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Liberandoel potencialhumano
NutritionImprovement
Program
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El Nutrition Improvement Program de DSM (NIP) aspira a ser susocio de confianza en la lucha global contra el hambre oculta.
Ofrecemos soluciones nutritivas, seguras y accesibles adaptadasa las necesidades de las comunidades locales en un mundo endesarrollo, prestando especial atención a las mujeres y los niños.
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Liberandoel potencial humano
Un tercio de la población mundial, la mayoría de ellos provenientes de países endesarrollo, no tienen acceso o no pueden pagar una dieta nutritiva, saludable ybalanceada. Incluso una dieta que provea calorías suficientes puede carecer demicronutrimentos importantes, dando lugar a lo que llamamos «hambre oculta».
Con el tiempo, el hambre oculta tiene un impacto devastador no solo en la salud y laproductividad de los individuos, sino también en el desarrollo social y económico deun país. Hay abundante evidencia de que la mejora de la nutrición en los países endesarrollo es fundamental para romper el círculo de la pobreza.
Más específicamente, proveer los nutrientes adecuados a las mujeres embarazadasy sus hijos es de vital importancia. Es bien sabido que optimizar la calidad de lanutrición durante los primeros 1000 días desde la concepción hasta que el niñoalcanza dos años de edad, tiene un impacto positivo dramático en su desarrollofísico y cognitivo, y mejora substancialmente sus perspectivas en la vida adulta. Unanutrición de alta calidad en esta fase sienta las bases para un futuro en el que losniños crezcan siendo capaces de liderar la lucha por el progreso en sus propiascomunidades y países.
El Nutrition Improvement Program de DSM está bien equipado para proporcionarsoporte técnico y científico, así como micronutrimentos de alta calidad destinados alas necesidades específicas de todos los segmentos de las sociedades en desarrolloen su lucha contra el hambre oculta. Estamos firmemente comprometidos a unirfuerzas con todas las partes interesadas para trabajar en soluciones sustentables,asequibles y –lo más importante– eficaces, que liberen el potencial de cada individuoy mejoren las vidas de todos.
En 12 meses la malnutrición causa:
• La muerte de 1 millón de niños antes de los 5 años de edad.
• La muerte de 50,000 mujeres durante o poco después del parto.
• Que 19 millones de niños nazcan con una capacidad mental afectadao disminuida.
• Que 100,000 niños nazcan con defectos físicos prevenibles.
• El costo anual de la malnutrición es de US$19 billones de dólares debido ala pérdida de rendimiento en el trabajo y los gastos relacionados con la salud.
Fuente: Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN)
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De acuerdo al Consenso de Copenhague 2008:
• una inversión de 60 millones de dólares al año en la provisión de micro-nutrientes podrían producir beneficios en términos de mejora de la salud,disminución de la mortalidad y aumento de oportunidades de ingresos porvalor de mil millones de dólares
• una inversión anual de US$19 millones en fortificación podrían aportarbeneficios por US$570 millones.
El Banco Mundial está de acuerdo con la fortificación de alimentos:
«El control de la deficiencia de vitaminas y minerales es uno delos más extraordinarios avances científicos relacionados con eldesarrollo que ha tenido lugar en los últimos años. Probablementehoy en día no exista ninguna otra tecnología disponible que ofrezcauna oportunidad tan grande de mejorar las vidas y acelerar eldesarrollo con tan bajo costo y en un tiempo tan corto.»
Una sabia inversiónen nuestro futuro.
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En DSM, creemos firmemente que la inversión en la nutrición de la población esun imperativo humanitario. Pero también crememos que es una sabia inversión entérminos monetarios.
Tomando un enfoque pragmático y formal para conocer los desafíos más importantesque enfrenta nuestro planeta, el Consenso de Copenhague 2008 invitó a un panel deeminentes economistas de todo el mundo en busca de soluciones rentables. Estepanel concluyó que, en términos de la relación costo-beneficio, los suplementosde micronutrientes para niños representan la mejor inversión para el desarrollo,seguidos de cerca por la fortificación de los alimentos con micronutrientes en tercerlugar. La mejora de la nutrición es claramente una intervención sumamente rentabley eficaz.
Enfrentandoel desafíoNIP responde al desafío de mejorar la nutrición de tres formas:
Desarrollamos productos hechos a la medida de diferentes gruposy necesidades.
Los micronutrientes para mejorar la calidad de la nutrición son necesarios en unamplio espectro de situaciones, desde la ayuda en situaciones de emergenciadespués de desastres naturales hasta estrategias a largo plazo para mejorar lasalud y el bienestar común, como los programas de alimentación escolar. Encolaboración con las organizaciones y nuestros socios en la industria, fomentamosy desarrollamos soluciones sustentables que responden a los requerimientosespecíficos de micronutrientes de los diferentes grupos, incluyendo:
• Alimentos terapéuticos listos para ser consumidos (Ready to use Therapeuticfoods, RUTFs) para el tratamiento de la malnutrición severa.
• Alimentos procesados fortificados.• Suplementos nutricionales para personas que viven en condiciones especiales
(por ejemplo, en zonas afectadas por la malaria)• Polvos de micronutrimentos, disponibles en porciones individuales para
fortificación en casa o también en porciones múltiples para uso en hospitales,programas de alimentación escolar, etc.
Nuestros productos y soluciones son flexibles, seguros y asequibles e ideales paraser usados en un amplio rango de aplicaciones.
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Fomentamos programas de fortificación de alimentos.
La fortificación de alimentos básicos provee micronutrimentos importantes sinnecesidad de cambiar los hábitos alimenticios de la población. Un programa defortificación de alimentos bien diseñado y apropiadamente llevado, es una de lasestrategias más rentables y efectivas para mejorar la salud pública de una formasustentable.
• Los programas universales de fortificación de alimentos básicos, como lafortificación de la harina en Norte América, alcanzan a casi la totalidad de lapoblación de una región.
• Los programas focalizados llegan a secciones específicas de la población que nopueden beneficiarse de la fortificación universal: por ejemplo, los niños menoresde dos años no pueden beneficiarse de un programa universal de fortificación deharinas, pero sí de una fortificación focalizada.
• Los programas obligatorios que son legislados y supervisados por los gobiernosa nivel nacional, pueden ser implementados con un impacto insignificante en elproducto final, pero tienen el potencial de mejorar la salud de toda la población.
• Los programas voluntarios dirigidos por la industria privada y las agencias dedesarrollo pueden tener un impacto importante y sustentable si los consumidoresson conscientes de sus beneficios.
El NIP no solo posee el conocimiento técnico y científico, también cuenta con laexperiencia necesaria en el establecimiento de sistemas regulatorios y el lanzamientode productos al mercado para promover todos los programas de fortificación.
Desarrollamos nuevos modelos de negocios sustentables e inclusivos.
Fortalecer la cadena de suministro de alimentos, es una forma efectiva de elevar losestándares de vida y nutrición en los países en desarrollo. Trabajamos intensivamentecon compañías locales y otras organizaciones en el desarrollo de soluciones localesque puedan llevar al mercado productos de la mejor calidad, nutritivos y sabrosos.Con el soporte y la asesoría de nuestros socios locales, podemos asegurar que nuestrosproductos son aspiracionales, asequibles y accesibles para las poblaciones de bajosrecursos en la denominada base de la pirámide.
Intervenimos en tres niveles para lograr lo anterior:1. Recibimos la retroalimentación de nuestros socios locales y, junto con nuestra
experiencia técnica y científica, usamos la información para desarrollar productoslocales más nutritivos.
2. Desarrollamos modelos de negocio con organizaciones locales. En este caso,hacemos uso de nuestra red de contactos y de nuestra estructura (minoristas,centros de salud, etc.). O introducimos nuevos socios.
3. Combinamos nuestras capacidades de comunicación y marketing con elconocimiento del mercado y de los grupos específicos que nuestros socioslocales tienen.
Creamos aceptación y demanda mediante la inclusión de todas las partes interesadasen la planificación y el desarrollo. El apoyo a compañías locales y otras organizacionesgenera oportunidades para la comunidad entera, pudiendo, por ejemplo, crear nuevospuestos de trabajo o proporcionar nuevas oportunidades de ingresos a los agricultores,comerciantes y empresas de logística. Además, los ingresos adicionales permiten alas familias comprar más y mejores alimentos, pagar colegiaturas y obtener unamejor atención médica. Este enfoque holístico contribuye a mejorar la salud de laspersonas y reduce los costos relacionados con la salud. La cadena de alimentaciónse vuelve más fuerte y se enfoca a las necesidades y aspiraciones de los grupos debajos ingresos.
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Nuestro equipo global de expertos trabaja para eliminarlas deficiencias de micronutrimentos mediante el desarrollode soluciones a medida que satisfagan las necesidadesnutrimentales específicas de una población objetivo.
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Un sociocompetente
Beneficiándose de la experiencia y los recursos de la división de NutritionalProducts de DSM, el NIP está completamente equipado para apoyar la intervenciónefectiva de cualquier tipo de programa nutricional en cualquier parte del mundo.
El Nutrition Improvement Program está completamente enfocado a aumentar lasensibilización sobre el hambre oculta y sus consecuencias y a suministrarsoluciones adecuadas:
• El NIP apoya programas de sensibilización y educación, porque sin la aceptacióny la comprensión del público, cualquier intervención corre el riesgo de fracasar.
• Creemos que para alcanzar un impacto óptimo, la prioridad más importante es laefectividad: suministrar la cantidad adecuada de micronutrimentos en la mejorformulación posible, monitorear la intervención y hacer los ajustes necesariospara mejorar la eficacia.
• Sabemos que la calidad es un factor crítico para la efectividad. Es por eso quelanzamos nuestra iniciativa Quality is Essential (La Calidad es Esencial, QiE) conel fin de establecer las bases científicas y técnicas para elegir la mejor matrizalimentaria, ingredientes, mezclas de micronutrimentos y otros componentesnecesarios.
Respaldado por los recursos científicos y comerciales de la corporación global DSM,el NIP tiene la flexibilidad para responder rápidamente a la retroalimentación denuestros socios y desarrollar productos a medida que sean:• nutritivos• sustanciosos• seguros• protegidos de influencias externas• asequibles• disponibles• confiables y• que satisfagan el gusto de la población
Nuestro enfoque
Innovación
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Experiencia Nuestro equipo no solo está formado por científicos especializados en alimentos,tecnólogos e ingenieros, también incluye expertos de marketing y comunicación,así como expertos en temas regulatorios referentes a salud pública. Tenemos gerentesregionales expertos y competentes alrededor del mundo, en África, China, India,Asia-Pacífico, Norte América y América Latina.
No estamos solos:
• A través de los científicos en DSM, tenemos contacto con comunidades científicasy líderes de opinión a nivel local y mundial. Usamos el conocimiento provenientede investigaciones científicas sobre a la eficacia de las intervenciones nutrimentalespara desarrollar nuevos productos y soluciones.
• A través de alianzas, el NIP está involucrado en el diseño y la implementación demarcos regulatorios en materia de fortificación.
• El NIP se compromete con los gobiernos y las organizaciones para asegurar quela nutrición tenga un lugar destacado en sus agendas. Defendemos solucionesefectivas que lleguen a las poblaciones específicas y les proporcionen todos losmicronutrimentos que faltan en su dieta.
Los gobiernos, las organizaciones y el sector privado saben que solo será posiblecrear soluciones sustentables con resultados medibles si trabajamos juntos,entendiendo y aprendiendo unos de otros. Unir fuerzas con los socios correctoses esencial si queremos alcanzar objetivos ambiciosos, como la eliminación delhambre oculta.
El NIP ha establecido alianzas y asociaciones con muchas partes interesadas clavetanto a nivel nacional como internacional.
Compromiso
Conexión
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Crear asociaciones es unfactor clave para el éxito
Además de nuestra propia red, los expertos del NIP usan su conocimiento técnico ycientífico para apoyar a otros socios de DSM, como:
DSM colabora desde 2007 con el Programa Mundial de Alimentos de las NacionesUnidas (PMA), el mayor proveedor de ayuda alimentaria para combatir el hambreen el mundo. El PMA alimenta y nutre cada año a un promedio de 90 millones depersonas en 80 países. DSM aporta sus productos, experiencia y asistencia financieracon el programa «Improving Nutrition – Improving Lives» (Mejorando la nutrición –Mejorando vidas).
Los especialistas del NIP juegan un papel activo en esta asociación desarrollando,en colaboración con el PMA, productos específicos que cubren las necesidadesdietarias de los grupos objetivo.
Project Laser Beam (Proyecto Rayo Laser, PLB) es una asociación público-privadaque combina la experiencia de las agencias de las Naciones Unidas con la decompañías del Fortune 500, asociaciones público-privadas y otras pertenecientesal sector privado, colaborando con gobiernos y empresas locales para encontrarnuevas soluciones a problemas viejos.
El PLB inicialmente se enfocará en Bangladesh e Indonesia, países donde lastasas de desnutrición infantil son inaceptablemente altas, pero los gobiernos handemostrado a sus comunidades que están enfrentando el problema.
El proyecto incluye:• Fortificación de alimentos• Suplementos nutricionales para niños• Alimentos listos para comer, que no requieren adición de agua o cocción• Sanitización y lavado de manos• Acceso a agua potable• Desparasitación• Inmunización• Alimentación terapéutica para malnutrición severa• Educación sobre los beneficios de la lactancia• Educación sobre nutrición, entre otros
Programa Mundialde Alimentos
ProjectLaser Beam
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A principios de 2011, DSM y la Agencia de los Estados Unidos para el DesarrolloInternacional (United States Agency for International Development, USAID)comenzaron a colaborar con el fin de utilizar sus respectivas competencias,experiencia, productos y servicios para satisfacer la necesidad de micronutrimentosque existe en las poblaciones del mundo en desarrollo.
El enfoque inicial de esta colaboración es:• La fortificación del arroz• Los objetivos nutricionales de la iniciativa global de lucha contra el hambre y
seguridad alimentaria del gobierno de los Estados Unidos, Alimentar el Futuro(Feed the Future), y la Iniciativa Global de Salud de los Estados Unidos (UnitedStates Global Health Initiative).
• Apoyar los esfuerzos del proyecto 1000 Días para ayudar a los países a impulsarel programa de acción de la iniciativa SUN con el soporte de otros socios.
DSM también proveerá información a la Oficina de Alimentos para la Paz (Foodfor Peace) de la USAID con el objetivo de ayudar a mejorar el valor nutricional, lacalidad, el tiempo de conversación y los métodos de análisis de los productosdestinados a ayuda alimentaria.
DSM se ha vuelto uno de los primeros socios corporativos en la iniciativa Partnersin Food Solutions (Socios para soluciones nutricionales). Esta organización sin finesde lucro aprovecha la experiencia técnica y comercial de empleados voluntarios deGeneral Mills, Cargill y DSM para el beneficio de pequeños procesadores de alimentosen toda África. El objetivo es mejorar la capacidad de esas compañías de produciralimentos de mayor calidad, nutritivos y seguros a precios accesibles y aumentar lademanda de cultivos de pequeños agricultores que abastecen a estas compañías.
Partners in Food Solutions está actualmente asistiendo a compañías queproducen alimentos en Kenya, Malawi, Tanzania y Zambia. A través del desarrollode infraestructuras y capital humano, el programa está ayudando a construir unacadena de abasto de alimentos sustentable que permita tener así acceso a unfuturo más seguro.
DSM es un miembro fundador de la Amsterdam Initiative Against Malnutrition(iniciativa Amsterdam contra la Malnutrición, IAM), que se estableció en 2009 comouna asociación holandesa público-privada. Se trata de una iniciativa compartida deGAIN, el Ministerio Holandés de Asuntos Exteriores, Unilever, AkzoNobel, laUniversidad de Wageningen y ICCO.
Esta iniciativa representa una oportunidad para combinar el conocimiento de losmayores jugadores en la industria de alimentos y nutrición en seis países: Kenya,Tanzania, Sudáfrica, Etiopía, Ghana y Mozambique. El objetivo de AIM es erradicarla malnutrición de 100 millones de personas en África en el 2015.
Su esfuerzo se centrará en:• Desarrollar y probar modelos innovadores destinados a la población con bajos
recursos para que participen no solo como consumidores, sino también comoproductores o distribuidores en la cadena de valor.
• Mejorar el suministro y acceso a productos nutritivos asequibles.• Reducir la deficiencia de vitaminas y minerales en un 20%.• Tomar como objetivo las poblaciones vulnerables, especialmente los niños y
las madres.
Agencia de losEstados Unidos
para el DesarrolloInternacional
Partners inFood Solutions
AmsterdamInitiative
againstMalnutrition
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Actividades Globales
Norte América
En consonacia con su posición en elmundo desarrollado, en América delNorte nos enfocamos en:
• Mantener una cercana cooperacióncon los interesados clave paramejorar el valor nutrimental de unavariedad de alimentos donados porel gobierno de Estados Unidos aotras organizaciones.
• Sensibilizar a los interesados paraque mantengan la importancia de lanutrición y los micronutrimentos ensus agendas.
• Cooperar con los socios industrialesde Estados Unidos para lograrsoluciones locales para los paísesen desarrollo.
América Latina
Muchos países de América Latina hanlogrado un gran progreso en la mejoradel estado nutricional de la población.El NIP contribuye de la siguientemanera:
• Ponemos nuestro conocimientotécnico y científico a la disposiciónde gobiernos de países tales comoGuatemala, Chile y Costa Rica,quienes están poniendo en marchaprogramas obligatorios de fortificaciónde alimentos básicos como el arroz,la harina, la leche o el azúcar.
• Promovemos iniciativas para mejorarla nutrición a través de desayunosescolares, como en Colombia, o através de la fortificación individual oinstitucional de alimentos listospara consumir en países comoCosta Rica, República Dominicana,Ecuador, Haití y Perú, proveyendopolvos de micronutrimentos quecubren las necesidades nutricionalesde poblaciones específicas.
• Desarrollamos soluciones junto connuestros socios en la industria,autoridades de salud y otrasorganizaciones, especialmentepara mejorar la nutrición de mujeresembarazadas y en periodo delactancia y la salud de sus bebés,promoviendo así el desarrollo delos niños en edad temprana.
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Al rededor del mundo, NIP es parte de una red que trabaja para alcanzar importantes progresos en la mejora de la nutrición.La flexibilidad de nuestra organización permite que nuestras intervenciones vayan desde la provisión de suplementosnutrimentales a personas atrapadas en situaciones de emergencia como guerras y desastres naturales, hasta el respaldo deprogramas obligatorios de fortificación a nivel nacional. Entre estos dos polos encontramos otro objetivo primordial: ayudara todos los interesados locales a conocer las necesidades nutrimentales de sus propias comunidades, alentando nuevasformas de desarrollar negocios a través de socios locales.
Africa
En África tenemos una extensa redde asociaciones con cuerposgubernamentales, organizaciones ysocios industriales. El continente esuna de las regiones clave, y somosactivos trabajando de diferentesformas:
• Junto con nuestros socios,promovemos las intervencionesrelacionadas con la nutrición queson tan diversas como la situaciónnutricional en cada región. Lafortificación de alimentos básicos,especialmente del trigo, el arroz yel azúcar, está en las agendas delos gobiernos. Nuestros especialistascolaboraron con las autoridades deSudáfrica, por ejemplo, en el diseñoe implementación de la fortificaciónobligatoria de la harina de maíz ytrigo, que fue implementada en2003.
• Proveemos polvos de micro-nutrimentos para fortificaciónindividual o institucional, mezclasde alimentos fortificados y programasde alimentación escolar.
• Trabajando juntos con compañíaslocales, desarrollamos nuevosmodelos de negocios inclusivos.Como parte de nuestra asociacióncon USAID y con el ProgramaMundial de Alimentos, desarrollamosla capacidad local de producción eincrementamos el valor nutricionalde los productos para cumplir conlos estándares de la ONU. Más alláde eso, compartimos nuestraexperiencia para contribuir aldesarrollo y creación de capacidadlocal.
Asia
Nuestro involucramiento en Asiarefleja la diversidad de sus regiones,las cuales incluyen dinámicas econo-mías emergentes y al mismo tiempoáreas de intensa pobreza expuestas adesastres naturales:
• Tenemos gerentes regionales enIndia y China, así como también enSingapur para los países de Asia-Pacífico, incluyendo Indonesia yTailandia, donde nos concentramosen la fortificación de la harina y elarroz.
• En otros países, como Afganistán,Bangladesh, Camboya, Vietnam,Sri Lanka y Filipinas, trabajamos enel desarrollo de programas desuplementación específicos usandopolvos de micronutrimentos,mezclas de alimentos fortificados osuplementos nutricionales a basede lípidos.
• En todos los lugares nos asociamoscon interesados locales paradesarrollar modelos de negocioinclusivos y apoyar el desarrollo ymarketing de productos producidoslocalmente con un valor nutricionalmás alto y asequibles para lapoblación con bajos ingresos.
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El Nutrition Improvement Program (NIP) de DSM ofreceun amplio espectro de soluciones para enfrentar el hambreoculta. Nuestros productos son diseñados para satisfacer lasdiversas necesidades de las comunidades en todo el mundo.
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Liberando el potencial tecnológicopara liberar el potencial humano.
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La fortificación de productos alimenticios, bebidas y suplementos dietarios se haexpandido en los últimos años para responder a las necesidades de los consumidores.Ofrecer el balance propicio de los micronutrimentos adecuados es ahora másimportante que nunca. Proveemos las soluciones nutricionales más seguras yflexibles.
Quali®-Blends son premezclas diseñadas a la medida de los requerimientos denuestros clientes y socios. Contienen un amplio rango de ingredientes nutricionalespara ofrecer soluciones nutrimentales óptimas.
Usamos todos los recursos científicos y técnicos a nuestra disposición para:• Identificar y alcanzar las especificaciones deseadas.• Seleccionar la forma comercial más adecuada del micronutrimento para su
aplicación.• Asegurar la calidad y consistencia• Lograr el sabor y la textura adecuados para el producto terminado.
Nuestras Quali®-Blends son usadas para fortificar alimentos, bebidas, suplementosdietarios y alimentos básicos.
Quali®-Blends
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Pérdida de algunas vitaminas y mineralesdurante la molienda de 200g de arroz.
10
30
50
70
510
Ácido fólico
410
Vitamina B1
13
73
Niacina
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73
Arroz entero
Arroz molido
Pero la fortificación del arroz no es fácil. El lavado del arroz antes de su cocciónremueve muchos de los nutrimentos añadidos.
La tecnología de extrusión a alta temperatura con adición de micronutrimentosencapsulados representa una diferenciación importante en la fortificación del arroz.
Los granos de NutriRice se ven, saben y se comportan igual que el arroz normal; losmicronutrimentos integrados en el grano están protegidos de forma eficiente de lainfluencia externa del lavado y la cocción. El proceso utiliza harina de arroz comomateria prima, y los granos se pueden hacer de acuerdo a las necesidades específicasde los clientes en términos de forma, color y contenido de micronutrimentos.Los granos de NutriRice son mezclados con arroz natural en una proporción que vade 0.5 hasta 2%.
Producción de NutriRice
NutriRice
Molino de arroz
La harina dearroz se mezclacon otros micro-nutrimentos
Procesamientodel arroz
Arroz normalArroz normalmezcladocon NutriRiceen unaproporciónde 0.5-2%
NutriRice™
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El arroz es el alimento básico de más de la mitad de la población mundial; sinembargo el arroz contiene pocas vitaminas y minerales, y la mayor parte se pierdedurante la molienda y la posterior preparación de los alimentos.
El grano de arrozse forma medianteextrusión a altatemperatura
Mejor desempeño en la Escuela Dandelion, Beijing
Los hijos de 600 trabajadores migrantes asisten a la escuela Dandelion en Beijing,algunos de ellos como estudiantes residentes. Como parte del proyecto pilotoiniciado y llevado a cabo por el Centro Chino para el Control y Prevención deEnfermedades (CDC por sus siglas en inglés), todos los estudiantes fueronalimentados con NutriRice por un periodo de ocho meses. Su alimento secomplementó posteriormente con aceite enriquecido con vitamina A y soyaenriquecida con hierro.
«Encontramos que los efectos de la deficiencia de micronutrimentos se redujeron un50% elevando la condición nutricional de los pupilos al promedio de las zonas urbanas,y los profesores observaron una mejora en el desempeño físico y la concentración».Dr. Hong Zheng, fundador de la Escuela Dandelion.
Prueba de eficacia en Banglore, India
En las zonas urbanas con bajo nivel socioeconómico en Banglore, India, DSMcolaboró con el Instituto de Investigación St. Jonhs para conducir una prueba queestudiara los efectos de NutriRice en escuelas con niños de edades comprendidasentre los 6 y los 12 años.
Después de seis meses, el impacto positivo de NutriRice fue claramente evidente.Más concretamente, el estatus de la vitamina B de los niños mejoró significativamentey hubo un aumento del desempeño físico, particularmente de la resistencia física,entre los niños que consumieron NutriRice.
Probando laeficacia y la
efectividad deNutriRice
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Polvo demicronutrimentosDesarrollados inicialmente como concepto de fortificación en el hogar en colaboracióncon el Programa Mundial de Alimentos para responder a lo ocurrido con el CiclónSidr en Bangladesh, nuestros sachets con polvo de micronutrimentos para usoindividual fueron lanzados en 2008 bajo la marca MixMe™.
Desde ese momento, varios millones de esos sachets han sido distribuidos através del Programa Mundial de Alimentos y sus diferentes organizaciones, y ahorael producto está también disponible en porciones múltiples para ser usados porejemplo en escuelas y hospitales.
El polvo de micronutrimentos se espolvorea fácilmente sobre la comida ya cocida ose toma disuelto en una bebida. Se dispersa sin cambiar el sabor, la consistenciao la apariencia del alimento o la bebida. Es muy sencillo de usar, efectivo y asequible.No requiere cambios en los hábitos alimenticios y es especialmente apto paraniños pequeños. La composición de los micronutrimentos puede ser adaptada alas necesidades individuales de la población objetivo.
Micronutrimentos en polvo para grupos específicos.
Polvo de micronutrimentos con fitasa: una solución mejorada para combatir ladeficiencia de hierro.
Las deficiencias de hierro y zinc son las carencias más comunes de micronutrimentosen el mundo. Los intentos de suplementar a las poblaciones afectadas con altasdosis de hierro no surtieron el efecto esperado en las regiones endémicas afectadaspor la malaria. El fracaso en la absorción de hierro en estas regiones puede estarrelacionado con la dieta a la que se tiene acceso, generalmente rica en cerealesenteros y legumbres. Estos alimentos contienen fitatos, que secuestran los mineraleshaciendo que no puedan ser absorbidos por el cuerpo humano. La fitasa es la enzimaque ayuda a liberar los nutrientes y los hace absorbibles.
Los micronutrimentos en polvo con fitasa solucionan el problema de suplementarhierro esencial sin un potencial efecto adverso. En adición a todas las vitaminas usuales,esta nueva formulación provee bajas dosis de hierro en una forma biodisponible,además de zinc, extra vitamina C y una fitasa que es activa al pH del estómago. Estosnutrimentos en polvo proveen suficiente hierro para las personas con deficiencia deeste mineral, pero no demasiado para los que poseen unas concentraciones adecuadas.
Polvo de micronutrimentos con soya: una comida completa y saludable en sí misma
Los polvos de micronutrimentos con soya consisten en un polvo de soya fortificao,que cuando se mezcla con agua se convierte en una papilla nutritiva. La formulación,que fue originalmente desarrollada para el mercado chino, contiene hierro, zinc,calcio, vitaminas A, D, B1, B2, B12, C y folato, todo lo que un niño necesita paradesarrollarse apropiadamente.
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MixMe™ para los niños del Centro de Atención de Día Sedimosang,en Ivory Park, Sudáfrica.
El Centro Sedimosang de Ivory Park, Johannesburgo, fue fundado en 2003 yproporciona cuidado a al menos 100 niños necesitados en edades que van de desdeapenas unos meses hasta 6 años. La mayoría de los niños vienen de familias muypobres y viven del beneficio social. Algunos niños son huérfanos y viven con susabuelos. Dondequiera que haya pobreza, existe una alta probabilidad de encontrartambién deficiencia de micronutrimentos, y es por esto que los niños de Sedimosangreciben MixMe™ con su papilla diaria.
Josephine Mhlophekile Mpofu (Ma Josephine), fundadora de Sedimosang, ha notadouna diferencia en los niños desde que comenzaron a darles MixMe:«Los niños son más activos. Muchos de ellos solían estar apáticos y dormían mucho.Ahora juegan y están mucho más concentrados. Hasta un niño que solo permanecíasentado todo el tiempo, ahora se interesa por su entorno y disfruta jugando.»
Ying Yang Bao de DSM está ayudando a mejorar la igualdad socialen China.
«Los niños de las zonas rurales pobres de China están muy por detrás de aquellosque viven en áreas urbanas en temas de alimentación y cuidado. A nuestro gobiernole interesa enfocarse en la ventana crítica de oportunidad de los primeros años devida con medidas de intervención que aseguren un comienzo equitativo para la vidade los niños que nacen en esas áreas. En 2009 CDRF lanzó un programa piloto sobreel desarrollo temprano en niños de las provincias de Qinghai y Yunnan. Además deestablecer “escuelas para madres” para educar a mujeres embarazadas y madresde niños pequeños acerca del cuidado y la nutrición, distribuimos polvos de micro-nutrimentos con soya gratis en niños de 6 a 24 meses. Estos polvos se llaman enChina Ying Yang Bao.
Con solo 3 meses en el programa, el índice de anemia entre los bebés disminuyó encasi un tercio; seis meses después, la diarrea y la fiebre se redujeron en un 70% y un80% respectivamente, y ahora una encuesta evaluadora a gran escala ha mostradoque el retraso en el crecimiento entre los 0-3 años ha caído en referencia al promedionacional de áreas rurales (del 10% al 7.5%).»Mr. Lu Mai, Secretary General, China Development Research Foundation (CDRF)
Polvo demicronutrimentos,simple y efectivo.
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En DSM creemos que una nutrición adecuadadebería ser un derecho para todos y no solo
para aquellos que pueden pagarla.
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Nuestra compañía
DSM – Bright Science. Brighter Living.™
Royal DSM N.V. es una compañía global de base científica que trabaja en el ámbitode la salud, la nutrición y los materiales. Al asociar sus exclusivas competencias enCiencias de la Vida y Ciencias de los Materiales, DSM está impulsando la prosperidadeconómica, el progreso ambiental y los avances sociales creando valor sosteniblepara todas las partes interesadas. DSM comercializa productos innovadores quenutren, protegen y mejoran el rendimiento en mercados mundiales como los dealimentación y suplementos dietarios, cuidado personal, piensos, productosfarmacéuticos, equipos médicos, industria automovilística, pinturas, electricidady electrónica, protección personal, energías alternativas y materiales de origenbiológico.
Los 22,000 empleados de DSM generan una cifra anual de ventas netas cercana alos 9 mil millones de euros. La compañía cotiza en NYSE Euronext.
Las actividades de DSM se estructuran en grupos de negocios que representancombinaciones coherentes de productos/mercados. Los directores de los gruposde negocio reportan directamente al Consejo Directivo.
DSM Nutritional Products
DSM Nutritional Products es el principal proveedor mundial de vitaminas, carotenoidesy otros productos químicos finos para los sectores de alimentación animal, alimentaciónhumana, farmacia y cuidado personal. La empresa cuenta con una larga tradicióncomo pionera en el descubrimiento de nuevos productos, nuevas formulaciones yaplicaciones atractivas para todos los segmentos industriales.
DSM Nutritional Products tiene 52 oficinas y 11 plantas de premezclas en todo el mundo.
DSM es el único fabricante de premezclas, vitaminas y nutracéuticos integradoscapaz de crear y ofrecerle formulaciones diseñadas a medida en cualquier lugar delmundo. Además añadimos a nuestra amplia experiencia científica, conocimientostécnicos, presencia global, la seguridad de los productos y el aseguramiento de lacalidad para su total tranquilidad.
Durante los últimos años, el aseguramiento de la calidad, la trazabilidad y lasustentabilidad han ganado importancia en la industria de alimentación humana yanimal. DSM siempre se ha adherido a los estándares más exigentes en estas áreas,y es reconocida por sus clientes y autoridades regulatorias como líder del sector.El aseguramiento de la calidad, la trazabilidad y la sustentabilidad tienen un costo.Todos ellos están integrados en los procedimientos operativos, los centros deproducción, los controles ambientales y microbiológicos, la calibración y lavalidación.
La calidad trasciende los sistemas, los recursos humanos y la inversión. Es uncompromiso y una mentalidad forjados a lo largo de muchas generaciones deindustrialización.
Estos son los factores que llevaron
a DSM a crear Quality for Life™.
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DSM Nutritional Products LtdNutrition Improvement Program
Para mayor información, por favor vea:
www.nutritionimprovement.com
o contacte:
Dirección:
C.P. 2676
CH-4002 Basel
Suiza
Calle:
Wurmisweg 576
CH-4303 Kaiseraugst
Suiza
Teléfono: +41 61 815 88 88
Fax: +41 61 815 88 80
©DSM 2012
La información facilitada en esta publicación se basa en nuestros conocimientos y experiencia actuales y puede ser utilizada a su discreción y riesgo.Esto no le exime de llevar a cabo sus propias pruebas y precauciones. No asumimos ninguna responsabilidad relacionada con su producto o el uso delmismo. Usted deberá cumplir las leyes y reglamentaciones vigentes y respetar todos los derechos de terceros.Nota: El uso de Nutrition Improvement Program de DSM o de otra marca registrada está sujeto a un acuerdo previo de licencia por escrito con DSM.Contacte con su agente de DSM para más información.
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EuropaDSM Nutritional Products
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C.P. 2676
CH-4002 Basel
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Fax: +41 61 815 78 60
Norte AméricaDSM Nutritional Products, Inc.
45 Waterview Boulevard
Parsippany, NJ 07054
Estados Unidos de América
Teléfono: +1 800 526 01 89
Fax: +1 973 257 84 20
Asia PacíficoDSM Nutritional Products
Asia Pacific Pte Ltd
2 Havelock Road #04-01
Singapur 059763
Teléfono: +65 6632 6500
Fax: +65 6632 66 00
América LatinaDSM Produtos Nutricionais
do Brasil Ltda.
Av. Eng° Billings, 1729, Prédio 31
Jaguaré – São Paulo – SP
Brasil, 05321-010
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