w menu -...

Wedding Menu

APPERTIZERS / KHAI VỊ

Saigon Style Roasted Duck and Coleslaw Salad served with Grilled Squid in Sate Sauce

Gỏi vịt bắp sú Sài Gòn và mực nướng sa tếWatercress and Grilled Beef Salad served with Russian Style Cured Ham

Gỏi bò nướng sà lách xoong và giò heo muối kiểu NgaVeal and Green Banana Salad served with Grilled Bacon and Mushroom Rolls

Gỏi bê thui chuối xanh và ba chỉ muối cuộn nấm linh chiSpecial Nha Trang Snail Salad served with Deep Fried Prawn and Pork Wonton

Gỏi ốc Nha Trang và hoành thánh tôm thịt chiên giònLotus Stem, Roasted Pork and Snow Mushroom Salad served with Shrimp and Pork Balls

Gỏi ngó sen nấm tuyết tôm thịt và tôm thịt bọc bắp nonBBQ Pork Belly, Caramelised Beef, Vietnamese Cold Cuts, Pickled Vegetables, and Kim Chi

Khai vị tổng hợp: Ba chỉ nướng, bò kho, thịt nguội, đồ chua và Kim Chi

SOUPS / SÚP

Crab Meat with Fresh Asparagus Soup

Súp thịt cua măng tây tươiSea Scallop with Aloe Vera Soup

Súp sò điệp nha đamPrawn with Artichoke Soup

Súp tôm nấu hoa AtisôShredded Braised Oxtail Beef Soup with Fresh Mushroom and Egg

Súp đuôi bò nấm tươiShredded Chiken, Shiitake Mushroom, Shrimp and Quail Egg Soup

Súp nấm gà xé tam tơ trứng cútSeafood and Japanese Seaweed Soup

Súp hải sản rong biển Nhật Bản

VND 499.000++ per personCLASSIC PACKAGE

Choice of one / Vui lòng chọn 01 món


MAIN COURSES / MÓN CHÍNH

Seafoods / Các món hải sảnDeep Fried Whole Seabass Fillet with Mango Salad

Cá Chẽm nguyên con chiên giòn và sà lách xoàiSteamed Whole Snapper Fillet in Ginger and Soya Sauce

Cá Hồng biển hấp xì dầuCrumbed Squid with Sweet Chilli Sauce

Mực ống chiên xùDeep Fried Prawn in Young Rice

Tôm chiên cốm xanhDeep Fried Tiger Prawns in Salted Duck Egg and Mango Sauce

Tôm chiên trứng muối sốt xoàiThai Prawn Cakes with Sweet Chilli Sauce

Chả tôm kiểu Thái sốt ớt ngọtDeep fried Seabass in Five Vegetable Sauce

Cá chẽm chiên sốt ngũ liễu

Meats / Các món thịtKorean Style Grilled Ribs in Sesame served with Salad in Balsamic Sauce

Sườn heo nướng mè kiểu Hàn Quốc dùng kèm sà lách sốt dấm BalsamicTempura Pork Ribs with Mango and Passion Sauce

Sườn lăn bột chiên giòn sốt xoài chanh dâyStewed Pork Leg with Lotus Seed and Red Apple served with Nha Trang Baguette

Đùi heo hầm sen táo dùng kèm bánh mì Nha TrangGrilled Whole Chicken in Yoghurt Sauce

Gà nguyên con nướng sữa chuaSteamed Chicken with Green Mustard Leaves and Shiitake Mushroom

Gà nguyên con hấp cải xanh và nấm hương tươiSteamed Chicken with Lime Leaves, Lemongrass, and Rock Salt served with Sticky Rice

Gà hấp lá chanh dùng kèm xôi

Choice of three / Vui lòng chọn 03 món

Braised Chicken with Mushroom and Lotus Seed served with Nha Trang Baguette

Gà hầm sen nấm dùng kèm bánh mì Nha TrangRoasted Whole Farm Chicken in Plum Sauce served with Sticky Rice

Gà quay sốt mận dùng kèm xôiOven Baked Chicken in Five Spices served with Sticky Rice

Gà đút lò ngũ vị dùng kèm xôi Grilled Duck in Red Fermented Tofu Sauce served with Crispy Sticky Rice

Vịt nướng chao đỏ dùng kèm xôi chiênGrilled Australian Beef Rump in Creamy Green Pepper Sauce

Bò úc nướng sốt kem tiêu xanh Stewed Beef Shank in Red Wine, Potato, Carrot served with Nha Trang Baguette

Bắp bò nấu vanh đỏ, khoai tây, cà rốt dùng kèm bánh mì Nha TrangGrilled Mashed Beef Rolls on Lemongrass served with Woven Rice Vermichelli Cake

Bò nướng Kim Tiền dùng kèm bánh hỏiStewed Beef in Green Pepper and Potato served with Nha Trang Baguette

Bò nấu tiêu xanh và khoai tây dùng kèm bánh mì Nha TrangHue Style Caramelised Beef Shank

Bắp bò thưng kiểu HuếGrilled Beef and Mushroom Rolls served with Woven Rice Vermicelli Cake

Bò cuộn nướng nấm kim châm dùng kèm bánh hỏiGrilled Ostrich in Bamboo served with Green Mango Salad and Sticky Rice

Đà điểu nướng ống tre dùng kèm gỏi xoài xanh và xôi

VEGETABLES / RAU

Wok Fried Assorted Vegetables with Baby Corn

Rau xào bắp nonBraised Bok Choy and Mushroom in Garlic Sauce

Cải thìa hầm sốt nấm và tỏiSautée Broccoli in Garlic Sauce

Súp lơ xào tỏi


Assorted Vegetables and Shiitake Mushroom in Garlic Sauce

Rau xào nấm đông cô và sốt tỏiBraised Broccoli in Meat Sauce

Súp lơ xào sốt thịtMixed Lettuce, Onion and Tomato in Vinaigrette Sauce

Sà lách dầu dấm

DESSERTS / TRÁNG MIỆNG

Fresh Fruits: Water Melon, Pomelo, American Grapes and Pineapple

Trái cây tươi: dưa hấu, bưởi, nho Mỹ và thơmLayzer Pandan Custard Cake With Mango Sauce

Bánh lá dứa xếp tầng ăn kèm sốt xoàiBaked Cheese Cake with Mango

Bánh phô mai xoàiCrème Caramel with Tropical Fruits

Kem Flan ăn kèm trái cây tươiBlack Forest Gateaux

Bánh gato sô cô la mềmLotus and Logan Sweet Soupche

Chè hạt sen nhãn nhụcVietnamese Fruit Flavored Jellies, Trung Nguyen Coffee and Fresh Pandan

Đông sương ba vịBlack Forest Cake with Mixed Raspberries

Bánh sô cô la nướng với dâu tằm


All prices are in thousands of VND and subject to 10% VAT and 5% service charge

Bảng giá dịch vụ được tính theo tiền Việt, chưa bao gồm 10% thuế GTGT và 5% phí phục vụ


Beef Muscle and Kim Chi Salad served with Deep Fried Sea Scallops

Gỏi bắp bò Kim Chi và sò điệp chiên giònTiger Prawn and Pomelo Salad served with Barbecued Pork in Sesame Sauce

Gỏi bưởi tôm sú và thịt heo nướng mèGrilled Pork, Prawn and Sprouting Salad served with Crumbed Calamaris

Gỏi cải mầm tôm thịt và mực chiên xùSeafood and Grape Seaweed Salad with Chicken Spring Rolls

Gỏi rong nho hải sản và chả giò gàChicken and Laksa Leaves Salad served with Prawn Mousse on Sugar Cane

Gỏi gà xé rau răm và chạo tôm bao míaNha Trang Blue Sea Calamari Salad and Beer Battered Beef

Gỏi mực biển xanh Nha Trang và bò tẩm bia chiên

SOUPS / SÚP

Sea Cucumber with Fresh Asparagus Soup

Súp hải sâm măng tây tươiCrab Meat with Fish Maw Soup

Súp bóng cá thịt cuaShredded Chicken, Prawn, Quail Egg and Mushroom Soup

Súp nấm, gà, tôm và trứng cútCorn Cream with Crab Meat and Quail Egg Soup

Súp thịt cua bắp non trứng cútKorean Kim Chi and Seafood Soup

Súp hải sản Kim ChiJapanese Seafood Soup

Súp hải sản kiểu Nhật

VND 630.000++ per personDELUXE PACKAGE




Seafoods / Các món hải sảnWhole Fish Fillet Spring Rolls with Sweet Chilli Sauce

Chả giò cá nguyên con với sốt ớt ngọtSteamed Grouper Fillet in Ginger and Soya Sauce

Cá mú hấp gừng sốt xì dầuBaked Oysters with Spinach and Cheese

Hàu đút lò cải bó xôi, phô maiSteamed Squid with Herb in Sweet Ginger Fish Sauce

Mực hấp hành gừngSteamed Tiger Prawns in Coconut Juice served with Nha Trang Seafood Sauce

Tôm hấp trái dừa dùng kèm sốt hải sảnGrilled Cobia Fish in Banana Leaf served with Vietnamese Herbs and Rice paper

Cá bớp nướng lá chuối ăn cùng rau mùi tươi và bánh trángFried Crispy Shrimp Rolls with Soya Bean Skin

Tôm cuộn tàu hủ ky chiên giòn

Meats / Các món thịtSautée Pork Ribs and Sea Cucumber with Sweet and Sour Sauce

Sườn xào hải sâm sốt chua ngọtBaked Pork Shoulder Rolls served with Sticky Rice and Roasted Sesame

Nạc vai cuộn xôi đút lòStewed Boneless Pork Leg in Soya Sauce

Giò heo rút xương nấu xì dầuSteamed Chicken in Rock Salt and Pomelo Leaf served with Salt Pepper Sauce and Sticky Rice

Gà vườn hấp muối hạt và lá bưởi dùng kèm xôi và muối tiêuStewed Chicken with Fruits served with Nha Trang Baguette

Gà nấu trái cây tươi dùng kèm bánh mìSteamed Chicken with Enokitake Mushroom served with Deep Fried Buns

Gà vườn hấp nấm kim châm dùng kèm bánh bao chiên

Choice of three / Vui lòng chọn 03 món

Deep Fried Whole Chicken in Fish Sauce served with Sticky Rice

Gà nguyên con chiên mắm dùng kèm xôiDeep Fried Whole Chicken in Fresh Milk served with Sticky Rice

Gà rút xương ướp sữa tươi chiên giòn dùng kèm xôiStewed Chicken in Nha Trang Seaweed

Gà nguyên con hầm rong biển Nha TrangRoasted Whole Duck in Five Spices served with Crispy Sticky Rice

Vịt quay ngũ vị dùng kèm xôi chiên Stewed Rabbit with Wood Ear Fungus and Peanut served with Sticky Rice

Thỏ hầm nấm mèo và đậu phộng dùng kèm xôiStewed Beef in Red Wine and Orange Juice served with Nha Trang Baguette

Bò sốt cam và rượu vang dùng kèm bánh mìGrilled Beef with Cheese and Fresh Mushroom

Bò cuộn phô mai và nấm nướngSliced Stewed Beef Shank in Pepper Sauce

Bắp bò hầm sốt tiêu đenStewed Beef Shank with Taro and Potato served with Nha Trang Baguette

Bắp bò nấu khoai môn và khoai tây dùng kèm bánh mì Nha TrangStewed Australian Boneless Lamb Leg in Red Wine and Potato served with Nha Trang Baguette

Cừu Úc hầm rượu vang đỏ và khoai tây dùng kèm bánh mì Nha TrangGrilled Australian Beef in Mushroom Sauce

Bò Úc nướng sốt nấm

VEGETABLES / RAU

Wok Fried Vegetables in Crab Meat Sauce

Rau xào sốt thịt cuaSautée Bok Choy and Mushroom in Garlic Sauce

Cải thìa và nấm hương xào tỏiBroccoli and Cauliflower in XO Sauce

Súp lơ xào sốt XO


Braised Vegetables in Mushroom and Scallop Sauce

Rau củ hầm sốt sò điệpWok Fried Carrot and Broccoli in Prawn Sauce

Cà rốt và súp lơ xào sốt tômSauted Carrot, Broccoli and Mushroom in Oyster Sauce

Rau củ xào sốt dầu hào


Creme Brulee with Pistachio Biscotti

Kem flan hạt hồ trăn đường đốt ăn kèm bánh quy giònSticky Date Pudding, Walnut Toffee Sauce and Vanila Ice Cream

Bánh chà là nướng ăn kèm kem chanh dâyApple Crumble Pie and Vanilla Ice Cream

Bánh táo nướng ăn kèm kem VanillaBlack Forest Cake

Bánh sôcôla hạnh nhân, anh đàoPana Cotta & lychee sweet soup with almond slice

Chè khúc bạch hạnh nhân nướngCoconut Cream Pie and Chocolate Ice Cream

Bánh kem dừa kèm sô cô laFresh Fruits: Sweet Pomelo and American Grapes

Trái cây tươi : Bưởi ngọt và Nho Mỹ





Sea Scallop Salad, Deep Fried Tiger Prawns, Vietnamese Hand Rolls

Gỏi sò điệp, tôm chiên giòn, gỏi cuốn tôm thịt Việt NamGrilled Squid Salad, Tempura Sea Scallops, Grilled Beef Mustard Rolls

Gỏi mực nướng, sò điệp lăn bột chiên giòn, cải cuộn bò nướngSeafood Pomelo Salad, Crumbed Calamaris, Barbecue Prawn Mousse

Gỏi bưởi hải sản, mực chiên xù, chạo tôm bao míaGrilled Beef and Sprouting Salad, Seafood Spring Rolls and Fish Fingers

Gỏi cải mầm bò nướng, chả giò hải sản, cá lăn bột chiên giònChicken Lotus Salad, Crab Cake, Fresh Rice Noodle Rolled with Grilled Beef

Gỏi gà ngó sen, bánh cua, bánh phở cuộn bò nướngBanana Roasted Duck Salad, Barbecue Sesame Pork Belly, Young Green Rice Crumbed Prawns

Gỏi vịt quay hoa chuối, ba chỉ nướng mè, tôm chiên cốm xanh

SOUPS / SÚP

Australian Abalone and Broccoli Soup

Súp bào ngư và súp lơNha Trang Bird’s Nest and Lotus Soup

Súp yến hạt sen Nha TrangJapanese Sea Scallop and Japanese Sea Weed Soup

Súp sò điệp và rong biển tươi của NhậtSea Cucumber and Shiitake Mushroom Soup

Súp hải sâm nấm hương tươiAustralian Crab Meat and Fish Maw Soup

Súp bóng cá thịt cuaSpecial Seafood Soup from Sea Scallop, Crab Meat, Prawn and Sea Urchin

Súp hải sản tứ vị đặc biệt

VND 1.490.000++ per personLUXURY PACKAGE




Seafoods / Các món hải sảnSteamed Red Grouper Fish, Sauted Dry Vermiceli, Crab Meat and Vegetable in Soya Sauce

Cá Mú đỏ hấp miến Dong xào thịt cua và sốt xì dầuGrilled Lã Vọng Whole Fish Fillet with Turmeric and Dill

Chả cá Lã Vọng nguyên conBraised Australian Abalone and Broccoli in Oyster Sauce

Bào ngư hầm súp lơ và sốt dầu hàoGrilled Salmon in Cream Lemon Butter Sauce served with Mango Salad

Cá Hồi nướng sốt kem bơ chanh dùng kèm sà lách xoàiOven Baked Sturgeon Fillet in Mornay Sauce

Cá Tầm đút lòSushi and Sashimi

Cơm cuộn và cá sống kiểu NhậtGrilled Lobster Morney

Tôm hùm đút lò phô maiGrilled King Prawn in Spicy Sauce

Tôm gân nướng sốt cayGrilled Slipper Lobster in Kilpatrick Sauce

Tôm mũ ni nướng sốt thịt ba rọi hun khói

Meats / Các món thịtThai Veal Curry served with Nha Trang Baguette

Cà ri dê kiểu Thái dùng kèm bánh mì Nha TrangSteamed Wild Boar Meat in Clay Pot with Lemongrass and Vietnamese Basil Rock Salt

Heo rừng hấp thốStewed Black Chicken in Chinese Medicine served with Nha Trang Baguette

Gà ác tiềm thuốc bắc dùng kèm bánh mìBoneless Chicken Rolled with Mango Sticky Rice and Marinated in Five Spices Sauce

Gà rút xương cuộn xôi xoài đút lò sốt ngũ vị

Choice of four / Vui lòng chọn 04 món

Steamed Whole Chicken in Rice Wine served with Grilled Sticky Rice in Banana Leaf

Gà hấp rượu gạo dùng kèm xôi nướng lá chuốiRoasted Whole Chicken in Tamarind Sauce served with Sticky Rice

Gà quay sốt me dùng kèm xôiHighland Roasted Whole Duck served with Sticky Rice

Vịt quay Tây Bắc dùng kèm xôiGrilled Whole Duck with Roasted Sesame served with Mango and Green Banana Salad

Vịt nướng mè kèm sà lách xoài và chuối xanhBraised Osso Buco in Red Wine

Khuỷu bê Úc hầm rượu vang đỏ PhápGrilled Australian Beef Rolled with Enokitake Mushroom and Cheese

Bò Úc cuộn nấm Kim Châm và phô mai nướngGrilled Australian Beef with Creamy Green Pepper Sauce

Bò Úc nướng sốt kem tiêu xanhBraised Beef Shank with Potato served with Nha Trang Baguette

Bắp bò nấu Ragu dùng kèm bánh mì Nha TrangAustralian Beef Luc Lac with Onion and Capsicum served with French Fries

Bò Úc Lúc Lắc dùng kèm khoai tây chiênBeef Rendang with Potato served with Nha Trang Baguette

Bắp bò nấu kiểu Mã Lai dùng kèm bánh mì Nha TrangIndian Lamb and Potato Curry

Cà ri cừu nấu khoai tây kiểu Ấn Độ

VEGETABLES / RAU

Wok Fried Broccoli and Cauliflower in Crab Meat Sauce

Súp lơ xào sốt thịt cuaSautee Bok Choy and Mushroom in XO Sauce

Cải thìa và nấm hương xào sốt XOSteamed Dalat Artichoke in Seafood Sauce

Hoa Atiso hấp sốt hải sản


Braised Eggplant in Meat Sauce

Cà tím sốt thịtWok Fried Shiitake Mushroom and Broccoli in Prawn Sauce

Nấm hương và súp lơ xào sốt tômSautee Carrot, Broccoli, and Mushroom in Scallop Sauce

Rau củ xào sốt sò điệp


Tiamisu

Bánh kem mềm kiểu ÝChocolate Molten Cake served with Vanila Ice Cream and Banana Toffee sauce

Bánh sô cô la nướng kèm kem vanilla và sốt chuối đốtHomemade Ice Cream served with Pistachio Biscotti and Marshmallow

Kem tự chọn ăn kèm bánh quy, hạt hồ trăn và kèo mềm dẻoRice Pudding with Strawberry Ice Cream

Bánh gạo kiểu Đức ăn kèm kem dâu tâyPassion Fruit Tart Cheese Cake with Orange and Mango Salsa served with ChocoJate

Sorbet

Bánh Tart nướng phô mai, chanh dây, và xoài tươi dùng kèm kem sô cô laFresh Fruits: American Black Grapes and Yellow Orange

Trái cây tươi : Nho đen và cam Mỹ vàng




32-34 Tran Phu, Nha Trang, Khanh Hoa, Viet Nam Tel: +84 58 388 7777 Fax: +84 58 388 6666Email: [email protected] www.nhatrang.intercontinental.com/weddings-events

w menu -...

Documents