neandertales cocinaban vegetales
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Neandertales cocinaban vegetales
Los neandertales cocinaban y consumían regularmente una variedad de vegetales, según un estudio de antropólogas y arqueobiólogas estadounidenses y panameña que se publica en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).
Neandertales cocinaban vegetalesEl Siglo de Durango | Neandertales cocinaban vegetales
Neandertales cocinaban vegetales
El estudio tumba la teoría de que su extinción se debió a su limitada dieta carnívora
Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.
Los científicos llegaron a esta conclusión tras analizar los dientes fosilizados de algunos de estos ancestros humanos encontrados en las cuevas Shanidar de Irak y de Spy en Bélgica.
Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.
Entierro en la cueva Shanidar (Irak)Flores utilizadas en el funeral (60 000 A.C.)
http://www.cavemanchemistry.com/oldcave/november.html
La cueva de Spy (Bélgica)http://www.geocaching.com/seek/cache_details.aspx?guid=0edd6307-d74f-46f1-8a62-a6738701d6bc&log=y&decrypt=
Entre los dientes aparecieron restos de granos de almidón, raíces y tubérculos que, por su estado, habrían sido cocinados antes de ser ingeridos, lo que sugiere una sofisticación mayor de lo que se creía respecto a la dieta de los neandertales.
Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.
Algunas teorías aseguraban que los neandertales no lograron sobrevivir frente a los humanos modernos ya que tenían una alimentación sólo basada en la carne, impidiendo conseguir más calorías de vegetales y productos marinos como lo hicieron los primeros Homo sapiens.
Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.
"Nuestros resultados indican que en ambos ambientes, el cálido este Mediterráneo y el frío noroeste europeo, y a través de la franja latitude, los neandertales utilizaron como alimento diversas plantas disponibles en su ecosistema y las transformaba en un alimento más digerible en parte gracias a que los cocinaban", aseguraron los investigadores encabezados por la antropóloga Amanda Henry.
Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.
Señores del fuego
Muchos dientes habían pasado por cambios físicos que se correspondían experimentalmente con granos de almidón cocinados, lo que sugiere que los neandertales controlaban el fuego de forma muy parecida a como lo hacían los primeros humanos.
Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.
Los dientes también conservaban partículas microscópicas de dátiles y abundantes féculas de otras plantas que los investigadores intentan aún identificar, publicó el diario español ABC.
Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.
Los artefactos de piedra no indican que los neandertales utilizaran herramientas para moler las partes de las plantas, lo que sugiere que probablemente no practicaban la agricultura.
Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.
Sin embargo, el estudio demuestra que estos ancestros humanos invertían tiempo y trabajo en aumentar la calidad nutricional de los alimentos basados en vegetales para digerirlos más fácilmente.
Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.
Replanteamiento
El profesor Alison Brooks, de la Universidad George Washington, explicó que en estudios anteriores se encontraron también semillas pero en los asentamientos en los que vivían por lo que se pensaba que simplemente era porque dormían sobre ellas.
Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.
"Sin embargo, ahora y por primera vez, las semillas se encuentran en la boca, lo que demuestra que se alimentaban de vegetales", afirmó al diario El Mundo.
Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.
Brooks también explica porqué en estudios anteriores en nivel de proteínas en los restos de los neandertales apuntaban a un alto consumo de carne en su dieta. Según él, hay plantas que también pueden dar altos niveles proteínicos por lo que no se puede descartar que comieran vegetales.
Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.
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Microfossils in calculus demonstrate consumption of plants and cooked foods in Neanderthal diets (Shanidar III, Iraq; Spy I and II, Belgium)
Amanda G. Henry
Alison S. Brooksa, and
Dolores R. Piperno
Abstract
The nature and causes of the disappearance of Neanderthals and their apparent replacement by modern humans are subjects of considerable debate. Many researchers have proposed biologically or technologically mediated dietary differences between the two groups as one of the fundamental causes of Neanderthal disappearance. Some scenarios have focused on the apparent lack of plant foods in Neanderthal diets. Here we report direct evidence for Neanderthal consumption of a variety of plant foods, in the form of phytoliths and starch grains recovered from dental calculus of Neanderthal skeletons from Shanidar Cave, Iraq, and Spy Cave, Belgium. Some of the plants are typical of recent modern human diets, including date palms (Phoenix spp.), legumes, and grass seeds (Triticeae), whereas others are known to be edible but are not heavily used today. Many of the grass seed starches showed damage that is a distinctive marker of cooking. Our results indicate that in both warm eastern Mediterranean and cold northwestern European climates, and across their latitudinal range, Neanderthals made use of the diverse plant foods available in their local environment and transformed them into more easily digestible foodstuffs in part through cooking them, suggesting an overall sophistication in Neanderthal dietary regimes.
PNAS published ahead of print December 27, 2010,
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Dr. Juan Antonio Montaño HiroseApartado Postal 2555741 Tecámac de Felipe Villarreal, Estado de MéxicoMéxico
"Dentro de veinte años, estarás más arrepentido por las cosas que dejaste de hacer que por las que hiciste. Así que olvídate de los límites. Navega lejos del puerto seguro. Aprovecha el viento en tus velas. Explora. Sueña. Descubre". --Mark Twain
Publicado en el foro internacional Iztaxochitla de espeleología en español el 30 de diciembre de 2010.
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