velkommen til ternen restaurant - maritim fjordhotel

Velkommen til Ternen Restaurant

Welcome to Ternen Restaurant

Forretter Starters

Kremet fiskesuppe liten / small kr. 145,- Serveres med ferskt brød og smør.

Creamed fish soup served with fresh bread and butter.

Inneholder / Contains: Fisk / Fish, Skalldyr / Shellfish, Hvete / Wheat og / and Melk / Milk.

Fisk og skalldyr salat kr. 145,- Serveres med ferskt brød og smør.

Fish and shellfish salad served with fresh bread and butter.


Carpaccio av hjort kr. 155,- Serveres med ruccola salat, parmesan og toast.

Carpaccio of deer served with rocket salad, parmesan and toast.

Inneholder / Contains: Hvete / Wheat og / and Melk / Milk.

Lette retter Small dishes

Club Sandwich kr. 185,- Kylling, bacon, majones, ost og frisk salat. Serveres med pommes bistro.

Club Sandwich: chicken, bacon, mayonnaise, cheese and fresh salad.

Served with pommes bistro.

Inneholder / Contains: Melk / Milk og / and Egg.

Cæsar salat kr. 190,- Kylling, bacon, salat, brødkrutonger og parmesan.

Cæsar salad with chicken, bacon, salad, bread croutons and parmesan.


Maritim`s hamburger kr. 195,- Med ost, bacon, salat, BBQ saus og pommes bistro.

Maritim`s hamburger with cheese, bacon, salad, BBQ sauce and pommes bistro.


Hovedretter Main course

Kremet fiskesuppe stor / big kr. 195,- Serveres med ferskt brød og smør.

Creamed fish soup served with bread and butter.


Grillet kyllingfilèt med bacon kr. 215,- Servert med sautert sopp, løk, kremet spinatsaus og pommes bistro.

Grilled filèt of chicken with bacon. Served with sauteèd mushrooms,

leek, creamed spinach sauce and pommes bistro.

Inneholder / Contains: Melk / Milk.

Grillet breiflabb kr. 315,- Serveres med Nolly Prat saus, dagens grønnsaker og persille poteter.

Grilled monkfish served with Nolly Prat sauce, todays vegetables

and parsley potatoes.

Inneholder / Contains: Fisk / Fish og / and Melk / Milk.

Huset`s peppersteik kr. 325,- Indrefilèt servert med peppersaus, dagens grønnsaker og fløtepoteter.

Maritim`s pepper roast - tenderloin served with pepper sauce, todays vegetables

and gratinated potatoes.


Hjorte medaljong kr. 345,- Serveres med honning glasserte rotgrønnsaker, soppstuing og

saltbakte Amadine poteter.

Deer medallion with honey glaced vegetables, mushroom stew and

saltbaked Amadine potatoes.


Dessert

Pannacotta kr. 110,- Serveres med friske bær og bringebær coulis.

Pannacotta served with fresh berries and raspberry coulis.


Hjemmelaget brownies kr. 125,- Med is og krem.

Homemade brownies served with ice and cream.

Inneholder / Contains: Melk / Milk, Egg og / and Hvete / Wheat.

Crème Malakoff kr. 135,- Hjemmelaget karamellpudding med cognac krem og is.

Crème Malakoff, homemade crème caramel with cognac cream and ice.

Inneholder / Contains: Melk / Milk, Egg og / and Sulfitt / Sulfite.

.

Barnemeny Childrens menu

Pasta Bolognese kr. 105,-

Inneholder / Contains: Hvete / Wheat og / and Egg.

Kylling nuggets kr. 95,- Serveres med pommes frites og ketchup.

Chicken nuggets served with French Fries and ketchup.

Inneholder / Contains: Hvete / Wheat og / and Egg.

Pannekaker kr. 95,- Serveres med syltetøy og krem.

Pancakes served with jam and cream.

Inneholder / Contains: Hvete / Wheat, Melk / Milk og / and Egg.

Drikke Beverage

Mineralvann fl 33cl / Mineralwater kr. 46,- Solo, 7-up, Coca Cola og / and Coca Cola Zero.

Imsdal kr. 35,-

Eplemost fl / bottle 33cl kr. 46,-

Munkholm alkoholfri øl 33 cl / Munkholm non - alcoholic beer kr. 49,-

Fatøl Carlsberg / Draught beer 40 cl kr. 76,-

Øl - flaske / beer - bottle

Carlsberg export 33cl kr. 66,-

Stella Artois 33cl kr. 89,-

Brooklyn IPA 33cl kr. 98,-

Brooklyn Lager 33cl kr. 98,-

Corona Extra 33cl kr. 82,-

Franziskaner 50cl kr.119,-

Cider/Rusbrus - flaske / Cider/alcopops - bottle

Somersby eple / apple 33cl kr. 89,-

Somersby pære / pear 33cl kr. 89,-

Smirnoff Ice kr. 89,-

Vin Wine

Hvitvin/White wine

Santa Carolina Chardonnay (husets) gl. kr 84,- fl vin kr. 380,- Strågul farge. En frisk og fruktig vin med tropiske aromaer av pære,

ananas, melon. Vinen er tørr, middels fyldig vin med smaksopplevelser av

modne sitrusfrukter. Ikke eikelagring. Passer til fisk og skalldyrsretter.

Råvare: 100% Chardonnay. Chile – Rapel Valley.

Santa Ana Torrentès classic kr. 460,- Lys gylden farge med høy intensitet. Ren floral blomstrende duft. Aromaer med et hint av eksotiske frukter. Håndplukkede druer, fermentert på ståltanker. Passer til aperitiff, grillet fisk og grillet kylling.

Råvare: 100% Chardonnay. Argentina – Mendoza.

Santi Soave Classico doc Vigneti di Monteforte kr. 415,- Klar lys gul farge. Finner en frisk duft av hvite blomster med hint av eksotiske fruker og akasie honing. Smaken er frisk, fruktig og balansert. Vinen er fyldig og med god lengde. Passer til fisk og skalldyr, salater, asiatisk og milde oster. Råvare: 90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave.

Thomas Schmitt , Riesling kr. 460,- Gyllen gul farge. Konsentrert duft av tropiske frukter, honning samt et snev av petroleum. I minnen er den fruktig med anslag av aprikos, honning og noe tørket frukt. Vinen har lang finish og fin balanse mellom syre og sødme. Passer til sterkt krydret asiatisk mat, fisk og kylling.

Råvare: 100% Riesling, Tyskland Mosel-Saar-Ruwer.

Jon Josh kr. 390,- Rent og friskt eplepreg med duft og smak av tropisk frukt av det gule slaget. Tørr og frisk drikkevin. Passer til lettere retter som salat, kylling og fisk. Råvare: 100% Chardonnay. Ungarn.

Rødvin/Red wine

Santa Ana Malbec (husets) gl. kr 84,- fl vin kr. 370,- Klar rød farge med lilla anelser. Intense aromaer av frukt som bl.a plommer

og kirsebær. Velbalansert i munnen med en bløt, rund og myk avslutning.

Håndplukkede druer fra høytliggende områder i Mendoza. Passer til grillmat,

pasta og pizza. Råvarer: 100% Malbec. Argentina, Mendoza.

Santa Carolina Cabarnet Sauvignon Reserva kr. 475,- Rubinrød farge. Duft av moderne solbær og kirsebær og den elegante bruk av eik er tiltalende. Smak med stort innslag av mørke krydrete bær med behagelige tanniner. Lagret på amerikansk eik i 9 måneder. Passer til pasta, grillretter, rødt og hvitt kjøtt.

Råvarer: 100% Cabernet Sauvignon. Chile, Colchagua Valley.

Finca De Oro Rioja kr. 415,- God fruktaroma i retning av skogsbær og syrlig kirsebær med hint av krydder. Behagelige integrerte tanniner. Vinen er ueiket. Smaksrik drikkevin. Passer til ulike typer kjøttretter, spesielt til lam. Råvare: Tempranillo. Spania, Rioja.

Conti Serristori Chianti Classico Riserva kr. 395,- Fargen er klar og rubinrød, med tendens mot granittrød. Vinen dufter intenst, med snev av krydder, tørkede blomster og noe bringebær. Fruktig, elegant og godt strukturert smak med lang ettersmak av ristede mandler og lakris. Passer til retter fra grillen, kylling, lam og sau.

Råvarer: 80% Sangiovese, 8% Canaiolo, 12% Cab.Sauv.

Illuminati Montepulciano d’Abruzzo Riparosso kr. 420,- Rubinrød farge. Fruktig duft og smak som bringer tanken mot bringebær og kirsebær. Fyldig, rund og harmonisk i munnen. Vinen har et opphold på 7 måneder på slavonske eikefat. Passer til pasta, pizza, grillet kjøtt og ost. Råvare: 100% Montepulciano d’Abruzzo.

Marques de Chive Tempranillo Crianza kr. 390,- Dufter av saftig bærfrukt med preg av jordbær og krydder. Smaker godt av bær, frukt og noe vanilje. Frisk ettersmak med bløte tanniner. Flott drikkevin, men også passende til retter av lam, gris og fugl. Råvare: 100% Tempranillo. Spania, Valencia.

Regnard Bourgogne Pinot Noir kr. 580,- I aroma finner vi delikat frukt av små røde bær og mørke bær som solbær, kirsebær, rips og bjørnebær. Vinen er godt balansert med små integrerte tanniner og en frisk syrestruktur med behagelig avslutning. Passer til andebryst, kyllingretter, rødt kjøtt og oster.

Råvare: 100% Pinot Noir. Frankrike, Burgund.

Musserende /Sparkling wine

Tenet Prosecco brut kr. 449,- Vinen er fruktig med markant aroma av melon, pærer og litt sitrus samt behagelig balansert sitrus, samt restsødme. Passer til aperitiff, eller til enkle salater og reker naturell.

Gran Baron Cava kr. 395,- En livlig og sprudlende cava med en aroma av epler, aprikos og toast. Den har en behaglig fruktig smak med frisk syrlighet. Anbefales som en aperitiff, til tapas eller retter som er basert på fisk eller skalldyr.

Råvarer: 35% Macabeo, 30% Xarel-lo, 35% Parellada. Spania, Cava/Penedès

Bollinger Special Cuvee Champagne kr. 1195,- Gyllen strågul farge. Duft av moden frukt og krydrede aromaer. Kraftig smak av moden frukt i retning pære og eple samt hint av valnøtter. Vinen har stor modenhet, rundhet, fylde, kompleksitet og meget lang ettersmak. Anbefales til hummer, krabbe, østers, grillet fisk, kalv, hvitt kjøtt/kylling.

Dessertvin

Maydie Tannat 2006 kr. 595,-

Rosèvin Vitti Negroamaro Rosato Salento kr. 395,- Saftig med fruktaroma mot røde skogsbær som bringebær og rips. Frisk og fruktig drikkevin. Passer til dampede blåskjell, tigerreker, laks, ørret, kylling og lette kalveretter.

Alkoholfri vin/Non alcoholic wine

Vini Vici Cab. Sauvignon kr. 179,- / glass kr. 58,- Inneholder / Contains: Sulfitt / Sulfite.

Vini Vici Chardonnay kr. 179,- / glass kr. 58,- Inneholder / Contains: Sulfitt / Sulfite.

Akevitt / Aquavit (4cl)

Aalborg Jubileum kr. 84,-

Løitens Linie kr. 84, 0

Gilde Taffel kr. 84,-

Sherry (glass 8cl)

Dry Sack Medium (eik lagret) kr. 64,- Inneholder / Contains: Sulfitt / Sulfite.

Portvin / Port wine

Quinta do Noval kr. 90,-

Grappa (4cl)

Nonino Grappa Monovitigno kr. 125,- Inneholder / Contains: Sulfitt / Sulfite.

Likører/Liqueur

Kahlua - meksikansk kaffelikør med urter og vanilje. kr. 64,-

Baileys - kjent irsk whisky- og fløtebasert likør. kr. 64,- Inneholder / Contains: Melk / Milk.

Baileys sjokolade - kjent irsk whisky med sjokoladesmak. kr. 72,- Inneholder / Contains: Melk / Milk. Galliano - italiensk likør basert på vanilje og krydder urter. kr. 68,-

Disaronno Amaretto - søt aroma av mandel og marsipan. kr. 88,- Inneholder / Contains: Nøtter / Nuts og / and Peanøtter / Peanuts.

Southern Comfort - søt whisky likør. kr. 72,-

Cointreau - fransk likør smaksatt med appelsin og sitron. kr. 88,-

Drambuie - skotsk likør med smak av vanilje og honning. kr. 88,-

Cognac

Bache Gabrielsen 3 Kors kr. 82,-

Braastad V.S.O.P. Rêserve kr. 88,0

Baron Otard V.S. kr. 96,-

Bache Gabrielsen X.O. kr. 102,-

De Luze X.O. fine Champagne kr. 102,-

Larsen X.O. kr. 102,-

Calvados

Ceour De Lion kr. 88,-

Whiskey

The Famouse Grouse kr. 82,-

Johnnie Walker red label kr. 82,-

Johnnie Walker black label kr. 90,-

Johnnie Walker blue label kr. 230,-

Singel malt / Single malt

Caol Ila 12 years kr. 104,-

Talisker 10 years kr. 108,-

Oban 14 years kr. 112,-

Irsk / Irish

John Jameson kr. 88,-

Tullamore dew kr. 92,-

Bourbon

Jack Daniel kr. 88,-

Annet / Others

Kaffe / Coffee kr. 30,-

Esspresso kr. 30,-

Caffe latte Inneholder / Contains: Melk / Milk kr. 42,-

Cappuccino Inneholder / Contains: Melk / Milk kr. 42,-

Jeg drikker min champagne når jeg er glad og når jeg er trist. Noen ganger drikker jeg den når jeg er alene. Har jeg selskap, anser jeg den som obligatorisk.

Jeg nipper til den når jeg ikke er sulten og drikker den når jeg er det.

Ellers rører jeg den aldri – bortsett fra når jeg er tørst. - Lily Bollinger-

velkommen til ternen restaurant - maritim fjordhotel

Documents