upravljanje lancem nabave - efos · 2015-01-06 · slack, brandon-jones and johnston, operations...
TRANSCRIPT
UPRAVLJANJE LANCEM NABAVE
DS Upravljanje operacijama poduzeća - v1a-2014 1
Lanac nabave
Mreža povezanih i međusobno ovisnih organizacija koje zajednički, kooperativno rade na kontroli, upravljanju i poboljšanju protoka materijala, informacija i financijskih sredstava od dobavljača do krajnjih korisnika
DS Upravljanje operacijama poduzeća - v1a-2014 2
Dobavljač
prvog
reda
Dobavljač
drugog
reda
Kupac
prvog
reda
Kupac
drugog
reda
Krajnji
kupac
Strana ponudeStrana potražnje
Fizička distribucija
Logistika
Upravljanje materijalima
Upravljanje lancem nabave
Tijek
informacijaFizički tijek
Nabava i isporuke
Lanac nabave
DS Upravljanje operacijama poduzeća - v1a-2014 3
Lanac nabave proizvodnje plastičnih boca
DS Upravljanje operacijama poduzeća - v1a-2014 4
Proizvođač
plastičnih boca
Dobavljač prvog reda
Proizvođač
kutija
Proizvođač
plastičnog
granulat
Kupci prvog reda
Veleprodaja
Dobavljač drugog reda
Proizvođač
boja
Proizvođač
kartona
Rafinerije
nafte
Kupci drugog reda
Maloprodaja
Maloprodaja
Direktna isporukaInformacije
Lanac nabave trgovačkog centra
DS Upravljanje operacijama poduzeća - v1a-2014 5
Dobavljači prvog reda
Služba
čišćenja
Služba
zaštite
Služba
održavanja
Trgovački
centar
Kupci prvog reda
Trgovci
Kupci drugog reda
Kupci
Dobavljači drugog reda
Agencija za
zapošljavanje
Dobavljač
sredstava za
čišćenje
Dobavljač
opreme
Direktna isporukaInformacije
Upravljanje lancem nabave
• Upravljanje svim poveznicama organizacije koje su u međusobnom odnosu prema naprijed i prema nazad između procesa koji stvaraju vrijednost za krajnjeg korisnika u obliku proizvoda i/ili usluge.
• Upravljanje tijekom materijala i informacija između „niti” operacija koje kreiraju „lanac” nabavne mreže.
DS Upravljanje operacijama poduzeća - v1a-2014 6
Slack, Brandon-Jones and Johnston, Operations Management, 7th edition 2014
Upravljanje lancem nabave
• Obuhvaća upravljanje protokom proizvoda, usluga i informacija kroz lanac nabave sinkronizacijom svih njegovih dijelova
• Cilj – zadovoljstvo kupaca dostavom kvalitetnog proizvoda u predviđeno vrijeme uz minimalnu cijenu
• Značajke ključne za uspjeh – informacije, komunikacije, suradnja, pouzdanost i povjerenje
DS Upravljanje operacijama poduzeća - v1a-2014 7
Upravljanje lancem nabave bavi se tijekom informacija i
tijekom proizvoda i usluga
•Proizvod i usluge
•Novi proizvodi i usluge
•Informacije o isporukama
•Zahtjevi za plaćanjem
Tijek proizvoda i usluga
prema kupcu
Ispunjenje
Tijek informacija
od kupca
Zahtjevi
•Dugoročni planovi i zahtjevi
•Informacije istraživanja tržišta
•Pojedinačne narudžbe
•Plaćanje
•Potencijalni novi proizvodi i usluge
Tijek između
procesa
Korisnik
Tijek između
procesa
Tijek između
procesa
Operacije 1 Operacije 2 Operacije 3
DS Upravljanje operacijama poduzeća - v1a-2014 8
Tržišna pozicija Benetton, H&M i Zara
DS Upravljanje operacijama poduzeća - v1a-2014 9
Benetton
H & M
Zara
Visoka moda Konzervativna
moda
Visoka cijena
Niska
cijena
Vertikalna integracijaBenetton, H&M i Zara
DS Upravljanje operacijama poduzeća - v1a-2014 10
Dizajn Dobavljači Proizvodnja Distribucija Prodaja
Benetton
H & M
Zara
Dizajn Dobavljači Proizvodnja Distribucija Prodaja
Dizajn Dobavljači Proizvodnja Distribucija Prodaja
Vlasništvo (nema outsourcinga) Nema vlasništva (potpuni outsourcing)
Upravljanje lancem nabave
Potrebe
• Poboljšanje operacija
• Povećanje razine outsourcinga
• Smanjenje transportnih troškova
• Pritisak konkurencije
• Rast globalizacije
• Rastuća važnost e-commerce
• Kompleksnost lanaca nabave
• Upravljanje zalihama
Koristi
• Manja razina zaliha
• Viša produktivnost
• Veća agilnost
• Kraće vrijeme isporuke
• Viši profit
• Veća lojalnost kupaca
DS Upravljanje operacijama poduzeća - v1a-2014 11
Funkcije i aktivnosti
• Predviđanje
• Nabava
• Upravljanje zalihama
• Upravljanje informacijama
• Upravljanje kvalitetom
• Pravljenje rasporeda
• Proizvodnja i isporuka
• Usluge kupcima
12DS Upravljanje operacijama poduzeća - v1a-2014
Pitanja lanca nabave
Kontrola kvalitetePlaniranje proizvodnje i kontrola
Politika zalihaPolitika nabavePolitika proizvodnjePolitika transportaPolitika kvalitete
Dizajn lanca nabave, partnerstvo
Operativna pitanjaTaktička pitanjaStrateška pitanja
Elementi upravljanja lancem nabave
Odlučiti kako najbolje prevoziti i skladištiti materijaleLogistika
Određivanje lokacije objekataLokacija
Praćenje kvalitete dobavljača, isporuka i odnosiDobavljači
Ocjena dobavljača i potpora operacijamaNabava
Zadovoljavanje potražnje i upravljanje troškovima zalihaZalihe
Kontrola kvalitete, raspored radaPrerada
Uključivanje kupčevih želja, proizvoda i vrijemeDizajn
Predviđanje količine i vremena potražnjePredviđanje
Određivanje što kupac želiKupci
Tipično pitanjeElement
Čimbenici za ocjenjivanje alternativnih dobavljača
Kratkotrajna mogućnost
isporuka
Dugotrajna mogućnost isporuke
Opseg proizvoda i usluga Potencijal za inovacije
Kvaliteta proizvoda i usluga Jednostavnost obavljanja posla
Mogućnost odgovora Spremnost na podjelu rizika
Pouzdanost opskrbe Dugoročna predanost prema
isporukama
Fleksibilnost količine i datuma
isporuke
Sposobnost prijenosa znanja,
proizvoda i usluga
Ukupni trošak isporuke Tehnička sposobnost
Sposobnost isporuke u traženoj
količini
Operativna sposobnost
Financijska sposobnost
Sposobnost upravljanja
Vrste odnosa s dobavljačima
DS Upravljanje operacijama poduzeća - v1a-2014 16
Niš
taS
ve
Što
se
od o
pe
racija
daje
u o
uts
ou
rcin
g
Virtualna
spot trgovina
Tradicionalna tržišna
isporuka (obično
zasnovana na
ugovorima)
Partnerski odnosi
isporuka
Vertikalna
integracija
Tko isporučuje operacije
„Dužina ruke”, s
puno dobavljača
Bliski s nekoliko
dobavljača
Rela
tivno n
evažne
opera
cije
Nabavni aranžmani – ugovori i odnosi
DS Upravljanje operacijama poduzeća - v1a-2014 17
Naglasak većinom
na ugovorima
Naglasak većinom na
odnosima
Tržišni ili transakcijski
ili nabavni aranžmani
Partnerski nabavni
aranžmani
Optimizacija lanca nabave
• Upravljanje složenim lancima nabave s ciljem sinkronizacije stvaranja vrijednost u proizvodnim i distribucijskim aktivnostima uz eliminaciju aktivnosti koje ne dodaju vrijednost
• Koncentracija nije na troškovima i profitabilnosti pojedinih komponenata lanca nabave (poduzeća, aktivnosti, procesa) već na optimizaciji lanca nabave kao cjeline
DS Upravljanje operacijama poduzeća - v1a-2014 18
Optimizacija lanca nabave #2
• Povećanje efikasnosti lanca nabave:
– Smanjenje rasipanja i uklanjanje aktivnosti koje ne doprinose vrijednostima (npr. kvaliteta, zalihe)
– Povećanje odgovornosti u uslugama prema kupcu (npr. skraćenje vremena dostave)
– Povećanje komunikacije unutar lanca (osobito vezano uz predviđanje i prognoze)
– Smanjenje vremena razvoja novih proizvoda
– Koordinacija svih poveznica u lancu
DS Upravljanje operacijama poduzeća - v1a-2014 19
Informacije u lancu nabave
• Informacije čine srž veze između svih dijelova lanca nabave. Upotrebom novih informacijskih tehnologija omogućeno je:
– Centralizirano koordiniranje protoka informacija
– Integriranje transporta, distribucije, naručivanja i proizvodnje
– Neposredno pristupanje globalnim transportnim i distribucijskim kanalima
– Lokaliziranje i praćenje svakog objekta unutar SC
– Usklađivanje zahtjeva prema dobavljačima
– Pristupanje informacijama izvan i unutar pojedinog poduzeća
– Razmjenjivanje podataka
– Trenutačno ažuriranje stanja zaliha u realnom vremenu
DS Upravljanje operacijama poduzeća - v1a-2014 20
Elektronska izmjena podataka
• Povećana produktivnost
• Smanjenje “papirologije”
• Smanjenje rokova isporuka i zaliha
• Pojednostavljenje just-in-time sistema
• Elektronski prijenos novaca
• Poboljšana kontrola operacija
• Smanjenje “birokracije”
• Poboljšana točnostDS Upravljanje operacijama poduzeća - v1a-2014 21
Uspješni lanci nabave
• Povjerenje između trgovačkih partnera
• Učinkovita komunikacija
• Vidljivost lanca nabave
• Mogućnosti upravljanja događanjima
– Mogućnost otkrivanja i odgovora na neplanirane događaje
• Mjerenje učinkovitosti
DS Upravljanje operacijama poduzeća - v1a-2014 22
Učinkoviti lanac nabave
Kreatori učinkovitosti
• Kvaliteta
• Trošak
• Fleksibilnost
• Brzina
• Usluge kupcima
Izazovi
• Prepreke integracijama organizacija
• Dobiti potporu vrha managementa
• Rukovanje sa kompromisima
• Male kompanije
• Varijacije i nesigurnost
• Dugi rokovi isporuke
DS Upravljanje operacijama poduzeća - v1a-2014 23
Pitanja
Ima li pitanja?
(da ne ispadne da ne pitamo)
24DS Upravljanje operacijama poduzeća - v1a-2014