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Enzymes: It’s time to change,

Go the enzymatic way

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Résumé

1. REALCO

2. La technologie enzymatique

3. La détection des biofilms

4. Le traitement des biofilms

5. Les solutions dans l’industrie alimentaire, les institutions :

l’élimination de la contamination

6. Nouveau développement : Focus dans les hopitaux

- Test et analyse

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REALCO

• PME wallonne de Louvain-la-Neuve: Leader dans le nettoyage enzymatique

• Plus de 40 années d’expérience dans le domaine de la sécurité alimentaire - création en 1968

• Une avance technologique reconnue mondialement - 9 brevets and 3 prix internationaux

• Une entreprise dynamique à la tête de la recherche scientifique - 10% à 15% du chiffre

d’affaire investi chaque année en recherche et développement

Chiffres clés:

+ 2000 clients à travers le monde

+ CA > 7.050.000 € en 2010

+ > 40 employés

+ Filiale aux U.S.A : Realzyme

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REALCO

www.realzyme.com

Realco Belgique : Siège social

Réseau de distribution à l’étranger : France, Japon, Italie, Pays-Bas,

Espagne, Portugal, Suisse, Irlande, Suède, République tchèque, Roumanie,

Inde, Canada, USA, etc.

Filiale de Realco : REALZYME USA, créée depuis September 2009

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Biotechnologie environnementale

REALCO est le premier fabricant à avoir introduit l’enzyme dans la

détergence industrielle pour ses qualités de nettoyage et

d’épuration exceptionnelles.

« L’enzyme nettoie, l’enzyme épure »

REALCO recherche, développe, fabrique et commercialise

des produits enzymatiques innovants qui rencontrent

les besoins spécifiques des professionnels et des consommateurs

en nettoyage, maintenance, épuration des eaux et élevage.

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Industries

Agro-alimentaires

Collectivités et

institutions

Traitement

de l’eau

OPC - Nettoyage des

surfaces ouvertes

CIP - Nettoyage des

surfaces fermées

Elimination du biofilm

Filtration membranaire -

Approche préventive et

curative des canalisations

Nettoyage des surfaces

ouvertes

Lave-vaisselles

Maintenance générale des

installations et des locaux

Traitement de la graisse

WWTP

Biométhanisation

Domaines d’expertise - Professionnels

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Particuliers

Marchés : Belgique et France

• Biosanitaire

• Sanitaire

• Cuisine

• Déboucheur

• Entretien général

• Entretien extérieur et étangs

• Sols

• Chauffage

• Piscine

Domaines d’expertise – Particuliers

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Domaines d’expertise – Particuliers

BIOMAX : Un assortiment complet pour l’entretien de la maison,

de nettoyage des canalisations et des fosses septiques.

Tout le savoir-faire de Realco, en technologie enzymatique, se traduit au travers

de ces produits très performants et très respectueux de l'environnement !

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Domaines d’expertise – Particuliers

OXYGEN GREEN ACTION : Une gamme de produits

enzymatiques d’entretien pour toute la maison.

Aujourd’hui encore, trop de ménages utilisent des désinfectants qui rendent les

bactéries de plus en plus résistantes !De plus, ces produits sont bien souvent utiliser à mauvais escient.

Les nettoyants enzymatiques OGA éliminent les résidus en profondeur et sont la

garantie d’un environnement sain au cœur du foyer

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Enzyme = Protéine

• Elément naturel présent dans tous les organismes vivants

• Produite par fermentation (bactéries, levure)

• 100% biodégradable

Enzyme = agent nettoyant, épurateur

• L’enzyme transforme de manière irréversible les matières organiques en de petits

résidus solubles dans l’eau.

La technologie enzymatique

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Après 5 minutes, DEGRES L a

éliminé 3 fois plus de souillure

que RBS

Actions du détergent enzymatique (à concentration moindre) :

- plus rapide

- plus efficace

- continue dans le temps

Actions détergent enzymatique vs. détergent alcalin

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

55

60

RBS (2%)

Détergent alcalin

DEGRES-L (1%)

Détergent enzymatique

DC

O (ｵg

)

Souillure initiale

Salissure d’amidon

Temps de contact : 30 min

Agitation : 50 rpm

Température : 20°C

Après 15 minutes, l’action de RBS

sature : il n’a quasi plus aucune

action. Au contraire, DEGRES L

continue à agir, tant qu’il se

trouve en présence de matière

54,05 54,05

42,03

18,78

31,54

16,99

31,06

14,37

-1,5%

-15,4%

- 12

- 35

Etude réalisée par l’UCL (CIFA-Chimie des

Interfaces)

(Projet NETZYM)

5 minutes

15 minutes

30 minutes

La technologie enzymatique

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Avantages des produits enzymatiques

ENZYME = gains de productivité

EFFICACITE grâce au nettoyage en profondeur

QUALITE et HYGIENE

Elimination des biofilms

Augmentation de la DLC (date limite de consommation) et respect des standards de production

SECURITE du personnel et maintien d’un OUTIL PERFORMANT = non agressivité

IMPACT POSITIF SUR L’ENVIRONNEMENT = pré-épuration

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GAIN DE TEMPS: L’enzyme travaille seule, sans action mécanique, tout en utilisant les

mêmes protocoles de nettoyage que les détergents classiques (facilité de la mise en

œuvre)

GAIN D’ENERGIE: L’enzyme est active dès 35°C

GAIN D’EAU: L’enzyme nécessite moins de cycles de rinçage

GAIN DANS LE TRAITEMENT CURATIF EN AVAL: L’enzyme pré-épure les eaux usées.

GARANTIE D’UN BILAN ECOLOGIQUE ET ECONOMIQUE POSITIF

Economies

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Positionnement Realco

REALCO concilie, sans compromis,

efficacité et respect de l’environnement

efficacité

environnement

+

+-

-

Produits pétrochimiques

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Traitement des BIOFILMS

REALCO solutionne ce problème récurrent dans les

institutions et dans l’industrie Agro-Alimentaire

• Le biofilm se compose de bactéries et de polymères

organiques très solides, qui favorisent une adhésion

irréversible des micro-organismes.

• Il représente une source de contaminations critique,

constante et difficile à éliminer. Protégés dans leur matrice

organique, les micro-organismes deviennent de plus en plus

résistants aux procédures standards de nettoyage et de

désinfection.

BIOREM

• Les méthodes classiques de nettoyage sont des solutions inefficaces et coûteuses,

qui entrainent de nombreuses problématiques: des risques élevés de re-contamination de

l’installation/des produits finis, dégradation du matériel (inox, etc.), impact environnemental

très négatif, agressivité pour les équipes pendant l’utilisation des produits; …

Presse – 18/09/2012 1616

Contamination dû

au biofilm

Nettoyage

standard &

désinfection

Aire de contamination

Time

Nettoyage

standard

Nettoyage

enzymatique

Traitement curatif et

désinfection

Traitement préventif

& désinfection

Traitement des BIOFILMS

Presse – 18/09/2012

Traitement des BIOFILMS

Elimination du biofilm = élimination de la contamination

Nettoyage classiquePas d’élimination des biofilms

mauvaise hygiène, danger

Nettoyage enzymatiqueElimination des biofilms

hygiène optimale, aucun danger

Presse – 18/09/2012 18

« Biofilm detector Kit », le premier kit de détection

des biofilms sur surfaces ouvertes. Cette technologie

unique est brevetée par REALCO.

Une technologie brevetée

> un objectif

Permettre aux industriels de détecter les Biofilms, qui

constituent une source importante de contaminations.

Au-delà d’une approche didactique vous permettant de

mieux contrôler la qualité du nettoyage de vos

installations, ce système innovant vous offrira la

possibilité de sécuriser votre production.

- appliquer le REACTIF 1 de coloration

- après 5 minutes, appliquer le REACTIF 2 de nettoyage

A la suite de cette étape, regarder s’il reste des parties colorées en

bleu. Les zones bleutées témoignent de la présence d’un biofilm.

> une détection immédiate

Détection des BIOFILMS

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Solution dans l’industrie alimentaire et les institutions

Les biofilms sont reconnus pour être une source de contamination critique et difficile à

supprimer car ils sont extrêmement résistants aunettoyage et aux procédés d’assainissement.

Les méthodes de nettoyage classique ne sont pas satisfaisante :

Ô Produits dangereux pour les utilisateurs

Peu d’éfficacité: risque élevé de recontamination des installations et de la production

Ô Déterioration du matériel

Ô Impact négatif sur l’environnement

Le processus enzymatique résout tous ces problèmes !

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Nouveau développement : Focus dans les hôpitaux

- 60% des maladies nosocomiales viennent des BIOFILM.

REALCO a élaboré des solutions pour supprimer les

biofilms dans les hôpitaux

- Realco réalise des tests en collaboration avec plusieurs

hôpitaux et centre de recherches

= Les résultats seront présentés en Octobre 2012

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Thanks for your attention !

G.Blackman

CEO - REALCO

Parc Scientifique - Avenue Albert Einstein 15

B-1348 Louvain-la-Neuve BELGIUM

Tel: +32 (0)10/45.30.00 - Fax: +32 (0)10/45.63.63

www.realco.be

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