vernaz. la colonia san josé y la inmigración europea

8/12/2019 Vernaz. La colonia San Jos y la inmigracin europea.

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C E L I A E . V E R N A Z

LaColonia San Josy laInmigracinEaropea

SAN JOS ENTRE RiOS1 9 8 6

P A26.936 E D I C I O N E S C O L M E G N AS A N T A F E A R G E N T I N A


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Mdiathque VS Mediathek

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H M O C D E S I . V A N B R H I I K E C T O K Amm M. m. -*eoc . *


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Queda hecho el depsito que previene la leyReservados todos los derechos

I M P R E S O E N L A A R G E N T I N AI.S.B.N. 950-535-105-4


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C E L I A E. V E R N A Z

LA COLONIA SAN JOSY LAINMIGRACIN EUROPEA

Traducciones:MARfA A. de GUIFFRE y ESMERALDA BERTELLI

San Jos - Entre Rfos1 9 8 6

L I B R E R A Y E D I T O R I A L COLMEGNA S . A .SANTA FE ARGENTINA

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PRLOGOLa Colonia San Jos surgi como producto de unainmigracin europea. Al desandar su historia y buscar elpunto de apoyo generational para interpretar al hombreactual, emergen, aqui y alla, tipos humanos representatives de una etapa heroicamente bella. Porque la epopeya

de la colonizacin puede encuadrarse en un mundo de varias dimensiones con las aris tas contrastan tes sin igual, pe-ro con un valor indiscutible: el triunfo de la action sobreel tiempo. Si el fruto actual no fue el deseado debido alpeso de las circunstancias que los anos impregnaron a laColonia, el ncleo de varones y mujeres que lleg con susbales y sus suenos tras largos meses de navegacin, per-fil personajes triunfadores de un pequeno universo.Ese abuelo que an cuenta sus primeras pasos en estatierra, es en verdad, la traduction exacta de la fe en eltrabajo. Su estirpe viene de los Alpes, especialmente delmontanes que se nutri codo a codo con la miseria y luchcontra la adversidad sin denuedos. Esa estampa de viejoluchador con su rostra cuajado de surcos, que sentado enla puerta de su casa parece no contar los anos porque fue-ron tantos, dej su familia y sus amigos entre los penas-cos o en el pequeno valle castigado.

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Venia de los cantones suizos, o de Saboya o del Pia-monte. La montafia, la cabra, la nieve, la iglesia o el patois son capitulos de su historia. Las costumbres y el folklore tenian un denominador comn en estas regiones.Los pobladores alpinos estaban afectados por igualesproblemas y participaban de una naturaleza semejante.Los valles no ofrecian un trabajo fuerte como para satis-facer las necesidades primordiales. Las tragedias, las gue-rras y la politica fluctuante daiaban su espiritu. Ante este panorama, los agentes de emigracin desplegaron supluma, la palabra alentadora y las promesas por doquier.Como una inyeccin de esperanza, el continente ame-ricano se anid en cada pecho. El jefe de familia reuni asus parientes y emprendi la partida.La documentacin requerida para el estudio del ele-mento emigrante y su entorno hacia la Colonia San Joses en realidad escasa, o bien, poco difundida. Valais poseuna bibliografia muy aceptable, lo cual no ocurre con lasotras regiones. Por lo tanto, esta historia que comenzen el siglo pasado an sigue inconclusa, pues mucho que-da por saber para poder comprender, y comprender parapoder querer.

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LOS SUIZOSEL VALAIS DE AYER

El paisEnclavado entre los Alpes, recostado a Saboya y aItalia, el Rdano se introduce en su seno como en un jue-go de la naturaleza. Por ambos lados se elevan cimas gi-gantes de 3.000 a 4.000 mtros de altura, siendo las masclbres: el monte Rosa y el Cervin.El aporte glacial y aluvional son dos factores dterminantes en la formacin del suelo. Vagabundo y capri-choso, el rio quiere alargar su Camino ante la tenacidad

del nombre trabado en lucha constante, como si fuera unlen salido de su jaula. En este escenario geogrfico, alterna el olivo, la vid, el castafio, los nogales, los cedros, lospinos; ms alto, el heno y los bosques. Los torrentes laterales rompen la uniformidad de las pendientes: los pueblos se jalonan desde la base. Es un hermoso pais acaba-do, clido como el pan, dicen sus hijos.(1)i 1) Rilke. M .: Les Quatrains valaisans, II, en Valais, par Andres Beerlii III.

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Al dejar la llanura lombarda, el suelo comienza a on-dularse dulcemente. Adelante, estn los Alpes, formandouna muralla vertical, compacta. Poco a poco aparecen lasalturas batidas por los vientos. Es un mundo distinto, conlineas especiales que satisfacen el espiritu.En el otro extremo, se dibuja la playa del lago Lman,sobre cuyas aguas se abre el Valais. Colores diversos som-brean su silueta: a las verdes praderas suceden los pinososcuros. Rocas desnudas y rubias se mezclan con las vi-fias. Los picos agudos portan con armonia sus glaciares."Una mezcla sorprendente de naturaleza salvaje y culti-vada muestra por todas partes la mano de los hombres: allado de una caverna se encuentran las casas, una rama devid donde se busc una zarza, tierras derrumbadas, frutassobre las rocas, campos en los precipicios. No es solamen-te el trabajo de los hombres que form un pais de contrastes: la naturaleza se complace en oponerse a ella mis-ma: ;es tan diferente en el mismo lugar bajo diversos as-pectos Temprano, las frutas de la primavera; al medio-dia, los frutos del otono; al norte, las nieves del invierno.Ella rene todas las estaciones en un mismo instante, to-dos los climas en el mismo lugar, terrenos opuestos sobreel mismo suelo. Forma una armonia desconocida entre losproductos de la llanura y los de los Alpes..."Dividido en distritos, sus nombres son: Monthey, St.Maurice, Martigny, En tremont, Conthey, Hrens, Sion,Sierre, Leuk, R aron, Visp, Brig y Goms. Las comunas principales, ligadas al proceso de colonizacin, fueron: Vex,St. Martin, Liddes, Sembrencher, Vollges, Martigny, V-rossaz, Evionnaz, Muraz, Monthey, Ardon, Arbaz, Savise,(2 ) Rousseau, Jean Jacques: La Nouvelle Hlose, 1761, Ire . partie, Lettre XXIII, deSaint-Preaux i Julie, en Valais, par Andr Beerli.

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Sion, Salvan, Evolne, Bagnes, Mex, Vouvry, Chamoson,Hrmence, Vtroz, y otras.(})Despus de un largo proceso histrico, el Valais llegal Siglo XIX previo paso por un periodo de reconstruc-cin, de formacin del sentimiento nacional y de democra-tizacin.Tierra quese ama

El valesano tuvo siempre un amor entranable a suterrufio. Un viejo cazador de gamuzas que ha soportadoen la vida varias transformaciones en sus hbitos y en suestructura profunda, mirando hacia atras en el tiempo,describe su tierra en forma singular.*4*Es hermoso acordarse, dice, y esbozar a la vez lasnuevas geometrias del mundo, siempre familires. Los an-tiguos cam in os er an respetuosos de la piedra; el paso porellos, muy trabajoso y apurado. Senderos de sudor y depolvo se esfuman en la memoria, asi como muere el ruidoy las marcas de cada paso. Un amor profundo se nutrepor ese pais, que a pesar de todo, es siempre el mismo.Antes, el cielo pertenecia a los pjaros, a las nubesy a los suenos fragiles. Reinaba el silencio y la meditacin.Se andaba por rutas de ortigas y ajenjos. Las horas eranlargas, y todo se hacia en el tiempo, como si la eternidadterminara en el dia. El rio era otro, y siempre se crey quesu destino estaba fijado para siempre: misterioso, desor-denado, no podria mas que regar los prados y hacer gi-

(3 Archive del Museo Hisiorico Regional de San Jos, E. Rios, Carpeta valesana.( 4 ) FolloDier. Jean: Valais d'autrefois. Ncuchrel 19 68 . Cap. III. pg . 1 93 .11


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rar los molinos cerca del agua. Nunca se pens que con lun dia se podria vivir mejor.El patois, dominaba en la comunicacin, iguai que lamula como motor del trabajo . La herencia recibida seaprovechaba al mximo. Pasaban los hombres. Los ce-menterios y las cunas se alinearon a lo largo de la vidade los aiios, pero el pais y el amor han quedado muy pro-fundamente, consolando al crepsculo de la existencia.Jams ninguna fuerza podr destruirlo. La belleza de ayerha fijado un destino. Son los lazos de union de todos aque-Uos que gozaron de las bellas mafianas con un rostro an-tiguo, en un pais que ha sufrido en su propio cuerpo, casitorturado, casi triturado por sus colinas, sus aristas, susbarraricos. Ese pais maltratado por las avalanchas, lasaguas y las piedras, ese pais que sufre y que subsiste, quese agarra alla donde l esta con una aspereza no por todosconocida, carnes secas hasta los huesos. Erizado de picos,apaciguado por Una pendiente ms dulce, hostigado, incle-mente, seco y rudo al tacto, tanto, que raspa la piel y secala garganta: pais que expulsa y retiene todo a la vez, queda su consentimiento y se repliega tan pronto sobre l mis-mo domo lamentando sus veleidades.Un camp, un prado, un bosque, y enseguida, la rocade los montes y la hostilidad. Y a pesar de todo, el amorpor esa tierra es hondo, inmenso, aunque el tiempo seaotro,y el hombre se haya vuelto grande. Amado hasta unaespecie de furor, a vencerlo por las obstinaciones, por lasviolencias y por Jas dulzuras que se emplean para arran-carle un poco de su propia vida. Sus hombres lo dicen:"Murdenos, pues los dulzores no nos convienen. Apls-tanos bajo los renunciamientos y los nuevos comienzos.Somos hechos el uno para el otro, completndonos hastauna especie d perfeccin, prate, pais,,d hacer el pan

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y el vino. De hacer las avalanchas y las tempestades, losvientos y las piedras. Hazte rudo, pues no somos criadospara la indplencia. ;Qu seriamos sin tus durezas que noshan modelado a grandes golpes de daga, que nos han do-nado un corazn capaz de asombrarte por el ardor que sepone en am arte Pais de ayer y de siempre, tan locamen-te amado, tan ciegamente amado, no tendremos jams elcoraje de decirte todos los males que t nos haces sufriren el cuerpo y en el corazn Y no decimos nada, pues teres, ciertamente, un lugar del mundo donde es buenovivir...".Asi aman a su tierra los hijos del Valais.EI carcter de sus nombres

Durante siglos, la inquietud primordial ha sido so-brevivir, y su milagro ha sido subsistir. Anidado, o msbien, colgado a una tierra dura y rocosa, ha debido mo-delarse a ella. Se hizo fuerte y parco. Para desenvolvervirtudes imprescindibles, debi ahogar una buena partede otras. Su esfuerzo incesante, inclinado hacia el mismofin, ha hecho de l un ser contradictorio: a la vez, indus-trioso y simple, violento y resignado, desconfiado, reser-yado. De ahi su reputation de astuto.El habitante de Bagnes pinta exactamente estas, ca-racteristicas, razn que explica un proverbio al comparar-.lo con un saboyano y un zorro, "trs diablos a confesar".Pero jams han caido en el orgullo, en la gula, y menosen la pereza.

Dedicados a la tarea agotadora de asegurar el pan alos suyos, no han tenido tiempo de desarrollar esas peque-n


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fias atenciones que hacen el encanto de las relaciones hu-mnas. No romantizaron el amor. Un pudor excesivo lesimpedia expresar los sentimientos naturales y legitimos,surgiendo de las profundidades del ser solamente un ges-to muy seco ligado a la vida material. Es necesario habervivido en la campana para comprender que la asperezadel campesino, su aparente dureza, es el resultado de nover ms objetos de relacin que los animales domsticos,compafieros de vida y trabajo.


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groserias. Su hablar era rudo, y sus palabras, ya francso patois, no eran vehiculos de sentimientos licenciosos. Pe-ro detrs de esa armadura que ha debido forjarse en elcurso de los tiempos para protegerse d los golpes de lasuerte, detrs de ese pasado de austeridad, nunca impidiel paso del sentido del humor.


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bre, no por resignation pasiva, sino con la frente alta, co-mo la del que no quiere deber nada a nadie.El sendero de las cabras marcaba un rumbo diario.Era la alegria de las mananas del verano en la montana,con una msica desordenada de cascabeles que se hundiaen el timpano, matizada con una cascada de balidos y 11a-mados misteriosos. Partia el gran rebafio bordeado porlas hayas, y con una avidez extrema, esas bestias comianla hierba defendida por el trbol. Habia una cadencia enesos punales encorvados de cuernos agresivos, como senates resignadas de soberanos destronados, mordiendo aizquierda y derecha, descornando a su vecina, sonando ybalando hasta el claro de lo alto, con movimientos rpidosy agiles que ponan a prueba sus mandibulas. Desapare-cian detrs de la barra de Ja colina. El polvo se balancea-ba sobre los nogales. En l estaba envuelto el joven quecuidaba a las bestias. Ms soiiaba este con cabras docilese inmviles que con las reaies que destruian su esperanzade muchacho por los caprichos rebuscados de esos animales. Se les escapaban por las salientes de la pared rocosa,independientes como el aire de las cimas, dominando lospicos ms vertiginosos. Eran comadres vagabundas queirrumpan sus sueiios. Para juntarlas a la tarde, necesita-ba ese sentido adicional que el pastor pose a fuerza deluchar por su trabajo. Llevar el rebafio a la montana fueparte de la existencia.Pero jams se podr olvidar la otra escena campesi-na, cuando Ja madr apuraba el paso para ordenar tem-prano la cabra antes que parta el conjunto llevando comoa escondidas un viejo pedazo de pan negro. Se desarrolla-ba un lenguaje incomprensible entre la mujer y la bestia,algo asi como: "jVuelve, oh cabrita, a darme lche estatarde ". Y enseguida la prisa de ir a preparar el desayuno

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con el caf chamuscado por esa lche en la que afloraba laamargura de la pobreza; al lado, la linterna, los faroles dela noche y el tarro de aluminio que alguien llevaba al pueblo con el liquido blanquecino, permitindoles crer, a pe-sar de todo, que eran privilegiados. Bajo otros cielos, elPadre misionero contaba en la iglesia, que las miserias eranpeores. Entonces, daban gracias a Dios por ese poco deleche que calmaba la sed del verano.Los que tenian vacas, las veian como soberanas pre-destinadas que se pavoneaban con el sol de los Alpes, ab-sorbiendo sus perfumes y alimentndose de luz y de mu-sica. Eran las reinas del movimiento matinal, capaces deinterrumpir la filosofia de las comadres: que se van, quehay que ir a buscarlas, que reunirlas, por que hacen cabriolas, por que sus balidos impacientes. Todo se mezcla-ba con el rosario de una procesin de devotos que se cru-7aba en el camino.A todo esto, y otras cosas, se le llamaba: "la vaca delpobre". Tiempos duros, en que hasta la hierba del vecinofenecia.(8)

La vida antigua del ValaisAntes, el Valais era esencialmente rural. La produc-cin estaba condicionada a la organizacin artesanal. Losmedios de comunicacin eran escasos. Las villas de lasmontafias eran accesibles a pie o a lomo de mulas. Lasinundaciones y las nieves invernales complicaban la situation. Salvo los peregrinos o los que estaban al servicio

(S ) Follonier, Jean: Valais d'autrefois. Neuchtel 1 96 8. Cap. Ill , pi g . 1 79 .17


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militar extranjero, los hombres no salian del pais. Las no-ticias llegaban deformadas. Se subsistia por el trabajoagrcola, la vid, los animales. El dinero jugaba un roi po-co considerable. Se producia lo que era necesario. Para laalimentacin se importaba arroz, naranjas, sal, azcar,caf y t. Se producia harina para el pan, habas, castarias,harina de maiz, Jegumbres, carnes, lche, manteca, queso,frutas, papas, miel. La vajilla de la mesa era muy rudi-mentaria. Con la propia madera hacian puertas y venta-nas. Tejian lana de oveja, lino, cuero, pieles, hacian losbotones. Se procuraban lo necesario para vestirse y losmateriales de construccin.Las posibilidades de vivir estaban ligadas a la geogra-fia. El cuidado de los animales impona una vida casi nomade desde el valle a las cimas.En cuanto a las edificaciones, no podian hacerla en lallanura del Rdano, pues se inundaba. Se buscaban las te-rrazas naturales o los flancos de las montafias. Las casasse agrupaban, pero con libertad, o se alineaban junto a unviejo cam ino. A veces, estaban alrededor de la iglesia. Tam-bin se buscaba la cercana de un arroyo o de una fuente.La casa regional valesana era a la vez, de madera y depiedra. El largo de los troncos, segn los rboles, daba lasnormas arquitectnicas. La construccin tpica compren-dia una parte anterior con stano (o bodega) de piedra,y encima, una pieza de madera; la parte posterior, de material, era la cocina. El techo se haca a dos aguas; se usa-ba una escalera por la parte exterior: habia que salir de lacasa para ir de la cocina al stano. La planta superior tenia dos compartimientos. La cocina se utilizaba de entraday de cuarto. La chimenea servia de estufa. Las ventanasestaban muy cerca del techo: a veces se hacian divisionesinternas. En algunas partes, las casas se construian sobre

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el establo y de varios tipos, segn debian llevar el ganadoa la montana, o para abrigo del mismo.Tambin tenian el granero y el molino: primero, fun-cionaba a mano, y luego, movido por el curso del agua.La harina se transportaba en odres de cuero. El horno,que estaba en la villa, no era propiedad de una persona,salvo alguna exception. Se daba una orden para usarlo,uno despus del otro. El turno de las familias cambiabaanualmente. La masa del pan era hecha por los hombres,quienes ponian en su superficie la marca de los duenos; seconservaban hasta un afio en un lugar seco, en el graneroo debajo de la cocina.Las vides se plantaban en la parte de la montana queda el sol. Se hacian terrazas, sostenidas por muros de raa-dera. La irrigation era artificial y se construan canalesserpenteantes. Algunos montaneses tenian la bodega junto al vifiedo. El vino era llevado en toneles de madera sobre mulas hasta el pueblo.Tenian tambin parroquias, capillas y edificios mons-ticos. Algunos se construyeron en la Edad Media. Era importante el campanario, terminado como pirmides octogonales. Las comunas jugaron un roi importante desde1848.El "patois"

Se hablaba mucho el "patois". Puede haber tenido unorigen comn: el latin mezclado con trminos clticos. Pe-ro lo cierto es que cada valle tenia una lengua particular,( 9 ) Service Cantonal des Monum ents historiques et Recherches archologiques de Sion,1975: Tmoins du pass dans le Valais Moderne.

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independiente, con un gran numro de caractres que leson propios. En este pequeiio mundo aislado como son lasregiones alpinas, la influencia extranjera no se ha hechosentir ni muy rpido ni con mucha intensidad. La trans-formacin se ha operado en cada valle en pocas diferen-tes, gracias a los rasgos tradicionales muy fuertementemarcados, pero en grados diversos en los montafieses. Asise explica, en un pais tan pequefio, esta prodigiosa diver-sidad de lenguas con vocablos tan distintos que los habitantes de las laderas vecinas no llegan a comprenderse.El "patois" de Anniviers, con sus terminaciones sono-ras, da a la conversacin un aire alegre y franco que placeal oido y al corazn. En el de Savise y Conthey falta laarticulacin: en el cuerpo de las palabras caen muchasconsonantes y la lengua parece no jugar ms que un roisecundario en la pronunciacin. A veces no se entiendenestos dialectos y se siente pena, como cuando se esta enpresencia de una persona con defectos de articulacin. Noen todas las regiones se encuentran trminos clticos comoen Anniviers. La civilizacin lleg tarde aqui, por lo quetiene mucho de particular.Los dialectos del Bajo Valais tienen mas parecidocon los de Saboya que con los del Alto Valais. Son mssonoros.Segn algunos, el "patois" no es ms que un francsmaltratado por el pueblo que lo ha desfigurado. Nadie ignora que el francs es el "patois" de la "Isla de Francia"profundamente modificado a travs de los siglos.Comparando sus trminos actuales con los de los ma-nuscritos del Siglo XII y XIII, se observa que gran numro de palabras han desaparecido y otros, estn en uso co-rriente . Los estudios demuestran que los dialectos son muyricos. La pronunciacin de ciertas letras, que ha variado

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en francs, se mantiene en "patois". Este se ha transmiti-do por oido y se adapt al pueblo. Conserv, como el ita-liano y el espahol, las terminaciones latinas a - i - o - u. Lae muda no existe en estos dialectos y, como no han llegadoa una complta transformacin, presentan ms analogiasque el francs con el latin. Las relaciones con el Piamonteeran antes muy intensas, por eso los dialectos tienen sutimbre y soltura. Pero le falta la gracia y la elegancia, elaire de distincin con que el Sig'o XVII consagr al francs. Es ms pobre en vocablos, aunque algunos, como elde Hrens, pose muchos diminutivos. Pero con sus suti-lezas permite expresar con exactitud el pensamiento.No es justo decir que este dialecto es para poblacio-nes incultas y brbaras. En pleno Siglo XX no ha sido de-salojado totalmente, aunque tiende a morir por su propioaislamiento. En l se encuentra una fibra del corazn delViejo Valais y una fuente de sanas alegrias. Es el alma delcanton: da fuerza al mismo tiempo que poesia. El esta he-cho de contrastes. Con l estn los hbitos, las tradiciones,que reflejan el carcter de un pueblo y siglos de gloria.(10)Las fiestas folklricas se inventaron para prolongarla agona de lo que muere. El "patois" es el pais, una region, un modo de expresin para dfinir los principios y lasaspiraciones bien determinadas, una especie de perennidaden la constante inestabilidad de las instituciones humanas.Si se admite que la lengua es la imagen exterior delinterior del hombre, nada lo expres jams mejor en suidentidad que el "patois". Es maravilloso, cantante y cam-biante, rudo y dulce, siempre extraido de la misma esen-cia original. Es una lengua vivida a la medida del hombre,iunto a la verdad primera, adaptada con soltura a las ne-( 1 0 ) Brard, Clement: O. C. pg. 15 3.

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cesidades prsentes, acompanante del pensamiento en sussecretos, totalmente al servicio del ser humano. Enraiza-do en lo ms hondo de la historia, esta lengua esta hechapara las pequenas alegrias y las penas. En pocas palabrastraduce los sentimientos ms secretos de cada uno. De to-nalidades variadas, cargado de palabras intraducibles, apa-rece inseparable del pueblo. Se puede decir que es el pueblo mismo, la raza, la historia, la cultura. Palabras durascomo la vida, expresiones floridas como el rbol de pri-mavera, dulzuras y violencias traduciendo toda la exis-tencia de los hombres. Va desapareciendo como parte decada uno que queda en el olvido. (11)Hoy, se lo afiora.

Costumbres y tradicionesLa alimentacin del valesano.Los duros trabajos de la montaha exigian comidasfuertes y abundantes. Desgraciadamente, era muy simple,poco variada y a veces, insuficiente. La comida de la ma-iiana y tarde consistia en una sopa similar en todas las re-giones. Temprano, el ama de casa preparaba la carne para el mediodia. El caldo, en el cual se cortaba el pan decenteno, negro y seco, constituia el desayuno. Era la sopa"a la carne", como se la llamaba.A falta de esta, se hacia la sopa al pan: se hervia elagua, manteca derretida, un poco de queso y pan en la so-pera, y la delicia estaba hecha. A la tarde se tomaba lasopa de harina de trigo candeal, hervida espesa, para red o Follonier, Jean: O. C. pi g. 185.

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parar las fuerzas usadas en el trabajo del dia. Para variar,se servia tambin la sopa de cebada o con polenta. La fa-milia quedaba contenta y se levantaba de la mesa dicien-do: "Dios sea bendito".Despus de algunos anos la alimentacin cambi. Lasamas de casa descubrieron el caf y fue base de la alimentacin. A veces, la lche era medida con parsimonia y nohabia otra cosa para corner que un poco de pan seco y al-gunas papas. La lche, tan abundante en la montafia, eracasi un lujo. El caf con lche era como agua blanqueada.En verano, las vacas suban de la ciudad a la montafia;en invierno los campesinos llevaban la lche a la lechera.Cada propietario tenia una o dos cabras. Era la vaca delpobre que va a pastar todos los dias en las rocas y queregresa a la tarde: debia dar lo necesario para el caf. Pe-ro la cabra no es buena lchera. Es un animal caprichosoque da poco al afio. Las familias se conformaban, mananay tarde, con una gota de caf negro. Era poca comida para el que trabaja desde las cuatro de la manana hasta lanoche. En algunas regiones se agregaba vino, y los ninos,desde los dos anos, se sometian a un rgimen especial. Esasi que este pais, que ha forjado una raza fuerte y sli-da, tenia tambin sus endebles y enfermos. Felizmente, lacena era ms sustanciosa, pero no una comida de gala. Laspapas constituian la base, algn repollo, carne de cerdo ode vaca, salada y ahumada, salchichas. Esto es todo paradesafiar a la m ontaha. En los dias malos, que eran m uchos,se contentaban con sopa o un plato de fideos o de papas.Dos o trs familias mataban un cerdo y una vaca, repar-tindose las partes. Se hacia en otono para que la carnese conserve. Se la ponia primero en salmuera, y se la sus-pendia de la chimenea, ocupando una parte del techo de lacocina. Se la dejaba quince dias, trs semanas, un mes, y

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se la Uevaba luego al granero. Si la ciudad estaba muyelevada, no se ahumaba la carne y se conservaba igual elaio entero. Otros, la ponan en la ventana, en invierno, y ladejaban al sol quince o treinta dias. Los jamones se balan-ceaban al viento. Algunos los conservaban quince o veinteanos.En ciertos lugares, como en Levron, acostumbrabana corner los bufiuelos de sangre, que llamaban "paterons":con sangre de cerdo y harina, se hacia una pasta, se leagregaba sal, aguardiente, esencia de canela o de limon,se la ponia en la sartn, se anadia manteca, y cuando estaba cocida de un lado se la daba vuelta en el aire. Seendulzaba a voluntad. La gente tiene nostalgia por esteplato.Un dia memorable era cuando se hacian las salchichas:los vecinos ayudaban con gusto porque era una verdaderafiesta.Algunos conservaban el queso en cantidades para otrageneracin, hasta 50 aiios o ms. Se ha dicho que la raclette era el plato nacional valesano, pero no es justo. Se co-mia queso en las comidas, con las sopas, a media mafianay a plena tarde, con un pedazo de pan seco, y a veces, conun vaso de vino. El pan bianco era un lujo en la montafia.El de centeno, muy negro, era muy nutritivo pero de di-ficil digestion.En el horno se cocinaba el pan de todos; el hornerofijaba la fecha para hacerlo, y salvo excepciones, el uso delas instalaciones era libre. En las fiestas religiosas, se dis-tribuia pan bendito en las iglesias. Cada uno pasaba y to-maba un pedazo.(12)( 1 2 ) Brard, Clement: O. C. pg. 144 .

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La voz del campanarioEn todos los paises catlicos, cuando el alba comienzaa perfilarse en el horizonte sobre la silueta de los montes,el campanario leva en el aire puro y calmo las notas delAnglus. Es como una poesia dulce y suave en que ni losespiritus incrdulos quedan indiferentes. Se siente al me-diodia y al crpuscule El campesino lo oia y tomaba su re-poso merecido. Cuando el sonido era grave, los montane-ses se descubran, pues alguien haba muerto. Muchos es-peraban las campanas para levantarse a la manana. Elcampanario estaba en los principales momentos de la vidahumana: nacimiento, bautismo (trs veces si era varn, ydos, si era mujer) . Anunciaba la agonia, la muerte, losenfermos. En la montafia, el tafiir de la campana era elamigo que se escucha, que guia, se comprenden sus notasy la ciudad entera vibraba con ella.Medicina popular

La poblacin de la campana no tenia fe viva en la cien-cia, o por prejuicios, o por economia. Adems, el mdicoera caro. Los montafieses llevaban una vida dura y los su-frimientos eran familires. Los curanderos eran hombresde buena fe y corazn, inteligentes a veces; sus remediosse hacian a base de grasas. Se transmitan las recetas depadres a hijos y la familia se rodeaba de un prestigio queconfinaba en la leyenda. Por ejemplo: los panadizos, fre-cuentes entre los campesinos, tenian una cura lenta. Loms comn era tomar lombrices y ponerlas vivas alrede-dor de la parte enferma. Para curar las heridas o l lagasse mezclaba, a bafio maria, mdula que no ha tornado aire25


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con manteca fresca y aceite de oliva. Los fornculos erantratados con grasa de cerdo la cual curaba por el poderde absorcin. Para extraer una astilla incrustada en unauna, se la cubria con rsina. La curacin de verrugas sehacia en varias formas, siendo muy comn la siguiente:hacer un saquito de tela, poner adentro tantas piedras co-rao el numro de verrugas, por la tarde ir a la campafia,tirar hacia atrs lo ms lejos que se pueda. No mirar don-de cae el saquito, no buscarlas, y contar la mayor cantidadde estrellas posibles. Cuando sangraba la nariz, hacian unacruz de madera y dejaban caer la sangre sobre ella.Estas eran algunas formas populres de curacin.Fiestas

Las celebraciones ms corrientes eran las religiosas:la gente de la montana recorria largos senderos para asis-tir a la misa del domingo, Uenos de fe y devocin. Navidadera la fiesta por excelencia de los nifios. Todos guardabanun recuerdo inolvidable de la misa de medianoche con laIglesia iluminada y los regalos especiales junto al rbolmuy adornado. San Nicolas era muy popular en ciertoslugares. Afio Nuevo era objeto de grandes ceremonias. Demanana temprano actuaba la fanfarria o banda; cada par-tido politico tenia la suya. Se abran las bodegas, todos sesaludaban y deseaban buen afio. Tambin festejaban elCarnaval, considerado como un reflejo del paganismo ro-mano. A veces no eran de buen gusto, pero nadie lo fre-naba. Los jvenes se disfrazaban, y en numro de diez odoce recorrian las calles penetrando en las casas. Se lesofrecia vino y salchichas. La fiesta de San Juan era muypopular. Se encendian fogatas sobre los flancos de las mon-

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tanas y ponian la cruz sobre las puertas de los establos ygraneros.Simbolos

El valesano tenia dos simbolos primordiales: el cedroy el guila. El primero evocaba la profundidad y la solidezde sus raices, su fuerza de resistencia, su continuidad. Elsegundo, era el desarrollo y expansion de ellos mismos, sudeseo de horizontes, el llamado de la montafia al mar. Elcedro y el guila juntos muestran los dos aspectos de sugenio: el particularismo y la europeizacin.(13)

MiseriasUn conjunto de factures adversos desencadenaron enel Canton una situacin muy dificil durante la primeramitad del Siglo XIX.Cuando una familia de diez o doce personas debia vi-vir con el producto de una sola vaca, es imaginable el pro-blema surgido a la hora de cada comida. El regimen no eraparticularmente propio para formar heroes. "Primero vi-vir, despus filosofar", dice el proverbio. El Valais, comouna enfermedad que se vuelca y revuelca sobre su cama,buscaba, sin encontrar, una posicin favorable. Incorpo-rado a la Repblica Helvetica en 1798, proclamado inde-pendiente en 1802, firm un pacto de union con la Con

t i 3) Reynold, G.: Gressier en Nu itho nie , 1er. Aot 19 69 , en La Suisse et son histoire , Lausinne 1965, pig. J.27


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federacin suiza en 1815. La Constitucin dictada no es-taba hecha a la medida exacta del nombre. Las consecuen-cias se sumaron a otros problemas. Es suficiente tomar undistrito como ejemplo. En Bagnes, las leyes ms duras noeran las que se dejan codificar, sino las de la naturalezaembravecida, nada maternai , que ahogaba y aplastaba andentro de sus bellezas.El ano 1816 fue atroz, de verdadera escasez. El hielohabia destruido todo. Ninguna cosecha habia venido bien.El ganado que no se lo podia mantener fue abatido. Llegun momento en que no habia ni lche, ni queso, ni mante-ca, y el hambre persist a. Fue necesario entonces recorrerlos mercados donde se disputaban a precios insensatos, pu-fiados de habas y castanas.En 1817 no fue posible mejorar la situacin. Como

consuelo, no quedaba ms que la fe heredada de los ante-pasados por la que se prohiba dudar de la bondad de Dios,manteniendo asi la esperanza. Esto los llevaba a crer queel destino les debia una compensacin tanto ms grandesegn sus desgracias. Asi esperaron mejorar al ano si-guiente.Pero el 1818 debia ser el peor de todos. El les reser-vaba una de las catstrofes que ponen trgdcamente a laluz la debilidad del hombre frente a los elementos ciegos.En el mes de mayo, una parte del glaciar Gitroz se habia despegado barriendo el valle. El agua del Dranse seamonton detrs de la presa formando un lago de 2.350m t s . de largo, 220 mts. de ancho y 60 mts. de profundi-dad. La masa liquida cubri el valle sembrando la consternation y la muerte. El balance fue trgico. Ante todoesto, en 1819, unas treinta personas, respondiendo a unllamado del rey de Portugal, Juan VI, viajaron a Brasil28


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para desmontar tierras. No fueron como conquistadores,pero ellos partieron.A la vez, de labio en labio corra una estrofa:"Abandonemos Bagnes, sus montafiasabandonemos ese pobre canton".

Algunos se evadian solamente en suenos. Esos emi-grantes no ambicionaban las riquezas. No pedian ms quepan, pero suficiente. Los ms astutos esperaban que estanueva vida les reservara algunas dulzuras todava no co-nocidas. El agua les venia a la boca cuando cantaban:"Las naranjas y los limonessern nuestras papas"

Pero su imagination orgiaca no iba ms lejos, puesno podian construir un suefio cuando no se sabe nada delmundo y no se conoce de la vida ms que eso que ella tie-ne de ms humilde. Se iban a la nueva patria llevando elmagro producto de la venta de sus bienes, sus pobres ves-tidos, su misai, su rosario, y algunos recuerdos piadosos,algunos retratos de antepasados como los habitantes deParga llevaban al exilio las osamentas de sus padres. Ellazo del corazn con la tierra natal no se rompia.Aquellos que sabian escribir, lo hacian. Al ritmo deuna o dos cartas por aiio, maravillaban a sus parientes yamigos que habian quedado en su pais, contando los di-versos aspectos de su nueva vida, bastante contentos deasombrar y deslumbrar, y adoptando insensiblemente, acada vuelta de rueda de la fortuna, un tono ms protector,ms condescendiente.

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Germain Lonfat les escribia desde Argentina: "A lasnumerosas familias inteligentes y laboriosas, dotadas deuna buena constitution fisica, que saben sacrificar el placer de la ciudad y el amor del pais por el orden y el tra-bajo, yo les digo: Venid con confianza y sin temor, puesun porvenir floreciente os espera".(14)En Bagnes, esas cartas hacian sonar en un pais don-de el esfuerzo personal tenia un sentido, el trabajo su recompensa, donde se amasaba ms en un solo dia que en to-do un mes, y donde se podia acostarse cada noche sin in-quietarse por el manana. Algunos, condenados a una perptua cuaresma, sentian vagamente que se les abrian lasalas y los invadia el deseo de conocer esta tierra que nose media en toesas sino en acres, que se la obtenia a bajoprecio, que no amenazaba ni el hielo ni la sequa, y que semostraba generosa. Es asi que en todas las emigraciones,muy numerosas, que sucedieron a aquella de 1819, la cualverti sola dos mil suizos sobre las tierras de Brasil, vinie-ron muchas familias a America del Norte como a America del Sur.Decia un peridico:"Es necesario tener en cuenta el papel importante quela pobreza ha representado en las causas de la emigration.En esta poca (1818-1860), los terrenos cultivables eranmenos extensos. La poblacin era de 70.000 aimas, ms omenos, y el campesino vegetaba con mdiocres recursos.El cultivo de la poca, de consideration, era la vina. Poreso, estas regiones tuvieron pocos emigrantes. Los mas,fueron artesanos y campesinos, y muy poco intelectuales(14) Lonfat, Germain: Les colonies agricoles de la Rpublique d'Argentine dcrites

aprs cinq annes de sjour, Lausanne 1879. en Les emigrants, de Paul Parchet,Vouvry, 1970.30


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o empleados. Adems, los gobiernos extranjeros y lasagencias de emigration hicieron brillar delante de ojoscomplacidos, la facilidad de la vida en las colonias. Era su-ficiente poseer dinero para el viaje, y alla se le ofrecianbuenas tierras para cultivar."


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de una penosa laboren que la perseveranciasera nuestra dicha.(lfi)Asi sofiaban con un ocano de delicias y una tierragenerosa.Los sacerdotes trataban de ayudarlos, y uno se ofre-ci a acompanarlos:"Yo creia encontrar en este valle un pueblo dichoso,pero, a pesar de sus sudores y de sus fatigas, la tierra queellos habitan no puede nutrirlos. Yo soy su pastor y buscoconducir mi rebafio a un mejor campo. Mi determinacinesta tomada. Se necesita coraje para conducir a un puebloa travs de los mares inmensos, pero es necesario tenerms coraje para vivir en medio de un pueblo desdichadoy nutrirse de sus despojos. Los peligros no me asustan, yel consuelo de haber sacado algunas familias de la miseriay de haber aliviado a otras me induce y dtermina a ha-cer tan bello sacrificio".(17)En los protocolos de las sesiones comunales se en-cuentra grabada la tragedia de ciertas situaciones limites / 1 8 ' La vida pastoril era extremadamente dura. Existiauna pobreza, a menudo vecina a la miseria, de la cual

emergan muy raramente algunos privilegiados. Hasta selleg a la necesidad de hacer colectas para subsistir. Seejercia la mendicidad pes a todas las prohibiciones clasi-ficndose los distintos tipos segn merezca la limosna publica, o eran, simplemente haraganes que no queran tra-(16) Troillet-Bovcn, Anne: Souvenirs et propos sur Bagnes, Martigny 1973, pig. 189-( 1 7 ) Anna les Valaisannes: Carta del P. Agustin Claivaz a sus Superiores, 1 0 de di-ciembre de 1818, pig. 394.( 1 8 ) Carron, Dcslarzes et Micbaud: Autorits et reflets de la vie politique de la Commune de Bagnes (1848-1980), St. Maurice 1982, pg. 93.

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bajar. Las gentes daban lo que podian: pan de centeno,queso, carne, trigo, habas, rueeas, campanulas.Las autoridades se empenaban en otorgar soluciones:venta de terrenos comunaes, mejorar la calidad del queso, protger la explotacin de la madera y el manteni-miento de las praderas de las montanas, el trabajo de losvifiedos, las canteras.Pero en el curso del Siglo XIX muchos valesanos sonpersuadidos de abandonar una tierra cuyos dones eranparcos y buscar comarcas ms propicias en America. Notodos estaban en iguales condiciones: mientras algunos ha-cian colectas para pagar los gastos del viaje, otros dona-ban su dinero en beneficio de los pobres que no partian,pues se iban para satisfacer un cierto deseo de aventuras.Aquellos que se ocupaban de la industria lchera sedirigian a la Argentina para vivir en la campana. Se ca-racterizaban por su iniciativa, por su temperamento y susgustos. Este movimiento de expansion se inaugur, enton-ces, hacia 1820, por las grandes carestas, catstrofas queafectaron al pais, por el equivoco de los hechos politicosy fluctuaciones diversas. Durante los seis primeros mesesde 1855, la poblacin del Canton no pasaba casi de 80.000almas; 968 valesanos partieron para los pases de ultramarsolo por el puerto de Hamburgo.La expansion de un pueblo no debe ser consideradaeomo un hecho social deplorable. Muchas regiones de Suiza sacaron provecho por la dispersion de sus habitantes.El valesano, salvo excepcin, considra el alejamiento co-mo una resolucin extrema. La acept en la medida quesinti necesidad a su alrededor por solucin de familia.(19)( 1 9 ) Courrhion. Louis: Le peuple du Valais, Lausanne 19 72 . pg. 20 7.

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Pero el Estado debi tomar medidas, dando un co-municado sobre emigration, el 1' de febrero de 1856:"La ligereza con que algunos parten abandonando supatria confiados en las promesas de los agentes de emigration es fuente de grandes desgracias. Hemos visto algunos infortunados regresar minados por las fiebres y quehan recurrido a la beneficencia extranjera para volver asu tierra natal. Muchos han muerto por miserias o enfer-medades sin tener asistencia. No siempre han encontradoun panorama brillante. Adems, han surgido especulado-res. El clima, muy diferente al de Suiza, rsulta a vecespernicioso para los habitantes de las montanas. En todoslos casos, la prudencia exige organizar las nuevas partidasy saber la suerte de los emigrantes. Por eso, el gobierno hadecidido no permitir ninguna expatriacin antes de haberobtenido buenos informes de los primeros convoyes." (20)

El movimiento migratorio hacia America se produjo,y con las caractersticas del suizo, sus creencias, costum-bres y formas de vida, se radicaron en la Colonia San Jos y sus alrededores.De los registres conservados(21\ se pueden extraernombres muy comunes en la zona: Micheloud, Morend,Forclaz, Rudaz, Pralong, Udrissard, Follonier, ArlettazBastian, Favre , Frossard, Gabioud, Rouiller, Donnet, Chap-puis, Decurgez, Delaloye. Fournier, Bruchez, Girard, Bon-vin, Moix, Germanier, Rebord, Duprat, Cergneux, Chapelet, Cretton, Command, Dubois.Con e^os, se inicia otro capitulo en la historia de lacolonization.

( 2 0 ) Archives de l'Etat du Valais, Dpartement de l'Intrieur, Sion .( 2 1 ) Archive) del Museo Historien R egional de San Jos: Listas de Inm igracin.34


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MUSEO HISTRICO REGIONAL DESAN JOS ENTRE ROSEmigrantes valesanos a San Jos

Distrito d' Hrens: Comuna de Vex: Micheloud, Crettaz, Morend, For-claz, Rudaz, Bovier, Udrissard, Rey, Vuill. Comuna Hrmence: Bourdin, Pralong, Mayoraz,Bournissen, Follonier, Seppey. Comuna St. Martin: Quinodoz, Zermatten, Moix,Quarroz, Pralong. Comuna Mase: Udrissard, Blatter, Meitry, Follo

nier.Distrito Entremont: Comuna de Liddes: Arlettaz, Bastian, Petit, Fros-sard, Darbellay, Gaillard, Metroz. Comuna D'Orsires: Addy, Micheloud, Copt, Constantin, Tissieres, Equelet. Comuna Vollges: Mex, Rebord. Comuna Sembrancher: Gabioud, Rebord, Pittier,

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Favre, Perron, Ballay, Puippe, Rausis , Vernay,Rosset , Dalleves, Metroz, Taramarcaz.Distri to de Martigny:

Comuna Bovernier: Savasin. Comuna de la Batiaz: Rouiller. Comuna Martigny: Bourg, Metroz, Heinzelmann. Comuna Saxon: Moret .

Distrito de S t. Maurice: Comuna d' Evionnaz: Lugon, Coquoz, Chapelet,Bochatay, Gerffaux. Comuna Finhaut: Vouil loz. Com una M assongex: Gallay, Beaud, Bran dex,

Blanc. Com una V rossaz: Pillet, Deladoey, Voeffray,Monnay, Gex, Dubois, Gay.Distrito de Monthey:

Comuna Collombey: Muraz, Kay, Turin, Delacroix,Decurgez. Comuna Monthey: Savoy, Donnet, Buffet, Chap-puis, Chappex, Crepy, Girardet, Fevre, Decurgez,Besson, Duprat, Premat, Venay, Monnay, Rosset,Juge , Borgeat . Comuna Troistorrents: Donnet , Vionnet , Morand,Lance. Comuna de Val D'IUiez: Rey, Donnet. Comuna Vouvry: Dupont, Coppex. Comuna Vionnaz: Antemat ten .

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is t r i to D 'Hrens: Comuna D'Ayent: Betrisey, Beney, Moos, Morard,Savioz, Gaudin.Distri to de Conthey:

Com una D'A rdon : Delaloye, Gaillard, B erard ,Broccard, Duc, Lempert . Comuna Chamoson: Sauthier , Mart in . Comuna Nendaz: Fournier, Follonier, Broccard. Com una Co nthey: Fu m eau x, Meilland, Evequoz,Antonin, Udry, Sauthier, Dessimoz. Comuna Vtroz: Desimoz, Moren, Puttalaz, Girard.

Distrito de Sion: Com una D'Arb az: T orre nt , Bonvin, Con stantin,

Carroz. Comuna Salins: Locher, Metral l ier . Comuna Savise: Dubuis, Varona, Hri t ier . Comuna Sion: Kay, Delacoste, Riand. Comuna Bramois : Fel lay , Bruchaud.Distri to de Sierre:

Comuna Venthme: Amos, Berclaz, Rossier, Gasser,Pott . Comuna Mollens: Perrien. Comuna Miege: Tschopp, Schnider, Monet, Rever,Rion. Comuna Lens: Rey, Bonvin, Constantin, Eggs, Mo-ret .Distrito de Goms:

Com una de Fiesch: Holzer.37


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Comuna Niderwald: Heimen. Comuna Ritzingen: Biderbost . Comuna D'Ulrichen: Imoberdorf.Distri to de Brig:

Comuna Ried: Heinzen, Lowiner.Distrito de Baron: Comuna Grengiols: Bodemmann, Thenisch. Comuna Kippel: Meier, Ebener. Comuna D'Eischoll : Schoroter.Distrito de Leuk:

Comuna D 'Erschmat t : Locher . Comuna Leukerbad: Meichtry . Comuna Varen: Oggier.

Distrito de Brig: Comuna Thermen: Bri tsch , Imhoff

Distrito de Visp: Comuna St . Nicolas: Bertol iot t i , Perren, Sarbach.

Sin precision:Sal va n: C ergneu x, Gay, Coquoz, Bo cha tay, Lo nfat.Evolne: Metrailler, Forclaz, Quinodoz, Betrison, Follo-nier, Pralong.Ne nda z: B ourb an, Follonier, Metrailler, Delese, Kutil , F ou r-nier.

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Vtroz: Germanier, Moren, Hritier, Penon, Broccard, Antonin, Puttallaz, Girard.Martigny: Bourg, Gay, Cretton, Lugon.Riddes: Florin, Clemenzoz.Bagnes: Fussay, Perraudin, Fellay, Brouchoud, Michellod,Maret, Michaud, Morend, Farquet, Bruchez.Evonnaz: Lugon, Chapelet, Gerffaud, Vouilloz, Mettan,Vouilloux.Mex: Richard.Vex: Micheloud, Favre, Rudaz, Udrissard.Massongex: Biolay, Fromentin, Gallay, Monnet.St. Maurice: Pochon, Barman, Command, Schaeffler, Bur-nier, Chevallay.Troisterrents: Donnet, Bellon, Ciaret, Fornage, Monnet.Vionnaz: Guerin, Vannay.Vouvry: Dupont, Parchet, Pignat.Sierre: Zwissing, Schnyder, Brunner.S. Martin: Metrailler, Quinodoz, Moix, Favre, Zermatten,Pralong, Gaspoz.Savise: Hritiers, Debon.Sion: Cretton, Jacquier, Grter.Chamoson: Arlettaz, Maye, Crittin.Conthey: Roh, Jacquement, Puttallaz, Udry, Germanier.Vtroz: Germanier, Marin, Boccard, Penon, Puttallaz, Pa-

pilloud, Girard, Roh.Charrat: Gay, Aubert.Hrmence: Follonier, Seppey, Mayoraz.Veysonnaz: Ferdez.Battiaz: Cretton, Moret.Leytron: Salzmann.Dorenaz: Rouiller.Val D'Illiez: Perrin, Caillet-Bois.Lens: Bonvin.39


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Ried-Brig: Arnold, ImhofSt. Nicolas: Sarbach, Taugwalder.Bellwald: Schmid, Eggs, Holzer.Muhlebach: Guntern.Lalden: Erpen, Rufiner.Zeneggen: Heltner.Zermat: Villisch.

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LOS SABOYANOSEl territorio de Saboya

Un numro considerable de inmigrantes vino de Saboya. Esta region francesa limita con Suiza y Piamonte,destacndose en ella la Alta Saboya formada en la parteNorte del ducado del mismo nombre, que comprende elChablais, el Faucigny y el Ginebrino. Annecy es su capital. Las ciudades ms importantes de esta parte de Fran-cia son: Thonon - les - Bains, Abondance, Chatel, Belle-vaux, Seytroux, Evian, Saint Julien, Bonneville, Chamo-nix, La Chapelle, Morzine, Chambery, Albertville, Faucigny. En general, es un territorio accidentado, montanoso yuno de los ms elevados de Europa. Los gigantes de losAlpes la cubren al Este y al Sur como las gradas superio-res de un inmenso anfiteatro abierto al N.O., con ms de60 poblaciones dispuestas en alturas superiores a los 1.000mts. Con sus montafias, ventisqueros, lagos y cascadas,gargantas y valles, se convierte en un punto de atraccinpintoresco e interesante. Por cualquier lugar se encuentrananimales salvajes y paisajes hermosos, con transicin brus-42


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ca de ridos penascos a llanuras fertiles, sucesin de para-jes desiertos y aldeas pintorescas. La naturaleza ofrecemaravillas mezcladas con las ruinas de las construccionesfeudales en las cimas de las colinas, con sombrias molesde antiguos monasterios reflejados en la superficie de loslagos, junto a blancas ermitas en el fondo de los valles,como el Drance, el Arve, el Cheran, el Isre, el Arc. (1)Las montafias se dividen en cuatro zonas: en las cimas no hay ms que rocas peladas y ventisqueros, a 2.700mts. estn los pastos, ms abajo a 1.900 mts. hay bosquesde pinabetes poco poblados y, en las colinas estn las tie-rras laborables con los vifiedos. Los pasos o puntos principales que dan entrada desde Saboya al Piamonte son losdel pequeho San Bernardo, entre Montiers y Aosta, y delmonte Cenis, entre San Juan y Susa.En el afio 1879, segn Luis Grgoire, la poblacin erade 273.801 habitantes, o sea, 46 por Km.2 Los pobladoresde Saboya, aislados y encadenados por una ruda labor a latierra de sus valles, como si para ellos no existiera msmundo que su pais, no tienen medios de adquirir una forma de vida cmoda. Por el contrario, la lucha permanentey tenaz es una constante, pero en torno a ese ritmo, y bajo

la spera corteza del montanes, ellos ofrecen cualidadesmuy estimables. Su vida es tan sencilla como sus creen-cias, sus costumbres puras y su frugalidad es tan proverbial como su honradez. El saboyano pose muy poco, por-que no necesita ms para vivir; es sano, gil, vigoroso, sobre todo en los valles centrales y altas regiones donde elaire es ms puro y vivificante. Recuerda el tipo celta. Ca-(1) Dictionariu Enciclopdico Hispano Am ericano: ver Saboya.

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da valle es una comunidad y la geografia influye en la division/2)A mitad del siglo pasado, la actividad principal era lacria del ganado vacuno con mucha produccin de queso ymanteca. Tambin se cosechaba trigo y se hacian vinosexquisitos.Por el Tratado de Turin, el 24 de marzo de 1860 fuecedida a Francia por el Rey de Cerdefa, cuando se hizoRey de Italia. Habia estado integrada al reino sardo desde1713.Causas de la emigrat ion

El Servicio National de Estadist icas de Francia ha se-nalado con respecte a los movimientos migratorios, questos no han sido estudiados an debidamente. Llama laatencin, pues los registres de estado civil, casamientos,nacimientos y defunciones son conocidos cada afio conexactitud y poseen un rigor muy suficiente para conocerlas caracteristicas demograficas. Pero las migraciones alexterior presentan grandes dificultades: hay que recurrira la extension de los pasaportes, contrles en las fronteras,las agencias de emigration, las companias de navegacin.Por eso, estos sucesos en Francia no pueden ser bien conocidos, sino en forma aproximada, pues jams se ha hechoun estudio sistematizado. Las estadisticas son insuficien-tes e inciertas, cuando existen. (3)En el siglo anterior, Saboya tenia una tasa de natali-(2) Diccionario Enciclopdico Hispano Americano: Saboya.(3 M. Dechavassine: Role des agences d'migration dans l'exode savoyard au XIXsicle, mayo 1962, pg. 476. .

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dad considerable, con una rserva de hombres disponiblespara ocupar las tierras virgenes de America o Africa. Unestudio realizado por el P. Chtelain a travs de los Registres de las distintas Iglesias, lleva a la siguiente constatation: los jvenes saboyanos, para no alistarse a losejrcitos de Napoleon, se casaban siendo adolescentes, for-mando familias muy nutridas. A mitad del Siglo XIX lapoblacin eran tan numerosa, que los padres, pensando enel porvenir de sus hijos sin trabajo, no titubeaban en partir para los paises de America ante tantas promesas de lascasas de contratacin.Por lo tanto, las causas verdaderas y profundas de esta lejana emigracin son, evidentemente, de orden demo-grfico y econmico, a veces de naturaleza moral y reli-giosa, pero, ms an, los agentes de emigracin han sabi-do captar esta fuente saboyana y canalizarla por mediosms o menos honestos hacia un destino.Muller, uno de los comisarios ms importantes residentes en Strasburg, escribia el 20 de junio de 1862: "Elagente de emigracin que he establecido en Suiza, me hahecho saber que Saboya dispone ordinariamente de uncontingente numeroso para la emigracin". La publicidadfue bien organizada y los agentes estaban tan bien ramifi-cados que, se puede decir, ellos fueron el origen de estegran movimiento de miles y miles de familias hacia el Nue-vo Mundo. Este trfico ha tenido algunas veces resulta-dos bril'antes pero tambin existieron enganos lamentablesa travs del Atlntico. La Saboya parece haber sido elcampo de accin favorito por la simple razn que hasta laAnexin, ella no se beneficiaba con la legislacin francesasobre la emigracin pues el punto principal era la protec-cin al emigrante. La prueba esta en una declaracin deljefe de PoMca, Boitelle, realizada en 1860: "Durante el

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afio pasado, la Administration ha tenido que tomar algu-nas medidas protectoras para defender los habitantes deSaboya, contra las solicitudes de ciertos agentes de emigra-cin que, con la ayuda de simples promesas verbales, anun-ciaban a los emigrantes sobre concesiones de tierras queno estaban autorizados a garantir. Con todo, se dejaba in-tacto el derecho, para los agentes autorizados, de pasarlos contratos de transportes y transmitir en los departa-mentos interesados las instrucciones necesarias para prvenir la vuelta de los abusos senalados."Esto sria el origen del decreto del 9 de marzo de1861: Los agentes de emigration estn en adelante some-tidos a dar una fianza, y son susceptibles de ser revocadosen caso de abuso grave por la suspension de la autoriza-cin. Lo que tambin es cierto, es que la proximidad deGinebra, punto de concentration de las agencias, llen deagentes locales en Saboya quienes trabajaban con sub-agentes para las casas del Havre, Dunkerque, Bordeaux,Paris, Strasburg, Basilea, etc. Despus de 1854 y hasta1914, estos agentes recorrian los valles llamando a la emigration para los paises de ultramar por medio de afiches,prospectus, figuras, visitas a domicilio, haciendo as losenganches.Los jvenes paises del Nuevo Mundo que han recibi-do a las familias pobres y laboriosas de las montanas sa-boyanas, a los obreros de las ciudades para poblar suspampas o praderas desrticas, han encontrado en las agencias de emigration, auxiliares inapreciabtes para reclutareste capital humano del cual tenian urgente necesidad.El roi de las agencias

La Constitution Argentina de 1853 ofrecia ventajas a46


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los inmigrantes europeos. Aaron Castellanos despleg sulabor para las Colonias de Santa Fe ponindose en contac-to con M. Vanderest, de Dunkerque. Tambin la SociedadHerzog, Beck y Cia., de Basilea, orientaba la emigracinhacia America del Sur. M. Lombard, procurador de Bonneville, le servia de agente para Faucigny. La firma Ro-batel. de Martigny, organize un contingente para San Carlos Norte. Ante estos movimientos y sus resultados, elMinisterio del Interior llamaba la atencin por una circular del 15 de abril de 1857: "En la Argentina se han con-cedido a particulares vastas extensiones de tierra que de-ben ser pobladas por colonos reclutados en Europa. Se lesofrece casas, animales, vveres. Las empresas que hacenlos contratos se comprometen a transportarlos a America y ponerlos en posesin de las tierras. Un gran numrode emigrantes franceses no han encontrado las ventajasprometidas y debieron repatriarse. Por eso, es un deberponer en guardia contra las promesas irrealizables. Laspropagandas en Saboya eran numerosas. La agencia EmileSaar y Cia. hacia poner sobre afiches: "Los agricultoresactivos e inteligentes pueden traer fortuna en pocos anos;los productos agricolas se ofrecen fcilmente y se vendenbien."Bajo el rgimen sardo, no habia ley de proteccin. Lalegislacin sarda sobre reclutamiento militar favoreca laemigracin tfandestina; los jvenes de 16 anos que no ha-yan cumplido con la obligacin militar no podian obtenerel pasaporte para el extranjero, sin el consentimiento delTntendente de su provincia. "Si se da un pasaporte paraAmerica los jvenes debian ofrecer una fianza en titulossobre la deuda publica del Estado para una renta de 200francos".Siendo franceses, los saboyanos no cambiaron sus h-

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bitos. El 20 de julio de 1861, el subprefecto de Saint Jeannotificaba a la Prefectura de Saboya: "El movimiento deemigracin para America toma crecimiento. Los emigran-tes, cada aiio, dejan el pais sin pedir pasaporte, ya sea porel puerto de Gnova o por los franceses".En 1860 habia en Francia 235 agentes de emigracin.El 16 de octubre de ese afio, el segundo Prefecto de laAnexin, Ptetin, denunciaba a los alcaldes de la Alta Saboya esta publicacin: "Estoy informado que los agentespara la emigracin al extranjero especialmente para lasregiones del Plata buscan ejercer sus operaciones en eldepartamento. Yo no creo necesario advertir a las auto-ridades que deben impedir estas operaciones". Un decretodel 15 de enero de 1855 somete a un rgimen de protec-cin al movimiento de emigracin. Los agentes deben re-presentar a compafiias autorizadas. Se conoci a EleuterioBesse, de la casa Barbe y el agente Swielkenbart, de Basi-lea, sin la autorizacin requerida. En Modne, la emigracin era tan lucrativa que existia all un cmulo de agentes. Despus de 1860 la emigracin no hizo ms que au-mentar. Entre 1868 y 1873 fue tan grande que la Comi-sin Departamental de Saboya hizo una observacin a laPrefectura: "La Comisin hace una advertencia sobre lasproporciones considerables que toma la emigracin de po-blacin de Saboya para America. Las consecuencias sondesastrosas para la agricultura. Sria de desear que la ad-ministracin ponga un freno a este arrastre lamentableque lleva la gente de la campafia a expatriarse en base apromesas fa'aces". A su vez, en otra carta del 4 de octubre de 1873, el Prefecto alertaba al Ministerio: "Debo ha-cer notar la atencin sobre las actividades de las empre-sas de emigracin en el departamento de Saboya. Hace

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anos que los agentes se han establecido aqui para favore-cer la tendencia de los saboyanos de ir a buscar fortunaen el extranjero. En el t iempo que era provincia pobre ydesolada se comprendia que los habitantes fuesen tenta-dos a salir para escapar de la miseria, explotados por losespecuiadores. Pero hoy, gracias a la Anexin, o mejordicho, gracias a la plata de Francia, la Saboya ha salidode ese estado de olvido, no se explica que la poblacin sa-boyana tenga in ters en expatr iarse . Las par t idas paraAmerica se multiplican despus de la nueva ley de reclu-tacin, a tal punto, Senor Ministro que se podra decir quetodas estas empresas estn en contra del servicio obliga-torio".

Una coincidencia interesante es que estas campanasestn representadas en Saboya por antiguos agentes mil i-t a res . Es asi que una de las ms act ivas de Chambery esta dirigida por un antiguo director de una casa de recluta-miento que al mismo tiempo es conductor peligroso delpart ido radical y separat is ta.Otra agencia que ha despachado muchos emigranteses dirigida aqui por un tal Chambousset que tambin seocupaba de sust i tutos mil i tares. Sria ut i l hacer una en-cuesta sobre es tas agendas" .A esta nota sigui una circular de las autoridades, 11a-mando la atencin del decrecimiento de la poblacin de lacampana, especialmente en Saboya, atribuido a la ince-sante emigracin de gente joven. A la vez, se acenta lavigilancia para que se asegure el cumplimiento de las re-glamentaciones sobre emigracin, ya que se conocen pro-cedimientos il citos por parte de los agentes y llamadospor parte de expatriados que se mueren de hambre y de-sean regresar a Francia. En Annecy se han descubierto

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agentes sin valores morales y humanos que se aprovecha-ban de los que desean emigrar.Muchas circulares se emitieron para poner en guardiaa las poblaciones de las malas actuaciones de los agentes.Pero la miseria de la campana saboyarda era muy fuertey la propaganda abierta o clandestina muy bien organi-zada para que las circulares sean eficaces y puedan dete-ner esta oleada de poblacin hacia Argentina, Chile, Lui-siana o Canada. La salida, clandestina o no, se hacia porGnova, Marsella, Anvers, Havre. En 1868 la Prefecturede Saboya declaraba que en poco tiempo habian partidoms de 2.000 personas.(4)La emigracin con destino a la Argentina parti engran parte de Aixles-Bains, La Motte-Servolex y Chambe-ry, generalmente gente joven y en edad de ser enroladosbajo bandera: agricultures, jornaleros, obreros, artesanos.Es indudabe que el roi de las agencias fue primordial: al-gunas,srias y responsables, y otras, con una actuacin lamentable. Pes a todo, la afluencia de saboyanos fue muyimportante y formaron una gran descendencia. Se cono-cen las palabras de un emigrado de La Chapelle, PierreMichel Command quien escribia el 2 de noviembre de1873: ..."Aqui la gente viene vieja, no tenemos la nieve para pisar todo el invierno. Estamos bien. Jams hemos te-nido miedo de nuestra vida. Lo que me apena es no habervenido antes a America, en lugar de ocuparme de las vacasalla y llenarme de deudas. Aqui no debo nada a nadie. Nonos rompemos los dientes con el pan negro, no comemosms que lo hecho a la sombra sobre la mesa y no miramossi se termina. La carne es barata." Estas frases dejan ver

( 4 ) M . Dechavassine, M.: Role des agences d'migration dans l'exode savoyard au XIXsicle, mayo 1962, pig . 475-489 .50


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las dificultades de vida que tenian en Saboya; el pan detrigo era escaso, igual que la carne de vaca.La atraccin ejercida por la extension de las tierras,las riquezas naturales y el trabajo relativamente fcil, asicomo el clima del hemisferio austral, atraa a los monta-neses que dejaron sus valles para probar suerte en los nue-vos pa ises/5)La guerra franco prusiana influy en la salida de ungran numro de familias francesas, que aunque pobres ensu mayor parte, eran excelentes colonos y era bueno fo-mentarla por todos Jos medios disponibles. Asi opinaba G.Wilcken, inspector nacional de inmigracin en la Argentina: "Son muy inteligentes y tiene el colono franees laambiein laudable de Uevar el amor de lo bello hasta elarte y el de las comodidades hasta la confortabilidad. Po

se el don especial de convertir en adorno de la casa deljardin, de la huerta, hasta los objetos y utensilios ms rs-ticos e informes siendo apasionado cultivador de rbolesfrutales. El viajero observador distingue desde lejos el es-tablecimiento de un francs colono sin necesidad que na-die se lo indique. Algunas familias tenan pequenos capitales que oscilaban entre 5 y 20.000 francos"/6*A partir de 1857, fecha en que se fund la Colonia SanJos, la llegada de saboyanos fue constante.

(5) Chtelain C.-Baud G.: Habundantia, Thonon les Bais, 1983, pg. 224.( 6 ) W ilcken, G.: Las Colonias, B. Aires, 1872 , p . 310 .SI


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NOMINA DE COLONOS SABOYANOSEN LA COLONIA SAN JOSE >Em barcados en Burdeos, buque Jeanne , salida: 1859Cettour , Juan PedroCoffy, JuanFavre , Juan Mar iaMart in , Juan PedroVernay, Abel

Coffy, FranciscoDuc, Jos FranciscoGeorges, FranciscoRieder, Francisco

Em barcados en Burdeos, buque Stella , salida: 1859Blanc, viudaBernay, Et ienneBoujon, AlejandroBoujon, JacquesBurnet , AmbrosioCet tour , Juan MariaCru, FranciscoDucreux, JosMagnin, AmadoMangin, JosNoir, Luis

Bernay, AndresBernay, FranciscoBoujon, FlixBournat , LuisCettour, AugustoCollard, MiguelDucreux, AmadeoFavre, MauricioMagnin, AntonioMail lan, Juan Bautis ta

Em barcados en Burdeos, buque Turenne , salida: 1859Belle, AndresBeut, AntonioBuet , JuanChapped, Juan LuisHug, Luis

Bonfils, FranciscoBuet , ErmiaCombet, FranciscoGeorges, Juan MariaLaurent , Cipriano(7) Machi M.: Urquiza Colonizador, B. Aires 1949, Apodice, pig. 123.

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Noir, Diego Pou lain, Fra ncisc oRoux, Jos Savoye, Jos Viard, ManuelEm barcados en Burdeos, buque Rivire d'Abord ,llegada: 1860Be rthe, Ju an M aria Genou, Franc iscoParoisse, A ndres Trosset , Au gustinEm barcados en Burd eos, buque Elisabeth , llegada: 1860Bo urquier, Ro c Deleglise, Jos Deram be, Francisco Jacquet , Ped roEm barcados en el buque Francois Theodore ,salida: 1860A lbert, Elia B ar th , HiplitoBe rnard, Luis Blanc, Ju an NicolasBouchet , Jos Bouvet , Eugen ioCom te, Ju an M aria Dem onaz, Ir ineoDidier, Fra ncisc o Didier, An tonioDuclos, B run o Falc ot, SimeonFav re, Francisco Fa vre , Ju anFerrier , Estfano Gros, Fe rna nd oJacob, Germ ain Juil lard, FlixMarie, Len Pr em at, StefanoV auta y, Ju a n Den is Vuillier, MiguelEm barcados en Burd eos, buque Galil (nau frag frentea Montevideo), salida: 1861Boergon, A lberto Bo rdet, YsidroBorgeon, Ju an Luis Borge t , Fran cisco

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Chtelain, MarioDutreuil , AndresDutrei l , JernimoFornay, FranciscoGallay, Pedro FranciscoGuionet, FranciscoJacquard , JosLucrin, FranciscoMaillet, MariaPaccot , JosSoutier, Pedro

Duboul, AntonioDutreuil , CarlosDutreuil, SilvanoGallay, Carlos EmanuelGaubert , JuanGurnet , AndresLaurent , Simon AugustoMaillet, JosMoret, GuillermoRichard CiriloTomasset , Pedro

Embarcados en Burdeos, buque "Riviere d'Abord ,llegada: 1861Boquet, LuisBidal, FedericoBrun, SamuelBuffard, Jos

Laurent, AlejoLaurent , ManuelTrabichet , FranciscoClement, Alejandro

Embarcados en Burdeos, buque Mauricien , llegada : 1861Fournier, MauricioSaboyanos de San Jos segn piano del Archivo de Sion,1861BrelazPoirier , AmbrosioComanVTudry, JuanGenoudFavre, Juan FranciscoRichard

Jamen, AlfonsoBuet, AntonioBuet, RmiRoux, JosCrepy, JosMille, ClaudioLaurent , Francisco54


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Martin, Juan PedroCoffy, FranciscoParoisse, AndresCollard, FranciscoVernaz, AbelGeorges, Juan MariaNoir, JacoboFolliet, viudaBurquierBurnat , LuisBlan, viudaBrandexBoujon, FlixBurnat , AmbrosioGallicetCettour, AugustoPinget, FlixDucret, ClaudioMaxitDemarningesPaccotCru, FranciscoBernay, EtienneBoujon, FranciscoNoir, LuisBoujon, JacoboViard, EmanuelSaboyanos de San JosLugrin, FranciscoPollian, JuanRossier, Jos

Pinget, GabrielCet tour , Juan PedroBernay, AndresCoffy, JuanBoinatPremat , JuanFavre, MauricioPasquier, SimonRieder, FranciscoGeorges, FranciscoPollian, FranciscoGarnierDelegliseBastian (?)Cet tour , hermanosBei, AndresCollard, MiguelBernardBernay, FranciscoDucretDucret , JosCrepy, FranciscoBuffet, FranciscoBonfils, FranciscoBuet , JuanJacquetLaurent , Cipriano

segun piano de Challier, 1872BrelazComanDemarninge, Vedova

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Noir, FranciscoPerroud , hermanosDeymonaz, Jos C.Borget , FranciscoLugrin, EugenioNoir, VictorParroise , Juan MariaBel, ClaudioDutruel , FranciscoGuionet, BartoloDeymonaz, YrineoCettour, FranciscoChamot , Juan M.Gurnel , AndresBernay, FranciscoMagnin, Juan AntonioVulliez, MiguelJacquet , hermanosJulliezBel, JuanFavre, JosBordet, IsidoroPremat , J . B.Burna, AmbrosioBard, HiplitoBoucher, JuanBel, AndresBrandez, P. M.Cettour, Juan M.Chtelain, Juan M.Gallay, ManuelCet tour , AugusteCettour, J. M.

Laurent , MariaGuerin, LuisMoren, SebastianMudry, JosPinget, GabrielFavre , Juan FranciscoMenay, PabloCoffy, JuanBurquier, RoqueNoir, SantiagoMaillet, JosColliard, FranciscoRuet, AntonioBuet, RemigioLaurent , AugusteVernaz, AbelCo'liard, MiguelRichard, CiriloChallier, JosVilletar, BartoloMorrard, LorenzoPralong, JosGirardo, JuanTrabichet , FranciscoRichard, AmbrosioDeymonaz, AugusteCrepy, AlfonsoBidal, FedericoCrepy, ReginaCurtena, MariaJacob GermanBorget , FranciscoMart in , Juan Pedro

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Boujon, FlixCrepy, FranciscoMaxit, JosBuffet, FranciscoMudry, Juan M.Cru, FranciscoBernay, AndresBrelaz, ClaudioButay, AndresBidal, JosSautier, GregorioRcihard, FranciscoBoinat, FranciscoGeorges, FranciscoPremat, BenjaminPollian, JuanMayoraz, JorgeRoh, Francisco JosGamier, J. M.Valory, viuda

Ducret, JosBouquet, LuisPinget, FlixEvequoz, viudaMoren, MauricioViollaz, FranciscoMorel, EstebanBurnaRosset, LuisBerthet, hermanosJacquet, FranciscoBochatay, MauricioGallay, PedroVernaz, AugustoFavre, FranciscoLaurent, AlejoBlanc, MauricioBoujon, AlejoBoujon, SantiagoJacquard

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LOS PIAMONTESESEl territorio del Piamonte

Se encuentra al N.O. de Italia, entre los Alpes Peni-nos al N., los Alpes Martimos y el Apenino al Sur y elTesino al Este. Esta regado por el Alto Po y sus afluen-tes. En su suelo se cultiva maiz, trigo, arroz. Abundan lavifia y la morera.Esta region no ha tenido existencia propia hasta lapoca feudal (Siglo X I) . Estuvo luego ligada a Saboya,siendo muy importante por la proximidad de los pasos delos Alpes. Esto se revel durante las guerras de Italia,1494 a 1559, cuando Manuel Filiberto transport en 1562la residencia de los duques de Saboya, desde Chambery aTurin.El Piamonte extendi sus dominios agregando Salues en 1600, Monteferrato y Alexandria en 1713, Novara yTortona en 1738 y Voghera en 1748. Asi pues el Piamonteha sido la cuna del poder cada vez ms creciente de losreyes de Cerdefia. El general francs Joubert lo ocup en1798; Bonaparte lo dividi en departamentos (1802). Res-tituido a la dinastia de Saboya en 1814, se ha incluido en

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1864 en el nuevo reino de Italia, donde forma las provin-cias de Turin, Coni, Alexandria y Pavia.^Caracteris t icas

De este lugar italiano, la Colonia San Jos recibi unimportante aporte inmigratorio. Tanto el Piamonte comoLombarda son regiones montafiosas y las de mayor emigrat ion.Las causas estarian dadas por la escasa fertil idad dela tierra, el fraccionamiento excesivo de la propiedad y lafalta de trabajo en el invierno. La facilidad de acceso a lospaises vecinos la convierte en la emigration temporariams antigua, y es esta tradit ion migratoria la que parecehaber facilitado la partida transocenica pionera de ca-rcter masiva. (2)En realidad, con la unification italiana, la economiasufri los vaivenes de la politica y la escasa movilidad decapitales, siendo un golpe muy fuerte para el trabajadorel gravoso y rigido sistema fiscal piamonts. En medio deesta confusion e inestabilidad, aparecieron los agentes na-vieros que proponian las lejanas tierras de America comolugar de promisin. Gnova, puerto de ultramar, cuajadode astil leros, fue uno de los propulsores de la emigrationen masa hacia el 1870, a igual que los puertos franceses.

Los habitantes que estaban en el l imite saboyano,(1) Diccionario d e Historia, Biograf.i, M itologia y G eogiafia. por Luis Grgoire, Paris1879: Piamonte.( 2 ) Cacopardo y Rom ero: La emigration italiana en la Argentina entre 18 80 y 19 30 .Las regiones de origen y el renmeno del retorno, en La Inmigracin en Ame

rica Latina, Instituto Panamericano de Geograffa e Historia, Vol. II, Mjico 1985.pag. 45.60


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afectados por los problemas econmicos, politicos y reli-giosos, especialmente entre 1848 y 1866, fueron Uamadospor la prdica de los agentes propagandistas de esta zonaalpina, quienes impulsaban el movimiento hacia la Argentina buscando fuertes ganancias. El campesino no conociams que la rudeza de la montafia y no cultiv otra cienciaque aque^a de la lucha con la naturaleza agreste. La opre-sin de los distintos gobiernos y la incomprensin de la situation creada por tantos cambios vertiginosos les hizover en el lejano occidente la perspectiva de una vida me-jor.>Adems, cuando se produjo la invasion napolenicay se form la provincia C isalpina, las luchas por la refor m aeducativa tuvieron honda repercusin en Pinerolo quemanejaba la Universidad, vindose beneficiada Fenestrellecon un Co'egio Secundario, pero el hervor de las ideas ylos contrastes en los diversos sistemas que fueron implan-tndose en los afios siguientes repercutieron en los espiri-tus cultivados que optaron por emigrar.(4>Asi lleg a la Argentina un ncleo de personas cultasque se dedic a ensefiar. Varios maestros de la ColoniaSan Jos tenian esta procedencia italiana.El grupo que parti despus de 1840 comprendia especialmente a los prfugos y refugiados de las guerras ymovimientos de independencia del pais. La mayoria perte-necia a la clase media, tanto del Piamonte como de Ligu-ria y Lombardia. De esta region proviene el 74% de losem igrados italianos e ntr e 1876 -18 80 . (5 )( 3 ) Cuneo Nicco lo: La Storia dell'emigrazionc italiana in Argentina dal 1 81 0 al 18 70 .(4) Bourlot Giuseppe' Storia di Fenestrelle e dal Alta Valchisone, Pinerolo, 1972.( 5 ) Favero y Btgg io: N otas demogrdficas y sociolgicas sobre la inmigracin italianaen Argentina, en Inmigracin en America Latina, Institute Panamericano de Geo-grafia e Historia, Vol. II, Mjico 1985, pag. 81.

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El aporte friulano vneto del N.E. fue ms reducido;de ascendencia gala y austriaca, se caracteriz por el tiporubio y alto, de ojos celestes. Analizados en la nueva tie-rra, presentaron principios de los cuales no se apartaronnunca: catlicos, con estructura familiar rigida. El padreasumia su cargo como un sacerdocio con una moral sola,sentida y profundamente acatada. Rpidamente progresa-ron. Fueron muy proliferos, y se hizo tradicional el inmi-grante presidiendo la mesa en las fiestas junto a la "marne".Los hijos se identificaron con la patria que los vio nacery se sintieron ciudadanos. La comida tipica fue la polenta,el risoto o el queso con jamn. El juego predilecto, las bo-chas; el mayor placer, el vino; su alegria, la reunion familiar de los domingos; su mayor virtud, ser leal; sus dosamores, la madr y la novia o esposa. La Argentina loshizo hijos suyos y las races quedaron en la penumbra. Nobuscaron el refugio del recuerdo ni revivir sus origenes.


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y Piamont, demostrando la misma una aptitud especialpara la agricultura. Los describe de la siguiente manera:Son incansables en el trabajo, de buenos hbitos y deuna sobriedad reconocida. Desde el dia mismo de su ins-talacin van a lo positivo, trabajan para ganar dinero yextender sus tierras. Con estas ambiciones casi siempreconsiguen su objeto. Nadie los aventaja en aptitudes, pe-ro rara vez se preocupan de embellecer su propiedad, me-jorarla y darle comodidades. Llega a la fortuna y habitael mismo rancho primitivo, se alimenta de la misma sopay viste el mismo traje que cuando apenas ganaba para elsustento. Claro esta que existen excepciones, y algunositalianos sobrepasan a los suizos y franceses. El colono ita-liano, agricultor. no debe confundirse con los inmigran-tes sueltos que pululan en Buenos Aires. Es aseado y debuen trato. Contribuyen a la prosperidad y progreso delpais.


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NOMINA DE LOS COLONOS PIAMONTESESDE LA COLONIA SAN JOSEEmbarcados en el buque "Vicente Gianello", salida:Gnova 1859, segnn Macchi, Urquiza colonizador, B.A1949, p. 125Alaix, Juan PedroBlanc, Pedro JosBrunelle, LuisCot, LorenzoDefasy, Luis AntonioGaydot, PedroGuiot, JosPons, CarlosBarrai , JacoboBlanc, JuanBerger, JosBourlot, SimonCombo, FranciscoCot, Estfano C.Chall ier , Juan FranciscoCharrier , LuisFaure, EmilioGallice, Jos AntonioGirard , Juan Baut is taGorlier, CelestinoHri t ier , Juan Bautis taMasseilot, GregorioRamat , FranciscoRoberto , Juan Francisco

Alois, Jos AntonioBourlo t , Juan PedroContegrand, JustoChalliol, PedroFournier, NicolasGouchon, Juan Bautis taVelzi, LzaroRaviol, EstebanBlanc, AlejoBlanc, MateoBernard, LuisBresse, MateoCombo, JosCot, Juan PedroChallier, Juan JosDefazy, JuanFaure, Jernimo EstebanGarambois , JuanGouchon, IsidroGrand, Juan PedroLantelme, PabloPoncet , FranciscoRamat , Juan FranciscoTurin, Jos Francisco

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Em barcado en el Francois Theodore , salida: 1880Porta AngelEm barcados en el Assumptione , salida: Gnova,llegada 1861.Alois, Pedro JosBlanchet , Diego FranciscoChalp , Juan Baut is taMarsot, Mauricio

Bernard FedericoBlanchet , Jos AugustoDefasy, LuisRey, Pedro Ambrosio

Golonos piamonteses segnn piano de Sion, 1861Jourdan , Juan PedroBourlot , Juan PedroFournierBoninContegrand, Jus toBourlot, SimonPons , CarlosRamatLantelmeChailletRoth, JuanCharrier , LuisCot, JuanFaure, Esteban JernimoVelzi, LzaroGaydon, Pedro JosBrunei, LuisMasseilotGaramboisBarrai , JacoboChaliol, Pedro

Blanc, JuanCot, LorenzoBergerAlaix, Juan PedroGuiot, JosRaviol, EstebanDefasy, LuisChalier, Juan JosBlanc, AntonioLovinerShallerGouchonCot, EstebanComte, AlejoCombe, JosGrand, Juan PedroFaure, viudaSimian, AugustoCombe, FranciscoBresso, Mateo

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Colonos piamonteses segun piano de Challier, 1872Combe, FranciscoBrun, EstebanVelzi, LazaroGerard, AgustinCasse, Juan Baut is taPerrouBonnot , JuanValory, AntonioGuiffre, Andres JoaquinAlba, AntonioPons , CarlosTournour, AndresAllois, JosClapier, EstebanRamat , FranciscoLa yar d, Ale joGuiffrey, AntonioPaccot , JosRey, EloisBerger, FranciscoAllois. AndresBouvet , Juan FranciscoPascal , FranciscoBrossard, JosCot, EstebanContegrand, AnselmoBlanc, JuanVinzon, viudaFournier, NicolasAllais, J. P.Raviol, Esteban

Raviol, JavierSibour, NicolasGallicet, Juan AntonioBlanc, MatiasJordan, J . P.Fournier , FernandoVazon, JuanForiaire, AlejoAlaron, AntonioJurin , Margari taSimiand, FranciscoRey, MariaTournour, JosJoannasFournier, CarolinaBlanchet, FedericoFaure, JeronimoTron, CelestinoCombe, JosTurin, CiprianoChailiol, Juan P.Barrai , JacoboGerard, AugustoBourlot , Juan PedroRose, Juan Baut is taJordan , Juan Baut i s taBes, Juan Baut is taGuiffre, Antonio JoaquinBose, Juan Bautis taBernard, LuisBlanchet , Jacobo

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Garcia, Maria TeresaChalp, Juan Bautis taBourlot, SimonPasset , Gros PedroBlanchet, Jos AntonioTurin, JosBacon, Juan EloisRamat , JosCot, JuanBlanchet, AugustoContegrand, JustoBourlot, JuanGuiot, JosBonin, Juan FranciscoGuiot, LuisBerger, Jos

Sibour, HerminioValory, PedroMarzo, MauricioBourlot, J. P.Blanc, MateoRougier, hermanosCot, LorenzoAllois, Juan BautistaDurn, FranciscoOrcellet, SerafinLambert , FranciscoChallier, JosVelzi, Ju an B autis taSigot, RomanPourpour , JosBrun, Esteban

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s

PIRMOWTf


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APNDICE


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V E R B O A M A R , e n p a t o i s ( a )Prsen te

J ' anmoT anmL' anmN ' anminVo anmL' anmonImperfecto

J ' anmavoT anmavL' anmavN ' anmavnVo anmaviL' anmvonFu tu ro

J ' anmraT' anmriL' anmrN ' anmrinVo anmraiL ' anmran(a ) Brard. Clement: A u Coeur d'un vieux pays, Sierre 19 28 , pg. 15 8.

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NOTICIAS SOBRE LA COLONIA SAN JOSpor Lorenzo Cot, Sacerdote Limosnero de S. Excelenciael General Urquiza, Prsidente de la Gonfederacin Argentina, Basilea, mayo 28 de 1859.La Colonia San Jos esta situada en la Provincia deEntre Rios, en la orilla derecha del Rio Uruguay, hacialos 32 de Latitud Sur y 60 de Longitud Oeste.Hay alli alrededor de 125 familias, de las cuales 15son saboyardas, algunas suizas del Canton de Valais,otras del de Lucerna, otras del de Berna. La mayor parteson del Valais.Todas las concesiones son cuadradas: cada uno de su.-,lados tiene 600 varas (la vara es igual a 866 milimetros).Los caminos que separan una concesin de otra tienen16 varas de ancho. Aproximadamente en el centro de laColonia se ha reservado una concesin en donde sera cons-truida la iglesia, la casa parroquial, aula para escuela,etc. Los colonos que estn ya en San Jos solo han teni-do que pagar 100 pesos o 500 francos. Los colonos no fir-marn el contrato de compra de su concesin sino cuandola hayan visto y que hayan examinado si ella les conviene.

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Las tierras vendidas a los colonos les pertenecen en pro-piedad; ellos no deben ninguna clase de renta ni de im-puesto. Tampoco los colonos tendrn que pagar impuestopersonal o mobiliario de ninguna especie. Los Ultimos lle-gads asi como los primeras tienen que construirse su casa. Cada cual puede edificarla segn su gusto y en cual-quier sitio de su concesin. El terreno ha sido dividido detal modo que cada concesin tiene un punto ms elevado,ms conveniente en consecuencia para edificar.Se encuentra madera en el bosque vecino, pero no esmuy buena, hay mejor en la isla que forma el Uruguay,en frente de la Colonia. Se puede ir a buscar alii sin mu-cha dificultad, no cuesta nada.En cuanto a los animales los colonos pueden com-prarlos a quien y cuando les plazca. El sehor General losvender a crdito y a precio corriente. Un buey se vendecomunmente de 120 a 130 fr., una vaca con su ternero de60 a 70 fr., un caballo de 20 a 40 fr. Se encuentran tam-bin cerdos: una marrana con sus cuatro o cinco lechonescuesta de 15 a 25 fr. Pero estos animales no se crian tangrandes como en Europa, su carne sin embargo es exce-lente. Las mu1as y los burros son ms escasos, no conozcoel precio. Las ovejas son muy comunes y de buena calidad;la lana es muy barata. Desgraciadamente an no hay f-brica de tejidos.El sefior General Urquiza permite a los colonos quele compran animales, cambiarlos una y an varias veces,si por casualidad los que han sido elegidos no les conyie-nen, por cualquier motivo que sea. Cada colono puedefcilmente tener y mantener un gran numro de gaUinas,palomas, patos, pavos y aun avestruces, cuyos huevos con-tienen tanta substancia como quince huevos de gallina. La

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caza no falta. Adems de los patos y los gansos silvestres,las perdices, los avestruces, los pavos, hay vizcachas, animales muy inofensivos y faciles de cazar al atardecer. Lapiel es adecuada para hacer excelentes forros. Los carpin-chos son animales anfibios, de patas cortas, del tamanode una oveja, su carne asi como la de la vizcacha es buenapara comer, y casi no son ms dificiles de cazar. Dos pe-quenas corrientes de agua que nacen en la colonia, ali-mentan un gran numro de peces muy buenos. La pescaen el Uruguay es muy fcil y muy abundante.El terreno de la Colonia, sobre todo al Este, es en-cantador con graciosas ondulaciones; se aplana un pocoal Oeste. El suelo es excelente, todas las plantas de Europa pueden prosperar alii. En la quinta del General que solo dista siete lguas aproximadamente de la Colonia y sobre un suelo de la misma naturaleza que el de esta, hayolivos, higueras, nogales, manzanos, perales, ciruelos, ce-rezos, naranjos, limoneros, granados, membrillos, nspe-ros, damascos y sobre todo varias especies de durazneros.Todos estos rboles frutales crecen rpidamente. Lo mis-mo sucede con la vina, cuyo jugo alegra el espiritu delhombre. El tamarindo es el rbol que suministra el bl-samo del Peru, se aclimata muy fcilmente, he visto allivarios. El senor General ha mandado hacer plantacionesen grande escala de lamos, sauces, pinos, araucariasexcelsas, especie conifera cuyo tallo derecho brota a unaaltura prodigiosa. En cuanto a los melones, desmienten elproverbio que hay que probar cien para encontrar unobueno, pues son todos buenos y de una calidad superior;las calabazas y zapallos vienen despus de los melones yse puede hacer el mismo elogio; paso en silencio un grannumro de otras plantas.El ano pasado, es decir en Ja cosecha de fines de di-

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ciembre de 1858, el trigo ha dado el 20, el 25 y aun el 30por uno, segn la calidad y el mayor o menor cuidado quese ha tenido en arar la tierra. Un solo colono ha tenido laidea de sembrar cebada, le ha dado nada menos que el 48por uno. Inmediatamente despus de la cosecha, el trigose vende apenas a 30 fr. la fanega; si el trigo esta bien lim-pio y de buena calidad, la fanega debe pesar 125 kilogra-mos; en la poca de la siembra su precio sube has t a 45 yaun 50 fr. La cebada se vende a 45 y aun 60 fr. la fanega;el maiz de 35 a 50 fr. Las patatas se venden de 2 fr. 50 a3 fr. 50 la arroba (12 kilos y m edio). Hasta hoy solo sehan sembrado patatas blancas. Se exhorta a los que vayana San Jos a Uevar cierto numro de patatas de otras es-pecies para sembrarlas. No se siembra centeno. El maiz,las patatas y las batatas se pueden sembrar dos veces porano y solo se puede a'abar la cantidad y la calidad delproducto de esas plantas. Es intil mencionar las diferen-tes especies de legumbres, solo har observar una clase deporotos que produce durante casi todo el ano. El algodnacaba de ser introducido, prospra maravillosamente. Va-rios colonos fuman o toman rape del tabaco de su cosecha. Adems del olivo, el nogal, el lino, se pose en calidadde planta oleaginosa, el mani que da la mitad de su pesode aceite, y este aceite es en varios aspectos superior al deoliva, mejora envejecindose. Una fbrica de aceite demani no sria difi

vernaz. la colonia san josé y la inmigración europea

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