Lay’s չիպսեր

Սարգիս Մարգարյան

V դասարանՕգտվել :եմ www.googl.am կայքից

Բաղադրություն

Կարտոֆիլ, բուսակն յուղ, բնականին համարժեք համաբուրավետիչ, « Թթվասեր և կնաչեղեն», աղ, բնական և բնականին համարժեք համաբուրավետիչներ, շաքար, չոր կաթի շիճուկ, համի և հոտի ուժեղացուցիչներ, նատրիումի գլուտամատ` E621, կիտրոնաթթու` E330:

• Սպիտակուցներ- 6 գ

• Ածխաջրեր - 53գ

• Շաքար - 3գ

• Ճարպեր - 30 գ

• Թաղանթանյութ - 4,5 գ

• Նատրիում - 0,7 գ

• Քաշը 100 գ

Նատրիումի գլուտամատ ` E621

Ազդեցությունը որովայնային անհանգստություն, դյուրագրգռություն, սրտխառնոց, դեպրեսիա, գլխացավ,ասթմա, գլխապտույտ:

Կիտրոնաթթու` E330

Թթվայնության կարգավորիչ , համի ուժեղացուցիչ ստացված ցիտրուսային մրգերից կամ եգիպտացորենից: Համարվում է անվտանգ ,բայց վնասակար կարող լինել նրանց համար ում մոտ առաջանում է հերպես: Երբ օգտագործվում է կոսմետիկայի մեջ կարող է առաջացնել աչքի և մաշկի գրգռում:

Ածխաջրեր

 Կառուցվածքով և քիմիական հատկություններով ունեն շաքարների բնույթ։ Սպիտակուցների և ճարպերի հետ միասին ածխաջրերը կարևոր նշանակություն ունեն մարդու և կենդանիների օրգանիզմներում էներգիայի ակտիվացման համար: Սննդի մեջ ածխաջրերի ավելցուկից առաջանում է ավելորդ քաշ և գիրություն։ Ուստի պետք է խուսափել նաև ածխաջրերի չարաշահումից։Ածխաջրերի պակասի հետևանքով արյան մեջ կուտակվում են ճարպաթթուներ ինչը նկատվում է շաքարային դիաբետով հիվանդների, թմրամոլների, հարբեցողների մոտ:

Սպիտակուց

Օրգանիզմում սպիտակուցների պաշարի սպառման առավել վաղ ցուցանիշ է մեզում միզանյութի քանակի նվազումը (բնականոն վիճակում՝ օրական 20–35 գ):Սպիտակուցները սննդի օրաբաժնի հիմնական կառուցվածքային մասն են: Սննդի միջոցով օրգանիզմ անցած սպիտակուցները յուրացվում են մարսողական հյութերում պարունակվող ֆերմենտների ազդեցությամբ:

Ճարպեր

• Ճարպերը կենդանական և բուսական հյուսվածքների բաղադրիչներ են: Ճարպերի նկատմամբ մարդու պահանջը կազմում է օրական 1–1,5 գ՝ 1կգ զանգվածի հաշվով (օրինակ՝ 70 կգ զանգվածով մարդու համար այն կազմում է օրական 70–105 գ): Ճարպի ոչ բավարար քանակություն պարունակող սնունդը քիչ սննդարար (ցածր կալորիական) է, իսկ չափից ավելի ճարպ պարունակող սնունդը դժվարամարս է, ինչը և կարող է հանգեցնել ճարպակալման: