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The sophistication of the restaurant and the splendid terrace with its breathtaking views, set

the scene at the Roof Garden restaurant which is perfect for special events like your wed-

ding, gala dinners or other important events. You will be assisted by our staff whose profes-

sionalism and experience will guide you to make sure that you enjoy every moment with

your guests including the incredible culinary experience. From the Roof Garden of the Flora

Hotel, all of Rome and its thousands of bell-towers are an incredible sight and a timeless

seduction of the senses.

Culinary excellence

La raffinatezza degli ambienti interni e la sorprendente terrazza esterna la cui vista

mozzafiato non ha eguali, sono la cornice che il Roof Garden offre per gli eventi come il

vostro matrimonio o altri eventi speciali. La professionalità e l’esperienza del nostro staff

consentirà di condurre, con grande maestria, il vostro evento e vivrete insieme ai vostri ospiti

la più incredibile esperienza culinaria.

Dal roof garden del Flora, Roma ed i suoi mille campanili, si raccolgono in un solo grande

sguardo.

L’eccellenza a Tavola

Sul tetto del mondo per toccare il cielo con un dito!

Con questa promessa il Rome Marriott Grand Hotel Flora

accoglie chi sceglie di festeggiare il giorno più bello sul Roof

Garden ed offre un servizio personalizzato, in cui la cura del

dettaglio e la realizzazione dei tuoi desideri sono i protagonisti.

You’ll feel like you’re on top of the world! With this promise the

Rome Marriott Grand Hotel Flora warmly welcomes those of

you who choose to spend the best day of your lives with us at

the Roof Garden. Ours is a personalized service and we look

after all the small details to make sure all your wishes come

true.

Sul tetto del mondo per toccare il cielo con un dito! You’ll feel like you’re on top of the world!

After all that emotion, laughter, fine dining and maybe not-so-fine dancing,

our bedrooms and suites are always a welcome retreat.

Each of 156 guest rooms and suites of the Rome Marriott Grand Hotel Flora are

all unique; poets, artists and movie stars have all stayed here. Antique furniture,

precious silks, velvets and brocades create an atmosphere of ultimate luxury in the

public areas and in the guest rooms .

A day to remember

Un giorno da ricordare Dopo tutte queste emozioni, le risate, la cena squisita, il ballo degli sposi ... non

proprio eccellente , le nostre camere da letto e suites sono davvero un piacevole

ritiro.

Le 156 camere e suite del Rome Marriott Grand Hotel Flora, nessuna uguale all’altra

dove hanno alloggiato poeti, artisti e stelle del cinema, sono arredate con mobili

antichi, sete preziose, broccati e velluti che creano un’atmosfera di assoluto lusso .

Risen dough with fennel and “Valtellina” air-dried beef,

Wild rice in almond crust, Vegetables tempura,

Fried aubergineballs, Crispy squids bowls,

Morsels oh homemade fresh pasta with mushrooms,

Fried aubergines with mozzarella buffalo cheese dressed

with ligurian Basil

on a cherry tomatoe sauce and topped with pecorino cheese,

Champagne risotto with blended Armagnac prawns and

buffalo smoked mozzarella cheese glaze,

Gragnano pasta with porcini mushrooms,

Bud shaped beef on wild rocket salad dressed with balsamic

vinegar of Modena,

Grilled seasonal Vegetables and pepper potato croquettes

Menu

Ma B

iche

Wedding Cake

Coffee served with Neapolitan hot sfogliatelle

White Wine Falanghina Cantine Feudi di San Gregorio

Red Wine Primitivo di Manduria Cantine Feudi di San Gregorio

Dubl Bubbles Cantine Feudi di San Gregorio

Pasta cresciuta al finocchietto con bresaola della Valtellina,

Riso selvatico in crosta di mandorle,Tempura di verdure,

Nocette di melanzane dorate,Bowls di calamaretti croccanti,

Bocconcini di tagliolini ai funghi,

Melanzane dorate alternata con bufala d’Aversa, basilico ligure su salsa di

pomodorini pachino e pecorino,

Risotto allo Champagne con gamberoni all’Armagnac e

fonduta di bufala affumicata,

Conchiglie di Gragnano con funghi porcini dell’Aspromonte,

Bocciolo di manzo aromatizzato ai profumi di bosco con insalata di rucola

selvatica all’aceto balsamico di Modena,

Verdure grillées e crocchette di patate sale e pepe,

Caffè servito con sfogliatelle mignon calde

Vino Bianco Falanghina Cantine Feudi di San Gregorio

Vino Rosso Primitivo di Manduria Cantine Feudi di San Gregorio

Bollicine Dubl Cantine Feudi di San Gregorio

Menu

Ma B

iche

Torta Nuziale

Menu

Tresor

Risen dough with fennel and cherry-wood smoked salmon,

Wild rice in almond crust,

Vegetable tempura, Fried auberginesball,

Crispy squids bowls,

Tyrrhenian Sea anchovies flavored with ligurian basil,

Sliced octopus, shrimps and steamed sliced vegetables with

mint cabbage salad,

Champagne risotto with blended Armagnac prawns and smoked buffallo

mozzarella cheese glaze

Shell shaped Gragnano pasta with porcini mushrooms,

Crusted sea bass with Genzano bread and Sorrento citrus,

Grilled seasonal vegetables and pepper potatoe croquettes


White Wine Falanghina Cantine Feudi di San Gregorio

Red Wine Rubrato Cantine Feudi di San Gregorio

Dubl Bubbles Cantine Feudi di San Gregorio

Wedding Cake

Menu

Tresor

Pasta cresciuta al finocchietto con salmone affumicato su legno di ciliegio,

Riso selvatico in crosta di mandorle,

Tempura di verdure, Nocette di melenzane dorate,

Bowls di calamaretti croccanti,

Alici del Tirreno all’aroma di basilico ligure,

Pressata di polpo verace, mazzancolle e filetti di verdure con insalata

di verza stufata alla menta,

Risotto sfumato allo Champagne con gamberoni all’Armagnac

e glassa di mozzarella di bufala affumicata,

Conchiglie di Gragnano con funghi porcini dell’Aspromonte,

Branzino in crosta con pane di Genzano e agrumi di Sorrento,

Verdure di stagione grillées e crocchette di patate sale e pepe

Caffè servito con sfogiatelle mignon calde

Vino Bianco Falanghina Cantine Feudi di San Gregorio

Vino Rosso Rubrato Cantine Feudi di San Gregorio

Bollicine Dubl Cantine Feudi di San Gregorio

Torta Nuziale

Crispy prawns with sesame and poppy seeds, Fried Tyrrenhian sea

squids,

Cod fish morsels , Whitebait in seaweeds and smoked salmon

batter, Buffalo mozzarella cheese, cherry tomato and cantaloupe melon

skewers, Parmesan cheese nuggets with jams and fruit mustard,

Fried eggplantsballs , Vegetables in beer batter,

Egg fried mozzarella cheese chunks, Deep fried mozzarella sandwiches,

Homemade seaweed pasta with monkfish, prawns and wild rocket

Gragnano Pasta with golden aubergines, pachino cherries tomatoes and smoked buffalo cheese,

Sea bass fillet wrapped in a crisp rosemary scented potatoes crust Sauteed buttered vegetables with pine nuts and sage

Sorbet

Veal fillet with white truffle, Grilled vegetables

Selection of small cakes and sliced fresh Fruit

Wedding CakeCoffee served with Neapolitan hot sfogliatelle

White Wine Greco di Tufo Cantine Feudi di San Gregorio

Red Wine Taurasi Cantine Feudi di San Gregorio

Bubbles Bellavista di Franciacorta

Menu

Joy

Menu

Joy

Gamberoni croccanti al sesamo e semi di papavero, Calamaretti del Tirreno

dorati, Bocconi di baccalà sale e pepe, Bianchetti in pastella,

Pasta soffiata alle alghe e salmone affumicato, Alici in pastella,

Spiedino di mozzarella di bufala con pachino e cantalupo,

Pepite di parmigiano con confetture e mostarda di frutta,

Praline di melanzane dorate, Verdure in pastella di birra,

Bocconcini alla milanese, Mozzarella di bufala affumicata in carrozza,

Smeraldini d’alghe marine con rana pescatrice, gamberoni e rucola selvatica,

Paccheri di Gragnano con melanzane dorate, pomodorini

pachino e bufala affumicata,

Filetto di branzino in crosta di patate croccanti al rosmarino,

Verdure saltate al burro, pinoli e salvia,

Sorbetto

Filetto di vitella in gabbia al tartufo bianco,

Verdure grillées, Buffet di piccola pasticceria con tagliata di frutta fresca

Torta NCaffè servito con sfogliatelle mignon calde

Vino Bianco Greco di Tufo bianco Cantine Feudi di San Gregorio

Vino Rosso Taurasi Cantine Feudi di San Gregorio

Bollicine Bellavista di Franciacorta

uziale

Cups of Britain oysters and sea urchins,

Risen dough with cherry-wood smoked salmon,

Lightly breaded crispy sesame imperial prawns,

Sturgeon fillet with seaweeds,

Ricotta cheese and truffle small bowls,

Steamed sea bass with citrus served with oak salad

Risotto with lobster and avocado on red basil sauce

Homemade wild rocket fresh pasta with Pachino cherry tomatoes, buffalo

cheese and browned aubergines,

Champagne-flavored braised sea bream with pine nuts and orange,

Potatoes with Parsley Sauce,

Sorbet

Beef Tornedos marinated with porcini mushrooms, whole grain red

pepper, served with blackbread crouton,

Vegetables dressed with balsamic Vinegar of Modena

Delicacies


White Wine Campanaro Cantine Feudi di San Gregorio

Red Wine Piano di Montevergine Cantine Feudi di San Gregorio

Champagne Bellavista or Moet & Chandon

Menu

Petit

Wedding Cake

Coppe di ostriche di Bretagna e ricci di mare,

Pasta cresciuta al salmone affumicato su legno di ciliegio,

Gamberoni imperiali in panatura croccante di sesamo,

Tronco di storione e alghe marine,

Piccole bowl di ricotta e tartufo di Montuori,

Branzino agli agrumi e insalata di quercia,

Risotto con astice ed avocado condito con salsa di basilico rosso,

Chicche di rucola selvatica con pomodorino di pachino, cubetti di mozzarella

di bufala e melanzane affumicate,

Orata in corteccia di pinoli e arancia sfumata allo Champagne,

Patate alla salsa di prezzemolo,

Sorbetto

Tornedos di manzo su crostino di farina di segale, glassato con funghi

porcini e pepe rosso in grani interi,

Verdure in aceto balsamico di Modena,

Carrello delle delizie

Caffè servito con sfogliatelle mignon calde

Vino Bianco Campanaro Cantine Feudi di San Gregorio

Vino Rosso Piano di Montevergine Cantine Feudi di San Gregorio

Champagne Bellavista o Moët Chandon

Menu

Petit

Torta Nuziale

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