carte brasserie "aux 2 luxembourg"

14

Upload: martelangelu

Post on 05-Apr-2016

249 views

Category:

Documents


3 download

DESCRIPTION

Boissons et repas

TRANSCRIPT

Page 1: Carte Brasserie "Aux 2 Luxembourg"
Page 2: Carte Brasserie "Aux 2 Luxembourg"

Eau plate Gerolsteiner 25cl 50cl 1l Eau pétillante Gerolsteiner 25cl 50cl 1l Perrier 20cl Coca Cola Regular / Zero / Light 20cl Gerolsteiner limonadeorange/orange light / citron / citron light 25cl Lipton Ice Tea pêche / pêche pétillant 25cl Schweppes Tonic 20cl Schweppes Bitter lemon / agrumes 20cl Thomas Henry Ginger Beer / Tonic Water / Elderflower Tonic 20cl Gini lemon 20cl Jus Loozaorange, pomme, cerise, multivitamines 20cl Red Bull 20cl Orangina 20cl Oasis Tropical 20cl Cécémel 20cl * Les suppléments sirops: grenadine, menthe, crème de cassis...

Softs· L

es ·

Boissons chaudes· L

es ·

// CaFEs

Café Expresso Décaféiné Macchiato Cappucino italien Cappucino crème chantilly Lait russe Latte Macchiato Irish Coffee (café, whisky) French Coffee (café, Cognac) Italian Coffee (café, Amaretto) Russian Coffee (café, vodka) Café Chouffe

Page 3: Carte Brasserie "Aux 2 Luxembourg"

// BIEres au fut Diekirch 25cl Diekirch 30cl Jupiler 25cl Leffe Blonde / Brune 25cl Hoegaarden Rosée 25cl

// BIEres en bouteille

Diekirch Grand Cru 33cl Dieckirch Réserve 33cl Kriek Belle-Vue 25cl Carlsberg 5,5º 25cl Carlsberg Eléphante 7,2º 25cl Corona 33cl Ciney Blonde 7º 25cl Ciney Brune 7º 25cl La Chouffe 8º 33cl Mc Chouffe 33cl Duvel 8,5º 33cl Kwak 33cl La Corne du Bois des Pendus 33cl La Corne du Bois des Pendus triple 33cl Hoegaarden Rosée 3º 25cl Hoegaarden Blanche 25cl Bûche Ambrée 12º 33cl

Jupiler NA 33cl

Bieres· L

es ·‘

// Chocolats

Chocolat froid-chaud Chocolat Viennois crème chantilly

// THEs et infusions

Thés Infusions

// potage

Potage Royco

Page 4: Carte Brasserie "Aux 2 Luxembourg"

// BIEres d'Abbaye Maredsous Ambrée 6º 33cl Maredsous Triple 8º 33cl Maredsous Triple 10º 33cl Leffe Blonde 33cl Leffe Brune 33cl Leffe Radieuse 8,2º 33cl Leffe Royale 33cl Leffe Rituel 9º 33cl Leffe Triple 33cl Grimbergen Triple 8º 33cl Grimbergen Double 6,5º 33cl Grimbergen Dorée Blonde 8º 33cl Saint-Feuillien Noël 33cl Saint-Feuillien Blonde 7,5º 33cl

// BIEres Trappistes

Chimay Rouge 7º 33cl Chimay Triple 8º 33cl Chimay Dorée 4,8º 33cl Chimay Bleue 9º 33cl Rochefort 8 9,2º 33cl Rochefort 6 7,5º 33cl Rochefort 10 11,3º 33cl Westmalle Triple Blonde 9,5º 33cl Westmalle Double Brune 7º 33cl Orval 33cl La Trappe Blonde 6,5º 33cl La Trappe Triple 7,2º 33cl La Trappe Double Ambrée 7º 33cl La Trappe Quadruple Brune 10º 33cl La Trappe Quadruple Oak Aged Brune 10º 33cl La Trappe Blonde/Blanche 5,5º 33cl La Trappe Bock 7,3º 33cl La Trappe Isid’Or Ambrée 7,5º 33cl La Trappe Pure Blonde Bio 4,5º 33cl Achel Blonde Triple 8º 33cl Achel Brune 8º 33cl Achel Extra Blonde 9,5º 33cl Achel Extra Brune 9,5º 33cl Zundert Ambrée 8º 33cl Mont des Cats Ambrée 7,6º 33cl

Planchette de dégustation (3 galopins de trappiste + ravier de fromages)

Page 5: Carte Brasserie "Aux 2 Luxembourg"

// APEritifs _ Aperitivo italiano Martini Bianco 4cl Martini Rosso 4cl Martini Rosato 4cl Martini Bianco Royale 4cl Martini Rosato Royale 4cl

Picon vin blanc Cynar 4cl Porto rouge 8cl Porto blanc 8cl Pineau des Charentes blanc 8cl Suze 6cl Gancia 6cl Batida de coco 6cl Campari 6cl Campari orange 6cl Campari soda 6cl Safari orange 6cl Passoa orange 6cl Ricard 3cl Genièvre fruité 6cl Get 27 6cl Crodino 20cl Crodino soda 20cl Aperol 6cl Pisang 6cl Pisang orange 6cl

// Alcools

_ Whisky William Lawson’s 4cl Jack Daniel's 4cl JB 4cl JB coca Johnnie Walker Red 4cl Johnnie Walker Black 4cl _ Single Malt The Glenlivet 18 years of age 4cl Bruichladdich Scottish Barley 4cl Bruichladdich Port Charlotte 4cl Bruichladdich Islay Barley 4cl Bruichladdich Octomore/06.1 4cl Glenfiddich 12 years 4cl Glenfiddich 14 years 4cl Balvenie DoubleWood 12 years 4cl Macallan 10 years 4cl

Aperitifs et alcools· L

es ·‘

Page 6: Carte Brasserie "Aux 2 Luxembourg"

_ Rhum Bacardi Superior 4cl Bacardi Gold 4cl Bacardi Reserva 4cl Bacardi coca Havana 4cl Appelton Estate VX 4cl Mount Gay Black Barrel 4cl Mount Gay XO 4cl Mount Gay 1703 4cl _ Gin Bombay Dry Gin 4cl Bombay Sapphire 4cl Bulldog 4cl Hendricks 4cl Gordon 4cl Gin orange Gin tonic

_ Vodka Russian Standard 4cl Eristoff Red 4cl Diesel 4cl Vodka orange Vodka tonic Vodka Red Bull Diesel 4cl Espolón Tequila 4cl

// Digestifs Amaretto Di Saronno 4cl Cointreau 4cl Baileys 4cl Cognac XO 4cl Cognac Rémy Martin V.S.O.P. 4cl Cognac Paysans Charentais 4cl Calvados 4cl Metaxa 4cl Eau de Villée 4cl Grand Marnier 4cl Guignolet 4cl Jaegermeister 4cl Buff 4cl Chouffe Coffee 4cl Licor 43 4cl

// Eaux de vie Vieille Prune 4cl Framboise 4cl Mirabelle 4cl Poire 4cl Pomme 4cl Prune 4cl Quetsch 4cl Grains 4cl Kirsch 4cl Pêche 4cl Poire et Cognac 4cl Genièvre Peterman 4cl

Page 7: Carte Brasserie "Aux 2 Luxembourg"

Croque-Monsieur au fromage d’Orval (crudités - ketchup) Croque-Madame au fromage d’Orval (crudités - ketchup - oeuf) Croque Hawaï au fromage d’Orval (crudités - ketchup - ananas)Tartines au fromage (beurrées - 2 tranches)Tartines spéciales au fromage (beurrées - 4 tranches)Tartines au jambon grand ducal (beurrées - 2 tranches)Tartines spéciales au jambon grand ducal (beurrées - 4 tranches)Portion de fromage Assiette de fromages (4 sortes de fromages)

Entrees· L

es ·

A toute heure

Mille Fiori (consommé de veau - tomates - oeufs - parmesan - persil)Potage du jour Crème de tomate Jambon grand ducal Jambon grand ducal melon (en saison) Carpaccio grand ducal - Julienne de légumes (roquette - tomates - carottes - cressonnette - radis - chicons - vinaigre balsamique)Assiette du terroir (jambon cru grand ducal - jambon cuit braisé - pâté de campagne - saucisson campagnard)Scampis beurre à l’aïl (7 scampis)Scampis maison (7 scampis - sauce tomate - crème - piquant)Scampis frits (7 scampis - sauce tartare - citron)Brochettes de scampis grillés (7 scampis - citron) Calamars frits (7 calamars - sauce tartare - citron)Gambas grillées (6 gambas)

Page 8: Carte Brasserie "Aux 2 Luxembourg"

Salade de chèvre (mesclun - chèvre chaud - miel - lardons - noix - pain céréales) Salade de thon (thon - julienne de légumes - carottes - tomates - chicons - échalottes - parmesanhuile d’olive - vinaigre) Salade de poulet (salade - poulet - croûton - parmesan - thousend Island dressing) Salade végétarienne (légumes du marché - vinaigre balsamique - huile d’olive)

Vol au vent (pommes frites maison ou riz) Boulettes sauce tomate (2 boulettes - pommes frites maison) Boulets à la liégeoise (2 boulets - pommes frites maison) Carbonnades à la flamande (250g de carbonnades de boeuf - pommes frites maison) Choucroute garnie (saucisse de Francfort artisanale - lard fumé - judd - Mettwurst - moutarde)

Classiques· L

es ·

Salades· L

es ·

entrée plat

Page 9: Carte Brasserie "Aux 2 Luxembourg"

Émincé de rognon de veau, sauce champignons et poivre vert (240g rognon - crème - champignons - poivre vert) Escalope de veau grillée, roquette et parmesan (vinaigre balsamique - crème balsamique - huile d’olive) Escalope de veau farcie (jambon - fromage - champignons - crème) Escalope provençale (poivrons - olives caramélisées - aubergines - tomates - mozzarella - parmesan - consommé) Pavé de bœuf (250g de boeuf - sauce au choix) Filet pur bœuf (250g de boeuf - sauce au choix)Filet de cheval (250g de cheval - sauce au choix - poêlée d’échalottes)

Poissons· L

es ·

Sauces· L

es ·

Viandes· L

es ·

Tous nos plats comprennent une salade et un accompagnement au choix:pommes frites maison ou croquettes de pommes de terre ou pommes natures ou riz

Truite meunière sans arête (beurre noisette persillé - citron) Solettes meunières (3 solettes - beurre noisette persillée - citron) Escalope de saumon grillée (240 g saumon - citron) Escalope de saumon, roquette et parmesan (240 g de saumon - crème balsamique - vinaigre balsamique huile d’olive) Escalope de saumon petits légumes et scampis (240 g saumon - 3 scampis - carottes - poireaux - crème)

BéarnaisePoivre vert

ChampignonsProvençale

Page 10: Carte Brasserie "Aux 2 Luxembourg"

Crêpes nature (3 crêpes - sucre blanc ou cassonade) Crêpes chocolat (3 crêpes - chocolat chaud) Crêpes Mikado (3 crêpes - chocolat chaud - glace vanille - amandes) Tiramisu maison (café - Amaretto) Mousse au chocolat Panna cotta (chocolat chaud) Crème brûlée Dame blanche (3 boules vanille - chocolat chaud - chantilly) Dame noire (3 boules de chocolat - chocolat chaud - chantilly)Brésilienne (2 boules moka - 1 boule vanille - praliné - caramel - chantilly) Trilogie de sorbets (citron - framboise - fruits de la passion) La boule de glace (vanille - citron - framboise - fruits de la passion - moka - chocolat)

Desserts· L

es ·

Pommes frites maison Pommes de terre nature Croquettes de pommes de terre Riz Salade/crudités Salade de tomates

Supplements· L

es ·

Page 11: Carte Brasserie "Aux 2 Luxembourg"
Page 12: Carte Brasserie "Aux 2 Luxembourg"

// Vins BLANCS Château Cabannieux, Graves AC MdC (80% Sémillon, 20% Sauvignon)Domaine Lupé-Cholet, Saint Veran (100% Chardonnay)Domaine Louis Moreau, Chablis AOC (100% Chardonnay)Domaine Comte de Choulot Georges, Sancerre AOC (100% Sauvignon)Cantine Zaccanini Il Bianco di Ciccio IGT (80% Trebbiano, 20% Chardonnay)

// Vins BLANCS luXembourgeois

Coteaux de Schengen : Auxerrois GPC (100% Auxerrois) Coteaux de Schengen : Pinot Blanc GPC (100% Pinot Blanc) Coteaux de Schengen : Pinot Gris GPC (100% Pinot Gris) Coteaux de Schengen : Riesling GPC (100% Riesling) Coteaux de Schengen : Gewürztraminer GPC (100% Gewürztraminer)

// Vins “Aux 2 luxembourg” Rosé Blanc Rouge

75cl.....

37cl.....

75cl.....

50cl.....

12cl.....

1/4.....

1/2.....

1.....

Vins· L

es ·

Page 13: Carte Brasserie "Aux 2 Luxembourg"

// Vins ROSES Château La Freynelle, Bordeaux Clairet MdC (100% Cabernet Sauvignon) Domaine Montrose, Côte de Thongue Rosé IGP (65% Grenache, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah)Domaine Gilardi, Bailli de Provence AOC (55% Grenache, 35% Cinsault, 10% Syrah)Domaine Corne-Loup, Tavel (60% Grenache, 30% Cinsault, 10% Mourvèdre) Domaine Bunan, Bandol ( Vin bio ) (Cinsault, Grenache, Ugni blanc)Ciccio Zaccagnini, Carasuolo Vino Rosato DOC (100% Montepulciano d’Abruzzo)

// Vin ROSE luxembourgois

Château Edmond de la Fontaine Rosé (100% Pinot Noir)

// Vins ROUGES Château La Freynelle, Bordeaux MdC (65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon)Château Lalande-Méric MdC (40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Malbec, 20% Cabernet Franc)Domaine Montrose, Côte de Thongue Roouge IGP (65% Merlot, 25% Grenache, 10% Syrah)Domaine Pierre Amadieu, Côtes du Rhône Roulepierre (60% Grenache, 30% Cinsault, 10% Syrah)Domaine du Coteau Vermont, Morgon (100% Gamay noir à jus blanc)Château Cheval Noir M.O., Mähler Besse St.Emilion (60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc)Ciccio Zaccagnini, Il Vino dal Tralcetto DOC (100% Montepulciano d’Abruzzo)

// Vin ROUGE luxembourgeois Château Edmond de la Fontaine Rouge (100% Pinot Noir)

75cl.....

37cl.....

75cl.....

37cl.....

75cl.....

50cl.....

75cl.....

Page 14: Carte Brasserie "Aux 2 Luxembourg"

// Champagne Piper Heidsieck Brut Piper Heidsieck Demi-Sec Cuvée Sublime Piper Heidsieck Rosé Sauvage Piper Heidsieck Rare Charles Heidsieck Brut Réserve Piper Heidsieck Rosé Réserve

// Cremant

Cremant Bernard Massard Millésime

// mousseux

Bernard Massard Cuvée de l’Ecusson Rosé Bernard Massard Cuvée de l’Ecusson Brut Bernard Massard Brut Bernard Massard Cassis

Champagne· L

es ·

75cl.....

12cl.....