LUJÁN DE CUYO

ARGENTINA

MENDOZA

2016

13

5,7

2,5

Finca Séptima,AGRELO, LUJÁNDE CUYO

100% MALBEC

BODEGA:Vista: Rojo profundo con reflejos violetas.

Nariz: Ofrece intensidad de aromas frescos, delicados con notas a frutas rojas como las moras, cerezas, ciruelas e higos. Se descubre un fondo especiado que entrelaza perfecto con las notas frutales típicas del Malbec.

Boca: Expresa toda su frescura con taninos suaves, ligeros haciendolo jovial, jugoso a la boca exponiendo toda su vivacidad y juventud. Se aprecian notas a higos, ciruelas, toques de vainilla que persisten en el paladar invitando a beber una copa más.

Temperaturade servicio

Pastas con salsas rojas, quesos semi duros, carnes asadas, bife de

chorizo con papas.

Maridaje ideal Potencialde guarda

años5grados13 a 15

La cosecha se realiza manualmente en bins de 300 kg. Se lleva a cabo una maceración fría a 10°C de los mostos durante 3-4 dias.

Posteriormente, la fermen-tación es conducida a 25°C durante 5 dias más. Esta añada realizó una macera-ción post-fermentativa de 5 a 10 días. La fermenta-ción maloláctica es natural y el vino es mantenido en tanques de acero inoxida-ble durante 6 meses, y solo el 10% se trabaja en madera nueva de roble francés y americano.

Esta fue la cosecha más fría de los últimos 30 años con intensas nevadas durante el invierno 2015.

Posteriormente, la primavera se presentó mas fresca y lluviosa de lo habitual, produciendo

mermas naturales de hasta el 50%, lo que propició una mejor calidad de uva.

El clima se mantuvo fresco entre Diciembre y Febrero, lo que retrasó la madurez e inicio de cosecha versus otras añadas.

Los bajos rendimientos y la correcta distri-bución de los racimos en la planta, mantu-vieron intacta la sanidad del viñedo, que fue cultivado prácticamente sin la necesidad de riegos suplementarios durante toda la temporada. El clima fresco, favoreció la expresión frutal, resaltada por niveles acidez mas elevadas de lo habitual.

Paula Borgo - Leonardo PisanoAlejandro Livellara

Su nombre se debe por ser la séptima bodega del Grupo Codorníu - Raventós, ubicada en la Ruta Internacional Nro. 7 en Agrelo, Luján de Cuyo, Men-doza, Argentina. Comunica sus vinos a través de acciones elegantes proponiendo nego-cios rentables y a largo plazo. Perfecto equilibrio entre la herencia histórica, la innovación y la excelencia enológica.