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FincaSanBlasBlanco2013FincaSanBlas
Variedades:merseguera50%ychardonnay50%.DenominacióndeOrigen:DOPUtiel-RequenaViñedo:sueloarcilloso-calcáreo.Texturaarenosa.Altitud:750m.Vendimia:manualencajasde10kgdurantelaprimeraquincenadelmesdeseptiembrede2013.Elaboración:fermentacióna17ºCdurantedossemanas.Crianza: 3 meses con su propia levadura en barricas de roble francésnuevode500litrosdelatoneleríaBoutescontostadoligero.Fechadeembotellado:1defebrerode2014.Cata:coloramarillopajizobrillante.Esunvinolimpioconuncolormuyllamativo.Ennarizesunvinosutil,conrecuerdosafloresblancasylácteosconunfondocítrico.Enbocaesfresco,frutal,carnosoycremosoconunaacidezmuybiendefinidaqueproporcionaunfinalmuyagradable.Elpostgustoesmedio-largoycongranequilibrio. Maridaje:soloocontodotipodepescadosymariscos,carnesblancas,pastasyarrocesmarineros,frutasfrescasyfrutossecos.
Graduación:13% FormatosTemp.deservicio:8-10ºC
75cl6botellasPremiosypuntuaciones8991MedalladePlataPremiosZarcillo
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