katalog quesos cerrato

Sabores Gourmet Oveja 1 Kg: A las Finas Hierbas, Pimentón, Al Romero, Al Vino Tinto

Gourmet Flavours Sheep 1Kg: Herbs, Paprika, Rosemary, Red WineQuesos Cerrato, Soc. Coop.Baltanás, España (Spain)

Tel: +34 979 790 080export@quesoscerrato.com

www.quesoscerrato.com

Selección de queso madurado, elaborado con la leche procedente de nuestros mejores pastos

Specially selected cheese, made from milk from our fi nest grazing land

Chusco 3Kg100% Oveja, leche cruda, 12 meses de curación100% Sheep, raw milk, 12 months ripening

Prestigio 3Kg100% Oveja, leche pasteurizada, 6 meses de curación

100% Sheep, pasteurised milk, 6 months ripening

Chusco 335g100% Oveja, leche cruda100% Sheep, raw milk

Ibérico 335g50% Vaca - 15% Oveja - 15% Cabra

50% Cow - 15% Sheep - 15% Goat

Selección de queso madurado, elaborado con la leche procedente de nuestros mejores pastos

Specially selected cheese, made from milk from our fi nest grazing land

Chusco 3Kg100% Oveja, leche cruda, 12 meses de curación100% Sheep, raw milk, 12 months ripening

Prestigio 3Kg100% Oveja, leche pasteurizada, 6 meses de curación

100% Sheep, pasteurised milk, 6 months ripening

Chusco 335g100% Oveja, leche cruda100% Sheep, raw milk

Ibérico 335g50% Vaca - 15% Oveja - 15% Cabra

50% Cow - 15% Sheep - 15% Goat

Sabores Gourmet Oveja 1 Kg: A las Finas Hierbas, Pimentón, Al Romero, Al Vino Tinto

Gourmet Flavours Sheep 1Kg: Herbs, Paprika, Rosemary, Red WineQuesos Cerrato, Soc. Coop.Baltanás, España (Spain)

Tel: +34 979 790 080export@quesoscerrato.com

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So schmeckt

Spanischer Kase !

Cerrato 4060

60% Schaf - 40% Kuh

2011

BRONZE

500 g.

Zutaten: pasteurisierte Kuh- und Schafsmilch im Verhältnis 60 zu 40%, Lab, Salz, Milchfermente und als Konservierungsmittel Lysozym (Eiprodukt).

Ausgewogen im Geschmack mit optimaler Säurenote und harmonischem Aroma. Anklänge an Vanille bei den reifen Sorten. Ausgezeichnete Harmonie zwischen Geschmack und Textur. Körnig, geschmeidig und gut löslich, mit einem angenehmen Kaugefühl. Nachgeschmack von mittlerer Intensität nach Schafs- und Kuhmilcharomen.

90% Kuh - 10% Schaf

Portillo 90 10

Zutaten: pasteurisierte Kuh- und Schafsmilch im Verhältnis 90 zu 10%, Lab, Salz, Milchfermente, und als

Konservierungsmittel Lysozym (Eiprodukt).

Aromen mit Anklängen an gegorene Milch, Joghurt und

Butter. Mild im Geschmack, mit süsser Note und eleganter

Säure. Geschmeidig und gut löslich. Nachgeschmack von

mittlerer Intensität nach Kuhmilch.

fettarmsalzarm

Auch imReifegrad

erhältlich.

Gesundheit 90 10

Cerrato

Cerrato

SILVER

2011

50% Kuh - 30% Schaf - 20% Ziege

50 30 20

Zutaten: pasteurisierte Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch im Verhältnis 50% zu 30% zu 20%, Lab, Salz, Milchfermente und als Konservierungsmittel Lysozym (Eiprodukt).

100% Ziege

Geschmack säuerlich und leicht salzig. Milcharoma mit Anklängen an Joghurt und Butter. Angenehm geschmeidig im Mund. Gute Harmonie zwischen Geschmack und Textur. Nachgeschmack von mittlerer Intensität nach Ziegenmilch. Mittlere Persistenz im Mund.

Angenehm im Mund und leicht salzig. Nachgeschmack von mittlerer Intensität nach Ziegenmilch.

Zutaten: pasteurisierte Ziegenmilch, Lab, Salz, Milchfermente und als

Konservierungsmittel Lysozym (Eiprodukt).

100

Auch imReifegrad

erhältlich.

Cerrato 100

100% Schaf, pasteurisierte MilchZutaten: pasteurisierte Schafsmilch, Lab, Salz, Milchfermente und als Konservierungsmittel Lysozym (Eiprodukt).

Medium-Intensiver Schafsmilchgeschmack,

mildes Karamell. Leicht sauer und salzig.Körnig, geschmeidig und ölig am Gaumen. Nachgeschmack von mittler Intensität. Sehr lange Persistenz im Mund.

Zutaten: rohe Schafsmilch, Lab, Salz, Milchfermente und Konservierungsmittel E-252.

Besonders intensives Schafsmilcharoma, Anklänge an Nüsse und reife Früchte. Kaum oder gar keine Säure, leicht salzig. Körnig, geschmeidig und ölig am Gaumen. Nach-geschmack von hoher Intensität mit mildem Prickeln auf der Zunge. Sehr lange Persistenz im Mund.

100% Schaf, rohe MilchChusco 100