S A N VA L E N T I N OVALENTINE’S DAY

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I L S E G R E TO D E L L’A M O R E A L R O M E C AVA L I E R ITHE S ECRET OF LOVE

AT ROME CAVALIERI

C E N A D I S A N VA L E N T I N OVALENTINE’S DINNE R R I S TO R A N T E L A P E R G O L AL A P E R G O L A R E S TAU R A N T

Per informazioni e prenotazioni For information and reservationsTel: +39 06 3509 2152E-mail: ROMHI.LaPergolaReservations@waldorfastoria.com

L I V E BAC KG RO U N D M U S I CF RO M 7. 3 0 P M TO 1 1 . 3 0 P M

ACCO M PAG N A M E N TO M U S I CA L E DA L V I VODA L L E 1 9. 3 0 A L L E 2 3 . 3 0

MENÙ DELLO CHEF HEINZ BECK

Fegato grasso d’oca con polvere ai frutti rossi

Gambero rosso marinato con melone bianco, pesto d’erbe e infuso di fiori di hibiscus

Uovo e uova

Tortellini all’anatra con carote e profumi di camomilla

Astice con radicchio e lenticchie croccanti

Triglia con sedano e salsa ai capperi

Agnello con carciofi e tartufo nero

Dessert di San Valentino

VINI Un abbinamento di prestigiose etichette provenienti dalla cantina de La Pergola, insignita del “Grand Award” di Wine Spectator

Euro 540,00 a persona / Dalle ore 19.30

MENU BY CHEF HEINZ BECK

Goose foie gras with red fruit powder

Marinated red shrimp with white melon, herb pesto and hibiscus flower infusion

Egg and eggs

Duck tortellini with carrot and chamomile perfumes

Lobster with red chicory and crisp lentils

Red mullet with celery and caper sauce

Lamb with artichokes and black truffle

Valentine’s dessert

WINES A fine selection of prestigious labels from La Pergola’s renowned cellar, winner of Wine Spectator’s Grand Award

Euro 540.00 per person / From 7.30 pm

M E R CO L E D Ì 1 4 F E B B R A I O 2 0 1 8 W E D N E S DAY F E B R UA RY 1 4 T H , 2 0 1 8

C E N A D I S A N VA L E N T I N OVALENTINE’SDINNER R I S TO R A N T E L’ U L I V E TOL’ U L I V E TO R E S TAU R A N T

Per informazioni e prenotazioni For information and reservations

Tel: +39 06 3509 2145 E-mail: ROMHI.FB@waldorfastoria.com

L I V E M U S I CF RO M 7.0 0 P M TO 1 1 .0 0 P M

M U S I CA DA L V I VODA L L E 1 9.0 0 A L L E 2 3 .0 0

MENU

Chef’s welcome with oyster ceviche,passion fruit and vodka

Amberjack parfait sweet and sour, ginger, crispy celery, lemongrass and salmon caviar

Beetroot cannolini pasta with shrimps, tomato sauce and ‘nduja, Bronte pistachios

“Filo dough” millefeuille of turbot, lobster and cauliflowers mousseline thyme and orange scented

Coconut sphere with pineapple heart, strawberry and meringue soup

WINESSelected by the Rome Cavalieri Sommelier

Euro 98.00 per person

MENÙ

Benvenuto dello Chef con ceviche di ostriche, frutto della passione e vodka

Parfait di ricciola in agrodolce, zenzero, sedano croccante, lemongrass e caviale di salmone

Cannolini al rosso di barbabietola e gamberi, passatina di pomodoro e ‘nduja, pistacchio di Bronte

Pasta fillo millefoglie di rombo e astice all’arancia con mousseline di cavolfiore al timo

Sfera di cocco con cuore cremoso all’ananas, zuppetta di fragole e meringhe

VINISelezionati dal nostro Sommelier

Euro 98,00 a persona

M E R CO L E D Ì 1 4 F E B B R A I O 2 0 1 8 W E D N E S DAY F E B R UA RY 1 4 T H , 2 0 1 8

CO CCO L E D ’A M O R ELOVE PAMPERI N G

Per informazioni e prenotazioni For information and reservationsTel: +39 06 3509 2950 E-mail: ROMHI.Fitness@waldorfastoria.com

1 0 -1 8 F E B B R A I O 2 0 1 8 F E B R UA RY 1 0 T H -1 8 T H , 2 0 1 8

B E N E S S E R E D I CO P P I A Concedetevi un massaggio di coppia Ultimate Aromatherapy Experience e riceverete un omaggio Aromatherapy “Perfect Partners”.

50 minuti / Euro 240,00

CO U P L E T R E ATIndulge in the Ultimate Aromatherapy Experience couple massage and you will receive a complimentary Aromatherapy gift “Perfect Partners”.

50 minutes / Euro 240.00

R O M A N C E P RO M OT I O N Pamper yourself and your beloved with the Ultimate Aromatherapy Experience and then dance together in a passionate private lesson of tango in our studio. You wil l also receive a complimentary Aromatherapy gif t “Per fect Partners”.

50 minutes / Euro 300.00

Le promozioni sono valide dal 10 al 18 febbraio e includono l’accesso gratuito alle strutture del Cavalieri Grand Spa Club.

The promotions are valid from February 10-18 and include the complimentary use of the Cavalieri Grand Spa Club facilities.

P R O M OZ I O N E R O M A N C ECoccolatevi con l’Ultimate Aromatherapy Experience e poi danzate assieme in un’appassionante lezione privata di tango nel nostro studio. Riceverete anche un omaggio Aromatherapy “Perfect Partners”.

50 minuti / Euro 300,00

U N S O G G I O R N O D ’A M O R E

Soggiorno minimo di 2 notti conCena di San Valentino al Ristorante L’Uliveto Euro 85,00 a personaoppureCena a bu�et di San Valentino in Terrazza degli Aranci Euro 150,00 a persona

Minimum stay of 2 nights andValentine’s dinner at L’Uliveto Restaurant Euro 85.00 per personorValentine’s bu�et dinner in Terrazza degli Aranci Euro 150.00 per person

A LOVELY STAY

Per informazioni e prenotazioni For information and reservationsTel: +39 06 3509 2031E-mail: RomeCavalieri.Reservations@waldorfastoria.com

U N A RO MAN T I C A V I S I TAA R OM A NTIQUE TOUR

Per informazioni e prenotazioni Tel: +39 06 3509 2031 E-mail: RomeCavalieri.Reservations@waldorfastoria.com

1 -2 8 F E B B R A I O 2 0 1 8 F E B R UA RY 1 S T-2 8 T H , 2 0 1 8

Dichiarate il vostro amore in una delle destinazioni più romantiche e con una delle esperienze più divertenti: a bordo di una FIAT 500 d’epoca, in un suggestivo tour alla scoperta dei segreti della Città Eterna. Passerete attraverso le splendide piazze, le porte monumentali, le attrazioni millenarie, fino a raggiungere la romantica collina del Gianicolo, dove brindare e suggellare la vostra promessa d’amore eterno.

�� J`jk\dXq`fe\�`e�ZXd\iX�dXki`dfe`Xc\��� Kfli�[`�IfdX�[`�0'�d`elk`�Zfe�Xlk`jkX� a bordo di una FIAT 500 vintage elettrica�� :\jkf�[X�g`Ze`Z�\�Yi`e[`j`�Zfe�Z_XdgX^e\�Xc�>`Xe`Zfcf

A partire dalla Vista Suite la promozione è inclusa nella tariffa.Supplemento di Euro 240,00 per tutte le categoriefino alla Alcove Suite (inclusa).Tariffe soggette a disponibilità.

Declare your love in one of the most romantic cities in the world and make it fun by telling them while driving through the Eternal City in a vintage FIAT 500. Discover Rome together driving around stunning piazzas, monumental landmarks, ancient ruins and ending up on the Gianicolo hill with a stunning view of the Eternal City to serve as a backdrop to a glass of bubbly and a toast to eternal love.

�� ;flYc\�iffd�XZZfdf[Xk`fe�� 0'$d`elk\�kfli�f]�Ifd\�fe�YfXi[�f]�Xe�\c\Zki`Z�� � vintage FIAT 500 with driver�� G`Ze`Z�YXjb\k�Xe[�Z_XdgX^e\�kfXjk�Xk�>`Xe`Zfcf

From the Vista Suite the promotion is included in the room rate.Supplement of Euro 240.00 for all room categoriesup to the Alcove Suite (included).Rates subject to availability.

For information and reservations Tel: +39 06 3509 2031 E-mail: RomeCavalieri.Reservations@waldorfastoria.com

TA R I F F E S P E C I A L ISPECIAL R ATES

TA R I F F E C A M E R E

A partire da Euro 259,00In Camera Deluxe, doppia occupazione, inclusa IVA e prima colazione a buffet al Ristorante L’Uliveto

TA R I F F E S U I T E

A partire da Euro 634,00Doppia occupazione, inclusa IVA e prima colazione a buffet al Ristorante L’Uliveto

R O O M R AT E S

Starting from Euro 259.00In a Deluxe Room, double occupancy,included VAT and buffet breakfast at L’Uliveto Restaurant

S U I T E R AT E S

Starting from Euro 634.00In double occupancy, included VAT and buffet breakfast at L’Uliveto Restaurant

U S E T H I S H A S H TAG A N D W E W I L L R E P OST YO U R VA L E N T I N E ’ S DAY P I CT U R E S O N O U R SO C I A L M E D I A

U S AT E Q U E S TO H A S H TAG E R I P O S T E R E M O L E F OTO D E L VO S T R O S A N VA L E N T I N O S U I N O S T R I S O C I A L M E D I A

# R C S E C R E T LOV E