

3 pcs. sa lmon sash imi3 pcs. tuna sash imi3 pcs. sea bass sash imi

UNA PORZIONE A PERSONA

TEMAKI / GUNKAN

SAKE TEMAKI € 3 ,0 0

sa lmone, avocado e r iso

seaweed, r ice, avocado and sa lmon

SALMON CREAM-CHEESE TEMAKI € 3,50

sa lmone, avocado, ph i lade lph ia e r iso

sa lmon, seaweed, r ice, avocado,and ph i lade lph ia

SPICY SAKE TEMAKI € 3 ,0 0

sa lmone, la t tuga, r iso e sa lsa sp icy

seaweed, r ice, lettuce, salmon and spicy sauce

TU NA CREAM - CH EESE TEMAKI € 4 ,0 0

tonno, avocado, ph i lade lph ia e r iso

seaweed, r ice, avocado, ph i lade lph iaand tuna

TU NA TEMAKI € 4 ,0 0

tonno, avocado e r iso

seaweed, r ice, avocado and tuna

SPICY TU NA TEMAKI € 4 ,0 0

tonno, la t tuga, r iso e sa lsa sp icy

seaweed, r ice, le t tuce, tunaand sp icy sauce

18 19

EB ITEN TEMAKI € 3 ,50

gambero* in tempura, r i so, la t tuga e sa lsa ch i l l i

seaweed, r ice, le t tuce,f r ied shr imp* and ch i l l i sauce

VEG ETAR IAN TEMAKI € 3 ,0 0

verdure in tempura e r iso

seaweed, r ice and f r ied vegetab les

CALI FORN IA TEMAKI € 3 ,50

gambero* cot to, sur im i*, avocado,tob iko* e r iso

seaweed, cooked shrimp*, surimi*, avocado,tobiko* and rice

SU R I M I GU N K AN € 3 ,0 0

r i so, sur im i* e sa lsa sp icy

seaweed, r ice, sur im i * and sp icy sauce

SALM ON GU N K AN € 3 ,0 0

r i so, sa lmone e sa lsa sp icy

seaweed, r ice, sa lmon and sp icy sauce

MAGU RO GU N K AN € 3 ,50

r i so, tonno e sa lsa sp icy

seaweed, r ice, tuna and sp icy sauce

AVOCADO GU N K AN € 3 ,0 0

r i so e avocado

seaweed, r ice and avocado

20 21

HOSOMAKI - URAMAKI

H O TEKK A € 3 ,50

tonno

tuna

H O SAKE € 3 ,0 0

sa lmone e avocado

sa lmon and avocado

H O AVOCADO € 3 ,0 0

avocado

avocado

H O SPICY SAKE € 3 ,50

sa lmone, la t tuga e sa lsa sp icy

sa lmon, le t tuce and sp icy sauce

24 25

H O VEG ETAR IAN € 2,50

verdure in tempura

f r i ed vegetab les

H O K APPA € 2,50

cetr io lo

cucumber

H O SPICY EB I € 3 ,50

gambero* cot to, avocado e sa lsa spez iata

cooked shr imp*, avocado and sp icy sauce

H O SPICY TU NA € 3 ,50

tonno, la t tuga e sa lsa sp icy

tuna, le t tuce and sp icy sauce

26 27

CALI FORN IA € 3 ,50

sur imi*, avocado e tob iko*

sur imi *, avocado and tob iko*

U R A EB ITEN € 4 ,0 0

gambero* in tempura, la t tuga, tob iko* e sa lsa te r i yak i

f r i ed shr imp*, le t tuce, tob iko* and te r i yak i sauce

TU NA SU K € 3 ,50

tonno cot to, avocado e ma ionese

cooked tuna, avocado and mayo

CAPRESE ROLL € 3 ,0 0

mozzare l la e pomodoro

tomato and moz zare l la

28 29

U R A SP ICY TU NA € 4 ,0 0

tonno, va le r iana, c ipo l la f r i t ta , sa lsa sp icy e r iso a l la barbab ieto la

tuna, corn sa lad, f r ied on ion, sp icy sauce and beet root r ice

AL ASK A ROLL € 4 ,0 0

r i so a l tè ve rde, sa lmone, ma ionese, tob iko* e cetr io lo

green tea r ice, sa lmon, mayo, tob iko* and cucumber

R AI N BOW ROLL € 4 ,0 0

sur im*, avocado, ph i lade lph ia e pesce misto

sur imi *, avocado, ph i lade lph ia and mixed f ish

G REEN ROLL € 4 ,0 0

i nsa lata, avocado, cetr io lo e patate f i lo f r i t te

sa lad, avocado, cucumber and f r ied potatoes

30 31

SALM ON CREAM CH EESE € 4 ,0 0

sa lmone, avocado e ph i lade lph ia

sa lmon, avocado and ph i lade lph ia

TON NO CREAM CH EESE € 4 ,0 0

tonno, avocado e ph i lade lph ia

tuna, avocado and ph i lade lph ia

EB I CREAM CH EESE € 3 ,50

avocado, gambero* cot to e ph i lade lph ia

avocado, cooked shr imp* and ph i lade lph ia

HANA ROLL € 3 ,50

f io r i d i zucca in tempura, ph i lade lph ia e br ic io le d i tempura

f r i ed pumpk in f lowers, ph i lade lph ia and tempura c rumbs

32 33

SPIGOL A MAK I € 4 ,0 0

sp igo la, avocado, patate f i lo f r i t te e ma ionese

sea bass, avocado, f r ied potatoes and mayo

TU NA MAK I € 4 ,0 0

tonno f r i t to, avocado, patate f i lo f r i t te

f r i ed tuna, avocado and f r ied potatoes

U R A VEG ETAR IAN € 3 ,0 0

verdure in tempura, r i so a l la barbab ieto la , pasta kata i f i * e ma ionese

f r i ed vegetab les, beet root r ice, kata i f i dough* and mayo

U R A SP ICY SALM ON € 4 ,0 0

sa lmone sa l tato p iccante con c ipo l le sa l tate e patate f i lo f r i t te, sa lsa sp icy

sauted hot sa lmon wi th sauted on ion, f r ied potatoes and sp icy sauce

34 35

SPECIAL I E FUTOMAKI

SPECIAL CALI FORN IA € 4 ,0 0

sur imi*, sa lmone scot tato, cetr io lo,ma ionese e tob iko*

sur imi *, seared sa lmon, cucumber, mayo and tob iko*

SPECIAL EB ITEN € 4 ,50

r i so a l ne ro d i sepp ia, gambero* in tempura, la t tuga e sa lsa sp icy

squ id r ice, f r i ed shr imp*, le t tuce and sp icy sauce

U R A SPECIAL SALM ON € 4 ,50

sa lmone in tempura, ph i lade lph ia, r i so a l ne ro d i sepp ia

f r i ed sa lmon, ph i lade lph ia and squ id r ice

SPECIAL HANA ROLL € 3 ,50

riso allo zafferano e fiori di zucca in tempura

saf f ron r ice and f r ied pumpk in f lowers

SALM ON CR ISPY € 3 ,50

sa lmone, avocado e sa lsa te r i yak i

sa lmon, avocado and te r i yak i sauce

38 39

SPICY CH ICKEN FUTO MAKI € 3 ,50

po l lo f r i t to, la t tuga e sa lsa sp icy

f r i ed ch icken, le t tuce and sp icy sauce

K I KKO MAKI € 6 ,0 0

avocado, pesce misto e sa lsa te r i yak i

avocado, mixed f ish and te r i yak i sauce

SALM ON SAN DWICH € 4 ,0 0

sa lmone, avocado, ph i lade lph iae br ic io le d i tempura

sa lmon, ph i lade lph ia, avocadoand crumbs of tempura

CRISPY CALI FORN IA € 3 ,50

sur imi*, cetr io lo, c ipo l la f r i t ta , sa lsa sp icy e te r i yak i

sur imi *, cucumber, f r i ed on ion, sp icy and te r i yak i sauce

EB ITEN FUTO MAKI € 4 ,0 0

gambero* e ve rdure in tempuracon sa lsa sp icy

f r i ed shr imp* and vegetab leswi th sp icy sauce

40 41

PA STA - R ISO - ZUPPA / PA STA - R ICE - SOUP

VEG ETAR IAN R ICE € 4 ,50

r i so sa l tato con verdure miste e uovo

sauted r ice wi th vegetab les and egg

SAKE R ICE € 6 ,50

r i so sa l tato con sa lmone e uovo

sauted r ice wi th sa lmon and egg

EB I R ICE € 7,0 0

r i so sa l tato con gamber i* ve rdure miste e uovo

sauted r ice wi th shr imps*, vegetab les and egg

TOR I R ICE € 6 ,50

r i so sa l tato con po l lo e uovo

sauted r ice wi th ch icken and egg

R ISO B IANCO € 2,50

r i so b ianco cot toa l vapore con sesamo

steamed wh i te r ice se r vedwi th sesame seeds

44 45

BOROSU R AM EN € 8 ,0 0

zuppa d i spaghet t i d i f rumentocon uovo, ve rdure e naru to*

wheat f lour spaghet t i soupwi th egg, vegetab les and naru to*

M ISO SOU P € 2,50

zuppa d i miso con tofu e a lghe wakame

j apanese soup wi th soy pesto, to fuand wakame seaweed

U M I SOU P € 3 ,50

zuppa d i pesce misto e a lghe wakame

soup wi th mixed f ish and wakame seaweed

USH I R AM EN € 8 ,0 0

spaghet t i d i f rumento sa l tat i con manzo,verdure e uovo

wheat f lour spaghet t i sauted wi th beef,vegetab les and egg

YAKI U DON € 8 ,0 0

spaghet t i d i f rumento sa l tat i con gamber i*,ve rdure e uovo

wheat f lour spaghet t i sauted wi th shr imps*,vegetab les and egg

YAKI SOBA € 8 ,0 0

spaghet t i d i fa r ina d i g rano e grano saracenosa l tat i con gamber i*, ve rdure e uovo

buck wheat f lour spaghet t i sauted wi th shr imps*, vegetab les and egg

B EEF SH OGATON

fe t t ine d i manzo, c ipo l le e zenzeroser v i te con r iso b ianco

beef, on ion s l ices and g inge r se r ved wi th wh i te r ice

€ 8 ,0 0

46 47

PESCE - CARNE - VERDURE / F ISH - MEAT - VEGETABLES

GU R I N K ARE TOR I € 5 ,0 0

bocconc in i d i po l lo a l cur r y ve rde p iccante

ch icken b i tes wi th sp icy g reen cur r y

TOR I K AR A AG E € 5 ,0 0

pet to d i po l lo f r i t to con ma ionesee sa lsa tonkatsu

f r i ed ch icken breast se r ved wi th mayoand tonkatsu sauce

YAKI TOR I € 5 ,0 0

sp ied in i d i po l lo a l la p iastra spez iat icon sa lsa sathé e cur r y

gr i l l ed ch icken skewers sp icedwi th sathé sauce and cur r y

TON K ATSU € 6 ,0 0

l ombata d i ma ia le f r i t ta con sa lsa tonkatsu

f r i ed pork lo in se r ved wi th tonkatsu sauce

50 51

EB I KUSH IYAK I € 3 ,0 0

sp ied ino d i gamber i* a l la gr ig l ia

gr i l l ed shr imp* skewer

PESCE M ISTO SCOT TATO € 9,0 0

t ranc i d i pesce misto a l la p iastra ( tonno, sa lmone, pesce b ianco)

seared mixed f ish (sa lmon, wh i te f i sh and tuna)

YASAY TAM E € 5 ,0 0

verdure mistea l la ju l ienne sa l tate

sauted mixed vegetab les

SAKE TER IYAK I € 6 ,0 0

t ranc io d i sa lmone a l la p iastra con sa lsa te r i yak i

sa lmon s l ice g r i l l ed wi th te r i yak i sauce

YAKISH ITAK I € 5 ,0 0

zucch ine e fungh i sh i tak i sa l tat i

sauted courget tes and sh i tak i mushrooms

UNA PORZIONE A PERSONA UNA PORZIONE A PERSONA

UNA PORZIONE A PERSONA

52 53

Capitolo 4 Procedure operative Revisione n. 0.04.8 PR. 08 Allergeni Data ultima revisioneApplicazione Reg. UE 1169/2014 Note:

IL REG. UE N. 1169/2011 INDIVIDUA COME ALLERGENICHE LE SEGUENTI SOSTANZE:

1) Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, Kamut o i loro ceppi ibridati inclusi i loro prodotti derivati) tranne sciroppi di glucosio a base di grano incluso destrosio, maltodestrine a base di grano, sciroppi di glucosio a base d’orzo, cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche;

2) Crostacei e prodotti a base di crostacei;

3) Uova e prodotti derivati di tutte le specie di animali ovipari;

4) Pesce e prodotti a base di pesce tranne: gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi, gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino;

5) Arachidi e prodotti a base di arachidi;

6) Soia e prodotti a base di soia tranne: olio e grasso di soia raffinato, tocoferoli misti naturali (E 306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia, oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia, estratto da stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia;

7) Latte e prodotti derivati, incluso il lattosio, tranne: siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori e altre bevande alcoliche, lattitolo;

8) Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland, inclusi i loro prodotti derivati tranne: frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori e altre bevande alcoliche;

9) Sedano e prodotti a base di sedano;

10) Senape e prodotti a base di senape;

11) Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo;

12) Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10/mg/kg o 10ml/1 espressi come SO2;

13) Lupini e prodotti a base di lupini;

14) Molluschi e prodotti a base di molluschi.

01 Ottobre 2017 Sol Levante King Phoenix S.r.l. Via C. Boucheron, 18/I 10122 Torino Dott. S. Cianfano Consulente Sanitario Cell. 3386397609

MANUALE H.A.C.C.P.RISTORANTE SOL LEVANTE King Phoenix S.r.l.

Via Carlo Boucheron, 18/I10122 Torino

PIANO AUTOCONTROLLO Art. 5

Regolamento CE 852/04Edizione manualeData 01/10/2017

N°: 01

Revisione manualeData:N°: 00

V I A N I Z Z A , 1 ( A N G . C . S O V I T T O R I O )

011 . 0 3 . 79. 517 w w w . s o l l e v a n t e t o r i n o . i t

f u s h i o n @ s o l l e v a n t e t o r i n o . i t

P. Z Z A X V I I I D I C E M B R E 9 / E T O R I N O

011 . 5 5 . 36 . 743 w w w . s o l l e v a n t e t o r i n o . i t

s o l l e v a n t e 9 @ h o t m a i l . i t

V I A B O U C H E R O N 1 8 T O R I N O

011 . 5 6 . 23 . 4 0 8 w w w . s o l l e v a n t e t o r i n o . i t

s o l l e v a n t e 9 @ h o t m a i l . i t