ed.aprvitello tonnato e caprese summer dish: san daniele with melon, red rice salad, veal with tuna...
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www.forc-eat.it
Ed.A
pr.2
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In merito alla legge del 28|12|2014 sugli allergeni, da parte nostra c’è la massima attenzione nei vostri confronti, ma abbiamo bisogno del vostro aiuto.È quindi importante che, prima di ordinare, ci av-visiate su eventuali vostre allergie o intolleranze.Il nostro personale è sempre a vostra disposizione per eventuali chiarimenti e delucidazioni.
• Cucina e pizzeria non potranno sempre arrivare assieme, ci scusiamo per il disagio.
• Alcuni ingredienti potrebbero essere surgelati, ma comunque di prima qualità.
• No coperto.
About the law of December 28th 2014 on allergens, for our part there is full attention to you, but we need your help. So it’s important that, before you order, you notify us of any your allergies or intollerances. Our staff is always at your disposal for any clarifications and explanations.
• Dishes from the kitchen and from the pizzeria can’t always be served together, we do apologi-se for this inconvenience.
• Some of the ingredients could be frozen, but always of first quality.
• No cover charge.
Lt. 0,50 1,00
Lt. 0,33 2,50
Lt. 0,25 2,50
Lt. 1,00 2,00
BEVANDE | DRINKS
CAFFÈ | COFFEE
MenùEvery meal inthe menù can beordered to go
Acqua demineralizzata: naturale/frizzanteOemineralized Still or Sparkling Draught Water
Bibite in lattinaCanned drink
Succo di fruttaFruit juice
Caffe Expresso
Caffe corretto Coffee with alcohol
Decaffeinato Coffee decaffeinato
Orzo Barley coffee
Cappuccino Cappuccino
Te/Infusi Tea/Infusions
Amari
Grappa
Grappa speciale Special grappa
Cognac
Brandy
Wodka
Rum
Whisky
Gin
Miscelati Cocktail
1,20
1,80
1,50
1,50
2,00
2,50
3,00
3,00
4,00
4,00
3,00
3,00
4,00
4,00
4,00
6,00
ANTIPASTI | APPETIZERS
PRIMI | FIRST SERVINGS
8,50
8,00
10,00
8,00
12,00
Antipasto all’italiana con prodotti locali e verdurine in agrodolceMixed Appetizer of (Italian) local products with sweetand sour vegetables
Verdurine miste con Feta GrecaMixed Vegetables with Greek Feta
Frico Friulano: un'eccellenza friulana risalente al XV secoloFrico with Potatoes and Onion served with Polenta (cornmeal)
Crostini tricolore: Pomodorini, formaggio spalmabile e pesto alla GenoveseTricolor Croutons with Pesto sauce, spreadable cheese, Cherry Tomatoes
Prosciutto San Daniele con melone e mozzarella di bufalaSan Daniele with Melon and Buffalo Mozzarella Cheese
PIZZE SPECIALI | SPECIAL PIZZAS
LIGURE - Pomodoro, mozzarella, burrata, pesto e pomodorini secchiTomato Sauce, Mozzarella Cheese, Burrata Cheese, Pesto sauce,dried Cherry Tomatoes
ESTIVA - Pomodoro, mozzarella, rucola, mais e fiocchi di latteTomato Sauce, Mozzarella Cheese, Arugola, Corn, Milk flakes
CALABRESE - Pomodoro, mozzarella, nduja, cipolle di Tropea, salaminoTomato Sauce, Mozzarella Cheese, Nduja (spicy, spreadable pork salami),Sweet Onions from Tropea and Spicy Salami
JACOPO - Pomodoro, mozzarella, patate fritte, wurstel, salamino piccanteTomato Sauce, Mozzarella Cheese, French Fries, Wiener Sausage, Spicy Salami
TROPEA - Mozzarella, pomodoro, peperoni, cipolla tropea e salaminoMozzarella Cheese, Tomato Sauce, Bell Peppers,Tropea Onion, Spicy Salami
FORC-EAT - Pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola al mascarponeTomato Sauce, Mozzarella Cheese, Speck, Gorgonzola Cheese with Mascarpone
BUFALA - Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, rucola, pomodoriniTomato Sauce, Mozzarella Cheese, Buffalo Mozzarella Cheese, Arugola,Fresh Cherry Tomatoes
BRESAOLA - Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, granaTomato Sauce, Mozzarella Cheese, Bresaola (air-dried salted beef),Arugola, Grated Grana Padano Cheese
GRECA - Pomodoro, mozzarella, pomodorini, feta e olive nereTomato Sauce, mozzarella Cheese, Cherry Tomatoes, Feta Cheese, Black Olives
CALZONE * - Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon freschiTomato Sauce, Mozzarella Cheese, Ham, Fresh Mushrooms
* Calzone is a folded pizza, so it's not round but its half moon shape, stuffed with the ingredients
9,00
8,00
8,00
8,00
8,50
8,50
8,50
8,50
8,50
8,00
Gnocchi di patate verdi con pomodorini e ricotta affumicataGreen Potatoe Gnocchi with cherry Tomatoes and smoked ricotta
Tagliatelle fresche al ragù d’agnello e carciofi Fresh Tagliatelle with Lamb ragu and Artichokes
Risotto alle ortiche e ricotta affumicata di bufala (min. 2 pers.)Nettle risotto and Bufala smoked ricotta (For 2 people)
Tortelloni estivi al burro e salviaTortelloni with butter and sage
Spaghetti alla carbonaraCarbonara Spaghetti
Pasta al ragù o al pomodoroPasta with tomato or meat sauce
8,50
9,00
8,50
8,50
7,50
6,50
PIZZE | PIZZAS
4,00
5,00
6,50
6,50
6,50
6,50
7,50
7,50
7,50
7,50
8,50
8,00
8,00
7,50
MARINARA - Pomodoro, aglio, origano Tomato Sauce, Garlic, Oregano
MARGHERITA - Pomodoro, mozzarella Tomato Sauce, Mozzarella Cheese
DIAVOLA - Pomodoro, mozzarella, salamino piccanteTomato Sauce, Mozzarella Cheese, Spicy Salami
VIENNESE - Pomodoro, mozzarella, wurstelTomato Sauce, Mozzarella Cheese, Wiener sausage
SICILIANA - Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive nereTomato Sauce, Mozzarella Cheese, Anchovies, Capers, Black Olives
PROSCIUTTO E FUNGHI - Pomodoro, mozzarella, champignon freschi,prosciutto cottoTomato Sauce, Mozzarella Cheese, Fresh Mushrooms, Ham
CAPRICCIOSA - Pomodoro, mozzarella, champignon freschi,prosciutto cotto, carciofiniTomato Sauce, Mozzarella Cheese, Fresh Mushrooms, Ham, Artichokes
4 STAGIONI - Pomodoro, mozzarella, champignon freschi,prosciutto cotto, carciofini, acciugheTomato Sauce, Mozzarella Cheese, Fresh Mushrooms, Ham, Artichokes, Anchovies
4 FORMAGGI - Pomodoro, mozzarella, edamer, grana, gorgonzolaTomato Sauce, Mozzarella Cheese, Edamer Cheese, Grated Grana Padano Cheese,Gorgonzola Cheese
TONNO E CIPOLLA - Pomodoro, mozzarella, tonno, cipollaTomato Sauce, Mozzarella Cheese, Tuna fish, Onions
SPECK - Pomodoro, mozzarella, speck, brie, nociTomato Sauce, Mozzarella Cheese, Speck (smoked prosciutto), Brie Cheese, Walnuts
CRUDO - Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di San DanieleTomato Sauce, Mozzarella Cheese, Prosciutto from San Daniele
VERDURE GRIGLIATE - Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni Tomato Sauce, Mozzarella Cheese, Grilled Eggplants,Grilled Zucchini, Grilled Bell Peppers
PATATE E SALSICCIA - Pomodoro, mozzarella, patate al forno, salsicciaTomato Sauce, Mozzarella Cheese, Roasted Potatoes, Italian Sausages
SECONDI | SECOND SERVINGS
BRACE | CHARCOAL MEATS
Stinco di maiale alla tirolesePork Shank served with Potatoes, Tyrolean Style
Filetto di maiale con salsa di fragole all’aceto balsamicoPork Fillet with Strawberry sauce and Balsamic vinegar
Hamburger di Chianina con patate fritte con bucciaBeef Hamburger of Chianina with unpeeled French Fries
Wiener Schnitzel con patate fritteWiener Schnitzel with French fries
Petto di pollo con verdurineBrest of Chicken with young vegetables
Piatto estivo: San Daniele con melone, insalata di riso rosso,vitello tonnato e capreseSummer dish: San Daniele with melon, red rice salad,Veal with Tuna sauce, Caprese
14,00
16,00
13,00
14,00
12,00
15,00
Grigliata mista di carne con polentaMixed Meats served with Polenta (Cornmeal)
Cotoletta di Iberico Pata NegraIberian Cutlet Pork a Spanish style
Baffa costa di maiale (Italia)Italian Baffa Pork Ribs
Costicine d'agnello con polenta (New-Zelanda)Lamb Chops served with Polenta (Cornmeal)
Costata di manzo Angus (Irlanda) gr.700Irish Angus Breed Beef Steak
Tira Asado Argentino con Chimichurri (Griglia dei gauchos)Asado (short ribs) with Chimichurri Sauce, Argentina style
Tagliata di manzo Cube Roll Black Angus (Irlanda)Sliced Irish Cube Roll Black Angus Beef Steak
Galletto Forc-EatForc-Eat style Chicken
15,00
18,00
13,00
18,00
28,00
14,00
18,00
13,00
Ogni aggiunta da 1,00 a 3,00 Impasto integrate a richiesta + 1,50
Le nostre farine sono macinate a pietra da grano italiano, cosi la nostra pizza acquista in gusto, profuma di grano, è ricca di fibre, vitamine, sali minerali diventando cosi più digeribile.I nostri impasti per la pizza hanno una lievitazione di 72 ore. Impasto integrale, Impasto normale.
For any extra ingredient requested,from 1,00 to 3,00 extra feeWhole grain dough + 1,50
Our stone grounded flours come only from Italian grains, and so our pizza is tasty and rich in nutrien-ts as fibers, minerals and vitamins.Our pizza dough rises for seventytwo hours.Whole grain dough, Regular dough.
CONTORNI | VEGETABLES OR SIDE DISHES
DESSERT | DESSERTS
Caponata di verdure mistePan-fried Mixed Vegetables
Patate fritte con la bucciaUnpeeled French Fries
Patate al fornoRoasted Potatoes
Insalata mista di stagioneSeasonal Mixed Lettuce
Indivia Belga alla grigliaGrilled Belgian Endive
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
Dolci del giornoCake of the day
Panna cotta ai frutti di boscoPanna Cotta with Mixed Berries
Crema catalanaCream, Catalan Style
TiramisùTiramisù
Meringata con salsa al cioccolatoMeringue Cake served with Chocolate Syrup
Ananas frescoFresh Pineapple
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
Pizze