crazy fruit s.a de c.v

8/17/2019 Crazy Fruit s.a de c.V

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1. OBJETIVOS

General:

•

• Diseñar y elaborar un producto nuevo, novedoso que beneficie la

salud y que sea de alto nivel nutricional

Específicos:

• Traer a nuestros clientes de una manera nutritivo, saludable e

innovador• Generar empleos•

Alimentar, deleitar y servir a nuestros consumidores• Posicionar un producto de marca regional con grandes

posibilidades de posicionamiento en el mercado local y estatal.

1.1. MISIÓN, VISIÓN Y VAO!ES.

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MISIÓN

Somos una empresa que se basa en el bienestar de las personas y

ayuda a mejorar la salud de la sociedad con los diferentes nutrientes

de la jcama, !ana"oria y pepino

VISIÓNSomos una empresa responsable con la meta de alcan!ar los

mercados locales y estatales, coloc#ndonos como una de las

empresas productoras de dulce naturales m#s grande del estado de

Tabasco, dando a conocer los beneficios de la jcama, pepino y

!ana"oria utili!adas como materia prima y despla!arnos con un alto

ndice de venta.

VAO!ES

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"rofesionali#a#

$l compromiso adquirido con todos sus clientes para ofrecerles

soluciones nutricionales adaptadas a cada persona

Especiali$aci%n

%n constante estudio de las tendencias de la sociedad, de los nuevos

avances cientficos y en definitiva de todo aquello que contribuya a

contar con un conocimiento especfico del trabajo y que incida en un

mejor servicio al cliente.

&ali#a#

$ste concepto supone la aplicaci&n en todos sus m'todos, procesos y

actuaciones de unos protocolos de trabajo que garanticen un servicio

inmejorable.

Ser'icio

(a suma del compromiso, el conocimiento especiali!ado y la calidad

definen )ra!y *ruit con la prestaci&n de un servicio personali!ado para

todos los clientes y proyectos

(. )ES&!I"&ION )E "!OYE&TO.

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(.1 )ES&!I"&ION Y &A!A&TE!ISTI&AS )E NEGO&IO.

)ra!y *ruit es una empresa que quiere promover el consumo defrutas, apoyando de esta manera el desarrollo de una culturaalimenticia saludable, entre la poblaci&n cardenense, as pues,ofrecemos diferentes tipos de cocteles de frutas, de las cuales puedescrear las combinaciones que m#s te gusten, con un gran n+mero deadere!os, para que comer saludable ya no sea aburrido.

%na de la principal caracterstica del negocio y lo que le "ace

innovador al menos en esta rama, es el "ec"o de que, a diferencia denuestros competidores, tu creas tu propio coctel personali!ado,d#ndote la libertad de elegir de entre nuestra variedad de - frutasdiferentes.

As tambi'n )ra!y *ruit no solo es un producto coma tal, sino quetambi'n pasa a ser un servicio, dado que la mayor eperiencia )ra!y*ruit se vivir# en nuestras instalaciones, las cuales son confortables,c&modas, "igi'nicas y divertidas.

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*.(. )ES&!I"&ION )E "!O)-&TO.

)8A01 *8%9T )uenta con las siguientes frutas:

Pepino

Piña

;cama

0ana"oria /an!ana

Sandia

/ango

)oco

4aranja

)iruela Acompañantes:

)"amoy

/iguelito

(im&n

Sal

Palitos de tamarindo Gomitas

)aca"uates

Pepitas

Tiritas de c"ilito

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Presentaciones:

8osca jugosa

)"arola /eicana

vasito de pepino

A gusto del cliente

)octel eplosivo $l especial de la casa

)ra!y *ruit es un producto nutritivo, ya que aporta vitaminas y lo m#simportante sin tenerle que reali!ar alg+n proceso qumico ya que por ssola la fruta contiene sus vitaminas naturales que eso "ace m#s

importante para 6)ra!y *ruit7, as tambi'n como los complementosestrellas que "acen m#s caractersticos a nuestros productos ya queelegimos esos complementos que a todo mundo le encanta y sobretodo son saludables e indispensables para consumir una botana,"aci'ndolo m#s atractivo y m#s delicioso para el cliente y cuenta conuna diversificaci&n amplia para su consumo.

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ya que "oy en daeiste la cultura de una alimentaci&n m#s sana pero m#s atractiva ysalirnos un poco de la rutina y quitarnos ese mito de que las frutas nose puedan acompañar con semillas u otros complementos que "aganm#s delicioso y sano el consumir nuestro producto sin perder susbeneficios que aporta a la salud.

*.;.ANAISIS Y &OM"A!A&ION )E "!O)-&TO &ON E )E A&OM"ETEN&IA.

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ANAISIS )E A &OM"ETEN&IA

&!A. TEN)EN&IA )E ME!&A)O META.

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/ediante el an#lisis de mercado, producci&n y financiamiento tantoecon&mica como cultural el consumo va "acia:

. $l consumo de frutas mediante un nuevo sabor.

?. $l consumo de frutas m#s atractivo e innovador.


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$scurridores tanto para los utensilios de trabajo y las frutasy verduras que se utili!an para la elaboraci&n del producto.

%n microondas

F 8efrigerador 3ertical en Acero 9noidable ? puertas decristal de @7.

F %na isla de .?-mts ?mts

F %tensilios de trabajo

)uc"illos

Peladores

8ayadores

)oladores

Tablas de picar

)"arolas

)uc"aras

Pin!as

2oyas

.(.1 &ri0erios #e 9icaci%n

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Para ubicar nuestro local en ya antes mencionada direcci&n tomamosen cuenta los siguientes aspectos:

Demogr#ficamente: *actor importante en el mercado metaya que por la actividad empresarial que tiene el municipio eiste unn+mero importante de "abitantes @,B seg+n datos del H94$G9 ?--I,gran parte cuentan con empleos. Del universo de sus "abitantes son:mujeres y "ombres j&venes, niños y adultos mayores en menor proporci&n, su densidad poblacional de ?.? "abJKm.

Lue el lugar elegido contara con una infraestructuraadecuada a las necesidades de la empresa.

(a comunicaci&n del lugar con el eterior. Si est# biencomunicado por carretera, si "ay presencia de transporte p+blico,accesibilidad, etc.

$l precio del local.

Tambi'n es importante evaluar el interior del local, suestructura, espacio de almacenamiento, etc.

)ercana con nuestro mercado objetivo.

Lue la locali!aci&n de materias primas e insumos est'ncerca de nuestro local para evitar as tener un eceso de mercanca enel almac'n.

*inanciamiento.

Tamaño y tecnologa.

An#lisis de competitividad.

.(.( )escripci%n #el local

F $l local cuenta con ?-m cuadrados.

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F $stilo vintage

F Maños separados para dama y caballero

F )apacidad para B- personasF /ostrador

F 3entanales con vista a la calle

F )limati!ado

.* )ES&!I"&IÓN )E "!O&ESO "!O)-&TIVO

Para el proceso del coctel de la fruta se requieren las siguientesmaterias primas:

F Pepino

F Piña

F ;cama

F 0ana"oria

F /an!ana

F /ango

F Sandia

F )oco

F 4aranja

F )iruela

F (im&n

F Sal

(a materia prima principal, para la elaboraci&n del coctel, son jcama,!ana"oria y pepino obtenidos del mercado Hde buena calidadI, la cualdebe ser de reciente cosec"a con almacenamiento no mayor de das

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a la semana y seleccionado cuidadosamente. $n nuestro pas, siendolos estados de Puebla y 4ayarit, son productores de !ana"oria, pepinoy jcama> por lo que siempre se contar# con el abasto suficiente

asegurando la producci&n.Posteriormente se pasar# por un proceso de limpie!a para depurar restos de tierra y agentes contaminantes, seguidamente es depositadoen un lugar amplio para su secado final.

Por la forma de procesamiento, el producto es puramente natural. Actoseguido, se procede a pasar por una inspecci&n de calidad para sudistribuci&n, consumo y ventas.

.*.1. )ES&!I"&IÓN )E MATE!IAS "!IMAS E INS-MOS ?TI"O,O!IGEN Y )IS"ONIBII)A)@.

(a materia prima elemental, para la comerciali!aci&n del producto, sonlas frutas jcama, !ana"oria y pepino> para lo cual se requiere que seade cosec"a de tipo nacional, preferentemente de productores de laregi&n de Puebla y 4ayarit.

(as frutas tropicales ayudan a la digesti&n y tienen propiedadesantioidantes, con sus aspectos siempre se muestran muyapetecibles. Son "idratantes y sabrosas. $ntre las frutas tropicalespodemos destacar a la piña, el coco, el mango. $l verano es la mejor 'poca para consumirlas, ya que son frutas que refrescan muc"o.

.*.( )ES&!I"&IÓN )E "!O&ESO )E "!O)-&&IÓN.

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.=)lasificaci&n.

)omo primer paso se separan las frutas para poder saber con m#sprecisi&n su locali!aci&n por lo tanto en 6cra!y fruit7 se utili!aprincipalmente lo que es:

F 0ana"oria.

F ;cama.

F Pepino.

?.=(avado.

Posteriormente se prosigue con lo que es la limpie!a de la fruta ya quecomo sabemos se etraen de la tierra y con ellos se desprende tierra,races, etc.> y para no tener ninguna complicaci&n m#s tarde y tenerlo

del todo eactamente limpio se lava cuidadosamente.


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que manejamos diferentes presentaciones dependiendo tambi'n delgusto que el cliente desee.

;cama.

Pepino.

0ana"oria.

@.=Acondicionamiento.

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$n este paso se "ace lo que es el encerado, su clasificaci&n por tamaño, calidad y color.

.=$nvasado.Para la elaboraci&n del coctel que el cliente pida "ay variedad depresentaciones en las que se puede adquirir este coctel y son lassiguientes:

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.*.* &A"A&I)A) INSTAA)A

(os elementos del proyecto son:F%so de maquinaria Hbalan!as y refrigeradorI adecuada para elprocesamiento de manufactura.

F$scasa contaminaci&n derivada del proceso de manufactura.

F/ateria prima de calidad netamente org#nico libre de conservadores.

(a maquinaria requerida para el procesamiento del producto es def#cil adquisici&n, as como su mantenimiento resulta ser muy simple.

De la maquinaria requerida, gran parte es de proceso artesanalcombinado con tecnologa moderna y de punta para la elaboraci&n delcoctel.

Para la puesta en marc"a de la idea del negocio se requiere:

F 8efrigerador.

F Mascula de gramos.

F Paquete de c"arola.

F Paquete de trinc"es medianos.

F Paquete de servilletas de --.

F Paquete de vasos de - pie!as tamaño c"ico, mediano y

grande.

F Tabla de picar.

F )uc"illo.

F /ateria prima.

)omo se observa esta capacidad instalada es bastante sustentablepara poder cubrir las demandas que se pudiesen presentar por los

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incrementos de las ventas. Por lo que se puede apreciar que )ra!y*ruit S.A. de ).3., ser# una empresa altamente competitiva, en el #reaalimenticia ya que contar# con la capacidad t'cnica para operar.

/otivando lo anterior, )ra!y *ruit S.A. D$ ).3. tender# a buscar laoportunidad de financiamiento para operar, ya que promete ser unaempresa altamente rentable y poder cubrir los compromisos de pagosefectuados adem#s de ser de origen orgullosamente tabasqueña.)ontribuyendo al desarrollo econ&mico y social del municipio a trav'sde la generaci&n de empleos.

.*. "!OG!AMA )E "!O)-&&IÓN

Se pretende que al inicio de las operaciones del negocio se trabaje auna capacidad del N-O de su capacidad, aunque se tiene laposibilidad de procesar al --O, pero por cuestiones de disponibilidadfinanciera para la adquisici&n en cantidades considerables de materiaprima se "a decidido que se produ!ca en funci&n a la demanda delmercado y nivel de consumo.

Se trabajar# por N das a la semana para el proceso de elaboraci&n delos cocteles, de lunes a domingos de E "oras por da, en un solo turnoHdiurnoI.

$n funci&n al uso de la maquinaria se entiende que tendr# desgastes,por lo que es importante dar el mantenimiento preventivo y de maneraconstante. Por lo tanto, se crear# un programa de mantenimiento paralas m#quinas para su buen funcionamiento, conservaci&n y uso,prolongando la vida +til de las "erramientas de trabajo como se detalla

a continuaci&n en la siguiente tabla:

Ac0i'os Man0eni/ien0o"re'en0i'o

Man0eni/ien0o&orrec0i'o

/aquinaria Semanal cadadomingo de la semana

)uando se requiera

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$quipos /ensual cada s#badodel mes

)uando se requiera

$l mantenimiento se "ar# por epertos de la regi&n, los costos se

presupuestar#n en los gastos de operaci&n y en los porcentajes decostos unitarios.

;. AS"E&TOS GENE!AES )E A O!GANI


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(a sociedad se constituir# bajo el r'gimen fiscal de r'gimensimplificado, y de acuerdo a la (ey del 9mpuesto Sobre la 8enta en su

Art. EB establece las obligaciones siguientes:

F Pagar contribuciones.

F Pagar recargos.

F Solicitar su inscripci&n y presentar los avisos al 8.*.).

F 5bservar las reglas sobre contabilidad.

F $pedir comprobantes con requisitos fiscales.

F )onservar la contabilidad a disposici&n de la autoridadfiscal.

;.1.* "E!MISOS Y I&EN&IAS !E-E!I)OS "A!A S-=-N&IONAMIENTO

FSolicitud de permiso de constituci&n de la sociedad ante la Secretarade 8elaciones $teriores HS8$I.

F(icencia de funcionamiento epedida por el gobierno municipal de lalocalidad de 2. )#rdenas, Tabasco.

FProtocoli!aci&n del Acta )onstitutiva ante 4otario o )orredor P+blico.

F9nscripci&n ante el Servicio de Administraci&n Tributaria HSATI se dade alta la nueva sociedad para la obtenci&n del 8.*.).

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F8egistro de la marca ante el 9nstituto /eicano de la Propiedad9ndustrial H9/P9I.

FPermiso en la Secretaria de Salud que podr# tener la forma de:(icencia Sanitaria, Permiso Sanitario, 8egistro Sanitario, Tarjetas de)ontrol Sanitario.

;.( O!GANI


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1. &onseCo A#/inis0ra0i'o

5bjetivo:

Determinar las polticas, estrategias, normas y criterios de organi!aci&n yadministraci&n que orienten las actividades del organismo.

*unciones:

• $laborar y desarrollar programas para optimi!ar la administraci&n de los

recursos, la operaci&n de la instituci&n y la prestaci&n de los servicios quele corresponden>

• )oordinar la planeaci&n financiera del organismo y autori!ar la contrataci&n

de cr'ditos que requiera 'ste para el desarrollo de sus actividades en los

t'rminos de las disposiciones jurdicas aplicables.• Autori!ar la adquisici&n, enajenaci&n, uso, aprovec"amiento o garanta de

los bienes muebles e inmuebles que integran el patrimonio del organismocon sujeci&n a las leyes y disposiciones de la materia

• 8evisar y aprobar en su caso, los planes, presupuestos de ingresos y

egresos, programas de trabajo, inversi&n y financiamiento e informes deactividades.

•

(. "resi#en0e

Dirigir y establecer una buena organi!aci&n en la empresa )ra!y *ruit con elobjetivo de cumplir las metas establecidas con la mejor calidad.

*unciones:

• *ijar la estrategia general de $/9)A, y de las entidades legales controladas

por la misma.• 4ombrar, supervisar y, si fuere necesario, remover al Director General.• 3erificar el cumplimiento de los deberes y obligaciones de la organi!aci&n.• $stablecer una comunicaci&n y armona entre los trabajadores.• 9nducir al mejoramiento de actividades para alcan!ar la mejor calidad.

*. Secre0aria

5bjetivo:

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Aportar conocimientos en el #rea y cumplir con los objetivos planeados conalta calidad con un desempeño efica!.

*unciones:• )onducir y dar seguimiento a nivel institucional, a las estrategias en materia

de innovaci&n y competitividad, al proceso de planeaci&n estrat'gica,evaluaci&n del desempeño y el cumplimiento de objetivos, metas eindicadores de gesti&n, dando cuenta de los resultados al Director Generaly al resto de las #reas de la 9nstituci&n.

• Proponer mecanismos de coordinaci&n de las unidades administrativas de

la 9nstituci&n entre s, a fin de optimi!ar los recursos, evitar la duplicidad defunciones, y mejorar la eficiencia administrativa.

• Promover y supervisar las polticas y lineamientos institucionales en materia

de gesti&n de la calidad y acreditaciones relativas, a trav's de la Gerenciacorrespondiente

• Planear, coordinar y evaluar, en coordinaci&n con el resto de la estructura

organi!acional, los programas relativos a mejora regulatoria, simplificaci&nadministrativa de procesos y tr#mites, adecuaci&n al marco legal ynormativo, proyectos de certificaci&n y gesti&n de la calidad, y en general,aquellos programas o proyectos que logren mejores esquemas deoperaci&n administrativa y servicios al usuario interno y eterno.

• Preparar y administrar bases de datos, informes, presentaciones, an#lisis y

estadsticas para uso de la Direcci&n General y otras #reas que lorequieran.

• )onvoca a reuniones de la unidad.• Arc"iva la correspondencia enviada yJo recibida.

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. &onseCo #e Vi7ilancia

$l consejo de vigilancia es elegido por la asamblea y est# integrado por accionistas. Sus miembros son reelegibles y su nombramiento es revocable.

*unciones:

• eaminar la contabilidad social, los bienes sociales, papeles y documentos,

y reali!ar arqueos de caja> verificando disponibilidades, ttulos de cr'dito,obligaciones>

• recabar informes al directorio sobre contratos celebrados o en curso de

celebraci&n>

•

eigir del directorio el envo de un informe trimestral, como mnimo,respecto de su gesti&n social>

• convocar a la asamblea, cuando lo ju!gue conveniente o lo requieran

accionistas en la proporci&n referida en el artculo ?

• presentar a la asamblea sus observaciones sobre los estados contables y la

memoria presentada por el directorio para su consideraci&n por ella>

• investigar o eaminar denuncias de accionistas.

;. Asesor A#/inis0ra0i'o

5bjetivo:

$jecutar los procesos administrativos del #rea, aplicando las normas yprocedimientos definidos, elaborando documentaci&n necesaria, revisando yreali!ando c#lculos, a fin de dar cumplimiento a cada uno de esos procesos, lograr resultados oportunos y garanti!ar la prestaci&n efectiva del servicio.

*unciones:

FAsiste en el desarrollo de los programas y actividades de la unidad.

FParticipa en la elaboraci&n del anteproyecto de presupuesto de la unidad.

FParticipa en el estudio y an#lisis de nuevos procedimientos y m'todos de trabajo.

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F$labora proyectos de compromiso por concepto de: alquileres, pago decondominios, pago de asignaciones a la *ederaci&n de )entros %niversitarios,)entro de $studiantes y otras asignaciones varias.

F8eali!a los descargos o pagos contra cada proyecto de compromiso.

F(lena formatos de &rdenes de pago por diferentes conceptos, tales como: pagosa proveedores, pagos de servicios, subvenciones, aportes, asignaciones, ayudas,avances a justificar, incremento o creaci&n de fondos fijos, fondos especiales y defuncionamiento, alquileres, cuentas de cursos y otras asignaciones especiales.

F8eali!a seguimiento a los pagos para su cancelaci&n oportuna.

F)ontrola los pagos efectuados al personal administrativo u obrero por diversosbeneficios.

F8eali!a solicitudes de dotaci&n de equipos y materiales para la dependencia.

F(leva registro y control de los recursos financieros asignado a la dependencia,fondo fijo, avance a justificar, caja c"ica, etc.

F8eali!a registro contable.

F)ontrola los avances a justificar, otorgados a las dependencias para cubrir gastosde urgencias.

3. Secre0aria

)oordina las actividades del resto de los gerentes y mantiene estrec"a relaci&ncon ellos a trav's de una comunicaci&n efectiva por medios formales e informales.

• Arc"ivar papeles• 3erificar los papeles contables• 5rgani!ar juntas• 2acer pagos al banco• (levar en orden la agente del asesor administrativo

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>. Gerencia #e =inan$as

5bjetivo:

(levar a cabo el proceso, las instituciones, los mercados y los instrumentos queparticipan en la transferencia de dinero entre personas, empresas y gobiernos.

*unciones:

• Muscar opciones de inversi&n con las que pueda contar la empresa

• $valuar las opciones de inversi&n, teniendo en cuenta cu#l presenta una

mayor rentabilidad, y cu#l nos permite recuperar nuestro dinero en el menor

tiempo posible.

• Muscar fuentes de financiamiento para la empresa, Hpr'stamos, cr'ditos,

emisi&n de ttulos valores, de acciones, entre otrosI

• $valuar las fuentes de financiamiento, para saber cu#l nos brinda mejores

facilidades de pago, cu#l tiene un menor costo Hmenor tasa de inter'sI. 1 ala ve! evaluar nuestra capacidad para "acer frente a la adquisici&n de ladeuda.

•

Seleccionar la opci&n m#s conveniente para nuestro negocio.

D. Gerencia #e Operaci%n

*unciones:

• *ormular polticas es uno de los deberes principales de un gerente de

operaciones. (as empresas deben operar y funcionar a diario siguiendo unconjunto de reglas establecido. $stas reglas suelen ser dictadas por losgerentes de operaciones. (as mismas pueden incluir la manera en que secomunican y cooperan entre s los distintos departamentos de la empresa uorgani!aci&n. (as polticas tambi'n pueden incluir las accionesdisciplinarias que se deben tomar cuando los empleados rompen las reglasde la empresa.

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• $l planeamiento de diversas operaciones y actividades de la empresa es

otra preocupaci&n importante del gerente de operaciones.• )ontrolar recursos importantes de la empresa es otra de las funciones

principales de un gerente de operaciones.• %na +ltima responsabilidad central de un gerente de operaciones es

comunicarse con otros profesionales de la gerencia dentro de laorgani!aci&n para mantener un funcionamiento fluido de la empresa, ycomunicarse con otras empresas y organi!aciones con las que eiste unarelaci&n de negocios.

. Gerencia A#/inis0ra0i'a

*unciones:

• Preparar planes, presupuestos y previsiones de ventas.• $stablecer metas y objetivos.• Seleccionar y coordinar las estrategias de ventas.• )alcular la demanda y pronosticar las ventas.• Determinar el tamaño y la estructura de la fuer!a de ventas.• 8eclutamiento, selecci&n y capacitaci&n de los vendedores.• Delimitar el territorio y rutas, establecer las cuotas de ventas y definir los

est#ndares de desempeño.• )rear planes de compensaci&n, motivar y guiar las fuer!as de venta y

distribuci&n.• )onducir el an#lisis de costo de ventas.• $valuar el desempeño de la fuer!a de ventas y distribuci&n.• 3elar porque todo el procedimiento de ventas, se est' llevando cabo de la

forma id&nea y que sus representantes sean buenos ciudadanosempresariales...

• 8eali!ar informes de ventas, distribuci&n, competencia y clientes.• 3elar por la capacitaci&n, preparaci&n y motivaci&n del equipo de ventas.

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14. Encar7a#o #el &on0rol #e la &ali#a#

5bjetivo:

$l objetivo principal del control de calidad es asegurarse de que el servicio o elproducto de una organi!aci&n o empresa cumplen con los requisitos internos yeternos.

*unciones:

• Supervisar la materia prima este en buen estado• )ontrolar la calidad del trabajo• Supervisar una buena "igiene en la elaboraci&n del producto

11. Encar7a#o #e "roceso

*unci&n:

• $vitar desperdicios de la materia prima• asegurarse de que se establecen, implementan y mantienen los procesos

necesarios para el sistema de gesti&n de la calidad.• informar a la alta direcci&n sobre el desempeño del sistema de gesti&n de la

calidad y de cualquier necesidad de mejora.• asegurarse de que se promueva la toma de conciencia de los requisitos del

cliente en todos los niveles de la organi!aci&n.

1(. Encar7a#o #e E/paFe

*unci&n:

• %n adecuado sistema de empaque debe e"ibir el producto ante los ojos

del comprador motiv#ndole su necesidad o deseo de adquisici&n yllamando la atenci&n sobre sus fortale!as y beneficios.

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• $l empaque debe identificar y brindar informaci&n +til sobre el producto.

Debe contener datos que informen acerca de: nombre del producto, marca,tamaño, grado, variedad, peso neto, cultivador, embarcador y pas de

origen. $n 'pocas recientes se "a vuelto com+n incluir en el empaqueinformaci&n sobre contenido nutricional, recetas y cualquier otro tipo dedatos +tiles para el consumidor.

• %n adecuado sistema de empaque debe facilitar el trabajo de identificaci&n

del producto y la administraci&n de su inventario. Para esto, se emplea el)odificador %niversal de Productos H%P) o c&digo de barrasI, el cualconsiste en un c&digo de dgitos que presentan informaci&n especfica delproductor Hempacador o embarcadorI y del producto Htipo de producto,tamaño de empaque, variedad, cantidad, etc.I. $stos c&digos funcionanpara el control r#pido de inventario y costos.

1*. Encar7a#o #e &o/pras

*unci&n:

• $ncargarse de la adquisici&n, manejo, almacenamiento, stocK y seguridad

de los insumos.• )ontrolar que las #reas de almacenamiento est'n bien ubicadas, limpias y

ordenadas.

• 3elar por el abastecimiento de materia prima.• Muscar, seleccionar y mantener proveedores competentes.• 8eali!ar el control de garantas.• Proponer e implementar procedimientos para la reali!aci&n de compras.• 8eali!ar locali!aci&n de nuevos producto, materiales y fuentes de

suministros.• $studiar la situaci&n en el mercado, precios, flujo y calidad de los

productos a adquirir.• 3elar por que se paguen los precios justos por la materia prima sin que ello

desmejore la calidad de los mismos.• 8eali!ar indicadores de gesti&n que reflejen la situaci&n del #rea de

compras.• 3elar por la adecuada reali!aci&n de inventarios y control de los mismos.• /antener actuali!ado el registro de proveedores y las condiciones de venta

de cada uno.• Generar y controlar el presupuesto designado a su #rea.

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• /antener los inventarios en los niveles &ptimos de acuerdo a las

operaciones de la empresa.• Supervisar continuamente al personal a su cargo velando por que cumplan

con las normas, procedimientos y reglamentos establecidos por el #rea.• /antener a gerencia comunicada acerca de las variaciones en los precios

de los insumos y productos.• )umplir y "acer cumplir las normas polticas y procedimientos establecidos

en los manuales de la empresa.

1. Encar7a#o #e Ven0as

*unciones:

• Preparar planes y presupuestos de ventas, de modo que debe planificar sus

acciones y las del departamento, tomando en cuenta los recursosnecesarios y disponibles para llevar a cabo dic"os planes.

• $stablecer metas y objetivos.• )alcular la demanda y pronosticar las ventas.• Determinar el tamaño y la estructura de la fuer!a de ventas.• 8eclutamiento, selecci&n y capacitaci&n de los vendedores.• Delimitar el territorio, establecer las cuotas de ventas y definir los

est#ndares de desempeño.• )ompensa, motiva y gua las fuer!as de venta.• )onducir el an#lisis de costo de ventas.• $l gerente debe de calificar el desempeño de sus vendedores b#sicamente

comparando el perodo actual con los anteriores y a los vendedores unocon otros

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;.(.* "erio#o #e operaci%n, #ías 0ra9aCa#os al a6o 0rnos por#ía

&ar7os o pes0os +oras0ra9aCa#as )ías0ra9aCa#os Se/anas0ra9aCa#as"resi#en0e D 2oras #iarias > #ías ;( se/anas

&onseCo #e 'i7ilancia D 2oras #iarias > #ías ;( se/anas

Secre0ario 7eneral D 2oras #iarias > #ías ;( se/anas

Geren0e #e operaciones D 2oras #iarias > #ías ;( se/anas

Geren0e a#/inis0ra0i'o D 2oras #iarias > #ías ;( se/anas

Encar7a#o proceso D 2oras #iarias > #ías ;( se/anas

Encar7a#o #e selecci%n#e pro#c0o D 2oras #iarias > #ías ;( se/anas

Encar7a#o #e proceso0er/ina#o

D 2oras #iarias > #ías ;( se/anas

Encar7a#o #e proceso#e e/paFe

D 2oras #iarias > #ías ;( se/anas

Hrea #e 'en0as D 2oras #iarias > #ías ;( se/anas

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;.(. !ecrsos +/anos

1. n8/ero #e e/plea#os #irec0os

)onsejo administrativo HI

Presidente HI

)onsejo de vigilancia HI

Asistente administrativoHI

Secretaria HI

Gerencia finan!as HI

Gerencia administrativa HI

Gerencia de operaci&n HI

(. n8/ero #e e/plea#os in#irec0os

$ncargado de proceso H?I

$ncargado de empaque H?I

$ncargado del control de la calidad HI

$ncargado de compra HI

$ncargado de venta HI

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3. AS"E&TOS E&ONÓMI&OS Y =INAN&IE!OS

3.1 NE&ESI)A)ES )E INVE!SIÓN

3.1.1 INVE!SIÓN )E E-I"OS, MATE!IA "!IMA E INS-MOS

)antidad P. %nitario Total

8efrigerador Torrey ?,--.-- ?,--.--

Mascula noval H?- KgI ?,---.-- ?,---.-- Paquete de c"arola ?-.-- ?-.-- trinc"es medianos B.-- B.-- paquete de servilletas H--I E-.-- E-.-- paquete de vasos c"ico -.-- -.-- paquete de vasos medianos @N.-- @N.-- paquete de vasos c"icos @?.- @?.- tabla de picar


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3.( EST!-&T-!A =INAN&IE!A Y O!IGEN )E !E&-!SOS

(a empresa cuenta con el capital aportado por los socios de?@,---.--, dic"o capital ser# utili!ado para el inicio de operaciones,donde se comprar#n las materias primas e insumos y equiponecesario, para llevar acabo la producci&n y dem#s gastos. $l #readonde se locali!ar# el negocio es un edificio rentable.

>. &!ONOG!AMA )E INSTAA&IÓN )E "!OYE&TO

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D. VAO!A&ION GOBA )E "!OYE&TO.E. A4Q(9S9S D$ *A)T58$S $CT$845S H*5DAI

=or0ale$as )e9ili#a#es

• Producto --O natural.• Posee caractersticas propias.• Producto con originalidad.• 9magen de calidad en su

diseño.• 5ptima ubicaci&n del negocio.• Abastecimiento suficiente de

materia prima.• Precio bajo en la adquisici&n de

la materia prima.• )alidad en la materia prima.• $celente aceptaci&n del

producto.• Personal capacitado.• )ompetitividad en precio.• )alidad del producto.

• *alta de liquide! y solvencia

financiera.

• Proyecto en vas de

consolidaci&n. )onstituci&n de la Sociedad en

proceso.

4o se puede establecer

compromisos de venta formales,a falta de 8.*.).

O"O!T-NI)A)ES AMENA


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&ON&-SIÓN

$n conclusi&n la empresa 6)8A01 *8%9T 6surgi& de una idea en la

cual es innovador en el #mbito laboral y empresarial, nuestro

producto es --O saludable esto le brinda a la sociedad empleo y una

educaci&n alimentaria a nuestro consumidores deleit#ndolos

sanamente.

)omo tambi'n as ultilian!ado una serie de combinaciones de formas

para su presentaci&n "aciendo innovadora su presentaci&n y

proporcionar a las personas una alimentaci&n de manera saludable y

deliciosa sin necesidad de que se sientan alg+n tipo de remordimiento

despu's de comerlos.

crazy fruit s.a de c.v

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