La palta peruana,

Abril 2017

DIRECCIÓN GENERAL DE POLÍTICAS AGRARIASDIRECCIÓN DE ESTUDIOS ECONÓMICOS E INFORMACIÓN AGRARIA

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Responsable y contacto: Eco. César Armando RomeroE-mail: cromero@minagri.gob.pe

Apoyo Estadístico: Elmer Urrego Vargas

Copyright:MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGODIRECCIÓN GENERAL DE POLÍTICAS AGRARIASDirección de Estudios Económicos e Información AgrariaAbril 2017

Jr. Yauyos 258 Cercado de Lima - Lima - Perú Telf. 2098800 Anexos: 4231-4235

Diseño y Edición Digital:Jenny Miriam Acosta Reátegui

La palta peruana,

Elaboración: DIRECCIÓN GENERAL DE POLÍTICAS AGRARIASDirección de Estudios Económicos e Información Agraria

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Situación mundial

Se ha tomado conocimiento a través de diversas fuentes internacionales, entre ellas de Fresh Plaza, Infohass de México, Prohass del Perú, entre otros, que los precios de la palta se encuentran en niveles muy atractivos, difícilmente alcanzados en años anteriores, por ejemplo en España, el precio en su origen está entre 3 y 3,20 Euros por kg. Situación que se empezó a notar a partir del mes de junio del año pasado, en especial en el mercado norteamericano, y que ha mejorado en lo que va del mes de abril, se espera que se mantenga hasta junio del presente año.

Entre los factores que originan este comportamiento, según Infohass de México, se debe a la fuerte caída de la oferta de la principal zona productora de palta en México, como es Michoacan. Asimismo, según Fresh Plaza, se estima esta caída para todo México en un 30%, a la que se suma el incremento del consumo en el mercado internacional.

El principal mercado de consumo mundial de palta son los Estados Unidos que también produce palta en el valle de California y que es la que abastece parcialmente a este gran mercado. La Comisión del Aguacate de California ha informado que ya se debería estar en plena cosecha a partir de marzo. Sin embargo señalan que habría caído su producción en un alto porcentaje debido a que estan enfrentando una fuerte sequía.

A esto se suma, el retraso del envío de palta por parte del Perú hacia los Estados Unidos y Europa (debió iniciarse en abril) debido al impacto del Niño Costero; aunque ya han salido algunas cosechas de la zona sur y de otras zonas productoras del Perú, donde se aprecia un gran potencial de exportación. Sin embargo representantes de Prohass señalaron que el grueso de las exportaciones de las plantaciones de palta del norte y centro del país, van a salir con cierto retraso, debido a que se va tener que esperar que se restablezca a la brevedad la infraestructura física afectada por el Niño Costero. Asimismo, los productores de palta han optado por retener su cosecha durante unas semanas para que los efectos de la humedad de las lluvias desaparezcan, y ver como les afecta el hongo Colletotrichum spp. , y así definir cómo tratar a la fruta dependiendo del mercado al que se desee exportar.

En cuanto al mercado europeo, la situación se torna muy difícil para sus consumidores ya que las paltas han adquirido una inmensa popularidad en los últimos seis años y este producto se ha ganado un lugar en el mercado, en especial la palta de la variedad Hass. La demanda se incrementa cuando se acerca el verano. Los precios ya son altos, casi entre ochenta céntimos a un euro por pieza, en especial debido al retraso de las exportaciones desde el Perú, que es uno de los más importantes proveedores del mercado europeo. Los países más afectados son Holanda, Bélgica, Italia, entre otros. Posiblemente, estos traten de cubrir la brecha que Perú está generando, con nuevos proveedores como Colombia, Israel, España y recientemente Sudáfrica. Por su parte, Chile ya cerró su campaña, pero todo indica que la oferta de palta seguirá siendo menor que la demanda hasta alrededor de mediados de año.

Producción y exportación de palta peruana

De acuerdo con las consultas formuladas a las Direcciones Regionales de Agricultura, de las principales zonas de producción de palta en el Perú, en especial de La Libertad, Lima, Ica y Ancash, señalan que antes del Niño Costero la producción esperada era de un incremento superior al 30% respecto al año anterior. Sin embargo esta situación ha cambiado por la elevación de la temperatura que ha impactado en la floración de las plantaciones de paltos; así como, por las intensas lluvias que en muchos casos, además de afectar las plantaciones han destruido parte de la infraestructura física (canales de riego y carreteras); de ahí que en la medida que se restablezcan los sistemas de riego se podrá superar el estrés hídrico y, en cuanto

Precios altos de la palta en el Mundo, una oportunidad para el Perú

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se restablezcan las vías de transporte, se podrá normalizar el embarque de las paltas hacia el exterior.

Sin embargo, hay zonas que no han sufrido el impacto climatológico por lo que se espera se compense de alguna manera con una aceptable producción en la parte sur del país (Arequipa, Puno, Cusco), centro (Junín, Ayacucho), entre otras zonas.

Las cifras aún preliminares de producción de paltas para el período enero-marzo de 2017 estiman un volumen de 60624 toneladas, cifra nada desdeñable y superior al alcanzado en el primer trimestre de los años anteriores, salvo en el 2016, respecto al cual ha caído en 7,5%. (Ver gráfico Nº 1)

Cabe señalar que en el Perú se puede producir palta durante todo el año; sin embargo, el grueso de la producción estacional se concentra entre los meses de abril a julio de cada año. En ese sentido los mayores volúmenes de producción se esperan alcanzar recién en el segundo y tercer trimestre

del 2017 (ver gráfico Nº2) aunque dadas las circunstancias y como se ha mencionado líneas arriba se espera cierto retraso en las cosechas, debido particularmente a las limitaciones de infraestructura de transporte entre las plantaciones y los diferentes centros de comercialización.

En cuanto a las cifras de exportación del Perú, en el período enero-marzo, de acuerdo con cifras provisionales de la SUNAT, se observa un cierto impacto del Niño Costero, no obstante que los volúmenes más importantes de exportación recién se van apreciar a partir del mes de abril hasta aproximadamente el mes de setiembre de cada año.

En ese sentido, las exportaciones peruanas, especialmente de la variedad Hass, después de haber crecido sostenidamente en los últimos años, hasta registrar una cifra récord en el 2016, en el período enero-marzo de 2017 declina su volumen de exportación hasta 9,7 mil toneladas, mostrando una caída de 32,1% respecto al mismo período del año anterior (14,3 mil toneladas). Ver gráfico Nº3.

No obstante, se espera que las exportaciones en el segundo y tercer trimestre se recuperen; sin que necesariamente superen los niveles registrados en el 2016.

Sin embargo, dada la coyuntura actual de elevados precios internacionales, el valor de las exportaciones posiblemente registre cifras similares a las alcanzadas en el 2016, aunque dependiendo de la llegada de los embarques peruanos a los principales centros de comercialización mundial (Holanda, Miami, Nueva York) se dé en los plazos esperados.

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PERÚ: Estacionalidad de la produción de palta(2010-2016)

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Fuente: DGESEP-DEA Elaboración: DGPA-DEEIA

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PERÚ: Evolución de la producción de palta enero-marzo (2010-2017*)

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Fuente: DGESEP-DEA Elaboración: DGPA-DEEIA(*) Estimado

Gráfico Nº 1

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Fuente: SUNAT

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PERÚ: Exportaciones de palta al Mundo (por trimestres) 2012-2017

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Gráfico Nº 3 Conclusiones

a. En la medida que la demanda de palta siga siendo superior a la oferta, lo cual se estima hasta mediados del presente año, el precio internacional de la palta se va mantener en niveles elevados.

b. Las acciones que el Gobierno está adoptando a través del MINAGRI y otras instituciones oficiales, contribuirán a restablecer la infraestructura física dañada, para que las exportaciones peruanas lleguen a tiempo a un mercado internacional que muestra condiciones muy favorables.

ELABORACIÓN:Dirección General de Políticas Agrarias DGPA - MINAGRI

PARA MAYOR INFORMACIÓN:Correo electrónico: cromero@minagri.gob.pe

Ministerio de Agricultura y Riego · MINAGRIDirección General de Políticas Agrarias

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