practica mazapan
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TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL
LAURA BLASCOBRIANDA AGUILAR
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Ingredientes:
350 g cacahuate 150 g azúcar glass (75 g azúcar
glass y 75 g splenda) 100 g ralladura de chocolate ¾ tza aceite
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MAZAPAN
CUBRIR CON CHOCOLATE
EMPAQUETADO
MOLDEADO
PELADO
TRITURADO
AÑADE AZÚCAR
MEZCLADO Y AMAZADO
SELECCIÓNSELECCIÓNSELECCIÓNSELECCIÓN
REFRIGERACIÓN
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MAZAPAN
CUBRIR CON CHOCOLATE
EMPAQUETADO
MOLDEADO
PELADOPELADOTRITURADO
AÑADE AZÚCAR
MEZCLADO Y AMASADO
SELECCIÓNSELECCIÓN
REFRIGERACIÓN
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MAZAPAN
CUBRIR CON CHOCOLATE
EMPAQUETADO
MOLDEADO
PELADO
TRITURADO
AÑADE AZÚCAR
MEZCLADO Y AMASADO
SELECCIÓNSELECCIÓN
REFRIGERACIÓN
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MAZAPAN
CUBRIR CON CHOCOLATE
EMPAQUETADO
MOLDEADO
PELADO
TRITURADO
AÑADE AZÚCARAÑADE AZÚCARMEZCLADO Y AMASADO
SELECCIÓNSELECCIÓN
REFRIGERACIÓN
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MAZAPAN
CUBRIR CON CHOCOLATE
EMPAQUETADO
MOLDEADO
PELADO
TRITURADO
AÑADE AZÚCAR
MEZCLADO Y AMASADOMEZCLADO Y AMASADO
SELECCIÓNSELECCIÓN
REFRIGERACIÓN
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MAZAPAN
CUBRIR CON CHOCOLATE
EMPAQUETADO
MOLDEADOMOLDEADO
PELADO
TRITURADO
AÑADE AZÚCAR
MEZCLADO Y AMASADO
SELECCIÓNSELECCIÓN
REFRIGERACIÓN
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MAZAPAN
CUBRIR CON CHOCOLATECUBRIR CON CHOCOLATE
EMPAQUETADO
MOLDEADO
PELADO
TRITURADO
AÑADE AZÚCAR
MEZCLADO Y AMASADO
SELECCIÓNSELECCIÓN
REFRIGERACIÓN
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MAZAPAN
CUBRIR CON CHOCOLATE
REFRIGERACIONREFRIGERACION
MOLDEADO
PELADO
TRITURADO
AÑADE AZÚCAR
MEZCLADO Y AMASADO
SELECCIÓNSELECCIÓN
EMPAQUETADO
![Page 11: Practica mazapan](https://reader031.vdocuments.us/reader031/viewer/2022012405/559318051a28abe77b8b46e5/html5/thumbnails/11.jpg)
MAZAPAN
CUBRIR CON CHOCOLATE
REFRIGERACION
MOLDEADO
PELADO
TRITURADO
AÑADE AZÚCAR
MEZCLADO Y AMASADO
SELECCIÓNSELECCIÓN
EMPAQUETADOEMPAQUETADO
![Page 12: Practica mazapan](https://reader031.vdocuments.us/reader031/viewer/2022012405/559318051a28abe77b8b46e5/html5/thumbnails/12.jpg)
LiisSto0 para co0mer….mmm!!