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  UNIVERSIDAD PRIVADA

  JUAN MEJIA BACA

ADMINISTRACIÓN HOTELERA TURISMO ECOTURISMO Y

GASTRONOMÍA

PROFESORA: PATRICIA IVONNE CHÁVEZ RIVAS

CURSO:  ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA

ALUMNO:  MONTENEGRO RODAS LIDMAN

CICLO: V

AULA: 305

TURNO: Mañana

TEMA: creacin !e "n H#$e%

2015

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4

RAZÓN SOCIAL:

“INCA HOTEL S.A.”

NOMBRE COMERCIAL:

” INCA HOTEL”

RUC:

2074130766

GERENTE GENERAL:

FAMILIA GOKU jajajaja

DIRECCIÓN:

Calle. I!la "a#e$%&!e jejeje

UBICACIÓN:

Se &'("a e) C$("la*%+ ,(!-(-% /e+ La#'a*e&e e+

TELÉFONO: ...

 

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INCA HOTEL

CONTÁCTENOS

,(e""(): U'("a/% e) la C(&/a/ /e C$("la*%+ ,(!-(-% /e 5%! Le%)a/% O-(+La#'a*e&e e+ Calle 8e9&'l("a C$()a ... La! Me"e/e!+ ;()(e)/% /el Ae%9&e-%

5%<e C$=;e 10 #()&-%! a9%>(#a/a#e)-e+ ,e!/e el Te#()al /e a!aje%! 20 #()&-%!

a9%>(#a/a#e)-e.

 Tel?%)%!: @ Fa>:

5

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E#a(l: [email protected]

[email protected]

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INCA HOTEL

INTRODUCCIÓN

E!-e e#9e!a e!-= /e/("a/a a -%/a! la! 9e!%)a! &e &(ea) 9a!a &)a! l()/a! ;a"a"(%)e! j&)-% al #a /(!?&-a)/% /e la ae)a+ /e la '(!a * /el "al&%!% !%l '()/a#%! e!-e !e;("(%"%) &)a a#a'(l(/a/ )("a "%) !%l% $a'e ;e)(/% &)a ;e -e &e/a=! "%) la! <a)a! /ee<e!a.

MISIÓN:

S%#%! &)a e#9e!a $%-elea e)"a<a/a /e '()/a &) !e;("(% ())%;a/% * a"%<e/%+ "a9a/e !a-(!?a"e la! e>(<e)"(a! /e )&e!-%! "l(e)-e! '()/a)/% e!-=)/ae! /e la #=! al-a"al(/a/+ /a)/% a la! ?a#(l(a! a &e 9a!e) !&! ;a"a"(%)e! "%) "%#%/(/a/+ !e<&(/a/ *"%)?(a)a 9aa &e !& e!-a/Ba !ea "%#9le-a#e)-e a<a/a'le.

VISIÓN:

Se &)a e#9e!a $%-elea "%#9e-(-(;a a )(;el e<(%)al 9aa el 2020+ e)?%"a/a e) '()/a &)!e;("(% /e "al(/a/+ "%) &) e&(9% $&#a)% al-a#e)-e "al(?("a/%+ #%-(;a/% e (/e)-(?("a/%"%) la %<a)(a"()+ '()/a/% !e;("(%! /e la #=! al-a "al(/a/ %9ea)/% "%) e!9%)!a'(l(/a/!%"(al * a#'(e)-al &e ;a*a a"%/e "%) )&e!-%! 9()"(9(%! * ;al%e!.

CULTURA ORGANIZACIONAL:

 N&e!-a "&l-&a %<a)(a"(%)al e!-= 'a!a/a e) el e!9e-% /e la ?%#a /e 9e)!a /e "a/a()-e<a)-e /e la %<a)(a"() &e "aa"-e(a) el "%#9%-a#(e)-% /el 9e!%)al e) -%/%! l%!)(;ele! /e la e#9e!a * a la ;e e! la 9e!e)-a"() /e "aa al e>-e(% /e la (#a<e) /e lae#9e!a.

8e/&)/a)/% e):

U) "l(#a la'%a a<a/a'le E>"ele)-e !e;("(% al "l(e)-e M%-(;a"() /el 9e!%)al Se)-(!e 9a-e /e la %<a)(a"()

VALORES:

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Responsa!"!#a#:

C&#9l(#(e)-% "%) !&! -aea! e)"%#e)/a/a!. &)-&al(/a/ e) !& lle<a/a a !& -a'aj%.

Respe$o:

E! "%-e! e) el -a-% "%) !&! "%#9aDe%! * je?e! !%'e -%/% $a"(a el "l(e)-e. e!-a a-e)"() e) la %9()() /e l%! /e#=!.

So"!#a%!#a#:

A9%*a a l%! /e#=! e) #%#e)-%! /(?B"(le!. C%la'%a !e<) !&! 9%!('(l(/a/e! 9aa $a"e '(e) % &(e) l% )e"e!(-e. C%#9a-e l% &e -(e)e a &(e) l% e&(ee. A9%*a "a#9aDa! /e ;(/a !%"(al.

D!s&!p"!na:

Ma)-(e)e '&e) "%#9%-a#(e)-% /e)-% * ?&ea /el -a'aj%. F%#e)-a %/e) /e l(#9(ea e) !& =ea e!-a'le"(/a.

Hones$!#a#:

A"e9-a * e?le>(%)a "&a)/% "%#e-e &) e%. ,e"( la ;e/a/ 9aa e;(-a #al%! e)-e)/(/%! *a !ea "%) el "l(e)-e % je?e!.

Un!'n:

C%#9%#e-e!e "%) !e 9a-e /e &)a !%la ?a#(l(a %<a)(a"(%)al.

L%! "()"% ;al%e! ?&)/a#e)-ale! !%):

1. %)e a la <e)-e e) 9(#e l&<a 2. &!"a la e>"ele)"(a+3. A"e9-a el "a#'(%4. A"-&a "%) ()-e<(/a/ * !e;( a )&e!-% #&)/%.

. ()/a)/% "al(/a/ /e !e;("(% a l%! "l(e)-e! 9aa l%<a !& ?(/el(/a/.REGLAS:

A!(!-( a l%! "&!%! /e "a9a"(-a"() &e 9%#&e;a el H%-el "&a)/% !ea /e!(<)a/%

 9aa ell%+ /e)-% /e !& $%a(% )%#al /e la'%e!. A!(!-( a la! e&)(%)e! /el 9e!%)al !(e#9e &e !e $a*a) !%l("(-a/% 9e;(a#e)-e.

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Eje"&-a el -a'aj% "%) la ()-e)!(/a/ * e!#e% a9%9(a/%+ "&(/a/%+ ?%#a+ -(e#9%+

l&<a "%);e)(/%!+ a!B "%#% )% 9e-&'a el -a'aj% /e l%! /e#=!. C%#&)("a ()#e/(a-a#e)-e a !& !&9e(% "&a)/% !&?a) a""(/e)-e! /e -a'aj% % /e

l%! &e !&?a) !&! "%#9aDe%!.

A9%*a a !&! "%#9aDe%! "&a)/% l% )e"e!(-e). C%)%"e el C/(<% /e C%)/&"-a * -%#a !&! /e"(!(%)e! /e a"&e/% a e!-%!

 9()"(9(%! * a la! 9%lB-("a! &e e#a)a) /e l%! #(!#%!. E! %'l(<a"() "&#9l( "%) la! e<la! /e $(<(e)e * !e<&(/a/. E! %'l(<a"() /e -%/% -a'aja/% 9e#a)e"e "%)!-a)-e#e)-e e) !&! 9&e!-%! 9aa

e!%l;e "&al&(e ()"%);e)(e)-e. ,e )% "&#9l( "%) el $%a(%+ *a !ea "%) e-a/%! % ?al-a! !e !a)"(%)aa !%'e 9a<%

/e )#()a * 9e!-a"(%)e!. T%/%! l%! -a'aja/%e! "&e)-a) "%) 2 $%a! 9aa /e!"a)!a * "%#e. Ca/a

/e9a-a#e)-% /e"(/(= l%! $%a(%! 9aa !&! -a'aja/%e!.

(OL)TICAS:

La e/a/ #B)(#a 9aa "$e"()+ e! /e 1 aD%!. T%/a 9e!%)a !() e>"e9"() al #%#e)-% /e e<(!-a!e 9e!e)-aa !& /%"&#e)-% /e

(/e)-(/a/. La $%a /e !al(/a e! a la! 12:009#. La $%a /e e)-a/a e! a la! 1:00 9.#. T%/%! )&e!-%! $&!9e/e! /e'e) !e e<(!-a/%! e) e"e9"().  N% !e 9e#(-e el a""e!% a la! $a'(-a"(%)e! a ;(!(-a)-e! )% e<(!-a/%! e) la

e"e9"(). E) -%/a! la! %9%-&)(/a/e! e) &e l%! $&!9e/e! a'a)/%)e) el $%-el+ /e'e=)

e)-e<a la! lla;e! e) e"e9"() !() e>"e9"(). E!-= 9%$('(/% ()<e!a *@% 9e#a)e"e "%) el -%!% /e!)&/% /e)-% /el =ea /e la

e"e9"() * "%#e/%. S( $&'(e!e &)a 9e!%)a e>-a e) la $a'(-a"() el ;al% /e la %"&9a"() !e= "a<a/% a

la "&e)-a /el "l(e)-e. S( U/. /e!ea 9%l%)<a !& e!-a/Ba "%#&)(&e "%) a)-("(9a"() a e"e9"(). S( U/. -(e)e al<) %'je-% /e ;al% j%*a!+ /()e%+ "%#9&-a/%e! 9e!%)ale!+

 9a!a9%-e!+ '%le-%!+ e-".J 9% ?a;% &-(l("e )&e!-% !e;("(% /e "a!(lle%! /e

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/e 9a9ele! * "%l(lla!. I)"a H%-el NO !e $a"e e!9%)!a'le /e 9/(/a! 9e!%)ale! %"a!(%)a/a! e) la!

$a'(-a"(%)e! #(e)-a! el $&!9e/ e!-e e) !& $a'(-a"(). %$('(/% ?&#a e) la! $a'(-a"(%)e! a e>"e9"() /e la! =ea! e>-e(%e!.

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Se 9%$B'e -%"a ()!-&#e)-%! #&!("ale!+ a/(%! % -ele;(!%e! a al-% ;%l&#e) %

?(e!-a! &(/%!a!.  N% !e 9e#(-e) #a!"%-a! % "e!-a! 9aa $(el% e) la! $a'(-a"(%)e! !() $a'e 

"%#&)("a/% e) e"e9"(). A/e#=! /e la! !&(-e! /e!(<)a/a!+ )% !e 9e#(-e "%"()a e) la! $a'(-a"(%)e! %

 'al"%)e!. C&al&(e /aD% "a&!a/% 9% $&!9e/e! a la 9%9(e/a/ /el $%-el !e= "a)"ela/% 9% 

el $&!9e/. La a/#()(!-a"() !e e!e;a el /ee"$% /e -e#()a el "%)-a-% /e $%!9e/aje !(

al<&)a /e la! e<&la"(%)e! a)-e(%e! e! ;(%la/a. El $%-el !ele""(%)aa * "%)-a-aa l('e#e)-e a !& 9e!%)al <e)eal+ 9%"&a)/% el

#ej% /e!a%ll% * !e;("(% $%-ele%. El <ee)-e /e 88.HH E;al&aa a "a/a e#9lea/% a)-e! /e e)-a a ?%#a 9a-e /el

$%-el+ 9aa "%)%"e !&! $a'(l(/a/e! * e#9leal% e) el /e9a-a#e)-% "%e!9%)/(e)-e/e a"&e/% a !&! "%)%"(#(e)-%!+ l&e<% "%)-()&a "%) "a9a"(-a"(%)e! "%)-()&a! *

#%-(;al%! a -a;! /e e#&)ea"(%)e! * 9e#(%! 9% l%! l%<%! al"a)a/%! e) !&/e!e#9eD% /e l%<a el %'je-(;% "%le"-(;% “La !a-(!?a""() /el "l(e)-e”.

,e!e#9eDa el !e;("(% 'aj% la /(e""() /el e9e!e)-a)-e /el H%-el a &(e) e!-=

!&'%/()a/% e) -%/% l% &e "%)"e)(e)-e al -a'aj% "%)-a-a/%+ /e!a%lla)/% la!?&)"(%)e! &e 9aa !&! 9&e!-%! /e -a'aj% !eDale el 9e!e)-e e<la#e)-%.

G&a/a e!"&9&l%!a#e)-e l%! !e"e-%! -")("%! * /e eal(a"() /e l%! 9%/&"-%! a

"&*a ela'%a"() "%)"&a) /(e"-a % ()/(e"-a#e)-e+ % /e l%! "&ale! -e)<a)"%)%"(#(e)-%! 9% a) /el -a'aj% &e /e!e#9eDa) a!B "%#% l%! a!&)-%!a/#()(!-a-(;%! e!e;a/%! "&*a /(;&l<a"() 9&e/e "a&!a 9ej&("(%! al $%-el.

C&a)/% 9% "&al&(e "a&!a !e -e#()e !& ela"() /e -a'aj%+ e)-e<a 9e;(a#e)-e

a !& !&9e(% je=&("%+ l%! e>9e/(e)-e!+ /%"&#e)-%!+ ?%)/%!+ ;al%e! % /e "&*aa-e)"()+ a/#()(!-a"() % "&!-%/(a e!-) a !& "&(/a/% /e "%)?%#(/a/ "%) l% &e/(!9%)<a la! le*e! j&B/("a! a9l("a'le!.

El !&el/% !e 9a<aa #e)!&al#e)-e+ ?(j=)/%!e "%#% ?e"$a lB#(-e l%! 30 * 31 /e "a/a

#e! % !e#a)al. Al ()<e!a % !al( a la e#9e!a /e'e=) e<(!-a !& $%a /e e)-a/a * !al(/a e) el

!(!-e#a /e "$e&e% /e $&ella /(<(-al !%'e &)a '(%#-("a.

ORGANIGRAMA

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  11

MANUAL DE FUNCIONES

GERENTE

% e!9%)!a'(l(/a/ !& $%a(% 9%/= e>-e)/e!e $a!-a "&#9l( "%) !&! -aea! /(a(a! %

#e)!&ale!.

FUNCIONES ,IA8IAS

8e-(a el /()e% /e la Caja F&e-e /e la! ;e)-a! /el /Ba a)-e(%+ "%)-a'(l(a *e)-e<a el ()?%#e a la Gee)"(a.

8e;(!a "a/a )%-a /e ;e)-a e#(-(/a al "l(e)-e "%) el e9%-e /e ?a"-&a"().

C$e&ea l%! a)"%! ;Ba ()-e)e-+ 9aa a"-&al(a l%! !al/%! e) l%! l('%! 'a)"%! 8eal(a E<e!%!+ ,e9!(-%!+ N%-a /e C/(-%+ e) el !(!-e#a /e "%)-a'(l(/a/ /e

-%/a! la! -a)!a""(%)e!.

FUNCIONES MENSUALES

E)-e<a I)?%#e!+ ala)"e! Ge)eal+ E!-a/%! /e /(/a! * Ga)a)"(a! * a)e>%!+ a

Gee)"(a. 8eal(a e9%-e! /e C&e)-a! 9% a<a al "(ee /e "a/a #e!. Ela'%a 

"%)"(l(a"(%)e! a)"a(a! 8eal(a la! /e"laa"(%)e! /e I#9&e!-%! Me)!&ale! * 8e-e)"() a la F&e)-e+

A)e>%! -a)!a""(%)ale!. C$e&ea la ()?%#a"() a)-e! /e e#(-( l%! a)e>%! -a)!a""(%)ale! al S8I.

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8eal(a "&a/%! /e ,e"(#%! Te"e%+ ,"(#% C&a-%+ U-(l(/a/e! a)-e! /eeal(a !& e!9e"-(;% 9a<%.

8eal(a la "%)-a'(l(/a/ /e 8%le! /e a<%+ %)%!. Ha"e la! ,e9e"(a"(%)e! *A#%-(a"(%)e! "a/a #e!.

*EFE DE RECE(CION U O(ERACIONES% e!9%)!a'(l(/a/ !& $%a(% 9%/= e>-e)/e!e $a!-a "&#9l( "%) !&! -aea!/(a(a! % #e)!&ale!.FUNCIONES

Te)/= a !& "a<% al 9e!%)al /e: S&9e;(!%a! Ca#aea!  Ma)-e)(#(e)-% G&a/(a /e Se<&(/a/.

8e!9%)!a'le /e #a)-e)e &) ?%)/% /e !&el-%!+ e) #%)e/a! ?a""(%)a(a! 9aa

$a"e "a#'(%! "%) la Caja 8e"e9"().

8e!9%)!a'le /e lle;a ();e)-a(%! /e -%/a la #e"a/eBa * a'a!-e"(#(e)-% a

-(e#9%. E#(-( e9%-e /e /e -a'aj%! /el 9e!%)al a !& "a<%. Ela'%a "&a/%! !al/%! /e ();e)-a(%! al "(ee /e "a/a #e!. 8e!9%)!a'le /el #a)-e)(#(e)-% /el e/(?("(%+ ela'%a/% C%)-a-% /e la O'a a

eal(a!e "%) la e!9e"-(;a a9%'a"() /el Gee)-e. e9aa l%! $%a(%! /e a!(!-e)"(a #e)!&al /e la'%e! /e -%/% el 9e!%)al.

SU(ERVISOR El $%a(% e! /e $%a! * #e/(a ()"l&*e /e #e/(a $%a /e l&)"$J la'%aa

"()"% /Ba! a la !e#a)a+ e) -&)%! %-a-(;%!+FUNCIONESTe)/= a !& "a<% el 9e!%)al /e:

Ca#aea Ma)-e)(#(e)-%.

,a al "l(e)-e &)a e>"ele)-e a-e)"()+ "%) e?("(e)"(a * a9(/e.

e(?("a el %/e) * a!e% /e la! $a'(-a"(%)e! * -%/a! la! aea! /el

e!-a'le"(#(e)-%. (<(la el ?(el "&#9l(#(e)-% /e l%! "%)%<a#a! /e -a'aj%!/(a(%! * !e#a)ale!. 8e!9%)!a'le /el '&e) &!% /e l%! e"&!%! /e la e#9e!a.

E) "a!% /e ?al-a &)a "a#aea+ /e'e e!-a /(!9&e!-a a !e &)a "a#aea #=!+ 9a-a &e l%! -&)%! e!-) !(e#9e "&'(e-%!.

A&-%(a e) "(e-%! "a!%!+ al<&)a "%-e!Ba !%l% 'e'(/a!J "&a)/% e!-)"l(e)-e! e) e!9ea+ ela'%a)/% !& e!9e"-(;% #e#% /e j&!-(?("a"().

RECE(CIONISTAEl $%a(% e! /e $%a! * #e/(a ()"l&*e /e #e/(a $%a /e l&)"$J la'%aa

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"()"% /Ba! a la !e#a)a+ e) -&)%! %-a-(;%!.FUNCIONES

Se= e!9%)!a'le /e &) ?%)/% 9aa "a#'(%! /e !& "aja+ el #(!#% &e l%

e"('(= al ()("(% /e la j%)a/a /e -a'aj% * !e= e)-e<a/% al "(ee /e la

 j%)a/a a la !(<&(e)-e "ajea. S%l("(-a l%! ()!&#%! * #a-e(ale! )e"e!a(%! a &-(l(a 9aa la ;e)-a e) "a/a

$a'(-a"() l(#9(ea 9e!%)alJ E! e!9%)!a'le /e la e#(!() /e Fa"-&a! * "%'% /e $a'(-a"() 9% 

#e/(% /e la "a#aea e!9%)!a'le /el =ea. E! e!9%)!a'le /el "%'% /e la !%l("(-&/ /e 9e/(/%! /e l%! "l(e)-e! ;Ba -el?%)%

* e#(!() /e Fa"-&a! 9% #e/(% /e la "a#aea e!9%)!a'le /el =ea. ,e'e #a)-e)e !& &)(?%#e l(#9(% * 9e!e)-a'le. ,a al "l(e)-e &)a e>"ele)-e a-e)"()+ "%) e?("a"(a * a9(/e Lle;a el "%)-%l /el &!%! /e la! $a'(-a"(%)e!+ 9aa ?a"(l(-a &) '&e) !e;("(% Al ()("(% /e la j%)a/a /e -a'aj%+ "a/a "ajea e"e9"(%)(!-a /e'e ;e(?("a el

!-%" #a-e(ale! &e le e!-= e9%-a)/% la "ajea !al(e)-e. A/e#=! /e'e "$e&ea &e e!-) e) '&e) e!-a/% l%! a/(%! /e "%#&)("a"()+ el T. C%#9&-a/%a+(#9e!%a+ e-".

CAMARERASEl $%a(% e! /e $%a! * #e/(a ()"l&*e /e #e/(a $%a /e l&)"$J la'%aa"()"% /Ba! a la !e#a)a+ e) -&)%! %-a-(;%!FUNCIONES

Te)/= a !& "a<% &) ?%)/% e) "a#'(%! ?a""(%)a(%+ #(!#% &e l% e"('(= al()("(% /e !& j%)a/a /e -a'aj%+ * l% /e;%l;e= al -#()% /e la #(!#a a la "ajea/e -&)%

El "%'% /e la $a'(-a"() l% eal(aa !%l% "%) la Fa"-&a e#(-(/a 9% la Cajea

/e T&)%. La e"e9"(%)(!-a le ()/("aa a "a/a "a#aea &e la $a'(-a"() e!-al(!-a 9aa &e eal("e la l(#9(ea

Ma)-e)e el =ea /e -a'aj% l(#9(a * e) %/e) E) "a!% /e ?al-a &)a "a#aea+ /e'e e!-a /(!9&e!-a a "&'( el -&)%+ e!-% !e

l(&(/aa "%#% !%'e-(e#9%. ,e'e #a)-e)e !& &)(?%#e l(#9(% * 9e!e)-a'le

,a al "l(e)-e &)a e>"ele)-e a-e)"(). C%) e?("a"(a * e?("(e)"(a * a9(/e

SERVICIOS VARIOSEl $%a(% e! /e $%a! * #e/(a ()"l&*e /e #e/(a $%a /e l&)"$J la'%aa"()"% /Ba! a la !e#a)a+ e) -&)%! %-a-(;%! FUNCIONESTe)/= a !& "a<% el 9e!%)al /e:

Ca#aea! Ma)-e)(#(e)-%.

,a al "l(e)-e &)a e>"ele)-e a-e)"()+ "%) e?("(e)"(a * a9(/e.

e(?("a el %/e) * a!e% /e la! $a'(-a"(%)e! * -%/a! la! aea! /el

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e!-a'le"(#(e)-%. (<(la el ?(el "&#9l(#(e)-% /e l%! "%)%<a#a! /e -a'aj%!/(a(%! * !e#a)ale!. 8e!9%)!a'le /el '&e) &!% /e l%! e"&!%! /e la e#9e!a.

E) "a!% /e ?al-a &)a "a#aea+ /e'e e!-a /(!9&e!-a a !e &)a "a#aea #=!+

 9a-a &e l%! -&)%! e!-) !(e#9e "&'(e-%!. A&-%(a e) "(e-%! "a!%!+ al<&)a "%-e!Ba !%l% 'e'(/a!J "&a)/% e!-)

"l(e)-e! e) e!9ea+ ela'%a)/% !& e!9e"-(;% #e#% /e j&!-(?("a"().

ANÁLISIS COM(ETITIVO: Las C!n&o F,e%-as Co.pe$!$!/as De M!&0ae" (o%$e%

1+ (o#e% ne2o&!a#o% #e "os p%o/ee#o%es

U) $%-el /e'e "%)-a "%) &) <a) )#e% * ;a(e/a/ /e 9%/&"-%! * #a-e(a! 9(#a!-ale! "%#% #%'(l(a(%+ ;aj(lla!+ -%/% -(9% /e "%#(/a * 'e'(/a+ -ele;(!%e!+ e-". M&"$%!/e e!-%! 9%/&"-%! !%) ?&)/a#e)-ale! 9aa el >(-% /e la e#9e!a a)-e &) 9e"(% !(#(la el "l(e)-e (= al $%-el /%)/e la! $a'(-a"(%)e! e!-) #ej% a#&e'la/a! * !ea) #=!

"#%/a! * "%) #ej% "al(/a/ e) la "%#(/aJ 9e%+ )% %'!-a)-e+ el )#e% /e 9%;ee/%e!/e -ale! 9%/&"-%! e! #&* ele;a/% * e>(!-e) <a) "a)-(/a/ /e 9%/&"-%! !&!-(-&-(;%!/%)/e e!"%<e.

3+ (o#e% ne2o&!a#o% #e "os &"!en$es

L%! "l(e)-e! &e !&ele) e<e)-a l%! $%-ele! !%) 9e&eD%! <&9%! /e a#(<%!+"%#9aDe%! % ?a#(l(a! &e % '(e) '&!"a) 9a!a la! ;a"a"(%)e! % '(e) /e'e) ( 9% a!&)-%! /e )e<%"(%!. E) "&al&(e "a!% )% e! &)a "l(e)-ela "%)"e)-a/a+ &)(/a 9% !&!()-ee!e! "%#% "%#9a/%e!+ !()% &e "a/a &)% a"-a ()/e9e)/(e)-e#e)-e /el e!-%.

A/e#=!+ el )("% 9%/&"-% !&!-(-&-(;% /e &) $%-el !eBa el al&(le /e a9a-a#e)-%! 9e%+ e) &)a %)a -&B!-("a /%)/e ;(aja #&"$a <e)-e !&ele $a'e )e<%"(% 9aa a#'%!-(9%! /e e#9e!a!+ 9&e! e) 9%"a /e ;a"a"(%)e! e!-a! %)a! !&ele) -e)e &) al-% B)/("e/e %"&9a"(). E!-% /e#&e!-a &e el 9%/e )e<%"(a/% /e l%! "l(e)-e! e! -a#'()

 'a!-a)-e e/&"(/%.

4+ A.ena-a #e "os n,e/os &o.pe$!#o%es+

La! 'aea! /e e)-a/a 9aa "ea &) $%-el !%) #&* ?&e-e!: !e )e"e!(-a &) ()#&e'le l%!&?("(e)-e#e)-e <a)/e "%#% 9aa al'e<a &) )#e% (#9%-a)-e /e $a'(-a"(%)e!+

e"e9"()+ "a?e-eBa+ e!-a&a)-e * /e#=! !e;("(%! a#&e'la * e&(9a /("$% ()#&e'le 9aa !& &!% "%#% $%-el -a#'() e&(ee /e &)a (#9%-a)-e !&#a /e /()e% !e /e'e"%)-a-a a l(#9(a/%e!+ "%"()e%!+ "a#ae%!+ e"e9"(%)(!-a!+ <e)-e 9aa el !e;("(%-")("% * /e#=! 9%?e!(%)ale!+ l% "&al -a#'() e! /(?B"(l /e "%!-ea. % l% -a)-%+ la

 9%!('(l(/a/ /e e)-a/a /e "%#9e-(/%e! 9%-e)"(ale! e! %-a ?&ea /e 9%"a (#9%-a)"(a+!%l% al al"a)"e /e <a)/e! "a/e)a! /e $%-ele! % e#9e!a(%! #(ll%)a(%!.

5+ R!/a"!#a# en$%e "os &o.pe$!#o%es e6!s$en$es+

A&)&e 9&e/a $a'e &) <a) )#e% /e $%-ele! e) &)a #(!#a %)a la (;al(/a/ ()-e)a

e!+ e) #( %9()()+ 'a!-a)-e e/&"(/a+ 9&e! l%! !e;("(%! &e !e %?e"e) !%) #=! % #e)%!l%! #(!#%! e) "&al&(e $%-el /e &)a /e-e#()a/a e<() *+ "%#% *a e!-a'a /("$%+ e)

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-e#9%a/a al-a la %"&9a"() /e l%! $%-ele! e) &)a %)a -&B!-("a e! #&* ele;a/a * $a*"l(e)-e! 9aa -%/%!+ 9% l% &e -a#9%"% e! )e"e!a(% ();e-( &)a <a) !&#a /e /()e% e)

 9&'l("(/a/. E!-% /e#&e!-a &e+ a&)&e e!-a ?&ea e! #=! a -e)e e) "&e)-a 9% la <a)"a)-(/a/ /e "%#9e-e)"(a+ -a#9%"% e! -a) (#9%-a)-e !(e#9e * "&a)/% el $%-el e)"&e!-() #a)-e)<a '&e)a! "al(/a/e! e) !&! !e;("(%!.

7+ A.ena-a #e p%o#,&$os 8 se%/!&!os s,s$!$,$!/os

La %?e-a /e 9%/&"-%! !&!-(-&-(;%! /e &) $%-el+ "%#% e!-a'a e>9&e!-% e) el a)=l(!(! /el 9%/e )e<%"(a/% /e l%! "%#9a/%e!+ !e l(#(-aBa al al&(le /e a9a-a#e)-%!. e% *ae!-a'a /e#%!-a/% &e !& e>(!-e)"(a )% 9%)Ba e) !e(% 9el(<% al !e"-% $%-ele% /e'(/%a la al-a %"&9a"() /e /("$a! %)a! -&B!-("a!.

ANALISIS FODA

FORTALEZAS:1. Ta-% 9e!%)al(a/% "%) l%! "l(e)-e! * 9%;ee/%e!.2. Ca9a"(-a"() "%)!-a)-e a l%! -a'aja/%e! #e/(a)-e: -allee! * "$ala!

()?%#a-(;a!.3. C&e)-a "%) ())%;a/%e! !e;("(%! * e!9a"(%! /e e"ea"().4. A/e"&a/a ()?ae!-&"-&a #%/e)a * a&-e)-("a.. e!%)al /e !e<&(/a/ la! 24 $%a! /el /Ba.

DEBILIDADES

1. I)a/e"&a/a! a""(%)e! /e ?(/el(a"().2. 8e!(e)-e e)-a/a al &'% $%-ele%.3. 8e/&"(/a! <a)a)"(a! e) l%! 9(#e%! #e!e!+ * 9%"a e)-a'(l(/a/.4. I)a/e"&a/a ()/&""() e)-e el 9e!%)al+ e>(!-e /e!#%-(;a/%.. La "alle /%)/e e!-= &'("a/a 9&e/e 9%;%"a a""(/e)-e! *a &e )% e!-=

e#%/ela/a.

ANALISIS E9TERNO

O(ORTUNIDAD

1. I)"e#e)-% /el -&(!#% e) el /e9a-a#e)-% /e La#'a*e&e.

2. C%)!&#(/%e! &e #=! a9&e!-a) 9% l% ())%;a/%.3. C%);e)(%! &e -(e)e "%) a<e)"(a! /e ;(aje &e 9%#%"(%)a) * e"%#(e)/a) el

$%-el.

AMENAZAS

1. ,e!"%)%"(#(e)-% /el $%-el 9% 9a-e /e l%! -&(!-a! aj% 9%!("(%)a#(e)-% e)

#e"a/%J2. E) "a!% /e $&el<a! % 9a%! e) e!a =ea 9%/Ba #%le!-a a l%! -&(!-a! a la $%a /e

 9a!e%! * e!-% 9&e/e $a"e 9e/e "l(e)-e.3. La "%#9e-e)"(a /e 9e"(%! 'aj%! /e %-%! $%-ele! ale/e/% /e I)"a H%-el.4. I)"e#e)-% /e $%-ele! e) %)a "e"a)a.

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. Ca#'(%! /e "l(#a <e)ea 'aja /e#a)/a e) la %)a.

FACTO8ES:Fa&$o%es %e"a&!ona#os &on "a p%o#,&&!'n

%/&"-% /e '&e)a "al(/a/ Ma)% /e %'a "al("a/a. ,e9e)/e)"(a /e -e"e%! 9aa el a'a!-e"(#(e)-% /e ()!&#%!. %"e!% 9%/&"-(;% "%)-()%. 

Fa&$o%es #e .a%e$!n2

%!("(%)a#(e)-% e) el #e"a/% )a"(%)al. U-(l(a"() /e ()-e)e- 9aa 9%#%"(%)a )&e!-a e#9e!a.

Fa&$o%es ;nan&!e%os+,(!9%)('(l(/a/ /e e"&!%! e"%)#("%! ()#e/(a-%!. Fa&$o%es o%2an!-a$!/os

E#9e)/e/%e! "%) ;(!() /e )e<%"(%!.

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ANALISIS ESTRATEGICO DAFO DE LA EM(RESA

O(ORTUNIDADES AMENAZAS 

1. I)"e#e)-% /el -&(!#% e) el

/e9a-a#e)-% /e La#'a*e&e.2. C%)!&#(/%e! &e #=! a9&e!-a)

 9% l% ())%;a/%.3. C%);e)(%! &e -(e)e "%) a<e)"(a!

/e ;(aje &e 9%#%"(%)a) *e"%#(e)/a) el $%-el.

1. ,e!"%)%"(#(e)-% /el $%-el 9% 9a-e /e l%! -&(!-a! aj%

 9%!("(%)a#(e)-% e) #e"a/%J2. E) "a!% /e $&el<a! % 9a%!

e) e!a =ea 9%/Ba #%le!-a a l%!-&(!-a! a la $%a /e 9a!e%! * e!-%

 9&e/e $a"e 9e/e "l(e)-e.3. La "%#9e-e)"(a /e 9e"(%!

 'aj%! /e %-%! $%-ele!ale/e/% /e INCA HOTEL

4. I)"e#e)-% /e $%-ele! e)%)a "e"a)a.

. Ca#'(%! /e "l(#a <e)ea

 'aja /e#a)/a e) la %)a.FORTALEZAS FO FA

1. Ta-% 9e!%)al(a/% "%)

l%! "l(e)-e! * 9%;ee/%e!.2. Ca9a"(-a"() "%)!-a)-e

a l%! -a'aja/%e! #e/(a)-e: -allee!

* "$ala! ()?%#a-(;a!.3. C&e)-a "%) ())%;a/%e!

!e;("(%! * e!9a"(%! /e e"ea"()

"%) ;(!-a al #a.

4. A/e"&a/a()?ae!-&"-&a #%/e)a * a&-e)-("a.

. e!%)al /e !e<&(/a/

la! 24 $%a! /el /Ba.

 

1. Cea &) 9la) /e ()"e)-(;%! 9aa

)&e!-%! "l(e)-e!+ <F1+ F3 8 O1=2. I#9le#e)-a %-%! !e;("(%! 9aa

l%<a /e "l(e)-e !& leal-a/ *

!a-(!?a""(). <F4+ F5 8 O3=3. Ma)-e)e )(;el /e 9e"(%!

"%#9e-(-(;%!. <F7 8 O4=

 

1. ,e!a%lla &) la) /e

 9%#%"() * /(?&!() /a)/% a

"%)%"e l%! !e;("(%! &e '()/a

)&e!-% $%-el. <F4 8 A3+ A4=2. I))%;a l%! !e;("(%! a"%/e

a la! )e"e!(/a/e! * -e)/e)"(a! e)

el #e"a/%. <F5 8 A4+ A5=

 

DEBILIDADES ,O ,A 

1. I)a/e"&a/a! a""(%)e! /e

?(/el(a"().2. 8e!(e)-e e)-a/a al &'%

$%-ele%.

3. 8e/&"(/a! <a)a)"(a! e) l%!

 9(#e%! #e!e!+ * 9%"a

e)-a'(l(/a/.4. I)a/e"&a/a ()/&""() e)-e el

 9e!%)al+ e>(!-e /e!#%-(;a/%.. La "alle /%)/e e!-= &'("a/a

 9&e/e 9%;%"a a""(/e)-e! *a &e

)% e!-= e#%/ela/a.

1. Ca9-a "l(e)-e! a#9l(a)/% el

!e<#e)-% /e #e"a/%. <D3 8 O1=3+ Ela'%a * e!-a'le"e &)

%<a#a /e #ae-()< *

 9&'l("(/a/. <D4 8 O1=3. A9l("a a""(%)e! /e !e<&(#(e)-% *

?(/el(a"() /e "l(e)-e!. <D1 8

O4=4. U!a !(!-e#a "%#9&-a(a/% 9aa

#a)ej% ?()a)"(e% * "%)-a'le 9aa

el "%)-%l /e "%!-%! * <a!-%!. <D5

8 O7=

 

1. ,e!a%lla &) %<a#a /e

Ca9a"(-a"() 9aa M%-(;a *

Me)-al(a al e!%)al. <D5 8

A4=2. %#%;e #e/(a)-e -=#(-e!

a la #&)("(9al(/a/ 9aa &e !e

e#%/ele la "alle &e /%)/e e!-=

el $%-el. <D7 8 A7=

OB*ETIVOS GENERALES:

 

L%<a la !a-(!?a""() /el "l(e)-e "%) l%! !e;("(%! * "%) l%! e#9lea/%!.

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C%)-a "%) e"&!%! $&#a)%! /e la #=! al-a "al(?("a"() /el #e"a/% la'%al+

"%#9%#e-(/%! e (/e)-(?("a/%! al 100 "%) )&e!-a %<a)(a"().  I#9le#e)-a 9%lB-("a! /e e!9%)!a'(l(/a/ !%"(al "%) e!9e"-% "%) !& "%#&)(/a/.

OB*ETIVOS ESTRATEGICOS

8eal(a &)a "a9a"(-a"() al aD% al 9e!%)al e) &) 0 /e !& -%-al(/a/.

  A&#e)-a la 9%/&"-(;(/a/ /e l%! e#9lea/%!.

F%#a &)a e#9e!a &e !(e#9e !e e)"&e)-e e) la '!&e/a /e e!-a-e<(a!

())%;a/%a! e ()-el(<e)-e! 9aa e!%l;e la )e"e!(/a/ $&#a)a /e /e!"a)!%+ -a'aj% *

"%#%/(/a/.

El H%-el %?e"e &) a#'(e)-e "%) &)a a"%<(/a a-e)-a * "%/(al+ -B9("a /e la C%!-a )%-e

/el e+ e)(&e"(/% "%) el "%)?%- * l%! !e;("(%! &e l% "%);(e-e) e) &)% /e l%! #=!

 9e"(a/%! $%-ele! 3 e!-ella! C$("la*%> e)#a"a/%! 9% el e)"a)-% e!9e"-a"&la+ "%) &)a

;(!-a e)"a)-a/%a+ /(!?&-a)/% /e la a-#!?ea+ * /e la "%#%/(/a/ /e !&! ()!-ala"(%)e!.

La! =ea! "%#&)e! /el H%-el I)"a !e /(;(/e) e):

• Re&ep&!'n:  !e 9&e/e) e!e;a ;(!(-a! * e>"&!(%)e! 9% l%! ale/e/%e! /e

)&e!-a "(&/a/

• Ba%: e!-= a'(e-% $a!-a -a/e+ 9aa &) "a?+ &) -a<% % &)a 'e'(/a.• Sa"a #esa8,no: !e !(;e e) &)a !ala a<a/a'le * "%)!(!-e e) &) ("% '&? "%)

"&a!a)e! 9a)e"(ll%! e!9e"(ale! a 'a!e /e #a)-e&(lla * al#e)/aJ * '%ll%!+ 9a)

"%) #e#ela/a+ *%<&+ "eeale!+ ?&-a ?e!"a * #&"$a! "%!a! #=!. 

Res$a,%an$: E! &) !e;("(% a/("(%)al &e !e &'("aa e) &) =ea /e)-% /el H%-el.• Ca?e$e%@a: El ()?al-a'le "a? e>9e!%+ !e;("(%! ;a(%! /e "a?e-eBa.• (!s&!na: E!-a= al !e;("(% /e -%/%! l%! "l(e)-e! al%ja/%! e) el $%-el. 

Á%eas "!%es: ea! ;e/e!+ 9a!e%! e) "&a-(#%-%+ ja/()e!+ 9a&e!+ e-".

A,#!$o%!o: E!-a= a /(!9%!("() 9aa "%)?ee)"(a! * e&)(%)e! *a 9%<a#a/a!Cas!no: E!-a= e) &) =ea /e la! -a)-a! /e)-% /e &)a /e la! =ea! /el $%-el. 

Can&0as #epo%$!/as: !()--("a!+ Ga )a-&al+ e-". aa /(?ee)-e! /e9%-e!• Re# !?! 9aa "%)e"-a!e a I)-e)e- /e "&al&(e 9a-e /el $%-el.• A",!"e% #e a,$o.'/!"es  !( ;(e)e "%) !& a&-%#;(l+ a9a"a#(e)-% * <aaje

<a-&(-%!J• Se%/!&!o #e "a/an#e%@a: aa -%/%! l%! "l(e)-e!.• Te%%a-a pano%.!&a: la 9(!"()a * el !%la(% a% 9(;(le<(% 9aa &) $%-el /e 4

e!-ella! !%) l% #ej% &e !e 9&e/e /e!ea 9aa -%#a !%l * /e!"a)!a a)-e &)

 9a)%a#a e)"a)-a/%.• Ca.a #e $!po: !(#9le +/%'le +-(9le+ ?a#(l(a

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• Ce)-% /e e"ea"() 9aa )(D%!• Tel?%)% /e)-% /e la $a'(-a"()• Se;("(%! /e -a!la/% a l%! ae%9&e-%! * e!-a"(%)e!.

SERVICIOS DE LIM(IEZA

L(#9(ea /(a(a /e $a'(-a"(%)e! * -%/%! l%! a#'(e)-e! /el $%-el Se;("(% /e la;a/% * 9la)"$a/% Se;("(%! /e "&!-%/(a /e e&(9a#(e)-% Ca#'(% e<&la /e !a'a)a! * -%alla! a /(a(%.

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CONCLUSIONESEl $%-el I)"a e! &) 9%*e"-% &e !&<( /e la )e"e!(/a/ /e '()/ale al -&(!-a -a)-%

)a"(%)al "%#% e>-a)je% &) l&<a e) /%)/e !e 9&e/a $%!9e/a!e 9% "%-% -(e#9% %

"%#% el $&!9e/ l% /e!ee e) e!-a "(&/a/ C$("la*%J e) /%)/e e>(!-e $e#%!%! *a"%<e/%e! l&<ae! -&B!-("%!.La#'a*e&e 9%!ee &)a ;a(e/a/ /e a-a"-(;%! -&B!-("%! "%#% el Male") e) (#e)-el

* 9&e-% e-e)+ e!e;a! -&B!-("a!+ #&!e%!+ "e)-%! "%#e"(ale!+ 9la*a!+ e-".+ a"%#9aDa/%

/e &) "l(#a a<a/a'le 9aa l%! -&(!-a!.E!-e 9%*e"-% ;a /((<(/% a la! 9e!%)a! /e la "la!e #e/(a al-a a al-a+ &e /(!?&-a) la!

"%#%/(/a/e! /e la "(&/a/ 9% l% &e el $%-el I)"a '()/aa a !&! "l(e)-e! -%/%! l%!

!e;("(%! e ()!-ala"(%)e! )e"e!a(a! 9aa $a"e /e !& e!-a/Ba e) )&e!-% $%-el "%)?%-a'le

* /(;e-(/%.El $%-el "%)-aa "%) la! !(<&(e)-e! "aa"-eB!-("a! 9e"(% a""e!('le /((<(/% a e!-a-%

#e/(% al-% a al-%+ "%#%/(/a/ * "%)?%- /e )&e!-a! ()!-ala"(%)e!+ 9aa !a-(!?a""() /el

"l(e)-e * l%<a la ?(/el(/a/ * &e e"%#(e)/e) a %-%! -&(!-a! e!-e $%-el.aa "%#%/(/a/ /el "l(e)-e !e %?e"e= -e! -(9%! /e $a'(-a"(%)e! !e)"(lla!+ )%#ale! *

e!9e"(ale!.

RECOMENDACIONES+Lle;a &) e!-("-% "%)-%l e) "a/a &)% /e l%! !e;("(%! &e !e %?e"e=) "%#% $%-el+

a!e<&a)/% la "al(/a/ /e "a/a &)% /e ell%!+ !a-(!?a"(e)/% la! )e"e!(/a/e! /el -&(!-a #=!

e>(<e)-e.E!-a !(e#9e e) "%)!-a)-e ())%;a"()+ eal(a)/% a""(%)e! &e lla#e) la a-e)"()

/e l%! -&(!-a! 9% eje#9l%: a"-&al(a"() /e la 9=<()a Pe'+ a?("$e!+ e)-e %-%!.

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