brasserie menu nl - manhattan hotel rotterdam, rotterdam, netherlands
DESCRIPTION
Brasserie Menu NL - Manhattan Hotel Rotterdam, Rotterdam, NetherlandsTRANSCRIPT
(V) Vegetarian Dish
The Daily Dealvoorgerecht | hoofdgerecht € 27.50voorgerecht | hoofdgerecht | dessert € 34.50
CocktailsThe ManhattanBourbon | red vermouth | angostura bitter € 9.50
Classic MartiniVodka or gin based | vermouth € 12.50
CosmopolitanVodka | cointreau | cranberry juice | fresh lime € 12.50
MojitoRum | fresh lime | cane sugar | mint | soda € 12.50
Bloody MaryVodka | tomato juice | tabasco | fresh lime € 12.50
Wine By the glass
Champagne & SparklingProsecco Alné NVLa Tordera | Veneto | Italy € 6.50
Laurent-Perrier Brut NVChampagne | France € 9.50
WhiteSancerre 2009Paul Prieur | Loire | France € 8.50
Pouilly-Fuissé 2009Domaine Ferret | Bourgogne | France € 11.00
Condrieu ‘Invitare’ 2009M. Chapoutier | Rhône | France € 13.50
Monterey Chardonnay 2009J. Lohr | California | United States € 7.50
RedBrunello di Montalcino 2005Angelo Gaja | Toscana | Italy € 13.00
Château Beauregard 2006Pomerol | Bordeaux | France € 13.00
Châteauneuf-du-Pape 2006M. Chapoutier | Rhône | France € 12.00
Cabernet-Sauvignon 2008J. Lohr | California | United States € 7.50
StartersHuisgerookte zalmcrème fraîche | blinis € 12.50
Vongoleolijfolie | citroen | brood € 12.50
Oesters6 oesters | komkommer sjalot marmalade € 16.50
Stokviscroquettesknoflookpeterseliesaus | kruiden salade € 14.50
The Manhattan Pastrami Black Angus pastrami | augurk | zuurdesem € 11.00
Wildzwijnham vijg | waterkerssalade | toast € 13.50
Eendenlever gebakken | gecaramelliseerde appeltjes € 17.50
SaladsCaesar salade romeinse sla | croutons | parmezaan € 7.50 / € 11.50- met gebakken kip € 10.50 / € 15.50- met gebakken gamba’s € 12.50 / € 17.50
Gerookte makreel saladewitlof | rucola | appel | gefrituurd ei € 9.00 / € 13.00
Rotterdamsche brokkelkaas salademolsla | spekjes | gegrilde aubergine € 10.00 / € 14.50
All Day DiningThe Manhattan Burgerexquise Black Angus rund | huisgemaakte friet € 14.50
The Manhattan Club Sandwich bacon | kip | tomaat | sla | ei € 12.50
(V) Tagliatelle Antiboisemediterrane pasta | rucola | olijf | tomaat € 15.50- met gebakken kip € 19.50- met gebakken gamba’s € 21.50
Soups(V) Pompoensoepparmezaanse kaascroûtons € 7.50
Zuurkoolsoepfazantcroquettes € 8.50
Strandkrabben bisqueHollandse strandkrabben | mosselen € 11.50
Main Courses(V) Vergeten groenten parelgort | cèpessaus € 18.50
Zeeduivelfiletcantharellen | knolselderij | beurre blanc € 27.50
Catch of the Day markt prijs
The Manhattan Bouillabaisse het beste uit de Noordzee € 24.50
Kalfssucade & croquante kalfszwezerikandijviestamppot | rode wijnjus € 24.50
Gebraden hertpastinaak | linzen | tijmjus € 24.50
Pompoenrisottogeconfijte eendenbout | rucola € 19.50
DessertsHollandse kazen € 7.50selectie van Hollandse boeren kazen
Gepocheerde appelappelmousse | appel sorbet € 7.50
Browniegecarameliseerde banaan | caramel ijs € 7.50
Sticky toffee puddinghalfgeslagen room | caramelsaus € 7.50
Amandeltaartstoofpeer | vanille roomijs € 7.50
Tarte Tatinboerenjongens roomijs € 7.50
The Manhattan Cheesecakezwarte bessenmarmelade € 7.50
From the GrillSirloin Top kwaliteit ‘aged’ Schots Black Angus rund 150 gram € 19.50 250 gram € 32.50 400 gram € 42.50
TournedosTop kwaliteit ‘aged’ Schots Black Angus rund 120 gram € 21.00 200 gram € 29.50
Côte de boeufTop kwaliteit ‘aged’ Schots Black Angus rund 700 gram € 59.50 (for two)
MerguezTop kwaliteit kruidige worsten van Hollands lam 200 gram € 16.00
ZalmVers uit de Noorse wateren 250 gram € 22.50
Grills worden geserveerd met een saus naar keuze:Red Wine | Béarnaise | Herb Butter
Side Dishes € 4.50 All Huisgemaakte frietGeroosterde roseval aardappelsSeizoensgroentenGebakken paddestoelenGemengde of groene salade
Champagne & Sparkling Glass BottleProsecco Alné NV € 6.50 € 36.00La Tordera | Veneto | Italy
Laurent-Perrier Brut NV € 9.50 € 57.50Champagne | France
Henriot Brut NV € 67.50Champagne | France
Laurent-Perrier Ultra Brut NV € 75.00Champagne | France
Laurent-Perrier Brut Rosé NV € 85.00Champagne | France
Dom Perignon 2000 € 160.00Champagne | France
Dessert Wines Glass
Rivesaltes ‘Le Serrat’ 2000 € 6.00Domaine Sarda-Malet | Roussillon | France
Banyuls ‘Le Muté sur Grains’ 2006 € 6.50Domaine de la Rectorie | Roussillon | France
Manhattan Wine Club SelectionNature Talking: Terra Vitis Wines
WhiteChardonnay ‘Antique’ 2009 € 34.50Domaine Grèzan | Languedoc | France
Cheverny 2009 € 37.50Domaine Maison | Loire | France
RedChâteau Grézan ‘Expression’ 2007 € 34.50Faugères | Languedoc | France
Anjou Villages ‘Clos Médecin’ 2007 € 37.50Domaine de Brizé | Loire | France
By the Glass
White Glass Bottle
Sancerre 2009 € 8.50 € 42.50Domaine Paul Prieur | Loire | France
Pouilly-Fuissé 2009 € 11.00 € 55.00Domaine Ferret | Bourgogne | France
Condrieu ‘Invitare’ 2009 € 13.50 € 67.50M. Chapoutier | Rhône | France
Monterey Chardonnay 2009 € 7.50 € 37.50J. Lohr | California | United States
Red
Brunello di Montalcino 2005 € 13.00 € 65.00Angelo Gaja | Toscana | Italy
Château Beauregard 2006 € 13.00 € 65.00Pomerol | Bordeaux | France
Châteauneuf-du-Pape 2008 € 12.00 € 60.00M. Chapoutier | Rhône | France
Cabernet Sauvignon 2008 € 7.50 € 37.50J. Lohr | California | United States
Housewines Glass Bottle
Sauvignon Blanc 2009 € 5.00 € 25.00Montgravet | Gascogne | France
Verdejo 2009 € 5.75 € 28.50Palacio dos Bornos | Rueda | Spain
Syrah Rosé 2009 € 5.00 € 25.00Maison Virginie | Languedoc | France
Rhône Tradition 2009 € 5.00 € 25.00Dom. de Grangeneuve | Rhône | France
Monastrell 2009 € 5.75 € 28.50Casa de la Ermita | Jumilla | Spain
By the Bottle
WhiteChâteau des Tours 2006 € 45.00Rayas | Rhône | France
Chablis 1er Cru ‘Fourchaume’ 2008 € 46.00Guillaume Vrignaud | Bourgogne | France
Savennières 2006 € 47.00Domaine-aux-Moines | Loire | France
Pouilly-Fumé ‘Tryptique’ 2008 € 52.00Alain Cailbourdin | Loire | France
Saint-Joseph ‘Les Granits’ 2006 € 65.00M. Chapoutier | Rhône | France
Meursault 2007 € 125.00Coche-Dury | Bourgogne | France
Albariño 2007 € 39.50Bodegas Castro-Martin | Galicia | Spain
Val de Paxariñas ‘Capricho’ 2008 € 40.00Bodegas Gancedo | Bierzo | Spain
Soave ‘Monte Ceriani’ 2008 € 38.50Tenuta Sant’ Antonio | Veneto | Italy
‘Dolée’ Tocai Friulano 2006 € 49.00Vie di Romans | Friuli | Italy
Rossj-Bass 2008 € 74.00Angelo Gaja | Piemonte | Italy
Grauerburgunder Achkarrer Schlossberg 2008 € 45.00Weingut Josef Michel | Baden | Germany
Gruner Veltliner Kaferberg Vinum Optimum 2006 € 48.00Weingut Rudolf Rabl | Kamptal | Austria
Chardonnay ‘Carneros’ 2007 € 53.00Schug Winery | California | United States
Dutton Ranch Russian River Valley Chardonnay 2006 € 125.00Kistler Vineyards | California | United States
RedCôtes-du-Rhône ‘Belleruche’ 2008 € 34.50M. Chapoutier | Rhône | France
Moulin-à-Vent 2007 € 43.00Ch. des Jacques | Beaujolais | France
Gevrey Chambertin ‘Clos du Meix des Ouches’ 2002 € 59.00Dom. de Varoilles | Bourgogne | France
Ch. La Lagune Grand Cru Classé 2000 € 69.00Haut-Médoc | Bordeaux | France
Hermitage ‘Les Greffieux’ 2007 € 125.00M. Chapoutier | Rhône | France
Mencìa ‘Losada’ 2007 € 38.00Losada Vinos de Finca | Bierzo | Spain
Ribera del Duero Crianza 2006 € 39.00PradoRey | Ribera del Duero | Spain
Priorat 2005 € 49.00Solanes | Catalunia | Spain
Lagrein 2009 € 39.00Elena Walch | Alto Adige | Italy
Barbera d’Alba ‘Vigneti Cerreto’ 2006 € 53.00Roberto Voerzio | Piemonte | Italy
Promis 2007 € 58.00Angelo Gaja | Toscana | Italy
Syrah ‘Le Pousseur’ 2005 € 46.00Bonny Doon | Santa Cruz | United States
Pinot Noir ‘Carneros’ 2007 € 53.00Schug Winery | Sonoma Coast | United States
Zinfandel 2006 € 57.00Titus Vineyards | Napa Valley | United States
Cabernet-Sauvignon 2002 € 69.00Heitz Cellars | Napa Valley | United States