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The Spanish Wine Collection · www.thespanishwinecollection.com · [email protected] Finca San Blas Blanco 2013 Finca San Blas Variedades: merseguera 50 % y chardonnay 50%. Denominación de Origen: DOP Utiel-Requena Viñedo: suelo arcilloso-calcáreo. Textura arenosa. Altitud: 750 m. Vendimia: manual en cajas de 10 kg durante la primera quincena del mes de septiembre de 2013. Elaboración: fermentación a 17ºC durante dos semanas. Crianza: 3 meses con su propia levadura en barricas de roble francés nuevo de 500 litros de la tonelería Boutes con tostado ligero. Fecha de embotellado: 1 de febrero de 2014. Cata: color amarillo pajizo brillante. Es un vino limpio con un color muy llamativo. En nariz es un vino sutil, con recuerdos a flores blancas y lácteos con un fondo cítrico. En boca es fresco, frutal, carnoso y cremoso con una acidez muy bien definida que proporciona un final muy agradable. El postgusto es medio-largo y con gran equilibrio. Maridaje: solo o con todo tipo de pescados y mariscos, carnes blancas, pastas y arroces marineros, frutas frescas y frutos secos. Graduación: 13% Formatos Temp. de servicio: 8-10ºC 75 cl 6 botellas Premios y puntuaciones 89 91 Medalla de Plata Premios Zarcillo

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Page 1: Finca San Blas y arroces marineros, frutas frescas y frutos secos. Graduación: 13% Formatos Temp. de servicio: 8-10ºC 75 cl 6 botellas Premios y puntuaciones 89 91 Medalla de Plata

TheSpanishWineCollection·www.thespanishwinecollection.com·[email protected]

FincaSanBlasBlanco2013FincaSanBlas

Variedades:merseguera50%ychardonnay50%.DenominacióndeOrigen:DOPUtiel-RequenaViñedo:sueloarcilloso-calcáreo.Texturaarenosa.Altitud:750m.Vendimia:manualencajasde10kgdurantelaprimeraquincenadelmesdeseptiembrede2013.Elaboración:fermentacióna17ºCdurantedossemanas.Crianza: 3 meses con su propia levadura en barricas de roble francésnuevode500litrosdelatoneleríaBoutescontostadoligero.Fechadeembotellado:1defebrerode2014.Cata:coloramarillopajizobrillante.Esunvinolimpioconuncolormuyllamativo.Ennarizesunvinosutil,conrecuerdosafloresblancasylácteosconunfondocítrico.Enbocaesfresco,frutal,carnosoycremosoconunaacidezmuybiendefinidaqueproporcionaunfinalmuyagradable.Elpostgustoesmedio-largoycongranequilibrio. Maridaje:soloocontodotipodepescadosymariscos,carnesblancas,pastasyarrocesmarineros,frutasfrescasyfrutossecos.

Graduación:13% FormatosTemp.deservicio:8-10ºC

75cl6botellasPremiosypuntuaciones8991MedalladePlataPremiosZarcillo

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