spirits & colori · 10 by spirits & colori: assenzio gran bretagna adnams propietario:...
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SPIRITS & COLORICOLLECTION 2016
by
2by
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Amari
Assenzio
Birre
Gin
Liquori
Vermouth
Vini liquorosie aromatizzati
Vodka
Whisky
Distillati vari
by
Amara (IT) Mondino (DE)
Adnams (UK)Miscault (FR)
Amiata (IT)Grignè (IT)
Texelse (IT)
Adnams (UK)Boxer (UK)
Chilgrove (UK)Copperhead (BE)
Edgerton (UK)Fishers (UK)
Goodman’s (NL)Hawthorn’s (UK)
Masons (UK)X-Gin (BE)
Lejay (FR)Van Kleef (NL)Miscault (FR)Adnams (UK)
Anselmo (IT)Pimpillo (ES)
Intorcia (ES) Emilio Hidalgo (ES)
Lejay (FR)Malaga Virgen (ES)
Quinta do Noval (PT)Roagna (IT)
Castelnau de Suduiraut (FR)
Black Cow (UK)Chilgrove (UK)Golovkine (FR)
Ghost (UK)Element 29 (UK)
Shefford Manor (CANADA)Tomahawk (CANADA)
Old Sport (SCOZIA)
Maniban (FR)Montifaud (FR)
78
1012
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727374
7879
4
Mixability
Regional Co. (ES) 82
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AMARI
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ROSSA È UN’AZIENDA GIOVANE E DINAMICA, NATA DALLA VOLONTÀ DI UNA NUOVA
GENERAZIONE DI IMPRENDITORI SICILIANI DI VALORIZZARE L’ISOLA,
LE SUE INNUMEREVOLI RISORSE E I SUOI PRODOTTI GENUINI.
Alle pendici dell’Etna, il vulcano attivo più alto d’Europa, si estendono ettari di agrumeti, orgoglio dell’antica tradizione contadina.Solo in queste campagne, grazie alla natura del terreno e alla forte escursione termica crescono le famose Arance Rosse di Sicilia. Le migliori scorze di Arancia Rossa incontrano un infuso di erbe aromatiche e zucchero: nasce un amaro naturale dal gusto unico e deciso, dal colore limpido e dorato, prodotto in piccole quantità, in maniera artigianale e senza additivi.
Con i suoi odori mediterranei, ogni bottiglia racchiude in sé l’amore per la nostra Isola.
INGREDIENTI: alcool, scorze d’arancia rossa, aromi naturaliNOTE: grazie alla natura del terreno e alla forte escur-sione termica, crescono le famose Arance Rosse di Sicilia.
ITALIA
spirits & colori: amariAMARA
Propietario: rossa s.r.l.Sito web: www.rossasicily.com
by
AMARA(Amaro d’arancia rossa)
30% vol, 50 - 150 cl
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GERMANIA
spirits & colori: amariMONDINO
Propietario: Brennerei Schnitzer GmbHSito web: amaro-mondino.de
UN PRODOTTO GENUINO DELLE ALPI BAVARESI
Preparato a partire da una ricetta originale italiana ideata ai piedi della regione del Chiemgau (Alta Baviera),
Mondino combina la gioia di vivere tipica italiana con l’artigianato bavarese.
Erbe aromatiche, piante medicinali delle Alpi e frutta della migliore qualità biologica danno all’amaro Mondi-no un sapore unico; viene creato utilizzando varie erbe e
piante officinali autoctone, come la genziana, la frutta fresca, l’arancia amara e il rabarbaro.
Il modo più semplice per apprezzare questo prodotto è semplicemente di berlo puro, classico con ghiaccio come
aperitivo, oppure come come digestivo.
MONDINO18% vol, 10 - 70 cl
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ASSENZIO
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spirits & colori: assenzio
gran bretagna
Adnams
Propietario: adnams plcin attivita’ dal: 1872Sito web: adnams.co.uk
Ispirato da un’antica ricetta francese, l’assenzio Adnams Rouge è uno spirito ricco e complesso, pieno di sapori caldi di anice, finocchio e coriandolo. Un pizzico di fiori di ibisco viene aggiunto per dare a questo spirito il suo colore rosso rubino che aggiunge ai sapori di frutta sottili. Nota: questo prodotto è colorato con ingredienti naturali, quindi è necessario conservare in un luogo fresco e buio per conservare questa vibrante colore.
LA STORIA
John McCarthy, maestro distillatore, visitò i migliori cocktail bar del paese proponendo i suoi Adnams gin e vodka. L’enorme passione trasmessa alle persone che visitava, mescolata alla curiosità dei suoi clienti, lo sponse a ripercorrere la via della produzione di liquori artigianali classici fattia a mano, proprio come Assenzio.
Basando la sua ricerca su ricette tradizionali, John si accinse a creare una sua personale versione di Absinthe, uno spirito mai dimenticato, bensì relegato ad una nicchia di apassionati.
John spiega il fascino con questo spirito antico, “Il rito di sorseggiare Absinthe è davvero interessante, è un rito avvolto nel mistero e mi piace il fatto che venisse preferito da artisti e scrittori. È diventato quasi un movimento clandestino nel mondo creativo”.
DA UN’ANTICA RICETTA FRANCESE
ABSINTHE ROUGE66% vol, 50 cl
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spirits & colori: assenzio
gran bretagna
Adnams
Propietario: adnams plcin attivita’ dal: 1872Sito web: adnams.co.uk
L’Absinthe Verte è uno spirito morbido e sofisticato con aromi rinfrescanti di anice, finocchio e melissa. L’affascinante aroma è ricco e rotondo di sapori caldi come l’anice. Si tratta di uno spirito veramente elegante.
Nota: questo prodotto è colorato con ingredienti naturali, quindi è necessario conservare in un luogo fresco e buio per conservare questa vibrante colore.
L’Absinthe è tradizionalmente diluito mediante l’aggiunta di quattro parti di acqua ad una parte Absinthe. Nella bottiglia li oli vegetali naturali rimangono in sospensione, ma quando viene miscelato con acqua gli oli cadono verso il basso provocando un effetto lattiginoso chiamato “Louch”.
Durante la fase di produzione dell’Assenzio non viene aggiunto zucchero, in modo che possa essere edulcorato a piacere.
ABSINTHE VERTE66% vol, 50 cl
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FRANCIA
MISCAULT
Propietario: rené de miscault in attivita’ dal: 1985Sito web: www.musee-eaux-de-vie.com
spirits & colori: assenzio
BOHÉMIEN COME L’ASSENZIO
L’assenzio fu inventato da un medico francese Pierre Ordinaire, che, in fuga dalla Rivoluzione francese, si trasferì a Couvet (Svizzera) nel 1792. Tra le erbe officinali della zona, che i medici di campagna dell’epoca uti-lizzavano per preparare rimedi naturali, trovò l’assenzio maggiore, di cui conosceva l’uso nei tempi antichi. Sperimentando con questa pianta iniziò a produrre un forte distillato da circa 60°, contenente oltre all’assenzio molte altre erbe tra cui anice, issopo, dittamo, acoro e melissa. Il liquore di Ordi-naire divenne un famoso toccasana a Couvet e assunse già il soprannome la Fée Verte (la Fata Verde). Si pensa che alla sua morte ne tramandò la ricetta segreta alle sorelle Henriod di Couvet, ma è possibile che in realtà le Henriod producessero il proprio assenzio già da prima di Ordinaire.Il distillato si ottiene per distillazione dell’intera pianta, previa macerazione della stessa in alcool. In un secondo momento è possibile trattare il distillato così ottenuto, in infusione con erbe scelte, sia per dare una colorazione al distillato stesso e fargli acquisire la tonalità desiderata nella presentazione estetica del prodotto, che permettergli di acquisire nuovi aromi.Nei trattati sulla preparazione dell’assenzio di fine ottocento pervenuti, l’as-senzio è prodotto solamente per distillazione. Per specifiche si rimanda alla bibliografia.
Gli ingredienti distillati base sono:
- semi di anice verde- artemisia absinthium- semi di finocchioAltre erbe possono essere miscelate e variano da ricetta a ricetta. Possono trovarsi nella preparazione: issopo, badiana, radici di angelica, coriandolo, camomilla, veronica, finocchio Selvatico, menta, scorza di limone, scorza di arancio, resina mirra, vaniglia
by
FLEUR D’ABSINTHE(con ramo d’assenzio nella bottiglia)
60% vol, 70 cl
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LIBERTINE(INTENSO)
72% vol, 70 cl
ABSINTHE DU CENTENAIRE(nel 2015 si sono festeggiati i
100 anni da quando l’assenzio fuproibito per la prima volta)
68% vol, 70 cl
LIBERTINE(ORIGINALE)
55% vol, 70 cl
ABSINTHE DÉGUSTATION(cofanetto in legno con 5 tipi differenti
di assenzio, 5 x 20 cl)
55 - 74% vol, 20 cl
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BIRRE
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ITALIA
spirits & colori: birreAMIATA
Propietario: birra amiata s.r.l.in attivita’ dal: 2006Sito web: www.birra-amiata.it
Il Birrificio prende il nome dal Monte Amiata, antico vulcano spento, oggi ricco di vegetazione ed ancora incontaminato. Il birrificio si trova ad Arcidosso e beneficia dell’acqua purissima e molto leggera delle sorgenti del Fiora per produrre una gamma di birre fresche e dissetanti, ma anche molto legate al territorio, sia per i nomi che per gli ingredienti utilizzati. L’azienda opera dal 2006 e nel 2010 ha raggiunto il traguardo dei 1.000 ettolitri prodotti, una piccola quantità paragonata alle birrerie estere, ma comunque un volume importante considerando l’universo dei microbirrifici italiani. Per questo le birre artigianali italiane sono birre complesse, talvolta estreme, ma sempre interessanti. Birra Amiata si rifà allo stile inglese per le birre senza castagna ed allo stile Belga per quelle alla castagna.Per queste birre vengono utilizzate materie prime di grande qualità. La doppia fermentazione garantisce una stabilità di almeno 12 mesi. La carbonatazione naturale non provoca i tipici gonfiori delle birre industriali. Il micro birrificio Amiata non micro filtra e non pa-storizza, per cui le birre sono genuine. I lieviti ancora presenti nella birra continuano a migliorare il prodotto con il passare del tempo, per cui si consiglia di tenere queste birre al fresco, al riparo dalla luce e di porle in frigo solo il giorno prima della consumazione.
Microbirrificio Artigianale di birre speciali
ALDOBRANDESCABirra chiara ai cereali (orzo, frumento, segale e farro) molto dissetante e piacevolmente speziata (coriando-
lo, cardamomo e buccia di arancia).
5% vol, 75cl
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MARRUCA
Leggermente ambrata, è prodotta con il miele di Mar-
ruca, che cresce in Toscana. La birra alterna il dolce
iniziale dei malti e del miele con il finale
amarognolo del luppolo.
7% vol, 33cl - 75 cl
COMUNALE
Birra chiara fresca e saporita, dalle piacevoli note erbacee e fruttate. Il finale secco la rende parti-colarmente dissetante
4,5% vol, 33cl - 75 cl
CONTESSA
Lo stile inglese per l’esportazione nelle indie, rivisto con luppoli e lieviti americani. Ottimo sapore e profumi agrumati. Questa birra ha ottenuto le 5 stelle della guida Slow Food ‘11.
6,5% vol, 33cl - 75 cl
BASTARDA ROSSA
Birra rossa alle castagne IGP del Monte Amiata (20%).
Una buona rossa, morbida e non amara,
con un piacevole gusto di castagna. Medaglia d’Oro nel
‘11 a Strasburgo.
6,5% vol, 33cl - 75 cl
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ITALIA
spirits & colori: birreGRIGNÈ
Propietario: azienda agricola masseria cesariniin attivita’ dal: 1940Sito web: www.birrificiogrigne.com
by
L’Azienda Agricola “Masseria Cesarini” nasce sulle colline litoranee teramane, dove il microclima che si crea grazie all’unione dei venti montani con quelli marini, fa si che i luppoli e i cereali trovino un’ambiente favorevole per esprimere al meglio le loro caratteristiche.
Questa Masseria è stata fondata nel 1940 dalla famiglia Cesarini, i quali erano soprannominati dai compaesani i “Grignè”, appellativo attribuito loro dai trascorsi in America. Grazie soprattutto alla passione e determinazione di Donna Elena e di suo marito Nicola Ferri (esperto mugnaio) che hanno trasmesso costanza e dedizione ai propri figli, l’Azienda ha prodotto e trasformato cereali in ottime farine per quasi un secolo. Dalla lavorazione di questi cereali, è scaturito un vivo interesse per il mondo brassicolo e le sue peculiarità. L’orzo cresce nei campi della famiglia, il luppolo dietro la casa. Il Birrificio Grignè è l’unico birrificio in Italia con il proprio maltatoio.
Gli orzi e i luppoli utilizzati per realizzare queste birre, prodotti in Azienda, rispettano il regime biologico.
Microbirrificio Artigianale di birre speciali
DONNA ELENA
Tipo American Golden Ale. Bionda. In bocca predomina il sapore del malto,
lasciando comunque spazio alle note dei luppoli.
4,5% vol, 75cl
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TILLY
Tipo Belgian Ale dal corpo robusto.
Un variegato bouquet si sprigiona al naso e si ritrova
con le stesse sensazioni anche al palato.
8% vol, 75 cl
DON PEPPE
Tipo bitter leggermente Ambrata dai profumi speziati
e dalla generosa luppola-tura che le conferisce note
erbacee.
5,5% vol, 75 cl
PEDRO
IPA ambrata dal sapore agrumato, spiccano note di pompelmo e frutto della passione.
8% vol, 75 cl
Bi.Va.
Tipo American Pale Ale. Ambrata. Profumi delicati ma intensi, caratterizzata da note calde.
6,5% vol, 75 cl
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OLANDA
spirits & colori: birreTEXELS
Propietario: Texelse Bierbrouwerij B.V.in attivita’ dal: 1994Sito web: www.texels.nl
by
birrificio Artigianale di birre speciali
L’isola di Texel secoli fa non esisteva, era un banco di sabbia nel mare. Oggi è un’isola di 40 Km con 20.000 abitanti. E’ situata sopra l’Olanda, nel freddo e feroce mare del Nord. Il grano e l’orzo crescono sull’Isola. “Texelse Bierbrouwerij” è una birreria artigianale che produce birre molto professionali da 12 anni. Nelle birre si riconosce lo iodio del mare, sono veramente molto sa-porite. Le vendono pure in Germania! Sono birre fatte con fermentazione alta e rifermentata in bottiglia. Per questo sviluppano deposito in bottiglia e diventano torbide. Sono birre gastronomiche che si combinano benissimo con piatti sofisticati.
Ingredienti: acqua, malto di grano e orzo dell’isola di Texel, luppolo, lievito.Lo stile è quello di una Abbazia, infatti, il mastro birraio ha imparato a fare birra in un’Abbazia belga.
Da sapere sulla birra:
- Viene prodotta dal grano e/o orzo che viene messo nell’acqua per far nascere il germoglio- Prima che cresca troppo il germoglio viene asciugata (tostata) con aria calda- Il colore è determinato della temperatura con la quale viene asciugato il grano/orzo germogliato. Più calda = più tostata: con 80° C la birra è bionda, con 160°C ambrata, con 240°C scura.- Tante birre speciali (ale) sono un misto di queste tostature diverse.- % alcool: il malto più o meno concentrato è determinante per l’alcool. Più concentrato significa che è presente una maggiore con-centrazione d’alcool. Dopo la fermentazione in tini grossi, rifermenta in bottiglia, e sviluppa deposito. Questo deposito si beve!- I fermenti per le birre speciali è fermentazione alta di tem-peratura, per il pils usano fermenti a temperatura bassa - il luppolo (pianta femmina) storicamente veniva usato come conservante. Oggi dà il sapore tipico amaro alla birra.
TRIPEL
Tipo Abbazia. Orzo poco tostato, bionda, molto corposa. Gusto pieno con il tipico amaro del luppolo.
Scadenza 3 anni
8,5% vol, 30 - 75cl
SKUUMKOPPE
Tipo Weizenbier tedesco. 100 % grano, leggermente tostato. Birra classica bionda, corposa e rotonda. Ha la schiuma bian-ca delle onde del mare. Scadenza 8-10 mesi.
6% vol, 30 - 75cl
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EYERLANDER
Amber Birra ambrata di orzi diversi con tostatura media. Più leggera. Sorprendenta-mente fresca. Gusto fresco.
Scadenza 8-10 mesi.
5,5% vol, 30 cl
BOCK
Prodotta da 3 malti d’orzo diversi, molto tostati. Gusto
elegante e molto pieno. Con l’uso di luppolo particolare è molto aromatica e morbida.
Scura, rosso rubino. Ha vinto tantissimi premi x la
qualità superiore. Scadenza: 3 anni.
7,5% vol, 75 cl
WIT
Birra BIANCA sopratutto di grano tostatura leggera. Più fresca, stile Weizen tede-sco. Gusto fresco di grano. Scadenza 8-10 mesi.
5% vol, 30 cl
STORMBOCK
Prodotta con 4 tipi di malto d’orzo, molto tostati per il colore scuro. Per questo i gusti amaro e dolce sono ben integrati. Molto corposa, piena ed unica. Lunga scadenza: 9 anni
9,5% vol, 75 cl
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GIN
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Adnams Copper House Distillery
La distilleria si trova all’interno della fabbrica di birra Adnams a Southwold. E’ la distilleria con maggiore efficienza energetica nel Regno Unito e genera anche acqua e vapore per la fabbrica di birra, che è parte integrante del sistema Adnams di produzione globale sostenibile.
INGREDIENTI: bacche di ginepro, limone fresco, anice.
NOTE: distillato su alambicchi fatti a mano utilizzando sei diversi tipi di prodotti botanici che ne conferiscono il caratteristico sapore.
The World’s Best! Gin Trophy Winner at the
International Wine & Spirit Competition 2013
COPPER HOUSEDRY GIN
43% vol, 70 cl
gran bretagna
spirits & colori: ginAdnams
Propietario: adnams plcin attivita’ dal: 1872Sito web: adnams.co.uk
by
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gran bretagna
spirits & colori: ginAdnams
Propietario: adnams plcin attivita’ dal: 1872Sito web: adnams.co.uk
LA SCELTA MIGLIORE
“Quando abbiamo iniziato a sperimentare con il nostro First Rate Gin, abbiamo iniziato con una gamma eclettica di 17 vegetali. Durante tutto il processo ricetta, abbiamo cercato di raggiungere un equilibrio di sapori e un mix gratuito. Attraverso un’attenta lavorazione, abbiamo trovato il perfetto equilibrio di 13 botanici, tra cui bacche di ginepro, seme di coriandolo, cardamomo, buccia d’arancia dolce e radice di liquirizia.”
Realizzato con una complessa e potente miscela di 13 botanici per completare la forza di questo gin, le spezie aromatiche sono state mescolate con ginepro e ammorbidite con sentori di agrumi.
Si apprezza bene servito nel modo seguente: tagliare un rametto di timo e avvolgere un lungo e sottile pezzo di scorza di un limone non trattato intorno ad esso. Da aggiungere sia per il bicchiere che come guarnizione.
COPPER HOUSEFIRST RATE GIN48% vol, 50 - 70 cl
by
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BOXER GIN
40% vol, 70cl
IL PRIMO GIN AL MONDO CON RICARICA
Boxer Gin è disponibile anche in box da 4.2 litri (6x 70cl Bottiglie) Tale innovazione riduce del 95% il packaging, riducendo il peso trasportato del 45% e il volume del 63%.
Per aggiungere vitalità al Boxer gin è stato creato un nuovo processo di di produzione:
la distillazione separata delle bacche di ginepro fresco per estrarne gli olii essenziali.
Questo delicato processo dura 20 ore e cattura ogni singola sfumatura dell’aroma.Allo stesso modo si estrae l’olio essenziale
di agrumi pressando a freddo le scorze di bergamotto.
INGREDIENTI: bacche di ginepro, scorze di bergamotto acqua di sorgente del Sussex.
NOTE: contiene bacche di ginepro provenienti dall’Himalaya.
GRAN BRETAGNA
spirits & colori: ginBOXER
Propietario: Greenbox Drinksin attivita’ dal: 2014Sito web: www.boxergin.com
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Situata ai piedi del South Downs, circondato da boschi e ricco di migliaia di anni di storia e tradizione si trova la frazione assonnata di Chilgrove nel West Sussex.
Questo bellissimo angolo d’Inghilterra
rurale ospita Chilgrove Dry Gin, uno spirito sorprendente elegante
e gloriosamente inglese.Creato con metodi tradizionali e distillato
con acqua minerale naturale filtrata attraverso l’utilizzo del gesso che
circondano Chilgrove; questo London Dry Gin sposa i migliori prodotti botanici insieme
ad un naturale distillato di uve. E’ questo rapporto insolito che dà al
Chilgrove Gin il suo carattere sofisticato: un perfetto equilibrio di sapori lo trasforma in un vero e proprio gin per tutte le stagioni.
INGREDIENTI: menta selvatica, acqua di sor-gente, grani del paradiso e scorze di agrumi, il tutto completato da bacche di ginepro e semi di coriandolo.
NOTE: l’acqua di sorgente utilizzata viene filtrata con il gesso delle miniere che circonda-no la zona di produzione.
gran bretagna
spirits & colori: GINCHILGROVE
Propietario: chilgrove spiritsin attivita’ dal: 2014Sito web: www.chilgrovespirits.com
CHILGROVEDRY GIN44% vol, 70cl
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belgio
spirits & colori: GINCOPPERHEAD
Propietario: copperhead nv in attivita’ dal: 2014Sito web: copperhead.be
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Elegantissimo, bottiglie color rame con un contenuto esclusivo: il Gin Copperhead.Questo gin belga è una delizia per gli occhi e il palato! Il gin prende il nome dal suo creatore,
l’alchimista Copperhead. Mentre era alla ricerca dell’elisir di lunga vita, Sir Copperhead creò un gin indimenticabile.
Ingredienti:
Radice di angelica, cardamomo, buccia d’arancia, coriandolo,bacche di ginepro.
Questi cinque vegetali tradizionali danno origine ad un gin veramente armonico ed equilibrato. Un intenso profumo di agrumi anticipano il profumo di mandarino e limoni.
COPPERHEADGIN
40% vol, 50 cl
MAGNIFICA ELEGANZA BELGA
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belgio
spirits & colori: GINCOPPERHEAD
Propietario: copperhead nv in attivita’ dal: 2014Sito web: copperhead.be
Copperhead blends (5 cl x 3)
APERITIVUM (76% vol, 5 cl)DIGESTIVUM (78% vol, 5 cl)
ENERGETICUM (77% vol, 5 cl)
COPPERHEAD BLENDBOX
1 bottiglia di Copperhead gin (50 cl) + 3 Copperhead blends (5 cl x 3)
Blends spec.: APERITIVUM (76% vol, 5 cl)DIGESTIVUM (78% vol, 5 cl) ENERGETICUM (77% vol, 5 cl)
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EDGERTONBLUE SPICE GIN43% vol, 5 - 70 cl
L’Edgerton Blue Spice Gin si presenta con una nuova
espressione più “terrosa” rispetto all’originaria di colore rosa,
con un prominente sapore di coriandolo e cenni di nocchio sul palato.
Questo Gin è completamente diverso dal Pink Gin, è più speziato e l’estratto
delle viole fornisce il caratteristico colore tendente al blu.
Edgerton Blu Spice Gin viene distillato a Londra e nasce da una combinazione
unica di 17 prodotti botanici esotici, tra cui il coriandolo e il finocchio per
un gusto ancora più particolare.
Elegante e morbido al palato, il gin blu turchese vanta uno stile classico,
e un equilibrio unico di profumi terrosi e note di spezie secche.
Questo gin blu funge da base ideale per un classico cocktail Negroni, grazie alla
sua interessante mix di vegetali.
INGREDIENTI: ginepro, coriandolo, finocchio, viole blu.
gran bretagna
spirits & colori: ginEDGERTON
Propietario: Edgerton Distillersin attivita’ dal: 2010Sito web: www.edgertonpinkgin.co.uk
by
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Nella sua aromatizzazione, Edgerton utilizza 23 elementi botanici, tra questi sono presen-ti anche i grani del Paradiso e la Damiana. La Damiana è un’erba messicana che viene regalata agli sposi in luna di miele, particolarmente amata per le sue note di menta.
Quest’elemento botanico, unito agli altri 22 ingredienti, permette di ottenere un Gin morbido con retro-gusto di arance dolci.
INGREDIENTI: ginepro, coriando-lo, angelicaradici di giaggiolo, scorza d’aran-cia, limone, corteccia di cassia, cannella, mandorla, noce moscata.NOTE: il suo colore rosa è dovuto ad unodei suoi ingredienti, il melograno.
gran bretagna
spirits & colori: ginEDGERTON
Propietario: Edgerton Distillersin attivita’ dal: 2010Sito web: www.edgertonpinkgin.co.uk
EDGERTONORIGINAL PINK GIN47% vol, 5 - 50
by
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Il Gin Fishers racconta la storia della costa inglese, dove la forza ispiratrice del mare incontra le coste frastagliate e fertili delle
isole britanniche.
Il Gin Fishers combina rare e antiche erbe inglesi con orzo distillato, provenienti interamente dalle aziende agricole dell’East Anglia. Nato dall’idea del mastro distillatore John McCarthy e da James Firth, un botanico dell’università di Oxford; il Gin Fishers
riflette una vera e propria passione per la natura e per la ricerca di un gusto naturale. Cattura i sapori selvatici e dimenticati della costa
inglese, amalgamando aromi intriganti con vegetali tradizionali. Il Fishers è più di un gin, è l’espressione della costa inglese,
è la forza ispirante della natura e delle tradizioni affascinanti che continuano a fiorire nonostante il tempo.
INGREDIENTI: ginepro, antiche erbe inglesi e orzo distillato.NOTE: le erbe utilizzate per la sua produzione provengono intera-
mente da aziende agricole dell’East Anglia.
gran bretagna
spirits & colori: ginFISHERS
FISHERSGIN
44% vol, 50 cl
Propietario: sagittarius 2b sarl
by
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Il gusto del gin Goodmans è estremamente liscio, ben amalgamato, pulito e fresco.
Con l’aggiunta di una tonica e sapori come lo zenzero, lime, uva, arancia, si crea un cocktail perfetto.
Con il 44% di alcool in volume, il gin è ricco di carattere e piacevole anche per chi si avvicina per
la prima volta al mondo dei gin.Il GIN GOODMANS concentra lo spirito dell’azienda
un prodotto di eccellenza: artigianale, autentico e unico.
INGREDIENTI: ginepro, coriandolo, angelicaradici di giaggiolo, scorza d’arancia, limone,
corteccia di cassia, cannella, mandorla, noce moscata.
OLANDA
spirits & colori: ginGOODMANS
Propietario: goodmans gin®in attivita’ dal: 2014Sito web: www.goodmansgin.com
GOODMANSGIN
44% vol, 1 lt
by
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gran bretagna
spirits & colori: ginHAWTHORN’S
Propietario: 180 east ltdSito web: hawthornsgin.com
“Every man is the architect of his own fortune”
Un nuovo Dry Gin Londra chiamato Hawthorn’s di è stato lanciato negli Stati Uniti e nel Regno Unito da 180 East LTD, una nuova società che crea non solo i propri marchi, ma anche marchi per rivenditori e distributori.
ButterflyCannon ha sviluppato la storia del marchio e ha progettato la brand identity e packaging per il nuovo gin. Il marchio è stato ispirato dal nonno di Turnage, che ha iniziato la distillazione di gin mentre prestava servizio nella Marina britannica. Durante il suo congedo a terra, avrebbe spesso raccontato la sua storia preferita, quella cioè di “essere affondato tre volte, senza mai essersi bagnato i piedi”, sorseggiando il suo ultimo drink on the rocks.
Un’etichetta a bandiera di colore blu e bianco e una riga aggiunti-va di bandiere nautiche danno un ulteriori richiami al mondo della marina. Il packaging riflette questa estetica marinara con più livelli di artigianato e di dettaglio, come le linee sottili verniciate di longitu-dine e latitudine si irradiano dal logo, che evocano viaggi in luoghi esotici alla ricerca dei vegetali perfetti. Il gin Hawthorn’s infatti viene distillato con 10 vegetali.
HAWTHORN’SGin
37,5% vol, 70 cl
by
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Masons Gin Lavanda Edition: svelato a metà del 2015, questo è un Dry Gin dello Yorkshire con la peculiarità di essere intenso nel gusto e di far trasparire note leggermente dolci di lavan-da. Ottimo d’estate e per i cocktail più raffinati.
Masons Dry Gin Yorkshire: un London Dry Gin Ma-sons per la cui creazione viene utilizzata Harrogate Spring Water e il giusto equilibrio di ginepro ed ele-menti botanici; una combinazione di erbe segrete tra cui agrumi autoctoni. Prodotto in piccoli lotti, ogni bottiglia riporta un codice seriale scritto a mano.
Masons Tea Edition: dalla gamma Masons Dry Gin Yorkshire viene fornito un gin da un sapore piuttosto familiare, quello con sottili note aromati-che di thè dello Yorkshire! Interessante per crea-re cocktail inediti o da degustare con tranquillità.
gran bretagna
spirits & colori: ginMASONS
Propietario: masons yorkshire ginSito web: www.masonsyorkshiregin.com
MASONSDRY GIN
42% vol, 70 cl
MASONSLAVENDER DRY GIN
42% vol, 70 cl
MASONSTEA DRY GIN
42% vol, 70 cl
by
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belgio
spirits & colori: GINX-GIN
Propietario: x-ginin attivita’ dal: 2014Sito web: www.x-gin.be
Al tempo dei popoli Inca e Maya, c’era un momento in cui era necessario compiere un sacrificio da offrire agli dei. Così i re e le regine chiesero ai maestri birrai di preparare un nettare divino.
Hanno creato una ricetta segreta di cui è noto un solo ingrediente: il cacao. Lo hanno chiamato ‘Xocoatl’. Era stato pensato solo per essere goduto da re, regine e divinità. Ha portato il dono della lunga vita, dell’intelligenza e instillato la passione in chi ha avuto la fortuna di berlo.
Secondo la leggenda fu prima afrodisiaco del mondo, così la ricetta dello Xocoatl fu ripresa utilizzata per creareil gin X-Gin.
DIRETTAMENTE DAL NETTARE DEGLI DEI
X-Gin combina bacche di ginepro con 15 erbe e molte delle migliori spezie che l’uomo conosca.
Ha il sapore della passione con un pizzico di cacao ed un ancor più piccolo soffio di vaniglia.I suoi profumi puri e morbidi provocano un intenso senti-mento di piacere.
X-GINGin
46% vol, 50 cl
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LIQUORI
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LEJAYCrème de Cassis
16% vol, 70cl
Remember your First French Cassis?
Tutto è iniziato nel 1841: il primo liquorista a Digione nel cuo-re della Borgogna, Auguste-Denis Lagoute, crea una ricetta unica di consistenza morbida e aromi potenti. Nasce la prima Crème de Cassis.
Henry Lejay, suo genero, si distinse subito nell’azienda. Con lui, la crema di ribes nero inizia a viaggiare in tutta la Francia e oltre i confini. Entrambe le famiglie scelgono così di accomunare la loro storia attorno ad un frutto eccezionale.
Da allora, con una costante ricerca di qualità e innovazione, l’azienda continua di generazione in generazione un lavoro d’eccellenza, rendendo omaggio alla nobiltà di questo frutto e ai suoi aromi ineguagliabili.
LEJAY® è il primo liquore in Giappone per importazione ed oggi è presente in oltre 40 paesi.
La Crème de Cassis de Dijon è un prodotto tradizionale di alta qualità, la cui specificità è riconosciuta e protetta costantemente dal 1908 dalla legge francese e ora dalle normative europee.La sua legittimità e l’eccellenza sono state riconosciute nel 2012 come “indicazione geografica” (I.G.) dal INAO (Istituto Nazionale di Origine e Qualità).
La crema Cassis de Dijon appartiene fin dal XIX secolo al patrimonio culturale e industriale della capitale della Borgogna.
NOTE: frutta presente per 333gr/lt
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FRANCIA
spirits & colori: liquoriLEJAY
Propietario: lejay lagoutein attivita’ dal: 1841Sito web: lejay-cassis.com
41by
Crema di Pesca16% vol, 70cl
Crema di Albicocca16% vol, 70cl
Crema di Fragola16% vol, 70cl
Crema di Lampone16% vol, 70cl
Crema di Mirtilli16% vol, 70cl
Crema di More16% vol, 70cl
Crema ai 4 Frutti16% vol, 70cl
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Liquore di Mela Verde
22% vol, 70cl
Liquore di Cacao Bianco
25% vol, 70cl
Liquore di Pera21% vol, 70cl
Liquore di Banana25% vol, 70cl
Liquore di Pompelmo16% vol, 70cl
Brandy con albicocca22% vol, 70cl
Liquore Triple Sec25% vol, 70cl
Liquore di Litchi16% vol, 70cl
Brandy con ciliegie22% vol, 70cl
Liquore di Menta Verde25% vol, 70cl
Liquore di Curaçao Blu
25% vol, 70cl
Liquore di Parfait Amour
25% vol, 70cl
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FRANCIA
LEJAY spirits & colori: liquori
Propietario: lejay lagoutein attivita’ dal: 1841Sito web: lejay-cassis.com
43by
Van Kleef è considerato l’ultimo marchio che pro-duce Jenever e liquore a L’Aia ed è stata fondato nel
1842 nel centro storico della città.La distilleria Van Kleef ha prodotto varie bevande
alcoliche e grazie alla combinazione di arte, storia e qualità, realizza con successo molte
bevande deliziose per tutti.
Liquore al gusto di:
- anice- bitter orange
- cioccolato- cannella
- cumino- lime
- lamponi- liquirizia
- mandorle- mandarino
- menta- noce
- zenzero
olanda
VAN KLEEF
Propietario: van kleefin attivita’ dal: 1842Sito web: www.vankleef.eu
spirits & colori: liquori
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FRANCIA
MISCAULT
Propietario: rené de miscault in attivita’ dal: 1985Sito web: www.musee-eaux-de-vie.com
spirits & colori: liquori
by
La distilleria è stata fondata nel 1859. Paul Devoille ha dato una spinta reale all’inizio del secolo, ed è per questo che ancora oggi la distilleria porta il suo nome. Paul Devoille fu anche sindaco della città di Fougerolles per diversi anni.Negli anni 1925-1930, Paul Devoille trasmise la sua distilleria a suo figlio Raymond Gouttefroy. Quest’ultimo si guadagnò il diritto di distillare pere William in Francia nei primi anni ‘60 (la distillazione di Poire William era vietata in Francia prima di quegli anni). Poi, Raymond Gouttefroy diede l’azienda a sua figlia e al genero, Babeth e Jacques Veillet, che la guidarono con passione fino al 1985.Nel 1985, la distilleria è stata ceduta a Rene Miscault, che ampliò la gamma di prodotti e aprì al pubblico la distilleria Paul Devoille!
I liquori di René de Miscault sono molto popolari tra gli intenditori. Essi combinano dolcezza e intensità aromatica di frut-ta; poco dolci, si bevono come digestivi oppure in un cocktail, un aperitivo per esempio! La gamma di sapori è vasta, ci sono liquori ai gusti più tradizionali (lampone, prugna ...), ai frutti di montagna (mele, pino, castagno ...) oppure con un pizzico di note esotiche (zenzero, cioccolato, spezie ...) tutto per viziare i gusti più difficili!
LIQUORI CHE LASCIANO
IL SEGNO!
Liquore allo Zenzero18% vol, 50 cl
45by
Crema di pera William e Cognac
18% vol, 50 cl
Crema di bergamotto18% vol, 50 cl
Liquore di pan pepato18% vol, 50 cl
Crema di Mirabelle alla vaniglia
18% vol, 50 cl
Liquore di Castagna18% vol, 50 cl
Liquore di fiore di sambuco
18% vol, 50 cl
Liquore di Papavero18% vol, 50 cl
Liquore allo Zenzero18% vol, 50 cl
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FRANCIA
MISCAULT
Propietario: rené de miscault in attivita’ dal: 1985Sito web: www.musee-eaux-de-vie.com
spirits & colori: liquori
by
E’ l’ora del pastisIl Pastis è un aperitivo alcolico profumato all’anice tipico della Francia (nasce nella città di Marsiglia), con un contenuto di alcol di solito intorno al 40-45%, anche se esistono versioni analcoliche della bevanda. Il suo nome viene dall’occitano pastís, che significa
“pasticcio” o “miscela” in questa lingua.
Quando in Francia fu proibito l’assenzio nel 1916, i maggiori produttori (Pernod e Ricard, che poi si sono fusi nella Pernod Ricard) riformularono le loro ricette introducendo l’anice, aggiungendo zucchero e ridu-cendo il contenuto di alcool. Da allora tuttavia la ricetta della bevanda è cambiata considere-volmente.
Baranis è un pastis artigianale di gran classe dove a fare da padrone sono l’anice stellato combinato con coriandolo e finocchio anziché con liquerizia come nei pastis più classici.L’anice verde e l’issopo rifini-scono l’aroma e lo completano.Ottenuto per macerazione e distillazione viene colorato naturalmente con infusione di veronica, melissa e issopo.
BARANISPastis45% vol, 50 cl
Il Blue Roy bleu pastis può essere bevuto con acqua o associato con diversi ingredienti per creare un cocktail sorprendente sia per il suo gusto, che per il suo colore.
BLUE ROYPastis
45% vol, 50 cl
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FRANCIA
MISCAULT
Propietario: rené de miscault in attivita’ dal: 1985Sito web: www.musee-eaux-de-vie.com
spirits & colori: liquori
Genepì è il nome comune di diverse specie di piante aromatiche del genere Artemisia che
crescono sulle Alpi Occidentali (Artemisia umbelliformis, Artemisia genipi o Artemisia glacialis); da alcune si
ricava per infusione e distillazione il liquore che porta lo stesso nome.
Questo liquore è legato alla assenzio in quanto le erbe che lo compongono sono del genere Artemisia.
Come molti liquori a base di erbe, in particolare quelli uti-lizzati come digestivi, il sapore di Génépi può essere un
gusto acquisito. E’ meno dolce rispetto a molti digestivi e il suo sapore ricorda la camomilla o il
partenio. Il suo colore originale tende alla tinta oro pallido.
Liqueur de Genepi40% vol, 50 cl
IL GENEPICHE NON TI ASPETTI
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FRANCIA
MISCAULT
Propietario: rené de miscault in attivita’ dal: 1985Sito web: www.musee-eaux-de-vie.com
Questo distillato è chiamato così perchè imprigiona al suo interno una
delle migliori varietà di pere al mondo, la qualità Williams. E’ proprio questo
particolare che dà origine ad un eau-de-vie affascinante.
Quando il frutto è ben formato, ma an-cora abbastanza piccolo da passare
attraverso il collo, viene inserito all’interno della caraffa.
Successivamente si inserice il distillato .
Il frutto cresce all’interno della caraffa,
assorbendo il distillato al suo interno rendendo la pera dolce e alcolica.
Da consumare fresco.
spirits & colori: liquori
Eau de Vie de Poire WilliamsGrande Reserve40% vol, 70 cl
LA WILLIAM CHE FÀ DIFFERENZA
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spirits & colori: liquori
gran bretagna
Adnams
Propietario: adnams plcin attivita’ dal: 1872Sito web: adnams.co.uk
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Dopo la maturazione di tre anni in botti di rovere, Adnams Pomme Pom, a base di sidro inglese di Hogan, diventa finalmente disponibile sul mercato.
L’Inghilterra ha una lunga storia di produzione di mele, e nonostante la perdita di molti acri di frut-teti negli ultimi decenni, molte varietà di questo grande patrimonio sopravvivono, ciascuna con la propria gamma distintiva di colori, sapori, consi-stenze e forme.
Il Sidro di Hogan è ricavato dal succo di oltre 30 diverse varietà di mele inglesi che sono specificamente selezionate. Le mele sono coltivate nelle tre contee di Herefordshire, Gloucestershire e Worcestershire e trasformate in sidro nelle colline di Malvern.
John McCarthy, maestro distillatore, ha distillato un lotto di sidro inglese Hogan in piccoli alambicchi. Lo spirito risultante è stato poi trasferito in nuove botti di rovere europeo per la fase di maturazione della durata di oltre tre anni.
Adnams Pomme Pom è uno spirito morbido e ricco di mele con note generose di vaniglia, pepe e cannella. E’ delizioso servito con ghiaccio o accompagnato da una spruzzata di Ginger Ale.
POMME POMApple Spirit
40% vol, 70 cl
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SPIRITS E COLORI / VODKA
Vermouth
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È L’ORA DI ANSELMO! La nuova generazione del Vermouth, ma con una grande storia.
Ispirato dall’antica ricetta del 1854, rinasce in chiavecontemporanea, mantenendo però le caratteristiche originali:ingredienti naturali, produzione artigianale, ricetta a base di mo-scato del monferrato.
è il vermouth di torino. quello vero,
come da tradizione.
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ITALIA
ANSELMO spirits & colori: vermouth
Propietario: c. anselmo & c.in attivita’ dal: 1857Sito web: www.vermouthanselmo.com
Vermouth Anselmo RiservaUn vermouth morbido, dal contrasto dolce/amaro, con suggestioni connotate dagli estratti di erbe.
17% vol, 75 cl
Vermouth Anselmo RossoL’originale ricetta del vermouth di Torino
con le erbe classiche come da tradizione.17% vol, 100 cl
53by
Il vermouth PIMPILLO è composto dall’uva dei vitigni di Pedro Ximénez, di qualità Moscatel e Syrah.
Viene creato a partire da vini dolci con un’età media di 10 anni, arricchito con sostanze vegetali dai sentori simili all’Artemisia: legno di sandalo, cannella ceylan, ange-lica, coriandolo, iris, cassia, genziana, fiori di sambuco, carruba.
Vermouth 100% spagnolo e prodotto nella città di Antequera, il vermouth Pimpillo può essere bevuto liscio, con ghiaccio o mescolato con soda.
SPAGNA
PIMPILLO spirits & colori: vermouth
Propietario: málaga virgen in attivita’ dal: 1885Sito web: www.bodegasmalagavirgen.com
Vermouth PimpilloUn vermouth sostanze vegetali stimolanti dai sen-
tori simili all’Artemisia15% vol, 75 cl
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VINI LIQUOROSI E AROMATIZZATI
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ITALIA
FRANCESCO INTORCIA
Propietario: cantine intorciain attivita’ dal: 1930Sito web: www.intorcia.it
spirits & colori: vini liquorosi e aromatizzati
SPAGNA
Emilio Hidalgo Manzanilla
Propietario: emilio hidalgoin attivita’ dal: 1874
spirits & colori: vini liquorosi e aromatizzati
Heritage significa EREDITA’. Questi vini sono una eredità dei nonni e dei genitori di Francesco Intorcia ma anche una eredità del passato che non va dimenticato. Intorcia è un noto imprenditore nel mondo del Marsa-
la. Dalle botti vecchie lasciate dai bisnonni, dai nonni e dai genitori ha iniziato questo
progetto per la rivalutazione di uno dei migliori vini Italiani: il Marsala.Un concetto nuovo, con un packaging che lo schiera fra i più grandi vini liquorosi del mondo. Sono degni di
ogni cantina e ogni tavola.
“la mia eredità, l’eredità della nostra famiglia. Entrare nelle nostre cantine e poter scegliere è facile, chiama-tela fortuna, ma se tutto ciò esiste è perchè la nostra famiglia ha creduto nel Marsala, custodendolo come un
tesoro di inestimabile valore”.
- Francesco Intorcia -
Giallo oro antico cristallino con riflessi dorati tendenti all’ambra. Intenso e deciso al naso, con note tenden-zialmente dolci e speziate di vaniglia, noce, arachidi, mandorle tostate, fichi secchi, caffè e cioccolato. Pieno
e deciso al gusto secco ed avvolgente, di buon equilibrio ed ottima freschezza. Persistente.Servito fresco 8°/10° con tartine a base di Bottarga di Muggine, Formaggi stagionati. Servito a 14°/16° predi-lige abbinamenti, frutta secca e biscotti secchi, cioccolato fondente. Ottimo da fine pasto da servire da solo.
Consigliato da servire in un calice a tulipano di media ampiezza.
Marsala Vintage2004
18% vol, 75 cl
Nella seconda metà del XIX secolo la famiglia Hidalgo comincia la produzione di vino a Jerez de la Frontera. Fin dalle origini, la Bodega si è sempre trovata nella parte storica della città. I suoi edifici antichi, costruiti
secondo le architetture classiche dell’Andalusia sono perfetti per l’invecchiamento dei vini. All’inizio del XX secolo, Emilio Hidalgo comincia a espandere la sua attività, prima a Londra e in seguito in numerosi paesi
europei. Dal 1970 in avanti l’attività internazionale della Bodega Hidalgo si consolida sempre di più soprattut-to in Inghilterra, Olanda, Germania, Austria, Belgio, Italia, Francia e Giappone. Oggi, la quinta generazione
della famiglia continua il lavoro nel solco della secolare tradizione, potendo contare su uno straordinario patrimonio di vini di vecchie annate, conservati nelle Soleras della Bodega.
Manzanilla è un vino molto particolare e indissolubilmente legato al clima e al territorio in cui nasce. Viene prodotto nella zona di Sanlúcar de Barrameda, a nord di Jerez de la Frontera, dove il Guadalquivir sfocia
nell’Atlantico. I venti dell’atlantico conferiscono ai vini invecchiati a Sanlúcar de Barrameda una caratteristica nota salmastra e un gusto sapido che li rende unici tra i vini della zona di Jerez. Sono da sempre apprezzati per la loro eleganza e raffinatezza e per questa nuance “marina” che li contraddistingue. Anche il Manzanilla segue il procedimento classico dei vini di Jerez, dopo la fermentazione, i vini base cominciano la loro matu-razione in botti scolme e sulla superficie del vino, per le particolari condizioni climatiche della zona, si forma
un velo di flor, che li protegge dalle ossidazioni. Dopo alcuni mesi, in base al tipo di flor che si è formata e alle caratteristiche dei vini, si procede alla fortificazione, destinando i vini alle varie tipologie: Fino, Amontillado,
Oloroso, Palo Cortado. L’invecchiamento procede poi con il metodo Solera.
Manzanilla Charito15% vol, 75 cl
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Un carattere straordinario diventa un marchio leggendario
Nei primi anni 1950, il vicesindaco di Digione, un pittoresco e carismatico uomo politico, offre ai suoi ospiti un «Blanc Cas-sis» una miscela di vino bianco e Cassis de Dijon. Egli è cono-sciuto per il suo intenso impegno per la città di Digione, dove ha lasciato il suo segno con la sua leggendaria franchezza.
Il 20 novembre 1951, il vicesindaco scrisse la seguen-te lettera: «Fèlix Kir, deputato e sindaco di Digione, dà esclusivamente alla Casa Lejay Lagoute, il diritto di uti-lizzare il suo nome per pubblicizzare il liquore di ribes nero, nella forma che ritengono opportuno, e in par-ticolare a designare un vino bianco di ribes nero».
Sulla base di questo accordo, la casa Lejay Lagou-te ha registrato il marchio «UN KIR®» nel Marzo 1952, e a di seguito da LE KIR® e LE KIR Royal®.
Un prodotto esclusivo da una casa radicato nella storia
Nel corso degli anni, la Casa Lejay LAGOUTE ha ripetu-tamente affermato la sua esperienza nella macerazione e nella distillazione, offrendo prodotti di alta qualità. La casa è sempre alla ricerca del giusto equilibrio tra tradizione e innovazione. Preoccupato di riconnettersi con le sue pre-ziose radici storiche, Lejay prevede nel 2013 un nuovo slancio per il suo marchio LE KIR®, creando nuovi prodotti
Sviluppato da una ricetta tradizionale francese, LE KIR® è il risultato di una fine miscela di vino bianco Chardonnay e ribes nero francese selezionati tra le va-rietà più aromatiche: Noir de Bourgogne e Blackdown. Semplice e diretto, LE KIR® si gusta ben raffreddato a 5 ° C o con ghiaccio e scorza di limone per una punta di acidità ...
Le KIR11% vol, 75 cl
FRANCIA
LEJAY
Propietario: lejay lagoutein attivita’ dal: 1841Sito web: lejay-cassis.com
spirits & colori: vini liquorosi e aromatizzati
by
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SPAGNA
MOSCATEL NARANJA
Propietario: málaga virgen in attivita’ dal: 1885Sito web: www.bodegasmalagavirgen.com
spirits & colori: vini liquorosi e aromatizzati
Málaga Virgen è un’azienda spagnola fondata nel 1885 da Salvador Lopez Lopez. Attualmente si pro-ducono vini denominati come Malaga e Sierras de Málaga, soprattutto.Finca Vistahermosa che è il centro nevralgico della produzione, si trova a Fuente de Piedra, a nord della provincia di Malaga; si coltivano i vitigni Pedro Ximén-ez, Moscatel, Chardonnay, Verdejo e Syrah. Tutto bianco, tranne Syrah, di colore rosso.Tra i vini tradizionali come il Malaga, una delle più antiche è quella che porta il nome di Malaga Virgen, il nobile vino Pedro Ximenez liquoroso e dolce. Málaga Virgen, inoltre, produce vini dolci tradizionali e altri naturali e aromatizzati senza denominazione di origine come il Pedro Ximen e il Moscato.Con il nome di “Sierras de Málaga” si producono Char-donnay bianchi secchi e Moscatel, vi sono poi altre varianti di rosi e rosati creati da uvaggi Syrah. Le cantine producono anche grappa, aceto e vino reserva.
il miglior vino dolce aromatizzato all’arancia
direttamente dalla spagna
MOSCATEL NARANJA
Le bucce delle arance amare o “cachor-reñas”, una volta essiccate, sono messe a
macerare in alcool per un periodo di circa 60 giorni.
Successivamente viengono aggiunte al vino dolce Moscatel.
15% vol, 50 cl
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PICO PLATA
Vino liquoroso dol-ce.La sua permanen-za in botti di rovere rispetta i livelli di qualità richiesti dal mercato. Orientativamente, circa 12 mesi in botti di rovere americano.Scuro, luminoso e denso, colore moga-no. Profumo molto aromatico con note floreali, di frutta e legno. In bocca fresco, pieno ed avvolgente.
15% vol, 75 cl
KINA SAN CLEMENTE
Creato a partire da vini secchi e dolci di altissima qualità, sono stati poi aggiunti estratti di chinino.
Colore scuro con riflessi ramati. sapore morbido e persistente, sapore di caramello con l’inconfondibile punta amara del chinino.
13% vol, 100 cl
60by
PORTOGALLO
QUINTA DO NOVAL
Propietario: quinta do novalin attivita’ dal: 1715Sito web: www.quintadonoval.com
spirits & colori: vini liquorosi e aromatizzati
ITALIA
ROAGNA
Propietario: Azienda Agricola i Paglieriin attivita’ dal: 1929Sito web: www.roagna.com
spirits & colori: vini liquorosi e aromatizzati
NOVAL BLACKPorto
19% vol, 75 cl
ROAGNABarolo chinato16% vol, 75 cl
UN PORTO FRESCO, LEGGERO E FRUTTATO
Una chiara espressione dello stile Noval, nessun invecchiamento e nessuna decantazione si è resa necessaria. Solo un grande porto!
NOVAL BLACK è un nuovo modo di bere il Porto, destinato ad essere apprez-zato con cioccolato fondente o semplicemente bevuto freddo, utilizzato anche come ingrediente per cocktail.
Sin da tempi molto antichi venivano prodotti vini fermentati con
aggiunte di erbe e spezie.
In Langa l’avvento del chinato é da attribuire al Dott. Cappellano, farmacista di Serralunga d’Alba che sul finire del XIX secolo creò questo elisir a scopo curativo. Nel corso degli anni le diverse famiglie di Langa hanno poi sviluppato proprie ricette in base ai gusti famigliari e alle erbe reperibili nelle vigne. Il Ba-rolo Chinato Roagna nasce da un’antica ricetta di famiglia, la cui base é data da Barolo Pira destinato alle Viti Vecchie o alla Riserva, invecchiato a lungo ed in pieni profumi secondari.Vengono aggiunti al vino invecchiato differenti infusi in grappa di Barolo di erbe, cortecce e fiori; questo elisir così formato riposa ancora alcuni mesi e poi viene imbottigliato. La produzione di bottiglie é limitatissima.
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FRANCIA
CASTELNAU DE SUDUIRAUT
Propietario: Château Suduirautin attivita’ dal: 1985Sito web: www.suduiraut.com
spirits & colori: vini liquorosi e aromatizzati
CASTELNAU DE SUDUIRAUT13% vol, 75 cl
UNA SCELTA SICURA
Castelnau è un vino con un carattere distintivo per il quale il terreno è preparato con largo anticipo,
anche fino alla scelta di trame specifici per dare una propria identità unica.
Château Suduiraut, presenta aromi di frutta candita, mele cotogne, frangipani, spezie dolci.
La sua qualità, eleganza e raffinatezza lo rendono una scelta affidabile per chi vuole concedersi un
grande vino senza alcun dubbio.
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VODKA
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Realizzata interamente con il latte di mucca e nient’altro.
ll latte intero fresco offre l’opportunità di creare una vodka eccezionalmente liscia con un carattere cre-
moso unico.Il latte viene separato in cagliata e siero,
quest’ultimo viene fatto fermentare e si trasforma in birra. La birra viene distillata e miscelata con
ingredienti segreti per dare origine alla vodka Black Cow.
NOTE: eccezionalmente liscia e con un carattere cremoso.
Situata ai piedi del South Downs, circondato da boschi e ricco di migliaia di anni di storia e tradizione si trova la
frazione assonnata di Chilgrove nel West Sussex. Questo bellissimo angolo di Inghilterra rurale ospita la produzione della Vodka Chilgrove, uno spirito sorpren-
dente elegante e gloriosamente inglese. Una Vodka morbida al palato e distillata utilizzando ac-qua minerale cristallina, filtrata con l’uso del gesso rica-vato nelle miniere attorno all’area di Chilgrove. E’ questo rapporto unico che dà alla Vodka Chilgrove il suo caratte-
re vellutato ed elegante.NGREDIENTI: menta selvatica, acqua di sorgente, grani del paradiso e scorze di agrumi, ginepro.NOTE: l’ acqua di sorgente utilizzata viene filtrata con il gesso delle miniere di Chilgrove
GRAN BRETAGNA
CHILGROVE spirits & colori: vodka
Propietario: chilgrove spiritsin attivita’ dal: 2014Sito web: www.chilgrovespirits.com
CHILGROVEVodka
40% vol, 70 clGRAN BRETAGNA
BLACK COW spirits & colori: vodka
Propietario: black cowin attivita’ dal: 2012Sito web: www.blackcow.co.uk
BLACK COWVodka
40% vol, 70 cl
by
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Il conte Gavriil Ivanovich GOLOVKINE fu uno degli uomini
più influenti dell’impero Russo del suo tempo. Fu ufficialmente il Ministro degli affari esteri,
dal 1706 fino alla sua morte avvenuta il 20 Gennaio 1734.
Oggi questa vodka di lusso è la quintessenza della tradizione Russa combinata alla purezza e
all’eleganza Francese.Questa Vodka viene distillata 6 volte in una delle migliori regioni francesi:
la Charentes (zona del Cognac). Composta per il 100 % da cereali Francesi,
viene distillata 5 volte nel distillatore a colonna e 1 volta nell’ Alambicco.
Subito dopo il lancio nel 2015 ha ottenuto un riconoscimento importantissimo:
The Fine Spirits Magazine ha attribuitio a Golovkine il miglior punteggio pari 7.4 punti,
seguito da Grey Goose by Ducasse con 7.2.
NOTE: pepe bianco, liquirizia e more. Fruttata con sapore di more, pere e mandorle bianche
E’ la vodka ufficiale per il cocktail “Vesper Martini” di James Bond.
Una parte dell’etichetta cambia di colore quando la Vodka raggiunge la temperatura di degustazione.
FRANCIA
GOLOVKINE spirits & colori: vodka
Propietario: sagittarius 2b sarlin attivita’ dal: Sito web: www.golovkinevodka.com
GOLOVKINEVodka40% vol, 70 cl
by
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GRAN BRETAGNA
GHOST spirits & colori: vodka
Propietario: Ghost Drinks Ltd. in attivita’ dal: 2015Sito web: ghost-vodka.com
by
67by
La Ghost Vodka è distillata nei dintorni della campagna londinese. Un vecchio deposito di sale occupava il luogo dove oggi si trova la distilleria Ghost.Le voci narrano che mentre la distilleria veniva costruita, il lavoratori erano tormentati da eventi inspiegabili, strani ululati e deboli suoni sinistri. Stranamente dopo l’apertura della distilleria, nessuno dei lavoratori fu più disturbato da urla né da finestre che sbattevano e da ombre che si muovevano misteriose.
NOTE: venduta in bottiglie con differente design, golden, silver e con l’Union Jack a forma di teschio per chi è 100% british.
GHOSTVodka
40% vol, 70 - 150 cl
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1a Golborne Gardens, London, W10 5DT
‘TASTE IS SUPERBLY CLEAN WITH A MELLOW MOUTH FEEL. VIRTUALLY NEUTRAL IN FLAVOUR WITH LIGHT CRACKED BLACK PEPPER SPIRITY BITE AND FAINT NOTES OF ANISEED.’
EXCELLENT
BOTTLE DETAILS
ABV: 40% // SIZE: 70cl
CLOSURE: PP Capsule & synthetic cork stopper
CASE SIZE: 6 Bottles
HAND MADE IN GREAT BRITAINElement 29 is a wheat vodka, distilled in the Black Country using the very best English grain from East Anglia.
Our vodka is distilled seven times using two seperate stills. The first six distillations are carried out in a state-of-the-art modern tower still. The final distillation is a batch run using our heritage British made copper pot still. The vodka is then cut to 40% bottling strength with pure sweet Sussex spring water.
COPPER - THE 29TH ELEMENTCopper is the hand-beaten heart of our 100 year old heritage still. It is the element difference that gives every drop of our vodka its unmatched smoothness and luxurious mouth feel.
SUPERIOR TASTEElement 29 is very much a martini grade vodka - smooth with no alcohol burn. The taste is clean and rich, full of natural grain sweetness with subtle notes of grass, hay and citrus.
Nata durante l’estate olimpica del 2012, la vodka element 29 e’ decisamente nuova sul mercato, ma i metodi di produzione, gli ingredienti e la distillazione artigianale, sono ricchi della tradizione puramente britannica. “Angela” - l’alambicco di rame che conferisce alla vodka Element 29 la morbi-dezza unica e il carattere distin-tivo da più di cent’anni. è un pezzo di storia vivente ed è stato costruito a mano da John Dore & Co nei loro laboratori di Londra nel 1903. John Dore & Co sono come la Rolls Royce della distil-leria. La più antica distil-leria in attività in tutto il mondo, con sede a Londra dal 1835 grazie al genio della distillazione irlandese Aeneas Coffey.
L’elemento 29 nella tavola periodica è il rame. Questo
metallo è essenziale per una distillazione di qualità.
La sua conducibilità termica eccellente,
favorisce una distillazione precisa e delicata.
le proprietà chimiche uniche di rame eliminano i
composti di zolfo dal distillato che altrimenti
contaminerebbero il gustodella vodka.
nella produzione di spiriti meno pregiati invece, si usa
mascherare il cattivo sapore con l’utilizzo additivi artificiali o
tentando di filtrare il prodotto con ogni mezzo,
anche con il carbone attivo.
la vodka Element 29 è così
pura che né aromi artificiali, né filtri
aggiuntivisono necessari.
element 29 è l’espressione vera di un gran
sapore naturale intrinseco.
questa vodka è creata con grano dell’anglia
e acqua di sorgente del Sussex
NOTE: distillata su alambicco di rame
fatto a mano nel 1903
ELEMENT 29Vodka
40% vol 70cl - box 4,2 lt
GRAN BRETAGNA
ELEMENT 29 spirits & colori: vodka
Propietario: Element 29 VodkaSito web: www.element29vodka.com
by
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1a Golborne Gardens, London, W10 5DT
CONTENT: 4.2 Litres (6x 70cl Bottles)
WEIGHT: 4.4kg
DIMENSIONS (cm) - 25(h) x 12(w) x 18(d)
LABEL: The label identifies the product and has a record chart for bottles filled.
SPOUT: Easy pour. It has a seal which is easily removed by customer on delivery.
We are extremely proud of our vodka. To create it we combine...
THE FINEST BRITISH PRODUCEElement 29’s story begins in the fertile flatlands of East Anglia, in the far east of England. It is here, on the Norfolk and Suffolk borders, that we harvest the starch-rich, winter wheat, which will be the base for our vodka – the finest grain in all of Britain.
HERITAGE & ARTISTRY OF BRITISH DISTILLINGThis exceptionally pure spirit extracted from the tower is collected and sent south. At the venerable Langley distillery in the Black Country, “Angela”, our 108 year old artisan copper pot still, is charged for one final artisanal batch distillation. This final process refines our vodka still further. The head and the tails of the spirit run are rejected, leaving only the heart of the run,
– the very purest, richest, sweetest part of the vodka.
Angela’s antique copper draws out the very es-sence of the grain - developing the spirits natural sweetness and its delicate nuances of flavour and scrubbing it of un-savoury sulphur compounds and other trace impurities. The vodka that drips into Angela’s spirits receiver is so sparklingly clear and clean that it needs no further filtration and refining.
THE STRINGENT ENGINEERINGOur wheat then travels north to Lancashire and the great Northern City of Manchester. It is here that our grain is mashed and malted and fermented to a strong malt liquor. This liquor is gently heated in a state-of-the art tower still where it is repeatedly distilled a minimum of seven times until it is recti-fied to absolute purity.
THE BEST OF BRITISH NATURAL RESOURCES
The final leg of the trip is from the Black Country to the Weald of Sussex - the ancient heart of England. We cut the spirit to bottling strength with soft, sweet Sussex spring water and Element 29 is born.
The taste is rich, full of natural grain sweetness with subtle notes of grass, hay and citrus.
Element 29 is very much a martini grade vodka - smooth with no alcohol burn.
WORLDS
We pack Element 29 vodka in 4.2 litre ‘bag in box’ reservoirs. These reservoirs are used to refill our silk screened service bottles. This innovation reduces packaging by 95%, cutting transported weight by 45% and transported volume by 63%. The carbon cost of producing and recycling glass are completely avoided.
This green innovation also makes Element 29 great value. The highest specification house pour vodka on the market.
Producing a new glass spirits bottle produces 630g of CO2
In the UK clear glass production uses 25% recycled content.
Recycled glass saves 33% vs the carbon cost of new glass.
Refilling existing bottles provides a 100% saving on the carbon cost of producing new glass.
The amount of energy saved by refilling (vs recycling) one bottle of spirits could power a 100 watt bulb for 11 hours.
1a Golborne Gardens, London, W10 5DT
CONTENT: 4.2 Litres (6x 70cl Bottles)
WEIGHT: 4.4kg
DIMENSIONS (cm) - 25(h) x 12(w) x 18(d)
LABEL: The label identifies the product and has a record chart for bottles filled.
SPOUT: Easy pour. It has a seal which is easily removed by customer on delivery.
We are extremely proud of our vodka. To create it we combine...
THE FINEST BRITISH PRODUCEElement 29’s story begins in the fertile flatlands of East Anglia, in the far east of England. It is here, on the Norfolk and Suffolk borders, that we harvest the starch-rich, winter wheat, which will be the base for our vodka – the finest grain in all of Britain.
HERITAGE & ARTISTRY OF BRITISH DISTILLINGThis exceptionally pure spirit extracted from the tower is collected and sent south. At the venerable Langley distillery in the Black Country, “Angela”, our 108 year old artisan copper pot still, is charged for one final artisanal batch distillation. This final process refines our vodka still further. The head and the tails of the spirit run are rejected, leaving only the heart of the run,
– the very purest, richest, sweetest part of the vodka.
Angela’s antique copper draws out the very es-sence of the grain - developing the spirits natural sweetness and its delicate nuances of flavour and scrubbing it of un-savoury sulphur compounds and other trace impurities. The vodka that drips into Angela’s spirits receiver is so sparklingly clear and clean that it needs no further filtration and refining.
THE STRINGENT ENGINEERINGOur wheat then travels north to Lancashire and the great Northern City of Manchester. It is here that our grain is mashed and malted and fermented to a strong malt liquor. This liquor is gently heated in a state-of-the art tower still where it is repeatedly distilled a minimum of seven times until it is recti-fied to absolute purity.
THE BEST OF BRITISH NATURAL RESOURCES
The final leg of the trip is from the Black Country to the Weald of Sussex - the ancient heart of England. We cut the spirit to bottling strength with soft, sweet Sussex spring water and Element 29 is born.
The taste is rich, full of natural grain sweetness with subtle notes of grass, hay and citrus.
Element 29 is very much a martini grade vodka - smooth with no alcohol burn.
WORLDS
We pack Element 29 vodka in 4.2 litre ‘bag in box’ reservoirs. These reservoirs are used to refill our silk screened service bottles. This innovation reduces packaging by 95%, cutting transported weight by 45% and transported volume by 63%. The carbon cost of producing and recycling glass are completely avoided.
This green innovation also makes Element 29 great value. The highest specification house pour vodka on the market.
Producing a new glass spirits bottle produces 630g of CO2
In the UK clear glass production uses 25% recycled content.
Recycled glass saves 33% vs the carbon cost of new glass.
Refilling existing bottles provides a 100% saving on the carbon cost of producing new glass.
The amount of energy saved by refilling (vs recycling) one bottle of spirits could power a 100 watt bulb for 11 hours.
Tale innovazione riduce del 96% il packaging, il peso trasportato del 45% e il volume del 63%
CONTENUTO BOX: 4,2lt
PESO: 4,4Kg
Dimensioni: 25x12x18
dettagli: un tappo sigillail box di refil e ne facilital’utilizzo
by
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WHISKY
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CANADA
spirits & colori: whiskySHEFFORD MANOR
Propietario: shefford manor
by
Durante l’era del Proibizionismo, negli anni ‘20, quando il liquore era percepito come un peccato morale nella maggior parte dell’America del nord, molti americani andavano nel Québec per acquistare la loro fornitura di liquori. Effettivamente, il Québec era uno degli unici posti dove era ancora possibile procurarsi whisky di qualità. A quel tempo c’era un uomo nel distretto orientale, conosciuto come colui che dominava l’arte di fare il blend del whisky più di chiunque altro... da questo gli derivò il soprannome di “Farmacista”.Egli possedeva una casa di caccia, Shefford Manor, dove molti americani venivano per assaggiare il migliore liquore della zona. Secondo gli anziani, i clienti del Farmacista nascondevano le bottiglie in tronchi che poi lanciavano nella baia di Missisquois. La corrente faceva poi galleggiare le bottiglie lungo il confine verso il Ver-mont.
E’ grazie al Farmacista e a uomini come lui, che sfi-dando la legge e continuando a produrre distillati di qualità, oggi il whisky di Shefford Manor è disponibile.
whisky di segale 100% Canadese
Canadian Rye Whisky (Whisky di segale)
40% vol, 70cl
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CANADA
spirits & colori: whiskyTOMAHAWK
Propietario: tomahawk
Maple Cream(Crema di Whisky, Rum, panna fresca)
15% vol, 70cl
Maple Whisky (Whisky con sciroppo d’acero)
32% vol, 70cl
whisky e crema d’acero 100% Canadese
Il marchio “Tomahawk”, secondo la leggenda deriva dagli antichi Nativi; I guerrieri americani partecipavano a
giochi di abilità prima della battaglia: uno di questi giochi con-sisteva nel lanciare Tomahawks (cioè le “asce degli indiani
pellerossa”) con precisione e forza contro gli alberi circostanti. Il vincitore ab-
bandonava la sua ascia (Tomahawk) dentro
all’albero come segno di rispetto. La linfa dell’acero
venne più tardi scoperta perché
gocciolava dalla lama dell’ascia....
Da quel momento iniziò la grande tradizione dello
Sciroppo d’Acero che aiutò a plasmare l’identità del Canada come nazione.
La foglia dell’albero d’Acero è raffigurata nella bandiera
Canadese.
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SCOZIA
OLD SPORT
Propietario: sagittarius 2b sarlin attivita’ dal: 1994Sito web: www.ultimatewhisky.com
spirits & colori: whisky
Blended Malt Scotch Whisky
by
L’Old Sport è un whisky puro malto che arriva direttamente dagli altopiani della Scozia e rifinito in botti di Cognac. Il whisky ha un sapore unico, potente e ricco, morbido e fruttato.Come da tradizione, il gentleman inglese, sfuggente e misterioso, ha sempre apprezzato uno scotch abbastanza liscio da essere bevuto quotidianamente, ma al contempo potente e raffinato. L’Old Sport si produce solo utilizzando le migliori botti di Cognac che gli conferiscono un sapore unico e irresistibile tra cui aromi di pane, dolci di Natale e un gusto corposo di malto al palato.
Old Sport Whisky 40% vol, 50cl
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DISTILLATI VARI
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FRANCIA
CHÂTEAU DE MANIBAN
Propietario: Armagnac Castarède in attivita’ dal: 1832Sito web: www.armagnac-castarede.fr
spirits & colori: distillati vari
La famiglia Castarède possiede due tenute multi centenarie: la prima sulle rive del fiume Baїse, un affluente del fiume Ga-ronne. A Pont de Bordes (Lavardac) nella zona di Lot-en-Ga-ronne, terra natale per la commercializzazione dei vini (in quanto questo commercio si faceva tramite vie navigabili). Questa tenuta è stata conservata nello stesso spirito col qua-le è stata creata, nel diciannovesimo secolo. E’ considerata dagli specialisti come un luogo eccezionale per l’invecchia-mento dell’acquavite. Questo perchè le rive del fiume Baїs hanno creato condizioni isotermiche ideali. A questa tenuta Castarède sono quindi regalati i migliori presupposti d’invec-
chiamento per i vecchi millesimati.
L’altra tenuta storica si trova a
Mauléon d’Armagnac, situata nella zona del Bas Armagnac, dove la famiglia Castarède
possiede lo Château de Maniban. Splendida proprietà
circondata dalle vigne, composte da tre tipologie
d’uva: la Blanche, la Colombard e la
Saint-Emilion. Divenendo proprietari del prestigioso Château de Maniban, fin dal sedicesimo secolo, vegliano sulla cultura, sulla produzione, sulla
distillazione e l’invecchia-mento dei loro Arma-
gnac. La famiglia Castarède è rimasta fedele agli
approvvigionamenti pro-venienti dal Bas Arma-
gnac, perchè conosciuta e rinomata per essere terra delle più prelibate
acquaviti.
Château de ManibanArmagnac V.S.40% vol, 70 cl
Château de ManibanArmagnac V.S.O.P.
40% vol, 70 cl
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FRANCIA
CHÂTEAU DE MONTIFAUD
Propietario: famiglia valletin attivita’ dal: 1920
spirits & colori: distillati vari
La famiglia Vallet produce Cognac da 6 generazioni, ma lo Château risale al 18esimo secolo. L’esperienza di generazioni di produttori si sente nel Cognac. Nel “Paradise”, la cantina del Château, si conserva anche del Cognac del lontano 1830.A Château de Montifaud si lavora ancora in modo tradi-zionale.Ci sono solo 15 produttori che lavorano così e proprio per questa esclusività, la classificazione “Château” è consentita solo a pochi produttori che usano solo i propri vigneti. Il cognac risulta morbidissimo anche invecchiato per 15/18anni.
Château de MontifaudCognac V.S.O.P.
40% vol, 70 cl
Château de MontifaudCognac V.S.
40% vol, 70 cl
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MIXABILITY
82by
SPAGNA
REGIONAL CO.
Propietario: regional co. in attivita’ dal: 1921Sito web: www.regionalco.es
spirits & colori: mixability
Regional Co. è una società fondata nel 1921 da Vicente Navarro a Novelda, un paese in provincia di Alicante.
Fin dall’inizio si è dedicata alla vendita e alla commercializzazione di spezie e di zafferano.
Durante i suoi primi anni, grazie a viaggi di lavoro intrapresi dal suo proprietario, risuscì a diventare una
società leader, consolidandosi e continuando a crescere per molti anni.
Due anni fa, il pronipote di Vicente Navarro ha deciso di far rivivere il marchio e il logo della società e quindi di ripristinare il mestiere di famiglia dopo una pausa dovuta alla guerra civile; Regional Co. torna sul mercato con un
carattere nuovo e distintivo nel mondo di spezie.
Regional Co.Pepe di Jamaica
70 gr
Regional Co.Noce Moscata
90 gr
Regional Co.Cardamomo
65 gr
SOLO SPEZIE SCELTE CON AMORE
Regional Co.Fiore d’arancia
20 gr
Regional Co.Buccia d’arancia
40 gr
Regional Co.Buccia di limone
50 gr
83by
Regional Co.Cannella
35 gr
Regional Co.Anice Stellato
35 gr
Regional Co.Bacche di Ginepro
65 gr
Regional Co.Fiori di Malva
10 gr
Regional Co.Vaniglia
15 gr
Regional Co.Pepe Rosa
50 gr
Regional Co.Caffè di Jamaica
60 gr
Regional Co.Zenzero
85 gr
84by
SPAGNA
REGIONAL CO.
Propietario: regional co. in attivita’ dal: 1921Sito web: www.regionalco.es
spirits & colori: mixability
ASTUCCIO GIN TONIC
Contenuto: ginepro 10 gr, pepe rosso 10 gr,cardamomo 10 gr.
ASTUCCIO VODKA
Contenuto: pepe 10g, fiori d’arancio 3g,fiore di malva 3g.
ASTUCCIO RUM
Contenuto: vaniglia 5g,scorza d’arancia 8g,caffè brasiliano 10g.
ASTUCCIO VERMOUTH
Contenuto: vaniglia 5g,fiori d’arancio 3gr,
scorza di limone 8g.
85by
SET COCKTAIL PROFESSIONAL
Comprende una selezione di spezie per la preparazione di cocktails come baccelli di vaniglia (15 gr), pepe rosa (50 gr), cardamomo (65 gr), bacche di ginepro (65 gr), cannella (35 gr), pepe giamaicano (70 gr), anice
stellato (35 gr), fiore di malva (10 gr), caffè brasiliano (60 gr) e la noce moscata (90 gr).Tutti selezionati con i migliori ingredienti botanici esistenti!
Contenuto: 10 confezioni di spezie
RACK 21 FIALE PREMIUM21 tubi di vetro in un display di acciaio inox dove troverete una selezione di diversi sali,
spezie gourmet e vegetali provenienti da luoghi diversi. Si può usare sia per la cucina che per i cocktail, scoprendo un mondo di sapori assolutamente piacevole.
Contenuto del box:
- Vaniglia dell’Uganda- Cardamomo- Pepe giamaicano - Sale al limone - Sale marino - Sale nero- Pepe rosa- Pepe verde- Mix di pepe- Sale azzurro persiano- Sale rosso hawaiano- Sale rosa hawaiano- Bacche di ginepro- Caffè brasiliano- Fiori d’arancio- Harissa- Paprika affumicata- Aji argentino- Sale con tartufo- Sale con funghi boleti- Sale con zafferano
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SPAGNA
REGIONAL CO.
Propietario: regional co. in attivita’ dal: 1921Sito web: www.regionalco.es
spirits & colori: mixability
VODKA BOXComprende un pratico dispenser e un cucchiaio intrecciato per
preparare i cocktail e una selezione di spezie per insaporire come baccelli di vaniglia, fiori d’arancio, pepe, buccia d’arancia,
zenzero, anice stellato e fiori di malva.Tutti selezionati con le migliori botanici esistenti, per ottenere
quei profumi e tracce di buona vodka preparati.
RON BOXComprende un pratico dispenser e un cucchiaio
intrecciato per preparare i cocktail e una selezione di spezie per insaporire come baccelli di vaniglia, caffè giamaicano, pepe, cannella
Ceylon Quiling, scorza d’arancia, zenzero e la noce moscata.Tutti selezionati con le migliori botanici esistenti, per ottenere quei profumi
e tracce di buon rum preparati.
Contenuto del box:
- vaniglia (5 gr), - caffè giamaicano (10 gr), - pepe giamaicano (50 gr), - cannella (20 gr), - scorza d’arancia (12 gr), - scaglie di zenzero (60 gr), - noce moscata (27 gr), - un cucchiaio intrecciato - un jigger.
Contenuto del box: - Vaniglia (5 gr)- Caffè giamaicano (10 gr)- Pepe giamaicano (50 gr)- Cannella (20 gr)- Scorza d’arancia (12 gr)- Scaglie di zenzero (60 gr)- Noce moscata (27 gr)- un cucchiaio intrecciato, un jigger
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GIN TONIC BOXOltre ad un pratico dispenser e ad un cucchiaio
intrecciato, il box contiene baccelli di vaniglia, pepe rosa, cannella cassia, cardamomo, bacche di ginepro, pepe e anice stellato.
IBERICA BOXCi porta i profumi ed i sapori della nostra migliore cucina nazionale tradizionale. Essenze originali confezionati con una presentazione esclusiva che renderà i vostri piatti migliori nel vostro creazione.
Stimmi di zafferano, peperoni di Murcia, Picante ed ecologica peperone e sale marino Casqueada Mediterraneo. Adatto per riso, stufati, zuppe,
verdure, pesce, carne, patate e dolci.
Contenuto del box:
- Vaniglia (5 gr)- Pepe rosa (10 gr)- Cardamomo (50 gr)- Bacche di ginepro (45 gr)- Cannella (20 gr)- Pepe giamaicano (50 gr)- Anice stellato (20 gr)- un cucchiaio intrecciato- un jigger
Contenuto del box:
- Paprika dolce (100 gr)- Paprika piccante (100 gr)- Zafferano (2 gr)- Seasoning Mix con sale, pepe e mostarda (175 gr)- Sale mediterraneo (210 gr)- Pepe nero (100 gr)
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SPAGNA
REGIONAL CO.
Propietario: regional co. in attivita’ dal: 1921Sito web: www.regionalco.es
spirits & colori: mixability
BLACK BOXCONTENUTO: 6 once di cardamomo, fiori di malva, pepe, noce moscata, cannella e anice stellato. Cinque tubi di vani-glia, caffè di Giamaica, fiori d’arancio, pepe rosa e bacche di ginepro. Due bicchieri, uno Strainer, un jigger, un cucchiaio
intrecciato, una forchetta, una pinza.
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SPAGNA
REGIONAL CO.
Propietario: regional co. in attivita’ dal: 1921Sito web: www.regionalco.es
spirits & colori: mixability
COCKTAIL SET PREMIUMCardamomo e pepe rosa compongono questo set che
comprende anche 2 bicchieri fabbricati in un unico pezzo di vetro con la massima durezza, la qualità, la luminosità e la trasparenza. Anche un jigger professionale con due misure
differenti, perfette per le vostre creazioni.
DOSATOREDosatore cromato con gomma nera per la
preparazione dei cocktails.
APRIBOTTIGLIE(in metallo)
JIGGER
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FORCHETTA
PINZA CUCCHIAIO INTRECCIATO
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Vino & Design srlvia del Chionso, 14
42122 Reggio Emilia (ITALY) ---
tel. (+39) 0522 - 506284fax. (+39) 0522 - 513578
Douglas Cristofoli: [email protected]
---
sito web: www.vinoedesign.itp.IVA : 018 252 203 51