marketing gastronÔmico: as 3 estratÉgias mais importantes
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MARKETING GASTRONÔMICO: AS 3 ESTRATÉGIAS MAIS
IMPORTANTESBistrodeideias.com.br
1- A CRIATIVIDADE PODE SER A CHAVE PARA O SUCESSO
Utilizar os dispositivos de maneira criativa e inteligente pode agregar muito valor ao seu serviço. Recentemente a rede de restaurante 4Food implementou um sistema de pedidos via Twitter, em que o pedido era emitido instantaneamente na conta do restaurante e aparecia numa TV gigante instalada num local estratégico, onde todos podiam constatar o que acabaram de pedir.
A ideia inovadora causou grande aceitação por parte dos clientes que aderiram à prática sem grandes dificuldades. Seguindo o exemplo, você pode incluir na experiência do seu cliente facilidade e praticidade, além de conferir sofisticação ao seu negócio e redução de gastos (nem que seja o do papel e da caneta do garçom).
2 - NO MARKETING GASTRÔMICO É IMPORTANTE CONHECER O SEU PÚBLICO
DIGITAL
Como é seu cliente cibernético? Sério? Descontraído? Onde ele está? No Facebook? No Twitter? Usualmente, qual é o horário em que ele mais frequenta as redes sociais? O que seu cliente precisa saber sobre o seu serviço? É importante responder essas perguntas. E como você responde? Pesquisando. Entenda o comportamento do seu público alvo e metade dos seus problemas pode estar resolvida. Saber se comunicar corretamente com o seu consumidor é o melhor caminho a ser seguido para um bom relacionamento. Um profissional que pode lhe auxiliar nesse campo é um analista de redes sociais.
3 - FALE A LÍNGUA DA GLOBALIZAÇÃO
Um case de grande sucesso quando se fala de inclusão de público para um empreendimento gastronômico é a parceria entre a Tec Triade e o Barbaresco. O guia digital, que substitui o cardápio convencional, traz o menu do restaurante em formato para tablets e smartphones, tornando a experiência do cliente muito mais prática. Além dessa facilidade, o cliente ainda pode optar entre ler o cardápio em português ou em inglês. Ou seja, mais um excelente exemplo em que o empreendedor soube incluir a parcela do público estrangeira no seu negócio.
