dieta keto

7/21/2019 Dieta Keto

http://slidepdf.com/reader/full/dieta-keto-56da7910c6116 1/15

Regulile dietei keto

“Oamenii cred ca mancand putine grasimi slabesc, desi este exact pe dos. Cea mai buna metoda de a slabi este sa mananci mai mu

grasimi si sa restrictionezi la maximum carbohidratii, in special zaharurile simple.

Si functioneaza, in conditiile in care putem manca delicios: salate cu avocado, nuca de cocos, nuci si smantana, oua prajite in unt, su

de pui a la grec, muschiulet de vita in sos de branza gorgonzola, alune de padure, migdale, seminte si asa mai departe. Este vorba

despre o innitate de combinatii, multe extrem de usor de gatit. !ar este cam greu sa te creada cineva ca slabesti mancand nuci si

smantana. Dar eu am un echilibru intre grasimile animale si vegetale in dieta mea, mananc zilnic salate de cruditati, legume si fructe putini dulci, pentru ca toate astea vin cu putine glucide care sunt insotite de bre, vitamine, minerale si antioxidanti.

Care sunt alimentele permise in dieta ketogenica?

Sunt o multitudine de alimente permise. "e categorii de alimente inseamna asa carne de pui, porc, vita, oaie, miel, capra, berb

ied. #dauga orice fel de peste. !in categorie sunt complet excluse mezeluri, carnati, alte carnuri procesate industrial sa

acasa, dar si carnurile afumate. $a capitolul branzeturi: telemea maturata, cascaval, branzeturi frantuzesti sau italienes

"ractic toate branzeturile excluzand branza topita care este plina de E%uri. Este permisa smantana si este de preferat sa e

grasa, este buna si branza mascarpone, dar si untul – de preferat de tara, din surse locale si gras. Sunt permise ouale, iar eu

recomand pe cele de la tara si abia apoi pe cele bio. &rmeaza o categorie de mixuri de nuci si seminte, unde intra alune de padure

migdale, nuca romaneasca, nucile braziliene, caju ' acesta din urma nu in cantitate foarte mare pentru ca are destule glucide,

macadamia, sticul, seminte de in si de oarea soarelui, semintele de dovleac, samburi de caisa si seminte de susan.

Este bine ca aceste oleaginoase sa e crude, neprajite si fara sare. (oate trebuie pastrate la rece. )n dieta este permis si necesar

avocado, nuca de cocos si uleiul de cocos, maslinele si uleiul de masline. $a toate acestea se mai adauga legume putin

glucidice precum broccoli, conopida, spanac, fasole verde, varza, ardei, castravete, rosie, morcov, ceapa, usturoi, dovle

vinete, salata verde, ridiche, telina si fructe de padure, kii, ananas, mere, fructe de sezon, in limita glucidelor permise

zilnic.

!ichide?

"pa plata, minerala, ceai verde, ceai negru si cafea, de preferat bio, de preferat preparate in casa, fara zahar.

#a$ne cateva sfaturi in plus legate de aceste alimente permise%

)ndiferent de tipul de alimente, recomandarea mea este ca acestea sa e din surse naturale, de la animale crescute traditional, de

preferat de la tara, locale, sezoniere, cat mai proaspete, cat mai putin procesate.

Micul dejun salata de cruditati (salata verde, ceapa verde, castravete, kapia, o rosie), zeama de lamaie si nuci, doua f

extrem de subtiri de paine cu seminte, pate de cat de pui adevarat, facut in casa (cat de pui, unt 82%, cimbru,

nucsoara, piper si vin – fara porcariile din comert), cascaval de capra, nuci (iar), masline si castraveciori murati

*argarina cu omega + Este un aliment daunator -oarte danunator

Care sunt alimentele interzise?Categoric interzise painea, pastele, cartoi, orezul, cereale, porumb, fructele prea dulci sau cele

uscate sau cele conate ' mere golden, pere, struguri, banane, mango, stadele, curmalele, smochinele. Este interzis si laptele, iau

cu fructe, zaharoasele, fainoasele, produsele de cofetarie si patiserie, chipsuri, diverse batonase si batoane din comert, cornuri cu

ciocolata, ciocolata cu foarte mult zahar.

#e unde vin glucidele zilnice necesare? &utine, dar si ele parte a dietei%O cantitate foarte mica de glucide bune este permis

in limita glucidelor zilnice. u patim nimic de la doua feliute de paine foarte subtiri zilnic, sau de la o jumatate de mar, desi mai bine

luam cele / grame de glucide din 011 grame de fructe de padure. (otodata, aceste alimente sunt permise o zi pe saptamana. Exista

pe saptamana,din a doua luna de dieta, in care se poate “trisa2 ' in sensul ca in timpul saptamanii tinem dieta, iar duminica, sa

zicem, ne facem poftele.



Chiar asa, povesteste$ne mai mult desre ziua de 'incarcare()

&nii au rezultate si cu o zi de incarcare dupa trei zile de dieta. )n ziua respectiva limitam grasimile si consumam mai multe glucide, la

inceput simple ' zaharuri, iar apoi mai complexe ' amidonoase ' cartof, orez, paste etc. )naintea acestui festin ar bine sa ne antren

intens si sa ne “golim2 complet. )n felul asta glucidele vor lua calea muschiului si ne vor ajuta sa crestem in masa musculara. u se

incarca cu glucide mai mult de 34 de ore si nu mancam grasimi decat in cantitate mica in aceasta zi. "roteine raman in dieta. Este b

sa ne facem niste calcule pentru aceasta zi, dar sunt elemente complexe care nu%si au locul in acest scurt interviu.

&nii au rezultate bune pur si simplu mancand ce vor, fara sa se indoape ' chiar daca asta include cheeseca5e, pizza, lasagna etc, inconditiile in care a doua zi o iau de la capat. Cel mai corect este sa mancam totusi fructe de care nu am avut voie si care ne plac '

mere, banane, piersici, mango, eventual sa bem o bautura cu dextroza si ceva proteina imediat dupa antrenamentul ala de care am

pomenit, iar in cursul zilei mesele sa e cu carne slaba si carto6orez. !ar, repet, lucrurile trebuie individualizate daca vrem sa facem

profesionist lucrurile astea. *erge si amatoriceste, insa.

!ustare de seara" o felie de paine cu seminte, unt de tara, branza de tara, mac si niste caju crud

Ce mananci tu la micul dejun?

Sandvisuri gustoase cu branza telemea, felii de castraveti pe deasupra, decorate cu rosii si alune. Sau cateva feliute de 5i7i, branza,

cascaval, caju, cateva migdale si alune de padure, trei patratele de ciocolata neagra cu 819 cacao, o cafea !ar5 Sumatra asta e

pasiunea mea vinovata;. u cred ca exista om caruia sa nu%i placa asa ceva si nu se poate compara cu un bol de cereale cu lapte, pl

de zahar<. Ce mai mananc eu dimineata= Omleta din trei oua de tara, cascaval, caju, nuci, putin patrunjel. Cateva rosii cherr> pentr

“decor2. #sta imi aduce proteine de foarte buna calitate, grasimi suciente pentru 5eto, acizi grasi buni, bre, tonutrienti, antioxida

minim de carbohidrati si, foarte important o foarte confortabila senzatie de satietate. "lus ca este foarte, foarte gustos. #dica slabes

mananc imparateste. u doar imparateste, dar si sanatos

"rima parte a materialului o gasesti aici: #ndrei $aslau si dieta 5etogenica

Andrei Laslau este medic rezident chirurgie generala anul IV, la spitalul sfantul Ioan din Bucuresti. Andrei este dovada vie a eciente

dietei etogenice, dupa ce a slabit !" de ilograme intr#o luna si $umatate cu a$utorul dietei eto. %ste pasionat de nutritie, are

numeroase article publicate.

*+$"R "- &.*+" -/*+R+0" 0-%%%

??

"ndrei !aslau 1i dieta ketogenic2 – dietetik%ro

)n urma cu ceva vreme am incercat o serie de articole care incercau reabilitarea grasimilor si sustineau ca o dieta care exclude gras

este complet nesanatoasa. )ntre timp am facut cunostiinta cu medicul "ndrei !aslau care este dovada vie a faptului ca o dieta bo

in grasimi dar nu orice fel de grasimi;, este utila si, mai mult decat atat, te poate ajuta sa slabesti.

http://www.andreilaslau.ro/dietetik-ro-andrei-laslau-si-dieta-ketogenica




Cu sinceritate recunoastem ca ceea ce ne%a atras atentia a fost motto folosit: demolez toate miturile nutritionale si te fac sa slabesti

mancand regeste

#ndrei $aslau

$%am urmarit o vreme pe #ndrei $aslau, si am citit cu mare atentie postarile sale pe -aceboo5. Cea mai buna dovada a ecientei die

ketogenice este chiar medicul #ndrei $aslau ' a slabit 31 5ilograme intr%o luna si jumatate /1 zile ;.

Ce este dieta 5etogenica, care sunt regulile, care sunt efectele, si cine poate aborda o astfel de dieta ne%a spus chiar #ndrei $aslau, interviul acordat pentru 777.dieteti5.ro. #zi prima parte.

/e pare bine ca ai venit pe pagina dietetik%ro si iti multumim in numele cititorilor ca ne divulgi toate secretele tale% #

ind faptul ca arati superb si ca esti un mare, foarte mare mancator de grasimi, te intrebam intr$un glas ce inseamna

dieta ketogenica?

!ieta 5etogenica este o dieta in care corpul arde grasimi pentru energie. !e fapt, 5etoza este o stare ziologica si inseamna exact

arderea acizilor grasi in mitocondrii uzinele energetice ale organismului; prin beta%oxidare si formarea de corpi cetonici sau 5etone

acetona, acidul aceto%acetic si acidul%hidroxi%butiric ' acestea sunt 5etone, de unde si numele de 5etogenica;. !e ecare data cand

ardem acizi grasi, arderea se produce prin 5etoza. !ieta 5etogenica este o dieta in care activezi foarte mult fenomenul 5etozei, sau a

arderii grasimilor. Se obtine aceelasi efect ca in cazul unui post negru de sapte zile, in conditiile in care mananci zi de zi.

#eci mancam si slabim? "dica nu doar ca mancam, dar mancam unt, carne, branza si smantana si slabim% + un fel de v

#u$ne mai mult in visul asta3

&ite, daca ultima masa din zi este la ora 08.11, iar prima la ora @ dimineata, este deja in plina dieta 5eto. !e fapt, probabil toata pla

asta tine dieta 5eto, intr%un fel sau altul. !e la masa de seara, pana dimineata ai consumat toate glucidele usor disponibile corpului t

iar dimineata esti intr%o 5etoza usoara acetona se elimina prin respiratie si are miros de mere verzi;, dar strici totul cu un bol de cer

cu lapte, un sfat conventional gresit, daca ma intrebi pe mine. Aetoza apare si dupa un antrenament intens, si este destul de

pronuntata.

-mi place mirosul de mere verzi3

!a -ii atenta: dieta 5etogenica presupune ca din totalul caloriilor B/9 sa provina din grasime, +19 din proteina si /9 din glucide.

"entru a mai usor de tinut si pentru ca pana la urma si glucidele au avantajele lor, eu am urcat aceste glucide spre /1 grame pe zi

zilele cu antrenament, pentru ca eu merg la sala;, si le%am limitat la +1 de grame pe zi in zilele fara antrenament. !e ce am facut as

"entru a se putea manca si legume suciente, si nuci si chiar si fructe de padure. "entru ca glucidele vin cu bre, cu tonutrienti, cu

antioxidanti, cu vitamine, cu minerale, adica cu foarte multe benecii. lucidele nu sunt complet rele si trebuie sa existe in dieta, ins

excesul de glucide ranate zahar, sirop de fructoza extras din porumb; duce la dezastru ' obezitate, diabet, boala cardiovasculara s

chiar cancer.

#upa cat timp apar primele rezultate?

Este cel mai bine sa ne uitam in oglinda, la talie, la hainele care ne raman mari si abia dupa aceea sa ne urcam pe cantar. Exista

variatiile individuale raportate la tipul metabolismului, la particularitatile ecaruia, dar au fost si cazuri in care s%au pierdut realment

chiar si 01 5ilograme in prima luna de dieta, din care intradevar o mare parte este apa, dar si 31 5ilograme intr%o luna si jumatate sa

33 de 5ilograme in cinci saptamani. !epinde de foarte multi factori ' aderenta la dieta, cat de jos ne%am dus cu glucidele, daca amtrisat, daca am facut si sport, cate calorii se consuma, iarasi, lucrurile trebuie privite individualizat, dupa parerea mea.

#eci eliminam glucidele si le inlocuim cu grasimi?

Odata cu diminuarea glucidelor in dieta, scade nivelul de insulina. #cest lucru duce la activarea lipazei. #ceasta desface trigliceridele

din tesutul adipos in acizi grasi. #cestia ajung in sange, sunt tranferati in mitocondrie ' uzina energetica a celulei, unde sunt oxidati s

se formeaza 5etone, pe care le poate folosi organismul pentru energie. Contrar ideii ca este absolut necesara glucoza pentru creier,

acesta poate functiona foarte bine si cu corpi cetonici, el ind un mare consumator ai acestora in 5etoza.

Ce benecii are dieta pe langa scaderea secretiei de insulina?

https://www.facebook.com/drlaslauandrei





)ntrebarea corecta este ce benecii are dieta 5etogenica pe langa scaderea secretiei de insulina si scaderea masiva in gerutate. #lte

benecii sunt pastrarea masei musculare. Scaderea trigliceridelor, mentinerea glicemiei in limite foarte bune, scaderea colesterolulu

rau si cresterea colesterolului bun, scaderea inDamatiei sistemice. Este utila ca tratament in sindromul metabolic, steatoza hepatica

diabet de tip )), dislipidemie, epilepsie, "ar5inson, scleroza multipla, #lzheimer, mai nou restrictia de glucide ind privita ca o arma in

preventia si tratamentul cancerului. #daug aici toate referintele ' sunt recente din 3100 ' 310+, si au fost publicate pe pagina mea

ociala ' un exemplu utr *etab $ond;. 3100 8: @/. "ublished online 3100 October 3B )s there a role for carboh>drate restriction in

the treatment and prevention of cancer= Fainer G Alement and &lri5e AHmmerer;.

Cat timp se poate respecta dieta ketogenica?

!ieta se poate tine de la o luna la trei luni, sau chiar mai mult, pana cand omul ajunge la o greutate normala. &lterior, va putea sa

alterneze trei zile cu glucide putine, cu o zi cu ceva mai multe glucide sau sa tina un regim redus in carbohidrati si cu ceva mai mult

glucide. )n general, lucrurile astea trebuie individualizate foarte bine. "entru rezultate maxime trebuie si sport individualizat. Celor c

vor sa obtina rezultate rapide, precum cele obtinute de mine, le pot oferi contra cost consultanta personalizata si ma gasesc cel mai

rapid si mai usor pe pagina mea de -aceboo5.

+ste periculoasa o astfel de dieta? 0au mai corect spus exista persoane carora nu le este indicata?

!ieta 5etogenica este o dieta care exclude din alimentatie mizeriile pe care cei mai multi dintre noi le mananca. Eu nu cred ca poate

e periculos sa excludem o categorie total toxica de alimente si mai ales pe cele foarte bogate in zahar, cele care contin margarina

ale porcarii. (otusi, exista bolnavi ' cu diverse boli cronice, asupra carora trebuie sa se pronunte intai medicii curanti ' endocrinolog,

diabetolog, cardiolog, etc. Eu nu o pot recomanda gravidelor sau mamicilor care alapteaza, pentru ca anumite toxine din tesutul adip

care se subtiaza destul de repede vor ajunge la bebelus. Sarcina nu este un moment bun ca sa slabim. !ar despre asta putem vorbi

pe larg.

!racul arata leatura intre cresterea consumului de carbo&idrati si obezitate

#uminica m$am uitat pe pagina ta de facebook si m$am speriat% placinta cu branza si stade de la bunica – am vazut s

spunem asta ca sa stii ca ne$am uitat cu maxima atentie, cafea cu lapte, caise uscate, cheesecake cu ciocolata, kii,

struguri si o alta placinta – adica numai keto nu era)%

!uminica este ziua de incarcare cu carbohidrati. #dica exista o zi de “trisat2 saptamanala, in care se pot consuma mai multe glucide

dar se limiteaza grasimile. u o recomand in primele saptamani nimanui, pentru ca il va da inapoi de la dieta. (otodata, cum probabi

citit in textul meu, inainte sa ma apuc de incarcare, m%am I descarcat I cu un antrenament intens la sala de forta. Eu imi permit sa fa

lucrurile astea pentru ca le%am testat pe pielea mea. u trebuie uitat ca pe pagina mea este experienta mea personala. #dica dieta d

#ndrei $aslau pentru pacientul #ndrei $aslau. !eci lumea nu trebuie sa copieze adliteram ceea ce fac eu acolo. "entru ca eu am 0.8/

si 84 5g, sunt barbat, trag de are, si sunt in sistemul asta nutritional de anul trecut de prin noiembrie. u ma pot compara cu o

doamna de 0.B/ cu @/ de 5ilograme, care merge pe jos cu masina, urca scarile cu liftul si butoneaza tastatura sau se duce la sala od

pe saptamana si atunci alearga pe bicicleta atat de relaxata incat poate citi o revista. !ieta asta trebuie sa devina un stil de viata, sa

includa antrenament, altfel beneciile nu vor atat de usor de atins. utritionismul a scos nutrimentul din aliment, alimentul din diet

dieta din stilul de viata, lucru ce a dus la foarte multe probleme. !ar despre asta cred ca vom discuta cu alta ocazie.

Andrei Laslau este medic rezident chirurgie generala anul IV, la spitalul sfantul Ioan din Bucuresti. Andrei este pasionat de nutritie, a

numeroase articole publicate inca din facultate pentru &urnalul 'ational si alte publicatii. (tudiul pe care s#a bazat lucrarea lui de

diploma a fost onorat prin publicarea in $unalul )ublic *ealth 'utrition al +ambridge niversit- )ress Vitamin D status in health-

/omanian caregivers and ris of respirator- infections )ublic *ealth 'utrition )ublished online0 12 3arch !"1!4.

• Ce inseamna dieta ketogenica? “)deea e ca trebuie sa mananci grasimi B/9 grasimi, +19 proteine, /9 carbohidrati sa

chiar deloc. !ieta e extrem de sanatoasa2, considera #ndrei. "ceasta dieta te ajuta sa scapi de colaceii si aripioarele din

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3267662/



http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22414776









jurul taliei, sa obtii un abdomen mai plat si ecienta ei nu depinde de conformatia corporala pentru ca “ataca o cale metab

pe care o are orice om normal ' activeaza la maxim (# lipaza hormonosensibila2, explica dr. #ndrei.

• #e ce functioneaza? Corpul are nevoie de energie, si de regula si%o ia din carbohidrati dulciuri, paine, orez, carto;. !ar

daca nu%i mai dam carbohidrati, atunci pentru a produce energie incepe sa arda grasimile. )n asta consta toata smecheria

fapt, sunt numeroase tipuri de diete 5etogenice sau #t5ins, lo7 carb, anabolic;, diete in care corpul incepe sa arda grasimi

pentru energie2, spune #ndrei.

•

Cei mai multi dintre noi nu stim exact cum functioneaza organismul nostru, ce il face sa se ingrase sau sa slabeasca, de acedr. #ndrei $adislau ne explica: “!ieta 5etogenica permite sa mananci oricand, orice este permis, oricat. Este o mica smeche

aici ' daca incepi sa arzi grasimi, apar corpii cetonici in sange sau AE(OE ' de unde si numele de 5etogenica. #cestia t

enorm senzatia de foame si nu vei mai manca, te surprinzi pe tine cand lasi jumate din ce ti%ai pus in farfurie2, explica #ndr

• !eci la scurt timp de la tinerea acestei diete, va scadea si apetitul tau, lucru ce va ajuta evident la pierderea 5ilogramelo

#cest lucru nu se intampla daca ai o alimentatie bogata in carbohidrati, dimpotriva, cu cat mananci mai multi, cu atat iti cre

apetitul.

• 'Cred ca cel mai prost obicei posibil e sa incerci sa tii dieta, dar sa o comiti masiv la locul de munca, de obice

cand este ziua cuiva 4!a multi ani, 5eorgica6, cu mancare foarte buna, gatita cu dragoste, dar care nu ti se

potriveste% 0i cel mai rau este – pentru ca e mancare gratis si probabil avem o conditionare psihologica de pe

vremea cand nu se gasea mai nimic in Romanica – sa te indopi% "dica azi dimineata puteam sa ma duc inapoi

7 saptamani de dieta – rapid% "m inghitit in sec, pareau delicioase prajiturile, am baut doua cani mari de apa

am avut grija sa nu stau in preajma lor% "sta e diferenta intre cei care intradevar vor sa tina o dieta si cei car

tin pe hartie% -ti trebuie putina vointa%( 4"ndrei !aslau6

• "entru ca a tinut el insusi aceasta dieta 5etogenica si pentru ca are cunostinte medicale despre ea, #ndrei $aslau raspunde

celor mai frecvente intrebari ale mamicilor Jbebe dornice sa slabeasca.

• 8% !a cat timp dupa nastere se poate tine aceasta dieta? !upa ce termina de alaptat. !aca alapteaza eu nu cred ca

corect sa slabeasca imediat. (oate toxinele liposolubile din tesutul adipos vor ajunge in laptele matern odata cu scaderea

rapida a astuia. )ti dai seama ca acele toxine nu ii vor face bine bebelusului. Kine este sa mananci corect in sarcina si sa nu

prea mult pe tine.

• 7% Ce fructe sunt indicate in dieta keto? )deea este simpla ' fructe mai mici cu densitate nutritionala maxima si glucide

minime. !eci atata timp cat nu te indopi cu struguri, banane, merge golden eu zic ca in cantitate limitata fructele sunt chiar

' anumite fructe ' de preferat dimineata sau inainte6dupa antrenament. !in acelasi motiv merge si putina ciocolata neagra

cateva felii de paine.

• Recomandari de fructe9

• L 011 grame de ane 6 mure6 coacaze au /9 glucide. )n limita a /1 grame carbohidrati este recomandat o jumatate de

5ilogram. L 0%3 5i7i pe zi sunt o5. L "utin ananas pus langa carne care sa usureze digestia.

• )n plus, #ndrei alege mai degraba sa manance legume decat fructe. !e ce= “"entru ca legumele au zero carbohidrati, adica

zero zaharuri si sunt bogate in bre, nonutrienti, polifenoli, antioxidanti, vitamine, minerale, pe cand fructele, mai ales

anumite tipuri de fructe, sunt doldora de zaharuri concentrate si mai sunt si super chimizate2.

• :% !a ce alimente ai renuntat complet pentru a tine dieta keto? Chiar daca aceasta dieta presupune reducerea la m

a carbohidratilor, #ndrei nu a renuntat complet la niciun aliment, ba chiar de "aste si%a permis si cateva zile in care nu a tin

dieta. “+u tin o forma de ;keto< in care /1 grame de carbohidrati6zi este limita. "rimele 3%+ saptamani totusi am consuma

chiar mai putine. !ar 0%3%+ felii de paine pe zi integrala facuta in casa ' felii subtiri ; nu reprezinta o problema. $a fel, rama

loc pentru putina ciocolata neagra, niste ane, un 5i7i, un mar mic ' aici se poate jongla usor2, explica el.

• !esi meniul lui este alcatuit in principal si smantana si nuci, #ndrei savureaza cu placere si ciorba de pui a la grec sau ciorb

de vacuta. “Orice ciorba fara carto, paste si orez merge. Se pot scoate usor ingredientele cu carbohidrati din retete“, mai

spune el.



• =% +ste scumpa dieta keto? !epinde cu ce o comparam ' daca o compari cu dieta americana tipica iesi mai ieftin. *anca

are o densitate nutritionala mai ridicata, dar in total mananci mai putin, cheltuiesti mai putin ' 5etonele din sange, scaderea

insulinei, cresterea leptinei reduc senzatia de foame. !ar poate depinde de la persoana la persoana. $a ce pret au ajuns

cerealele integrale cu 3/9 zahar, mai bine iti iei carne, branza. *arile costuri sunt cu nucile, alunele de padure, migdalele,

carne, branza ' dar nu mananci tone.

• >% +ste periculoasa dieta keto? Eu cred ca nu pateste nimeni nimic daca exclude din alimentatie fainoase, rantarusi, pra

dulciuri, fructele prea dulci, painea prea multa, patiseria, cofetaria, sucurile dulci si mizeriile din comert care sunt pline de

zahar sau fructoza. )n principiu sunt recomandari o5 pentru oricine care poate manca niste carne, niste branza si niste nuci,

ceva smantana, oua ' ca majoritatea meselor din asta vor proveni. u cred ca are contraindicatii evidente, mai ales in form

destul de permisiva in care o tin eu.

• % !a dieta keto se numara caloriile? Eu nu numar caloriile si nu recomand nimanui. #legerile trebuie sa devina intuitive

un moment dat. "oti controla portiile ' iti iei farfurii mai mici daca nu poti sa nu mananci tot din farfurie, mananci mai incet

"roblema nu este la ce mananci din ce iti cumperi pentru dieta, ci la obiceiurile proaste.

• @% Cat timp se tine dieta keto? Se poate tine indenit. !upa + saptamani, se poate trisa o zi pe saptamana, cu conditia c

ziua in care bagi carbohidrati sa e pe cat posbil complecsi adica & !&$C)&F); ' si atunci sa nu mananci grasimi multe. Sa

se poate trisa in ecare zi, inainte sau dupa efort intens se pot baga carbohidrati ' daca tragi o ora ca lumea de are ' nu

patesti nimic. se numeste targeted 5etogenic diet;

• A% Care poate ecienta maxima a dietei keto? Eu am dat jos 31 5g in 0,/ luni. #m pe cineva la consultanta care a da

jos 01 5g in 0/ zile. !ar primele 5ilograme sa zic primele /; sunt glicogenul din muschi si cat cu ceva apa o molecula de

zahar tine doua de apa;, ulterior se arde grasimea ' stare similara cu cea din inanitie ' doar daca bagam grasimi il facem sa

arda grasimi ' atat ce ii dai cat si ce are in depozite. "roteinele sunt necesare pentru a minimiza pierderea masei musculare

!upa ce ai slabit mai repede la inceput, se incetineste ritmul si iti trebuie si sport, eventual alergat, adica adoptarea unui st

de viata mai sanatos.

• B% 0unt indicate suplimentele alimentare in dieta keto? Eu oricum recomand si iau suplimente nutritionale: omega +

03 capsule pe zi;, vitamina C M zn: 0111mg ' 31mg, K%uri ' complex, multivitamina, seleniu, magneziu, poate si altele daca

face sport.

• 8% #ieta keto are nevoie de exercitii zice? #juta mult exercitiile. Aeto M alergat M sala N efecte dementiale

• R+CD"/#"R- &+/*R. -C.! #+E./

• “*icul dejun este cea mai importanta masa a zilei, iar lipsa acesteia are efecte grave: consumarea a excesiv de multe calor

pe la ora 01:11 si pe la pranz, sau si mai grav, consumarea a excesiv de multe calorii la o ora tarzie. !aca acele calorii sunt

predominant reprezentate de carbohidrati, dezastrul este inevitabil. !in aceste considerente, micul dejun este OK$)#(OF)&

)ar el trebuie sa contina suciente proteine si grasimi sanatoase si nu excesiv de multi carbohidrati.2#ndrei $aslau pe pagin

sa de -aceboo5;

• Ce recomanda medicul "ndrei !aslau9

• oua erte, ochiuri sau omleta in diferite combinatii cu diverse tipuri de nuci si branza, eventual si cu legume,

•

branza telemea ' de preferat maturata, cascaval, iaurt simplu, smantana, unt 81%839,

• salam crud uscat ' cu limitele de mai sus,

• una ' doua felii de paine integrala de preferat facuta in casa, din grau intreg din comert, dar in cantitatea asta nu e o ma

problema indiferent de tip;,

• legume castravete, rosie, ardei ' cele mai usor de folosit;,

• toate tipurile de nuci si seminte existente pe planeta asta



• fructe cu continut redus de zaharuri 5i7i, grepfruit, portocala, mar, fructe de padure, ananas crud;

• cateva felii de carne arta 6 la cuptor 6 prajita eventual sub forma de sendvis ' eu prefer pentru usurinta in utilizare branza

cascavalul cu mentiunea ca imi place sa e de obicei mai groase ca felia de paine;

• Ce /. recomanda medicul "ndrei !aslau

• /. 'C+R+"!+ C. !"&*+( care inseamna de fapt “cereale procesate, nu integrale, cu minim 3/9 zahar vandute la pret d

carne ' +/ ron pe 5g2

• /. -".R*.R- C. FR.C*+ din comert ' sunt la fel de proaste, daca nu chiar mai proaste ' cu un continut de zahar incredi

de mare, similar cu al inghetatei. !aca vrei iaurt cu fructe, iti pui singur fructe de padure in iaurt integral si este o combinat

decenta.

• +G+!.R-!+ *R+H.-+ +I-*"*+, desi uneori pot o solutie acceptabila ' la limita avariei, dar de 0%3 ori pe luna, si atunci

e vorba de ceva salam crud%uscat de buna calitate si de preferat sa consumi pe langa el si alimente care sa contina vitam

C ' nitratul de sodiu din mezeluri nu se mai transforma in nitriti si nitrozamine cancerigene.

• CR+I.0*-- pentru copii sunt o mare *)EF)E. $a pret de carne ti se vinde o bataie de joc nutritionala, din carne de pe oa

si resturi de oase carne dezosata mecanic;, gelatina, E%uri, proteina vegetala.

• HR"/G" *D&-*" & ES(E K&#. Pei gasi multe E%uri pe eticheta ' mult prea multe pentru un aliment care necesita doar s

pentru conservare.

• -#+- &+/*R. -C.! #+E./

• 0andvisuri gustoase cu branza telemea, felii de castraveti pe deasupra, decorate cu rosii si alune.

• !e dimineata ' cateva feliute de kii, branza, cascaval, caju, cateva migdale si alune de padure, + patratele de ciocolata

neagra 819, o cafea !ar5 Sumatra asta e pasiunea mea vinovata;. u cred ca exista om caruia sa nu%i placa asa ceva. u

poate compara cu un bol de cereale cu lapte.

• !imineata asta. *ancatul asta nu e asa de simplu cum crede lumea ' e mult mai simplu. Cascaval, caju, alune de padur

migdale. "erfecte pentru 5eto. "roteine de buna calitate, grasimi suciente ' gust, satietate, acizi grasi esentiali, carbo put

bre, antioxidanti, tonutrienti.

• !in seria $)AE # KOSS. Dmleta din : oua de tara, cascaval, caju, nuci, putin patrunjel. Cateva rosii cherr> pentru “decor2

"roteine de foarte buna calitate, grasimi suciente pentru 5eto ' satietate, gust, acizi grasi buni, bre, tonutrienti,

antioxidanti, minim de carbo. # fost delicios.

• !e azi dimineata: doua felii subtiri de paine, unt 839, branza, pate de cat de gasca, migdale, nuci. Kranza e mai groas

decat painea. Combinatia de pate si migdale a fost excelenta, mai buna decat mi%as imaginat. "roteine bune, grasimi de

calitate, bre, vitamine, minerale. "ateul intra la categoria mezeluri si nu este recomandat, dar merge asa odata pe luna, ca

a fost cu "astele si cu cozonacul deci oricum au fost cateva zile de trisat;.

• 3 felii de paine, unt 83 9, telemea maturata de vaca, niste nuci si migdale, cateva feliute de castravete si ridiche. Super f

food: dureaza + minute sa le aranjezi ' proteine de calitate, grasimi destule, putini carbo, satietate si gust, bre, antioxidant

minerale, vitamine.

• -#+- &+/*R. &R"/G 0- C-/"

• &iept de pui, putina mazare, caju, nuci ' maruntite, unt 839 ' proteine de buna calitate, putini carbs, destule grasimi pent

5eto, bre, antioxidanti, tonutrienti, vitamine, minerale. *azarea poate una din sursele acceptabile de carbo pe 5eto ' lo

carb, mai ales daca faci si efort are cam Q9 zaharuri, 011%0/1 de grame nu vor omori pe nimeni;. Si fasolea verde este o

sursa, dar mie nu%mi place deloc :;.

• &n pranz pe cinste. "oza nu mi%a iesit prea bine, dar a fost foarte bun. Ficat de pui prajit in ulei, cu apa si usturoi, legume

cuptor gratinate cu unt 839, cascaval, smantana si ou. "roteine de mare calitate, grasimi suciente, bre, tonutrienti,



vitamine, minerale. Aetogenic. !elicios. Satios. &nde mai pui ca nu ingrasa, ci slabeste, contrar a ceea ce ati mai auzit pe la

de la tot felul de nutritionisti.

• !e post. Cea mai buna leguma e porcul.uschiuletul de porc facut in unt. Cu nuci si caju. Cum altfel decat $i5e a Koss :;

• !in farfurie direct pe -aceboo5. uschiulet de porc, migdale, avocado, sfecla rosie. "roteine, grasimi bune, foarte putini

carbo, bre, tonutrienti, vitamine.

• )n seara asta am mancat ceva super: : oua, mozzarella, nuci, caju, marar si patrunjel, putina sare ' batute bine si aruncatecateva minute in tigaie unde pusesem niste unt. Si inca vreo cateva minute niste muschiulet de porc facut tot in unt. #m pr

si o felie de paine si am pus pe ea unt si deasupra untului muschiuletul.

• Sper sa nu uit nimic ' cascaval cu somon pe deasupra, masline verzi cu migdale, alune de padure, migdale, caju, 3 patrat

mici de ciocolata neagra, un 5i7i mic, o cafea neagra. #m bifat la toate capitolele: proteine de mare calitate nutritionala,

grasimi in cantitate sucienta pentru 5eto ' satietate, gust, acizi grasi beneci, putini carbo, antioxidanti, bre, tonutrienti

vitamine, minerale . Combinatia asta merge la orice ora.

• -#+- #+ C+I" #.!C+

• &lacinta de la bunica. *erita sa trisezi cu o bucatica din asta chiar daca n%am sarit de /1 grame carbs :;. # pus foarte pu

zahar, putina faina, dar mai multa branzica. # fost delicioasa.

• Cel mai bun cozonac este ala facut de bunica. Cele din comert sunt sinistrosenii cu nume de cozonac doar pe hartie, in re

paine dulce afanata cu putin continut, si ala de o calitate indoielnica. !e ce este cel mai bun= "entru ca a pus 01 oua de ta

la 5g de faina, pentru ca a pus unt 83 9 B pachete;, pentru ca a pus jumatate de 5ilogram de cacao din aia cu multa grasim

339;, pentru ca a pus multa nuca 0,/ 5g; si pentru ca este muncit.

• #zi am avut pofta de ceva dulce. #m facutmascarpone cu fructe de padure: +%4 linguri de mascarpone si +%4 linguri de

fructe de padure puse intr%o ceasca si amestecate bine. *ie mi%a placut. )n total /%01 grame de zaharuri. -ructele de padure

sunt avantajoase intrucat au un raport foarte bun de nutrienti tonutrienti, antioxidanti, minerale, vitamine; raportat la

dimensiunea lor si la cantitatea de zaharuri. Sunt considerate superfructe.

• "entru cei care nu pot rezista fara ceva dulce exista o solutie delicioasa: ciocolata neagra. Eu am combinat un mar mic, u

5i7i feliat, o mana de migdale si una de alune de padure cu + patratele de ciocolata 8/9 cacao. "roteine de calitate, grasim

bune ' inclusiv faimoasele omega +, bre, minerale, vitamina C, antioxidanti si doar vreo 0/ grame de zaharuri acceptabil

chiar si pe 5eto;.

• !upa o saptamana de dieta 5etogenica, azi am facut o mica incarcare vinovata cu carbohidrati.Cheesecake facut in casa

tava intreaga. (otusi, are o cantitate minima de carbohidrati si numai chestii bune: zahar brun bio, oua de tara bio, branza d

vaci bio, unt bio, ce sa mai< chiar si biscuitii au fost bio, fara grasimi hidrogenate. Contine si alune de padure non bio ca

dadeam faliment;.

• Cosmarul unui nutritionist conventional mai putin informat ' o simfonie de nuci, migdale, caju, seminte si de pofta putina

ciocolata neagra 8/9 cacao si + caise uscate. &nde mai pui ca nici nu ingrasa pe 5eto;. #m lins acum cateva secunde ultim

seminte. !elicios.

• #ceste recomandari de mancaruri permise in dieta 5etogenica au fost facute de medicul #ndrei $aslau pe pagina sade Facebook si fac parte chiar din meniul pe care l%a urmat el. #ndrei posteaza frecvent poze cu mancarurile din farfurie

pentru a le arata tuturor prietenilor cum a reusit sa slabeasca.

• *u ce dieta ai urmat sau vrei sa urmezi?

• Ce poti manca o saptamana intreaga daca vrei sa slabesti ?

• Ce poti manca o saptamana intreaga daca vrei sa slabesti =

• *ai jos sunt exact mesele mele din ultima saptamana. !escrierea meselor in timp real se gaseste in prolul meu de )nstagr

http://www.facebook.com/profile.php?id=100003578593239


http://instagram.com/laslauandrei





• )n mare, mananc proteine, grasimi, putini carbohidrati. *ai exact : oua omlete 6 ochiuri ;, branza telemea maturata ;,

cascaval , carne mushi de porc, piept de pui, vita, pulpe de pui, aripioare de pui ;, peste somon ; , cruditati rosii, ardei,

castraveti ;, fructe putin dulci sau in cantitate mica, legume fasole verde, ciuperci ;. *ananc si oleaginoase vegetale

seminte sau nuci ;. *ananc masline ' naturale sau verzi. *ananc si lactate ' smantanta 6 iaurt grecesc ' in general grase.

cand in cand mai mananc si ciorbe ' gen ciorba de pui cu legume si smantana.

• Cantitatile sunt setate sa imi pastreze greutatea actuala.

•

Keau apa, ceai verde, cafea bio.

• u tin cont de nici un fel de regula inventata a combinatiilor alimentare si nu tin cont de asa zisele reguli inventate privitoar

orele de masa. #m o singura regula : mananc doar cand imi este foame, si am grija sa nu%mi e sete sau pofta oamenii

confunda adesea ; ' si asta nu poate neaparat considerata regula, ci e mai degraba o chestie de bun simt.

• S$#KES(E *#C#! FEES(E, )C$&S)P F#S)*) (* ;

• CO(#C( : 777.andreilaslau.ro6contact

•

•

• !ieta 5etogenica cere ca din totalul caloriilor zilnice B/9 sa provina din grasimi, +19 din proteina si /9 din glucide.

!iminuarea glucidelor in dieta, scade nivelul de insulina, iar aceasta duce la activarea lipazei. #ceasta desface trigliceridele

tesutul adipos in acizi grasi. #cestia ajung in sange, sunt tranferati in mitocondrie ' uzina energetica a celulei, unde sunt

oxidati si se formeaza 5etone, pe care le poate folosi organismul pentru energie. Contrar parerii unor nutritionisti ca sistemu

nervos functioneaza numai cu glucoza, creierul este un mare consumat de 5etone in dieta 5eto. Exista niste studii

experimentale pe animal care au obtinut rezultate bune tratand tumori cerebrale cu dieta 5eto si iradiere.• !ieta 5etogenica permite scaderea semnicativa in greutate, dar pastreaza Q19 din masa musculara, determina scaderea

trigliceridelor, mentine glicemia in limite foarte bune, scade colesterolului rau si creste colesterolului bun si determina

scaderea inDamatiei sistemice. !ieta 5eto este utila ca tratament in sindromul metabolic, steatoza hepatica, diabet de tip ))

dislipidemie, epilepsie, "ar5inson, scleroza multipla, #lzheimer, poate previni cancerul conform unor studii recente.

• #'a care sunt alimentele permise si care sunt cele interzise in dieta keto

• #ieta keto inseamna sa mananci grasimi? Cate grasimi? Cate calorii in dieta zilnica?

• u utritionismul a gresit. # scos nutientii din alimente, alimentele din dieta si dieta din stilul de viata. #u permis sa apara

margarina cu omega + care este buna pentru inima. (e doare capul efectiv cand vezi reclamele. !ieta 5eto 6 lo7 carb trebui

devina un stil de viata. Eu nu recomand sa mananci nelimitat grasimi si in nici un caz grasimi animale;. u recomand nici

excesul de proteine. #ici, dupa umila mea parere, s%a facut o greseala. Si provine de la #t5ins, pe care nu%l putem noi judeca

a recomandat consumul fara limita de proteine si grasimi. #ia a fost greseala majora dupa parerea multora. Eu recomand

http://www.andreilaslau.ro/contact


http://www.andreilaslau.ro/andrei-laslau-regulile-dietei-keto


http://www.andreilaslau.ro/andrei-laslau-regulile-dietei-keto



moderatie. Fegula de aur este sa mananci doar cand iti e foame, pana te saturi asa pe la vreo 81%Q19, sa incerci sa alegi

alimente permise, in combinatii intuitive, sa stai la masa, cu o companie placuta, sa mananci calm si relaxat, fara nervi, fara

stres. Este necesar ca alimente permise sa e in cel mai bun raport pret6calitate pe care ti%l permiti, si sa respecti orele de

masa. Conditiile de relaxare si companie placuta se intalnesc doar la azil, dar trebuie sa incercam sa facem tot ce putem

pentru noi si in viata de zi cu zi. !ieta 5eto are avantajul iesirii din Cercul Carbohidratilor sau Cercul -oamei, astfel ca vei av

o dieta cu un decit caloric semnicativ, pentru ca nu te poti indopa cu mancare adevarata. "oti sa razi o caserola de inghe

de @11 grame in cateva minute. #sa suntem construiti. !ar incearca sa te indopi cu salate, legume, carne arta sau la cupt

peste, branzeturi, oua, oleaginoase sau fructe putin dulci si ai sa vezi ca este imponsibil. Rrana adevarata nu se poate manc

in cantitati industriale. #sa ca nu este necesar sa stabilim un barem caloric, pentru ca daca respecti alimentele permise si p

cele interzise, restul vine de la sine. Eu totusi recomand la inceput celor cu care lucrez in mod personalizat sa%si faca jurnal

alimentar si sa monitorizeze la calorie si gram, macar in primele saptamani.

• +ste admirabila pledoaria pe care o faci 4si demna de lauda audienta de care beneciaza6, impotriva alimente

procesate, pline de zahar siJsau grasimi trans%

• (rebuie sa mancam alimente, nu surogate sau copii de alimente. (ot ceea ce este procesat este o copie a alimentului origin

Este o mare diferenta intre a manca si a te hrani. Eu vorbesc despre hrana, adica mancare pe care ar recunoaste%o si

strabunica ta. O masa sanatoasa 5eto este gata in + minute sau cel mult +1. #sta e fast%food adevarat. *ancare, nu jeguri

frumos ambalate cu reclame pe pereti. "latesti si mancarea, si reclama, si medicul care o sa%ti ingrijeasca sanatatea subrez

de porcariile din mancare. Stii cam cat mai costa un 5ilogram de Snic5er= *ai mult decat un 5ilogram de carne, nuca sau

branza. &ndeva peste +1 de lei. Si contine zahar si grasimi vegetale hidrogenate adica margarina;. Sunt un lux la pretul as

!aca ti le permiti, inseamna ca iti permiti si o sanatate subreda, si tot felul de probleme peste ani, poate un diabet, poate u

cancer, poate o boala cardiovasculara.

•

• 5 masa de pranz0 patru pulpite de pui la tigaie, in ulei de palmier, o rosie, doi castraveti si o mana de nuci, plus ceva casca

ras.

• "dica vrei sa spui ca este mai mult decat necesar sa eveluam raportul corect intre pret si calitate si sa citim

etichetele% /u? &entru asta pledam si noi%

• !a, asta spun. rasimile hidrogenate margarina; si glucidele ranate sunt raspunzatoare pentru maladiile mentionate, aju

la acest moment adevarate epidemii. iste greseli6deciente in recomandarile nutritionale propagate de%a lungul timpului a

demonizat untul si au pus la loc de cinste margarina. )nca i se mai face si azi reclama. Si este snistru "roblema este ca ea

numai in cutie, unde o poti evita, ci si in tot ce inseamna cofetarie, patiserie, fainoase, dulciuri, zaharoase. Oriunde scrie

grasime vegetala hidrogenata, sau grasime vegetala ' fara sa mai continue, sa tii minte ca mai bine lasi produsul pe raft si

ei altceva.• "ndrei !aslau si dieta ketogenica

• "m luat la rand toate meniurile tale% #upa parerea mea sunt foarte gustoase% &oate ca as adauga ceva mai m

ierburi, piper, un pic de usturoi, poate ceva suc de rosii, in rest nu am ce sa zic cu o singura exceptie% "cest st

alimentar nu este prea scump?

• *ulta lume sustine ca dieta mea este scumpa, ca nu este pentru oameni normali, ca e numai pentru oameni cu bani. #m

postat pe contul meu de -aceboo5 bonul de casa al unei liste scurte de cumparaturi, toate alimentele cumparate mergand

perfect pe 5eto. (ot ce am cumparat pot manca la orice ora din zi sau din noapte, pentru ca se incadreaza perfect in regulile

dietei, iar in restul timpului stiu sa fac alegeri bune. !eci avem in poza aia 3,@ 5ilograme de cascaval traditional, +81 grame

smantana +19, 401 grame de mascarpone, 411 grame de telemea maturata, /11 grame de caju din pacate prajit si sarat;

3,B 5g de fructe de padure congelate, /11 grame de masline naturale si un pachet de biscuiti oreo ' pe care i%am dat deja;,

totul cu vreo 0++ lei fara biscuiti. !aca as manca singur din ele mi%ar ajunge toate astea cel putin 01 zile. #sta inseamna ca

0+.+ lei6zi. Cam cat 41 de grame de baton bio din orez cu ciocolata si fara gluten ' jeg nutritional bio la 34@./4 ron65g. Sau

cat un meniu la fast%food, poate eu nu intru acolo ' dar si daca as intra tot as stii ce sa mananc ' un dublu cheeseburger fachiDa, o salata si o cafea fara zahar;, si mai putin decat o saorma la !ristor.

• Rolul cafelei in aparitia cancerelor – protectie sau risc?

• Studiile ultimilor ani arata ca bautura favorita a multora dintre noi ar putea avea roluri nebanuite. #stfel, cafeaua ar putea

reduce riscul de #lzheimer si "ar5inson. (otodata, cafeaua imbunatateste performanta intelectuala. #re un posibil rol

antidiabetic, antineoplazic anticancer;, are efect laxativ, diuretic, si , surprinzator, cardioprotectiv.(otusi, exista si efecte

adverse: anxietate, insomnie si ingalbenirea dintilor.

• *od de actiune.





• Cafeaua contine cofeinacafeina;, un stimulent al sistemului nervos. !in acest motiv ea este folosita adesea dimineata si in

timpul sesiunilor de lucru prelungit. O cupaceasca; de cafea aproximativ 311 ml; contine 81%041 mg de cofeina in functie

tipul cafelei, timpul de prajire, modul de preparare. Explicatia : cafeina creste activitatea dopaminei si serotoninei la nivelul

sistemului nervos, scazand activitatea adenozinei.

• O mare parte a efectelor cafelei nu au insa legatura cu cofeina. Cafeaua contine substante ce cresc nivelul de adrenalina si

cortisol. )n cat cofeina se metabolizeaza in paraxantina 849;, teolina039; si teobromina 49;. #ceste substante au

diverse roluri. "araxantina mareste arderea lipidelor din tesutul gras, ducand la incarcarea plasmei cu acizi grasi si glicerol,

pot apoi folositi ca sursa de energie. (eolina relaxeaza muschii netezi ai bronhiilor si este utilizata ca medicament in astm

doza terapeutica mult mai mare decat cea obtinuta prin metabolizarea cofeinei. (eobrimina este vasodilatator si diuretic.

• C#-E#&# S) C#CEF&$ .

• )n ultimii ani a fost publicata o serie impresionanta de studii despre legatura cafea%cancer.

• )nainte de a vorbi despre ele, voi face o precizare : toate studiile folosesc exprimarea Ipoate scadea6poate creste. Este o

exprimare protectiva intrucat nu stim cu exactitate acest lucru, desi observam protectie marita sau risc crescut. *ajoritatea

studiilor sunt e retrospective se intreaba omul bolnav6sanatos si vedem daca a consumat cafea si in ce cantitate;, e

prospective se urmaresc oamenii sanatosi un numar de ani, se raporteaza consumul de cafea, si se verica apoi cine s%a

imbolnavit;. ici unul dintre aceste studii nu poate conrma6inrma fara echivoc protectia oferita de cafea. Singura metoda

pentru a demonstra aceste lucruri ar un studiu experimental, dublu%orb in care unii oameni primesc cafea, altii primesc

placebo, iar cercetatorul si omul nu stiu cine si ce primeste. &n asemenea studiu este imposibil de realizat e greu sa stii ca

bei cafea sau sa nu se stie daca ti se da cafea sau nu, ar dura zeci de ani si nu ar etic , in sensul ca nu e corect sa ii oferi u

om factorul de protectie si altuia nu.;

• KEE-)C)) "OS)K)$E

• Cafeaua poate scadea riscul de cancer colorectal studiu pe femei japoneze;. #stfel, consumarea de + cupe de cafea pe zi

aproximativ B11ml; a dus la o scadere a riscului de cancer colorectal cu aproximativ /B9. 0; Consumul a + cesti de cafea

zi poate scadea riscul de cancer endometrial cu /Q9 , iar 0%3 cupe de cafea pe zi scad riscul de cancer endometrial cu +B9

Cafeaua poate scadea riscul de cancer hepatic. "rotectia oferita de un consumul de cafea depinde de cantitate. #stfel,

consumarea ocazionala a scazut riscul cu B@9, 0%3 cupe pe zi cu @+9, iar consumul a mai mult de + cupe pe zi a scazut ris

cu @89. +; Cafeaua poate scadea riscul de cancer al cavitatii bucale, faringian si esofagian. Feducerea riscului a fost de 41

in cazul consumului de + cesti de cafea pe zi, comparativ cu o ceasca. 4; Consumul semnicativ de cafea , adica 4%/ respeB cupe de cafea pe zi poate scadea riscul de cancer de san la femeile purtatoare ale genelor mutante KFC#0 si KFC#3 cu 3/

respectiv BQ9. /;

• F)SC&F) "OS)K)$E.

• #numite studii au gasit unele cresteri ale riscului de cancer de stomac. #stfel un studiu suedez, realizat pe un numar de B0

44+ femei, urmarite timp de 0/,@ ani a aratat o crestere semnicativa a riscului de cancer gastric. Cele ce consumau 3%+ ce

au avut un risc cu 4Q9 mai mare , iar cele ce consumau mai mult de 4 cesti de cafea pe zi aveau un risc cu 8B9 mai mare d

face cancer gastric, comparativ cu cele ce consumau sub o ceasca pe zi. B; Cu toate acestea, o metaanaliza a multiplelor

studii legate de cafea si cancerul gastric nu a descoperit acest efect, concluziondand ca nu exista nici o legatura intre

consumul moderat de cafea si cancerul gastric. @; #nalog pentru cancerul de ovar, unde unele studii au aratat o crestere

+19 a riscului de cancer de ovar, iar altele au aratat ca nu exista o asemenea crestere. 8; &n studiu a gasit un risc de canc

pulmonar crescut cu +19 la fumatorii ce consumau 3%+ cesti de cafea pe zi si cu /19 la fumatorii care consuma mai mult d

cesti de cafea pe zi. Cafeaua decofeinizata a scazut insa riscul de cancer la fumatori cu ++9 3 sau mai multe cesti de cafe

decofeinizata pe zi ;. Q; $a femeile nefumatoare insa, cafeaua scade riscul de cancer pulmonar cu 449 01; Fiscul de cance

pancreatic creste foarte mult odata cu consumul de cafea. &n studiu japonez arata o crestere cu 30Q9 a riscului de cancer

pancreatic la un consum de mai mult de 4 cesti de cafea pe zi valoarea extrema a cresterii riscului in acest caz este de @

9. FF N +,0Q Q/ 9 C) N 0,33 ' 8,+/ ;. 00;

• COC$&)) S) ET"$)C#())

• &nele studii arata benecii si altele riscuri. &n consum moderat 3 cesti de cafea N aproximativ 411ml; de cafea pe zi poat

scadea semnicativ riscul cancerelor de colon, endometru, san , cat, esofag, nasofaringe. &n consum foarte crescut de ca



U4 cani pe zi; poate creste foarte mult riscul de cancer pancreatic si de cancer pulmonar la fumatori. Exista opinii ca

majoritatea cresterii riscului de cancer in studiile cu fumatori este datorat fumatului, independent de consumul de cafea.

!ovada este ca la femeile nefumatoare cafeaua scade riscul de cancer pulmonar. !ovezile nu sunt clare in ceea ce priveste

riscul de cancer gastric, ovar desi cel mai probabil un consum moderat nu creste riscul;.

• *otivele nonconcordantei intre studii sunt complexe si inca necunoscute cu exactitate. )n cafea sunt peste 0111 de substan

chimice. &nele au proprietati genotoxice si mutagene, in vreme ce altele au proprietati antioxidante si antimutagene, precu

si anticancer. Efectele protective sunt probabil datorate diterpenelor din cafea , precum 5ah7el si cofestrol, cu proprietati

antiinDamatoare, dar si acidului chlorogenic cu proprietati antioxidante. Efectele negative ar putea datorate excesului de

cofeina, ce mareste sinteza de adrenalina si noradrenalina cu efecte negative asupra riscului de cancer cresc capacitatea d

invazie, de metastazare, rezistenta la medicamentele anticancer ;. 03;

• COC$&)E S) FECO*#!#F)

• "entru nefumatori, un consum moderat de aproximativ 3 cani de cafea pe ziV 411ml; este cel mai prudent lucru pe care il

puteti face pana la stabilirea cu exactitate a rolului cafelei in aparitia cancerelor. #cest consum ofera protectie in majoritate

studiilor efectuate pe nefumatori, putand diminuna riscul pentru multiple cancere cu aproximativ /19. "entru fumatori

recomandarea ar sa nu consumati cafea, intrucat ar putea mari semnicativ riscul de cancer de pancreas si pulmonar.

• 0labeste usor si repede chiar daca esti super ocupat 3

• *ai jos gasiti mesele mele de azi. Sunt alimente pe care le mananc des ' muschi de porc, smantana, cascaval, ane, somonmasline, cruditati, salata. E si o gluma < eu nu am cafea in sange, ci sange in cafea. Keau destul de multa, dar incerc sa be

o cafea buna, bio. #zi am fost si la sala, pe seara, asa incat mi%am mai permis sa mananc o felie de paine cu unt si cascaval

un mar mic<asta dupa miezul noptii. u am mai facut poza. #stazi nu am reusit sa mananc nimic pana la ora 0@:11 <deci

daca prima masa a fost la ora 0@:11, nu e asa o mare problema sa mananc 11:+1 noaptea, in conditiile in care ma culc la do

sau la trei. Obosit, neobosit, treaba e treaba, iar unele lucruri nu se fac usor, ci cu nopti nedormite si multa munca. $umea v

doar rezultatul, nu stie cata munca e in spate. E o munca titanica, chiar si atunci cand pui pasiune si iti place tot ceea ce fac

Sa zicem ca, vrand%nevrand, am reusit sa%mi tin in continuare dieta, in conditii relativ dicile. Eu incerc sa tin acest jurnal zi

atat pe site, dar puteti primi toate pozele mele in timp real daca ma urmariti pe )nstagram, aici

NU http:66instagram.com6laslauandrei . Si asta presupune un efort, pentru ca tot ceea ce scriu imi mananca destul de mult d

putinul timp liber pe care il mai am, asa incat in unele zile postarile vor aparea noaptea, sau chiar a doua zi. !epinde de tim

de program.

• "S : la nal mai gasiti doua poze cu animalutele mele pofticioase, Coo5ie si Aitt>. Se pare ca si aici prea multe crocantele cu

prea multi carbohidrati induce obezitate.

• S$#KES(E *#C#! FEES(E, )C$&S)P F#S)*) (* ;

• CO(#C( : 777.andreilaslau.ro6contact

•

Ce mananci ca sa slabesti daca esti un om ocupat ?

)n poze gasesti mesele mele din ultimele zile ' contin alimente pe care le consum adesea, in combinatii care ii baga pe cardiologi dir

in brilatie. Se slabeste mancand regeste, inclusiv grasimi (* ;

asesti aici drob cu ciuperci si ou, salate de cruditati cu masline si ciuperci, salate, cafele bio, ane, smantana 349 grasime, iaurt

grecesc, caju, iaurt @9 grasime, muschi de porc, piept de pui, nuca, branzici, sarmale cu doar un strop de orez, cheeseca5e lo7 carb

somon, telemea maturata, patou haiducesc cu carne si muraturi. !aca vedeti carbohidrati ' nu i%am mancat. Sunt si cateva mese din

garda, dar nu m%am atins de carto. *esele mele se vad foarte usor in timp real daca urmesti prolul meu de )nstagram :

777.instagram.com6laslauandrei, sau prolul meu de -aceboo5 : https:66777.faceboo5.com6andrei.laslau.0 . u mananc la ore xe,








https://www.facebook.com/andrei.laslau.1












mananc trei mese si doua gustari, mananc si dupa miezul noptii, mananc si dupa 08 seara, mai uit sa iau si micul dejun, mananc si d

ori pe zi daca mi%e foame, si cu toate astea imi mentin greutatea. u respect nici una din asa zisele reguli clasice legate de diete pe

care le mai citeste prin diverse locuri. #sa am si slabit. )mportant nu e cand si de cate ori mananci, ci mai ales CE S) C#(.

Ce altceva mai fac eu = )n ciuda desteptilor care imi freaca ridichea pe -aceboo5 referitor la activitatea mea medicala ca stau eu at

de mult pe retelele sociale si cand mai am timp de pregatirea de medic ;, ma duc la spital si fac si acolo tot ce e nevoie. Ca idee, in

ultima garda la ora 03 noaptea, sambata, cand altii picau de beti pe plaja la *amaia, noi vidanjam un colon in ocluzie. !a, cacat in s

pura, deasupra unei tumori, pe care a trebuit sa i%o scoatem in urgenta unui pacient de 8@ de ani care va mai trai, datorita noua. !a

nu ar fost operat, perfora si facea peritonita fecaloida si murea. #sta e viata, astea sunt bolile. !ar sa nu%mi spuna mie niste habar

pe -aceboo5 ca eu nu%mi fac treaba si sa nu mi%i dea exemplu pe altii, indiferent la ce nivel sunt acum acei altii. &nu la mana ca la

varsta mea acei altii nu faceau nici 09 din cat fac eu azi pentru atatia oameni si doi la mana ' nu e cazul sa ma compare cineva cu a

doctori care opereaza pacientura de tip P)"%uri pe gratis, pardon, pe barter si prietenie, ca ulterior sa ia @111 euro pe o operatie,

nemaivorbind de inca vreo 3111 pe analize. Eu sunt satul de vrajeala asta, doar ca unii inca mai pun botul.

Fepet, intai sa faca toata lumea la fel de mult pentru atatia oameni, si dupa aia sa ma critice pe mine. Festul e gargara ieftina.

!eci, ca sa m foarte corecti, #ndrei $aslau face destul, cu ceea ce poate el, in felul lui, cu ceea ce are la dispozitie, pentru 3/0 111

prieteni pe pagina lui ociala de -aceboo5, pentru +0111 subscriberi din prolul personal si pentru aproximativ 0./ milioane de oame

in ecare saptamana reach%ul viral al paginii ;. )ti arat mesele mele pe luni de zile, am explicat in amanunt principiile dietelor lo7ca

la televizor si in multe alte locuri, acord enorm din timpul meu altora, in conditiile in care as putea sa nu mai fac nimic din toate aste

!e fapt sunt la nivelul la care nu mai e nevoie sa fac nimic din toate astea. !a, #ndrei $aslau are timp sa faca si ceea ce%i place lui, sa

isi faca si meseria de doctor ' garzi, operatii, activitate de spital, sa se duca si la televizor ' invitat, da, ca nu ma duc cu japca sau cu

)a%ma, nene 2 , sa posteze si pe -aceboo5, sa raspunda si solicitarilor de interviu din ziare si sa se ocupe si de oamenii pe care ii

consilieaza in mod personal, sa mai si scrie, sa mai si invete. Si isi manageriaza si pagina de -aceboo5, si siteul. !e ce = "entru ca

Wpoate )n cazul in care te macina curiozitatea : nu, nu am "F, nu am oameni care sa se ocupe de imaginea mea, nu am oameni car

sa imi administreze pagina de -K sau siteul, nu imi scrie nimeni articolele si nu munceste nimeni in locul meu. -ac totul singur. #tat c

mai pot.

Feteta tortului lo7 carb cu zmeura a fost publicata in articolele anterioare. O gasesti acolo NU http:66777.andreilaslau.ro6cheese%ca5

lo7%carb. Singura modicare este ca in blat s%au bagat si migdale macinate si cativa biscuiti fara zahar, in afara de unt si cocos, iar i

branza s%au bagat + linguri de miere. )n total tot tortul are sub 011 carbohidrati. )es cam 01 carbo la o felie. u e zero carb. #m ajun

concluzia ca poate sa ti se para dulce la 019 carbo orice, tinand cont ca un mar are 019 carbo si toti recunoastem ca un mar e dulce

Sau portocala ' asemenea. !upa ceva timp pe lo7 carb poti arma ca lamaia sau grapefruitul au gust dulce.

S$#KES(E *#C#! FEES(E, )C$&S)P F#S)*) (* ;CO(#C( : 777.andreilaslau.ro6contact

(F#S-OF*#F) : 777.andreilaslau.ro6transformari

Cum slabesti mancand orice si cum iti pastrezi greutatea dupa ce ai slabit ?

Cum slabesti mancand orice =

Cum iti pastrezi greutatea dupa ce ai slabit =

Cum faci asta vreme de doi ani =

http://www.andreilaslau.ro/cheese-cake-low-carb





http://www.andreilaslau.ro/transformari










E simplu : mananci orice, dar nu oricand si nu oricat<

/%B zile pe saptamana mananci orice e permis, oricand iti e foame cu conditia sa nu confunzi foamea cu setea sau cu pofta ;<pana

atingi senzatia de satietate pe lo7 carb apare mai repede decat crezi ;, iar 0%3 zile pe saptamana, in functie si de nivelul de efort, p

manca orice iti pofteste inimioara, inclusiv carbo, cu o singura conditie<orice, oricand iti e foame, nu oricat. Cu alte cuvinte, mananc

nu te indopi.

Ce am mancat eu ieri : cirese, paine, salata de vinete, ardei umpluti, muschi de porc, pilaf, carto copti, cheeseca5e cu stade si

dulceata, doua tipuri de inghetata, clatite cu utella. #m baut si cafea bio si apa. Fegula de bun%simt spune ca daca mananci 2 porca

2 prin porcarii intelegem alimente care nu sunt permise in general in cadrul dietei ; , limitezi lucrurile permise in dieta ' spre exemp

eu am incercat sa nu mananc nuci, seminte, smantana, telemea, alte alimente foarte grase, desi am avut grasimi in salata de vinete

pilaf, in inghetata, in utella, in clatite samd. (otusi, nu mi%am adus grasimi in cantitate mare din alte surse, pe care le mananc in m

uzual.

"S ' inainte de macelul de ieri, am tras de are. Cam 4/ de minute. u sunt sportiv si nu pretind asta, nu voi arata niciodata ca un

model ce prezinta chiloti, dar macar de 3%+ ori pe saptamana tot ajung sa trag de are. Oricat de ocupat ai , tot poti sa iti gasesti p

timp pentru asta, daca vrei cu adevadat. #vantajul principal : pot sa imi mentin greutatea mancand nesimtit de mult

Sa revenim<

Si dupa ce mananci o zi orice, ce faci =

Simplu : reintri in schema dietei, iar /%B zile limitezi iarasi carbohidratii. "oti include iar mai multe grasimi ' exemplu : ochiurile cu

cascaval si seminte, salata cu telemea din dimineata asta.

)n felul asta mananci orice si nu te ingrasi.

$a nal am adaugat si cateva poze cu mine din ultimii ani. )n pozele respective greutatea mea pe cantar oscileaza undeva intre 8/ '

5g depinde cand ma cantaresc, pe ce cantar, daca sunt dupa un carb up sau nu samd ;.

S$#KES(E *#C#! FEES(E, )C$&S)P F#S)*) (* ;

CO(#C( : 777.andreilaslau.ro6contact

Ce mananci in oras fara sa te ingrasi ?

Ce poti manca in oras intr%o dieta lo7 carb =

*ai jos aveti exact mesele mele de sambata.

Sa vedem : omleta cu ciuperci si cascaval, cafea, salata, friptura de vita ' Sirloin, bine facuta, ciorbita de vacuta cu smantana, salata

rosii cu patrunjel si ceapa rosie < ce sa mai, delicios u era musai o friptura atat de mare a mea a avut 411 grame ; sau o friptura

vita ' se putea rezolva mai ieftin si rezonabil de gustos cu o bucata de carne de porc ' muschi de porc 6 cu o bucata de piept de pui s

piet de curcan. u tot atat de gustos, ca na, vita buna e o vita buna, si, din pacate, scumpa. !ar nu mancam zilnic asa ceva, deci me

din cand in cand.

"ainea pe care o vedeti in pozele cu omleta a fost inclusa in pret, dar nu am mancat%o. Cafeaua cu inimioara e bauta acasa, pe fuga.&lterior am avut o lmare pentru o emisiune (P o inregistrare ;, iar apoi am ajuns in *all pentru ca am vrut sa vad de ceva timp un

lm si abia azi am reusit. #m baut si acolo inca o cafea, mare, simpla, la ltru, cu doua cuburi de gheta ' nici macar stropul ala de lap

nu l%am mai bagat. #m mai baut apa si 311 ml de vin rosu, langa friptura. u se vede in poze.









v

dieta keto

Documents