universidad central del ecuador facultad de ciencias agrícolas

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS

CARRERA TURISMO ECOLÓGICO

PROPUESTA DE UN CENTRO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA PARA

VISITANTES EN EL CANTÓN SAQUISILÍ, PROVINCIA COTOPAXI

TESIS DE GRADO PREVIA A LA OBTENCION DEL TÍTULO DE

LICENCIADA EN TURISMO ECOLÓGICO

BELÉN GENOVEVA OÑATE CUNALATA

QUITO – ECUADOR

2015

II

DEDICATORIA

A DIOS, que siempre ha guiado el sendero de mi existencia y me ha proporcionado sabiduría y paz

en el alma espiritual para continuar con mis metas propuestas.

A MIS PADRES, (Ramiro y Olga), que con su amor, cariño y comprensión han sabido darme la

fortaleza necesaria para continuar en esta laboriosa jornada.

A MIS HERMANAS Mercy, Irene, Ariana, Blas y Jessica por su incondicional y constante apoyo, a

mis sobrinas/o que son también razón de este esfuerzo.

A MI HIJO BENJAMÍN que hoy es el soporte de mi vida como madre y ejemplo para el mismo.

BELÉN OÑATE

III

AGRADECIMIENTOS

“Escuchar el canto embriagador de los pájaros errantes,

Salpicados de graciosos graznidos de zanates

Y del volar planeado de palomas; o bien, de bañarse en las aguas cristalinas de aquellos

ríos que cruzan las ciudades”.

(Erasmo Nava)

Dejo plasmada en este trabajo mi profundo agradecimiento a la gloriosa UNIVERSIDAD CENTRAL

DEL ECUADOR, por brindarme el privilegio de forjarme en sus aulas, de la misma manera a los

profesores que de una manera desinteresada contribuyeron para alcanzar el objetivo que me

propuse.

Mi agradecimiento profundo a Dr. Carlos Vargas, quien me guio durante el desarrollo de la

presente investigación, con su capacidad intelectual y científica supo dirigirme acertadamente.

A mis amigos/as, con quienes compartí las cosas buenas y malas que como estudiante suelen

suceder , sobre todo a Gabriela Guachamin quien me extendió su mano en mi vida universitaria

brindándome su apoyo, ayuda y una verdadera amistad incondicional dentro y fuera de la

universidad.

Belén

AUTORIZACIÓN DE LA AUTORÍA INTELECTUAL

Yo, Belén Genoveva Oñate Cunalata. En calidad de autor del trabajo de investigación o

tesis realizada sobre "PROPUESTA DE UN CENTRO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA EN

EL CANTÓN SAQUISILÍ, PROVINCIA DE COTOPAXI" "PROPOSAL OF A TOURISTIC

INFORMATION CENTER FOR VISITORS OF THE SAQUISILI ÁREA, PROVINCE OF

COTOPAXI", por la presente autorizo a la UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR,

hacer uso de todos los contenidos que me pertenecen o de parte de los que

contienen esta obra, con fines estrictamente académicos o de investigación.

Los derechos que como autor me corresponden, con excepción de la presente

autorización, seguirán vigente a mi favor, de conformidad con lo establecido en los

artículos 5, 6, 8, 19 y demás pertinentes de la ley de Propiedad intelectual y su

Reglamento.

Quito, 10 de julio de 2015

C.C. [email protected]

IV

CERTIFICACIÓN

En calidad de tutor del trabajo de graduación cuyo título es "PROPUESTA DE UN CENTRO

DE INFORMACIÓN TURÍSTICA PARA VISITANTES EN CANTÓN SAQUISILÍ, PROVINCIA DE

COTOPAXI/' presentado por la señorita BELÉN GENOVEVA OÑATE CUNALATA, certifico

haber revisado y corregido por lo que apruebo el mismo.

Tumbaco, 10 de julio de 2015

Dr. CarldTUTOR

rgas

V

Quito, 10 de julio de 2015

DoctorJesús IncaDIRECTOR DE CARRERA DE TURISMO ECOLÓGICOPresente

Señor Director:

Luego de las revisiones técnicas realizadas por mi persona del trabajo de graduación

"PROPUESTA DE UN CENTRO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA EN EL CANTÓN SAQUISILÍ,

PROVINCIA DE COTOPAXI", llevada a cabo por parte de la Srta. BELÉN GENOVEVA OÑATE

CUNALATA de la carrera de Turismo Ecológico, ha concluido de manera exitosa,

consecuentemente el indicado estudiante podrá continuar con los trámites de graduación

correspondientes de acuerdo a lo que estipula las normativas y disposiciones legales.

Por la atención que se digne da a la presente, anticipo mi agradecimiento.

Atentamente,

Dr. CarloíTUTOR

VI

"PROPUESTA DE UN CENTRO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA EN EL CANTÓN

SAQUISILÍ, PROVINCIA DE COTOPAXI"

APROBADO POR:

Dr. Carlos Vargas

TUTOR DE TESIS

Ing. Aída Arteaga, M.Sc.

PRESIDENTE DE TRIBUNAL

Ing. ValdanoTafur

PRIMER VOCAL

Ing. Jacqueline Pacheco, M.Sc.

SEGUNDO VOCAL

2015

Vil

VIII

CONTENIDO

CAPÍTULO PÁGINAS

1 INTRODUCCIÓN 1

1.1. Importancia del estudio 1

1.2. Antecedentes Problema 2

1.3. Lugar y tiempo 3

1.4. Formulación del Problema 3

1.5. Preguntas Directrices 3

1.6. Objetivos 3

1.6.1. Objetivo General 3

1.6.2. Objetivos Específicos 4

1.7. Justificación 4

2 REVISION LITERARIA 5

2.1. Antecedentes de la investigación 5

2.2. Fundamentación Teórica 5

2.2.1. Cantón Saquisilí 5

2.2.2. Datos históricos 6

IX

CAPÍTULO PÁGINAS

2.2.3. Características de las viviendas Arquitectónicas de Saquisilí 7

2.2.4. Clima 7

2.2.5. Orografía 7

2.3. Biodiversidad 7

2.3.1 Flora 7

2.3.2. Fauna 8

2.3.3. Población 8

2.3.4. Economía 8

2.3.5. Patrimonio cultural 9

2.3.6. Gastronomía 9

2.3.7. Idioma 10

2.3.8. Vestimenta 10

2.3.9. Medicina Natural (Curanderos) 10

2.3.10. Rituales 11

2.4. Atractivos Turísticos 11

2.4.1. Los miradores naturales de Wingopana (ver anexo, FICHA 1) 12

2.4.2. Laguna de Tiloncocha (ver anexo, FICHA 2) 13

2.4.3. Cascada Candela-Fazo (ver anexo, FICHA 3) 14

2.4.4. Iglesia Matriz (ver anexo, FICHA 4) 15

X

CAPÍTULO PÁGINAS

2.4.5. Parque “La Concordia” (ver anexo, FICHA 5) 16

2.4.6. Las siete plazas (ver anexo, FICHA 6) 16

2.4.7. La Virgen del Quinche de Saquisilí (ver anexo, FICHA 7) 18

2.4.8. Sanjuanitos o Tejedores (ver anexo, FICHA 8) 19

2.4.9. Danzantes de Saquisilí (ver anexo, FICHA 9) 19

2.4.10. Vestimenta tradicional (ver anexo, FICHA 9) 21

2.5. Producto Turístico 21

2.6. Inventario de Atractivos 21

2.7. Jerarquización de Atractivos 22

2.8. Infraestructura 23

2.8.1 Transporte 23

2.8.2. Alojamiento 24

2.8.3. Alimentación 24

2.8.4. Recreación 25

2.8.5. Servicios de Apoyo 26

2.8.6. Comunidad 27

2.8.7. Participación de la Comunidad en el Desarrollo Turístico. 27

2.9. Centros de información turística 28

XI

CAPÍTULO PÁGINAS

2.10. Como debe ser un Centro de Información Turística 28

2.11. Elementos del Turismo 28

2.11.1. La oferta turística 29

2.11.2. El espacio geográfico 29

2.11.3. Operadores turísticos 29

3 MATERIALES Y MÉTODOS 30

3.1 Materiales 30

3.2. Métodos 30

3.2.1. Diseño de la Investigación 30

3.2.2. Centro de Información Turística 30

3.2.3. Desarrollo Turístico- Comunitario 30

3.2.4. Sistema de Variables 31

3.2.5. Indicadores 31

3.2.6. Factores de estudio 32

3.2.7. Muestra 33

3.2.8. Técnicas e Instrumentos 33

3.2.9. Observación de campo 33

3.2.10. La Encuesta 33

3.2.11. Validez y confiabilidad de los Instrumentos 33

XII

CAPÍTULO PÁGINAS

3.2.12. Toma de información 34

4 RESULTADOS Y DISCUSIÓN 35

4.1. Análisis e interpretación de resultados 35

5 LA PROPUESTA 40

5.1. La Propuesta del Centro de Información Turística “SAQUINA” 40

5.1.1. Presentación 40

5.2. Objetivos de la propuesta 40

5.2.1. General 40

5.2.2. Específicos 40

5.3. Parroquia de Saquisilí 41

5.3.1. Datos Informativos 41

5.4 Centro de Información Turística "Saquina” 41

5.4.1 Misión 41

5.4.2 Visión 41

5.4.3 Logotipo 42

5.4.4 Características 43

5.4.5 Características del eslogan 43

5.4.6 Plano del Centro de Información Turística 44

5.4.7 Estructura Física Interna del Centro de Información 48

XIII

CAPÍTULO PÁGINAS

5.4.8 Estructura Física Externa del Centro de Información 48

6 CONCLUSIONES 54

7 RECOMENDACIONES 55

8 RESUMEN 56

9 SUMARY 57

10 REFERENCIAS 58

11 ANEXOS 60

XIV

INDICE DE ILUSTRACIONES

ILUSTRACIÓN PÁG.

Nº 1: Vista panorámica del cantón Saquisilí 5

Nº2: Feria de Saquisilí 8

Nº3: Comunidad Cochapamba-Saquisilí 11

Nº4: Mirador Wuigopana 12

Nº5: Laguna de Tiloncocha 13

Nº6: Cascada Candela-Fazo 14

Nº7: Iglesia Matriz de Saquisilí 15

Nº8: Parque “La Concordia” 16

Nº9: Plaza San Juan Bautista, Plaza Gran Colombia, Plaza 18 de Octubre, Plaza

Vicente Rocafuerte, Plaza Kennedy, Plaza Juan Montalvo, Plaza de Rastro 17

Nº10: Virgen del Quinche de Saquisil 18

Nº11: Sanjuanitos o tejedores 19

Nº12: Danzantes de Saquisilí 19

Nº13: Vestimenta tradicional de Saquisilí 21

Nº14: Bus Tanicuchi 23

Nº15: Hostería Gilocarmelo 25

Nº16: Camal Tecnológico Saquisilí 26

Nº17: Población antigua 27

Nº18: Logotipo del Centro de Información 42

XV

ILUSTRACIÓN PÁG.

Nº 19: Vista interna (primer piso) en 3D del Centro de Información 44

Nº 20: Fachada frontal externa en 3D del Centro de Información Turística 45

Nº 21: Vista interna (segundo piso) en 3D del Centro de Información Turística 46

Nº 22: Fachada externa en 3D del Centro de Información Turística 47

Nº 23: Postal Anverso 50

Nº 24: Postal Reverso 51

Nº 25: Tríptico anverso 52

Nº 26: Tríptico reverso 53

XVI

LISTA DE TABLAS

TABLAS PÁG.

Tabla 1 Lista de transportes 23

Tabla 2 lista de Hoteles y Hostales 24

Tabla 3 Lista de restaurantes 24

Tabla 4 Lista de complejos turísticos 25

Tabla 5 Servicios de apoyo 26

XVII

LISTA DE GRÁFICOS

GRÁFICOS PÁG.

1.- ¿Sabe usted que es un Centro de Información Turística? ............................................. 35

2.- ¿Considera necesario la construcción de un Centro de Información Turística? ........... 36

3.- ¿Qué tipo de información le gustaría que exista dentro del Centro de Información

Turística? .............................................................................................................................. 36

4.- ¿En qué estado considera que se encuentran los atractivos del cantón Saquisilí? ....... 37

5.- ¿Qué tipo de infraestructura le falta al cantón Saquisilí para que sea un sitio

turístico?............................................................................................................................... 37

6.- ¿Qué medio publicitario es más importante dentro de un Centro de Información

Turística? .............................................................................................................................. 38

7.- ¿Considera que la incidencia de un Centro de Información Turística ayudara al

desarrollo Turístico del cantón Saquisilí? ............................................................................. 38

8.- ¿Cuál es el motivo más importante por lo que los turistas visitan el cantón

Saquisilí? ............................................................................................................................... 39

9.- ¿Es importante para usted la participación de la comunidad en el Centro de

Información Turística?.......................................................................................................... 39

XVIII

PROPUESTA DE UN CENTRO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA PARA VISITANTES EN EL

CANTÓN SAQUISILÌ, PROVINCIA COTOPAXI

RESUMEN

El trabajo se realizó en el cantón Saquisilí, provincia de Cotopaxi y el objetivo es proponer

el Diseño de un Centro de Información Turística que permita, el desarrollo turístico del

cantón logrando así que se genere oportunidades de empleo, el análisis del trabajo

comenzó con una descripción de las características de “Saquisilí”, su ubicación, historia,

costumbres, cultura, tradiciones, gastronomía y demás actividades que se puede realizar

dentro del mismo.

PALABRAS CLAVES: CENTRO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA, DESARROLLO TURÍSTICO EN

SAQUISILÍ.

XIX

PROPOSAL OF A TOURISTIC INFORMATION CENTER FOR VISITORS OF

THE SAQUISILI AREA, PROVINCE OF COTOPAXI.

ABSTRACT

This work was carried out in the area of Saquisilí, located in the province of Cotopaxi;

the objective is to propose the Design of a Touristic Information center which may

enable the area’s touristic development and thus achieving the generation of new

employment opportunities; the analysis of this work started off with a description of

the characteristics presented by “Saquisilí”, its geographic location, history, habits,

culture, traditions, gastronomy and other activities that it has to offer.

KEYWORDS: TOURISTIC INFORMATION , CENTER AND TOURISTIC, DEVELOPMENT IN

SAQUISILÍ.

TULE: PROPOSAL OF A TOURISTIC INFORMATION CENTER FOR VISITORS OF THE

SAQUISIÜ ÁREA, PROVINCE OF COTOPAXI

ABSTRACT

This work was carried out in the área of Saquisilí, located in the province of Cotopaxi;the objective is to propose the Design of a Touristic Information center which mayenable the area's touristic development and thus achieving the generation of newemployment opportunities; the analysis of this work started off with a description ofthe characteristics presented by "Saquisilí", its geographic location, history, habits,culture, traditions, gastronomy and other activities that it has to offer.

KEYWORDS: TOURISTIC INFORMATION CENTER AND TOURISTIC DEVELOPMENT IN

SAQUISILÍ.

I CERTIFY that the above and foregoing is a true and correct translation of the original document inSpanish.

Silvia Donoso Acoslá"Certified TranslatorID.: 0601890544

¡O. &08Q13H; •;

1

INTRODUCCIÓN

1.1. Importancia del estudio

La OMT cataloga al turismo como un fenómeno social, cultural y económico relacionado con el

movimiento de las personas a lugares que se encuentran fuera de su lugar de residencia habitual,

llamados destinos turísticos, por motivos personales o de negocios/profesionales. Estas personas

se denominan visitantes (que pueden ser turistas o excursionistas; residentes o no residentes) y el

turismo tiene que ver con sus actividades, de las cuales algunas implican un gasto turístico.

Es por esta razón que el turismo tiene efectos en la economía y en el entorno natural; que genera

directa e indirectamente un aumento de la actividad económica en los lugares visitados,

fundamentalmente debido a la demanda de bienes y servicios que deben producirse y prestarse,

todo esto puede medirse como un recuento de las personas empleadas en las industrias

turísticas, en cualquiera de sus ámbitos.

El Barómetro de Turismo de Ecuador (2012), registró 1´046.978 turistas que llegaron a nuestro

país y esto se dio en base a las ofertas de turismo de alto nivel que muestran su abundante

biodiversidad y su rica herencia cultural y, colocan al país entre los 20 destinos emergentes más

populares del mundo.

La provincia de Cotopaxi se encuentra ubicado en el centro norte de la cordillera de los Andes, se

asienta en la hoya central oriental del Patate, a vista de propios y extraños, es poseedor de

majestuosos paisajes. Sus volcanes de belleza fascinante, sus ríos, pueblos antiguos y modernos,

monumentos, iglesias, las calles angostas de su ciudad capital, sitios de pesca, restaurantes,

montículos incásicos, santuarios, sus lagunas, las ferias y sitios históricos invitan a conversar y

extasiarse frente a sus maravillas, no sólo como fuente inagotable de inspiración artística, sino

como una zona de curiosidad científica.

El alegre pueblo de Saquisilí brinda una variedad exquisita de artesanías y vivencias en sus

mercados, que toman vida en ocho coloridas plazas, cada una de las cuales provee diferente

mercadería e interesantes objetos de las comunidades indígenas de la región.

El centro de información turística en el cantón Saquisilí está fundamentada en la necesidad de

incrementar la promoción turística, fiestas y programas que posee el cantón; el acceso a este

centro de información y comunicación, permitirá que Saquisilí sea reconocido a nivel turístico.

2

El problema del cantón es que carece de un Centro de información turística que ofrezca al

visitante información, es por eso que con esta iniciativa se busca concienciar a las personas

sobre la importancia del respeto y la conservación de los atractivos naturales, culturales que

existen en el mismo y sus alrededores.

Según el censo de población y vivienda del 2010 Saquisilí tiene una población de 25.320

habitantes, gente que se dedica al comercio, basta con solo visitar la feria, donde se pueden

apreciar productos como: ganado, aves, cereales, telares, tejidos, gastronomía, artesanía, etc.

todo esto ubicado en el centro del cantón.

1.2. Antecedentes Problema

El nombre Saquisilí quiere decir "deje aquí". San Juan Bautista de Saquisilí, fue cuna del cacique

Bartolomé Sancho Hacho Pullopaxi, hombre poderoso de la región en la colonia y tronco

generacional de muchas familias de este apellido. (Tus raíces, 1992)

La población se encuentra a 11 km. al norte de Latacunga, la agricultura y la ganadería son sus

renglones de producción importantes tal es así que el 80% de la población se dedica a la

agricultura y ganadería. El folclore con sus danzantes es muy rico y tienen fama las ferias de

Saquisilí de los días jueves dónde se pueden apreciar productos como: ganado, aves, cereales,

telares, tejidos, gastronomía, artesanía que congregan a los indígenas de los alrededores con sus

productos agrícolas y artesanales.

Saquisilí actualmente no cuenta con un sistema de información turística que proporcione al

visitante información clara y relevante del lugar. El Municipio cuenta únicamente con un libro

llamado (Tus Raíces) y una revista llamada (Saquisilí Turístico) creada en el 2011, información que

genera cierta inconformidad para el visitante que desea visitar el lugar.

La ventaja que tiene el cantón Saquisilí para la creación del centro de información turística son

los diferentes atractivos turísticos, naturales y culturales.

Su desventaja es la falta de difusión y promoción turística, por tal motivo Saquisilí no es

reconocido como un lugar turísticos a pesar de tener distintos lugares por explotarlos

turísticamente hablando.

Si bien la problemática es amplia, podríamos sintetizar las principales necesidades:

3

La búsqueda de la optimización de los recursos humanos, técnicos y presupuestarios del

área en la atención de los flujos turísticos.

Que el Centro de Visitantes tenga una identidad propia y homogénea acorde con el

cantón

Dotar al Centro de visitantes de una infraestructura de confort tanto para el personal

como para el uso del turista.

Por tal razón fue necesaria la implementación del centro de información que irá acorde a las

expectativas del visitante, brindándole una información clara y precisa. De esta manera se

conseguirá promocionar turísticamente al cantón Saquisilí como un lugar ideal para el disfrute de

una manera responsable, estimulando en los visitantes la conservación de la misma.

1.3. Lugar y tiempo

Este trabajo se efectuó en el período 2012-2013, en la Provincia de Cotopaxi, Cantón Saquisilí,

Parroquia Saquisilí.

1.4. Formulación del Problema

El cantón Saquisilí no cuenta con un centro de información turística que oriente al visitante a

conocer y apreciar la riqueza natural y cultural que posee; por lo cual se ha planteado la

propuesta de un centro de información turística que le permita visitar y recorrer el lugar.

1.5. Preguntas Directrices

¿Cuál es la necesidad de la creación de un Centro de Información Turística en el cantón Saquisilí?

¿Qué importancia tiene el desarrollo turístico para el cantón Saquisilí?

¿Qué medios publicitarios se tomaran en cuenta para la difusión de la promoción turística?

¿Qué tipo de información se podrá brindar dentro del Centro de Información Turística?

1.6. Objetivos

1.6.1. Objetivo General

Proponer un Centro de Información Turística que permita la promoción de los atractivos

naturales, culturales y artesanales para visitantes locales, nacionales y extranjeros en la parroquia

4

Saquisilí, Cantón Saquisilí, Provincia de Cotopaxi para que la comunidad cree conciencia y valore el

entorno que le rodea

1.6.2. Objetivos Específicos

Diagnosticar la situación actual de los aspectos naturales, históricos y culturales del cantón

Saquisilí.

Realizar un estudio de mercado

Inventariar los atractivos naturales, culturales e infraestructura existente en el cantón Saquisilí.

Diseñar el centro de información turística en Saquisilí

1.7. Justificación

El proyecto contribuirá a la difusión de los atractivos turísticos del cantón Saquisilí; lo cual

permitirá que los pobladores ampliando sus conocimientos en las diferentes áreas del campo

turístico, a través de la propuesta de un Centro de Información Turística.

Este proyecto permitirá que los pobladores desarrollen de una forma adecuada la actividad

turística y así poder conservar sus recursos naturales culturales.

Por tal razón que para mejorar la promoción turística del cantón Saquisilí, se propone el centro de

información turística. El mismo que representará un espacio informativo que beneficiará al

cantón, además de satisfacer las expectativas del turista al brindarle una información clara y

breve durante su visita.

Como consecuencia no solo incrementara la afluencia turística e ingresos económicos para la

población de Saquisilí sino que también estimulará al visitante sobre la importancia del respeto

hacia los atractivos y su entorno natural; logrando un beneficio equitativo.

El centro de información turística trabajará con el municipio del cantón en el desarrollo de la

actividad turística. La información otorgada por el centro de visitantes permitirá que el turista

cree conciencia y cuide los recursos que visita. Al estar el cantón Saquisilí involucrado dentro de

este proyecto permitirá que sus pobladores desarrollen actividades tales como la venta de

artesanías y degustación de platos típicos dentro del centro de información.

5

REVISION LITERARIA

2.1. Antecedentes de la investigación

Hoy en día un Centro de Información Turística tiene como objetivo dar a conocer al visitante el

contenido de un tema o una actividad específica de interés, que generalmente solo se conoce de

manera parcial o en algunos casos se desconoce, ya sea por su difícil acceso o falta de difusión

turística dando a conocer de manera simple y dinámica la información que se encuentra en el

lugar a visitar, procurando que el turista se interiorice en un tiempo breve con lo que allí ocurre y

existe logrando despertar su interés, es por eso que la calidad de información entregada, juega un

rol muy importante los servicios que acompañan esa entrega de información, la capacidad de

acoger y agradar al visitante, a través de un espacio característico.

En el cantón Saquisilí no existen programas de difusión de atractivos turísticos y de la información

que podemos requerir de ellos para visitarlos.

Existe una obra llamada Tus Raíces, que recopila información sobre la historia, costumbres,

tradiciones, música, lenguaje, cultura que se hereda y debe reconocerse con mucho orgullo. (Tus

raíces, 1992).

2.2. Fundamentación Teórica

2.2.1. Cantón Saquisilí

Nº 1: Vista panorámica del cantón Saquisilí

Fotografía: Belén Oñate

6

El cantón Saquisilí está situado en la Provincia de Cotopaxi, sierra central del Ecuador, a 13 Km de

la Cabecera Provincial Latacunga y a 6 kms.de la carretera Panamericana, que le permite una fácil

comunicación con el norte y sur del país.

En la actualidad el cantón cuenta con cuatro parroquias; tres rurales y una urbana que son las

siguientes:

Cabecera Cantonal: Saquisilí

Parroquias Rurales: Cochapamba, Canchagua, Chantilín

2.2.2. Datos históricos

Con la llegada de los españoles ocurre la huida de los pobladores hacia los páramos, dándose así

el establecimiento de las comunidades con el fin de vivir con sus familias en paz, sin dejarse

usurpar sus recursos.

Estas comunidades estaban unidas para defender su territorio. Hijo de Nina Capac, Alonso Sancho

Hacho recibe el título de cacique, de manos del victimario de su padre, siendo el gobernador de

Saquisilí, San Felipe, Pujilí y San Sebastián, traicionando a su gente.

En 1510, se crea la PARROQUIA ECLESIÁSTICA DE SAQUISILI, bajo la doctrina de San Juan Bautista,

y el cuidado pastoral de la Congregación de San Francisco de Asís. Entre 1570 y 1575 se fundan

pueblos en Tungurahua, Chimborazo y Cotopaxi. Organizando en forma mini-urbana a Pujilí y

Saquisilí, luego de convencer a los habitantes de vivir en una vida común trazan plazas y calles,

fijando áreas para la Iglesia y el Convento. Debiendo indicar que estos pueblos existían siendo los

más antiguos en la época incaica, pero que vivían en sus chozas alejados. En 1608 el Cacique

Bartolomé Sancho Hacho Pullopaxi paga 540 pesos, por las aguas y vertientes en beneficio y

utilidad del pueblo de Saquisilí.

El 23 de Noviembre de 1820, los indígenas de los alrededores de Saquisilí, se alzaron en contra de

un grupo de soldados del Rey, que hacían de las suyas quitándoles las pertenencias, el 25 de junio

1824, Latacunga es parte de la Provincia de Pichincha, consecuentemente Saquisilí.

Es así que el 22 de septiembre de 1852 se crea el Cantón Pujilí, y anexado como parroquia a

Saquisilí. El 9 de noviembre de 1855, se suprime como cantón al cantón Pujilí, y Saquisilí se

adhiere a Latacunga. El 17 de abril de 1884, la provincia de León consta de los Cantones,

7

Latacunga y Pujilí, siendo Saquisilí parte de Latacunga. En el año de 1944, se pide la cantonización,

de Saquisilí, adhiriéndose como parroquias, Guaytacama, Toacaso, Tanicuchi, Sigchos y Pastocalle.

2.2.3. Características de las viviendas Arquitectónicas de Saquisilí

Antiguamente las viviendas en esta zona eran de barro, paja y tierra (bahareque) eran construidas

con palos duros de carrizo, esto es porque sus tallos son altos, fuertes y fornidos, con el barro se

volvía este más resistente para así formar las paredes, cosa que hoy no sucede.

Con el barro y el carrizo construían su vivienda en forma de hongo, en la superior colocaban la

paja de páramo, pero con el pasar del tiempo se utilizó la teja. Si eran de dos pisos eran

entabladas. Algunas personas que eran de bajos recursos económicos construían sus casas con

sigse

2.2.4. Clima

El clima de Saquisilí es completamente frio, su temperatura es de 12º C. En noviembre y

diciembre son épocas frías que heladas y lanchas destruye los sembríos de la zona. (Tus raíces,

1992)

2.2.5. Orografía

La zona cantonal de Saquisilí presenta características topográficas semi-plana en su casco urbano,

que está a 2900m.sn.m y los sectores de páramo en este cantón se hallan a una altura que va

desde 3600 a 3850m.s.n.m. entre la principales elevaciones más altas que tiene el cantón son las

lomas: Tucumacuna, Troya, Moletin o Mulintimi, Corneta Pungo, Yanamatag, así como los cerros

Atapulo, Yanarumi, Señoraurco.

2.3. Biodiversidad

2.3.1 Flora

La vegetación es variada, se puede observar árboles nativos de la zona como “polilepis, pino,

capulí” y otras especies como “chuquiragua, pumamaqui, mortiño, romerillo, quinua, chochos”

entre otros. (Tus raíces, 1992)

8

2.3.2. Fauna

Cóndores (actualmente ya extintos), tórtolas, pájaro tictichiri (denominado por la población como

brujo), lagartijas, búho (cuscungo), conejos de campo, quilico, cuyes (animales típicos de la

población). (Tus raíces 1992)

2.3.3. Población

Nº2: Feria de Saquisilí Fotografía: Belén Oñate

Según datos del INEC (Censo de Población y Vivienda de 2010) tiene una población total de 25320,

de la cual el 71,54% es indígena y campesina y, el 28,46% es población mestiza.

2.3.4. Economía

La base económica de la zona del cantón Saquisilí se desarrolló por el trabajo en los negocios e

intercambio de productos, en el comercio de pieles, de granos y de toda clase de productos en

general, que llevan a la costa y traen de esta a la Sierra en forma permanente. Las actividades

diarias son la agricultura y la ganadería, en las comunidades se dedican al cultivo de papas, habas,

mellocos cebada, cebolla, mashua, quinua, lenteja y arveja.

En cuanto a la actividad pecuaria, toda la población de Saquisilí se dedica a la crianza de ganado

vacuno y lanar, cuyes, conejos, aves de corral, que abastecen el consumo interno sin ninguna

dificultad, para fiestas, con increíble derroche y su excedente se comercializa para Quito, Ambato,

Riobamba, Quevedo, Guayaquil, Latacunga y más poblaciones aledañas a este cantón que

cuentan con una feria internacional muy enorme e importante los días Jueves.

9

2.3.5. Patrimonio cultural

Música Danza y Artesanías:- Los Sanjuanitos o tejedores de Saquisilí son unos de los pocos

patrimonios culturales que aún se conservan, es así que es una tradición que se realiza en este

cantón cada vez que hay fiestas, costumbres creadas de acuerdo al principio indígena, son de

exhibirse en los escenarios del pueblo, esto significa el salir bailando y tejiendo cintas con

movimientos a lo largo del camino y en cada esquina de las calles o plazas, se desplaza el Cacique

de los sanjuanitos con un palo alto que termina con una bandera, con un gallo crucificado en una

cruz y que también contiene un sinnúmero de cintas de colores alegres y vistosos que cada

sanjuanito y sanjuanita son portadores de estas, que al compás del baile irán tejiendo dichas

cintas en un riachuelo humano al compás de bellas piezas musicales del pentagrama ecuatoriano

tocado por la banda de músicos, resaltando las costumbres y tradiciones que reflejan diversos

aspectos de la vida campesina e indígena, constituye múltiples esfuerzos para mantenerlo

desplegados durante muchas generaciones, que cada día se eleva , se transforma y se convierte

en más importante, porque el arte folklórico incrementa su valor, va penetrando en la gente

civilizada que más tarde sabrá cultivar con amor esta herencia tradicional de nuestros

antecesores.

2.3.6. Gastronomía

La gastronomía típica nacional presenta exquisitos platos de los que Saquisilí no puede ser la

excepción:

Ají de cuy: comprende un cuy (adobado y asado), acompañado de papas cocidas con lechuga,

tomate y zarza (similar a un estofado).

Tortillas de maíz: Es la harina de maíz amasada con manteca, sal y otros condimentos, en el

centro lleva queso con cebolla blanca y son tostadas en una paila a leña.

Mote y hornado: El mote cocido se acompaña de "picadillo" (zanahoria cocida, cebolla y culantro

picado), chochos, mellocos y habas. Generalmente se sirve con fritada u hornado (porcino al

horno o frito).

Tripa mishqui: Las vísceras (intestinos) de los bovinos se lavan, condimentan y se asan al

carbón. Generalmente se sirve acompañado de papas o mote cocido. En otros lugares se las

conoce como "chinchulines".

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Chahuarmishqui o arroz mishqui: es una bebida ancestral usada en las nacionalidades indígenas

del centro del país forma parte de la historia y dicen que es muy buena para el cerebro, ayuda al

corazón y suplanta a las bebidas chatarras ya que sus elementos son 100% naturales, para la

preparación de esta bebida típica la gente sale en la tarde cerca de la caída del sol a recoger el

raspado, jugo o néctar del penco o cabuya; luego se cocina a leña a fuego lento, conjuntamente

se mezcla la cebada o trigo. Se sirve frio o caliente depende del gusto y así es bien llamado el

néctar andino.

2.3.7. Idioma

El idioma oficial es el castellano; el kichwa se habla solo en las comunidades, claro que con

diferentes dialectos propios de su provincia, pero hay que recalcar que esta lengua ancestral se

está perdiendo y con ellos su identidad cultural, ya que hoy en día los jóvenes que tienen como

lengua natal el kichwa no la practican por vergüenza.

2.3.8. Vestimenta

Los hombres usan un poncho rojo con un sombrero. Las mujeres se caracterizan por llevar su

cabello envuelto en un fajilla de colores vistosos, adicionalmente llevan collares de perlas de

varios colores, blusas con bordados, un pañuelon, faldas de tela negra gruesa con bordados en los

bordes llamadas centros y un sombrero.

2.3.9. Medicina Natural (Curanderos)

Como es conocido en tiempos pasados no existían médicos pero la naturaleza dotaba a varios

indígenas con capacidad de hechiceros y curanderos que atendían las enfermedades con plantas

medicinales que se encontraban en quebradas, paramos y en los campos en general.

Antiguamente las personas eran curadas con plantas medicinales como: marco, ortiga, cebolla,

paico, verbenas, malvas, guanto, menta, manzanilla, retama, toronjil, santa maría, borraja,

canayuyo, mishque, caballo chupa, entre otras.

Actualmente estas creencias se han ido perdiendo pero para cualquier malestar que no sea tan

grave la comunidad aun cura sus males con este tipo de yerbas, cuando el mal que les aqueja no

tiene solución con estos remedios; es ahí cuando visitan al doctor.

11

2.3.10. Rituales

Existen rituales de gran significado acerca del pedido de mano de la novia, los matrimonios y los

bautizos. Una costumbre en la comunidad de la Parroquia es, nombrar meses antes de diciembre

una persona respetable para el año viejo para quemarlo en la noche del último día del año,

entonces esto implica un gran compromiso para con la comunidad de parte del elegido, que lo

lleva a ofrecer banda de músicos, comida y vida para todos es decir se convierte en un prioste del

año viejo, celebran el 31 diciembre y el Primer día del año.

2.4. Atractivos Turísticos

Nº3: Comunidad Cochapamba-Saquisilí Fotografía: google

El alegre pueblo de Saquisilí le brinda una variedad de artesanías y vivencias en sus mercados que

toman vida en ocho coloridas plazas, cada una de las cuales provee diferente mercadería e

interesantes objetos de las comunidades indígenas de la región.

Saquisilí, un lugar que lo cautivará por sus colores, costumbres, paisajes y por la amabilidad de sus

moradores, además de su folclore con sus danzantes; es muy rico y tienen fama las ferias de

Saquisilí de los días jueves que congregan a los indígenas de los alrededores con sus productos

agrícolas y artesanales.

Es una comunidad que brinda a turistas nacionales y extranjeros la oportunidad de integrarse a la

comunidad desarrollando lazos estrechos de amistad, además de conocer los atractivos que

posee el cantón

12

2.4.1. Los miradores naturales de Wingopana (ver anexo, FICHA 1)

Nº4: Mirador Wuigopana Fotografía: Belén Oñate

Es una formación natural rocosa, sus miradores naturales permiten observar el paisaje del

entorno, la mayoría de formaciones se debe a la erosión por el viento y las lluvias que

influenciablemente son fuertes, alrededor se observa desde su punto más alto, al volcán Cotopaxi

y los Ilinizas.

Actividades que se pueden realizar:

Caminatas

Cabalgatas a sus alrededores

Bicicleta de alta montaña

Toma de fotografías

Camping

Observación de flora y fauna

13

2.4.2. Laguna de Tiloncocha (ver anexo, FICHA 2)

Nº5: Laguna de Tiloncocha Fotografía: Belén Oñate

Aproximadamente a una altura de 3830 msnm., en la Parroquia de Cochapamba, entre las

Comunidades de Llamahuasi y Chanchungaloma, formación de origen natural que es la principal

fuente de abastecimiento de agua en la zona, cuenta con una diversa fauna y flora propia de los

parajes andinos. Los Habitantes de la zona mantienen esta zona como una pequeña reserva. Para

llegar a este hermoso sitio se requiere una hora y treinta minutos de viaje en vehículo y una

pequeña caminata de 15 a 20 minutos.

Este paraje escondido de Saquisilí, le invita a conocerlo y apreciar las bondades naturales de la

zona. Se dice que las formaciones vegetales del interior de la laguna "caminan" con el pasar de los

días, debido a la fuerza de los ancestros que pasaron por allí. El significado de Tiloncocha se debe

a que se desprende de dos voces quichuas Tilo= duro y Cocha= lago.


Caminatas

Camping

Observación de la vida silvestre en las pequeñas islas que se encuentran el interior de la

laguna

Toma de fotografías

Estudio y comportamiento de las especies animales y vegetales

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2.4.3. Cascada Candela-Fazo (ver anexo, FICHA 3)

Nº6: Cascada Candela-Fazo Fotografía: Belén Oñate

Ubicada en la Comunidad Jatun Era, a una hora de recorrido en vehículo y una caminata a campo

traviesa de 30 minutos aproximadamente le ofrece esta formación natural de mágica belleza, es

uno de los rincones escondidos de la naturaleza, así como de sus paisajes y alrededores.

Es una caída de agua de 300m. Aproximadamente internamente en el cañón de la cascada

atraviesa el rio Pucayacu y el rio Pumacunchi. La vegetación es de pajonales, pumamaquis,

achupallas en grandes cantidades y un sin número de plantas nativas que habitan estos pisos

climáticos.


Turismo comunitario

Senderismo

Caminatas

Observación y toma de fotografías del paisaje y sus alrededores

Estudios científicos de la flora

Cabalgatas

Agroturismo

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2.4.4. Iglesia Matriz (ver anexo, FICHA 4)

Nº7: Iglesia Matriz de Saquisilí Fotografía: Belén Oñate

Ninguno de los pueblos ha conservado templos antiguos como este, construido con adobes,

cascajos, carrizos, chilpes de cabuyos, pajas y puertas labradas para adornar, la fachada, arcos de

nichos y urnas no pueden imitarse por la arquitectura actual construcciones con una escala tan

sublime, tan hermosa y con singulares apariencias a las edificaciones egipcias.

El 5 de diciembre de 1736 se derrumbó la iglesia de Saquisilí para más tarde ser reconstruida

junto al cementerio y definitivamente construir la iglesia en lo que ahora es, ubicada frente al

parque central La Concordia. La edificación cuenta con dos torres que antiguamente formaron la

primera iglesia del cantón, data de 270 años de edad aproximadamente y algunas de las imágenes

son de valía por su escultura. En ella albergan a la imagen de la Virgen de El Quinche de Saquisilí, y

a San Juan Bautista patrono de los Saquisilenses.

La iglesia en general es digna de admiración tanto en sus exteriores y con mayor razón en sus

interiores donde se encontraba una verdadera obra de arte de múltiples méritos. En cada bóveda,

urna, o nichos flotaba un perfume bíblico con sabor a incienso, que hacía que se salga perfumado

todo el espíritu y rindiendo fe, devoción, dando las oraciones al pie del altar mayor, rico en

ornamentos, arte, escultura, tallados y pintura inimitables.

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2.4.5. Parque “La Concordia” (ver anexo, FICHA 5)

Nº8: Parque “La Concordia” Fotografía: Belén Oñate

Ubicado en el centro de la ciudad, el parque La Concordia antes de formar este centro

arquitectónico, antiguamente fue la feria indígena en él se reunían todos los comerciantes

Saquisilenses y del país para ofertar productos como: granos, víveres, animales entre otros.

El parque La Concordia alberga al monumento en honor a la madre, símbolo de ternura y amor

incondicional.

2.4.6. Las siete plazas (ver anexo, FICHA 6)

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Nº9: Plaza San Juan Bautista, Plaza Gran Colombia, Plaza 18 de Octubre, Plaza Vicente Rocafuerte, Plaza Kennedy, Plaza Juan Montalvo, Plaza de Rastro


Desde tiempos inmemoriales, los pobladores del cantón Saquisilí comerciaron con las provincias

de la Costa, Sierra y Oriente. De la producción y el comercio de la región. El Cedulario de la ciudad

de Latacunga, registra que los productos de la región abastecían a los mercados del reino del Perú

e iban hasta las provincias del Paraguay y Buenos Aires por el sur y hasta Popayán en Santa Fe,

por el norte.

Eran los famosos productos de los obrajes: lienzos, bayeta, paños, pabellones, según se lee en las

memoria de Juan Pio Montufar y los presidentes Alcedo y Herrera.

Las 7 plazas de Saquisilí son las únicas ferias a nivel nacional que comercializan en 7 espacios

diferentes en un solo día, es un icono para sus habitantes a nivel histórico, la feria tiene más de

100 años de origen, el comercio siempre ha formado parte de la vida de todas las familias de esta

tierra.

Las 7 plaza trabajan los días jueves, días en los que los comerciantes de todo el Ecuador llegan a

Saquisilí para ofertar sus productos, estas plazas son:

Plaza Kennedy “plaza de granos”

Plaza Vicente Rocafuerte “plaza de gallinas”

Plaza 18 de Octubre “plaza de artesanías”

18

Plaza Gran Colombia “plaza de papas”

Plaza San Juan Bautista “plaza de ropa”

Plazoleta y mini mercado Juan Montalvo “plazoleta de zapatos”

Plaza de Rastro “plaza de animales”

2.4.7. La Virgen del Quinche de Saquisilí (ver anexo, FICHA 7)

Nº10: Virgen del Quinche de Saquisil Fotografía: Belén Oñate

Saquisilí es uno de los pueblos con mayor fervor y religiosidad de la provincia de Cotopaxi,

durante el año existe un calendario de fiestas religiosas de importante magnitud pero la principal

es la fiesta de la Virgen del Quinche de Saquisilí, la historia cuenta que un grupo de “Comerciantes

Saquisilenses” visitaban a la virgen del Quinche de Pichincha cuando iban a intercambiar sus

productos en viajes largos, tal fue su amor hacia ella que la trajeron hasta la tierra original del

Danzante, cuna de gente trabajadora, comerciantes por naturaleza y de alegre vivir por tradición.

Fiesta religiosa de devoción, se dice que es venerada desde hace 134 años, la imagen de la Virgen

del Quinche en Pichincha fue tallada en el año de 1598 por Diego de Robles, la imagen de la

Virgen del Quinche de Saquisilí que reposa en nuestra iglesia llega un 2 de Febrero de 1851 uno

de sus devotos Telésforo Salazar la dono a la iglesia matriz desde 1935 y fue tallada por un

escultor Quiteño, desde esta fecha se registran las primeras manifestaciones de celebración en

honor a los favores recibidos.

Los habitantes de Saquisilí la nombraron su madrina y protectora, y resolvieron que desde la

última semana de Enero hasta la segunda semana de Febrero de todos los años se desarrollaría

un homenaje especial, los primeros en ser los priostes de la fiesta fueron un grupo de

19

Saquisilenses residentes en la Costa conocido como el Comité Pro- Banda, los que en ese

entonces se encargaron de la organización.

2.4.8. Sanjuanitos o Tejedores (ver anexo, FICHA 8)

Nº11: Sanjuanitos o tejedores Fotografía: Belén Oñate

Los sanjuanitos tejedores o bailarines hacen movimientos a lo largo del camino y en cada esquina

de las calles o plazas, se desplaza el Cacique de los sanjuanitos con un palo alto que termina con

una bandera, con un gallo crucificado en una cruz y que también contiene un sinnúmero de cintas

de colores alegres y vistosos que cada Sanjuanito y Sanjuanita son portadores que al compás del

baile irán tejiendo dichas cintas en un riachuelo humano al compás de bellas piezas musicales del

pentagrama ecuatoriano tocado por la banda de músicos. Mientras bailan los sanjuanitos van

tejiendo sus cintas y así protagonizando el acto con maestría, que la gente de sí solas sin

percatarse ha formado un círculo humano que admira el trabajo artístico del tejedor.

2.4.9. Danzantes de Saquisilí (ver anexo, FICHA 9)

Nº12: Danzantes de Saquisilí Fotografía: Belén Oñate

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El ESCUDO del Cantón Saquisilí lleva la cabeza del Danzante que precisamente simboliza, la

tradición y costumbres de nuestros antecesores que en cada fiesta se exhibían rindiendo

homenaje a las festividades de Corpus-Cristy, que eran de mayor importancia y que por varias

circunstancias se están perdiendo. Se dice que en tiempos incaicos, nuestros indígenas adornaban

a sus dioses, admiraban al sol, la luna, los volcanes, los ríos, piedras preciosas, los truenos, rayos,

el arco iris, las serpientes y todo lo que les causaba miedo y respeto; así rendían tributo con bailes

y sacrificios de mujeres doncellas y bonitas.

Se practicaban bailes para sacrificios, para sembrar y cosechar, se divertían danzando con música

de bombos, silbidos de las hojas de capulí, con churos, con bocinas, con instrumentos de barro,

pingullos doble de carrizo y de huesos, así el "INTI -AYA, YELMO SOL", o cabeza de sol, "MAMA

QUILLA" la luna, es la cabeza del danzante que en sitios de adoración "INTI -HUASIS" del sol y

Viracocha, eran adornados con largos collares de mullos rojos, ídolos, amuletos y objetos de oro y

plata se exhibían combinando con bordados hermosos.

En el transcurso del danzamiento, bailan sacudiendo las piernas hacia los costados, para que los

"Chilimbicos" suenen cada vez mejor. Los chilimbicos (cascabeles), son treinta que son forrados

en las piernas con unas fajas, desde la rodilla hasta los tobillos y sujetos a las alpargatas de color

blanco, siendo SESENTA chilimbicos que posee cada danzante.

Sobre estas fajas va un pantalón blanco, ancho como una falda elegantemente bordado sus

flecos. Después se pone un lujoso camisón así mismo bordado con hilos de colores vivos y

brillantes encendidos con lentejuelas. Un hermoso "TAJALI" cruza el pecho con el cual sostiene el

tambor. Desde la espalda hasta la pantorrilla, va una plancha bordada con encajes, diademas,

mullos, lentejuelas, monedas de oro y plata; con iguales adornos se coloca otra plancha desde la

cintura hasta los pies, así mismo adornada con objetos brillosos, y más ropajes que seguidamente

señalamos para conocer nuestras costumbres, ropa y folclor.

21

2.4.10. Vestimenta tradicional (ver anexo, FICHA 9)

Nº13: Vestimenta tradicional de Saquisilí Fotografía: Belén Oñate

Los hombres usan un poncho rojo con un sombrero. Las mujeres se caracterizan por llevar su

cabello envuelto en un fajilla de colores vistosos, adicionalmente llevan collares de perlas de

varios colores, blusas con bordados, un pañuelo, faldas de tela negra gruesa con bordados en los

bordes llamadas centros y un sombrero.

2.5. Producto Turístico

El producto turístico está constituido por el conjunto de bienes y servicios, conformados por:

a) ATRACTIVOS TURISTICOS.- naturales y culturales

b) INFRAESTRUCTURA.- básica y de apoyo

c) ESTRUCTURA DE PRODUCCION.- transportación, alojamiento, alimentación, recreación y

servicio de apoyo

d) SUPERESTRUCTURA.- fomento, control y apoyo

Lo que da un producto turístico que se puede comercializar y vender, todo esto se pone a

disposición de los visitantes para su consumo directo e indirecto.

2.6. Inventario de Atractivos

El Ministerio de Turismo del Ecuador en su manual de inventarios dice que: el inventario de

atractivos turísticos “Es el proceso mediante el cual se registra ordenadamente los factores

22

físicos, biológicos y culturales que como conjunto de atractivos, efectiva o potencialmente

puestos en el mercado, contribuyen a confrontar la oferta turística del país.

Proporcionan información importante para el desarrollo del turismo, su tecnificación, evaluación

y zonificación en el sentido de diversificar las áreas del desarrollo turístico”.

2.7. Jerarquización de Atractivos

Consiste en el análisis individual de cada atractivo, con el fin de calificarlo en función de la

información y las variables seleccionadas; calidad, apoyo y significado. Permite valorar los

atractivos objetiva y subjetivamente. En la ficha de evaluación se procederá al registro de los

atractivos, utilizando una ficha para cada atractivo, iniciando con los sitios naturales y siguiendo

con las manifestaciones culturales en su orden. En esta ficha de evaluación a más del nombre del

atractivo se calificara las variables, registrando en cada casilla el valor en números enteros,

asignados a cada factor de esta variable, sin sobrepasar los puntos máximos.

La jerarquía se establece a partir de la suma de los valores asignados a cada factor, y en función

de los puntos obtenidos se determina el rango jerárquico donde se ubica el atractivo.

Los rangos son:

1 a 25 puntos: Jerarquía I

26 a 50 puntos: Jerarquía II

51 a 75 puntos: Jerarquía III

76 a 100 puntos: Jerarquía IV

23

2.8. Infraestructura

2.8.1 Transporte

Nº14: Bus Tanicuchi Fotografía: Belén Oñate

La parroquia de Saquisilí cuenta con varias líneas de transporte

Tabla 1 Lista de transportes Fuente: Belén Oñate

NOMBRE ACTIVIDAD UBICACIÓN

Camionetas

Cooperativa de

Transportes “KENEDDY”

Transporte de pasajeros

(Interbarrial)

Mariscal Sucre

Occidental, Centro,

Mollepamba, el Tejar,

Salacalle

Cooperativa de

Transportes “18 DE

OCTUBRE”


(Interparroquial)

Mariscal Sucre

Occidental, Centro,


Salacalle

Cooperativa de

Transportes “TRANSAVIC”


(Interparroquial)

Lasso, Aglomerados,

Tanicuchi, Cuicuno,

Toacazo, Saquisilí

Cooperativa de

camionetas 1 de Febrero


(Interparroquial)

Mariscal Sucre

Occidental, Centro,


Salacalle

24

2.8.2. Alojamiento

Tabla 2 lista de Hoteles y Hostales Fuente: Belén Oñate

2.8.3. Alimentación

Tabla 3 Lista de restaurantes Fuente: Belén Oñate

SERVICIO CLASE/TIPO CAPACIDAD UBICACIÓN

Hotel San Carlos Hoteles 30 personas Frente al parque central

Complejo turístico

Gilocarmelo Turísticos/ Hostería 200 personas cantón Saquisilí


The house of the

Potatoes Restaurantes 25 personas

24 de Mayo y Carchi, frente

al colegio Nacional Saquisilí

El Trébol Restaurantes 24 personas 24 de Mayo junto a la

Cooperativa Cacpeco

Salón Pichincha Restaurantes 60 personas Simón Bolívar y Pichincha

El Placer 1 Asados y

Parrilladas Restaurantes 30 personas Imbabura y Simón Bolívar

El Placer 2 Asados y

Parrilladas Restaurantes 50 personas Simón Bolívar y Pichincha

Asadero Santa Rosa Restaurantes 60 personas Simón Bolívar e Imbabura

Asadero Restaurant

Pin Pollo Restaurantes 25 personas Imbabura y Simón Bolívar

El Sabrosón Restaurantes 24 personas

Simón Bolívar atrás del

Monumento de la Virgen del

Quinche

Cevichería Paty Restaurantes 20 personas Simón Bolívar y Barreno

Restaurant Kapitu Restaurantes 20 personas 9 de Octubre e Imbabura

Restaurant y

Cafetería Tierra de

Leyendas

Restaurantes 15 personas 9 de Octubre

25

2.8.4. Recreación

Nº15: Hostería Gilocarmelo Fotografía: google

Tabla 4 Lista de complejos turísticos Fuente: Belén Oñate


Parque Ecológico Turísticos 300 personas

A pocos metros de

la cooperativa de

buses Nacional

Saquisilí

Parque Central Turísticos 100 personas Frente a la iglesia

Complejo Turístico

Gilocarmelo Turísticos 200 personas cantón Saquisilí

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2.8.5. Servicios de Apoyo

Nº16: Camal Tecnológico Saquisilí Fotografía: Belén Oñate

Tabla 5 Servicios de apoyo

Fuente: Belén Oñate

Infraestructura Estado Administración Cobertura Ubicación

Mercados

Mercado Juan

Montalvo Activo Municipio

Barrios

Aledaños

Calle 24 de

Mayo y

Barreno

Camal

Camal Tecnológico

Saquisilí Activo Municipio Toda el cantón Barrio Tambillo

27

2.8.6. Comunidad

Nº17: Población antigua Fotografía: google

2.8.7. Participación de la Comunidad en el Desarrollo Turístico.

La bibliografía existente en torno al turismo ha coincidido constantemente en que el turismo, más

allá de sus tradicionales concepciones de carácter industrial y recreacional, abarca un amplio

número de elementos que se interrelacionan entre sí y que impactan muchas otras dimensiones

de la vida del ser humano. Los académicos del turismo han coincidido ampliamente en la

propuesta de los elementos partícipes del sistema turístico; entre ellos se han ubicado

repetidamente la demanda, la oferta, la industria turística, la región generadora, el destino, ruta

en tránsito, y por supuesto la comunidad receptora. Si bien existe divergencia en las propuestas

diversas acerca de los elementos del sistema turístico, y de las relaciones que se generan al

interior de éste, la incorporación de la comunidad local parece ser un común denominador en

muchos de los sistemas propuestos.

La comunidad receptora como parte del sistema turístico mantiene un papel muy importante con

todos y cada uno de los otros elementos que constituyen el sistema. La comunidad local es simple

y complejamente un elemento imprescindible en la existencia del turismo.

Por un lado, la comunidad, aunque quizá como parte de su vida ordinaria, provee los servicios

necesarios para la satisfacción de las necesidades de la demanda, del visitante. Esto ocurre

generalmente en ciertas formas de turismo en donde la comunidad local es la responsable de

“producir” y gestionar sus propios servicios. (Butler, 1980).

28

La comunidad local, por ser el elemento constante en el espacio geográfico, juega un papel

relevante en la conservación o deterioro de los recursos naturales y culturales del destino. El

interés que la comunidad mantenga en la protección de sus recursos estará directamente

relacionado con la existencia de dichos recursos, y por lo tanto del desarrollo turístico, en tiempos

futuros.

Debido a la importancia de la comunidad local como elemento del sistema turístico, es necesario

revisar cuál ha sido la participación de ésta en los procesos de gestión y planificación del

desarrollo turístico. Esta participación se analiza en los siguientes párrafos.

2.9. Centros de información turística

Es la organización encargada de proveer información a los turistas potenciales y turistas que

visitan un determinado lugar con el fin de facilitar su decisión de viajar, facilitar su estadía y

disminuir el riesgo de experiencias negativas durante su viaje, influyendo positivamente en la

imagen del destino turístico. La oficina de turismo suele ser de carácter público y sin fines de

lucro, dependiente de organismos públicos con el fin de mantener la neutralidad y calidad de la

información.

2.10. Como debe ser un Centro de Información Turística

Los Centros de Información Turística del país tienen un papel importante dentro la promoción

interna hacia los turistas. Su función principal es brindar material de información turística al

visitante.

El diseño del Centro de Información Turística debe ser creada con conciencia ecológica,

responsable, llamada: “arquitectura verde”, “arquitectura sustentable” e “ingeniería ecológica”,

mediante el cual no se vea afectada la conservación del patrimonio natural y cultural.

2.11. Elementos del Turismo

Cuatro elementos se deben tener en cuenta para el desarrollo de la actividad turística:

La demanda

Conjunto de consumidores – o posibles consumidores – de bienes y servicios turísticos.

29

Los viajeros relacionados con el turismo se denominan visitantes. “Visitante es toda persona que

viaja por una duración no superior a 12 meses, aun lugar distinto al de su entorno habitual, y cuyo

motivo principal no es el de ejercer una actividad que se remunere en el lugar visitado”.

2.11.1. La oferta turística

Es un conjunto de productos turísticos y servicios puestos a disposición del usuario turístico, en un

destino determinado, para su disfrute y consumo.

2.11.2. El espacio geográfico

Es el lugar geográfico determinado donde se asienta la oferta turística y hacia el que fluye la

demanda.

Destino Turístico es la concentración de instalaciones y servicios diseñados para satisfacer las

necesidades de los turistas. El destino constituye el objetivo del turista.

2.11.3. Operadores turísticos

Agentes que participan en la actividad turística, generalmente, en calidad de intermediarios entre

el consumidor final y el producto turístico. Entre estos encontramos: agencias de viajes, empresas

transportadoras, tour – operadores, centrales de reservas, entre otros.

30

MATERIALES Y MÉTODOS

3.1 Materiales

El proyecto se realizó en el cantón Saquisilí que está situado en la Provincia de Cotopaxi, sierra

central del Ecuador, a 13 Km de la Cabecera Provincial Latacunga y a 6 kms.de la carretera

Panamericana, la cual permite una fácil comunicación con el norte y sur del país. La temperatura

media es de 12 °C. dentro de una zona de paramo. El folclore con sus danzantes es muy rico y

tienen fama las ferias de Saquisilí donde se congregan a los indígenas de los alrededores con sus

productos agrícolas y artesanales. Para el desarrollo del proyecto se utilizó fichas de observación

de atractivos, cuestionarios, encuestas, cámara fotográfica, laptop y material de oficina.

3.2. Métodos

3.2.1. Diseño de la Investigación

El proyecto se inserta en la modalidad Socioeducativo, pues se utilizó un método científico para

generar propuestas alternativas de solución a problemas de la realidad social y educativa, además

tuvo un enfoque cualitativo, la investigación utilizada fue descriptiva, esta se apoyó de la

investigación bibliográfica y la investigación de campo.

3.2.2. Centro de Información Turística

Son aquellos espacios físicos que existen "para dar la bienvenida a los visitantes, hacer más grata

su experiencia y facilitarles información de forma que permanezcan más tiempo en la localidad"

(OMT, 1993).

3.2.3. Desarrollo Turístico- Comunitario

Quiere decir que los lugares tengan un crecimiento ordenado con base en la planeación para que

las inversiones se canalicen de tal manera que se vayan sumando y que, en el largo plazo, el sitio

turístico siga siendo exitoso y sus habitantes gocen de una calidad de vida elevada. (AMDETUR).

31

3.2.4. Sistema de Variables

3.2.5. Indicadores

VARIABLE INDEPENDIENTE

Centro de Información Turística.

VARIABLE DEPENDIENTE

Desarrollo turístico comunitario

Debido a la falta de centros de

información turística se propone un medio

que ayude a incrementar el turismo en el

cantón.

Ayudará al desarrollo económico y

promoción turística del cantón

VARIABLE INDEPENDIENTE

información proporcionada al visitante

VARIABLE DEPENDIENTE

Inclusión de la comunidad al turismo

Satisfacer las expectativas del visitante

Curiosidad de conocer más sobre

el cantón

optimizar la calidad de los bienes y

servicios

Calidad de información

Incluir a la comunidad de Saquisilí para

que estos brinden información al turista

Venta de artesanías

Entrega de publicidad

32

3.2.6. Factores de estudio

Variable Independiente

Definición Conceptual Definición

Operacional Dimensiones Indicadores

Técnicas Instrumentos

Centro de Información Turística

Espacios físicos que existen para dar la bienvenida e información a los visitantes y hacer más gratas su experiencia

Área diseñada para dar a conocer los atractivos turísticos del lugar

Conductual

- Curiosidad de conocer más sobre el cantón

- Optimizar la calidad de los bienes y servicios

- Calidad de la información

Observación directa.

Entrevista.

Variable Dependiente

Definición Conceptual Definición

Operacional Dimensiones Indicadores

Técnicas Instrumentos

Desarrollo Turístico Comunitario

Destaca la posibilidad de que los turistas visiten más de un destino durante un viaje y que además dejen un rédito económico para el cantón

Monitoreo de los gastos turísticos

Económica * Venta de artesanías * Entrega de publicidad

Observación directa.

Entrevista.

33

3.2.7. Muestra

Según datos del repositorio Universidad Técnica del Norte la provincia de Cotopaxi tiene una

afluencia de 21.348 visitantes mensuales, y de este total el 25% llegan al cantón Saquisilí.

Para determinar el tamaño de la muestra se aplica la siguiente fórmula:

( )

Después de haber calculado la formula se toma en cuenta que n= 392,72, posterior a la obtención

de la muestra, se procede a sacar el porcentaje de los visitantes que llegan al cantón Saquisilí, es

decir que el 25% corresponde al 98.18 de visitantes, por tal razón se aplicó 98 encuestas.

3.2.8. Técnicas e Instrumentos

Entre las técnicas e instrumentos de recolección de datos, se destacan: la observación de campo

y las encuestas, las mismas que fueron aplicadas en el mes de Agosto del 2012

3.2.9. Observación de campo

La investigación de campo corresponde a un tipo de diseño de investigación, es por esta razón

que se aplicó la ficha de observación en el mes de julio para determinar las características

geográficas del cantón Saquisilí; así también se aplicó las fichas de inventario de atractivos

turísticos en el mes de agosto, para determinar el estado y conservación de los atractivos.

3.2.10. La Encuesta

Para la realización de este trabajo se aplicó la técnica de la encuesta. Las preguntas que constaron

en la encuesta fueron validadas por docentes de la Universidad Central del Ecuador de la carrera

de Turismo Ecológico, una vez validadas las preguntas se procedió a aplicar la encuesta en el

centro de Saquisilí (ver anexo).

3.2.11. Validez y confiabilidad de los Instrumentos

Los instrumentos fueron evaluados y validados por tres profesionales que seleccionaron las

preguntas pertinentes y modificaron las preguntas con errores en la formulación, es así que se

confirmó que las preguntas planteadas eran comprensibles para la población a ser investigada.

34

Con esta investigación se pudo determinar lo siguiente:

La factibilidad de la creación de un Centro de Información Turística

El tipo de información que se emitirá en el centro de información

El impacto social y económico para los habitantes del cantón Saquisilí

Los beneficios del proyecto para el cantón Saquisilí

3.2.12. Toma de información

Para el procesamiento de los datos obtenidos, la investigación cumplió los siguientes pasos:

1. Recopilación de la información bibliográfica, la que posteriormente fue analizada y

ordenada.

2. La elaboración, revisión y validación del instrumento para la recolección de datos.

3. La visita al lugar para la aplicación del instrumento de la encuesta.

4. Tabulación de los datos obtenidos durante el trabajo de campo.

5. Elaboración de los cuadros estadísticos, de frecuencia y gráficos de cada ítem.

6. El análisis e interpretación de los resultados obtenidos.

7. La redacción del informe final.

35

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

La investigación se realizó la semana del 13 al 17 de Agosto del 2012. Según el cálculo de la

muestra se aplicó 98 encuestas a los visitantes. Los resultados procedentes de la aplicación de los

instrumentos fueron tabulados y organizados, para luego ser procesados en términos de medidas

descriptivas como son: frecuencias y porcentajes. Las respuestas proporcionadas por los

encuestados, se registraron en cuadros demostrativos y procesados para finalmente ser

interpretados.

4.1. Análisis e interpretación de resultados

Gráfico 1 ¿Sabe usted que es un Centro de Información Turística? Fuente: Belén Oñate

El 82% de visitantes tiene conocimiento acerca del concepto de un Centro de Información

Turística, mientras que el 18% desconoce, lo que indica que la comunidad necesita la

implementación de un centro de información.

82%

18%

si

no

36

Gráfico 2 ¿Considera necesario la construcción de un Centro de Información Turística? Fuente: Belén Oñate

El 93% de las visitantes piensa que es necesaria la construcción de un centro de información ya

que de esta manera el cantón Saquisilí será mejor conocido, lo que permitirá un mejor desarrollo

dentro del cantón y su comunidad, el 7% opina que no es muy necesaria la construcción del

centro de información ya que considera que podría causar un impacto ambiental positivo o

negativo.

Gráfico 3¿Qué tipo de información le gustaría que exista dentro del Centro de Información Turística?


En cuanto a la información que les gustaría ofertar a los visitantes en el Centro de Información las

que más destacaron fueron: el 26% lo natural, seguido de lo cultural con el 24%, fiestas con el

93%

7%

si

no

37

52%

31%

17%

conservado

deteriorado

alterado

17%, las rutas turísticas con el 15% ya que existe gran variedad de riqueza cultural que se puede

apreciar y seguida de las artesanales con el 10%.

Gráfico 4 ¿En qué estado considera que se encuentran los atractivos del cantón Saquisilí? Fuente: Belén Oñate

Los visitantes opinan que el 52% de los atractivos del cantón se encuentran en un estado

conservado, mientras que el 31% de los encuestados opinan que los atractivos se encuentran

alterados debido a la falta de cuidado, y el 17% opina que se encuentran en deterioro.

Gráfico 5 ¿Qué tipo de infraestructura le falta al cantón Saquisilí para que sea un sitio turístico? Fuente: Belén Oñate

Según lo encuestado a los visitantes el tipo de infraestructura que le hace falta al cantón Saquisilí

son las áreas de recreación con el 25%, seguida de hoteles con el 20% y por último la falta de

infraestructura en cuanto a balnearios se refiere con el 18%.

7%

20%

10%

25%

18%

15%

5%

transporte

hoteles

restaurantes

áreas de recreación

balnearios

ferias artesanales

otros

38

Gráfico 6 ¿Qué medio publicitario es más importante dentro de un Centro de Información Turística?


El medio publicitario más importante en cuanto a promoción turística se refiere son los trípticos y

las postales con el 24%, seguido de los folletos con el 16% lo que nos indica que dentro del centro

de información se puede proporcionar este medio publicitario como parte de la campaña de

marketing. También tenemos los volantes con el 12%, las guías interpretativas con el 10%, las

fotografías con el 9% y los cds el 5%.

Gráfico 7 ¿Considera que la incidencia de un Centro de Información Turística ayudara al

desarrollo Turístico del cantón Saquisilí? Fuente: Belén Oñate

El 93% de los visitantes que se encuestó coincide en que un centro de información sería de gran

ayuda al cantón en su desarrollo, contra el 7% que opina que el desarrollo solo seria para las

personas que se van a encargar del manejo del centro de información

24%

9%

10%

16%

12%

24%

5%

postales

fotografias

guiasinterpretativasfolletos

flayers

93%

7%

si

no

39

Gráfico 8 ¿Cuál es el motivo más importante por lo que los turistas visitan el cantón Saquisilí? Fuente: Belén Oñate

Los visitantes opinan que el motivo de concurrencia son las ferias con el 40%, seguido de las

fiestas con el 26%, lugares turísticos con el 21%, las compras de artesanías con el 12% y otros con

el 1% ya que en el cantón hay otras actividades que se pueden ofertar.

Gráfico 9 ¿Es importante para usted la participación de la comunidad en el Centro de Información Turística? Fuente: Belén Oñate

El 93 % de los visitantes coincide en que la comunidad ayudará mucho en el manejo del centro de

información y además podrá proponer más actividades en las que se le incluyan como principal

actor, mientras el 7% opina que se debería optar por otras alternativas que son más primordiales.

26%

12%

21%

40%

1%

fiestas

compras de artesanias

lugares turisticos

ferias

otros

93%

7%

si

no

40

LA PROPUESTA

5.1. La Propuesta del Centro de Información Turística “SAQUINA”

5.1.1. Presentación

Este trabajo nace de la necesidad de tener en el cantón Saquisilí un Centro de Información

Turística que garantice una buena atención integral y que además facilite la información necesaria

para los turistas que deseen encontrar lugares naturales de descanso y relajación, dando a

conocer la riqueza natural y cultural que tiene el cantón, además que ayude a la promoción

turística del mismo.

El Centro de Información Turística “Saquina” funcionara los 365 días del año con personal

especializado, responsable de recibir a los turistas y garantizar su estadía dentro del cantón

contando con las autorizaciones respectivas.

La política dentro del Centro de Información se relaciona con programas de turismo comunitario

que se ejecutaran en un tiempo límite, se pondrá a consideración del cantón programas de

capacitación para poder difundir los atractivos que posee el cantón dentro y fuera del país.

De esta manera el cantón de Saquisilí se potencializara como un destino turístico que en un futuro

traerá beneficios generando posibilidades de participación activa en el turismo.

5.2. Objetivos de la propuesta

5.2.1. General

Informar de los atractivos turísticos; naturales, culturales y artesanales del Cantón Saquisilí.

5.2.2. Específicos

Diseñar planos del Centro de Información Turística.

Entregar al turista información de los atractivos y de la planta turística existente en la parroquia.

Establecer un cronograma de actividades para optimizar el tiempo y funcionamiento del centro.

41

5.3. Parroquia de Saquisilí

Saquisilí bello rincón de la serranía Ecuatoriana ubicado en la provincia de Cotopaxi en la zona

central del país a 2900m.s.n.m. tierra de los caciques de Sancho Hacho Capac, niño nativo de las

tribus de Saquisilí, hijo de Nina Capay, colgado de la horca por el vencedor, en represalia de que

con Rumiñahui y otros notables tenientes de Atahualpa hicieron resistencia a la intromisión

extranjera; sobre todo porque no descubrían la codicia Castellana el depósito oculto del oro.

La cultura, el folklore, la historia, las fiestas religiosas, el comercio, la naturaleza y su gente, hacen

de Saquisilí un destino ideal.

5.3.1. Datos Informativos

Género: Masculino - Femenino

Ocupación: Estudiantes, profesionales, varios

Responsable: Municipio

5.4 Centro de Información Turística "Saquina”

5.4.1 Misión

El Centro de Información Turística tiene como misión informar a los turistas que visitan el cantón

Saquisilí con el fin de recuperar, y revalorizar la identidad cultural de este lugar

5.4.2 Visión

Se pretende implementar para el 2015 un Plan Promocional Turístico que permita al cantón

Saquisilí liderarse como un destino turístico a la hora de elegir un lugar en donde se disfrute de la

naturaleza, el arte y la cultura de este sector.

42

5.4.3 Logotipo

Nº18: Logotipo del Centro de Información


INFOTUR “SAQUINA”

SAQUISILÍ

ASIENTO COMERCIAL, TURISTICO Y FOLKLORICO

43

Material: madera

Dimensiones: 1.40m de largo por 1.00m de ancho

Ubicación: el rótulo estará ubicado a unos 3 m. del primer piso

Iluminación: dos reflectores que iluminaran la entrada

El logotipo realizado para el presente proyecto hace énfasis al lugar; ya que el cantón Saquisilí es

un asiento comercial, turístico y lleno de folklor.

5.4.4 Características

El color verde representa la naturaleza y el campo, que existe abundancia de sembríos como el

maíz y el romero (representativo del cantón)

El color amarillo representa la religiosidad y la gran devoción de sus habitantes a la virgen del

Quinche.

Los gráficos representan las costumbres y tradiciones de Saquisilí

5.4.5 Características del eslogan

Asiento comercial: hace referencia a las 7 plazas donde se realizan las ferias de distintos

productos en un solo día

Turístico: hace referencia a los atractivos tanto naturales como culturales que posee el cantón

Folklórico: hace referencia a las fiestas de cantonización y las fiestas religiosas.

44

5.4.6 Plano del Centro de Información Turística

Nº 19: Vista interna (primer piso) en 3D del Centro de Información

45

Nº 20: Fachada frontal externa en 3D del Centro de Información Turística

46

Nº 21: Vista interna (segundo piso) en 3D del Centro de Información Turística

47

Nº 22: Fachada externa en 3D del Centro de Información Turística

48

5.4.7 Estructura Física Interna del Centro de Información

La parte interna de El Centro de Información Turística poseerá lo siguiente:

En la entrada habrá una sala de recepción; con un computador, un teléfono, un escritorio

y un juego de sillones.

En la parte posterior: una sala; que está designada para la degustación de platos típicos

con su respectiva mesa y asientos

En el lado izquierdo del Centro de Información se encuentran dos salas; la una designada

para la administración y la segunda designada como sala de video que servirá para

proyectar videos sobre el Cantón de Saquisilí y para atención a las escuelas y colegios del

sector, además contará con una televisión plasma de 60 pulgadas, un proyector y 50 sillas

En el lado derecho habrán dos baños; uno para hombres y otro para mujeres

respectivamente.

El segundo piso contara con sillas ubicadas estratégicamente para el descanso de los

turistas, además un stand donde se pondrá a la venta las artesanías y se dará información

al turista

La iluminación debido al diseño arquitectónico, en el día se contará con mucha

iluminación natural, esto permitirá ahorrar energía. Por la tarde se utilizarán los focos

ahorradores.

5.4.8 Estructura Física Externa del Centro de Información

La parte externa el Centro de Información Turística constará de las siguientes características:

Será de una construcción mixta (ladrillo y madera) con el techo cubierto de paja para

proporcionarle un acabado artesanal.

La puerta de la entrada principal será de una dimensión de 2m de ancho por 2,50m de

alto en forma rectangular que se abrirá de izquierda a derecha para facilitar la entrada de

los turistas.

Alrededor del centro de información existirá un área verde donde las personas podrán

caminar y disfrutar del aire puro.

El centro de información contara con cuatro faroles esquineros en el primer piso que

ayudaran a la iluminación en la noche

49

El segundo piso estará destinado para un mirador, ya que los turistas podrán observar el

paisaje.

Alrededor del centro de información se encontrarán varios tachos ecológicos para la

basura, que ayudaran al reciclaje y evitara molestias a nuestros visitantes.

Además contará con sillas para el descanso de los turistas.

50

Nº 23: Postal Anverso


INFOTUR “SAQUINA”

SAQUISILÍ

ASIENTO COMERCIAL,TURÍSTICO

YFOLKLóRICO

51

Nº 24: Postal Reverso


52

Nº 25: Tríptico anverso


53

Nº 26: Tríptico reverso


54

6. CONCLUSIONES

Saquisilí no cuenta con un centro de información turística, donde los visitantes puedan

tener información o alguna referencia de los lugares o recorridos turísticos además de

hoteles y restaurantes.

Se pudo determinar por medio de las encuestas que es importante la creación de un

Centro de Información Turística en Saquisilí ya que por medio del mismo permitirá

impartir información acerca de los atractivos que posee.

Saquisilí ofrece gran variedad de destinos turísticos naturales como cascadas, miradores,

lagunas, las fiestas religiosas sociales y cultural es en honor a la Virgen del Quinche y sus

ferias de los días jueves.

En el cantón Saquisilí los atractivos naturales y culturales son poco explotados y con el

paso del tiempo las costumbres, cultura y tradición van desapareciendo sin dejar rastro

de aquello que alguna vez existió.

55

7. RECOMENDACIONES

Debido a la carencia de un centro de información turística en el cantón Saquisilí,

propongo el presente trabajo para que se lleve a cabo la construcción del mismo.

Cuidar el entorno natural del área con respeto y conciencia, evitando hábitos o

comportamientos que resulten ofensivos para el cantón.

Las autoridades y la población deben ser los actores principales en el desarrollo de

proyectos turísticos.

Promover la sensibilización social en el turista, mediante la recuperación de las

costumbres ancestrales y de esta manera poder educar a las futuras generaciones.

La información dada en el Centro de Información debe ser clara y de fácil comprensión

con un contenido de alta calidad.

56

8. RESUMEN

El presente trabajo se realizó en el cantón Saquisilí, provincia de Cotopaxi, la agricultura y

ganadería son sus renglones de producción importantes. El folclore con sus danzantes es muy

rico y tienen fama las ferias de los días jueves que congregan a los indígenas de los

alrededores con sus productos agrícolas, artesanales y vivencias en sus mercados que toman

vida en ocho coloridas plazas, cada una de las cuales provee diferente mercadería e

interesantes objetos de las comunidades indígenas de la región. Un lugar que lo cautivará por

sus colores, costumbres, paisajes y por la amabilidad de sus moradores. Es por esa razón el

objetivo es proponer el Diseño de un Centro de Información Turística que permita, el

desarrollo turístico del cantón logrando así que se genere oportunidades de empleo

acoplando de esta manera técnicas para impulsar el turismo, ya que el cantón es el eje

principal para ofertar actividades turísticas netamente comerciales, es así que se ha pensado

en difundir de manera adecuada para contribuir con la dinamización del mercado turístico del

cantón Saquisilí, obteniendo una buena planificación llegaremos a impulsar nuevas

alternativas para mejorar el buen vivir de los habitantes, el análisis del trabajo comenzó con

una descripción de las características de “Saquisilí”, su ubicación, historia, costumbres,

cultura, tradiciones, gastronomía y demás actividades que se puede realizar dentro del

mismo. En cuanto a la Metodología la investigación desarrollada en el proyecto es de tipo

factible o de desarrollo con enfoque cualitativo y una investigación de campo; además se basó

en el método analítico, en cuanto a las técnicas e instrumentos se realizaron las encuestas así

mismo se utilizó fuentes primarias y secundarias como libros y folletos. El Centro de

Información Turística está dividido en salas importantes de: exposición, video y eventos

culturales, cada una servirán para realizar las distintas actividades que la comunidad planteo.

También se conoció de las experiencias y recuerdos que aún mantienen en sus memorias la

población más antigua de la parroquia.

57

9. SUMARY

This work was done in Saquisili, Cotopaxi province, county agriculture and livestock are the

major production lines. With its dancing folklore is rich and famous have fairs on Thursday

that the Indians congregate around their agricultural, handicraft products and experiences in

their markets that come to life in eight colorful squares, each of which provides different

goods and interesting objects of indigenous communities in the region. A place that will

seduce you with its colors, costumes, scenery and the friendliness of its inhabitants. It is for

that reason the goal is to propose the design of a Tourist Information Centre that allows the

tourist development of the canton thus making employment opportunities coupling of this

technical way to boost tourism is generated because the canton is the main axis to offer

purely commercial tourism, so it has been thought to spread properly to contribute to the

revitalization of the tourism market Saquisilí Canton, obtaining good planning will come to

promote new ways to improve the good life of the inhabitants, analysis Work began with a

description of the characteristics of "Saquisilí", its location, history, customs, culture,

traditions, food and other activities that can be done inside. Regarding the research

methodology developed in the project is feasible or developmental type with a qualitative

approach and field research; also it relied on the analytical method in terms of the techniques

and instruments of the surveys likewise primary and secondary sources was used as books

and pamphlets. The Tourist Information Center is divided into important venues: exhibition,

video and cultural events, each used to perform various activities that pose the community. It

was also learned from the experiences and memories that still remain in their memories the

oldest parish population.

58

10. REFERENCIAS

Aguilar, M. (2000). Como elaborar un proyecto: Guía para diseñar proyectos sociales y culturales.

(15 edición) Buenos Aires, Argentina: LUMEN/HVMANITAS.

Álamo, J. (2008). Diseño de programas de comunicación, educación e interpretación ambiental en

los Espacios Naturales. Madrid, España: s.n.

Bautista, N. (2011). Proceso de la investigación cualitativa: Epistemología, metodología y

aplicaciones. Bogotá, Colombia: El Manual Moderno.

Cárdenas, F. (1999). Comercialización del turismo, determinación y análisis del mercado. Mexico:

disponible en URL: www. turismoentrerios.com.ar [consulta 10 de julio de 2015]

Corredor, M.(2011) Diseño Gráfico y Creatividad. disponible en URL:

http://www.slideshare.net[consulta 10 de julio de 2015]

Enriquecimiento ambiental (s.f.) disponible en URL:

http://www.enriquecimientoambiental.com/que-es-enriquecimiento ambiental.html[consulta 10

de julio de 2015]

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http://www.eruditos.net/mediawiki/index.php?title=Parroquias_del_Cant%C3%B3n_Saquisil%C3

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Fernadez, R. (2007). Plan de desarrollo turístico del embalse Daule – Peripa. Trabajo de Grado

presentado como requisito parcial para optar al Título de Ing. en Administración de Empresas

Turísticas y Preservación de Áreas Naturales. Quito: Universidad Tecnológica Equinoccial.

Garza (1988). Introducción a la metodología de la investigación. (4 edición). Bogotá, Colombia:

Gutiérrez A. (1992). Cursos de métodos de investigación. (2 edición). Quito, Ecuador: Serie

Didáctica A. G.

_________ (2002). Curso de técnicas de investigación y metodología del estudio. (6 edición.).

Quito, Ecuador: Serie Didáctica A. G.

Jarrin, P. (1923). Guía Práctica de Investigación Científica. (3 edición). Quito, Ecuador: s.n.

59

La Gaceta, Diario independiente fundado en (1967), ed. Latacunga : disponible en URL

://www.lagaceta.com.ec( cosulta 11 de julio de 2015)

Monografias. Disponible en URL:

http://www.monografias.com/trabajos34/clasificacionturismo/clasificacion-

turismo.shtml#concl#ixzz2mUAmyIIi (consulta 11 de julio de 2015)

Municipio de Saquisilí. (2010). Disponible en URL: http://www.saquisilí-

ecuador.com/discapacitados.html(consulta 11 de julio de 2015)

Ruiz, C. (Noviembre 2001). Confiabilidad y Confiabilidad. Disponible en URL:

http://www.carlosruizbolivar.com(consulta 11 de julio de 2015)

Sampietri, R. et. al (2003). Metodológicas de la Investigación. (3 edición). México, Mexico DF:

McGraw-Hill Interamericana.

Secretaría de Turismo de la Nación (Sectur) Disponible en URL: www.turismo.gov.ar(consulta el

11 de julio 2015)

Tapia J. (1992). Tusc raíces. (Ap. 124). Ambato, Ecuador: Editorial “PÍO XII”.

Wikipedia (2007) Disponible en URL:

http://es.wikipedia.org/wiki/Cant%C3%B3n_Saquisil%C3%AD (consulta 11 de julio de 2015)

60

ANEXOS

Imagen 1: Mapa político del cantón Saquisilí Fotografía: Belén Oñate

61

Cuadro 1: ficha Miradores Naturales del Wingopana


PROVINCIA⁄ PARROQUIA

NOMBRE DEL ATRACTIVO CATEGORÍA VARIABLE FACTOR PUNTOS

MÁXIMOS

Saquisilí Miradores Naturales del

Wingopana

Sitios

Naturales

Calidad

a) Valor intrínseco 15

b) Valor extrínseco 15

c) Entorno 10

d) Estado de conservación(y /u

organización) 10

Apoyo

a) Acceso 5

b) Servicios 2

c) Asociación con otros atractivos 5

Significado

a) Local 2

b) Provincial 0

c) Nacional 0

d) Internacional 0

TOTAL 64

Jerarquía III

62

Cuadro 2: ficha Laguna de Tiloncocha



NOMBRE DEL ATRACTIVO

CATEGORÍA VARIABLE FACTOR PUNTOS MÁXIMOS

Saquisilí Laguna de Tiloncocha Sitios Naturales

Calidad



c) Entorno 10

d) Estado de conservación(y

/u organización) 10

Apoyo

a) Acceso 5

b) Servicios 0

c) Asociación con otros

atractivos 5

Significado

a) Local 2

b) Provincial 0

c) Nacional 0

d) Internacional 0

TOTAL 62

Jerarquía III

63

Cuadro 3: ficha cascada Candela- Fazo





Saquisilí Cascada Candela-

Fazo Sitios Naturales

Calidad



c) Entorno 10



Apoyo

a) Acceso 5

b) Servicios 2


atractivos 10

Significado

a) Local 2

b) Provincial 0

c) Nacional 0

d) Internacional 0

TOTAL 69

Jerarquía III

64

Cuadro 4: ficha Iglesia de Saquisilí





Saquisilí Iglesia de Saquisilí Manifestaciones

culturales

Calidad



c) Entorno 10


/u organización) 5

Apoyo

a) Acceso 10

b) Servicios 10


atractivos 5

Significado

a) Local 2

b) Provincial 4

c) Nacional 0

d) Internacional 0

TOTAL 76

Jerarquía IV

65

Cuadro 5: ficha Los Sanjuanitos o Tejedores

Fotografía: Belén Oñat e




Saquisilí Los Sanjuanitos o

Tejedores

Manifestaciones

culturales

Calidad



c) Entorno 10



Apoyo

a) Acceso 10

b) Servicios 10


atractivos 5

Significado

a) Local 2

b) Provincial 4

c) Nacional 0

d) Internacional 0

TOTAL 81

Jerarquía IV

66

Cuadro 6: ficha Los Danzantes de Saquisilí





Saquisilí Los Danzantes de

Saquisilí

Manifestaciones

culturales

Calidad



c) Entorno 10



Apoyo

a) Acceso 10

b) Servicios 10


atractivos 5

Significado

a) Local 2

b) Provincial 4

c) Nacional 0

d) Internacional 0

TOTAL 81

Jerarquía IV

67

Cuadro 7: ficha Virgen del Quinche de Saquisilí





Saquisilí Virgen del Quinche

de Saquisilí

Manifestaciones

culturales

Calidad



c) Entorno 10



Apoyo

a) Acceso 10

b) Servicios 10


atractivos 5

Significado

a) Local 2

b) Provincial 4

c) Nacional 0

d) Internacional 0

TOTAL 81

Jerarquía IV

68

Cuadro 8: ficha Vestimenta tradicional





Saquisilí Vestimenta

tradicional

Manifestaciones

culturales

Calidad



c) Entorno 5


/u organización) 3

Apoyo

a) Acceso 8

b) Servicios 8


atractivos 4

Significado

a) Local 2

b) Provincial 0

c) Nacional 0

d) Internacional 0

TOTAL 50

Jerarquía II

69

Ficha de observación

IDENTIFICACIÓN REGISTRO DE DESCRIPCIONES

Fecha: Quito, 28 julio del 2012

Nombre del atractivo:

Cantón Saquisilí

Nombre del Área natural:

Nombre del sitio turístico:

Parroquia Saquisilí

1.- RECURSOS

- Naturales

- Culturales

- Artesanales

2.-CALIDAD AMBIENTAL

Estado de conservación Conservado: X

En conservación:

En deterioro:

Deteriorado:

LOCALIZACIÓN

A13 Km de la Cabecera Provincial

Latacunga y a 6 kms. de la carretera

Panamericana, que le permite una

fácil comunicación con el norte y sur

del país.

CROQUIS VIAL:

Estado Del Entorno

Sin intervención:

Semi intervenido: X

Intervenido:

Provincia: Cotopaxi

Cantón: Latacunga

Latitud:0º 8´16´´ sur

Longitud:68º 15´27´´ oeste

ACCESIBILIDAD 3.- USOS E IMPACTOS

Aéreo:

Terrestre: X

Fluvial:

Marítimo:

Distancia (m): 2700 m.

Tiempo empleado (min): desde Quito

120 min.

Actividades

Ferias

Venta de artesanías

Fiesta de cantonización

Impactos posibles

Deterioro de los recursos

naturales y culturales

Perdida de las raíces

ancestrales

70

Imagen 2 Ficha de observación


CLASIFICACIÓN: VALORACIÖN

CATEGORIA:

- Sitios naturales

- Manifestaciones Culturales

Recursos a) E B M

b) E B M

c) E B M

Todos los recursos

tanto naturales

como culturales se

encuentran en

buen estado

TIPO:

- Planicie

- Históricas

- Etnográficos

SUBTIPO:

- Valle

- Sitios arqueológicos

- Artesanías

Estado de

conservación

La mayoría de atractivos se

encuentran conservados

Estado del entorno Se encuentra Semi intervenido

Aptitud

interpretativa

El cantón Saquisilí es uno de los

paraísos escondidos de nuestro

país que aún conserva sus

costumbres y tradiciones

71

Cuestionario

72

Imagen 3: Encuesta


73

Imagen 4: tripas de Saquisilí


Imagen 5: Parque Ecológico


74

Imagen 6: Tortillas de papa con fritada


Imagen 7: Municipio de Saquisilí


75

Imagen 8: Terminal de la Cooperativa Saquisilí


Imagen 9: Tortillas de maíz


76

Pasos para la realización del ají de cuy

Imagen 10 Preparación del ají de cuy


INGREDIENTES

2 Cuyes

2 dientes de ajo

1 cebolla blanca picada

Maní

1 litro de leche

Manteca o aceite

color

Sal, pimienta y comino al gusto

Preparación

Limpiar bien los cuyes y sazonarlos con sal, pimienta, cominos.

Dejándolos marinar unas horas.

Se los pone al carbón hasta que este tostados, untados de aceite o manteca

Se hace un refrito con maní, comino, sal, cebolla y el comino con el aceite Después que el

refrito está listo se le pone agua y leche se le deja a hervir y se pone color y sal al gusto.

Por último se sirve.

77

Definición de Términos Básicos

Acceso.- la acción de llegar o acercarse. Entrada o paso.

Afluencia Turística.- concurrencia en gran número de personas que acuden a un lugar o sitio

específico, con el propósito de disfrutar las prácticas de turismo.

Áreas.- espacio en que se produce determinado fenómeno o que se distingue por ciertos

caracteres geográficos, botánicos, zoológicos, económicos.

Artesanías.- es el arte u obra de los artesanos.

Atractivos Turísticos.- son aquello que se constituyen en uno de los principales motivadores y

orientadores del flujo turístico.

Beneficiarios.- que goza de un beneficio o se beneficia de algo; La persona que recibe el beneficio

especificado.

Cantón.- unidad territorial en que puede subdividirse un país.

Centro de Información Turística.-son aquellos espacios físicos que existen "para dar la bienvenida

a los visitantes, hacer más grata su experiencia y facilitarles información de forma que

permanezcan más tiempo en la localidad".

Conocimiento.-es un conjunto de información almacenada mediante la experiencia o el

aprendizaje.

Culturas.- es el conjunto de todas las formas, los modelos o los patrones, explícitos o implícitos, a

través de los cuales una sociedad regula el comportamiento de las personas que la conforman.

Gubernamentales.-son las autoridades que dirigen, controlan y administran las instituciones del

Estado el cual consiste en la conducción política general o ejercicio del poder del Estado.

Habitantes Ancestrales.-Un ancestro es un progenitor, es decir un antepasado directo (padre o

madre). Perteneciente a los antepasados.

78

Información.-es un conjunto organizado de datos procesados, que constituyen un mensaje que

cambia el estado de conocimiento del sujeto o sistema que recibe dicho mensaje.

Infraestructura.-es la base material de la sociedad que determina la estructura social y el

desarrollo y cambio social. Incluye las fuerzas productivas y las relaciones de producción.

Investigación.-Averiguamiento, indagación, búsqueda o inquisición de un hecho desconocido o de

algo que se quiere investigar.

Mercadería.- es el producto en proceso de elaboración y productos terminados, correspondientes

a los establecimientos industriales o comerciales disponibles para su comercialización, exposición

o depósito.

Montículos.- es una pequeña colina o monte. Puede estar realizado por el hombre o por la

naturaleza.

Presupuesto.-Se le llama presupuesto al cálculo anticipado de los ingresos y gastos de una

actividad económica (personal, familiar, un negocio, una empresa, una oficina) durante un

período, por lo general en forma anual.

Promoción.-es una herramienta táctica-controlable de la mezcla o mix de mercadotecnia (4 ps)

que combinada con las otros tres herramientas (producto, plaza y precio) genera una

determinada respuesta en el mercado meta para las empresas, organizaciones o personas que la

utilizan.

Recursos económico.-son aquellos recursos, materiales o no, que al ser combinados en el proceso

de producción agregan valor para la elaboración de bienes y servicios.

Servicios.-es el conjunto de acciones o actividades de carácter misional diseñadas para

incrementar la satisfacción del usuario, dándole valor agregado a las funciones de la entidad.

Turistas.-es aquella persona que se traslada de su domicilio habitual a otro punto geográfico,

estando ausente de su lugar de residencia habitual más de 24 horas y realizando pernoctación en

el otro punto geográfico

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