1. UNIVERSIDAD DE CRDOBA FACULTAD DE INGENIERAS INGENIERA DE ALIMENTOSMERCADEOIVN ESTEBAN SUREZ MONTIEL ELIGIO DAVID MORALES OVIEDOSINDY PAOLA GALVN

2. DETERMINANTES$DE LA OFERTA 3. VARIABLES QUE AFECTAN LAOFERTA Nmero deempresaspotencialmenteaptas o nmerode vendedoresque hay en elmercado 4. VARIABLES QUE AFECTAN LA OFERTA El costo de losinsumos y delosdiferentesrecursosutilizados en laproduccin delbien. 5. VARIABLES QUE AFECTAN LAOFERTA LaTecnologa 6. VARIABLES QUE AFECTAN LA OFERTA El tiempo deduracin de losbienesproducidos, o elnecesario pararesponderalcambiodeprecios 7. VARIABLES QUE AFECTAN LA OFERTA Los precios delos bienesrelacionados,complementarios,o sustitutos. 8. VARIABLES QUE AFECTAN LA OFERTA Expectativassobrelaevolucin de lademanda y de losprecios relativosfuturos 9. VARIABLES QUE AFECTAN LAOFERTA Los Subsidios 10. VARIABLES QUE AFECTAN LAOFERTA Los Impuestos 11. ELASTICIDAD$ PRECIO DE LAOFERTA 12. Indica cunto varaDEFINICIN la cantidad ofrecida de un bien cuando vara su precio. 13. Ejemplo prctico % QOp %PEjemplo: supongamos que aumenta un 10% el precio delhelado, lo que hace aumentar la cantidad ofrecida en un15 % cul es la elasticidad-precio de la oferta?% Qo 15 % P1,5%P 10 % 14. ELASTICIDAD DE LA OFERTA Se dice que la oferta de un Se dice que la oferta de unbien es ELSTICA cuando la bien es INELSTICA cuando larespuesta de los productores reaccin de los productoresante un cambio en el precio es ante un cambio en el precio delsignificativa. bien es pequea. Oferta elstica : > 1 Oferta inelstica : 0< < 1 Oferta elasticidad-precio unitaria : = 1 Oferta perfectamente inelstica : = 0 Oferta perfectamente elstica : = 15. OFERTA PERFECTAMENTE INELSTICAELASTICIDAD = 0PrecioOferta$51. Unincremento 4en el precio... 100 Cantidad2. ...no altera la cantidad ofrecida 16. OFERTA INELSTICAELASTICIDAD < 1 PrecioOferta1. Un 25% de $5incrementoen elprecio... 4100 110Cantidad2. ...genera un incremento de 10% en la cantidad ofrecida 17. OFERTA CON ELASTICIDAD UNITARIAELASTICIDAD = 1 Precio Oferta1. Un 25% de $5incrementoen elprecio....4100 125Cantidad2. ...genera un incremento de 25% en la cantidad ofrecida 18. OFERTA ELSTICAELASTICIDAD > 1 PrecioOferta1. Un 25% de $5incrementoen elprecio... 4Cantidad100 2002. ...genera un 100% de incremento en la cantidad ofrecida 19. Oferta Perfectamente ElsticaElasticidad =Precio1. Para cualquier preciopor encima de 4, la cantidad ofrecidaes infinita. $4 Oferta 2. Al precio exacto de 4, los productores ofrecen cualquier cantidad.Cantidad3. Para cualquier precio por debajo de 4,la cantidad ofrecida es cero. 20. FACTORES QUE DETERMINAN LAELASTICIDAD PRECIO DE LA OFERTA Posibilidad deSustitucin Marco de TiempoDe Insumos para DesicinDe la Oferta 21. Posibilidad de Sustitucin de Insumos Conforme los insumos pueden ser sustituidospor otros, los productores se hacen mssensibles a los cambios en los precios en lascantidades ofertadas. Por lo tanto, conforme lasustituibilidad de insumos aumenta, la oferta sevuelve ms elstica. Ejemplo de bieneselsticos son el maz y el trigo; de bienesinelsticos las obras de arte. 22. Marco Temporal de La Oferta Conforme trascurre el tiempo, la elasticidad de laoferta aumenta. Por ejemplo, la oferta de las frutasen el corto plazo es inelstica porque las decisionesde produccin fueron tomadas mucho antes de quelos productos llegaran al mercado. Por otro lado, la curva de oferta a largo plazomuestra la respuesta de la cantidad ofrecida a uncambio en el precio, despus de haber intentadotodos los ajustes por medios tecnolgicos. Por ltimo, la curva de oferta a medio plazo muestrala respuesta de la cantidad ofrecida a un cambio enel precio, despus de haber intentado algunosajustes por medios tecnolgicos 23. PrecioOfertaLa elasticidad es baja (menor que 1) La elasticidades alta (mayor que 1)Cantidad OFERTA CON ELASTICIDAD CAMBIANTE Posible causa: las empresas suelen tener una capacidad mxima de produccin