perbekalan steril jimmy
TRANSCRIPT
-
8/17/2019 Perbekalan Steril Jimmy
1/17
PERBEKALAN
STERILSTERILISASI dengan PENAMBAHAN ZAT KIMIA
-
8/17/2019 Perbekalan Steril Jimmy
2/17
Pengertian Sterilisasi
Sterilisasi adalah proses atau kegiatan memeaskan suatu
ahan atau enda dari semua entuk kehidupan !termasuk
"irus#$
Menurut Hogg !%&&'#( se)ara teoritis dampak sterilisasi
terhadap *umlah mikroorganisme +ang homogen +aitu akan
mematikann+a se)ara eksponensial dengan ke)epatan +ang
seragam$
-
8/17/2019 Perbekalan Steril Jimmy
3/17
STERILISASI
dengan
PENAMBAHAN
BAHAN KIMIA
-
8/17/2019 Perbekalan Steril Jimmy
4/17
Pengertian
Sterilisasi se)ara kimia +aitu memaparkan alat atau ahan
+ang mengandung mikroa terhadap suatu sen+a,a kimia
sehingga dengan suatu reaksi tertentu dapat memunuh
atau menghentikan pertumuhan mikroa terseut tanpamerusak ahan atau alat +ang disterilisasi$
-
8/17/2019 Perbekalan Steril Jimmy
5/17
-aktor +ang Mempengaruhi
.umlah mikroorganisme$ Semakin esar *umlah
kontaminan maka semakin lama ,aktu sterilisasi$
Keadaan populasi mikroorganisme$ Seringkali
kontaminan +ang harus dimusnahkan ukan satuspesies( melainkan )ampuran akteri( *amur( spora
dan "irus sehingga memutuhkan spektrum ahan
antimikroa +ang luas$
Temperatur dan pH dari lingkungan Konsentrasi !dosis# sen+a,a antimikroa
/ara sen+a,a antimikroa dalam memunuh !mode
of action#
Adan+a pelarut( sen+a,a organik lain +ang
-
8/17/2019 Perbekalan Steril Jimmy
6/17
-aktor diatas dapat digamarkan pada gra0ik erikut1
Pengaruh ,aktu terhadap kematian mikroorganisme
Pengaruh *umlah mikroorganisme terhadap kematian mikroorganisme
Pengaruh *enis mikroorganisme !spora dan sel "egetati0# terhadap
kematian mikroorganisme
2ra0ik pengaruh penamahan agen antimikroa( apakah ersi0at
memunuh atau menghamat$
-
8/17/2019 Perbekalan Steril Jimmy
7/17
-
8/17/2019 Perbekalan Steril Jimmy
8/17
IS345%6 !%&&41%6# men+arankan menggunakan chlorin-
based products, alcohols, quatenary ammonium
compounds seagai agen dekontaminasi dengan
konsentrasi +ang sesuai dan ,aktu kontak +ang )ukup$
-
8/17/2019 Perbekalan Steril Jimmy
9/17
Alkohol
Alkohol leih e0isien dalam mematikan mikroorganisme
pada konsentrasi di a,ah 5&&7$ 8engan adan+a air
er)ampur alkohol maka denaturasi protein leih mudah
ter*adi !seperti haln+a uap panas leih e0isien diandingpanas kering#$ Konsentrasi +ang sering digunakan untuk
disin0ektan adalah 4&7$ Selain mendenaturasi protein(
alkohol *uga dapat melarutkan lemak sehingga erpengaruh
terhadap memran sel dan kapsul eerapa *enis "irus$ Sel
"egetati0 dan hi0a dapat dimatikan dengan alkohol( namun
spora seringkali resisten$ Alkohol *uga dapat digunakanseagai pelarut disin0ektan lain( seperti iodine +ang dapat
meningkatkan e0ekti"itas disin0eksin+a$
-
8/17/2019 Perbekalan Steril Jimmy
10/17
Halogen
Salah satu *enis halogen adalah klorin$ Klorin e0ekti0
seagai disin0eksi dalam entuk gas eas dan seagai
sen+a,a pelepas klorin seperti chlorite dan chloramines$
2as klorin !compressed # umumn+a digunakan seagaidisin0ektan pada pengolahan air( kolam renang atau untuk
keperluan industri$ Bentuk sen+a,a klorin lainn+a adalah
Sodium hypochlorite !bleach# +ang dapat mengoksidasi
gugus suphydryl !9SH# dan disulphide !S9S# pada protein$
-
8/17/2019 Perbekalan Steril Jimmy
11/17
Seperti klorin( hipoklorit dapat diinakti"asi dengan keeradaaan materi
organik$ Sen+a,a lain +ang leih stail +aitu chloramines +ang memiliki
keunggulan leih tahan terhadap ahan organik$ Chloramines *uga leih tidak
era)un dan mampu melepas klorin se)ara perlahan sehingga memperpan*ang
ee0k akterisidal disin0ektan ini$ .enis halogen lain adalah iodine$ 8a+a ker*aiodine adalah erekasi dengan residu tirosin pada protein$ E0ek disin0eksi
iodine dapat ditingkatkan dengan melarutkann+a pada etanol 4&7 !iodine 57
: etanol 4&7#$
-
8/17/2019 Perbekalan Steril Jimmy
12/17
Sen+a,a 0enol
Sen+a,a 0enol memiliki gugus asam karoksilat +ang ersi0at mematikan
dengan da+a ker*a merusak protein dan memran$ Salah satu keuntungan
menggunakan sen+a,a 0enol adalah tetap akti0 ,alaupun terdapat sen+a,a
organik dan detergen$ 8isine0ktan seperti Dettol, Lysol( dan Chlorhexidine
adalah deri"ati0 dari sen+a,a 0enol$ 8alah satu sen+a,a 0enol ernama
Hexachlorophene sangat e0ekti0 memunuh akteri gram positi0 sepertistaph+lo)o))i atau strepto)o))i sehingga digunakan seagai salah satu ahan
pemuatan saun( deodoran( dan shampoo$
-
8/17/2019 Perbekalan Steril Jimmy
13/17
Sur0aktan
Molekul sur0aktan atau surface active agent seperti saun dan detergen
memiliki kemampuan memposisikan dirin+a sendiri se*a*ar di antara dua
lapisan$ 8engan si0at ini maka ahan tidak larut air akan dilingkupi oleh
molekul sur0aktan$ Saun ataupun detergen leih erguna untuk
mem0asilitasi pemindahan kotoran dan mikroorganisme diandingkan dengan
si0at disin0ektann+a$ Pemindahan kotoran dapat ter*adi karena ahan tidaklarut air seperti sekret min+ak pada kulit dan kotoran akan dilarutkan
!emulsifying# pada air sehingga dapat diasuh dan diuang$ 8etergen dapat
erupa anionik !ermuatan negati0#( kationik !ermuatan positi0# atau non9
ionik$ 8etergen kationik seperti quartenery ammonium compounds !sen+a,a
ammonium kuartener# dapat melisiskan sel dengan erkominasi terhadap
0os0olipid memran sel dan merusakn+a$
-
8/17/2019 Perbekalan Steril Jimmy
14/17
Ethylene oxide
Pada umumn+a pendedahan se)ara kimia seperti )ontoh di atas adalah han+a
ersi0at disin0eksi$ Namun( *ika menggunakan gas etilen oksida maka aik sel
"egetati0( spora dan "irus dapat dimusnahkan sehingga istilah +ang digunakan
adalah sterilisasi$ 2as etilen oksida umumn+a dipakai untuk sterilisasi
peralatan kedokteran dalam *umlah dan material +ang tidak tahan panas
seperti plastik$ Sedangkan pada industri pangan( gas ini digunakan seagai;at anti0ungi 0umigant untuk uah9uahan kering( a,ang dan ka)ang$ Bahan
+ang akan disterilisasi ditempatkan ke dalam ,adah tertutup kemudian diisi
gas dengan udara lema pada suhu
-
8/17/2019 Perbekalan Steril Jimmy
15/17
Senyawa detergen,senyawa klorin,senyawa fenol danetilen oksida (Hogg,
2005:344-347)
-
8/17/2019 Perbekalan Steril Jimmy
16/17
8a0tar Pustaka
IS3 !International Standard 3rgani;ation#$ %&&4$ IS3
4%561%&&4 !E# Mi)roiolog+ o0 -ood and Animal
-eeding Stu00s = general re>uirements and
guidan)e 0or mi)roiologi)al e?aminations$Hogg( Stuart$ %&&'$ Essential Mi)roiolog+$ /hi)ester1 .ohn
@ile+ and Sons( Ltd$
Talaro( KP dan A Talaro$ %&&%$ -oundation in Mi)roiolog+$
Ed I$ M)2ra, Hill /ompanies$
-
8/17/2019 Perbekalan Steril Jimmy
17/17
TERIMA KASIH