sob a orientação do professor e co-orientação do...
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UFRR)
UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO INSTITUTO DE AGRONOMIA
CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM FITOTECNIA
CULTIVO ORGÂNICO DE TARO E IMPACTO DO MANEJO FITOTÉCNICO NA QUALIDADE DO SOLO NA REGIÃO DE PATY DO
ALFERES
EDMILSON EVANGELISTA DA SILVA
Sob a Orientação do Professor Dr. Helvécio De-Polli
e Co-orientação do Professor Dr. José Guilherme Marinho Guerra
Tese submetida como requisito parcial para obtenção do grau de Doutor em Ciências, no Curso de Pós-Graduação em Fitotecnia. Area de concentração em Agroecologia.
Seropédica, RJ Março de 2010
UFRRJ / Biblioteca Central / Divisão de Processamentos Técnicos
Silva, Edmilson Evangelista da, 1981-.Cultivo Orgânico de Taro e Impacto do
Manejo Fitotécnico na Qualidade do Solo na Região de Paty do Alferes / Edmilson Evangelista da Silva — 2010.
121 f . : il.
Orientador: Helvécio De-Polli.Tese (doutorado) - Universidade Federal
Rural do Rio de Janeiro, Programa de Pós- Graduação em Fitotecnia.
Bibliografia: f. 98-114.
1. Agricultura orgânica - Paty do Alferes (Rio de Janeiro, RJ) - Teses. 2. Taro - Cultivo - Paty do Alferes (Rio de Janeiro, RJ) - Teses. 3. Solos irrigados - Paty do Alferes (Rio de Janeiro, RJ) Teses. 4. Irrigação - Paty do Alferes (Rio de Janeiro, RJ) - Teses. I. De-Polli, Helvécio, 1947-. II. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Programa de Pós- Graduação em Fitotecnia. III. Titulo.
É permitida a cópia parcial ou total desta tese, desde que seja citada a fonte.
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II
UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO INSTITUTO DE AGRONOMIA
CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM FITOTECNIA
EDMILSON EVANGELISTA DA SILVA
Tese submetida como requisito parcial para obtenção do grau de Doutor em Ciências Curso de Pós-Graduação em Fitotecnia, área de concentração em Agroecologia.
TESE APROVADA EM 15/03/2010
Helvécio De-Polli. Ph.D. Profpssor do CPGF da UFRRJ/Embrapa AgrobiologiaOrientador
/ C U k - i
Margarida Goréte Férréira dõ Carmo. Ph.D. Professora da UFRRJ
Marc Janssetis. Ph.D. Professor da Universitãt Bonn
Mareio Samnáio Pimemel. Dr. Professor da UNIVASF
de Buenos AiresAlejandro Oscar Costantini. Dr. INTA/Universidad
DEDICATÓRIA
Dedico esta tese a minha amada esposa Silvcinct Acosta Rengifo, que carrega neste
momento em seu ventre meu amado filho Fernando, e aos próximos filhos e filhas que
com certeza virão;
Dedico esta tese as pessoas de bem, que querem que o mundo seja um lugar melhor;
Dedico esta tese aos agricultores familiares que todos os dias, apesar das adversidades,
não desistem de praticar o próprio ofício de forma digna e consciente;
Dedico esta tese a Deus, por ter criado todas as coisas;
Dedico esta tese a meus pais Bento Cassim iro da Silva e Mar Iene Evangelista de
Paula Silva, que contribuíram em minha criação como ser humano, me tornando o que
sou hoje,
Dedico esta tese a meus queridos cães de estimação Lily e Pingo, que sempre me
dedicaram atenção e foram fiéis nos momentos mais difíceis da jornada.
IV
AGRADECIMENTOS
>rimeiramente a Deus, por sempre me abençoar e atender minhas preces;V minha am ada esposa Silvana Acosta Rengifo, por nunca hesitar em me acompanhar nas
mais difíceis jornadas, e aos meus familiares, em especial a minha amada mãe Marlene Evangelista de Paula Silva, por terem me apoiado o tempo todo de forma incondicional em tudo que acredito;
V CAPES e ao DAAD pelo auxílio financeiro para realização dos trabalhos experimentais epela concessão de bolsa de doutorado no Brasil e Alemanha, e ao CNPq e à FAPERJ pelo auxílio financeiro;
querida Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, juntam ente com seus professores e técnicos administrativos, por propiciarem-me excelente formação em nível de graduação e pós-graduação;
V o Dr. Helvécio De-Polli por ter me acolhido como orientado de forma tão gentil econfiante. Por sua orientação e por sempre acreditar em minhas “loucuras” de estudante, e estar sempre disposto a ajudar no que fosse preciso;
V Embrapa Agrobiologia pelo suporte técnico e financeiro, concessão de laboratórios epessoal, estrutura de trabalho, financiamentos de visitas de campo e participação em eventos científicos.
V PESAGRO-RIO, em sua estação experimental situada em Avelar-Paty do Alferes, pordisponibilizar áreas para condução dos trabalhos experimentais, suporte técnico e im ensurável apoio para a realização dos trabalhos experimentais. Aos seus funcionários pela ajuda na condução dos trabalhos experimentais;
vos Produtores de tomate e pimentão da região de Avelar, por cederem suas áreas de produção para coleta de solo.
V Dra. Janaina Ribeiro Costa Rouws pelo auxílio com as análises estatísticas;\o Dr. José Guilherme M. Guerra, por ter me aberto às portas do conhecimento científico
aplicado, pelos conselhos certeiros e por ser uma pessoa extremamente humana; vos dois grandes amigos Maxwell Merçon Tezolin fíarros Almeida e Pedro Henrique
Sabadin de Azevedo, pelo envolvimento com o trabalho e por estarem sempre dispostos a ajudar quando solicitados;
vos professores do Curso de Pós-Graduação em Fitotecnia, em especial ao Prof. Antônio Carlos de Souza Abboud e do Curso de Pós-Graduação em Ciência do Solo Prof. Ricardo Luis Louro Berbara;
vo Prof. Marc Janssens, por me acolher durante meu período de treinamento na Alemanha,V secretaria do Curso de pós-graduação em Fitotecnia;i coordenadora do Curso de Pós-Graduação em Fitotecnia da UFRRJ, Prof.a Margarida
Goréte Ferreira do Carmo, por sempre me apoiar de forma tão gentil e amável; xo Dr. Mareio Sampaio Pimentel e Dr. Marco Antonio de Almeida Leal e Dr. Alejandro
Oscar Costantini pela disponibilidade em participar da banca de defesa de tese, aos meus anim ais de estimação Li/y e Pingo, que foram sempre fiéis e me alegraram nos
m om entos mais difíceis; aos im eionários da Embrapa Agrobiologia: Flavio Lages, Altiberto Baeta, Roberto Andrade,
Jacinto (in memoriam) e Selmo, e aos vigilantes Leandro, Cleber, Eduardo Caporal, Robson, Alexandre, Manoel, Johnny e Wallace pela companhia;
ios am igos de Embrapa Agrobiologia: Rodrigo, Salomão, Joilson, Liamara, Polidoro, Fabi ano, Priscila, Ana Paula, Arison, Jadson, Marcius, José Dias, Antônio, Diego, Alice, Fábio, dentre tantos outros;
1 a todos que me ajudaram a conduzir com êxito este trabalho de tese.
MUITÍSSIMO OBRIGADO!
V
B r muchos casos la pobreza no es falta de recursos sino expresión de nuestra incapacidad jan. transformar la realidad en calidad de vida y desarrollo.”
Lo que uso no es porquería ni basura, es el recurso para salir de la pobreza.”Ulises Moreno
VI
BIOGRAFIA DO AUTOR
Nascido em 26 de setembro de 1981 na cidade de Alpinópolis - Minas Gerais, filho de Bento Cassimiro da Silva e M arlene Evangelista de Paula Silva, iniciou e concluiu o primeiro grau na Escola Estadual Dona Indá, em Alpinópolis, Minas Gerais. Realizou o curso Técnico em Agropecuária na Escola Agrotécnica Federal de Muzambinho (EAFMZ) - MG, no período de 1997 a 1999, obtendo o título de Técnico em Agropecuária. Ingressou no curso de Licenciatura em Ciências Agrícolas em fevereiro de 2000 na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), transferindo-se posteriormente em março de 2002 para o curso de Engenharia Agronômica. Em fevereiro de 2001 foi contemplado com bolsa de Iniciação Científica pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), desenvolvendo suas atividades científicas no Centro Nacional de Pesquisas de Agrobiologia até dezembro de 2003. Em janeiro de 2004 tomou-se bolsista de Iniciação Cientifica pela Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro (FAPERJ), permanecendo até sua formatura pela UFRRJ em 2005.
Cursou o M estrado em Fitotecnia pela UFRRJ com bolsa concedida pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES), iniciado em março de 2005 e concluído em março de 2006, com a dissertação intitulada "Manejo orgânico da cultura da couve em rotação com o milho, consorciados com leguminosas para adubação verde intercalar em plantio direto“ .
Em 2007 concluiu o curso de Licenciatura em Ciências Agrícolas pela UFRRJ.Iniciou o Doutorado em Fitotecnia pela UFRRJ com bolsa concedida pela CAPES de
março de 2006 a março de 2008. Em abril de 2008 foi agraciado pelo Deutscher Akcidemischer Austauschdiensí (Serviço Alemão de Intercâmbio Acadêmico - DAAD) com bolsa de estudos para realizar parte de seu doutoramento na Universidade de Bonn - Alemanha. Em 15 de maço de 2010 concluiu o doutorado no Brasil com a tese intitulada “Cultivo orgânico de taro e impacto do manejo fitotécnico na qualidade do solo na região de Paty do Alferes“ .
VII
RESUMO GERAL
SILVA, Edm ilson Evangelista da Cultivo Orgânico de Taro e Impacto do Manejo Fitotécnico na Qualidade do Solo na Região de Paty do Alferes. 2010. 121 p. Tese (Doutorado em Fitotecnia, Agroecologia). Instituto de Agronomia, Departamento de Fitotecnia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, RJ, 2010.
O objetivo do presente trabalho foi estudar a influência da adubação verde e/ou orgânica e do fornecimento hidrico sobre o desenvolvimento e produtividade de taro manejado organicamente, além de avaliar a influência do manejo e cobertura vegetal sobre indicadores de qualidade do solo (IQS), identificando quais os IQS são sensíveis à mudança de manejo na região de Paty do Alferes-RJ. Foram realizados, durante três anos consecutivos em mesma área sob Latossolo Amarelo, cultivos de taro (Colocasia esculenta), em esquemas fatoriais distribuídos em blocos ao acaso, sob sistema orgânico de produção. Em 2004 o taro foi piantado em monocultivo ou consorciado com Crotalaria juncea, adubado em cobertura com0 cu 4,5 Mg ha ' 1 de com posto orgânico. No ano de 2005 o taro foi plantado em monocultivo ou consorciado com C. juncea, irrigado a cada 3,5 dias por 30 minutos e a cada 14 dias por 2 horas. Em 2006 o taro foi plantado em monocultivo ou consorciado com Canavalia emformes (feijão-de-porco), irrigado a cada 3,5 dias por 30 minutos e a cada 14 dias por 2 horas, e adubado em cobertura com 0 e 3 Mg ha ' 1 com torta de mamona. Foram realizadas coletas de solo da área experimental de taro (CO) e de áreas de Mata Atlântica (M), pastagem degradada (A D) e tom ate e pimentão em cultivo convencional (CC), pertencentes à mesma bacia hidrográfica. No cultivo de 2004 o consórcio afetou negativamente a produtividade e numero totais e das classes 1 e 2 de rizomas laterais e o número médio de rizomas laterais. A produtividade de rizom as laterais da classe 3 foi beneficiada pelo consórcio, em oposição ao numero. Em 2005, para os rizomas laterais, o turno de rega curto aumentou o numero e a p*cdutividade totais e da classe 3, peso e número médio, enquanto para os rizomas centrais sonente o peso médio. O consórcio com C. juncea afetou negativamente o numero e produtividade da classe 1 e totais, número médio de rizomas laterais e peso médio de rizomas cer.trais, mas não a produtividade total de rizomas laterais. No cultivo de 2006 o consórcio com feijão-de-porco reduziu o número e produtividade de rizomas da classe 3, peso médio dos rizomas laterais e centrais; mas em interação com adubação em cobertura com 3,0 Mg ha'1 de torta de m amona elevou o número e produtividade totais e da classe 1. Em 2004 a análise de componentes principais (ACP) foi capaz de separar as áreas estudadas, sendo que as AD s apresentaram elevados valores de qC02 e baixos para qMicro-C, em contraposição com a M, que apresentava maiores valores para NL, CL, CT e NT. Foi observada grande similaridade entre o CO e o CC, sendo que ambos possuíam, para a maioria das variáveis, valores médios.O comportamento apresentado em 2005 foi similar ao ocorrido em 2004, com CO apresentando valores médios para todas as variáveis nas três coletas realizadas. A M foi responsável pelos valores mais altos de CT, CL, NT, NL, BMS-C, BMS-N e RBS. No ano de 2006, o CC e CO possuíam valores médios para todas as variáveis. Contudo, CC possuía valores acima da média para CT, CL, NL, NT e BMS-C. Durante os três anos experimentais as variáveis BM S, RBS, qMicro e qC02 foram as mais sensíveis a mudanças do ambiente, seguidos por CL, NL, CT e NT que estão mais sujeitas a atividade microbiana, e por último fiocram as variáveis estritamente químicas, como Ca, Mg, P, K, Al e pH. Conclui-se que a actbação em cobertura, o sistema de cultivo e o turno de rega afetam o desenvolvimento e a produtividade, características químicas e biológicas do solo em cultivo de taro. A ACP dislinguiu as áreas sob diferentes manejos, não sendo possível identificar um IQS que fosse absoluto.
Pihvras-chave: Agricultura orgânica, irrigação, qualidade do solo.
VIII
GENERAL ABSTRACT
SILVA, Edmilson Evangelista da. Organic Cropping of Taro and Phytotechny Management Impacts on the Quality of Soil in Paty do Alferes Region. 2010. 121 p Thesis (Doctor o f Science in Phytotechny, Agroecology). Institute o f Agriculture, Department of Phytotechny, Federal Rural University o f Rio de Janeiro, Seropédica, RJ, 2010.
The objective o f this work was to study the influence o f green manure and/or organic manure and the water supply on development and productivity o f taro managed organically, and to evaluate the m anagem ent influence and land use on soil quality indicators (SQI), identifying which SQI is sensitive to management changes in the region o f Paty do Alferes-RJ. It was conducted an experiment, in the same area under Latossolo Amarelo, for three consecutive years o f taro (Colocasia esculenta) cropping in a factorial design set as a randomized complete block, under organic management. In 2004, taro was planted in monoculture or intercropped with Crotalaria juncea, cover fertilized with 0 or 4.5 Mg ha' 1 o f organic compost. In 2005, taro was planted in monoculture or intercropped with C. juncea, irrigated every 3.5 days for 30 m inutes and every 14 days for 2 hours. In 2006, taro was planted in monoculture or intercropped with Canavalia ensiformes (jack bean), irrigated every 3.5 days fcr30 minutes and every 14 days for 2 hours, and cover fertilized with 0 and 3.0 Mg ha ' 1 o f castor bean. Soil samples w ere collected in the experimental area o f taro (OC) and in the near by areas o f Atlantic Forest (AF), degraded pasture (DA) and tomato and sweet pepper in corventional crop system o f commercial farming (CC), in the same watershed. In 2004, the intercropping affected negatively the productivity and total number o f classes 1 and 2 and the average number o f lateral rhizomes. The productivity o f the class 3 was benefited by the intercropping, as opposed to the number. In 2005, for the lateral rhizomes, the short irrigation frequency increased the productivity and total number and for the class 3, weight and number a\erage, while for central rhizom es only the average weight The intercropping with C. juncea negatively affected the num ber and productivity for the class I and total, average number o f la:eral rhizomes and average weight o f central rhizomes, but not the total productivity o f la:eral rhizomes. In 2006 the intercrop with jack bean reduced the number and productivity o f class 3, average weight o f lateral and central rhizomes. The interaction between jack bean and topiressing fertilization with 3.0 Mg ha' 1 o f castor bean increased the number and total productivity and the class 1. In 2004 the principal component analysis (PCA) was able to discriminate the different areas. The DA's had large amounts o f qCC>2 and low for qMicro-C, in contrast with AF, that presented the highest values for LN, LC, TC and TN. It was observed high similarity between the OC and CC, with average values for most variables. The behavior presented in 2005 was similar to that in 2004, with OC presenting mean values for al variables in the three collections The AF was responsible for higher values o f TC, LC, TN. LN, SBM -C, SBM -N and SBR In 2006, the CC and OC had average values for ali variables. However, CC had values above the average for TC, LC, LN, TN, and SBM-C. During the three experim ental years the variables SBM, SBR, qM icro and qCÜ2 were more sensitive to environmental changes, followed by LC, LN, TC and TN that are more dependent to microbial activity, and finally were the chemical variables, such as Ca, Mg, P, K, Al and pH The conclusion was that the topdressing fertilization, the crop system and the frequency irrigation affect the developm ent and productivity, soil chemical and biological characteristics in tiro crop. The PCA distinguished the area under different management. It is not possible to identify an absolute SQL
Keywords: Organic agriculture, irrigation, soil quality.
IX
RESUMEN GENERAL
SILVA, Edm ilson Evangelista da Cultivo Orgânico de Taro y Impacto dei Manejo Fitotécnico en Ia Calidad dei Suelo de Ia Región de Paty do Alferes. 2010 121 p. Tesis (Doctorado en Fitotecnia, Agroecologia). Instituto de Agronomia, Departamento de Fitotecnia, U niversidad Federal Rural de Rio de Janeiro, Seropédica, RJ, 2010.
El objetivo dei presente trabajo fue estudiar la influencia de la fertilización verde y/o orgânica y de la disponibilidad hídrica sobre el desarrollo y productividad dei taro manejado orgánicamente; adem ás de evaluar la influencia dei manejo y cobertura vegetal sobre indicadores de calidad dei suelo (IQS), identificando cuales de ellos son sensibles a las câmbios de manejo en la región de Paty do Alferes-RJ. Fueron realizados, durante tres anos consecutivos en m ism a área bajo Latossolo Amarelo, cultivos de taro (Colocasia esculenta), en esquemas factoriales distribuídos en bloques al azar, en sistema orgânico de producción. En 2004 el taro fue cultivado en monocultivo o asociado con Crotalaria juncea, fertilizado en cobertura con 0 ó 4,5 Mg ha ' 1 de compuesto orgânico. En el ano de 2005 el taro fue cultivado en monocultivo o asociado con C. juncea, irrigado cada 3,5 dias por 30 minutos o cada 14 dias por 2 horas. En el 2006 el taro fue cultivado en monocultivo o asociado con Canavalia ensiformes, irrigado cada 3,5 dias por 30 minutos o cada 14 dias por 2 horas, y fertilizado en cobertura con 0 ó 3,0 Mg ha ' 1 de subproducto de la prensa de ricinos. Fueron realizadas colectas de suelo dei área experimental de taro (CO) y de áreas de Mata Atlântica (M), pastura degradada (AD) y tom ate y pimiento en cultivo convencional (CC), pertenecientes a la misma cuenca hidrográfica. En el cultivo de taro de 2004 la asociación afectó negativamente la productividad y núm ero totales, de las clases 1 y 2 de rizomas laterales y el número medio de rizomas laterales. La productividad de rizomas laterales de la clase 3 fue beneficiada por la asociación, en oposición al número. En el cultivo de taro en 2005, para los rizomas laterales el intervalo de riego corto aum ento el número y productividad totales y de la clase 3, peso, y número medio, m ientras que para los rizomas centrales solamente el peso medio. La asociación con C. juncea afectó negativamente el número y productividad de la clase 1 y toiales, número medio de rizomas laterales y peso medio de rizomas centrales, pero no la productividad total de rizom as laterales. En el cultivo de 2006 la asociación con Canavalia ensiformes redujo el núm ero y productividad de rizomas de la clase 3, peso medio de los rizomas laterales y centrales; pero en interacción con la fertilización en cobertura con 3,0 Mg h a1 elevó el número y productividad totales y de la clase 1. In 2004 el análisis de componentes principales (A CP) fue capaz de separar las áreas estudiadas, siendo que las AD presentaron elevados valores de qC 0 2 y bajos para qMicro-C, en contraposición con la M, que presentaba mayores valores para NL, CL, CT y NT. Fue observada gran semejanza entre el CO y el CC, siendo que am bos poseían, para la mayoría de las variables, valores medios. El comportamiento presentado en 2005 fue similar al de 2004, con CO presentando valores medios para todas las variables en las tres cosechas realizadas. La M fue responsable por los vaores más elevados de CT, CL, NT, NL, BMS-C, BMS-N y RBS. En el ano de 2006, el CC y CO poseían valores m edios para todas las variables. Sin embargo, CC poseía valores por encima de la m edia para CT, CL, NL, NT y BMS-C. Durante los tres anos experimentales las variables BMS, RBS, qM icro y qC 02 fúeron las más sensibles a los câmbios dei ambiente, seguidas por CL, NL, CT y NT que fúeron más dependientes de la actividad microbiana; y po' último las variables estrictam ente químicas, como Ca, Mg, P, K, Al y pH. Por lo tanto, no fue posible identificar un IQS que fúera absoluto en la distinción de las áreas.
Palabras-clave: Agricultura orgânica, irrigación, calidad dei suelo.
X
ÍNDICE DE TABELAS
REVISÃO DE LITERATURA
Tabela 1: Valores nutricionais das folhas, rizomas laterais e centrais de taro descascado e cozido em vapor...........................................................................................................................................6
CAPÍTULO I
Tabela 1-1: Análise química do solo realizada no início do cultivo de taro (Paty do Alferes-RJ. 2004)......................................................................................................................................................21Tabela 1-2: Valores médios e análise de variância para número e produtividade totais e das classes 1 e 2 de rizomas laterais e centrais de taro em monocultivo ou consorciado com C. juncea, sob duas doses de adubação com composto orgânico, em manejo orgânico deprodução (Paty do Alferes-RJ, 2005)................................................................................................... 31Tabela 1-3: Desdobramento da interação dupla de análise estatística para o número e produtividade de rizomas laterais da classe três de taro em monocultivo ou consorciado com C. juncea, sob duas doses de adubação com composto orgânico, em manejo orgânico deprodução (Paty do Alferes-RJ, 2005)................................................................................................... 32Tabela 1-4: Teores de nutrientes encontrados em rizomas laterais de plantas de taro em monocultivo ou consorciados com C. juncea, sob duas doses de adubação em cobertura comcomposto orgânico, em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2005)..................32Tabela 1-5: Teores de nutrientes encontrados em rizomas centrais de plantas de taro em monocultivo ou consorciados com C. juncea, sob duas doses de adubação em cobertura comcomposto, em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2005)...................................33Tabela 1-6: Análise dos componentes químicos e biológicos do solo, coletado na profundidade de 0-10 cm, aos 255 DAP de taro em monocultivo ou consorciado com C. juncea, sob duas doses de adubação em cobertura com composto orgânico, em manejoorgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2005).............................................................................35Tabela 1-7: M atriz de correlação das propriedades químicas e biológicas do solo, coletado na profundidade de 0-10 cm, em plantio de taro em monocultivo ou consorciado com C. juncea, sot duas doses de composto orgânico, em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2005)............................................................................................................................................................. 35
CAPÍTULO II
Tabela II-l: Percentagem de fixação biológica de nitrogênio (FBN), biomassa área seca e corteúdo de nutrientes totais encontrados em C. juncea consorciada com taro, sob duas diferentes freqüências de irrigação, em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ,20(6)................................................................................................................................... ..........................44Tabela II-2: Teores de nutrientes encontrados em C. juncea consorciada com taro, sob duasfrecüências de irrigação, em manejo orgânico de produção. (Paty do Alferes-RJ, 2006)........45Tabela 11-3: Valores médios e análise de variância do número e produtividade total e por classes de rizom as laterais e centrais de taro em monocultivo ou consorciado com C. juncea , scb duas freqüências de irrigação, em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ,2CC6)..............................................................................................................................................................49Tabela II-4: Teores de nutrientes encontrados em rizomas laterais de plantas de taro em moiocultivo ou consorciadas com C. juncea, sob duas freqüências de irrigação, em manejo orginico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2006).............................................................................50
XI
Tabela 11-5: Teores de nutrientes encontrados em rizomas centrais de plantas de taro e monocultivo ou consorciadas com C. juncea, sob duas freqüências de irrigação, em manejoorgâr.ico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2006)............................................................................. 51Tabela II-6: Análise das frações químicas de carbono e nitrogênio do solo, coletado na profundidade de 0-10 cm, aos 135, 165 e 195 DAP de taro em monocultivo ou consorciado com C. juncea, sob duas diferentes freqüências de irrigação em manejo orgânico de produção(Paty do Alferes-RJ, 2006)..................................................................................................................... 53Tabela II-7: Análise das frações microbianas de carbono e nitrogênio do solo, coletado na profundidade de 0-10 cm, aos 135, 165 e 195 DAP de taro em monocultivo ou consorciado com C. juncea, sob duas diferentes freqüências de irrigação em manejo orgânico de produção(Paty do Alferes-RJ, 2006)..................................................................................................................... 53Tabela 11-8: Análise das frações microbianas de carbono e nitrogênio do solo, coletado na profundidade de 0-10 cm, aos 135, 165 e 195 DAP de taro em monocultivo ou consorciado com C. juncea , sob duas diferentes freqüências de irrigação em manejo orgânico de produção(Paty do Alferes-RJ, 2006)..................................................................................................................... 54Tabela II-9: Matriz de correlação das propriedades químicas e biológicas do solo, coletado na profundidade de 0-10 cm, em plantio de taro em monocultivo ou consorciado com C. juncea, sob duas diferentes freqüências de irrigação, em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2006)................................................................................................................................54
CAPÍTULO III
Tabela III-l: Percentagem de fixação biológica de nitrogênio (FBN), biomassa área seca e conteúdo de nutrientes totais encontrados na palhada de feijão-de-porco consorciado com taro, submetidas a duas frequências de irrigação, em manejo orgânico de produção (Paty doAlferes-RJ, 2007)......................................................................................................................................63Tabela 111-2: Teores de nutrientes encontrados na palhada de feijão-de-porco consorciado com plantas de taro e submetidas a duas freqüências de irrigação, em manejo orgânico deprodução......................................................................................................................................................63Tabela III-3: Número de rizomas laterais para as classes 2 e 3, produtividade dos rizom as laterais para as classes 2 e 3, produtividade do rizoma central e peso médio dos rizom as laterais de plantas de taro em monocultivo e consorciadas com feijão-de-porco, submetidas a duas freqüências de irrigação e adubadas com duas doses de nitrogênio na forma de torta demamona, em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2007)..................................... 67Tabela III-4: Desdobramento da interação tripla para número e produtividade de rizom as laterais de taro da classe 1 e totais, em monocultivo ou consorciados com feijão-de-porco, submetidos a duas freqüências de irrigação e adubados com duas doses de nitrogênio na forma de torta de mamona, em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2007).... 68 Tabela III-5: Teores de nutrientes encontrados em rizom as laterais de plantas de taro em monocultivo ou consorciadas com feijão-de-porco, adubadas com duas doses de nitrogênio na forma de torta de mamona e submetidas a duas freqüências de irrigação, em manejo orgânicode produção (Paty do Alferes-RJ, 2007).............................................................................................. 69Tabela 1II-6: Teores de nutrientes encontrados em rizom as centrais de plantas de taro em m onocultivo ou consorciadas com feijão-de-porco, adubadas com duas doses de nitrogênio na forma de torta de mamona e submetidas a duas freqüências de irrigação, em manejo orgânicode produção (Paty do Alferes-RJ, 2007).............................................................................................. 69Tabela III-7: Análise das frações químicas de carbono e nitrogênio do solo, coletado na profundidade de 0-10 cm, aos 100, 160, 190 e 220 DAP de taro em monocultivo ou consorciado com feijão-de-porco, adubadas com duas doses de nitrogênio na forma de torta de mamona e submetidas a duas freqüências de irrigação, em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2007)..................................................................................................................... 71
XII
"abela HI-8: Análise das frações microbianas de carbono e nitrogênio do solo, coletado na pofundidade de 0-10 cm, aos 100, 160, 190 e 220 DAP de taro em monocultivo ou onsorciado com feijão-de-porco, adubadas com duas doses de nitrogênio na forma de torta e m amona e submetidas a duas freqüências de irrigação, em manejo orgânico de produçãopaty do Alferes-RJ, 2007)......................................................................................................................71nabela II1-9: Análise das frações microbianas de carbono e nitrogênio do solo, coletado na pofimdidade de 0-10 cm, aos 100, 160, 190 e 220 DAP de taro em monocultivo ou onsorciado com feijão-de-porco, adubadas com duas doses de nitrogênio na forma de torta e m amona e subm etidas a duas freqüências de irrigação, em manejo orgânico de produçãopaty do Alferes-RJ, 2007)......................................................................................................................72Tabela III-10: M atriz de correlação das propriedades químicas e biológicas do solo, coletado n profundidade de 0-10 cm, em plantio de taro em monocultivo ou consorciado com feijão- e-porco, adubadas com duas doses de nitrogênio na forma de torta de mamona e submetidas aduas freqüências de irrigação, em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2007).
..................................................................................................................................................................... 72
(APÍTULO IV
Tabela IV-1: A nálise quím ica do solo realizada no início do cultivo de taro (Paty do Alferes-ÍJ, 2004).......................................................................................................................................................79Tabela IV-2: A nálise e classe textural sob os diferentes sistemas produtivos avaliados nar gião de Paty do Al feres/RJ.................................................................................................................. 80Tabela IV-3: Explicação de correlação (%) obtida até o 3o eixo para as variáveis analisadas...................................................................................................................................................................... 83
Tabela IV-4: Conjunto das variáveis do solo^ em valores médios, utilizados para a realizaçãoa ACP para o prim eiro ano experimental (Paty do Alferes-RJ, 2004)........................................87^bela IV-5 : N úm ero médio de indivíduos da macrofauna do solo por m2 capturados e uilizados para realização da ACP para o primeiro ano experimental (Paty do Alferes-RJ,2)04)......................................................................... .................................................................................... 87Tabela IV -6 : Conjunto das variáveis do solo, em valores médios, utilizados para a realizaçãoa ACP para o segundo ano experimental (Paty do Alferes-RJ, 2006)........................................ 89libela IV-7: Conjunto das variáveis do solo., em valores médios, utilizados para a realização a ACP para o terceiro ano experimental (Paty do Alferes/RJ, 2007). (continua).....................93
/NEXOS
Tabela A-1: Teor de nutrientes dos adubos orgânicos utilizados nos experimentos (Paty do /Iferes-R J)................................................................................................................................................ 118
XIII
LISTA DE FIGURAS
C/PITULO 1
Fi;ura 1-1: Precipitação e Temperatura média mensal, em Avelar-RJ, nos meses de setembrode2004 a maio de 2005. Fonte: Pesagro/EEA, 2007........................................................................ 20Fi;ura 1-2: Área foliar de plantas de taro em monocultivo ou consorciado com C. juncea (A), soi duas doses de adubação orgânica em cobertura (B) aos 165, 195 e 225 DAP de taro, em sisema orgânico de produção. Barras na vertical indicam o erro padrão da média (Paty doAleres-RJ, 2005)......................................................................................................................................29Fi;ura 1-3: Altura de plantas de taro em monocultivo ou consorciado com C. juncea (A), sob das doses de adubação orgânica em cobertura (B) aos 165, 195 e 225 DAP de taro, em sisema orgânico de produção. Barras na vertical indicam o erro padrão da média (Paty do Aleres-RJ, 2005)......................................................................................................................................29
C/PÍTULO II
Fi;ura II-l: Precipitação e Temperatura média mensal, em Avelar-RJ, nos meses desetmbro de 2005 a maio de 2006. Fonte: Pesagro/EEA, 2007......................................................41Fijura II-2: Disposição do experimento no campo e vista do sistema de irrigação utilizado(Pjy do Alferes-RJ, 2006)..................................................................................................................... 42Fijura 11-3: Area foliar de plantas de taro (A) em monocultivo ou consorciado com C. juncea e (J) sob duas freqüências de irrigação aos 135, 165 e 195 DAP de taro, em sistema orgânico dorodução. Barras na vertical indicam o erro padrão da média (Paty do Alferes-RJ, 2006). 46 Fijura 11-4: Altura de plantas de taro (A) em monocultivo ou consorciado com C. juncea e (B sob duas freqüências de irrigação aos 135, 165 e 195 dias após o planto de taro, em sisema orgânico de produção. Barras nâ vertical indicam o erro padrão da média (Paty do Aleres-RJ, 2006)..................................................................................................................................... 46
C/PÍTULO III
Fijura III-l: Precipitação e Temperatura média mensal, em Avelar-RJ, nos meses desetmbro de 2006 a maio de 2007. Fonte: Pesagro/EEA, 2007......................................................60Fijura III-2: Disposição do experimento no campo e vista do sistema de irrigação utilizado(Psy do Alferes-RJ, 2006)..................................................................................................................... 61Figira II1-3: Altura e área foliar de plantas de taro submetidas a duas doses de adubação em cotertura com torta de mamona, aos 160, 190 e 220 DAP de taro, em sistema orgânico deprdução. Barras na vertical indicam o erro padrão da média (Paty do Alferes-RJ, 2007)..... 64Figira II1-4: Altura e área foliar de plantas de taro submetidas a diferentes freqüências de irri,ação, aos 160, 190 e 220 DAP de taro, em sistema orgânico de produção. Barras naveiical indicam o erro padrão da média (Paty do Alferes-RJ, 2007)........................................... 65Fipira III-5: Altura e área foliar de plantas de taro em monocultivo ou consorciadas com feiio-de-porco, aos 160, 190 e 220 dias após o planto de taro, em sistema orgânico de prdução. Barras na vertical indicam o erro padrão da média (Paty do Alferes-RJ, 2007)..... 65
O PÍTU LO IV
Fi^ira IV-1: Processo de sucessão em cultivos de hortaliças na região de Paty do Alferes/RJ.....................................................................................................................................................................78Fipra IV-2: Precipitação e Temperatura média mensal, em Avelar-RJ, nos meses de setmbro de 2004 a maio de 2007. Fonte: Pesagro/EEA, 2007......................................................81
XIV
Fgura IV-3: Análise de componentes principais de atributos microbianos e químicos do solo scb diferentes sistemas de manejo e cobertura do solo (Paty do Alferes-RJ, 2004). Onde: CO=cultivo orgânico, CC = cultivo convencional, AD = área degradada e M = mata.................. 84Fgura IV-4: Análise de componentes principais da fauna edáfica em sob CC e M (Paty doAferes-RJ, 2004). Onde: CO = cultivo orgânico e M = m ata........................................................ 86Fgura IV-5: Análise de componentes principais de atributos microbianos e químicos do solo scb CO e M, em três coletas realizadas aos 135 (A), 165 (B) e 195 DAP (C) (Paty do Alferes-Rí, 2005).....................................................................................................................................................88Fgura IV-6: Análise de componentes principais de atributos microbianos e químicos do solo scb diferentes sistemas de manejo e cobertura do solo, em quatro coletas realizadas aos 100 (A), 160 (B), 190 (C) e 220 DAP (D) (Paty do Alferes-RJ, 2007)................................................ 91
AVEXOS
Fgura A -l: Equipe de trabalho da estação experimental da Pesagro-Rio em Avelar (Paty doAferes-RJ). Fonte: Helvécio De-Polli...............................................................................................118Fgura A-2: Foto aérea da estação experimental da Pesagro-Rio e localização da áreaoperim ental (Paty do Alferes-RJ). Fonte: Google Maps.............................................................. 118Fgura A-3: Visão geral da área experimental no momento da semeadura do taro (A), aspecto d; leguminosa (C. juncea) em consorcio com taro instantes antes do corte no ano de 2004 (B)e!005 (C), e no momento do corte do feijão-de-porco em 2006 (D). Fonte: o autor.............119Fgura A-4: Áreas de produtores de tomate (A) e pimentão (B) em sistema convencional de altivo, área de pastagem degradada (C) e sob mata secundária (D) (Paty do Alferes-RJ).Fmte: o autor.......................................................................................................................................... 1 19Fgura A-5: Corte de C. juncea aos 165 DAP (A), disposição da leguminosa na base das plmtas de taro (B), aspecto da palhada de C. juncea aos 255 DAP (90 dias após o corte da le;uminosa) (C) e divisào entre as classes de taro (D) (Paty do Alferes-RJ). Fonte: o autor. 120 Fgura A-6: Linha temporal, apresentando todo o manejo e coletas realizadas, para os cütivos de taro nos anos de 2004 a 2007.......................................................................................... 121
XV
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO G E R A L ..................................................................................................................... 12 REVISÃO DE LITERATURA............................................................................................................32.1 A CULTURA DO TARO..................................................................................................................32.1.1 Origem e Distribuição Geográfica............................................................................................... 32.1.2 Usos.....................................................................................................................................................32.1.3 Crescimento e Desenvolvimento...................................................................................................32.1.4 Propagação e Plantio...................................................................................................................... 42.1.5 M anejo................................................................................................................................................42 1 6 Colheita.............................................................................................................................................. 42.1.7 Exigências Edafoclim áticas.......................................................................................................... 52.18 Armazenamento na Pós-colheita...................................................................................................52.1.9 Valor Nutricional..............................................................................................................................52.1.10 Recursos G enéticos...................................................................................................................... 62.1.11 Botânica........................................................................................................................................... 72.1.12 Diversidade e potencial genético................................................................................................ 72.113 Situação mundial e nacional....................................................................................................... 82.2 ADUBAÇÃO V ERD E...................................................................................................................... 82.3 ADUBAÇÃO ORGÂNICA.............................................................................................................. 92.4 INDICADORES DE QUALIDADE DO SOLO (IQ S)............................................................... 92.5 INDICADORES QUÍMICOS........................................................................................................ 102.5 1 Macronutrientes............................................................................................................................. 102.5.2 Frações orgânicas do carbono e nitrogênio do so lo ............................................................... 102.6 INDICADORES BIOLÓGICOS...................................................................................................112.6.1 Biomassa microbiana do solo (BMS).........................................................................................112.6.2 Respiração basal do solo (RBS)................................................................................................. 112.6.3 Quociente metabólico do solo (qC02)....................................................................................... 122.6.4 Quociente microbiano do solo (qM icro)...................................................................................122.6.5 “Pool” de carbono e nitrogênio por fumigação-extração com clorofórm io..................... 132.6.6 Macrofauna do solo ...................................................................................................................... 132.7 IRRIGAÇÃO NA CULTURA DO TARO...................................................................................142.8 USO DE MÉTODOS MULTIVARIADOS................................................................................ 141.9 A REGIÃO DE PATY DO ALFERES.........................................................................................15
C A PITU LO I - ADUBAÇÃO VERDE EM C O N SÓ R C IO E ADUBAÇÃO O RG Â N ICA EM C O B ER TU R A NA CULTURA DO T A R O ...........................................................................16
IE S U M O ..................................................................................................................................................17VBSTRACT.............................................................................................................................................18I IN TRO DU ÇÃ O ................................................................................................................................... 19l M ATERIAL E M ÉTODOS...............................................................................................................20\. 1 Localização e Caracterização Edafoclimática da Área Experimental....................................201.2 Delineamento Experim ental...........................................................................................................201.3 Parâmetros Fitotécnicos Avaliados............................................................................................... 211.4 Análise do Tecido Vegetal da Cultura Principal e Consórcio................................................. 221.5 Fixação Biológica de Nitrogênio (FBN)...................................................................................... 221.6 Avaliação dos Atributos Biológicos do Solo............................................................................... 22!.6 1 Preparo dos extratos fumigados e não-fumigados..................................................................23'..6 .2 Determinação do B M S-C ............................................................................................................23!.6.3 Determinação do BM S-N ............................................................................................................23
XVI
16.4 Determinação da R B S ..................................................................................................................2416.5 Determinação do qCÜ2................................................................................................................ 2416.6 Determinação do qM icro-C ........................................................................................................2416 7 Determinação do qM icro-N ........................................................................................................ 2516.8 Determinação do BMS-C plus....................................................................................................2516.9 Determinação do BMS-N plus....................................................................................................2516.10 Determinação do qMicro-C plus.............................................................................................. 2516.11 Determinação do qMicro-N plus.............................................................................................. 2517 Avaliação dos Atributos Químicos do Solo................................................................................. 2517.1 Determinação do C T .................................................................................................................... 2517.2 Determinação do N T .................................................................................................................... 2517.3 Determinação do C L ....................................................................................................................2527.4 Determinação do N L .................................................................................................................... 2628 Análises Estatísticas.........................................................................................................................262 RESULTADOS E DISCUSSÃO......................................................................................................273.1 Produção de Biomassa do Consórcio............................................................................................272.2 Desenvolvimento das Plantas de Taro...........................................................................................272.3 Produtividade de T aro ..................................................................................................................... 292.4 Análise Nutricional dos Rizomas Laterais e Centrais de T aro ................................................322.5 Análises químicas e biológicas do solo........................................................................................ 34< CO N CLU SÕ ES................................................................................................................................... 36
CAPITULO II - ADUBAÇÃO VERDE EM C O N SÓ R C IO E FO R N EC IM EN TO IÍD R IC O NA CULTURA DO TARO............................................................................................ 37
1ESU M O ..................................................................................................................................................38í.B STR A C T.............................................................................................................................................391 INTRODUÇÃO................................................................................................................................... 40I MATERIAL E MÉTODOS............................................................................................................... 4121 Localização e Caracterização Edafoclimática da Área Experimental....................................4112 Delineamento Experimental.......................................................................................................... 4123 Controle da irrigação por aspersão................................................................................................ 4224 Parâmetros Fitotécnicos Avaliados............................................................................................... 4225 Análise do Tecido Vegetal da Cultura Principal e C onsórcio .................................................4226 Fixação Biológica de Nitrogênio.................................................................................................. 4227 Avaliação dos Atributos Biológicos do Solo............................................................................... 4228 Avaliação dos Atributos Químicos do Solo................................................................................. 4229 Análises Estatísticas.........................................................................................................................432RESULTADO E DISCUSSÃO........................................................................................................ 4431 Produção de Biomassa do Consórcio............................................................................................4422 Desenvolvimento da Plantas de Taro............................................................................................4523 Produtividade das Plantas de Taro................................................................................................ 4624 Análise Nutricional dos Rizomas Laterais e Centrais de T aro ................................................5025 Análises químicas e biológicas do solo........................................................................................ 51C O N C L U S Õ E S ................................................................................................................................... 55
(A PITU LO III - ADUBAÇÃO VERDE E O RG Â N ICA EM CO BERTU RA E KDRNECIMENTO H ÍDRICO NA CULTURA DO T A R O .....................................................56
IESU M O ..................................................................................................................................................57/B S T R A C T .............................................................................................................................................581 IN TRO DU ÇÃ O ................................................................................................................................... 59
XVII
2 MATERIAL E MÉTODOS........................................ ...................................................................... 602.1 Localização e Caracterização Edafoclimática da Area Experimental....................................602.2 Delineamento Experimental.......................................................................................................... 602.3 Controle da irrigação por aspersão................................................................................................ 612.4 Parâmetros Fitotécnicos Avaliados...............................................................................................612.5 Análise do Tecido Vegetal da Cultura Principal e C onsórcio .................................................612.6 Fixação Biológica de Nitrogênio.................................................................................................. 612.7 Avaliação dos Atributos Biológicos do Solo............................................................................... 622.8 Avaliação dos Atributos Químicos do Solo................................................................................. 622.9 Análises Estatísticas........................................................................................................................ 623 RESULTADO E DISCUSSÃO........................................................................................................633.1 Produção de Biomassa do Consórcio............................................................................................633.2 Desenvolvimento da Plantas de Taro............................................................................................633.3 Produtividade das Plantas de Taro................................................................................................ 653.4 Análise Nutricional dos Rizomas Laterais e Centrais de T aro ................................................683.5 Análises químicas e biológicas do solo........................................................................................ 704 CO N CLU SÕ ES...................................................................................................................................73
C A PIT U L O IV - INDICADORES DE QUALIDADE DE SOLO EM ÁREAS SOB D IFEREN TES M ANEJOS NA REGIÃO DE PATY DO A L F E R E S -R J............................74
R ESU M O ................................................................................................................................................. 75A BSTRA CT............................................................................................................................................ 761 IN TRO DU ÇÃ O ............................................ ....................................................................................772 MATERIAL E MÉTODOS...............................................................................................................782.1 Localização e Caracterização Edafoclimática da Área Experimental....................................782.2 Caracterização das Áreas e ÉpoCâS dê Amostragem.................................................................. 782.3 Avaliação da Macrofauna Edáfica................................................................................................812.4 Avaliação dos Indicadores Microbiológicos............................................................................... 812.5 Avaliação dos Indicadores Químicos...... .....................................................................................812.6 Avaliação dos Atributos Físicos do Solo.....................................................................................812.7 Relações Entre Variáveis................................................................................................................822.8 Análises Estatísticas................................... .....................................................................................823 RESULTADO E DISCUSSÃO ....................................................................................834 C O N CLU SÕ ES............................................. .....................................................................................95CONCLUSÕES FINAIS....................................................................................................................... 96CONSIDERAÇÕES FINAIS............................................................................................................... 97REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS................................................................................................ 98TRABALHOS PUBLICADOS DA TESE....................................................................................... 115
A N E X O S............................................................................................................................................... 117
XVIII
1 INTRODUÇÃO G E R A L
"Um dos maiores desafios para a agricultura nesta década será o de desenvolver sistemas agrícolas que possam produzir alimentos e fibras em quantidade e qualidade suficientes, sem afetar adversamente os recursos do solo e o meio ambiente", já declarava Anson R. Bertand (M1YASAKA et al., 1983).
Durante a última metade do século XX, a agricultura tem sido muito bem sucedida, atendendo uma demanda crescente de alimentos. Esse impulso na produção de alim entos deveu-se, principalmente, a avanços científicos e inovações tecnológicas, incluindo o desenvolvimento de novas variedades de plantas, uso de fertilizantes, agroquím icos e irrigação.
Apesar de seu sucesso, os sistemas de produção agrícola estão por minar a própria fundação sobre a qual foram constituídos. As técnicas, inovações, práticas e políticas que permitiram aumentos na produtividade também estão, por outro lado, e muitas vezes, consumindo de forma desenfreada os recursos naturais. Tais práticas consomem e degradaram excessivamente os recursos dos quais a agricultura depende - o solo, as reservas de água e a diversidade genética natural, além de criarem dependência de combustíveis fósseis não renováveis; contribuindo para a retirada da possibilidade de cultivar alimentos das mãos de pequenos produtores e agricultores familiares (GLIESSMAN, 2001).
Dentro deste contexto, algumas linhas de pesquisa da Agroecologia vêm buscando modos de conceber agroecossistemas sustentáveis, aplicando práticas conservacionistas, que visam o equilíbrio e a melhoria das condições químicas, físicas e biológicas do solo e do meio ambiente, nos quais estes agroecossistemas são concebidos, tais como a adubação verde, a adubação orgânica, a rotação de culturas, o plantio direto, o consórcio, o cultivo em faixas e em nível, o aumento da biodiversidade, o uso de plantas companheiras, o controle biológico, a ciclagem de nutrientes, dentre outras (ALTIER1, 1989).
Dentre estas praticas, a adubação verde merece especial destaque. Ela consiste no plantio de espécies nativas ou introduzidas, cultivadas em rotação ou em consórcio com culturas de interesse econômico, de forma a contribuir para a cobertura do solo e fornecimento de nutrientes, através da incorporação dos resíduos orgânicos ao solo (COSTA,1993). E uma prática secular que perdeu importância e ficou restrita aos sistem as descapitalizados (TIAN et al., 1992), com a modernização e intensificação da atividade agrícola. Entretanto, está sendo resgatada na tentativa de minimizar os impactos negativos da agricultura sobre o ambiente (DORAN e PARKIN, 1994).
De acordo com De-Polli et al (1996) e Espíndola et al. (1997), esta prática agrícola permite, de maneira geral, uma melhoria das características químicas, físicas e biológicas do solo, além de conferir ao agricultor certa autonomia em relação à disponibilidade de m atéria orgânica (GUERRA et al., 2003). Os efeitos sobre as propriedades físicas estão relacionadas principalm ente a proteção contra erosão hídrica, microclima e manutenção da estrutura do solo. Segundo Igue (1984) a adubação verde aumenta a estabilidade de agregados estáveis em água, capacidade de retenção e infiltração de água e as trocas de gases no solo.
Em relação às características químicas, pode-se dizer que a adubação verde está relacionada às mudanças decorrentes da decomposição dos resíduos vegetais, com acúm ulo de matéria orgânica e nutrientes na superfície do solo. A liberação de CO2 e ácidos orgânicos durante a decomposição do adubo verde favorecem a solubilização dos minerais no solo, alterando o pH (liberação ou consumo de prótons durante a decomposição dos resíduos vegetais) através da formação de ácidos orgânicos e das interações com a fração mineral do solo (YAN et al., 1996) contribuindo conseqüentemente, para diminuição dos efeitos tóxicos do alumínio (KRETZSCHMAR et al., 1991) e manganês (CALEGARI, 1998). Segundo Pockne e Sumner (1997) o conteúdo de cátions e nitrogênio do tecido vegetal determinam a
1
capacidade de alguns adubos verdes e forragens em elevar pH do solo. Entretanto, ainda existem muitas dúvidas relacionadas a estes adubos verdes em sua dinâmica no solo, como se dá sua transformação e como as culturas respondem as suas transformações.
Atualmente o cultivo de hortaliças possui caráter intensivo de exploração, com práticas de cultivo algumas vezes inadequadas, predispondo o solo a consideráveis perdas de matéria orgânica e nutrientes. A intensa mecanização e a alta exigência em nutrientes das hortaliças, em intervalos de tempo relativamente curtos, além do uso intensivo de agrotóxicos, contribuem para rapida degradação da fertilidade química, física e biológica do solo. Novas práticas vêm sendo desenvolvidas com o intuito de se adequar às normas de produção de gêneros orgânicos, entretanto, a maioria dos trabalhos buscam somente índices produtivos e poucos procuram entender as transformações que ocorrem no solo em sistemas orgânicos, e suas relações com a produtividade das culturas.
A relevância de tal tema torna importante o estudo de variáreis relacionadas ao manejo do solo, visando à redução dos impactos causados pela agricultura convencional. N este sentido, o estudo de culturas como a cultura do taro, em sistema de produção orgânico, aliado ao entendim ento da dinâmica da matéria orgânica do solo sob manejo orgânico e convencional, torna-se uma estratégia interessante para am enizar os impactos decorrentes de práticas inadequadas de cultivo na região produtora de hortaliças de Paty do Alferes.
O taro é uma planta de considerável valor nutricional, o teor de amido comparável ao de outras amiláceas, como a mandioca, faz do taro matéria prima para a agroindústria e para produção de farinha e álcool, o que já ocorre na China (VILPOUX, 2001), além das diversas formas de consumo natural popularmente utilizadas. O taro é ainda uma cultura de subsistência para muitos povos, apesar de haver regiões nas quais é conduzida em larga escala. Dentre as raízes amiláceas tropicais, o taro é considerado como uma espécie que carece de pesquisa, sendo necessária a priorização de pesquisa, em temas como a adubação verde, cobertura morta e o controle alternativo de ervas espontâneas, que ainda necessitavam de aprofundam ento (NOLASCO, 1994) O relatório da Rede de Agroecologia do Estado do Rio de Janeiro (2o semestre de 1999) destacou a necessidade da realização de experiências para geração de tecnologia apropriada e de programas de pesquisa participativa em com unidades-pólo, como, por exemplo, Córrego de Santo Antônio, município de Bom Jardim, onde a cultura do taro é muito expressiva, porém predominantemente conduzida com o uso de herbicidas e de fertilizantes sintéticos, práticas não recomendadas para sistemas de produção orgânica, limitando, assim, a oferta do produto ao mercado consumidor de alim entos orgânicos, que se encontra em ascensão no Estado do Rio de Janeiro. Portanto, o objetivo do presente trabalho foi estudar a influência da adubação verde e/ou orgânica e do fornecimento hídrico sobre o desenvolvimento e produtividade de taro manejado organicamente, e avaliar a influência do manejo e cobertura vegetal sobre atributos químicos, físicos e biológicos do solo, buscando entender com o estes fatores interferem no com portam ento de indicadores de qualidade do solo, identificando quais os indicadores são os mais sensíveis à mudança de manejo na região de Paty do Alferes-RJ.
2
2 REV ISÃO DE LITERATURA
2 I A CULTURA DO TARO
2.1.1 Origem e Distribuição Geográfica
O taro (Colocasia esculenta), também conhecido como inhame em algumas partes do Brasil, ocorre de forma selvagem na Ásia tropical se estendendo até o leste da Nova Guiné e norte da Austrália Acredita-se que o Taro foi domesticado no norte da índia e Nova Guiné antes mesmo do arroz. Foi disseminado para China, Arábia e o leste do Egito a cerca de 2000 anos atrás (CEAGESP, 2002), se tornando a cultura mais importante economicamente e culturalmente. De lá o taro foi levado pelos árabes para a África Ocidental. Da Espanha foi levado para o Novo Mundo e pode ter sido novamente introduzido na África Ocidental advindo da América tropical (PLUCKNETT, 1983; PUIATT1, 2001). Atualmente o taro é cultivado em muitas partes dos trópicos e subtrópicos. Na África, a importância do taro como base alimentar foi perdida para taioba (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott). Acredita-se que alguns clones de taro existentes no Brasil teriam vindo do continente Africano, trazidos por escravos, e da Ásia por imigrantes asiáticos (PU1ATTI, 2001).
2.1.2 Usos
Depois de descascado o taro pode ser preparado cozido, frito ou assado como acom panham ento de pratos principais. Também pode ser usado na preparação de sopas, bebidas, biscoitos, pães e pudins. Em diferentes povos e culturas são atribuídos usos medicinais a esta cultura. As folhas e talos das folhas contêm uma substância irritante (oxalato de cálcio) que causa feridas na boca e garganta, sendo seu efeito reduzido após o cozim ento (ABOUBAKAR et al., 2008; CATHERWOOD et al., 2007).
São poucos os usos medicinais do taro. No Gabão as raspas do rizoma são aplicadas como cataplasma para tratar picâdâS dê CObra e reumatismo. Na Republica da M aurícia as folhas jovens de taro são comidas para tratar hipertensão arterial, problemas de fígado e eczema. Em Madagascar os rizomas são usados para tratar feridas e úlceras. Ainda no Gabão as folhas de taro juntamente com as folhas de Tephrosia sp. são usadas para tratar envenenamento por peixe (CHUN, 1994; ABBOTT, 1992).
2.1.3 Crescimento e Desenvolvimento
De maneira geral, o crescimento inicial do taro é lento, somente atingindo o seu máximo entre o quarto e o sexto mês de ciclo. Essa fase é marcada pelo aumento da área foliar, do número de folhas e do porte das plantas. Na fase seguinte, as plantas apresentam-se com novas folhas cada vez menores e com reduzida taxa de crescimento, iniciando seu declínio posteriormente, ficando os talos das folhas cada vez mais curtos e a lâmina foliar m enor Durante o período de cultivo há renovação contínua de folhas. A formação dos rizomas laterais ocorre dos 90 aos 120 dias após o plantio do taro (GOND1M, 2006; OLIVEIRA, 2004).
O ponto de colheita ou maturação caracteriza-se por um pequeno número de folhas, na maioria amareladas e com pecíolos curtos. Esse ponto de maturação é precocemente atingido se as condições climáticas forem adversas ao final do ciclo (temperatura, luminosidade e umidade baixa) sendo, assim, de fácil percepção no campo (FILGUEIRA, 2000). Em terrenos inundados, o ciclo se prolonga e o ponto de maturação é mais dificilmente reconhecido; o período de colheita torna-se reduzido, pois a rebrota é iniciada logo em seguida (ZARATE, 1990; SOARES, 1991).
São pouco conhecidos os fatores climáticos que induzem ao florescimento das plantas de taro. Em programas de hibridação e melhoramento genética da cultura, o método mais
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utilizado é a indução de florescimento por meio da aplicação de acido giberélico (FILGUEIRA. 2000)
2.1.4 Propagação e Plantio
A hortaliça é geralmente plantada no início da estação chuvosa. As folhas e raízes iniciam o desenvolvimento duas semanas depois e os rizomas depois de aproxim adam ente dois meses quando em sequeiro e três a cinco meses em sistema inundado. O taro é propagado vegetativamente, sendo algumas vezes difícil manter material propagativo em condições saudáveis durante a estação seca ou períodos de seca. Puiatti et al. (2003) em experim ento conduzido com taro chinês, descreve três tipos de materiais que podem ser usados para propagação: rizomas laterais de diferentes pesos, rizomas centrais inteiros ou partes destes. Neste trabalho o autor constatou que em situações onde o rizoma central não é comercializado, o mesmo pode ser usado com resultados semelhantes ao uso de rizomas laterais. O material a ser plantado deve ser colocado a uma profundidade de 5 a 8 cm, o que facilita a colheita, entretanto nas Filipinas é comum o plantio a 30 cm de profundidade. A distância entre linhas pode variar de 50 a 120 cm e entre plantas de 30 a 50 cm (ONW UEM E, 1999)
2.1.5 Manejo
Em muitas áreas produtoras, principalmente em cultivos de sequeiro, o taro é freqüentemente consorciado com outros vegetais. Em Gana, por exemplo, taro é consorciado com cana-de-açúcar e às vezes com milho. No Havaí é cultivado seguidamente por vários anos em campos inundados. Depois de alguns anos os cam pos são drenados e cultivados com tomate, pepino ou pimenta. No Brasil, nas áreas de cultivo de sequeiro, é comum o consórcio com milho e feijão.
Para o adequado desenvolvimento do taro, o mesmo requer boa fertilidade e razoável conteúdo de matéria orgânica. O taro inundado requer maiores quantidades de fertilizante por possuir produtividade superior ao cultivado em sequeiro. A cultura é bastante exigente em potássio, com níveis de adubação para produtividade máxima de 60 Mg ha'1, de 400 kg ha’1 de K (PUIATTI et al., 1992). Em sistemas de cultivo convencionais se recomenda adubações com doses de 40 a 80 kg ha ' 1 de N, 15 a 30 kg de ha ' 1 P e 50 a 100 de kg ha’1 de K. Em sistemas orgânicos de produção Oliveira et al (2008) obteve ganhos satisfatórios com o uso de cama-de-aviario, conseguindo produtividade máxima de 30 Mg ha ''de rizomas laterais de taro.
Considerando que a água é um fator limitante no rendimento, em situações com disponibilidade de água abundante, é aconselhado o uso de menores espaçamentos. O taro é sensível à competição com plantas espontâneas, sendo necessário o seu controle até o início da senescência foliar, principalmente em cultivos de sequeiro (USDA, 2009).
2 1 6 Colheita
A colheita das folhas pode começar dois meses depois de plantio, ou seja, quando a planta possuiu aproximadamente seis folhas, colhendo-se folhas ainda imbricadas ou recém expandidas. A colheita intensiva de folhas pode reduzir a produção de rizomas em tamanho e numero. A maturidade fenológica das plantas, ou ponto de colheita, é constatada pelo amarelecimento e redução da área foliar e número de folhas (ONWUEME, 1999). A colheita de rizomas é realizada com oito a dez meses depois do plantio para taro em sequeiro e nove a doze meses para taro em sistema inundado Rendimentos de rizomas são muito variáveis, estando em torno de 5 a 6 Mg ha' 1 em nível mundial (FAO, 2009), podendo chegar em condições de fertilidade do solo razoável a 12 Mg ha' 1 (ONW UEM E, 1999), com rendim entos extraordinários na faixa de 35,7 a 71,4 Mg ha'1, em período de cultivo de 9 a 12 meses, sob
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cultivo inundado no Havaí (ZARATE et al., 2003) e no Brasil em tom o de 40 Mg ha'1, cultivado de 8 a 10 meses, em cultivos de sequeiro (SILVA et al., 2007).
2.1.7 Exigências Edafoclimáticas
A cultura do taro se adapta bem desde o nível do mar até 1500 metros acima do nível do mar (JIMÉNEZ, 1988), requerendo altos regimes de chuva (1800-2500 mm) bem distribuídos durante o ano, sendo característica da cultura o amarelecimento e murchamento das folhas quando submetidas a estresse hídrico.
As temperaturas ideais estão acima dos 20°C, sendo a ótima entre 25 e 30°C. Temperaturas inferiores a 18°C reduzem o crescimento e ocorre interrupção da fotossíntese (MONTALDO, 1991). O melhor desenvolvimento do taro é alcançado com períodos de 11 a 12 horas de luz. A luz tem influência sobre allguns aspectos morfológicos como o número de folhas e rizomas, assim como a altura das pla.ntas. As plantas estão adaptadas a alta umidade relativa do ar.
As plantas se adaptado bem a solos profundos, férteis, com níveis de matéria orgânica de aproximadamente 4-5% e em solos bem drenados. Não é recomendável o plantio em solos com alto conteúdo de argila ou areia. O pH ótimo esta entre 5,5-6,5, podendo-se adaptar a faixas que variam de 4,5-7,5 (JIMÉNEZ, 1988). Também se pode desenvolver em terrenos úmidos como as margens de rios, canais de irrigação ou drenagem, onde outros cultivos não são capazes de se estabelecer O cultivo geralmente apresenta problemas em solos pesados e mal drenados, assim como solos rochosos e pedregosos, já que em tais condições ocorre deformação dos rizomas e dificulta a collheita. Os solos muito pesados dificultam a emergência das plantas e o desenvolvimento d‘os rizomas (MONTALDO, 1991).
O ciclo da cultura pode ser alterado, sendo aumentado com a aplicação de fertilizantes nitrogenados e o fornecimento de água, o qute proporcionará em ambos os casos a brotação dos rizomas laterais formados durante o cicl<o. O taro é tolerante ao sombreamento, sendo ideal para uso em consórcio com outras cuituras econômicas ou para fins de adubação verde. Em condições inundadas o nível de água não deve ultrapassar a lâmina de 5 a 8 cm. Alguns cultivares são tolerantes a salinidade (FIL-GUEIRA, 2000), podendo ser usado como alternativa em áreas afetadas por sais.
2.1.8 Armazenamento na Pós-colheita
As folhas podem ser armazenadas síomente por alguns dias. Rizomas podem ser armazenados sob condições ambientais por até‘ 6 semanas, desde que não haja qualquer injúria nos mesmos. Para evitar problemas de pós-colheita, é recomendável a colheita quando a lavoura já estiver no final do seu desenvolviimento vegetativo. O armazenamento também pode ser feito por períodos mais prolongados, com material seco fatiado, ou na forma de farinha (ONW UEME, 1999)
2.1.9 Valor Nutricional
O taro é um dos alimentos mais nutriitivos de fácil digestão (LOY et al., 1992). Os rizomas laterais de taro são ricos em carboidraitos na forma de amido e possuem baixo teor de gordura e proteína, semelhante a muitas outras culturas de raiz. O amido 98,8% digestível, o que e atribuído a sua fina granulometria, que é um décimo da granulometria do amido da batata, tornando-se ideal para pessoas com difiiculdades digestivas. O rizoma é uma excelente fonte de potássio (possui níveis superiores aio da banana), carboidratos, energia e fibras. Quando consumido regularmente, os rizomas dte taro são boa fonte de cálcio e ferro. As folhas de taro são excelentes fontes de carotenóides te pró-vitamina A, cálcio, fibras, vitaminas C e B2 (riboflavina), além de conterem vitamina BU (tiamina) (SUNELL e ARDITTI, 1983). Em alguns locais o taro é considerado venenoso), pois apresenta, como em outras plantas da
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família, com ponente acre que pode ser eliminado facilmente com cozimento ou simples fervura. Na Tabela 1 são apresentados os valores nutricionais de taro.
Tabela 1: Valores nutricionais das folhas, rizomas laterais e centrais de taro descascado e cozido em vapor.
Componente Unidade Folhas Rizomas laterais Rizomas centrais(montantes por lOOg)
Agua g 92,15 95,3 63,8Energia kcal 24 14 142Proteína g 2,72 0,73 0,52Lipídeos totais g 0,41 0,08 0,11Carboidratos g 4,02 3,2 34,6Fibras g 2 i 5,1MineraisCálcio mg 86 14 18Ferro mg 1,18 0,41 0,72Magnésio mg 20 8 30Fósforo mg 27 26 76Potássio mg 460 344 484Sódio mg 2 2 15Zinco mg 0,21 0,54 0,27Cobre mg 0,14 0,094 0,201M anganês mg 0,371 0,13 0,449Selênio mg 0,9 1 0,9VitaminasVitamina C mg 35,5 18,9 5Tiamina mg 0,139 0,038 0,107Riboflavina mg 0,38 0,053 0,028Niacina mg 1,267 0,81 0,51Ácido pantotênico mg 0,044 0,076 0,336Vitamina B6 mg 0,072 0,122 0,331Ácido fólico mg 48 3 19Vitamina B I2 mg 0 0 0Vitamina A IU 4338 51 84
Fonte: USD A National Nutrient Database for Standard Reference adaptado (USDA, 2009). 'N ão determinado.
2.1.10 Recursos Genéticos
O pouco conhecimento da fenologia do taro tem restringido o melhoramento genético da cultura e avaliação dos clones existentes. Todavia, a exploração intensiva de taro nos recentes anos tem demandado cultivares mais produtivos. A hibridação artificial é a principal fonte de variação nos programas de melhoramento tradicional. Entretanto, em taro os principais fatores que limitam a clássica hibridação intra-específica são as irregularidades do florescimento e as anormalidades de estruturas florais, que se intensificam com a aplicação de indutores de florescimento (IVANC1C, 1995).
Os maiores bancos genéticos são encontrados no Sudeste da Ásia e Nova Guiné. São mantidas coleções de germoplasma em vários institutos na Ásia, Pacífico e África Ocidental, ocorrendo perda mínima de diversidade genetica A m aior coleção genética se encontra na “Bubia Agricultural Research Station”, em Bubia, Nova Guiné. A descoberta de métodos de
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indução floral em taro facilitou muito os cruzamentos, criando variedades resistentes a doenças e pragas (IVANCIC e LEBOT, 2000).
2.1.11 Botânica
A descrição dos ancestrais de Colocasiia é um pouco confusa. Lennaeus fez a prim eira descrição do taro em 1753, com duas espécies A rum colocasia e A rum esculeníum (HILL, 1939). Schott, em 1832, estabeleceu o gênero colocasia e Lennaeus descreveu as espécies Colocasia antiquorum e Colocasia esculenta. Mais tarde, em 1856, Schott reconsiderou a classificação e usou apenas uma espécie, Colocasia antiquorum, que era polimórfica, reduzindo a espécie Colocasia esculenta, a um a variedade botânica da C. antiquorum (HILL, 1939).
Hill (1939), em acordo com as Regras Internacionais das Nomenclaturas Botânicas, apontou que havia duas variedades distintas:
- Plantas com 28 cromossomos, que possuem grande capacidade de acúm ulos de açúcares, e que geralmente estari;am crescendo sob condições de disponibilidade de água, principalmente em locais de chuvas freqüentes, produzindo rizom as secundários maiores e comestíveis. Essas plantas diplóides seriam da espécie Colocasia esculenta variedade esctulenta- Plantas com 48 cromossomos, qiue possuem pequena capacidade de acúm ulos de
açúcares, e que geralmente estariam crescendo sob condições de enxarcamento, principalmente em locais alagados, produzindo rizomas secundários diferenciados e não comestíveis, principalmentte em função da alta acridade. Essas plantas triplóides seriam da espécie Colociasia esculenta variedade antiquorum.
Todos os aspectos de classificação, descrição e denominação de população são muito variados, sendo difícil se chegar a definições satisfatórias a todas as correntes que estudam a espécie, mas de maneira geral as literatur-as consultadas usam a seguinte classificação (HEREDIA et al., 1983; SERVISS et aí., 2000):
Classe. Monocotiledôneas Série: Spatifloraceae Ordem: Spadicifíorae Família: Araceae Tribo: Colocasiadeae Sub-tribo: Colocasieae Gênero: ColocasiaEspécie: Colocasia esculenta (1L.) Schott Variedades botânicas: Esculentta,
Aqualitis,Globulifera,Nymphaefolia,Antiquorum.Fontanesii,Illustris,Euchlora,A cr is,Rupicola,Stolonifera,Typical,
2.1.12 Diversidade e potencial genético
A família Arácea é representada em todo o mundo por 105 gêneros e 3.200 espécies. Diversas variedades de Colocasia estão sendo cultivadas comercialmente para a produção de
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rizomas, tanto como fonte de alimento, como> para propágulos de geração de plantas para uso ornamental. Essas variedades possuem mais de 300 formas ou linhagens que vivem em ambiente primitivo sobre a base de diferenciação vegetativa (SERVISS et al., 2000).
2.1.13 Situação mundial e nacional
No ano de 2003 a área plantada com taro no mundo foi de 1.556.000 hectares, com produção de 9.2 milhões de Mg e produtiv idade de 5,73 Mg ha '1, sendo que os m aiores produtores, em milhões de toneladas, são: Nigéria (4), Gana (1,8), China (1,6), Cam arões (1,1), Costa do Marfim (0,4) e Papua Nova Guiné (0,3) (FAO, 2009). No Brasil não se dispõe de dados precisos, mas estima-se que no ano de 1998, o país possuía uma tímida produção de rizomas de taro de aproximadamente 225.00(0 Mg (CAMARGO FILHO et al., 2001). Rio de Janeiro, Minas Gerais e Espírito Santo possiaem produções de 29,3; 22,1 e 18,4 mil Mg de rizomas, respectivamente, sendo, portanto os maiores estados produtores dessa hortaliça (CARMO, 2002)
2.2 ADUBAÇÃO VERDE
A adubação verde consiste em uma prática utilizada comumente em agricultura orgânica, por meio da adição de biomassa vegetal, seja ela produzida localmente ou im portada de outras áreas, através de rotação de culttivos, pré-cultivos ou por meio de consórcios (GUERRA et al., 2003). Basicamente qualquer planta pode ser usada como adubo verde. Contudo, as plantas das famílias Leguminosae e Graminea são mais utilizadas para tais fins. As plantas da família Leguminosae, que além de propiciarem as mesmas vantagens de plantas de outras famílias botânicas, atualmente tem o seu uso mais difundido por promoverem a fixação biológica do nitrogênio atmosférico ( DAROLT e SKORA NETO, 2009; EM BRAPA, 2009; FRANCO e SOUTO, 1997), e porque o seu sistema radicular é mais profundos e ramificados que das gramineas, melhorando .a estrutura do solo e a reciclagem de nutrientes; alem de sua biomassa ser mais rica em teores» de nutrientes do que a biomassa das gram ineas (ANDRADE et al., 2004). A vantagem de umia planta em possuir associações simbióticas com bactérias fixadoras de nitrogênio, traz gnandes benefícios aos agricultores, pois reduz substancialmente o uso de fertilizantes nitrogenados, que podem representar até 20 % da receita de determinados cultivos comerciais (1HASS et al., 1995; KÕPKE, 1997).
M uitos trabalhos têm sido desenvolvidos com leguminosas. Alguns têm se baseado no uso de plantas em consórcio e outros e-m pré-cultivo. Ambas possuem vantagens e desvantagens, que dependeram da forma em que será manejado o sistema (ESPÍNDOLA et al., 2005). A forma, arranjo e disposição das líeguminosas frente às culturas possuem um nível de combinações praticamente ilimitado, dependendo somente da criatividade e dos recursos disponíveis para sua realização. O número e a plasticidade de espécies proporcionam ótim a oportunidade para realização dos mais diversos arranjos produtivos e distintos manejos.
Em trabalhos envolvendo pré-cultivos de leguminosas, podemos citar o uso desta técnica com sucesso, por Pereira (2007); Oliveira et al. (2005); Vitoi (2002); Oliveira (2001). Tais autores verificaram que a prática de pré-cultivo não só incrementava a produtividade, como também os produtos possuíam melhor aspecto visual, e conseqüentemente eram mais atrativos. De forma análoga, outros autores utilizando cultivos consorciados com leguminosas (SILVA, 2006; CEZAR et al., 2007; OLIVEIRA et al., 2008) também constataram efeitos positivos nesta forma de manejo, discursando sobre efeitos positivos não somente no aum ento da produtividade das culturas, como também na redução do ataque de pragas e injurias provocadas por fatores ambientais, ou até rmesmo melhorias nas condições de trabalho pela formação de microclima local.
Outros trabalhos mais recentes como <de Almeida et al. (2008) procura introduzir um a nova linha de manejo com o uso destas leguminosas, visando o máximo aproveitamento das diversas qualidades positivas por elas apresentadas. O estudo baseia-se na produção e
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estocagem de biomassa de leguminosas na forma de pó ou peletizada. Tal processo proporciona a aplicação de quantidades exatas de fertilizante às culturas, maximizando o seu aproveitamento e reduzindo perdas de nitrogênio por lixiviação ou desnitrificação.
2.3 ADUBAÇÃO ORGÂNICA
A prática de adubação orgânica realizada pelo homem remonta de épocas imemoráveis (BARBARA, 1975). Tal prática caiu em desuso quando foi descoberto que poder-se-ia usar elementos simples em quantidades balanceadas para suprir nutricionalmente as plantas. Com o passar do tempo e o uso de novos métodos de investigação, muitos cientistas concluíram que os fertilizantes orgânicos exercem três funções de grande importância e praticamente indispensáveis para o equilíbrio dos solos: atuam na nutrição das plantas, proporcionando nutrientes as mesmas; são corretivos, atuando como tampões e melhoram o solo, funcionando como condicionadores.
Os fertilizantes orgânicos possuem baixa concentração de nutrientes, sendo necessário usá-los em maiores quantidades. Por outro lado, contém nitrogênio, cálcio, fósforo, potássio, magnésio e enxofre, além dos micronutrientes boro, cloro, cobre, ferro, manganês, molibdênio e zinco (BAYER e M IELNICZUK, 1999).
As fontes de fertilizantes orgânicos são as mais variadas possíveis, variando entre resíduos vegetais e animais. Dentre os resíduos animais destacam-se os estercos de aves, bovinos e suínos, podendo até mesmo ser utilizados restos de animais abatidos, como ossos (para obtenção de farinha de ossos), sangue, penas e outros (AAO, 1998), sendo que o uso deve ser seguido conforme as regras estabelecidas pelo MAPA (2008). Dentre os resíduos vegetais, os mais comumente usados são a torta de mamona e os compostos vegetais, que por muitas vezes são acrescidos de estercos no processo de compostagem (LEAL, 2006).
Vários autores têm ressaltado os benefícios da aplicação de fertilizantes orgânicos em diferentes sistemas de cultivos, dentre eles destacam-se Silva (2006) em cultivo orgânico de couve; Silva et al. (2007) e Oliveira et al. (2008) em cultivo orgânico de taro, Almeida et al (2008) cultivando alface
2.4 INDICADORES DE QUALIDADE DO SOLO (IQS)
A expressão “qualidade do solo” continua sendo bastante questionada por cientistas da área das ciências agrárias, contudo, uma das melhores definições e a atualmente mais aceita sobre o conceito foi a proposta por Doran e Parkin (1994), que define a qualidade do solo como sendo a capacidade em m anter a produtividade biológica, a qualidade ambiental e a vida vegetal e animal saudável na face da terra. A SSSA (1995) relaciona a qualidade de solo como a sua capacidade em desempenhar funções que interferem na produtividade de plantas, animais e no ambiente, podendo mudar com o passar do tempo em decorrência de eventos naturais ou uso humano. Mesmo apresentando diferentes conceitos, fica evidente que os indicadores que comprovaram a qualidade de solo devem ter sua escolha condicionada a aplicabilidade em áreas distintas, independentemente da diversidade de situações que prevaleçam, sendo facilmente quantificados e seus efeitos de fácil interpretação, viabilizando a aplicação por agricultores e técnicos no campo (L1EBIG e DORAN, 1999).
Para ser considerado um indicador de qualidade do solo útil, o mesmo deve ser sensível às variações do manejo, bem correlacionado com as fúnções desempenhadas pelo solo, capaz de elucidar os processos do ecossistema, compreensível e útil para o agricultor e, de mensuração fácil e barata. Preferencialmente, devem ser mensurados a campo ou em condições que reflitam a real função que desempenham no ecossistema (DORAN e PARKIN, 1994).
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2.5 IN D IC A D O R E S Q U Í M I C O S
2.5.1 IVIacronutrientes
Os macronutrientes passaram a ser atribuidos como IQS por refletirem o nível de fertilidade e serem facilm ente adquiridos, estando disponíveis em análises quím icas de solo Alguns autores destacam a sua sensibilidade na identificação de diferentes sistem as de manejo, com o por exemplo Hernani et al., (1999) avaliando diferentes sistem as de manejo de solo e as perdas de nutrientes, perceberam que o plantio direto foi um sistem a mais eficaz no controle da erosão do que o convencional, que perdeu seis vezes e meio mais potássio, seis vezes mais fósforo e matéria orgânica, cinco vezes mais cálcio e quatro vezes mais magnésio. Garay et al., (2003) com parando alguns atributos entre o cultivo de Acacia mangium e Eucalyptus grandis observaram que solo sob floresta primária apresentava teores de carbono e nutrientes do solo maiores do que em am bos os cultivos, mesmo após sete anos de cultivo. Santos et al., (2001 ) observaram aum entos dos teores de C orgânico total, CTC, K e Mg, principalm ente, na cam ada superficial do solo, em sistem as que utilizavam gram íneas e leguminosas para recuperação de áreas degradadas. Sidiras e Pavan (1985) observaram que pH, CTC, Ca, Mg, K, Al e P foram bons IQS na observação de solos sob plantio direto e convencional, o mesmo sendo observado por Souza e Alves (2003).
2.5.2 Frações orgânicas do carbono e nitrogênio do solo
M uitos autores enfatizam cada vez mais o uso de frações do carbono e do nitrogênio do solo como indicadores de m udanças decorrentes de distintos m anejos adotados. Fernandes et al (1999) realizando trabalho onde se verificava o conteúdo e as frações de carbono e nitrogênio orgânico do solo, sob plantio de Brachiaria decumbens ou em cerrado original, constataram redução no conteúdo do carbono total e de suas frações (ácido húmico, fúlvico e humina) após a im plantação da pastagem. Em trabalho também utilizando frações do carbono para verificar o efeito da aplicação de com posto urbano em Latossolo Verm elho-Am arelo e Argissolo Verm elho-Am arelo, Canellas et al. (2001) verificou alterações na distribuição das frações humificadas da matéria orgânica; com dim inuição da relação AH/AF, e, como conseqüência, da qualidade do húmus.
O carbono e nitrogênio total do solo podem ser usados com o indicadores de qualidade de manejo do solo. Entretanto, as frações que os com põem por muitas vezes podem se apresentar mais sensíveis as m udanças que ocorrem no am biente do solo. Borreto et al. (2008) em estudo que buscava localizar diferenças em usos agrícolas dados a um solo de mata, constataram que não havia diferença entre os conteúdos de carbono e nitrogênio total do solo, mas que no local onde foi introduzido pastagem, a percentagem de C hum ificado e nas frações de ácidos fúlvicos e humina foi maior. Galvão et al. (2005) objetivando analisar as inter-relações de usos do solo, as posições no relevo e suas texturas com indicadores de qualidade do solo, verificaram poucas diferenças entre a quantidade de N total e N amino, não tendo este último sensibilidade para diferenciar os diferentes usos da terra, relevo e granulometria
Em outro trabalho desenvolvido por Assis et al. (2006) que tinha por objetivo avaliar as mudanças ocorridas nas form as de C e N, em agregados de um Latossolo Vermelho, submetido a diferentes sistem as de uso e manejo, verificaram que os m aiores teores de substâncias húmicas estavam associados aos agregados maiores, e que a matéria orgânica menos humificada estava associada com os agregados menores.
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2.6 IN D IC A D O R E S B I O L Ó G I C O S
2 .6 .1 Biomassa microbiana do solo (BMS)
Dentre os indicadores de qualidade do solo merecem destaque aqueles que possuem um caráter biológico ou que estão diretam ente relacionados a estes. As mudanças no am biente onde as espécies anim ais e vegetais estão inseridas afetam diretam ente o ciclo de vida das populações com o sua reprodução, longevidade, hábitos alim entares e de vida (RAVEN et al., 2001). A BM S é constituída pela parte viva da m atéria orgânica do solo, excluídas as raízes e organism os maiores do que 5 x 103 um 3, contendo, em média de 2 a 5% do carbono orgânico e 1 a 5% do nitrogênio total do solo (CERRI et al., 1992; DE-POLLI e GUERRA, 1999). Em term os práticos, a BM S atua como agente de transform ação da m atéria orgânica, na ciclagem de nutrientes e no fluxo de energia (M A RCHIORI JÚN IO R e M ELO, 1999).
Em trabalho realizado por M onteiro e G am a-Rodrigues (2004) avaliando a influência da qualidade nutricional e orgânica sobre a atividade C e N da biom assa m icrobiana em diferentes estruturas da serrapilheira de m ata atlântica, os autores destacaram que os grupos formados por folhas apresentavam um a biom assa m icrobiana m ais eficiente na im obilização de C e N. M oreira e M alavolta (2004) estudando as alterações na atividade da biom assa microbiana com o um indicador da dinâm ica de C e N em solo subm etido à sucessão de cobertura vegetal e de manejo na Amazônia Ocidental, constataram que a sucessão floresta prim ária-pastagem -cupuaçuzal prom oveu dim inuição significativa da matéria orgânica do solo e do C da biom assa microbiana, ao passo que na sucessão floresta prim ária-cupuaçuzal promoveu som ente a dim inuição do C da biom assa microbiana.
Perez et al. (2004) visando quantificar o carbono da biom assa m icrobiana do solo, cultivado com soja em diferentes sistem as de manejo, realizado em sem eadura direta, com uma gradagem, subsolagem e duas gradagens, realizadas num Latossolo Verm elho-Am arelo, encontrou valores para o carbono da biom assa m icrobiana do solo significativam ente superiores para subsolagem no inicio do cultivo e menores valores para o carbono total, contudo não houve correlação entre o carbono da biom assa m icrobiana e os nutrientes do solo na subsolagem. Em trabalho sem elhante realizado por Perez et al. (2005), os autores comentam que o nitrogênio da biom assa m icrobiana em solo não perturbado, apresentou maiores valores se com parado com os solos em diferentes manejos, e que houve correlação positiva entre os nutrientes e o nitrogênio microbiano nos diferentes m anejos e solo de cerrado sob vegetação nativa.
Em trabalho recente visando avaliar diferenças no sistema de cultivo convencional e orgânico de frutas no estado do Piauí, Sampaio et al. (2008), concluíram que a adoção do sistema orgânico de produção aum entou a atividade m icrobiana e o conteúdo de carbono orgânico do solo. Pimentel et al. (2006) estudando a influência das estações clim aticas em cultivos de café consorciado ou não com Crota/ariajuncea e em área sob pastagem e floresta, verificaram que o verão estimulou a liberação de CO; tomando a biomassa microbiana menos eficiente (maior qCO:).
2.6.2 Respiração basal do solo (RBS)
A RBS é definida com o a soma de todas as funções m etabólicas nas quais CO 2 é produzido (SILV A et al., 2007a). Sua m edição é considerada um a estim ativa indireta da velocidade de decom posição da matéria orgânica ou de algum material adicionado ao solo (ALEF, 1995; SEV ERIN O et al., 2004) Dentro desta linha de pensam ento, vários autores têm tentado entender com o ocorrem tais fenôm enos. Dentre eles, Sam paio et al. (2008) verificou maior valor de respiração basal do solo em sistem as orgânico de produção de frutas quando comparado a convencionais. Pimentel et al. (2006) observaram que nas estações verão e primavera, houve aum ento da respiração basal do solo em sistem as de café consorciado ou não com legum inosas para adubação verde. Avaliando a influência de quatro sistemas de uso
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do solo sobre a RBS e induzida pelo substrato, Kummer et al. (2008) comenta que a adição de resíduos de milho e de cana-de-açúcar elevaram a RBS, com resultados mais expressivos com milho. Silva et al. (2007d) avaliando os efeitos d e culturas de cobertura e dos sistemas plantio direto (PD), convencional (PC) e áreas sob mat;a nativa, verificaram efeitos significativos das culturas de cobertura, manejo do solo e épocas de armostragem sobre a RBS do solo.
Assim, pode-se inferir que a taxa de CO2 da RBS é indicadora da dinâmica da ciclagem dos nutrientes no ecossistema. A RB!S, também denom inada carbono prontamente mineralizavel é um dos métodos mais tradicionalmente utilizados para avaliar a atividade metabólica da população microbiana do solo. A RBS reflete tanto a atividade de microrganismos aeróbios quanto anaeróbios e diepende do estado fisiológico da célula, pois é influenciada por diversos fatores do solo, tais com o umidade, temperatura e disponibilidade de nutrientes (ALEF, 1995).
2 6 3 Quociente metabóiico do solo (qCCh)
As combinações das medidas das biomassas microbianas e respirações do solo fornecem a quantidade de CO2 evoluída por unidade de biomassa, denominada quociente metabóiico ou respiratório (qCC^). O qCC>2 indica a eficiência da biomassa microbiana em utilizar o carbono disponível para biossíntese, sendo sensível indicador para estimar a atividade biológica e a qualidade do substrato ((SAVIOZZI et al., 2002). Conforme Tótola e Chaer (2002) o qCC>2 prediz que, à medida que determinada biomassa se torna mais eficiente na utilização dos recursos do ecossistema, imenos carbono é perdido como CO2 pela respiração e maior proporção de carbono é incorporada aos tecidos microbianos. Estes autores afirmam que, em geral, baixo qCC>2 indica ecomomia na utilização de energia, refletindo um ambiente mais estável e mais próximo do seu (equilíbrio. M aiores valores de qCÜ2 indicam que a população microbiana esta consumindo maús carbono oxidável para sua manutenção. De acordo com Anderson e Domsch (1993) quociemtes metabólicos elevados são um indicativo de comunidades microbianas em estágios iniciaiis de desenvolvimento, com maior proporção de microrganismos ativos em relação aos inativos, ou seja, um indicativo de populações microbianas sob algum tipo de estresse metabóliico. Pimentel et al. (2006) observaram que no verão e primavera, houve um aumento substamcial na evolução qCC>2. Monteiro e Gama- Rodrigues (2004) comentam que 0 qCC>2 foi um indicador de condições de estresse. Moreira e Malavolta (2004) verificaram em lloresta prim;ária que o qCC>2 era menor se comparado a pastagem de Brachiaria humidicola e cupuaçuz'.al. Contudo Stenberg (1999) recomenda que nenhuma variável microbiológica seja empregada, na avaliação de impactos no solo, individualmente, já que dificilmente irá quantificar e refletir todos os aspectos relacionados à qualidade do solo. Assim, um número mínimo de indicadores deve ser selecionado.
2.6.4 Quociente microbiano do solo (qMicro))
O qMicro refere-se à relaçào entre 0 carbono ou nitrogênio da biomassa microbiana e o carbono orgânico ou nitrogênio total do solo, e é um índice bastante utilizado para fornecer indicações sobre a dinâmica da matéria orgâmica. expressando a eficiência da biomassa microbiana em utilizar o carbono orgânico ou mitrogênio do solo. Este índice pode variar de acordo com o pH, sistemas de preparo do solo, qiuantidade e qualidade do aporte de carbono e tem suporte na teoria de Odum (1988) sobre a e:stratégia de desenvolvimento do ecossistema segundo a qual a relação respiração:biomassa dliminui com o tempo ou com a sucessão do ecossistema. Maior qMicro representa maior ciclagem de nutrientes e, portanto, menor acúmulo de carbono; enquanto que menor qMicro representa menor ciclagem de nutrientes e, conseqüentemente, maior acúmulo de carbono. A lém disso, os maiores valores da proporção indicam a maior conversão do carbono orgânico do solo em carbono da biomassa microbiana, de acordo com Marchiori Junior e Melo (2000)». Quando a BM S-C está sob algum fator de estresse, a capacidade de utilização do carbomo é diminuída, reduzindo assim, a relação
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qMicro. Em condições estressantes para os nnicrorganismos, a capacidade de utilização do carbono é menor, conduzindo ao decréscimo do qMicro. Já com adição de matéria orgânica de qualidade ou com o término de uma situaçãio de estresse, ocorre um incremento na BMS-C, assim como no qMicro, ainda que os teores de carbono permaneçam inalterados.
No fluxo energético de um ecossistenna terrestre, grande parte da energia captada e transformada em energia química é liberada1 pela atividade metabólica das plantas. Uma fração dessa energia liberada provém da eniergia respiratória das raízes das plantas. Pelo menos 50 % do CO2 emanado do solo têm origem na respiração das raízes. O restante provém das atividades da microflora e microfauna do solo e dos pequenos invertebrados que atuam também na degradação da matéria orgânica. A* respiração edáfica parece indicar melhor outra característica do ecossistema também ligada à sua produtividade primária. Há uma relação linear e positiva entre o C 0 2 emanado do solco e a imobilização de minerais, ou seja, com o aumento da atividade metabólica dos microrgamismos do solo, há uma correspondente fixação dos minerais pelos microrganismos, após terem sidos eliminados da matéria orgânica em decomposição. Além disso, a diminuição da respiração dos microrganismos do solo indica uma correspondente mineralização, ou seja, os minerais anteriormente imobilizados são liberados; isto ocorre principalmente após a morte dos microrganismos (BARETTA et al., 2005).
2.6.5 “ Pool” de carbono e nitrogênio por fuimigação-extração com clorofórmio
O termo “plus” foi inicialmente proposto por De-Polli et al. (2007), referindo-se ao extrato fumigado obtido da determinação da B,MS-C pelo método de fumigação-extração com clorofórmio, proposto por Jenkinson e Povwlson (1976), que engloba não somente os conteúdos de carbono microbiano, como tamlbém outras frações lábeis de carbono do solo. Dentre as vantagens do método estão sua robuístez e a eliminação de problemas relacionados a valores negativos de BMS-C. Franzluebbers et al. (1999) afirmam que a fumigação-incubaçào com clorofórmio e o cálculo sem subtração do controle deve ser considerado como um método mais robusto para determinação da B'MS em am pla gam a de condições ambientais. De maneira análoga Almeida (2007) observotu valores estatisticamente semelhantes ao CL, CT, RBS, qCC>2 BMS-N e NT, evidenciando 31 representatividade e robustez do método, para a avaliação do manejo da matéria orgânica dlo solo. De-Polli et al. (2007) verificaram alta correlação entre os valores BMS-C plus e os> valores da BMS-C, atestando o potencial de ambos os métodos como indicadores da qualiidade do solo, e apontando como vantagem do método BMS-C plus, em relação aos métodos tradicionais, a economia de reagentes, tempo e mão-de-obra, pelo primeiro não incluir amostras não-fúmigadas, possibilitando o aumento no número de amostras. Por outro lado, algumas controvérsias têm sido encontradas na literatura em relação ao cálculo do BMS-C sem a subtração do não-fúmigado (HORW ATH e PAUL,1994), em oposição aos métodos originais que irequerem essa subtração.
Da mesma forma que a BMS-C plus ptode ser usada concomitantemente com a BMS- C, outras variáveis de solo poderiam tambémi seguir o mesmo raciocínio, como a BMS-N, qM icro-C, qMicro-N e q C 0 2, gerando novas wariáveis com o a BMS-N plus, qMicro-C plus, qM icro-N plus e q C 0 2 plus, ampliando a [possibilidade de interpretação dos resultados obtidos
2 . 6.6 Maerofauna do solo
Em estudos sobre indicadores de qualidade do solo, organismos invertebrados de solo como minhocas, térmitas e protozoarios, têm seu uso cada vez mais difundido, apresentando menor ou maior sensibilidade às mudançais do ambiente (PIMENTEL et al., 2006), dem onstrando 0 estado da qualidade do solo ante as ações antrópicas (TURCO e BLUME,1999). Esses organismos, de certa forma, são fáceis de serem avaliados, pois os métodos de avaliação são baseados na identificação e contaigem dos indivíduos.
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A fauna do solo pode ser dividida em micro, meso e macrofauna, sendo que a macrofauna inclui os organismos invertebrados maiores que 10 mm de comprimento (LAVELLE e SPAIN, 2001) e/ou maior que 2 mm de diâmetro corporal (SWIFT et al., 1979) atuantes no conjunto serrapilheira-solo. Alguns; organismos da macrofauna, principalmente os térmitas, as formigas e as minhocas são denomiinados “engenheiros do ecossistema”, pois suas atividades levam à criação de estruturas biogênicas (galerias, ninhos, câmaras e bolotas fecais), que modificam as propriedades físicas dos solos onde vivem, bem como disponibilizam recursos para outros organismos (WOLTERS, 2000). Por meio de suas ações mecânicas no solo, a macrofauna contribui nai formação de agregados estáveis, que podem proteger parte da matéria orgânica de uma mimeralização rápida e que constituem, também, uma reserva de nutrientes potencialmente disponíveis para as plantas (DECÀENS et al., 2003; LAVELLE e SPAIN, 2001).
Lima et al. (2007) comenta que a macrofauna do solo em estudo comparando sistemas convencionais e orgânico foi o melhor indicador para a distinção destes dois sistemas de produção.
2.7 IRRIGAÇÃO NA CULTURA DO TARO
A prática de irrigação na cultura do tano tem sido pouco abordada no meio científico. A cultura, por ser tolerante a ambientes enchiarcados, geralmente é plantada em várzeas e margens alagadas de rios e canais de drenagem ou irrigação, onde outras culturas geralmente não sobreviveriam, pelo elevado nível de uimidade do solo, sendo, portanto adotado na maioria das regiões produtoras o sistema de irriigação por inundação. O uso de outros métodos de irrigação, como aspersão, gotejamento e suilcos, não estão presentes na cultura, já que o cultivo de taro está ligado a cultivos para suibsistência, em propriedades familiares e com baixo uso de recursos. Contudo, tal situação veim mudando, e a cultura de taro vem adquirindo importância econômica e sendo plantado em maior escala, o que viabilizaria o uso de tais tecnologias.
2 8 USO DE MÉTODOS MULTIVARIADOS
A constante geração de dados em níveis muitas vezes maçais. pela alta capacidade de obtenção de informações de acontecimentos te fenômenos, tem dificultado muitas vezes a realização de análises e uma visão mais holísttica do ambiente. Contudo, um dos principais problemas encontrados por pesquisadores em s>eus trabalhos de pesquisa é como avaliar seus dados, que muitas vezes envolvem fenômenos biológicos, químicos e físicos.
A grande geração de informação deve ser processada antes de ser transformada em conhecimento, levando a criação de ferramentas estatísticas que apresentem uma visão mais global do fenômeno em questão. Uma boa anailogia que explicaria a visão do conjunto seria observar uma floresta com todas as suas árvor es, arbustos e animais, e não arvore a arvore, indivíduo a indivíduo. Para tanto, o método qute seria utilizado seria denominado de “Análise Multivariada" Tal análise corresponde a um grande número de métodos e técnicas que utilizam simultaneamente todas as variáveis ma interpretação teórica do conjunto de dados obtidos. Tais métodos de análise multivariados são métodos estatísticos que utilizam dados coletados ou mensurados de diferentes variáveis para explicação dos fenômenos estudados.
As técnicas de estatística multivariada são ferramentas poderosas para estudar e resumir tendências subjacentes em estruturas complexas (LEGENDRE & LEGENDRE, 1998). Os métodos de estatística multivariada foram desenvolvidos antes do século 20, mas as limitações computacionais atrasaram sua gramde aplicabilidade. Na biologia, os métodos multivariados foram primeiramente utilizados pior ecologistas de plantas, para explorar e fazer levantamentos de dados de plantas (GOODALL., 1954, ORLÓCE, 1966). Mais recentemente,
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vários pesquisadores da área agrícola, têm estudado esses métodos para analisar e interpretar observações tão complexas dos experimentos
Segundo Ferreira (1996), os objetivos gerais da análise multivariada são:• Redução de dados ou simplificação estrutural: o fenômeno sob estudo é representado
da maneira mais simples possível, sem sacrificar informações valiosas e tornando as interpretações mais simples;
• Ordenação e agrupamento: agrupamento de objetos (tratamentos) ou variáveis similares, baseados em dados amostrais ou experimentais;
• Investigação da dependência entre variáveis: estudos das relações estruturais entre variáveis muitas vezes é de interesse do pesquisador;
• Predição: relações entre variáveis devem ser determinadas para o propósito de predição de uma ou mais variável com base na observação de outras variáveis;
• Construção e teste de hipóteses.
2 9 A REGIÃO DE PATY DO ALFERES
O município de Paty do Alferes esta localizado na mesorregião metropolitana do estado do Rio de Janeiro e microrregião de Vassouras, ocupando uma área de 319,103 km2, com população estimada de 26.196 habitantes, a uma altitude de 575 m.a.n.m., sendo o seu clima classificado de acordo com Kóppen, como tropical de altitude (PEEL et al., 2007), apresentando condições favoráveis a produção de hortaliças de frutos, pois apresenta alguns períodos do ano com baixa precipitação e conseqüentemente baixa umidade relativa do ar, reduzindo as possibilidades de ataques de doenças as culturas e favorecendo tais cultivos.
O município tem exclusivamente a agricultura como atividade econômica. É bastante conhecido no estado por ser o maior produtor de tomate (cerca de 40% do total de tomate cultivado no estado do Rio de Janeiro provem deste município, além de um grande percentual de outras olerícolas, tais como, repolho, pimentão, vagem, pepino, etc), possuindo o título de maior produtor do estado. No ano de 2007 foram plantados 330 hectares da cultura, com produção total de 29.040 Mg, possuindo portando uma produtividade média de 88 Mg ha ' 1 (IBGE, 2009a), o que coloca o município entre um dos que possuem uma das maiores rendas per capita do estado (IBGE, 2009b).
Apesar dos benefícios que a cultura proporciona ao município e aos habitantes, o impacto do manejo adotado na região tem sido muito perceptivo do ponto de vista ambiental, demonstrando na última década, apesar dos altos investimentos, decréscimo na produção agrícola devido a problemas como: desmatamento ocorrido no decorrer dos anos; utilização de práticas não adequadas às condições edafo-climáticas; realização de 90% das atividades agrícolas em encostas com declividade média de 45%, e com preparo do solo feito morro abaixo e sem utilização de práticas conservacionistas (GRAVENA et al., 1998), gerando um quadro que a cada ano somente piora.
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CAPITULO I - ADUBAÇÃO VERDE EM CONSÓRCIO E ADUBAÇÃO ORGÂNICA EM COBERTURA NA CULTURA DO
TARO
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RESUM O
O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da adubação orgânica em cobertura e verde na forma de consórcio sobre o desenvolvimento foliar, parâm etros produtivos e nutricionais em taro (Colocasia esculenta L ) cultivado organicamente na região de Paty do Alferes-RJ. O município de Paty do Alferes está localizado ;a 22° 20’ S (latit.) e 43° 25’ W (long.) em 575 m a.n.m, na mesorregião metropolitana do estado do Rio de Janeiro. O clima é caracterizado de acordo com o sistema de Kõppen como tropúcal de altitude. A precipitação média anual (21 anos) é de 1222 mm, com chuvas concentradas no quadrim estre de dezembro a março. O regime térmico apresenta média anual das máximas de 29 °C e das mínimas de 16 °C. A umidade relativa do ar varia de 74,6 a 82,3! %. O solo foi classificado como Latossolo Amarelo. O experimento foi conduzido em blocos ao acaso com quatro tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos constaram do culti vo de taro em monocultivo ou consórcio com Crotalaria juncea e níveis de adubação orgânica em cobertura de 0 e 4,5 Mg ha"1 de composto orgânico. As parcelas experimentais possuíram dimensão de 30 m2, constituídas por seis linhas de taro por parcela. As leguminosas foram semeadas nas entrelinhas do taro espaçadas 0,50 m entre si e 0,25 m entre as linhas de taro., na densidade de 30 sementes por metro linear, aos 60 dias após o plantio do taro (DAP), sendo cortadas aos 165 DAP. Foram realizadas análises nutricionais da palhada de C. juncea e; dos rizomas laterais e centrais de taro (N, Ca, Mg, P e K), altura e áreas foliar das plantas de taro durante três meses posteriores ao corte da leguminosa, produtividade e número totais e por classes de rizomas laterais de taro, distribuídas de 0 a 40g, 40-80g e acima die 80 g (classes 1, 2 e 3, respectivamente). Determinações de atributos químicos e microbiológicos do solo aos 255 DAP C. juncea produziu em média 4,42 Mg h a 1 de matéria sseca, equivalente a 118,31 kg ha ' 1 de N, sendo que 55 kg ha’1 de N foram oriundos da FBN, piromovendo a ciclagem de 50,68; 15,93; 10,54 e57,08 kg ha' 1 de Ca, Mg, P e K, respectivamente. O consórcio de C. juncea e taro, assim como a adubação em cobertura, não influenciaram a área foliar das plantas de taro. O comprimento do pecíolo do taro foi maior aos 165 e 195 DAP quando em consórcio. A adubação orgânica em cobertura não influenciou nenhum dos p;arâmetros produtivos analisados. O consórcio afetou negativamente a produtividade e númeno totais e das classes 1 e 2 de rizomas laterais e o número médio de rizomas laterais. A prodlutividade de rizomas laterais da classe 3 foi beneficiada pelo consórcio, em oposição ao niúmero. A adubação em cobertura com 4,5 Mg ha ' 1 de composto orgânico elevou os teores de N e P dos rizomas laterais e de N, Ca e K dos centrais. O consórcio elevou somente os teores» de N dos rizomas laterais e K nos centrais. O consórcio de taro e C. juncea elevaram os valores da BMS-C, BMS-N, qMicro-C e qMicro-N, e reduziram os de CL e q C 0 2, enquanto que at adubação orgânica em cobertura com 4,5 Mg ha ' 1 de composto orgânico elevou os teores do CT, NT, CL, NL, BMS-C plus, BMS-N plus e q C 0 2, mas reduziu os valores da BMS-C, qMlicro-C e qM icro-N aos 255 DAP. Conclui-se que o sistema de cultivo afeta negativamente a cultura de taro, não sendo recomendado o uso de C. juncea para as condições apresentadas, e que a dose de adubação orgânica em cobertura não promove aumentos de produtividade do tarro.
Palavras-chave: Agricultura orgânica, C. juncea, cultivo consorciado, adubação orgânica.
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ABSTRACT
Intercropping grcen manuring and organiic manuring in topdress for taro cropping
The objective of this study was to evaluate the- influence o f the intercropping green manuring and organic topdressing fertilization on le:af development, productive and nutritional parameters in taro {Colocasia esculenta L.) cu ltivated organically in Paty do Alferes-RJ. The municipality o f Paty do Alferes is located at 22° 20' S (latit.) and 43° 25' W (long.) in 575 m.a.s.l., in the Mesoregion metropolitan in the State o f Rio de Janeiro. The climate is characterized according to Kõppen system as a tropical o f altitude. The average annual rainfall (the last 21 years) is 1222 mm, with mtajor rain period from December to March. The average o f temperature presented a maximum .of 29 °C and a minimum o f 16 °C. The relative humidity varies from 74.6 to 82.3 %. The sioil was classified as Latossolo Amarelo. The experiment was conducted in randomized complete blocks design with four treatments and four replications. The treatments consisted o f taro cropped in monoculture or intercropped with Crotalaria juncea and leveis o f organic topdressing fertilization with organic compost equivalent to 0 and 4.5 Mg ha' 1 of organic comipost. The experimental plots had size o f 30 m2, consisting o f six lines o f taro per plot Legu:mes were sown in between taro rows (0.25m away) and spaced 0.50 m with a density of 30) seeds per meter at 60 days after taro planting (DAP), and cut at 165 DAP. Nutritional analysis were made using dry C. juncea plants and lateral and central taro rhizomes (N, Ca, Mg, P and K), height and leaf area o f taro plants for three months after the legumes court, productivity and total number and per class o f lateral rhizomes o f taro distributed from 0-40g, 4Q-80g and above 80 g (classes 1, 2 and 3, respectively). Determination o f chemical and microbiological soil attributes after 255 DAP C. juncea produced on average 4.42 Mg ha’1 dry matter, equivalent to 118.31 kg ha ' 1 o f N, with 55 kg ha ' 1 N came from the BNF, and. pnomoting the cycling o f 50.68, 15, 93, 10.54 and 57 08 kg ha ' 1 o f Ca, Mg, P and rêSpgCtlYêly. The intercropping o f C. juncea and taro, as well as topdressing organic fertilization, did nco t affect the leaf area o f taro. The length o f the taro petiole was higher at 165 and 195 DAP \when intercropped. The organic fertilization in topdressing does not affect any productive patrameter. The intercrop has negatively affected the number and productivity total and per class-es 1, 2 and average number o f lateral rhizomes. The productivity in the class 3 was benefited b>y the intercrop, as opposed to the number. The topdressing with 4.5 Mg ha' 1 o f organic comp»ost increased the leveis o f N and P content o f the lateral rhizomes and N, Ca and K in the ce-ntral rhizomes. The intercrop increase only the leveis o f N o f the lateral rhizomes and K in thie central rhizomes. The intercrop between taro and C. juncea increase the leveis of MBS-C, MBS-N, qM icro-C and qMicro-N, and decrease the LC and qCCh. wile the topdressing fertil ization with 4,5 Mg ha ' 1 o f organic compost increase the leveis o f TC, TN, LC, LN, MBS-C plus, MBS-N plus and qCC>2, but decrease the leveis o f MSC-C, qMicro-C and Micro-N at 255 DAP. The conclusion was that the crop system affect negatively the taro crop, it is mot recommended the use o f C. juncea for the presented conditions, and the dose of organic fertilization in topdressing do not increase the taro productivity.
Keywords: Organic agriculture, C. juncea, intercropping, organic manure.
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INTRODUÇÃO
O uso da adubação orgânica remont.a a épocas imemoráveis. Desde o início da exploração do solo pelo homem, tal prática t<em sido usada para aumentar a quantidade de alimentos produzidos e favorecer a permanènciia do homem nas áreas de cultivo (BARBARA, 1975). A partir da metade do século passado a aplicação de resíduos animais ou vegetais decompostos ou em vias de decomposição, fiòram substituídas pelo uso de fertilizantes de origem industrial, ou comumente chamados de fertilizantes sintéticos (GLIESSMAN, 2001). Contudo, atualmente este quadro está novarmente mudando, a partir de novos estudos e aproveitamento de nichos de mercado (GUIVA.NT, 2003).
Em um mundo em constantes transformações e sujeito a novas descobertas, vários benefícios foram atribuídos à prática de adubiação orgânica, tornando esta prática até então negligenciada e esquecida, em estratégia promissora na sustentabilidade dos ambientes produtivos. Tal prática em união com a aduibação verde assume posição de destaque na retomada do cultivo de alguns gêneros alimentícios (NEVES et al., 2004). A adubação verde, por sua vez, proporciona aumento da fertilidade do solo, incorporando matéria orgânica, reduzindo a exposição direta do solo ao sol, chuvas e ventos, abrigando e propiciando a reprodução de inimigos naturais de pragais, além de contribuir para o aumento da biodiversidade da propriedade (DAROLT e SKORA NETO, 2009; EMBRAPA, 2009; AMBROSANO et a l , 2006).
Dentre as espécies utilizadas para aduibação verde, merece destaque as espécies da família Leguminosae, por assumirem interações simbióticas com bactérias fixadoras de nitrogênio dos gêneros Rhizobium sp. e Bradyrhizobium sp., provendo quantidades substanciais de nitrogênio para as culturas primcipais, chegando ao ponto de até mesmo suprir completamente a demanda por este elemento (<GUERRA et al., 2004). Dentre as leguminosas utilizadas, a espécie Croíalar ia juncea figura c-.omo uma das mais bem sucedidas para fins de adubação verde dentro do gênero ('rotularia sp>p , por ser uma espécie de rápido crescimento, grande potencial de produção de biomassa, supressão de ervas espontâneas e elevado potencial de fixação biológica de nitrogênio atnnosférico (PEREIRA, 2004; PEREIRA, 2007). O uso de C. juncea em consórcio com culturas' econômicas para fins de adubação verde, tem sido relatado em vários trabalhos científicos (RIBAS et al., 2003; CEZAR et al., 2007; OLIVEIRA et al., 2007). Estes autores relatam) vários benefícios oriundos desta leguminosa, como aumento produtivo da cultura principal, redução no ataque de nematóides radiculares e reduções na incidência de queimas foliares pnovocadas por raios solares mediante proteção física, entre outros.
Já a cultura do taro (Colocasia esculemta L ), originário da Ásia, também conhecido como inhame no centro-sul do Brasil, é umat planta monocotiledônea da família Araceae (PLUCKNETT, 1983). A planta adulta é consitituída de um rizoma central (rizoma mãe ou cabeça central), do qual são formados, lateralmiente, vários rebentos (rizomas filhos), órgãos, esses, de importância na exploração comercial. Dos rizomas, principalmente do rizoma mãe, saem longos peciolos carnudos, de comprimento e coloração variável com o clone, terminados por grandes limbos foliares em fornnato de coração (PUIATTI, 2001). Tal cultura pode explorar desde ambientes encharcados at<é áreas com declive acentuado (F1LGUEIRA,2000).
Apesar dos bons resultados obtidos peito uso desta leguminosa, ainda são poucos os trabalhos realizados verificando os efeitos dai adubação verde, por meio de consórcio, e orgânica em cobertura para a cultura do taro. Face o exposto, os objetivos do presente trabalho foram avaliar o efeito da adubação orgânica e verde em consórcio sobre parâmetros produtivos, fitotécnicos e nutricionais em taro (cultivado organicamente na região de Paty do Alferes-RJ
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2 MATERIAL E M É T O D O S
2 .1 Localização e Caracterização Edafoclimática da Área Experimental
O município de Paty do Alferes está localizado a 22° 2 0 ’ S (latit.) e 43° 25’ W (long.) com uma altitude média de 575 m, na mesorregião metropolitana do estado do Rio de Janeiro. O clima é caracterizado de acordo com o sistema de Kóppen como tropical de altitude (PEEL et al., 2007). A precipitação media anual (21 anos) é de 1222 mm, com chuvas concentradas no quadrimestre de dezembro a março (742 mm). O regime térm ico apresenta média anual das máximas de 29 °C e das mínimas de 16 °C, sendo os meses de novembro a abril os mais quentes com temperaturas médias variando de 22,3 °C a 23,8 °C, e de maio a agosto os mais frios com temperaturas médias vaiando de 16,2 °C a 18,2 °C. A umidade relativa do ar varia de 74,6 a 82,3 % (INMET/MAARA, 1995). Os dados climáticos referentes ao período experimental em Avelar são apresentados na Figura 1-1. Os solos predominantes na área são das classes: Latossolos, Argissolos e Cambissolos, o relevo é fortemente ondulado, agronomicamente desfavoravel a exploração agrícola, apesar de a agricultura ser a base econômica do município. A área experimental estava localizada na Estação Experimental da PESAGRO-RIO em Avelar, em Latossolo Amarelo. A análise granulométrica foi realizada segundo Embrapa (1979), apresentou os seguintes valores. 15,5; 78,6 e 5,9% de argila, areia e silte, respectivamente, sendo classificado pelo triângulo textural como franco-arenoso. Todo o manejo adotado na estação experimental de Avelar seguiu os preceitos da agricultura orgânica. Não foi permitido o uso de agrotoxicos e fertilizantes sintéticos, conforme as regras estabelecidas na Instrução normativa n° 64, de 18 de dezembro de 2008, do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA, 2008).
Precipitação Temperatura média300
s= 250Eo 200
«ccf X.OS 150
*3*_ 100a.
50
0 IO N D J F M A2004 M eses 2005
M
25U
20 °s ■osCC L.3
CSu a E
H
15
10
Figura 1-1: Precipitação e Temperatura média mensal, em Avelar-RJ, nos meses de setembro de 2004 a maio de 2005. Fonte. Pesagro/EEA, 2007.
2.2 Delineamento Experimental
No momento da implantação do experimento, foi realizada análise de solo conforme Embrapa (1997), tomando amostras de solo a cada 10 cm, até de 30 cm de profundidade. Os resultados referentes à análise de solo são apresentados na Tabela 1 -1 .0 experimento foi conduzido em blocos ao acaso, em fatorial 2 x 2 , com quatro tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos constaram do cultivo de taro em consórcio com C. juncea e níveis de adubação orgânica em cobertura de 0 e 4,5 Mg ha '! de com posto orgânico, que foi equivalente
20
a dose de 0 e 150 kg ha' 1 de N (conforme proposto por Oliveira et al. (2008) para máxima produtividade). O taro foi plantado com espaçamento de 0,30 m na linha e 1,00 m na entre linha, a uma profundidade de 8 a 10 cm. No sulco de plantio de taro foi realizada adubação de base na dose de 5,3 Mg ha'1, equivalente a 200 kg ha ' 1 de N, com composto orgânico produzido na própria estação experimental, na proporção de 2 partes (v/v) de cama-de-aviário e palhada de capim colonião. Os valores nutricionais do composto orgânico aplicado no plantio, assim como do composto orgânico apli cado em cobertura, são apresentados em anexo na Tabela A - l . As parcelas experimentais possuíam dim ensão de 30 m2, ou seja, seis linhas de taro por parcela, sendo que somente as duas linhas centrais foram usadas para as determinações, sempre descartando a primeira e última planta de cada linha. As leguminosas foram semeadas nas entrelinhas do taro espaçadas 0,50 m entre si e 0,25 m entre as linhas de taro, na densidade de 30 sementes por metro limear, aos 60 dias após o plantio do taro (DAP), para que não houvesse competição com a cultura principal, sendo cortadas aos 165 DAP, no momento da floração. As leguminosas foram dispostas em feixes na base das plantas de taro, com o intuito de tornar a liberação de nutrientes mais lenta e gradual, para que o taro tivesse máximo aproveitamento, além de dificultar a infestação de plantas espontâneas. A imagem de como os feixes de C. juncea foram dispostos na base das plantas de taro é apresentado na Figura A-5 A e B. No momento do corte foram retiradas am ostras das leguminosas em todas as parcelas experimentais, sendo posteriormente secas em estufas a temperatura constante de 65 °C até que atingissem peso constante, para determ inação da massa seca (MS). A adubação em cobertura foi realizada no momento do co/rte da leguminosa, ou seja, 165 DAP do taro. Imediatamente após o plantio de taro, foi adotada a prática de irrigação por aspersão, sendo a rega efetuada sempre que julgada necessária. IPara um m elhor entendimento sobre o manejo adotado e as coletas efetuadas, recomenda-se observar a linha temporal apresentada na Figura A-6 em anexo.
Tabela 1-1: Análise química do solo reâliZâdâ no início do cultivo de taro (Paty do Alferes-RJ, 2004) ______________________
Profundidade Al Ca Mg P K(cm) pH em água cmolc dm '3 mg dm'*0-10 6,18 -a 1,88 0,43 11,63 99,8410-20 6,17 - 2,05 0,46 29,75 62,4020-30 6,07 - 2,24 0,39 50,51 37,44
d Ausência de alumínio em suspensão.
2.3 Parâmetros Fitotécnicos Avaliados
A colheita do taro foi realizada aos 270 DAP. No taro foram realizadas quantificações da produtividade e número de rizomas laterais por classes distribuídas em intervalos de 0 a 40 g (classe 1), 40 a 80 g (classe 2) e acima de 8>0 g (classe 3); classe geralmente destinada ao plantio, classe destinada ao plantio e/ou comiercialização e classe geralmente destinada à comercialização, respectivamente. Produtividade do rizoma central, peso médio dos rizomas laterais e número de rizomas laterais por planta. O aspecto dos rizomas pertencentes às diferentes classes pode ser observado na Figura A-5. Nas plantas de taro também foram mensuradas a área foliar e altura das plantais aos 165 DAP, ou seja, após o corte das leguminosas, com a coleta de dados efetuada mensalmente por um período de três meses.
A área foliar total foi obtida pelo somatório das folhas de cada planta. A área foliar foi obtida a partir da mensuração das três diagonais ligando o ponto de inserção do pecíolo aos três vértices do limbo, segundo método de Chapman (1964), adaptado por Nolasco (1984) para taro “chinês”, conforme Equações I e II
Area foliar (cm2) = 242,0 x06656 (I)
21
X = AA AB AB (II)1000
Onde:AA' = distância (cm) entre os pontos A (inserção do pecíolo) e A' (ápice extremo do
limbo foliar);AB = distância (cm) entre os pontos A e B (ápice do lobo direito da face adaxial da
folha);AB = distância (cm) entre os pontos A e B ' (ápice do lobo esquerdo da face adaxial da
folha).Em C. juncea, no momento do corte, foi avaliada a biomassa aérea, fresca e seca em
estufa, sob temperatura de 65 °C, ate atingir massa constante.
2.4 Análise do Tecido Vegetal da Cultura Principal e Consórcio
Foram realizadas análises de nutrientes nos rizomas centrais e laterais de taro e das leguminosas em consórcio conforme Boaretto et al. (1999), em coleta realizada no momento da colheita de taro e no momento do corte para a C. juncea. Os teores de P, K, Ca e Mg foram determinados após digestão nítrico-perclórico (BATAGL1A et al., 1983). O P foi determinado após formação do complexo fosfato-molibdato na presença de ácido ascórbico como redutor e o K, Ca e Mg por espectrometria de abso>rção atômica (EMBRAPA, 1979). O N foi determinado após digestão sulfúrica como descrito por Bremner e Mulvaney (1982).
2.5 Fixação Biológica de Nitrogênio (FBN)
Para as leguminosas que estavam em consórcio, foram realizadas estimativas das FBN utilizando-se a técnica de abundância natural de 15N ou õ 15N (SHEARER e KOHL, 1988), com auxílio de um espectrometro de massas finnigan M at, modelo Delta Plus*. De acordo com esta técnica, a contribuição percentual de nitrogênio derivado da FBN foi calculada por meio da Equação (III):
FBN (%) = (ô/J N planta testemunha - $ IS N leguminosa) x 100 (III)(Ôh N testemuinha - B)
Onde:ô15N da planta testemunha - Valor de Ô,5N do solo obtido através de plantas não
fixadoras, utilizadas como referência (espontâneas de crescimento comum na área);ô 15N da planta teste - Valor de 5 I5N da planta fixadora de N2 (leguminosa usada como
adubo verde, neste experimento);B - Valor da discriminação isotópica dte 15N feita pela leguminosa durante o processo
de FBN, utilizando para C. juncea os valore:s encontrados por Okito et al. (2004). Como testemunhas não fixadora de nitrogênio fora.m utilizadas as espécies picão-preto (Bidens pilosa L), capim-colonião (Panicum maximum Jacq) e trapoeraba (Commelina erecía L).
2.6 Avaliação dos Atributos Biológicos do Solo
As análises no solo foram realizadas a partir de amostras coletadas aos 255 DAP, na linha das plantas cultivadas, sendo uma amoistra com posta formada por seis subamostras simples na profundidade de 0-10 cm. Imediattamente após a coleta foram determinados os valores do carbono da biomassa microbiana do solo (BMS-C), nitrogênio da biomassa microbiana do solo (BMS-N), respiração basall do solo (RBS), quociente metabóiico do solo (qCÜ2), quociente microbiano do solo pelo carbono (qM icro-C), quociente microbiano do
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solo pelo nitrogênio (qMicro-N), carbono da biomassa microbiana do solo plus (BMS-C plus), nitrogênio da biomassa microbiana do solo plus (BMS-N plus), quociente microbiano do solo pelo carbono plus (qMicro-C plus) e quociente microbiano do solo pelo nitrogênio plus (qMicro-N plus).
2 6.1 Preparo dos extratos fumigados e nâo-fumigados
As análises foram realizadas em triplic-ata, para isso sete sub-amostras de 20 g cada (três fumigadas, três não-fiimigadas e uma para obtenção da massa seca em estufa a 105°C), foram devidamente pesadas e acondicionadas em frascos de vidro de 100 mL, com boca larga. As amostras fumigadas foram obtidas a partir da aplicação de 1 mL de CHCI3 (clorofórmio) livre de álcool, diretamente sobre a terra de cada frasco, sendo imediatamente tampados e mantidos em local escuro por 24 horas. Decorrido este tempo, os frascos foram destampados em capela de exaustão, onde permaneceram até que todo 0 clorofórmio fosse eliminado (BROOKES et al., 1985; WITT et al., 2000).
Os extratos foram obtidos pela adição de 50 mL de K2SO4 (sulfato de potássio) 0,5 mol L '1, com pH corrigido entre 6,5 e 6,8; agitação em agitador orbital a 220 RPM por 30 min; decantação por 30 min; transferência do líquido para um filtro de papel de 28 pm acoplado a um funil e um recipiente receptor do extrato, que foi tampado e mantidos em geladeira por menos de cinco dias, obedecendo ao procedimento proposto por Vance et al.(1987); Tate et al. (1988) e modificado por Silvia et al. (2007b) e Silva et al. (2007c).
2.6.2 Determinação do BMS-C
Uma alíquota de 8 mL do extrato foi transferido para Erlenmeyer de 250 mL, ao qual foram adicionados 2 mL de solução 0,066 mol L' 1 de K2Cr20 7 (dicromato de potássio); 5 mL de H3PO4 (ácido orto-fosfórico) concentrado; e 10 mL de H2S 0 4 (ácido sulfúrico) concentrado. Após resfriamento, foram adicionados ±70 ml de água deionizada, e após resfriamento, 3-4 gotas de difenilamina ((O oH ^N H ), 1% (m/v) em ácido sulfurico), procedendo-se a titulação com solução 0,,033 mol L~‘ de sulfato ferroso amoniacal (Fe(NH4)2(S0 4 )2.6H20 ) padronizada, com viragem do púrpuro para o verde. O carbono extraído das amostras fumigadas (Cr) e não-fumigadas (C„f), e o BMS-C foram calculados pelas Equações IV e V, respectivamente (SILVA et al., 2007b). Foram realizadas quatro repetições em branco (sem o extrato).
Cr ou C„f (mg C kg solo'1) = (Vb-Va) M . 0,003 . V , . 106 (IV)MS . V2
Onde: Vb (mL) = volume de sulfato ferroso armtoniacal gasto na titulação da prova em branco; Va (mL) = volume de sulfato ferroso amomiacal gasto na titulação da amostra; M = molaridade exata do sulfato ferroso amoniacal; Vi (mL) = volume do extrator utilizado; V2 (mL) = volume de extrato utilizado na titulação; 0,003 = miliequivalente do carbono; MS (g) = massa equivalente de solo seco a 105°C.
BMS-C (mg C kg solo ')= (Cf - C„f)/0,33? (V)
Onde: 0,33 é o valor do fator de correção proposto por Sparling e W est (1988).
2.6.3 Determinação do BMS-N
Foi realizado após digestão sulfúrica (21h em bloco digestor a 350°C) e destilação em Kjeldal (Kjeltec Auto Analyser*), a partir de alíquotas de 10 mL do extrato (modificado de BREMNER e MULVANEY, 1982). 0 N extraído das amostras fumigadas (Nr) e não-
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fumigadas (Nnr), e o BMS-N foram calculados pelas Equações VI e VII, respectivamente (SILVA et al., 2007c).
Nf ou N„r (ma N kg solo'1) = (Va - V b). (M . 2 ). 0.014 . V i . 106 (VI)V2 MS
Onde: Va (mL) = volume gasto na titulação da amostra; Vb (mL) volume de ácido sulfúrico gasto na titulação da solução controle (branco); M = molaridade exata do ácido sulfúrico; 2 = número de hidrogênios ionizáveis do ácido sulfürico; Vi (mL) = volume do extrator utilizado; V 2 (mL) = volume da alíquota utilizada para quantificação do N (mínimo de 10 mL); 0,014 = miliequivalente do nitrogênio; MS (g) = massa d o solo seco a 105°C.
BMS-N (mg N kg solo'1) = (Nf- Nnf)/0,54 (VII)
Onde: 0,54 é o valor do fator de correção proposto por Brookes et al. (1985).
2 6 4 Determinação da RBS
A respiração microbiana seguiu o procedimento descrito por Jenkinson E Powlson (1976), modificado por Silva et al. (2007c). Para cada am ostra foram retiradas duas sub- amostras de 50 g de solo (base úmida), que foram incubadas por cinco dias em frascos de vidro de três litros, juntamente com frascos comtendo 10 mL NaOH (hidróxido de sódio) 1 mol L '1, para captura do C -C 0 2 respirado. Foram também incubadas quatro provas em branco, que contiveram apenas no frasco a stolução de hidróxido de sódio. Decorrido o período de incubação, 2 mL de BaCl2 10% forann adicionados aos frascos com hidróxido de sódio, para precipitação do C 0 2 na forma de caribonato, e imediatamente tampados. O excesso de NaOH foi titulado com solução de HC1 (ácidto clorídrico) 0,5 mol L ' 1 padronizada, usando- se como indicador 2 gotas de fenolftaleina 1% ((m/v) em etanol, com viragem do rosa para o rosa claro/branco. A RBS foi calculada pela Equiação VIII
RBS (mg C -C 0 2 kg solo ' 1 h'1) = ((Vb-Vat). M . 6 . 1000)/M S)/T (VIII)
Onde: Vb (mL) = volume de HC1 gasto na titullação do branco; Va (mL) = volume gasto na titulação das amostras; N = molaridade exata ido HC1; MS (g) = massa seca da amostra a 105°C; T (h) = tempo de incubação.
2.6.5 Determinação do q C 0 2
A determinação do quociente metabólico (q C 0 2) seguiu o procedimento descrito por Anderson e Domsch (1993, 1986) e Silva et al. ((2007c), obtido pela razão entre o C respirado por unidade de C microbiano em um determinatdo intervalo de tempo, utilizando a Equação IX
q C 0 2 (mg C -C 0 2 g 1 Cmic h '1) = RBS (ma> C -C 0 2 kg solo ' 1 h '1) . 1000 (IX)BMS-C (mg C kg s o lo 1)
2 6 6 Determinação do qMicro-C
O qMicro-C foi obtido realizando-se a ra2zão entre o BMS-C e o CT - Equação X.
qMicro-C (mg Cmic lOOmg Corg'1) = BMS-C (mg C kg solo '1) (X)<CT (g kg solo '1)
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2.6.7 Determinação do qMicro-N
O qMicro-N foi obtido rcalizando-se a nazão entre o BMS-N e o NT - Equação XI.
qMicro-N (mg N mjc lOOmg N0rg'') = BM1S-N (mg N kg solo '1) (XI)NT (g kg solo '1)
2.6 8 Determinação do BMS-C plus
O BMS-C plus foi calculado pela divisião do Cf pelo fator 0,33, de Sparling e West(1988), conforme De-Polli et al. (2007) - Equaçião XII.
BMS-C plus (mg C kg solo'1) = Cf/O,33 (XII)
2.6.9 Determinação do BMS-N plus
O BM S-N plus foi calculado pela diviisão do Nf pelo fator 0,54, de Brookes et al. (1985) - Equação XIII.
BM S-N plus (mg N kg solo'1) = Nf/0,54 (XIII)
2.6 10 Determinação do qMicro-C plus
O qMicro-C plus foi obtido realizando-se a razão entre o BMS-C plus e o CT - Equação XIV.
qMicro-C plus (mg Cmic lOOmg Corg’1) = BMS-C plus (m g C kg solo '1) (XIV)CT (g kg solo '1)
2 6 1 1 Determinação do qMicro-N plus
O qMicro-N plus foi obtido reaíizando--se a razão entre o BMS-N e o NT - EquaçãoXV
qMicro-N plus (mg Nmi,. lOOmg N„rg' ) BMS-N plus (m g N kg solo'1) (XV)NT (g kg solo’1)
2.7 Avaliação dos Atributos Químicos do íSolo
As análises no solo foram realizadas a p.artir de amostras coletadas aos 250 DAP. Para as determinações químicas, parte do solo colet<ado para as determinações biológicas foi seco ao ar, destorroado e passado em peneira com nnalha de 2,0 mm, para obtenção de terra fina seca ao ar (TFSA). Foram procedidas às determinações do carbono total (CT), nitrogênio total (NT), carbono lábil (CL) e nitrogênio lábil (NL).
2.7.1 Determinação do CT
O CT do solo foi determinado conforme Tedesco et al. (1995).
2.7.2 Determinação do NT
O NT do solo foi determinado conforme Alves et al. (1994).
2.7.3 Determinação do CL
O carbono lábil (CL) foi determinado po r extração a quente com autoclave, conforme descrito por Sparling et al. (1998) modificadio, utilizando relação solo extrator 1:10 em temperatura controlada de 100 °C por 1 hora - Eiquação XVI.
CL (mu C ke solo'1) = (V b-V a). M . 0.003 . V , . 106 (XVI)
v 2. m :S
Onde: Vb (mL) = volume de sulfato ferroso amtoniacal gasto na titulação da prova em branco; Va (mL) = volume gasto na titulação da amoistra; M = molaridade exata do sulfato ferroso amoniacal; 0,003 = meq do carbono; Vi (mL) = volume do extrator utilizado; V2 (mL) = volume de extrato utilizado na titulação; MS (g ) = massa da terra fina seca ao ar das amostras.
2.7.4 Determinação do NL
A determinação do NL seguiu 0 mesmo procedimento adotado para o CL (SPARLING et al. (1998) modificado), utilizando-se a Equaç;ão XVII para determinação do NL do solo.
NL (mg N kg solo ') = (V a-Vb). (M . 2)). 0.014 . V_i . 106 (XVII)V2 . MS
Onde: Va (mL) = volume gasto na titulação dai amostra; Vb (mL) volume de ácido sulfúrico gasto na titulação da solução controle (branco); M = molaridade exata do ácido sulfúrico; 2 = número de hidrogènios ionizáveis do ácido sulfúrico; Vi (mL) = volume do extrator utilizado; V2 (mL) = volume da alíquota utilizada para quiantificação do N (mínimo de 10 mL); 0,014 = miliequivalente do nitrogênio; MS (g) = massa ido solo seco a 105°C.
2 8 Análises Estatísticas
As análises estatísticas foram conduzidas com o auxilio dos programas Sisvar versão4.3 (FERREIRA, 1999) e SAEG versão 8.0 (2(000), aplicando-se o teste F para identificação de diferenças entre os fatores. Constatada a sigmificância e quando ocorrida interação entre os fatores, as médias dos tratamentos foram compairadas pelo teste de Scott-Knott ao nível de 5% de probabilidade.
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3 RESULTADOS E DISCUSSÃO
3 1 Produção de Biomassa do Consórcio
O uso de C. juncea como adubo verde consorciado com taro promoveu considerável aporte de nitrogênio ao sistema. No momento do corte da leguminosa, esta havia acumulado em sua biomassa aérea em média 118,31 kg hai' 1 de N, sendo 46,44 % deste valor (55 kg ha ' 1 de N) procedente da FBN. A baixa taxa de FBM pode estar associada a ausência de simbiontes específicos para a espécie C. juncea, já que não foi realizada inoculação das sementes no momento do plantio, e pelos níveis de nitrogêniio presente no solo.
A biomassa de C. juncea ciclou boa qiuantidade de outros macronutrientes, além de adicionar quantidades substanciais de matéria <orgânica, com valores médios de 4,42 Mg ha' 1 de MS, sendo estes valores semelhantes aos enicontrados por Oliveira et al. (2007) em cultivo de taro também consorciado com C. juncea eim sistema orgânico de produção na região de Magé-RJ. No momento do corte, a palhada de C. juncea disponibilizou quantidades substanciais de macronutrientes primários e siecundários, com quantidades equivalentes de 50,68 kg ha"1 de Ca, 15,93 kg ha' 1 de Mg, 10,54 kg ha ' 1 de P e 57,08 kg ha' 1 de K
Outros autores que também trabalharaim com esta espécie de leguminosa obtiveram produções satisfatórias de biomassa. Ribas et ali. (2003) conseguiram um aporte de 4,4 Mg ha'1 de matéria seca em cultivo de C. juncea com quiabeiro (Abelmoschus esculentus); de maneira análoga Pereira (2007), em Paty do Alferes-RJ, obteve no momento da floração produtividade de 13,3 Mg ha ' 1 em cultivos soltieiros de C. juncea onde buscava a produção de sementes ou matéria seca, o que equivaleu a uim aporte de 446,5 kg ha' 1 de nitrogênio, com taxa de FBN superior a 90%, com inoculação.
Alguns trabalhos conduzidos em Seropédica-RJ evidenciaram que a FBN na crotalária pode contribuir com mais de 90% do nitrogênio contido na parte aérea das plantas (RESENDE, 2000) Ribas et al (2003). estudando a adubação verde na forma de consórcio envolvendo quiabeiro e C. juncea, constataram que cerca de 50% do nitrogênio contido na parte aérea da leguminosa foi derivado da FBN
A gestão do N é fundamental para a mamutenção da fertilidade do solo (URQUIAGA e Z AP ATA, 2000). O adequado manejo de C. juncea pode promover auto-suficiência em ambientes de produção orgânica (GUERRA e;t al., 2004), visto que de maneira oposta aos outros nutrientes essenciais, não é permitido o uso de fertilizantes nitrogenados sintéticos nesses sistemas de produção. O ingresso de quamtidades significativas de N no sistema a partir da FBN pode representar contribuições significativas à viabilidade econômica e sustentabilidade dos agroecossistemas (BODDEY et al., 1997; GUERRA et al., 2003).
Vale a pena ressaltar que durante o peníodo em que a leguminosa ficou em consórcio com o taro não foram realizadas capinas nas paircelas que estavam em consórcio, somente nas parcelas sob cultivo solteiro. Apesar de não realizada a quantificação de ervas espontâneas, era visível o efeito supressivo provocado pela le:guminosa.
3.2 Desenvolvimento das Plantas de Taro
A análise estatística não demonstrou etfeitos significativos advindos da aplicação de composto orgânico em cobertura para altura e area foliar das plantas de taro após o corte das leguminosas. As plantas de taro possuíam, aois 165 e 195 DAP de taro, aproximadamente 3000 cm2 de área foliar e 115 cm de altura, dlecaindo aos 225 dias para 2500 cm2 de área foliar e 100 cm de altura (Figura I-2B e Figura I-3B). Os resultados indicam que a aplicação de composto orgânico no sulco de plantio e a fertilidade do solo foram suficientes para suprir a necessidade de nutrientes das plantas de taroí, não sendo observado efeito da aplicação de composto orgânico em cobertura
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O crescimento acentuado da C. juncea, ique atingiu cerca de 2,5 m de altura, ocasionou grau acentuado de sombreamento das plantass de taro. O aspecto das plantas de taro em consórcio com C. juncea pode ser visto na Figura A-5 A e B. Aos 225 DAP, as plantas de taro que estavam consorciadas com C. juncea apresentavam maior área foliar (Figura I-2A), o que provavelmente era devido à disponibilidade de nitrogênio â cultura logo após o corte da leguminosa. Contudo, as plantas de taro já estavam no final de seu ciclo vegetativo, e possivelmente este pequeno incremento na área foliar não possibilitou o aporte de quantidades significativas de fotoassimilados aos rizomas centrais e laterais.
A altura das plantas de taro em conisórcio com C. juncea foi significativamente superior ao das plantas em monocultivo aos 1165 e 195 DAP (Figura 1-3A), alcançando na primeira avaliação valores bem superiores ao monocultivo. Gondim et al. (2007) avaliando o crescimento da parte aérea, partição de fotoassiimilados e produção de rizomas em plantas de taro ‘Japonês’ cultivadas sob intensidades e períodos de sombreamento artificial, constataram que quanto maior era o nível de sombreamento, maior era a elongação do pecíolo e a área foliar das plantas. Estes mesmos autores comentam que o máximo desenvolvimento da área foliar ocorreu entre 90 e 120 DAP, enquanto qiue para o comprimento de peciolo, os maiores valores ocorreram entre 120 e 150 DAP Esses; resultados evidenciam que, em uma primeira fase, as plantas expandiram a lâmina foliar e, à medida que a restrição de luz foi se acentuando com o ciclo, devido ao auto-sombireamento e ao sombreamento promovido pela leguminosa, as plantas passaram a investir eim crescimento do pecíolo à procura de luz, sobretudo aquelas que estavam consorciadas.
Esses resultados indicam uma adaptaição morfológica da planta na tentativa de aumentar a área de captação dos raios solares sob restrição de luz. Resultados semelhantes foram obtidos por Oliveira (2004) em plantas de taro ‘C hinês’ submetidas à restrição de luz em intensidade de até 75%. Oliveira et al. (2004) também em experimento com taro “Chinês” sob diferentes intensidades de sombreamento, verificou que as plantas apresentavam maior area foliar e pecíolos, em detrimento do sistema radicular.
Vale ressaltar que, tanto no monocultivo' quanto no cultivo consorciado, durante todo o ciclo da cultura não ocorreram queimas foliares provocadas por incidência de raios solares, o que proporcionou melhores condições de creescimento a cultura, diferentemente do que ocorreu com Oliveira et al. (2006), em cultivo de taro sob aléias de guandu, onde os autores verificaram aumentos nos níveis de queima foli;ar nas plantas que se encontravam a pleno sol. Apesar das plantas da família Aracea ter sua grande maioria considerada como sendo de sombra (RUBATZKY e YAMAGUCHI, 1997)), o que leva a pensar que as plantas estariam adaptadas aos ambientes sombreados, o que não levaria a mudanças morfológicas no seu desenvolvimento, o cultivo do taro consonciado com C. juncea promoveu respostas pronunciadas, em termos de elongação do pecíolo, o que elevou o porte das plantas, em comparação ao monocultivo, diferentemente do que normalmente acontece com espécies adaptadas à sombra (TA1Z e ZE1GER, 1998).
As plantas de taro parecem ter boa capaicidade adaptativa, pois apresentam alterações morfológicas com alongamento de pecíolo e expansão de limbo foliar quando em sombreamento, indicando que a planta posisui ajuste de seu aparato fotossintético a intensidade de luz, sendo esta uma caracteristicai importante a ser considerada no momento da implantação de culturas na forma de consórcio (ILARCHER, 2000).
28
60(10
5000C Sca ecx —o a- 4000 ■« ~a= ~ 3000 <2 Sco Sa o 2000 ■< ^
1000
—• — Taro em monocultivo —o— Taro consorciado
165 195
Dias após o plantio de taro
(A) 6000
| - Ç 5000 •— §0 Õ. 4000 -a-1 ^ 3000
c3y õ 2000
-<C 73
1000225
ír ......... - 4 \
165 195
Dias após o plantio de taro
(B)
—• — 0 Mg ha de Comp. Org. __o— 4 5 f^g h a 1 de Comp. Org.
225
Figura 1-2: Área foliar de plantas de taro em imonocultivo ou consorciado com C. juncea (A), sob duas doses de adubação orgânica em cobeirtura (B) aos 165, 195 e 225 DAP de taro, em sistema orgânico de produção. Barras na vertiical indicam o erro padrão da média (Paty do Alferes-RJ, 2005).
130
B 120S ?0 .33 S HO-a rí2 u
<■S 100
90
(A)
—•— Taro em monocultivo —o— Taro consorcioado
130
3 120 i ?0 .3a s no-a Í32 «3 T3| 100
90
(B)
T v
—•— 0 Mg ha’ de Comp. Org - o - 4,5 Mg ha"1 de Comp. Org.N
165 195
Dias após o plantio de taro225 165 225195
Dias após o plantio de taroFigura 1-3: Altura de plantas de taro em monoicultivo ou consorciado com C. juncea (A), sob duas doses de adubação orgânica em cobertuira (B) aos 165, 195 e 225 DAP de taro, em sistema orgânico de produção. Barras na vertiical indicam o erro padrão da média (Paty do Alferes-RJ, 2005).
3.3 Produtividade de Taro
Não houve influência da dose de adubação em cobertura sobre o número e produtividade de rizomas laterais da classe 1, 2 e totais; produtividade dos rizomas centrais, peso médio dos rizomas laterais; número médúo de rizomas laterais e peso médio do rizoma central (Tabela 1-2). No caso do consórcio, o núimero de rizomas laterais da classe 1, 2 e total; produtividade dos rizomas laterais da classe 11, 2 e total; assim como o número médio de rebentos por planta, foram afetados negatúvamente pelo consórcio (Tabela 1-2). A produtividade de rizomas laterais em monociultivo foi de aproximadamente 40 Mg ha '1, valores considerados altos para a cultura de taro), superiores aos encontrados por Oliveira et al. (2007), Oliveira et al (2006) e Oliveira et al. (2004) em cultivos orgânicos, e Zárate e Vieira (2003) em cultivos convencionais. Sendo muiito superiores a média do estado do Rio de Janeiro, que está situada em 15 Mg ha'1 em ciultivos convencionais (SILVA e OLIVEIRA, 2002). Tais produtividades foram somente comiparáveis com as produtividades obtidas Puiatti et al. (1992), que alcançou valores em torno de- 45 Mg ha"1. A redução na produtividade e no número total de rizomas laterais pode estar asjsociada à partição de fotoassimilados para o
29
alongamento do pecíolo ao invés de criar novos rizomas laterais, juntamente com a redução da entrada de luz provocado no ambiente pelai leguminosa. Gondim et al (2007) comentam que nos tratamentos onde os niveis de sombreaimento era maiores, a produtividade de rizomas foi significativamente inferior. Os autores recomendam que o nivel de sombreamento da cultura não exceda 18 % e que não ultrapasse o>s 180 dias do ciclo. Este mesmo autor comenta que em sistemas onde a restrição de luz e inhensa, existe maior acúmulo de massa seca no limbo foliar e pecíolo, em detrimento aos riztomas laterais. De maneira análoga, o mesmo ocorre com os rizomas centrais, demonstrando que em ambientes com boa luminosidade as plantas foram mais eficientes em alocar fotoassiimilados para os rizomas laterais.
Gondim et al (2007) identificaram quattro estádios de crescimento (E l, E2, E3 e E4), com base no acúmulo de matéria seca O El vai do plantio até 60 DAP, caracterizado por pequeno acúmulo de matéria seca total; o E2 wai dos 60 até por volta dos 90-120 DAP, e e caracterizado por rápido crescimento da parte aérea com elevada taxa de área foliar, com acúmulo de matéria seca no limbo foliar e no pecíolo. O E3 vai de 120 DAP até 210 DAP, é caracterizado pela redução da área foliar e da imatéria seca acum ulada na parte aérea, devido à diminuição da emissão de novas folhas e a semescência natural das folhas, além de elevado acúmulo de matéria seca nos rizomas centrais >e laterais. E por último o E4, que vai dos 210 até o final do ciclo e é caracterizado por taxas decrescentes no acúmulo de matéria seca nos rizomas laterais e estabilização do acúmulo na parte aérea.
O conhecimento das diferentes fases femológicas do taro aum enta as chances de acerto na escolha de épocas de plantio, época de corte e espécie de adubos verdes, visando a máxima produtividade de ambos. No caso do presente experimento, a implantação da leguminosa se deu no inicio de E2, permanecendo até meadlos de E3. Sua presença durante este período inicial de desenvolvimento do taro promoveu mm estado de competição entre as culturas por luminosidade O desenvolvimento fenológico (que as plantas de taro deveriam possuir, entre os 60 e 120 DAP, foi reduzido pela presençía de C. juncea. N este intervalo de tempo as plantas de taro deveriam estar criando estrutiuras fotossintéticas e de reserva, mediante a formação e expansão de novas folhas e rizoma>s, tornando as plantas aptas a expressar todo o seu potencial fotossintético nos E3 e E4, aum<entando a produtividade de rizomas laterais e centrais.
No desdobramento da interação entre o»s fatores, para o número de rizomas da classe três, nota-se que para ambas as doses de cormposto orgânico aplicadas, a presença de C. juncea promoveu efeitos negativos. Entretanto,, a produtividade de rizomas da classe três foi significativamente superior quando as plantas- se encontravam em consórcio (Tabela 1-3), indicando que os rizomas produzidos em (consórcio eram em média maiores que os produzidos em monocultivo. Isso se deveu prowavelmente a partição de fotoassimilados entre os rizomas laterais. A menor quantidade de rizomas laterais produzida favoreceu a partição de fotoassimilados, destinando quantidades destes> para um número menor de rizomas laterais. Tal característica apresentada neste tipo de imanejo pode ser vantajosa do ponto de vista econômico, pois o aumento da produtividade da classe três possibilitaria o incremento de renda, já que esta classe é a mais valorizada no mercado. Do ponto de vista comercial o uso de C. juncea em consórcio poderia ser utilizadco como estratégia no aumento da produção de uma determinada classe. Oliveira (2004) t:ambém observou efeitos significativamente negativos sobre a produtividade de taro quando em consórcio com C. junca plantada aos 120 DAP e mantida até o final do ciclo. Somente foram observados resultados positivos quando a leguminosa foi roçada rente ao solo, indicando que quanto maior é o tempo de permanência da leguminosa em consórcio, menores são os índices produtivos.
30
Tabela 1-2: Valores médios e análise de variância para número e produtividade totais e das classes 1 e 2 de rizomas laterais e centrais de taro em monocultivo ou consorciado com C. juncea, sob duas doses de adubação com composto orgânico, em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2005).
F atores
n° de rizomas laterais
h a 1 x 103n" total dc rizomas laterais
h a 1 x 103
Produtividade dos rizomas lateraiis
(Mg h a 1)Produtividade
total dos rizomas laterais
(Mg ha'1)
Produtividade dos rizomas centrais
(Mg ha ’)
Peso médio dos rizomas laterais (g)
n° médio de rizomas
laterais
Peso médio do rizoma central (g)Classe Classe
D ose d e co m p o sto o rgân ico 1 2 1 2
0 Mg ha'1 98.77a’ 147,43a 432.35a 2,ÔÔa 8,93 a 35,86a 13,42a 84a 12.97a 402.62a4.5 Mg h a ' 119.43a 178.65a 501.81a 2.53a 10.07a 40.17a 14.26a 82a 15,05a 427.79a
S istem a de cu ltiv oMonocultivo 132.84a 192,14a 529.33a 2.79a 11,45a 40.80a 14.44a 78a 15.88a 433,11a
C. juncea 85,37(3 133,93(3 404.83(3 1,743 7,55(3 35,22(3 13,24a 88a 12,14(3 397.30aC .V . %
___.38.96 33,09 23.28 35,37 36,19 14,38 28,05 17,93 23,28 28,05
Os valores representam médias de quatro repetições. Letras iguais na coluna de mesmo fator não diferem estatisticamente entre si pelo teste F ao nível de 5% dc probabilidade.
31
Tabela 1-3: Desdobramento da interação dupla de análise estatística para o número e produtividade de rizomas laterais da classe três de taro em monocultivo ou consorciado com C. juncea, sob duas doses de adubação com composto orgânico, em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2005).
N° de rizomas da classe 3 ha"1 (xlO3)^ „ . Sistema de cultivol»usc ue lumpuMU urgamtu M onocultivo Consorciado
0 Mg ha'1 4,5 Mg ha'1
204,35a1 185,53(3 230,41a 177,05(3
C.V. (%) 14,12Produtividade de rizom;as da classe 3 (M g ha ’)
^ Sistema de cultivoLMise ue tumpusiu urgamiu
M onocultivo Consorciado0 Mg ha'1
4,5 Mg ha'124,93(3 27,58a 24,87(3 27,01a
C.V. (%) 11,94'Médias seguidas da mesma letra nas linhas não difereim entre si pelo teste de Scott-Knott ao nível de 5% de probabilidade.
3 .4 Análise Nutricional dos Rizomas Late>rais e Centrais de Taro
Tanto a aplicação de 4,5 Mg ha'1 de ctomposto orgânico quanto o consórcio com C. juncea, aumentaram o teor de nitrogênio total e*ncontrado nos rizomas laterais de taro (Tabela1-4). No caso da adubação em cobertura, os teores de N passaram de 11,6 para 12,9 g k g 1 de MS. Para o sistema de cultivo, o incremento foi semelhante ao proporcionado pela adubação em cobertura, variado o teor de N de 11,7 a 12:,7 g kg '1 de MS, com aplicação de 0 (zero) ou4 .5 Mg ha'1 de c o m p o s to orgâniGO^ rê§pgetÍVam ente. A adubação orgânica em cobertura também proporcionou incrementos significativos no teor de P, variando de 3 ,0 5 a 3 ,6 4 g kg1 de MS, para 0 (zero) ou 4 ,5 Mg ha'1 de connposto orgânico, respectivamente. Os demais macronutrientes (Ca, Mg e K) não foram afíetados pela dose de adubação em cobertura aplicada e tão pouco pelo sistema de cultivo ad<otado (Tabela 1-4).
O incremento no teor de N dos riz;omas laterais indica transferência de N da leguminosa para a cultura do taro. Entretanto), para confirmar a assimilação de nitrogênio atmosférico via FBN, intermediada pela letguminosa, seria necessária a realização de estimativas de ô 1:>N nos rizomas laterais (SHEARER e KOHL, 1988).
Tabela 1-4: Teores de nutrientes encontrado;s em rizom as laterais de plantas de taro em monocultivo ou consorciados com C. juncea, s>ob duas doses de adubação em cobertura com composto orgânico, em manejo orgânico de pro»dução (Paty do Alferes-RJ, 2005).
n , . N Ca Mg P K Dose de composto o r g â n ic o ------------------------------------ ^“-1-----------------------------------
0 Mg ha'1 11,6(3' 1,58a 1,50a 3,05p 24,25a4,5 Mg ha’1 12,9a 1,70a 1,34a 3,64a 27,24a
Sistema de cultivoMonocultivo 11,7|3 1,58a 1,43a 3,28a 24,54a
C. juncea 12,7a 1,70a 1,40a 3,42a 26,95aC.V. (%) 6,88 28,40 15,39 10,97 21,77
‘Os valores representam médias de quatro repetições. Letras iguais na coluna de mesmo fator não diferem estatisticamente entre si pelo teste F ao nível de 5% de probabilidade.
32
No caso dos rizomas centrais, comparando a dose de composto aplicado em cobertura, verificou-se aumento significativo no teor de N com a aplicação de 4,5 Mg ha '1 de com posto orgânico, que passou de 7,0 a 8,3 g kg'1 de M S. No caso do Ca, os teores aumentaram de 3,33 para 5,24 g kg '1, e já para K de 23,25 para 28,0*0 g kg '1 de MS (Tabela 1-5). Os teores de Ca e Mg não foram afetados pela dose de adubação. Para o sistema de cultivo, somente o teor de K foi incrementado pelo consórcio com C. juncea, permanecendo os demais, N, Ca, M g e P semelhantes (Tabela 1-5).
O aumento dos teores de N promovido pela C. juncea somente nos rizomas filhos está provavelmente associado à disponibilidade deste elemento na fase em que estava ocorrendo desenvolvimento dos rizomas laterais. O mesmo comportamento pode ser observado para o rizoma central, que foi influenciado pela adubação orgânica em cobertura, mas não pelo consórcio (Tabela 1-4 e Tabela 1-5). Tais diferemças na absorção estão em acordo com as fases descritas por Gondim et al. (2007). Infelizmentte, até o presente momento, não são atribuídos maiores valores comerciais aos rizomas devidos ao seu conteúdo nutricional, com o é rotineiramente observado em cana-de-açúcar piara o teor de sacarose ou em trigo pelo teor de amido.
O aumento nos teores de N tanto nos rizomas laterais quanto nos centrais pode ser resultado ou de acúmulo deste elemento nos; tecidos de reserva dos rizomas, em formas minerais ou protéicas, como aminoácidos elievando, portanto, os níveis nutricionais dos rizomas. Contudo, para que tal hipótese fosse: confirmada, seria necessária a realização de metodologia específica para determinação do conteúdo protéico.
Tabela 1-5: Teores de nutrientes encontrados em rizom as centrais de plantas de taro em monocultivo ou consorciados com C. juncea, s;ob duas doses de adubação em cobertura com composto, em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2005).
Dose de composto orgânicoN Ca Mg P K
g kg"10 Mg ha"1 7,0(3' 3,33(3 1,42a 2,83a 23,25(3
4,5 Mg ha"1 8,3a 5,24a 1,41a 3,34a 28,00aSistema de cultivo
Monocultivo 7,2a 5,12a 1,44a 2,94a 23,14(3C. juncea 8,0a 3,46a 1,39a 3,23a 28,11aC.V. (%) 13,05 26,09 22,09 25,24 16,53--------------- —------------------------------------------- ------------------------------------------ --------------- --------
Os valores representam médias de quatro repetições. Letras iguais na coluna de mesmo fator não diferem estatisticamente entre si pelo teste F ao nível de 5% de probabilidade.
Cabe ressaltar que, independentemente dos tratamentos adotados, a diferença existente entre os teores de N e Ca encontrados nos rizomas centrais e laterais chamam a atenção. Os teores de N nos rizomas laterais são em médiia de 12,25 g k g '! de MS, enquanto que nos rizomas centrais, de aproximadamente 7,65 g Ikg'1 MS, ou seja, aproximadamente 1,5 vezes maior. No caso do cálcio a relação é inversa. NJos rizomas laterais o teor deste elemento é de aproximadamente 1,64 g kg '1 MS, e nos rizomais centrais de aproximadamente 2,5 vezes mais, ou seja, 4,28 g kg"1 MS (Tabela 1-4 e Tabela I-:5). Tais valores podem sugerir que os rizom as centrais possuam maior acridade, devido à prestença de oxalato de cálcio na forma de ráfides, porém, a falta de informações sobre tal tem;a na literatura impede que sejam feitas tais afirmativas.
Os teores nutricionais encontrados no presente experimento, tanto pra rizomas laterais quando para centrais, são semelhantes aos obitidos por Oliveira (2004) em cultivo de taro consorciado com C. juncea, em sistema orgânico de produção, Puiatti et al (1992) em cultivo convencional de taro visando o estudo da absorção de nutrientes pela cultura e por W ills et al
33
(1983) em estudos realizado sobre a composição quimica de taro em cultivos na Papua Nova Guiné
3.5 Análises químicas e biológicas do solo
Não foram observadas interações significativas entre a dose de adubação e o sistema de cultivo para nenhuma das variáveis de sol<o estudas. A análise química do solo revelou aumentos significativos nos valores do CT, CL., NT, NL, BMS-C plus, BMS-C plus, BMS-N plus e qCC>2 após a adubação com 4,5 Mg ha’1 de com posto orgânico, enquanto que os valores do qMicro-N foram significativamente menoires, 90 dias após a aplicação do fertilizante (Tabela 1-6). O aumento nos níveis do carbono microbiano gerou o aumento nas taxas metabólicas do solo. Com o aumento das taxas metabólicas mais material foi mineralizado e disponibilizado para o ambiente, em frações labeis ou mais estáveis, elevando os conteúdos de CT, NT, CL e NL.
Apesar da elevada produção de biomaissa seca (4,42 Mg ha '1) e da coleta ter sido realizada 100 dias após o corte da leguminosa, o consórcio com C. juncea reduziu os valores do CL e qCC>2, enquanto que a BMS-N, BMS-C, qM icro-C e o qMicro-N foram maiores no consórcio (Tabela 1-6). Ao que parece o comportamento apresentado por estas variáveis foi resultado do modo como a leguminosa foi disposta, após o corte, junto à base das plantas de taro formando feixes, como pode ser observado na Figura A-5. Através da precipitação e das irrigações os nutrientes da leguminosa, principalmente K e N, foram sendo lentamente lixiviados, restando apenas os esqueletos de carbono da palhada, diferentemente do que ocorre com o composto orgânico, que já é adicionado fragmentado, e se decompõe mais rapidamente devido à vasta superfície de contato que possui, se comparado aos feixes de C. juncea. Como na leguminosa o C não foi lixciviado juntam ente com os demais nutrientes (principalmente o N), não foi observado aumenito dos conteúdos de CL e sim reduções, pois o N que estava sendo aportado ao sistema pronnoveu o aumento da BMS-C e BMC-N e no qM icro-C e qMicro-N, e conseqüentemente o'S níveis do qMicro-C e qMicro-N. Contudo, como o q C 0 2 foi inferior no consórcio, leva a s>upor que o C contido no CL foi desviado para a formação de corpo microbiano, o que pode ster confirmado pelo aumento nos conteúdos da BMS-C e BMS-N. Não foram observados aumentos nos teores de CT. Pelo contrário, existe a tendência e redução nos seus teores quando em consórcio (Tabela 1-6). Contudo, é possível que ao longo do tempo, após a decomposição completa dos resíduos vegetais das leguminosas, os teores de CT do solo sejam superiores no consórcio relativamente ao monocultivo. Como se trata do primeiro ano experimental com uso de leguminosas para adubação verde, resultados deste tipo ainda seriiam muito precoces. Seriam necessários vários cultivos para que o aporte de C no sistema fosse positivo e significativo. O enriquecimento do solo parece estar associado a ciclos de ganho e perda de carbono, sendo que a cada ciclo os teores de carbono devem ter delta positivo para que o enriquecimento seja significativo.
Foram observadas várias correlações emtre as variáveis estudadas. Dentre elas m erece destaque a correlação negativa entre o CT com 1BMS-C e q C 0 2, indicando que quanto maiores os níveis de microorganismos, maiores são as perdas de CO2 para a atmosfera (Tabela 1-7). Tais resultados estão de acordo com os observaidos por Sparling et al. (1998) em trabalho que relacionou o CT e a BMS-C. Os autores verific;aram que o CL não só estava relacionado com a BMS-C, como também ao qCO;
Também foi observada estreita correlação entre o CL e o NT. O NT provavelmente atuou como ativador da microbiota do solo, proporcionado que o carbono contido em frações mais estáveis fosse degradado e reduzido a fraições menores, além de aumentar os níveis da BMS, que é componente do CL e NL Bayer e Mielniczuk, (1999) afirmam que a entrada de nitrogênio em sistemas agrícolas provoca a dirminuição na relação C:N, criando condições ao crescimento biológico.
34
Tabela 1-6: Análise dos componentes químicos e biológicos do solo, coletado na profundidade de 0-10 cm, aos 255 DAP de taro emmonocultivo ou consorciado com C. juncea, sob duas doses de adubação em cobertura com composto orgânico, em manejo orgânico de produção(Paty do Alferes-RJ, 2005).
Dose de com posto orgânico
CT CL NT NL BM S-C BMS-NBM S-C
plusBMS-N
plusRBS q C 0 2 qM icro-C qM icro-N qM icro-C
plusqM icro-N
plus0 Mg h a 1 3,53|V 304.34(5 0.39(5 70.83(3 151.94a 21.26a 213.55(3 34.48(3 0 .62a 4.58(3 4.55a 5.84a 9.88a 9.19a
4,5 Mg ha'1 4.52a 358,07a 0.48a 79.88a 102.44(5 20.23a 335.97a 40.20a 0 .61a 5.90a 2.37(3 4.26(5 4.73(5 8.48aSistem a de cultivo
Monocultivo 4.26a 347.69a 0.46a 78.11a 94.04(3 17.79(3 257.88a 37,33 a 0.61a 6.09a 2.34(3 3,98(5 6.27a 8.31aC. juncea 3.79a 314.71(5 0.41a 72.60a 160,34a 23,70a 291.64a 37,35a 0 ,62a 4.38(3 4.58a 6 . 1 2 a 8,33a 9,35a
C .V %_____ 15.41 7.97 17.29 11.99 24.63 23.14 20.19 10,63 7.84 19,76 33.16 30.52 24,06 17.29Os valores representam médias de quatro repetições,
probabilidade. : Conjunto das variáveis CT (g C kg solo ’). CL (mg C kg solo»1), NT (g N kg s o lo 1), NL (mg N kg solo'1). BMS-C e BMS-C plus (mg C kg s o lo 1). BM S-N e BMS-N plus (mg N kg so lo 1). RBS (mg C -C 0 2 kg solo ' 1 h 1), qCO; e qCO; pilus (mg C-CO; g Cmic' 1 h'1), qMicro-C e qMicro-C plus (mg Cmic lOOmg C org') e qMicro-N e qMicro-N plus (mg Ninic lOOmg Norg'1).
Tabela 1-7: Matriz de correlação das propriedades químicas e biológicas do solo, coletado na profundidade de 0-10 cm, em plantio de taro em monocultivo ou consorciado com C. juncea, sob duas doses de ccomposto orgânico, em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2005).
Variáveis n = l§ CT NT CL NL BMS-C BMS C p.te BMS-N BMS-N plus R B§ qC02 qMicro-C qMiçrç-N
NT 0.85***CL 0.78*** 0.84***NL 0,59** 0 .6 8 ** 0,67**
BM S-C -0,69** -0,59** -0,55** -0,39*BM S-C plus -0,53** -0,53** -0,60** -0,43* 0.65**
BM S-N -0,34* -0.23"8 -0.26"5 -0.06ns 0.40** 0,32*BM S-N plus 0.48** 0.53** 0,64** 0,43* -0,38** -0.45** 0 .2 1 115
RBS -0,15™ -0.31* -0.24"5 -0.13m 0.27m 0,54** 0.22m -0.32*
qCOj 0,72*** 0 ,6 6 ** 0 .6 8 ** 0,37* -0 .8 6 *** -0.51** -0.31* 0,52** -0,03mqM icro-C -0.82*** -0.72*** -0.70*** -0,44** 0.95*** 0.69** 0.50** -0.45** 0.32* -0.87***
qM icro-N -0.72*** -0,70*** -0.67** -0.40** 0.59** 0.54** 0.84*** -0 . 1 T 0.30ns -0.57** 0.76***
qM icro-C plus -0.81*** -0,74*** -0.78*** -0.53** 0,74*** 0.90*** 0,46** -0,51** 0.45** -0.67** 0 .8 6 *** 0.77***qM icro-N plus -0.59** -0.71*** -0.47** -0.46** 0.34* 0.27ns 0,44** 0 , 2 l m o.os118 -0,31* 0,45** 0.67** 0,47**“Nível de significância para o teste Pearson ao nível de 5% de probabilidade, respectivamente).
(não-significativo); * , ** e *** (significativo a 5; 1 e 0,1% de probabilidade.
35
4 COMCLUSÕES
1. O consórcio de C. juncea com itaro estimula o desenvolvimento de plantas de maior porte, porém não altera significativamente a área foliar.
2. O plantio de taro em consórcio (com C. juncea afeta negativamente o número e a produtividade total de rizomas laterais e das classes 1 e 2.
3. O consórcio de taro com C. juncea eleva a produtividade da classe acima de 80
8 .4. A adubação em cobertura com 4,5 M g ha de composto orgânico eleva os
teores de N e P dos rizomas laterais e N, Ca e K dos rizomas centrais, assim como consórcio com C. juncea eleva os teores de N nos rizomas laterais e K nos rizomas centrais.
5. O consórcio de taro e C. jumcea elevam os valores da BMS-C, BMS-N, qMicro-C e qMicro-N, e reduzeim os de CL e q C 0 2 aos 255 DAP.
6. A adubação orgânica em cobertura com 4,5 Mg ha '1 com comporto orgânico eleva os teores do CT, NT, CL., NL, BMS-C plus, BMS-N plus e q C 0 2, mas reduz os valores da BMS-C, qMiicro-C e qMicro-N.
36
CAPITULO II - ADUBAÇÃO VERDE EM CONSÓRCIO E FORNECIMENTO HÍDRICO NA CULTURA DO TARO
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RESIJMO
O objetivo do presente trabalho foi estudar o» cultivo de taro (Colocasia esculenta L.) em monocultivo ou consorciado com Crotalaria jiuncea, sob duas freqüências de irrigação por aspersão na região de Paty do Alferes-RJ. 0 nnunicípio de Paty do Alferes está localizado a 22° 20’ S (latit.) e 43° 25’ W (long) com urma altitude média de 575 m, na mesorregião metropolitana do estado do Rio de Janeiro O clim a é caracterizado de acordo com o sistema de Kóppen como tropical de altitude. A precipitação média anual (21 anos) é de 1222 mm, com chuvas concentradas no quadrimestre de diezembro a março (742 mm). O regime térmico apresenta média anual das máximas de 29 °C e das mínimas de 16 °C, sendo os meses de novembro a abril os mais quentes com temperaturas médias variando de 22,3 °C a 23,8 °C, e de maio a agosto os mais frios com temperaturas médias variando de 16,2 °C a 18,2 °C. A umidade relativa do ar varia de 74,6 a 82,3 %. O delineamento experimental foi conduzido em blocos ao acaso, em fatorial 2 x 2 , com quatro repetições. Os tratamentos constaram de taro em monocultivo ou consorciado com C. juncea sob duas freqüências de irrigação: a cada 3,5 dias por 30 minutos e a cada 14 dias por 2 horas. As parcelas experimentais possuíam dimensão de 30 m2, constituídas por seis linhas de taro por parcela. As leguminosas foram semeadas nas entrelinhas do taro espaçadas 0,5(0 m entre si e 0,25 m entre as linhas de taro, na densidade de 30 sementes por metro linear, aos 60 dias após o plantio (DAP), sendo cortadas aos 135 DAP. Foram realizadas análises nutricionais da C. juncea e dos rizomas laterais e centrais de taro (N, Ca, Mg, P e K), altura e áireas foliar das plantas de taro durante os três meses posteriores ao corte da leguminosa, pnodutividade e número totais e por classes de rizomas laterais de taro, distribuídas de 0 a 40g, 40-80g e acima de 80 g (classes 1, 2 e 3, respectivamente). Determinações de atributos químicos e microbiológicos do solo aos 135, 165 e 195 DAP O consórcio de taro e C. jiuncea aportou 1,49 e 3,40 Mg ha'1 de MS, representando em termos de N, quantidades eqiuivalentes de 47,2 e 133,0 kg ha'1 de N, sendo que 36,50 e 96,0 kg ha 1 de N toram oriundos da FBN para os turnos de rega curto e longo, respectivamente. A ciclagem de nutrientes foi d«e 43,9, 12,5, 9,77 e 45,26 kg ha '1 de Ca, Mg, P e K, respectivamente. O consórcio com C. jiuncea não influenciou a área foliar do taro, aumentando somente o comprimento dos pecMolos aos 195 DAP. O turno de rega curto incrementou tanto a área foliar quanto a altuira das plantas aos 165 e 195 DAP. Para os rizomas laterais o turno de rega curto aumentoui o número e produtividade totais e da classe 3, peso e número médio, enquanto que para os rizomas centrais somente o peso médio. O consórcio com C. juncea afetou negativamente o número e produtividade da classe 1 e totais, número médio de rizomas laterais e peso médio) de rizomas centrais, mas não a produtividade total de rizomas laterais. O turno de rega longo incrementou o teor de N dos rizomas laterais e nos centrais N, Ca, Mg e P O consórcio elevoiu os teores de N somente nos rizomas laterais. O turno de rega curto proporcionou, de maneira geral, aumento da atividade microbiologia e a formação de frações lábeis no solo, enquanto qiue o consórcio com C. juncea elevou o teor de CT aos 195 DAP. Conclui-se que o turno de irrigação curto contribuiu para melhor desenvolvimento e produtividade do taro, assirm como o consórcio com C. juncea não afetou negativamente a produtividade total de taro.
Palavras-chave: Colocasia esculenta, irrigação), manejo orgânico.
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ABSTRACT
Intercropping green manuring and water supply in taro cropping
The objective o f this work was to study leaf deveiopment, productive and nutritional parameters in taro (Colocasia esculenta L.) cropping in monoculture or intercropping with Crotalaria juncea under two irrigation frequencies in the region o f Paty do Alferes-RJ. The municipality o f Paty do Alferes is located at 22° 20' S (latit) and 43° 25' W (long) in 575 above the levei sea, in the Mesoregion metropolitan in the State o f Rio de Janeiro. The climate is characterized according to Kóppen system as a tropical o f altitude. The average annual rainfall (the last 21 years) is 1222 mm, with rains concentrated in the four months from December to March. The average of temperature presents maximum o f 29 °C and minimum 16 °C. The relative humidity varies from 74.6 to 82.3 %. The experiment was conducted in randomized complete blocks design with four treatments and four replications. The treatments consisted o f taro crop in monoculture or intercropped with Crotalaria juncea and two irrigation frequencies: every 3.5 days for 30 minutes and every 14 days for 2 hours. The experimental plots had size o f 30 m2, consisting o f six lines o f taro per plot. Legumes were sown in between taro rows (0.25m away) and spaced 0.50 m with a density o f 30 seeds per meter at 60 days after taro planting (DAP), and cut at 135 DAP. Nutritional analysis were made with straw o f C. juncea and lateral and central taro rhizomes (N, Ca, Mg, P and K), height and leaf area o f taro plants for three months after the legume cutting, productivity and total number and per class distribution of lateral rhizomes o f taro from 0-40g, 40-80g and above 80 g (classes 1, 2 and 3, respectively). Determination o f chemical and microbiological soil attributes at 135, 165 and 195 DAP The intercropping o f taro and C. juncea contributed with 1.49 and 3 .40 Mg ha'1 o f dry matter, representing in term s o f N-equivalent the amount o f47.2 and 133.0 kg ha '1 o f N (36.50 and 96.0 kg ha’1 N was derived from the BNF) for the irrigation short and long frequency. respeçtiyejy The cycling for the following nutrients were 43.9, 12.5, 9.77 and 45.26 kg ha'1 ofCa, Mg, P and K, respectively. The intercropping with C. juncea did not influence the leaf area of taro, increasing only the length o f petioles at 195 DAP. The short irrigation frequency increased the leaf area and plant height at 165 and 195 DAP. For the lateral rhizomes the short irrigation frequency increased the number and productivity total and for the class 3, weight and number average, while for central rhizomes only the weight average. The intercropping with C. juncea decreased the number and productive o f lateral rhizome for the class 1 and total, average number o f lateral rhizomes and average weight o f lateral rhizomes, but not the total productivity o f lateral rhizomes. The long irrigation frequency increased the N content in the lateral rhizom es and the central rhizomes for N, Ca, Mg and P. The intercrop increased the leveis o f N only in the lateral rhizomes. The short irrigation frequency increase the soil microbial activity and the formation o f labei soil fractions, while the intercropping with C. juncea increased the content o f TC at 195 DAP The conclusion was that the short irrigation frequency contributed for the deveiopment and productivity o f lateral rhizomes of taro and the intercropping with C. juncea did not decreased the total productivity o f taro crop
Keywords: Colocasia esculenta, irrigation, organic management
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INTRODUÇÃO
O taro (Colocasia esculenta L. Schott) é uma espécie adaptada ao clima tropical, sendo pouco sujeita ao ataque de pragas e doenças. Seus rizomas apresentam alto valor nutritivo, com teores pronunciados de carboidratos e sais minerais (0 'H A IR e ASOKAN, 1986). Essas características tornam o taro bastante difundido entre os agricultores familiares, que procuram utilizar reduzida quantidade de insumos externos em suas unidades produtivas. Apesar dessa rusticidade, o taro pode ter sua produtividade limitada por determinados fatores ambientais adversos, tal como a disponibilidade hídrica.
A prática de irrigação na cultura de taro é conhecida desde que a planta começou a ser cultivada (SPRIGGS, 1989). Atualmente no Brasil são poucos os trabalhos científicos que se propuseram a estudar a influência da água na cultura do taro. No passado, por ser uma cultura de baixo retorno econômico e ligada a cultivos de subsistência, poucos foram os investimentos no estudo do fator água sobre seus aspectos vegetativos e produtivos, prevalecendo até os dias de hoje o método de irrigação por inundação, já que esta cultura é resistente a ambientes alagados (FILGUEIRA, 2000). Este método é conhecido por ser um dos mais baratos e possíveis de ser utilizado na cultura do taro, que é tolerante a solos saturados com água, sendo assim o método convencionalmente utilizando. Contudo, em algumas regiões do Brasil onde a produção é economicamente relevante, como no estado do Rio de Janeiro, o taro é cultivado desde várzeas até pendentes, obtendo bons resultados produtivos (SILVA E OLIVEIRA, 2002). A produção de taro em cultivo inundado e sob manejo orgânico requer uma gama de técnicas que propiciem a aplicação de ambas, pois o uso de fertilizantes orgânicos, seja em plantio ou cobertura, pode ter sua eficiência reduzida ou até mesmo anulada, já que o processo de liberação de nutrientes neste tipo de sistema está atrelado a atividade microbiana aeròbia (SANTOS, 2008). Outro fator que dificultaria a compatibilidade entre o cultivo orgânico, em turo inundado, seria o uso de leguminosas como adubo verde em consórcio, já que até o momento não são conhecidas leguminosas que suportem ambientes alagados e conservem a taxa de fixação biológica de nitrogênio, que é extremamente dependente de ambientes com aerobiose (CALEGAR1 et al., 1993).
Um dos sistemas de aplicação de água que poderiam sanar algumas destas incompatibilidades e estar de acordo com as novas perspectivas de economia de água seria o sistema de irrigação por aspersão. Os sistemas de irrigação por aspersào se apresentam como uma opção interessante no cultivo de taro por ser um sistema de custo e uso de água intermediários (BERNARDO, 2006). O mesmo proporciona o uso de práticas corriqueiramente adotadas em sistemas de cultivo orgânico. Dentre tais práticas podemos destacar o uso de leguminosas em consórcio. As leguminosas assumem nos sistemas produtivos um papel fundamental na conservação da água no solo, atuando na proteção do solo contra a exposição direta dos raios solares, adicionando matéria orgânica ao solo, criando fendas e pequenos condutos por meio de raízes que após o seu cultivo serviram para processos de trocas gasosas e infiltração de água, além de criar um microclima ou bolsão de ar úmido entre o solo e o limite superior da vegetação, que evita o escape de umidade para a atmosfera (CALEGARI et al., 1993).
A união da prática de irrigação por aspersão com o uso de leguminosas em consórcio revela-se uma estratégia promissora no cultivo de gêneros orgânico. Portanto, o objetivo do presente trabalho foi estudar o cultivo de taro em monocultivo ou consorciado com C. juncea, sob duas frequências de irrigação por aspersão na região de Paty do Alferes-RJ.
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2 MATERIAL E M ÉTODOS
2 .1 Localização e Caracterização Edafocllimática da Área Experimental
ldem Capítulo I Os dados climáticos referentes ao período experimental em Avelar são apresentados na Figura II-1.
Precipitação • Temperatura média
S O N D J F M A M 2005 M eses 2006
Figura II-l: Precipitação e Temperatura trnédia mensal, em Avelar-RJ, nos meses de setembro de 2005 a maio de 2006. Fonte: Pesagro/EEA, 2007.
2.2 Delineamento Experimental
A partir de resultados obtidos durante o primeiro ano experimental, apresentados no Capitulo I, optou-se por substituir a adubação (orgânica em cobertura, pelo estudo do efeito do fornecimento de água à cultura de taro O experimento foi conduzido em blocos ao acaso com 4 tratamentos e 4 repetições Os tratamentos constaram do cultivo de taro em consórcio com C. juncea e turnos de rega, com irrigação por aispersão, de 3,5 dias (30 minutos por irrigação) e 14 dias (2 horas por irrigação). Ambos somiaram irrigação mensal por 4 horas. O taro foi plantado com espaçamento de 0,30 m na linha e 1,00 m entre linhas a uma profundidade de 8 a 10 cm. No sulco de plantio de taro foi realizaida adubação de base na dose de 6,0 Mg ha 1 de composto orgânico, equivalente a 200 kg ha'" de N, com com posto orgânico produzido na própria estação experimental, na proporção de 2 partes (v/v) de cama-de-aviário e palhada de capim colonião. Os valores nutricionais do coimposto orgânico são apresentados em anexo na Tabela A - l . As parcelas experimentais possuíaim dimensão de 30 m2, ou seja, 6 linhas de taro por parcela, sendo que somente as duas linhas centrais foram usadas para as determinações. As leguminosas foram semeadas nas entrelinhias do taro espaçadas 0,50 m entre si e 0,25 m entre as linhas de taro, na densidade de 30 s<ementes por metro linear, aos 60 dias após o plantio do taro (DAP). Como no experimento realizado no ano anterior a taxa de FBN foi considerada baixa, no momento da semeadurai de C. juncea suas sementes foram inoculadas com mistura das estirpes BR2001, BR2003 e B1R2811, de bactérias do gênero Bradyrhizobium sp., recomendadas pela Embrapa Agrobiologiia. Com o intuito de reduzir possíveis efeitos advindos da competição da leguminosa com ai cultura principal, a C. juncea foi cortada aos 135 DAP, buscando minimizar efeitos de soimbreamento, como ocorrido no Capitulo l, e adicionar ao mesmo tempo quantidades significativas de nitrogênio ao sistema, em épocas que tanto os rizomas laterais quanto os centras possuem maior demanda por este nutriente. Depois de realizado o corte as leguminosas, as mesmais foram dispostas em feixes na base das plantas
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de taro, com o intuito de tornar a liberação cile nutrientes lenta e gradual, para que o taro tivesse máximo aproveitamento, além de dificultar a infestação de plantas espontâneas. A imagem dos feixes de C. juncea dispostos na base das plantas de taro é apresentada na Figura A-5 A e B Para um melhor entendimento soibre o manejo adotado e coletas efetuadas, se recomenda observar a linha temporal apresentada na Figura A-6 em anexo.
2.3 Controle da irrigação por aspersão
Foram utilizados 16 aspersores setoriais com vazão individual de 4 mm h' , distribuídos uniformemente nas linhas lateraiis e centrais da área experimental conforme representado na Figura II-2. A prática de irrigação por aspersão foi iniciada na mesma semana em que o taro foi plantado, seguindo sem interrupções por 240 DAP de taro, sendo interrompida somente nos 20 dias anteriores a (colheita do taro, respeitando-se o período para amadurecimento fisiológico com a intenção (de evitar possíveis brotamentos dos rizomas laterais, o que neste caso depreciaria o produto tfinal.
Figura H-2: Disposição do experimento no caimpo e vista do sistema de irrigação utilizado (Paty do Alferes-RJ, 2006).
2.4 Parâmetros Fitotécnicos Avaliados
Idem Capítulo I, com o corte da legumiinosa, mensuração da área foliar e altura das plantas de taro realizadas aos 135 DAP
2.5 Análise do Tecido Vegetal da Cultura Principal e Consórcio
ldem Capítulo I.
2 6 Fixação Biológica de Nitrogênio
Idem Capítulo I. Utilizaram-se como testemunhas não fixadoras de nitrogênio as espécies picão-preto (Bidenspilosa L) e capim-colonião (Panicum maximum Jacq).
2.7 Avaliação dos Atributos Biológicos do Solo
As análises no solo foram realizadas aos 135, 165 e 195 DAP.Para as metodologias referente às deteirminações do BMS-C, BMS-N, RBS, qCC>2,
qM icro-C, qMicro-N, BMS-C plus, BMS-N [plus, qM icro-C plus e qMicro-N plus, vide Capítulo I.
2 8 Avaliação dos Atributos Químicos do ÍSolo
As análises no solo foram realizadas aos 135, 165 e 195 DAP
42
Para as metodologias referentes às determinações do CT, NT, CL e NL, vide Capítulo
2.9 Análises Estatísticas
Idem Capítulo 1.
I
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Para as metodoJogias referentes às deter-minações do CT, NT, CL e NL, vide Capitulo
2.9 Análises Estatísticas
Idem Capitulo I
43
3 RESULTADO E DISCUSSÃO
3.1 Produção de Biomassa do Consórcio
O uso de C. juncea como adubo verde consorciado com taro promoveu considerável aporte de nitrogênio ao sistema. A taxa de FBN não foi influenciada pelo turno de rega, apresentando valor médio de 75,40 %, muito superior ao obtido no cultivo anterior que foi de 46,44 %. Tal incremento se deu pela inoculação de estirpes especificas para a C. juncea.
O balanço final de aporte de nitrogênio oriundo da FBN dependeu da quantidade de massa seca produzida pela leguminosa, que neste caso foi de 1,49 e 3,40 Mg ha'1 de M S para o turno de rega curto e longo, respectivamente:, representando em termos finais de aporte de N, quantidades equivalentes de 36,50 e 96,0 kg h a '1 de N para os turnos de rega curto e longo, respectivamente (Tabela II-1). Tais resultados estão de acordo com Cesar et al. (2007), que obtiveram produtividades de 1,7 Mg ha'1 de matéria seca quando C. juncea estava em associação com pimentão, sendo cortada aos 45 DAP. Esses resultados também são similares aos obtidos por Gouveia (1995), quando a cirotalária foi semeada no final do verão, com produtividade de 6,8 e 1,5 Mg ha'1, respectivamiente, para produção de biomassa fresca e seca.
A biomassa de C. juncea promoveu cicliagem substancial de outros macronutrientes. A quantidade de nutrientes que foram dispomibilizados pela palhada no tratamento que apresentava turno de rega longo, foi significativamente superior para os elementos N, Ca, Mg, P e K, com seus níveis alcançando o dobro ou até o triplo dos valores para o turno de rega curto (Tabela II-1). E provável que no tumo dle rega curto somente a camada superficial do solo tenha recebido água, e no turno longo a água tenha chegado até camadas mais profundas. Como a C. juncea possui sistema radicular piv'otante e bem distribuído no perfil do solo, ela foi mais beneficiada pelo turno de rega long*o, ao contrário do taro, que possui sistema radicular superficial e é mais beneficiado pelo turno de rega curto. Oliveira (2004) em consórcio de taro com C. junçea na região de Mlagé-RJ, onde se avaliava a influência da altura de corte da leguminosa, obteve valores de 211 ikg ha '1 de N, 17 kg ha '1 de P, 85 kg h a '1 de K, 151 kg h a '1 de Ca e 27 kg h a '1 de Mg, oriundos da deposição de 6,85 Mg ha'1 de matéria seca, quando a planta era cortada rente ao solo. Os vadores encontrados neste trabalho são inferiores aos encontrados por Oliveira (2004). Entretanto), o autor neste trabalho utilizou um período de consórcio de 120 dias, o que justifica a maior pirodução de massa seca.
Tabela 11-1: Percentagem de fixação biológica de nitrogênio (FBN), biomassa área seca e conteúdo de nutrientes totais encontrados em) C. juncea consorciada com taro, sob duas diferentes freqüências de irrigação, em manejto orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2006).
FBN MS N C a M g P Kr req u en tia ue irrigação
% Mg ha'!l kg ha '1Turno curto 77,49a1 l,49p 47,20p 23,37p 7,51 p 5,87p 24,53pTurno longo 72,58a 3,40a 133,08a 64,58a 17,48a 13,66a 65,99a
Média 75,04 2,45 90,14 43,98 12,50 9,77 45,26C.V. (%) 5,83 26,96 29,67 25,43 20,07 26,41 26,51
]Os valores representam médias de quatro repetiçcoes. Letras iguais na mesma coluna não diferem estatisticamente entre si pelo teste F ao nível de 5% de prcobabilidade.
Tanto nos tratamentos onde o taro possuía turno de rega curto quanto nos que possuía turno longo, a palhada de C. juncea não apressentava teores nutricionais significativamente diferentes, permanecendo com valores medios d e 16,72; 4,87; 3,92 e 17,42 g kg '1 de MS para os nutrientes Ca, Mg, P e K, respectivamente (Tabela II-2). No caso do N o turno de rega
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curto foi significativamente inferior ao turno d<e rega longo, com valores de 31,4 e 38,6 g kg"1 de MS.
Tabela II-2: Teores de nutrientes encontrados' em C. juncea consorciada com taro, sob duas freqüências de irrigação, em manejo orgânico dle produção. (Paty do Alferes-RJ, 2006).
Freqüência de irrigação N Ca Mg P K
g k g '1Turno curto 31,413' 1 4 , 4 4 a 4 , 6 0 a 3 , 8 5 a 1 5 , 4 7 a
Turno longo 38,6.cx 1 8 , 9 9 a 5 , 1 4 a 3 , 9 9 a 1 9 , 3 7 a
Média 3 5 ,0 (0 1 6 , 7 2 4 , 8 7 3 , 9 2 1 7 , 4 2
C.V. (%) 7,89 2 3 , 7 6 2 2 , 7 5 6 , 8 5 1 7 , 5 0
'Os valores representam médias de quatro repetiç:ões. Letras iguais na mesma coluna não diferemestatisticamente entre si pelo teste F ao nível de 5% de pirobabilidade.
A infestação por ervas espontâneas, mesmo não sendo quantificada, era visivelmente menor nas parcelas onde a leguminosa estava em consórcio. Apesar de não ter sido tão pronunciada como no Capitulo I, já que a leguminosa não proporcionou níveis elevados de sombreamento como o observado anteriormente.
3.2 Desenvolvimento da Plantas de Taro
A análise estatística não demonstrou efe:itos significativos advindos do monocultivo ou consórcio com C. juncea sobre a área foliar dais plantas de taro aos 135 DAP. As plantas de taro possuíam, aos 135 e 165 DAP, aproximadamente 3000 cm 2, decaindo aos 195 DAP para 1000 cm2 de área (Figura 11-3 A). Ao que tudo indica a presença da leguminosa em consórcio e a disponibilidade de nutrientes após o corte da C. juncea , não influenciaram no desenvolvimento foliar da cultura principal. No> caso da freqüência de irrigação, tanto nos 165 quanto aos 195 DAP, o turno de rega curto difeeriu significativamente do turno de rega longo, promovendo o desenvolvimento de plantas d£ taro com maior área foliar, com valores de aproximadamente 3500 cm2 aos 165 DAP e 1500 cm2 aos 195 DAP, 2500 cm2 aos 165 DAP e 1000 cmz aos 195 DAP para o turno de rega cuirto e longo, respectivamente (Figura II-3B). A simples alteração na freqüência de irrigação fo’i suficiente para aumentar a área fotossintética das plantas, o que possivelmente gerou maior produção de fotoassimilados nos tratamentos sob turno de rega curto.
No segundo ano de cultivo o crescimento de C. juncea, atingiu cerca de 1,5 m de altura, ocasionou grau de sombreamento moderado das plantas de taro, promovendo o desenvolvimento de plantas com maior porte de maneira crescente e continua, variando de aproximadamente 64 cm aos 135 DAP para apiroximadamente 72 cm aos 195 DAP, enquanto que no monocultivo os valores ficaram estatgnados em aproximadamente 63 cm (Figura11-4A). Gondim et al. (2007) avaliando o> crescimento da parte aérea, partição de fotoassimilados e produção de rizomas emi plantas de taro ‘Japonês’ cultivadas sob intensidades e períodos de sombreamento artifucial, constatou que quanto maior era o nível de sombreamento, maior era a elongação do pecíolo e a área foliar das plantas. De maneira equivalente Oliveira et al. (2004) em experimento com taro “Chinês” sob diferentes intensidades de sombreamento, verificou que s<ob maior restrição a entrada de luz as plantas apresentavam maior área foliar e pecíolos, além de possuírem um sistema radicular menos desenvolvido e menores níveis produtivos.
Durante o cultivo de taro ocorreram qiaeimas foliares provocadas pela incidência de raios solares, o que provavelmente foi resultado do turno de rega longo, que gerou períodos de déficit de água e condições de queima pela redwção de turgência das folhas, desfavorecendo o desenvolvimento da cultura tanto nos tratamemtos em monocultivo quanto nos consorciados,
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não sendo, portanto atribuído a retirada da leguminosa que estava consorciada. Oliveira et al. (2006), em cultivo de taro sob aléias de guandiu, verificaram aumentos nos níveis de queima foliar nas plantas que se encontravam a pleno» sol, indicando que as leguminosas cumprem papel fundamental na proteção das folhas d<e taro, principalmente em ambientes onde a disponibilidade de água é dependente do clima.
As respostas de crescimento de pecíolo> e área foliar contradizem o que é atribuído a grande parte de plantas pertencentes a família das Aráceas (RUBATZKY e YAMAGUCHI, 1997), pois estas famílias são consideradas de sombra e as alterações morfológicas nos indivíduos pertencentes a esta família são raras
4000
f i 3000•3.1o a "Z. B 200003 CJ
Jo O g - 1000
'< -V0
(A)
l " T \
Taro em monocultivo Taro consorciado NÉ
4000
I | 3000ã üou ME 2000cd o
<2 °
g - 1000 íZ D - < T3
0
r(B)
\
\
—•— Tumo de rega curto Nss Nj —0— Tumo de rega longo V
135 165Dias após o plantio de taro
195 135 165
Dias após o plantio de taro195
Figura II-3: Área foliar de plantas de taro (A) <em monocultivo ou consorciado com C. juncea e (B) sob duas freqüências de irrigação aos 1355, 165 e 195 DAP de taro, em sistema orgânico de produção Barras na vertical indicam o erro (oadrão da média (Paty do Alferes-RJ, 2006).
80
75
3 E , „ ■q. 3 70M 2« 2 6 5 v_ o3 -73
60
55
(A)Taro em monocultivo Taro consorciado
L - ............ I
80
75
o 7055 o
TD c3
£ (D3 -v
- 65
60
55
Tumo dc rega curto Tumo de rega longo
(B)
r
195135 165 195 135 165Dias após o plantio de taro Dias após o plantio de taro
Figura 11-4: Altura de plantas de taro (A) em monocultivo ou consorciado com C. juncea e (B) sob duas freqüências de irrigação aos 135, 165 e 195 dias após o planto de taro, em sistema orgânico de produção. Barras na vertúcal indicam o erro padrão da média (Paty do Alferes-RJ, 2006).
3.3 Produtividade das Plantas de Taro
A análise estatística não revelou efeitos interativos entre a freqüência de irrigação e o sistema de cultivo. Não houve influência dai freqüência de irrigação sobre o número e produtividade de rizomas laterais da classe 1 e 2, e produtividade dos rizomas centrais (Tabela 11-3). Para as variáveis número e produtividade de rizomas laterais da classe 3 e totais, peso e número médio dos rizomas laterais e peso médio do rizoma central o turno de rega curto influiu positivamente sobre os valores obtidos (Tabela 11-3). A simples alteração da
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freqüência de irrigação favoreceu significativannente a cultura. Sua distribuição em intervalos de tempo e lâminas menores promoveu condiições ao desenvolvimento vegetativo do taro, apresentando maior área foliar e altura das plamtas. As plantas de taro, por possuírem sistema radicular superficial, absorvem a maior parte da água nos primeiros 20 cm de profundidade do solo (FILGUE1RA, 2000). Turnos de rega lomgos e com lâminas altas, além de gerarem períodos em que a planta passa por déficit hídrico, podem gerar perdas de água por escorrim ento superficial ou por infiltração para camadas inacessíveis ao sistema radicular da cultura, colaborando para a lixiviação de nutrientes para camadas mais profundas (BERNARDO, 2006)
No caso do consórcio com C. juncea o niúmero de rizomas laterais da classe 1 e totais; produtividade dos rizomas laterais da classe 1; assim com o o número médio de rebentos por planta, foi afetado negativamente pelo consócio (Tabela 11-3), o que pode ser visto de forma negativa, já que estas classes são utilizadas preferencialmente para a propagação da cultura. Ao que tudo indica, parece haver um balanço miuito fino entre a produção de novos perfilho e o investimento na parte aérea da planta em folhias e pecíolos (GOENAGA, 1995). Somente o peso médio do rizoma central foi beneficiado p>elo consórcio (Tabela II-3), o que deixa mais evidente que boa parte dos carboidratos produziidos pela planta eram investidos na parte aérea, sendo posteriormente, no final do ciclo, transhocados ao rizoma central. As plantas de taro apresentam esta característica única de partição de fotoassim ilados por apresentarem rizoma central conectado a rizomas laterais. Outras espiécies hortícolas que possuem tubérculos como batata inglesa (Solanum tuberosum L.) e araruta {Maranía arundinacea. L ), ou tuberosas com a batata-doce (Ipomoea batatas (L:) Lam), possuem estrutura morfológica diferenciada, que permite suprir os novos tubérculos de maneira diferenciada. Apesar de raras vezes rizomas laterais apresentarem desenvolvimento da partte aérea, com produção de pecíolos e folhas fotossinteticamente ativas, a contribuição coim fotoassimilados é extremamente inferior a contribuição advinda do rizoma central Tais birotações são mais freqüentes ao final do ciclo da cultura, geralmente quando existe disponibilidade de água e nutrientes, principalmente nitrogênio (FILGUE1RA, 2000), portanto indestejadas, já que estariam depreciando o produto comercial. Contudo, o desenvolvimento da partte aérea de rizom as laterais evidencia o início de um novo ciclo, gerando perdas de qualidadie do produto comercial e tornando porta de entrada de doenças de pós-colheita, já que a parfte aérea tem que ser removida no momento da colheita, provocando injúrias.
A produtividade de rizomas laterais foii em média de aproximadamente 9 Mg ha '1, situados acima da média mundial (FAO, 2009; ONW UEM E, 1999) para sistemas convencionais e semelhantes aos encontrados por Oliveira et al. (2007) e Oliveira et al. (2004) em sistema orgânico, mas muito inferiores aos (obtidos no capítulo anterior. Tal fato pode ser explicado pela alta disponibilidade hídrica q|ue o taro possuía durante o primeiro ano experimental, não sendo suficiente a lâmina uitilizada durante o segundo ano experimental para suprir a demanda por água, não permitindo que a cultura expressasse todo o seu potencial produtivo.
A redução na produtividade e no número total de rizomas laterais, provocado pelo consórcio, está provavelmente associada à parttição de carboidratos para o alongamento do pecíolo ao invés de criar novos rizomas laterais., juntam ente com a redução da entrada de luz provocado no ambiente pela leguminosa, diiferentemente do que ocorreu em trabalho realizado por Oliveira (2004), consorciando tairo e guandu (Cajanus Cajan) em sistema de aléias. O autor verificou que nos locais onde o guandu fora podado e retirado da área experimental a incidência de queimas foliares eíra maior que nos locais onde a poda não era realizada, demonstrando que o mesmo atuava ma proteção das plantas de taro, resultando em aumento de produtividade. Gondim et al (20(07) comentam que nos tratamentos onde os níveis de sombreamento eram maiores, a produtividade de rizomas foi significativamente
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inferior. Os autores recomendam que o nível d<e sombreamento da cultura não exceda 18 % e que não ultrapasse 180 dias do ciclo.
Apesar da redução em 30 dias da permanência da leguminosa em consórcio com o taro, buscando o desenvolvimento vegetativo dios cultivos sem o comprometimento de ambas, ainda ocorreram perdas de produtividade.
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inferior. Os autores recomendam que o nível dle sombreamento da cultura não exceda 18 % e que não ultrapasse 180 dias do ciclo
Apesar da redução em 30 dias da permanência da leguminosa em consôrcio com o taro, busca ndo o desenvolvimento vegetativo dos cultivos sem o comprometimento de ambas, ainda ocorreram perdas de produtividade_
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Tabela 11-3: Valores médios e análise de variància do número e produtividade total e por classes de rizomas laterais e centrais de taro emmonocultivo ou consorciado com C. juncea, sob duas freqüências de irrigação, em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2006).
F atoresn° d e r i z o m a s la t e r a is h a '1 x
1 0 3n° t o t a l d e
r i z o m a s
la t e r a is h a 1 -
x 1 0 3
P r o d u t iv id a d t e d e r i z o m a s
la t e r a is ( M g h a ') P r o d u t i v id a d e
t o t a l d e r i z o m a s
la t e r a is ( M g h a ')
P r o d u t i v i d a d e
d o s r i z o m a s
c e n t r a is
( M g h a 1)
P e s o m é d io
d o s r i z o m a s
la t e r a is (g )
n " m é d io
d e r i z o m a s
la t e r a is
P e s o m é d io
d o r i z o m a
c e n t r a l (g )
C la s s e C la t s s e
F req ü ên c ia d e ir r ig a ç ã o
1 2 3 1 2 3
T u m o c u r t o 1 12,50a 8 0 ,6 7 a 6 6 ,7 2 a 2 5 9 .9 0 a 2 ,2 1 a 3 .42ac 5 ,6 6 a 11 .29a 3 ,6 3 a 4 3 .8 3 a 7 .7 9 a 1 0 8 .8 4 a
T u r n o lo n g o 1 0 2 ,2 0 a 1 7 0 ,6 3 a 37 ,30p 2 1 0 ,13P 1 ,87a 3 ,1 5 a i 2 ,6 6 p 7,68p 3 ,1 2 a 35 .53P 6.30P 92 .46P
§ is tên iâ d ê cü ltiv õM o n o c u l t i v o 1 2 4 .1 5 a 8 0 . 0 6 a 5 4 . 0 3 a 2 5 8 . 2 4 a 2 . 3 5 a 3 . 2 7 a 4 .2 0 a 9 , 8 2 a 3 . 1 9 a 3 7 , 6 5 a 7 . 7 4 a 9 5 , 8 0 P
C. juncea 9 0 , 5 5 3 7 1 . 2 5 a 5 0 .0 0 a 2 1 1 . 8 0 P 1 ,7 3 3 3 , 3 0 a 4 , 1 2 a 9 , 1 5 a 3 , 5 5 a 4 1 , 7 1 a 6 . 3 5 P 1 0 5 ,4 9 a
C . V . (% ).__
1 7 ,5 2 2 0 . 1 4 2 5 , 6 9 2 1 , 0 2 2 2 ,7 5 2 8 ,2 7 2 4 .2 0 2 8 , 5 7 2 4 ,2 5 1 6 ,8 7 2 1 . 0 2 2 4 ,2 5
Os valores representam médias de quatro repetições. Letras iguais na coluna de mesmo fator não difere estatisticamente entre si pelo teste F ao nível de 5% de probabilidade.
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3 4 Análise Nutricional dos Rizomas Late*rais e Centrais de Taro
Até os dias atuais poucos foram os est udos, quanto à nutrição, voltados à cultura do taro, se comparados a demais olerícolas Meno;s ainda foram os trabalhos que se dedicaram ao entendimento de como fatores ambientais e dle manejo alteram a composição química dos tubérculos. Por se tratar de uma cultura de subsistência, ainda não foi dada muita atenção a aspectos que poderiam ser vantajosos no seu; cultivo, e tão pouco são atribuídos m aiores valores econômicos ao produto que contenha miaiores níveis nutritivos.
Durante o presente experimento observ-ou-se que em taro cultivado sob turno de rega curto o teor de N dos rizomas laterais foi de 11,9 g kg ' 1 MS, significativamente inferior ao taro que foi cultivo sob turno de rega longo, que possuía 14,6 g kg"1 MS (Tabela 11-4). Tais resultados podem estar associados a partição de N entre os rizomas laterais, pois com o a produtividade sob turno de rega longo foi mtenor, a concentração de N dispensada a cada rizoma foi proporcionalmente maior. Para os demais macronutrientes, analisando tanto a freqüência de irrigação quanto o sistema de cultivo, apesar de haver uma tendência no aumento do teor de nutrientes em taro cultivado sob turno de rega longo ou em consórcio com C. juncea, não foram verificadas diferenças sigmificativas para estes fatores (Tabela 11-4).
Tabela II-4: Teores de nutrientes encontrados em rizom as laterais de plantas de taro em monocultivo ou consorciadas com C. juncea, sob duas freqüências de irrigação, em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2006).
N Ca Mg P KFreqüência de irrigaçãog k g ’
Turno curto 11,9 p ' 3,91a 1,87a 4,07a 27,22aTurno longo 14,6ci 4 ,51a 2,24a 4,53a 27,96a
Sisteina de cultivoMonocultivo 12,4o* 3,79a 1,90a 3,94a 26,02a
C. juncea 14,1(5* 4,63a 2 ,21a 4,66a 29,16aC.V. (%) 16,02 20,13 21,95 19,33 25,18
O s v a lo r e s re p re s e n ta m m é d ia s de q u a tro repetições. L e t r a s ig u a is n a c o lu n a d e m e s m o fa to r n ã o d i f e r e m
e s ta t is t ic a m e n te e n tre s i p e lo te ste F ao n ív e l d e 5% de p iro b a b ilid a d e .
No caso dos rizomas centrais, compairando a freqüência de irrigação, verificou-se aumento significativo no teor de N, que foi elewado de 10,2 g kg ' 1 no turno de rega curto para12,9 g kg ' 1 no turno de rega longo. Já para o Ca, os teores aumentaram de 8,29 para 15,71 g kg '1, em Mg de 2,22 para 3,08 g kg' 1 MS e para P de 3,39 para 3,99 g kg ' 1 MS (Tabela II-5). Somente o teor de K não foi afetado pelo turrno de rega. Provavelmente a mesma explicação atribuída aos maiores valores encontrados em irizomas laterais sob turno de rega longo, pode ser utilizadas neste caso. A redução na produtividade dos rizomas laterais gerou a m enor translocação de nutrientes do rizoma central, contribuindo para que o mesmo possuísse concentrações mais elevadas de tais elementos. Outro fato que deve ter contribuído para tal resultado, é a ocupação dos tecidos de reserva, tanto rizomas laterais quanto centrais, com água. Se os espaços celulares estão ocupados com água, a assimilação de solutos pode ser minimizada, reduzindo conseqüentemente a (quantidade de sólidos solúveis, podendo até mesmo gerar tubérculos com sabor conhecido piopularmente como “aguado” ou insípido. Uma terceira hipótese seria o turno de rega curto e/o>u o consórcio, pelo freqüente fornecimento de água e o fornecimento de N durante o ciclo, entenderem o ciclo da cultura, o que no cam po não foi visualmente constatado.
Para o sistema de cultivo, somente o teo r de N foi incrementado pelo consórcio com C. juncea, elevando-se de 10,7 para 12,4 g kg ' 1 MS, permanecendo os macronutrientes Ca, Mg, P, e K semelhantes (Tabela 11-5), indicando que houve contribuição de N por parte da
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legum inosa ao sistema. Contudo, para que se ipossa estimar quando da contribuição de N da legum inosa foi proveniente da FBN, seria necessário a realização de estimativas de ô 15N nos rizom as centrais (SHEARER e KOHL, 1988)
Tabela II-5: Teores de nutrientes encontradtos em rizomas centrais de plantas de taro e m onocultivo ou consorciadas com C. juncea, sob duas freqüências de irrigação, em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 200(6).
Freqüência de irrigação N Ca Mg P Kg k g ' 1
Turno curto 10,2(3' 8,290 2,22(3 3,39P 22,47aTurno longo 12,9a 15,71a 3,08a 3,99a 22,44a
Sistema de cultivoMonocultivo 10,70 12,99a 2 ,68a 3,69a 22,33a
C. juncea 12,4a 11,01a 2,62a 3,68a 22,59aC.V. (%) 13,40 20,40 20,14 14,16 26,08
'O s v a lo r e s re p re s e n ta m m é d ia s d e q ua tro repetições. L e t r a s ig u a is n a c o lu n a d e m e sm o fa to r n ã o d i f e r e m
e s t a t is t ic a m e n te e n tre s i p e lo te ste F ao n ív e l de 5% de p r o b a b i l id a d e .
Cabe ressaltar que independentemente dos tratamentos adotados os teores de cálcio nos rizom as laterais foi de aproximadamente 4,21 g kg ' 1 MS, enquanto que nos rizom as centrais foi de aproximadamente três vezes miais, ou seja, 12,00 g kg ' 1 MS (Tabela 11-4 e Tabela II-5)
Os valores encontrados neste experimento estão de acordo com OLIVEIRA 2004, tanto para os rizomas centrais quanto laterais., além de serem semelhantes aos obtidos no Capitulo I, apesar dos valores de Ca estarem apiroximadamente duas a três vezes maiores que nos encontrados no Capítulo 1 (Tabela M e Tgbiela 1-5).
Para todos os elementos analisados parece haver relação entre a concentração de nutrientes no tecido vegetal e disponibilidade ihídrica, sendo que em locais onde plantas de taro estão sob estresse hidrico, as mesmas apresentam maiores concentrações de nutrientes no tecido vegetal em detrimento dos locais onde o suprimento de água foi mais regular.
3.5 Análises químicas e biológicas do solo
N ão foram observadas interações entre ai freqüência de irrigação e o sistema de cultivo para nenhuma das variáveis analisadas. A freqüência de irrigação não influenciou nos teores de CT, NT, NL e BMS-C (Tabela II-6 e Tabela II-7). Somente nos teores de BMS-N, BM S-C plus, BM S-N plus, qMicro-C e qMicro-N, aos> 135 DAP, sendo que o turno de rega curto possuía valores significativamente superiores. Aos 165 DAP as variáveis RBS, CL e qCÜ 2 foram superiores sob turno de rega curto, enquianto que o qMicro-C foi menor em turno de rega curto (Tabela II-8). Aos 195 DAP someinte a BMS-N plus e o qMicro-N sofreram influência do turno, sendo ambos superiores erm turno de rega curto (Tabela II-7). Os efeitos advindos do turno de rega curto são claros. A entrada com maior freqüência de água no sistema provavelmente estimula a processos Ibiológicos no solo, aumentando a atividade m icrobiana e a RBS. Como o suplemento de água é feito em intervalos de tempo regulares e curtos, é possível que a BMS seja constante, ssendo que somente as taxas respiratórias são alteradas, levando a um aumento no qCC^ dio solo. A atividade microbiana participa no processo de oxidação da matéria orgânica em firagmentos cada vez menores. Como as taxas metabólicas são maiores sob turnos de rega lonigo, haverá provavelmente maior formação de CL, como ocorreu, o que geraria por outro lado redução no conteúdo do CT, que apesar de não ser significativo, possui tendência em reduziir-se em irrigações sob turno de rega curto.
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Quanto ao sistema de cultivo aos 165 DAP o NL foi significativamente maior em consórcio enquanto o qMicro-C foi menor. Ac>s 195 DAP o CT e o q C 0 2 foram maiores em consórcio, enquanto a BMS-C e o qMicro-C foram menores (Tabela 11-6). Nenhuma das variáveis do solo foi influenciada pelo sistemat de cultivo aos 135 DAP. A simples presença física da leguminosa não foi suficiente para ailterar o ambiente do solo, já que a coleta foi realizada no dia do corte da leguminosa. Somente 30 dias após o corte da leguminosa foram observados seus efeitos. O possível aumento no teor do NL foi resultado da liberação do N que estava na leguminosa. Como a leguminosa estava disposta em feixes na base das plantas de taro, a liberação foi lenta e gradual. Aos 19'5 DAP houve aumento no teor de CT do solo. Com este aumento os microorganismos encomtraram condições adequadas ao crescimento, elevando o q C 0 2, ainda que possuindo quamtidades da BMS-C e qMicro-C inferiores ao consórcio. O aporte de N oriunda da legumimosa provavelmente alterou a relação C:N do ambiente, proporcionando que o carbono do sollo fosse degradado com maior facilidade.
Não foram observadas correlações importantes para as variáveis analisadas. As correlações que possuíram maiores valores são variáveis interdependentes como, por exemplo, a RBS e o q C 0 2, onde um participai, da formação do outro, sendo, portanto inter- relacionados (Tabela 11-9).
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Tabela II-6: Análise das frações químicas de carbono e nitrogênio do solo, coletado na profundidade de 0-10 cm, aos 135, 165 e 195 DAP detaro em monocultivo ou consorciado com C. juncea, sob duas diferentes freqüências de irrigação em manejo orgânico de produção (Paty doAlferes-RJ, 2006).
Freqüência de irrigação
C T (g C kg solo'1) NT (g N kg solo"1) C L (mg C kg solo '1) NL (mg N kg solo’1)DAP
135 165 195 135 165 195 135 165 195 135 165 195Turno curto 5,69a1 5,59a 6,92a 0,63a 0,63a 0,72a 307,84a 430,65a 375,51a 19,79a 16,39a 17,01aTurno longo 6,27a 5,46a 6,27a 0,61a 0 ,56a 0,74a 296,30a 342,29p 384,59a 18,56a 17,79a 17,25a
Sistema de cultivoMonocultivo 5,81a 5,44a 6,05p 0,62a 0 ,57a 0,73a 305,36a 381,93a 371,03a 19,62a 15,85p 16,42a
C. juncea 6,15a 5,61a 7,15a 0,62a 0,62a 0,72a 298,77a 391,01a 389,07a 18,74a 18,33a 17,84aC.V.% 14,21 9,62 10,90 14,37 11,55 7,98 13,98 19,05 6,67 12,41 14,23 10,69
'O s v a lo r e s re p re s e n ta m m é d ia s d e q u a t ro re p e t iç õ e s . L e t r a s ig u a is
p r o b a b i l id a d e
na c o ilu n a d e m e s m o fa to r n ã o d i fe r e m e s ta t is t ic a m e n te e n tre s i p e lo te s te F a o n ív e l d c 5 % de
Tabela I I -7 : A n á lis e d a s fr a ç õ e s m ic r o b ia n a s d e ca r b o n o e n itr o fg ê n io d o s o lo , c o le ta d o n a p r o fu n d id a d e d e 0 - 1 0 cm , a o s 1 3 5 , 165 e 195 D A P d e taro em m o n o c u lt iv o o u c o n so r c ia d o c o m C. juncea, so b d u a s d ife r e n te s fr e q ü ê n c ia s d e ir r ig a çã o em m a n e jo o r g â n ic o d e p ro d u ç ã o (P a ty d o Alferes-RJ, 2006).
BM S-C (m gC kg solo '1) BMS-N (mg N kg solo'1) BM S-C Plus (mg C kg solo '1) BMS-N Plus (mg N kg solo'1)rrequencia ue
DAPirrigaiao135 165 195 135 165 195 135 165 195 135 165 195
Turno curto 80,10a1 115,19a 95,82a 26,50a 2 24,12a 186,39a 175,58a 169,39a 55,70a 42,85aTurno longo
Sistema de cultivo59,72a 133,68a 95,98a 17,28(3 - 22,53a 150,61p 157,52a 124,55a 42,91 p 40,4 ip
Monocultivo 69,84a 133,20a 116,21a 20,73a - 22,92a 169,30a 156,06a 158,24a 49,35a 40,57aC. juncea 69,98a 115,66a 75,59p 23,04a - 23,73a 167,67a 177,00a 135,70a 49,24a 42,70a
C.V.%, ......
20,01 14,99 26,99 23,70 - 9,70 15,04 17,50 39,11 15,03 5,47'O s v a lo r e s re p re s e n ta m m é d ia s d e q u a t ro re p e t iç õ e s . L e t r a s ig u a is n a c o lu n a d e m e s m o fa to r n ã o d i f e r e m e s ta t is t ic a m e n te e n tre s i p e lo te s te F a o n ív e l d e 5 % de
p r o b a b i l id a d e . 2V a lo r e s n ã o d e te rm in a d o s .
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Tabela II-8: Análise das frações microbianas de carbono e nitrogênio do solo, coletado na profundidade de 0-10 cm, aos 135, 165 e 195 DAP detaro em monocultivo ou consorciado com C. juncea, sob duas diferentes freqüências de irrigação em manejo orgânico de produção (Paty doAlferes-RJ, 2006).__________________________
Freqüência deRBS
(mg C-CO2 kg solo 1 h-1)q C 0 2
(mg C-CO2 g Cmic ' 1 h 1)qMicro-C
(mg Cmic lOOmg Norg-1)qMicro-N
(mg Nmic lOOmg Nore'1)irrigação DAP
135 165 195 135 165 195 135 165 195 135 165 195Turno curto 0,35a1 0,61a 0,72a 4,14a 5,31a 10,45a 4,97a 6,30p 4,36a 7,89a 2 6,24aTurno longo
Sistema de cultivo0,33a 0,42P 0 ,88a 3,44a 3,17P 11,60a 3,24p 7,85a 4,61a 5,4 ip - 5,70p
Monocultivo 0,34a 0,52a 0,79a 3,93a 4,11a 9,72p 3,52a 7,88a 5,70a 6,43a 5,81aC. juncea 0,34a 0,50a 0,81a 3,65a 4 ,36a 12,34a 4,39a 6,27P 3,30P 6,87a - 6,15a
C.V.% 28,09 17,21 25,17 19,85 15,33 20,92 25,76 15,40 25,23 15,53 - 7,12'Os valores representam médias de quatro repetições. Letras iguais na coiluna de mesmo fator não diferem estatisticamente entre si pelo teste F ao nível de 5% de probabilidade. ‘Valores não determinados.
Tabela 11-9: M a t r i z d e c o r r e l a ç ã o d a s p r o p r i e d a d e s q u í m i c a s e t t o io l ó g i c a s d o s o lo , c o l e t a d o n a p r o f u n d i d a d e d e 0 - 1 0 c m , e m p l a n t i o d e t a r o e m
m o n o c u l t i v o o u c o n s o r c i a d o c o m C. juncea, s o b d u a s d i f e r e n t e s f r e q ü ê n c i a s d e i r r i g a ç ã o , e m m a n e j o o r g â n i c o d e p r o d u ç ã o ( P a t y d o A l f e r e s - R J ,
2 0 0 6 ) .
Variáveis n=48 CT NT CL NL BMS-C BMS-N BMS-C Plus BMS-N Plus RBS q C 0 2 qMicro-CNT 0,41**CL 0,16“ 0,31*NL 0,30* 0 ,27- 0,16'“
BMS-C -0,30* -0,15“ 0,17m -0,14“BMS-N 0,04m 0,16“ 0,26“ 0 , 11“ 0,08“
BMS-C Plus -0,16“ -0 ,02“ -0,06“ 0 ,00“ 0,32* 0,23“BMS-N Plus -0,23m -0 , 12“ 0,07“ 0,26“ -0,14“ 0,63*** 0,33*
RBS 0,13“ 0,46** 0,35* -0,25“ 0,05“ 0,13“ -0,24“ -0,27“q C 0 2 0,38* 0,49** 0,30“ -0 , 12“ -0,32* 0 ,22“ -0,29“ -0,11“ o,74***
qMicro-C -0,45** -0,25ns 0,08v -0 , 10“ 0,91*** 0,06“ 0,26“ -0,03“ -0,07“ -0,42**qMicro-N -0 , 12o5 -0,24ns 0 , 10“ 0,04“ 0,03“ 0,87*** 0 ,20“ 0,72*** -0,13“ -0,01“ 0,04“
aNível de significância para o teste Pearson ao nível de 5% de probabilidade. “ (não-significativo); * , ** e *** (significativo a 5; 1 e 0,1% de probabilidade, respectivamente).
54
4 CO NCLUSÕ ES
1. O consórcio de taro e C. juncea aumenta o comprimento do pecíolo foliar do taro aos 195 DAP, enquanto o turno de rega curto aumenta tanto a área foliar quanto o comprimento do pecíolo aos 165 e 195 DAP.
2 . O plantio de taro em consórcio com C. juncea reduz o número e produtividade de rizomas da classe 1, número total, número médio de rizomas laterais e peso médio de rizomas centrais.
3. O turno de rega curto aumenta o número e produtividade da classe 3, número e produtividade totais, peso e númiero médio de rizom as laterais, e nos rizomas centrais o peso médio.
4. O turno de rega longo incrementa o teor de N dos rizomas laterais, e nos centrais o teor de N, Ca, Mg e P. O consórcio com C. juncea somente aumenta os teores de N nos rizomas centrais.
5. De maneira geral o turno de rega curto proporciona o aumento da atividade microbiologia e a formação de frações lábeis no solo, enquanto o consórcio com C. juncea eleva o teor de CT aos 195 DAP.
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CAPITULO III - ADUBAÇÃO VERDE E ORGÂNICA EM COBERTURA E FORNECIMENTO HÍDRICO NA CULTURA DO
TARO
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RESUM O
O objetivo do presente trabalho foi avaliar a pirodutividade e desenvolvimento vegetativo de taro em consórcio com feijão-de-porco (Cancrva/ia ensiformes (L.) D.C.) ou adubado com torta de mamona, sob duas freqüências de irrigação na região de Paty do Alferes-RJ. O município de Paty do Alferes está localizado a 22° 20’ S (latit.) e 43° 25’ W (long.) com altitude média de 575 m.a.n.m, na mesorregiãc metropolitana do estado do Rio de Janeiro. O clima é caracterizado de acordo com o sistema de Kõppen como tropical de altitude. A precipitação média anual (21 anos) é de 1222 mm, com chuvas concentradas no quadrimestre de dezembro a março (742 mm). O regime térmico apresenta média anual das máximas de 29 °C e das mínimas de 16 °C, sendo os meses de novembro a abril os mais quentes com temperaturas médias variando de 22,3 °C a 235,8 °C, e de maio a agosto os mais frios com temperaturas médias variando de 16,2 °C a 18,2 °C. A umidade relativa do ar varia de 74,6 a82,3 %. O solo foi classificado como Latossollo Amarelo. O delineamento experimental foi conduzido em blocos ao acaso, com quatro tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos constaram de taro em monocultivo ou consorciiado com feijão-de-porco; duas freqüências de irrigação, a cada 3,5 dias for 30 minutos e a cadia 14 dias por 2 horas e adubação em cobertura com 0 e 3,0 Mg ha"1 de torta de mamona (TM). As parcelas experimentais possuíam dimensão de 40 m2, constituídas por oito linhas de taro poir parcela. As leguminosas foram semeadas nas entrelinhas do taro espaçadas 0,50 m entre si e 0,25 m entre as linhas de taro no momento do plantio deste, sendo cortadas 75 dias depois. Foram realizadas análises nutricionais do feijão- de-porco e dos rizomas laterais e centrais de tairo (N, Ca, Mg, P e K), altura e áreas foliar das plantas de taro durante os três meses posterioires a adubação em cobertura, produtividade e número totais e por classes de rizomas laterais de taro, distribuídas de 0 a 40g, 40 a 80g e acima de 80 g (classes 1, 2 e 3, respectivamiente). Determinação de atributos químicos e microbiológicos do solo, tais como carbono e initrogênio totais e lábeis (CT, NT, CL e NL), Ca, Mg, P, K, Al, pH, carbono e nitrogênio da ibiomassa microbiana do solo (BMS-C e BMS- N), respiração basal do solo (RBS), quociemte metabólico do solo (qCÜ2) e quociente microbiano por carbono e nitrogênio (qMicro-(C e qM icro-N) aos 100, 160, 190 e 220 D AP. Não houve influência da freqüência de irrigação sobre o teor nutricional e a produtividade do feijão-de-porco, que foi em média de 3,30 Mg lha'1 de MS, ciclando em média 121,50; 72,62; 9,96, 8,76 e 74,41 kg ha'1 de N, Ca, Mg, P e K , respectivamente, dos quais, 56,7% do N foi oriundo da FBN. As plantas de taro, dos 160 ao-s 220 DAP, somente foram afetadas pelo turno de rega curto, que gerou plantas com maior porte e área foliar. A freqüência de irrigação e dose de adubação não influenciaram no número e produtividade de rizomas laterais da classe2 e 3, produtividade de rizomas centrais, peso e número médio de rizomas laterais e peso médio do rizoma central, enquanto que o consórcio com feijão-de-porco reduziu o número e produtividade de rizomas da classe 3, peso médlio dos rizomas laterais e centrais. A adubação em cobertura com 3,0 Mg ha'1 de TM em inteiração com feijão-de-porco elevou o número e produtividade totais e da classe 1. O teor de mutrientes dos rizomas laterais e centrais não foram afetados por nenhum dos fatores estudados, possuindo valores médios de 14,48; 4,16; 2,28; 2,71 e 32,34 nos rizomas laterais e 15,38;; 1,79; 1,66; 2,30 e 28,30 nos rizomas centrais para N, Ca, Mg, P e K, respectivamente. O cultivo consorciado de taro e feijão-de-porco, cortado aos 75 DAP, elevou os níveis do CL, NL, BMS-C, BMS-N, BMS-C plus, RBS, qC02, qMicro-C e qMicro-N aos 220 DAP. Conclui-se que a adubação em cobertura, o sistema de cultivo e o turno de rega afetam a produtividade e características químicas e biológicas do solo em cultivo de taro.
Palavras-chave: Canavalia emiformis, freqüêntcia de irrigação, manejo orgânico.
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ABSTRACT
Green and organic topdressing manuriing, and w ater supply in taro cropping
The objective o f this study was to evaluate thie productivity and vegetative development o f taro intercropped with jack bean (Canavalia emsiformes (L.) DC) or fertilized with castor bean cake under two irrigation frequencies in Paty do Alferes-RJ. The municipality o f Paty do Alferes is located at 22° 20' S (latit) and 43° 2 5' W (long) in 575 m.a.s.l., in the M esoregion metropolitan in the state o f Rio de Janeiro. The climate is characterized according to Kõppen system as a tropical o f altitude. The average a.nnual rainfall (the last 21 years) is 1222 mm, with rains concentrated in four months from December to March. The average o f tem perature presents maximum o f 29 °C and minimum 16 °C. The relative humidity varies from 74.6 to82.3 %. The soil was classified was Latossolo Amarelo. The experiment was conducted in randomized complete blocks design, with four treatm ents and four replications. The treatments consisted o f taro in monoculture o>r intercropped with jack bean; two irrigation frequencies: every 3 .5 days for 30 minutes and tevery 14 days for 2 hours and leveis o f organic topdressing fertilization with 0 and 3.0 Mg ha~' of castor bean cake. The experimental plots had a size o f 40 m2, consisting o f eight taro lines per plot. Legumes were sown in between rows o f taro (0.25 m away) and spaced 0.50im and cutting was 75 days later. Nutritional analysis were made for jack bean and lateral and central rhizom es o f taro (N, Ca, Mg, P and K), height and leaf area o f taro plants in the thr ee months following topdressing, productivity and total number and class of lateral taro rhizojmes, distributed from 0 to 40g, 40 to 80g and above 80 g (classes 1, 2 and 3, respectively). D)etermination o f chemical and microbiological soil attributes such as carbon and nitrogen totall and labile (TC, TN, LC, LN), Ca, Mg, P, K, Al, pH, carbon and nitrogen o f the soil biomass microbial (SBM-C and SBM-N), soil basal respiration (SBR), metabolic quotient of soil ((qC(>2) and microbial quotient o f carbon and nitrogen (qMicro-C and qMiçro-N) at 100. 160;i 190 and 220 DAP. There was no influence o f irrigation frequency on the nutrient content and productivity o f jack bean, which averaged3 .30 Mg h a '1 DM, cycling an average o f 121.50', 72.62, 9.96, 8.76 and 74.41 kilograms ha' o f N, Ca, Mg, P and K, respectively, of which 56. 7% o f the N was coming from the BNF. Taro plants, from 160 to 220 DAP, were only affected by short irrigation frequency, which created plants with more higher and with major leeaf area. The irrigation frequency and the fertilization did not influence the number and productivity o f the lateral rhizomes for the class2 and 3, productivity o f the central rhizomes, weight and number o f lateral rhizomes and average weight o f the central rhizomes, while the intercrop with jack bean decreased the number and productivity o f the rhizome in cllass 3, average weight o f lateral and central rhizomes. The fertilization topdressing with 3.0) Mg N ha '1 o f castor bean cake in interaction with jack bean increased the number and prodiuctivity total and for the class 1. The nutrient content o f the central and lateral rhizomes weire not affected by any o f the studied factors, having values o f 14.48, 4.16, 2.28, 2.71 and 3:2.34 in the lateral rhizomes and 15.38, 1.79, 1.66, 2.30 and 28.30 in the rhizomes central to N, Ca, Mg, P and K, respectively. The intercrop o f taro and jack bean, cut at 75 DAP, iincreased the leveis o f LC, LN, SBM-C, SBM- N, SBM-C plus, SBR, qCC>2, qMicro-C and qMicro-N at 220 DAP. The conclusion was that the topdressing fertilization, the crop systeim and the frequency irrigation affect the productivity and soil chemical and biological chiaracteristics in taro crop.
Keywords: Canavalia ensiformis, irrigation frequency, organic management.
58
1 INTRODUÇÃOAtualmente são crescentes as preocupações com o avanço de processos de degradação
instalados em grande parte dos solos brasileiroíS, levando a necessidade do uso de práticas de adição de matéria orgânica ao solo. Entre tais práticas destaca-se a adubação verde, reconhecida como uma alternativa viável na busca da sustentabilidade dos solos agrícolas, por meio da adição de carbono e nitrogênio ao solo (ALCÂNTARA et al., 2000).
A família das leguminosas é a mais utilizada como adubo verde. De acordo com M iyasaka et al. (1983), a principal razão jpor tal preferência está na capacidade das leguminosas em fixar o N atmosférico mediante a simbiose com bactérias do gênero RhyzobiumIBradyrhyzobium nas raízes. Outros motivos citados pelos autores são os altos teores de compostos orgânicos nitrogenados e a presença de um sistema radicular geralmente bem profundo e ramificado, capaz de extrair nuttrientes das cam adas mais profundas do solo.
A produção de massa vegetal do adubo verde é um aspecto de grande importância, pois algum as espécies apresentam um grande: crescimento vegetativo (CALEGARI et al., 1993). A escolha do adubo verde é indiscutivellmente uma das etapas mais importantes e que ditará o sucesso ou fracasso do manejo adotadio, devendo ser eleito com critério, para que a leguminosa em consórcio não compita com a cultura principal por espaço e nutrientes (CALEGARI, 1998).
Na ausência de competição entre a cultiura principal e o consórcio, entre os efeitos da adubação verde sobre a fertilidade do solo est;ão o aumento do teor de matéria orgânica; a maior disponibilidade de nutrientes; a maioir capacidade de troca catiônica do solo; o favorecim ento da produção de ácidos orgâinicos, de fundamental importância para a solubilização de minerais; a diminuição dosteoires de Al trocável através de sua complexação, e o increm ento da capacidade de reciclagem e imobilização de nutrientes lixiviados ou pouco solúveis que estejam nas camadas mais profuindas do perfil do solo (DAROLT e SKORA NETO, 2009; EMBRAPA, 2ÔÔ9, ÉSPÍND(OLA et al., 2005). Entretanto, os efeitos promovidos pela adubação verde nas propriedades químicas do solo são bastante variáveis, dependendo de fatores como. a espécie utiliz<ada, o manejo dado à biomassa, a época de plantio e corte do adubo verde, o tempo de perrmanência dos resíduos no solo, as condições locais de umidade e temperatura e da interação eentre esses fatores.
Além da adubação verde, os produtones em sistema orgânico, utilizam compostos orgânicos, estercos ou até mesmo restos processados de animais como ossos, penas e sangue para obterem resultados semelhantes aos pnomovidos pelas leguminosas (AAO, 1998). Contudo, para que ambas as práticas adotadas olbtenham sucesso, a disponibilidade de água no ambiente assume papel fundamental, não só beneficiando o desenvolvimento da cultura principal, com o também interferindo na dtecomposição do material orgânico ou no desenvolvimento do adubado verde consorciado, ou até mesmo limitando o desenvolvimento de um ou ambos, devido a competição por espaço e nutrientes.
O método de irrigação aplicado é exttremamente relevante na composição destes fatores, e dentre eles a irrigação por aspersão üem se adequado bem aos sistemas produtivos concebidos sob manejo orgânico, especialmente: na cultura de taro, que tem sua produtividade elevada em ambientes com alta disponibilidade de água, em especial em ambientes encharcados, que inviabilizam a utilização de le:guminosas em consórcio, pois até o momento não são conhecidas leguminosas adaptadas a taiss ambientes.
Visando entender como os fatores águia, adubação verde em consórcio e adubação orgânica em cobertura se relacionam, o objetivo do presente trabalho foi avaliar a produtividade e desenvolvimento vegetativo ide taro em consórcio com feijão-de-porco {Canavalia ensiformes (L.) D C.) ou adubado aom torta de mamona, sob duas freqüências de irrigação na região de Paty do Alferes-RJ.
59
2 MATERIAL E MÉTODOS
2 .1 Localização e Caracterização Edafoeliimática da Área Experimental
Idem Capítulo I. Os dados climáticos referentes ao período experimental em Avelar são apresentados na Figura 111-1.
w-
0.
200,0
100,0
0,0
Precipitação500,0
£ 400,0 E
•§ 300,0 •33
. 1 1
O N 2006
Temperatura média
D J F M eses
M A2007
M
25
i 20
15
| 10
I 5
- 0
O.2"5ECSS .
2«•_C.EuH
Figura III-1: Precipitação e Temperatura rmédia mensal, em Avelar-RJ, nos meses de setembro de 2006 a maio de 2007. Fonte. Pesag;ro/EEA, 2007.
2.2 Delineaniento Experimental
M ediante resultados experimentais e experiências obtidas nos Capítulos I e II, optou- se por estudar o efeito da freqüência de irrigaçíão, adubação verde e orgânica em cobertura, pois apesar do experimento realizado no Capitiulo II dem onstrar que C. juncea não afetou a produtividade final, a mesma ainda estava alter ando o comportamento vegetativo das plantas de taro, fazendo-se necessário ajustes mais fino>s na sincronia de cultivo e escolha de espécie de leguminosas. Portanto, optou-se pelo uso (de feijão-de-porco, de habito de crescimento herbáceo e determinado, em substituição a C. juwcea, de habito de crescimento arbustivo ereto (COSTA et al., 2003), visando reduzir ao máxiimo a competição com a cultura principal. No caso da adubação, devido às extrações de nutrientes ocorridas nos experimentos anteriores e visando testar seu comportamento frente ao fator fornecimento hídrico, optou-se testar também o efeito da adubação em cobertura com torta de mamona.
O experimento foi conduzido em blocos ao acaso, em fatorial 2 x 2 x 2 , totalizando 8 tratamentos e 4 repetições, com parcelas subdlivididas no espaço, sendo o monocultivo ou consórcio alocados na subparcela. Os trataimentos constaram do cultivo de taro em monocultivo ou consorciado com feijão-de-ponco; turnos de rega com irrigação por aspersão de 3,5 dias (30 minutos por irrigação) e 14 «dias (2 horas por irrigação) e adubação em cobertura com torta de mamona (TM) na dose 0) e 3 Mg h a '1, equivalente a 0 e 150 kg h a '1 de N, respectivamente. O taro foi plantado com esipaçamento de 0,30 m na linha e 1,00 m entre linhas a uma profundidade de 8 a 10 cm. No sulcco de plantio de taro foi realizada adubação de base na dose de 13,5 Mg ha'1 com esterco bovimo, equivalente a 200 kg ha’1 de N. Os valores nutricionais do composto orgânico são apresenitados em anexo na Tabela A -l. As parcelas experimentais possuíam dimensão de 40 m2, ou seja, oito linhas de taro por parcela, sendo que somente as duas linhas centrais de cada subparcela foram usadas para as determinações. As leguminosas foram semeadas nas entrelinhas do taro espaçadas 0,50 m entre si e 0,25 m entre
60
as linhas de taro, na densidade de 5 sementes por metro linear, imediatamente após o plantio deste, sendo cortadas aos 75 DAP durante a floração, conforme preconizado por Franco e Souto (1997). Após o corte as leguminosas foram colocadas na base das plantas de taro, com o intuito de tomar a liberação de nutrientes mais lenta e gradual, para que o taro tivesse máximo aproveitamento, além de dificultar a infestação de plantas espontâneas. Para um melhor entendimento sobre o manejo adotado' e coletas efetuadas, se recomenda observar a linha temporal representada na Figura A-6 em anexo.
2.3 Controle da irrigação por aspersão
Foram utilizados 16 aspersores setoriais com vazão individual de 4 m m h '1, distribuídos uniformemente nas linhas lateraiis e centrais da área experimental conform e representado na Figura III-2. A prática de iirrigação por aspersão foi iniciada na m esm a semana em que o taro foi plantado, interruptamente por 240 DAP de taro, sendo suspensa somente nos 20 dias anteriores a colheitta do taro, respeitando-se o período para amadurecimento fisiológico e evitando-se possiíveis brotam entos dos rizomas laterais.
Turno curtio Turno loneoTI - 0 Mg ha" de TM/Tumo curto/Consorciado T5 - 0 M g ha' de TM/Tumo curto/MonocultivoT2 - 0 M g ha' 1 de TM/Tumo longo/Consorciado T6 - 0 Mg ha' 1 de TM/Tumo longo/MonocultivoT3 - 3 ,0 Mg ha' 1 de TM/Tumo curto/Consorciado T7 - 3,0 Mg ha' 1 de TM/Tumo curto/MonocultivoT4 - 3 ,0 Mg ha' 1 de TM/Tumo longo/Consorciado T8 - 3,0 Mg ha' 1 de TM/Tumo longo/Monocultivo
Figura III-2: Disposição do experimento no cam po e vista do sistema de irrigação utilizado (Paty do Alferes-RJ, 2006).
2.4 Parâmetros Fitotécnicos Avaliados
Idem Capítulo I, com mensuração da áirea foliar e altura das plantas de taro aos 160 DAP. Avaliação da biomassa aérea seca de feiiião-de-porco, realizada no momento do corte, aos 75 DAP.
2.5 Análise do Tecido Vegetal da Cultura Principal e Consórcio
Idem Capítulo I.
2.6 Fixação Biológica de Nitrogênio
Idem Capítulo I, utilizando-se como testemunhas não fixadoras de nitrogênio as espécies capim-colonião (Panicum maximum Jacq) e trapoeraba (Commelina erecta L), e valor B, para o feijão-de-porco, segundo Okito (et al. (2004).
6 1
2.7 Avaliação dos Atributos Biológicos d>o Solo
As análises no solo foram realizadas ao>s 100, 160, 190 e 210 DAP.Para as metodologias referente às determinações do BMS-C, BMS-N, RBS, qCC>2,
qMicro-C, qMicro-N, BMS-C plus, BMS-N plus, qM icro-C plus e qMicro-N plus, vide Capítulo I
2 8 Avaliação dos Atributos Químicos do Solo
As análises no solo foram realizadas aos 100, 160, 190 e 210 DAPPara as metodologias referentes às determinações do CT, NT, CL e NL, vide Capítulo
I.
2.9 Análises Estatísticas
Idem Capítulo 1.
62
3 RESULTAlDO E DISCUSSÃO
3.1 Produção de Biomassa do Consórcio
Não houve influência do turno de reg;a sobre a produção de MS de feijão-de-porco, possuindo valor médio de 3,30 Mg ha'1. Os conteúdos de nutrientes, tanto em turno de rega curto como em longo, foram similares, apresentando em m édia de 121,50, 72,62, 9,96, 8,76 e 74,41 kg ha '1 de N, Ca, Mg, P e K, respectivamente. N ão houve influência do turno de rega sobre a taxa de FBN, que foi de 56,7 %, ou seja, aproximadamente 68,0 kg ha'1 de N foi obtido via associação simbiótica. A redução ma taxa de FBN é advinda da inespecificidade hospedeiro/simbionte, já que a ausência de inoculantes específicos proporcionou que as plantas de feijão-de-porco assumissem associ.ação com bactérias nativas e pouco eficientes (Tabela III-1). A produtividade de biomassa de feijão-de-porco está em acordo com os resultados obtidos por Perin et al. (2007) <e Oliveira et al. (2003), ambos em cultivos consorciados com milho
Tabela III-1: Percentagem de fixação biológ:ica de nitrogênio (FBN), biomassa área seca e conteúdo de nutrientes totais encontrados na palhada de feijão-de-porco consorciado com taro, submetidas a duas freqüências de irrigação, em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2007).
FBN MS N Ca Mg P Krrcqucnciã ac ínigaçao
% Mg h a '1 kg ha '1Turno curto 58,02a1 3,16ott 113,58a 60,04a 8,91a 7,67a 59,72aTurno longo 55,38a 3,44* 129,42a 85,19a 11,00a 9,85a 89,10a
Média 56,7 3,30 121,50 72,62 9,96 8,76 74,41C V (%) 25,00 21,885 22,32 25,72 21,22 22,24 22,67---------------- ———--- -------------------- -—------ ---- . ------------------------------------ :----------------------------
Os valores representam médias de quatro repetições. Ltetras iguais na coluna não diferem estatisticamente entresi pelo teste F ao nível de 5% de probabilidade.
Os teores de Ca, P e K foram significativamente superiores nos tratamentos onde o taro estava sob turno de rega longo. Os nuttrientes N e Mg não apresentaram diferenças significativas (Tabela 111-2).
Tabela 111-2: Teores de nutrientes encontradlos na palhada de feijão-de-porco consorciado com plantas de taro e submetidas a duas freqüências de irrigação, em manejo orgânico de produção.
Freqüência de irrigação N Ca Mg P K
g k g '1Turno curto1 34,8c. 18,56(3 2,82a 2,42(3 18,94(3Turno longo 38,3a. 24,6a 3,16a 2,85a 24,81a
Média 36,55 21,59 2,99 2,64 21,88C V (%)
, ____________________
22,16' 22,84 18,98 14,60 21,03'Os valores representam médias de quatro repetições. Letras iguais na coluna de mesmo fator não diferem estatisticamente entre si pelo teste F ao nível de 5% de probabilidade.
3.2 Desenvolvimento da Plantas de Taro
Não ocorreram interações significativas* entre os fatores estudados para a altura e área foliar de plantas de taro durante o período observado. A análise estatística não demonstrou efeitos significativos advindos da aplicação de torta de m amona em cobertura para altura das plantas de taro dos 160 aos 220 DAP (Figura III-3B). Somente aos 160 DAP foi verificada
63
diferença na área foliar das plantas de taro, qiue apresentaram cerca de 3800 cm2 quando na ausência de adubação e aproximadamente 320*0 cm2 quando adubado com 3,0 Mg ha'1 de TM (Figura III-3A). Tanto para a altura quanto ipara a área foliar, as plantas de taro sofreram queda substancial em suas dimensões, reduzimdo de 80 para 70 cm em sua altura e de 3500 para 1800 cm 2 em sua área foliar, dos 160 aos 220 DAP, indicando que o ciclo da cultura se aproximava do final (Figura III-3A e Figura I.II-3B). Ao que tudo indica à fertilidade natural da área foi suficiente para suprir as necessidadtes de nutrientes das plantas de taro.
No caso da freqüência de irrigação, o turno de rega curto promoveu o desenvolvimento de plantas significativamente mais altas aos 190 e 220 DAP, com valores superiores a 10 cm quando comparado ao tuirno de rega longo (Figura II1-4A). Para a área foliar, em todas as avaliações realizadas, as plantas que estavam sob o turno de rega curto possuíam maior área foliar, com aproximadiamente 3800 cm2 contra cerca de 3100 cm2 ocorrido no turno de rega longo, aos 160 dias, decaindo posteriormente para aproximadamente 2000 cm1 para o turno de rega curto e cerca de 1500 cm2 para o turno de rega longo, sempre mantendo proporcionalidade durante o período analisado (Figura 1II-4B).
O crescimento modesto apresenitado pelo feijão-de-porco, que atingiu aproximadamente 50 cm de altura, não promoveu o sombreamento das plantas de taro. Dos 160 aos 220 DAP não foram verificadas difterenças estatisticamente significativas entre o monocultivo e o cultivo consorciado com feijãio-de-porco, demonstrando que tanto a presença física da leguminosa quanto a disponibilidade de nutrientes após o corte da mesma, não influenciaram no desenvolvimento vegetativo das plantas de taro, apesar do significativo aporte de N (Figura I1I-5A e Figura II1-5B).
Durante este ciclo experimental não íroram observadas queimas foliares provocadas por incidência de raios solares, o que proporcilonou melhores condições de desenvolvimento a cultura, diferentemente do que ocorreu com 'Oliveira et al. (2006), em cultivo de taro sob aléias de guandu, onde os autores verificaraim aumentos nos níveis de queima foliar nas plantas que se encontravam a pleno sol. A ocorrência de queimas foliares deve estar associada a deficiências hídricas, pois não são relatados {problemas deste tipo em cultivos inundados.
90
85</)S ? 80
S 2 75 ■tj ra1 5 70
< 65
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--------- Ir < ;
0 Mg ha' 1 dc TM
3,0 Mg ha' 1 de TM
160 190
Dias após o plantio de taro
5000
0/1I 's 4000cd c
"S.—o Q- -oN,£ 3000
g 2 2 0 0 0 v . 4J.< -o
1000
(B)
-- OMgha'1 deTM -- 3,0 Mg ha'1 deTM
N\V \ v \
\ X\ \
* ■
220' 160 190Dias após o plantio de taro
220
Figura II1-3: Altura e área foliar de plantas dee taro submetidas a duas doses de adubação em cobertura com torta de mamona, aos 160, 19(0 e 220 DAP de taro, em sistema orgânico de produção. Barras na vertical indicam o erro padrão da média (Paty do Alferes-RJ, 2007).
64
90
85
£ E 80Q. CJ3 ¥ 75 •T3 8S5
(U-o 70 ■< 65 ■
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(A)
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" " " " f . . — • — T u m o d e re g a lo n g o
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* ,
160 190
D ia s a p ó s o p la n t io d e ta ro
220 160 190
Dias após o plantio de taro220
Figura II1-4: Altura e área foliar de plantas cde taro submetidas a diferentes freqüências de irrigação, aos 160, 190 e 220 DAP de taro. em sistema orgânico de produção. Barras na vertical indicam o erro padrão da média (Paty dlo Alferes-RJ, 2007).
9 0
8 851 1 80 a 2* * 7 5 c oã ^< 7 0
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(A)
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T a r o c o n s o r c ia d o
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O ^TTe 3000 .2 ü <£ og ~ 2 0 0 0 Wl tj
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1000
(B)
Taro em monocultivo Taro consorciado
160 190
D ia s a p ó s o p la n t io d e ta ro
220 160 190 220Dias após o corte da leguminosa
Figura II1-5: Altura e área foliar de plantas cde taro em monocultivo ou consorciadas com feijão-de-porco, aos 160, 190 e 220 dias após o planto de taro, em sistema orgânico de produção. Barras na vertical indicam o erro padirão da média (Paty do Alferes-RJ, 2007).
3 3 Produtividade das Plantas de Taro
Não houve influência da freqüência dle irrigação e da dose de adubação sobre o número e produtividade de rizomas laterais ida classe 2 e 3; produtividade dos rizom as centrais; peso médio e número médio de rizoimas laterais e peso médio do rizoma central (Tabela 111-3). O consórcio com feijão-de-porco promoveu a redução no número e produtividade de rizomas laterais da classe 3;; peso dos rizomas laterais e peso médio do rizomas centrais (Tabela III-3). A redução na p>rodutividade da classe 3 é encarada de forma negativa, pois esta classe é preferencialmente utilizada para a comercialização, alcançando maiores preços no mercado.
No desdobramento da interação tripla emtre os fatores, para o número e produtividade de rizomas da classe 1 e totais, não foram observadas diferenças significativas quando as plantas de taro estavam em monocultivo (Tabe:la III-4). Entretanto, quando as plantas foram submetidas ao consórcio com feijão-de-porco, >0 número e a produtividade para a classe 1 e totais foram significativamente superiores para a aplicação de torta de mamona em cobertura na dose equivalente a 3,0 Mg ha 1 de TM (Tabe;la 111-4). Os resultados parecem indicar que o
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plantio precoce da leguminosa e seu coite, asssitn como o bom intervalo de tempo tom ado até a adubação em cobertura, caracterizaram a leguminosa como sendo uma adubação em cobertura. Ao que parece a leguminosa contribuiu significativamente no aum ento da produtividade do taro com o fornecimento (de nutrientes, além de contribuições inerentes atribuídas as leguminosas em consórcio, princiipalmente a conservação da umidade do solo.
Até o presente momento não foram ob;servados estudos anteriores utilizando-se feijão- de-porco em consórcio com taro. Geralmente, os estudos realizados com esta leguminosa, são realizados em associação com milho. Dente eles, Perin et al. (2007) em cultivo consorciado de milho e feijão de porco, tanto no período* inverno/outono quanto prima vera/verão não observaram competição entre tais culturas. De maneira análoga Carvalho (1984), Heinrichs et al. (2001) e Oliveira et al. (2003) verificaram que o feijão-de-porco semeado simultaneamente ao milho, conferiu maior rendimento quanido comparado ao cultivo solteiro de milho. Spagnollo et al (2002) também evidenciaram maior rendim ento de milho sob cultivo intercalar por dois anos com feijão-de-porco, (comparativamente ao milho em cultivo isolado. Outros autores (LIMA et al., 2002) em cultnvo de frutíferas, utilizando feijão-de-porco em cultivo intercalar com maracujá, não evidenciiaram competição com a cultura principal para nenhum dos parâmetros avaliados.
A produtividade total de rizomas late;rais de taro foi em média de 12,68 M g h a '1, superior a obtida no Capitulo 11 e bem inferior ao Capitulo I. Estes valores obtidos são superiores a media mundial, em cultivos convencionais, que estão por volta de 5,7 M g ha '1 (FAO, 2009) e semelhantes aos encontrados por Oliveira et al. (2007), Oliveira et al. (2006) e Oliveira et al. (2004) em cultivos orgânicos, e Zárate e Vieira (2003) em cultivos convencionais. Entretanto um pouco abaixo da média em sistemas convencionais no estado do Rio de Janeiro, que é atualmente de 15 M|g ha*1 em cultivos convencionais (SILVA e OLIVEIRA, 2002)
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Tabela 111-3: Número de rizomas laterais para as classes 2 e 3, produtividade dos rizomas laterais para as classes 2 e 3, produtividade do rizoma central e peso médio dos rizomas laterais de plantas de taro em monocultivo e consorciadas com feijão-de-porco, submetidas a duas freqüências de irrigação e adubadas com duas doses de nitrogênio na form.a de torta de mamona, em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2007).
Fatores n° de rizomas laterais ha'1 x 103
Produtividade dos rizomas laterais
(Mg h a 1)F r e q ü ê n c ia d e Classe Classe
Produtividade dos rizomas centrais
(Mg ha'1)
Peso médio dos rizomas laterais
n° médio de rizomas laterais
Peso médio do rizoma central
irrigação 2 3 9«C. 3Turno curto 116,78a1 42,13a 5,14a 3,37a 5,44a 30,90a 12,60a 163,30aTurno longo 99,60a 47,23a 4,74a 4,22a 5,79a 32,90a 11,37a 160,53a
Sistema de cultivoMonocultivo 117,02a 54,72a 5,48a 4,80a 6,21a 33,81a 12,50a 173,18aConsorciado 99,36a 34,64(3 4,40a 2,79p 5,02a 29,97p 11,47a 150,656
Dose de adubação0 Mg h a '1 de TM 99,86a 46,97a 4,53a 3,83a 5,75a 31,55a 11,17a 159,38a
3,0 Mg ha'1 de TM 116,52a 42,38a 5,35a 3,76a 5,48a 32,23a 12,81a 164,45aC.V.(%) 23,79 25,37 27,69 26,98 26,98 16,27 24,30 26,98
Os valores representam médias de quatro repetições. Letras iguais na coluna de mesmo fator não difere estatisücamente entre si pelo teste F ao nível de 5% de probabilidade.
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Tabela III-4: Desdobramento da interação tiripla para número e produtividade de rizom as laterais de taro da classe 1 e totais, em moniocultivo ou consorciados com feijão-de-porco, submetidos a duas frequências de irrigação e adubados com duas doses de nitrogênio na forma de torta de mamona. em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2007).
S is tem a de cu ltivo x Freqüência de irrigação e d ose d e a d u b a ç ã o p a ra o n ú m ero d e r iz o m a s_____________________________________laterais da cla;sse 1 (x lO 3 h a *)______________________________________
M onocultivo C o n so r c ia d oF reqüência de irrigação F req ü ên c ia de ir r ig a ç ã o
D ose d e a d u b a çã o D ose d e a d u b a ç ã o TurnoTurno curto Tumo longo) curto Tumo longo
0 Mg ha 1 dc TM 242.81a1 269.30a 0 Mg ha 1 de TM 168.04(3 197,93(33,0 Mg ha 1 de TM 259.72a 273.11a 3.0 Mg ha 1 de TM 279.81a 331,34a
C.V (%) 22,92P rodutividade de rizomas líaterais da c la s se 1 (M g h a ')
M onocultivo C o n so r c ia d oF reqüência de irrigação F re q ü ên c ia de ir r ig a ç ã o
D ose d e a d u b a çã o D ose d e a d u b a çã o TumoTumo curto Tumo longo curto Tumo longo
0 Mg ha ' de TM 4,25a 4,33a 0 Mg ha'1 de TM 3,00(3 3,46(33.0 Mg h a ' dc TM 4.64a 4.60a 3,0 Mg ha 1 de TM 4.72a 6.01a
C.V. (%) 16.91N úm ero total de rizoimas la ter a is (x lO 3 ha ')
M onocultivo C o n so r c ia d oF reqüência de irrigação F req ü ên c ia d e ir r ig a ç ã o
D ose d e a d u b a çã o D ose d e a d u b a çã o TumoT umo curto T umo longe» curto Tumo longo
0 Mg ha 1 dc TM 370.85a 432J1& 0 Mg ha'1 de TM 273,54(3 313,29(33.0 Mg ha 1 de TM 431,52a 445.90a 3,0 Mg ha'1 de TM 413.21a 515.81a
C.V. (%) 14,30Produtividade total de r izom as la te r a is (M g ha ')
M onocultivo C o n so r c ia d oF reqüência de irriçação F re q ü ên c ia de ir r ig a ç ã o
D ose d e a d u b a çã o D ose d e a d u b a ç ã o TumoTu mo cu rto Tumo longo> curto Tumo longo
0 Mg ha 1 de TM 10.89a 13.04a 0 Mg ha'1 dc TM 9.32(3 9,50(33.0 Mg ha'1 de TM 14,03a 13.91a 3,0 Mg ha 1 de TM 12,35a 18,38a
C.V. (%) 22,191 Médias seguidas da mesma letra nas colunas não difeirem entre si pelo teste de Scott-Knott ao nível de 5% de probabilidade.
3 4 Análise Nutricional dos Rizomas Latierais e Centrais de Taro
Para nenhum dos três fatores estudad(0s foram verificadas diferenças estatísticas no teor de macronutrientes nos rizomas laterais d e taro. Os níveis de cada elemento foram em média de 14,48 g k g 1 MS, 4,16 g k g 1 MS, 2,28 g kg '1, 2,71 g kg '1 MS e 32,34 g kg '1 de MS paraN , Ca, Mg, P e K, respectivamente (Tabeha 111-5).
No caso dos rizomas centrais t;ambém não foram observadas diferenças estatisticamente significantes no teor de nutrientes para os três fatores envolvidos. Os níveis de cada elem ento foram em média de 15,38 g k g -1 MS, 1,79 g kg '1 MS, 1,66 g kg '1, 2,30 g kg'1 MS e 28,30 g kg '1 de MS para N, Ca, Mg, P e: K, respectivam ente (Tabela III-6).
Tanto nos rizomas laterais quanto centrais, o teor de nutrientes encontrado no presente experimento, estão em acordo com Oliveira ('2004) em cultivo de taro consorciado com C. juncea, em sistema orgânico de produção, Puiiatti et al. (1992) em cultivo convencional de
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taro visando o estudo da absorção de nutrientes pela cultura e por Wills et al. (1983) em estudos realizado sobre a composição químicai de taro em cultivos na Papua Nova Guiné.
Tabela II1-5: Teores de nutrientes encontratdos em rizomas laterais de plantas de taro em monocultivo ou consorciadas com feijão-de-p'orco, adubadas com duas doses de nitrogênio na forma de torta de mamona e submetidas a duas freqüências de irrigação, em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2007).
N Ca Mg P Kr requenua uc irrigaçãog k g '1
Turno curto 13,9‘9a' 3,54a 2,15a 2,36a 30,81aTurno longo 14,9'6a 4,77a 2,41a 3,07a 33,87a
Sistema de cultivoMonocultivo 14,0i8a 4,30a 2,22a 2,79a 30,18a
Feijão-de-porco 14,8;8a 4,02a 2,34a 2,64a 34,50aDose de adubação0 Mg ha'1 de TM 14,84a 4,08a 2,17a 2,73a 32,53a
3,0 Mg ha'1 de TM 14,12a 4,24a 2,39a 2,70a 32,15aMédia 14,48 4,16 2,28 2,71 32,34
C.V (%) 21,83 27,67 20,61 27,02 14,52'Os valores representam médias de quatro repetições. Letras iguais na estatisticamente entre si pelo teste F ao nível de 5% de probabilidade.
coluna de mesmo fator não diferem
Tabela 111-6: Teores de nutrientes encontraidos em rizomas centrais de plantas de taro emmonocultivo ou consorciadas com feijão-de-piorco, adubadas com duas doses de nitrogênio na forma de torta de mamona e submetidas a du&s freqüências de irrigação, em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2007).
N Ca Mg P KrrcijutiicM iit* irrigaçãog k g 1
Turno curto 14,44-a1 1,64a 1,71a 2,12a 29,57aTurno longo 16,32a 1,95a 1,61a 2,47a 27,04a
Sistema de cultivoMonocultivo 14,95a 2,06a 1,77a 2,36a 27,62a
Feijão-de-porco 15,82a 1,53a 1,54a 2,23a 28,99aDose de adubação0 Mg ha'1 de TM 15,811a 2,07a 1,81a 2,35a 27,76a
3,0 Mg ha'1 de TM 14,95>a 1,52a 1,51a 2,24a 28,85aMédia 15,3!8 1,79 1,66 2,30 28,30
C.V. (%) 16,13 27,01 18,52 15,12 24,91‘Os valores representam médias de quatro repetições. Letras iguais na coluna de mesmo fator não diferem estatisticamente entre si pelo teste F ao nível de 5% de jprobabilidade.
Tanto para os rizomas laterais quanto centrais, os níveis de K merecem destaque. Ele é o elemento em maiores quantidade nos rizomas e, por conseguinte é muito requerido pela cultura O elevado requerimento de K pela cultura já foi reportado por outros autores (PUIATTI et al., 1992), com aplicações de 40)0 kg ha '1 de K para obtenção de produtividades próximas a 60 Mg ha '1 de rizomas laterais.
Independentemente dos tratamentos adiotados, os teores médios de Ca encontrados nos rizomas laterais foram menores que nos rizomias centrais, possuindo para este elemento 1,79 g
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kg '1 MS contra 4,16 g kg'1 MS para rizomas haterais e centrais, respectivamente (Tabela 111-5 e Tabela II1-6). Tal fenômeno pede ser explkcado pelas características de translocação deste elemento no corpo vegetal. Como o Ca no corpo vegetal é considerado um componente estrutural, principalmente ligado a parede celiular e membrana plasmática, sua redistribuição via floem a e baixa ou praticamente nula, caracterizando sua baixa concentração em outros orgãos da planta, como rizomas laterais no cas*o do taro (MALAVOLTA, 2006).
3 5 Análises químicas e biológicas do solio
Para as quatro coletas de solo não forram observadas interações significativas entre a freqüência de irrigação, dose de adubação e o sistema de cultivo, sendo também reduzidos os efeitos, para todas as coletas, advindos dos tratamentos propostos. Para todas as variáveis estudadas, somente o sistema de cultivo proimoveu alterações no solo aos 220 DAP. Com relação às frações químicas de carbono e nitrogênio, tanto o CT quanto o NT, para todas as coletas, não foram afetados pelos tratamentos jpropostos, apresentando valores médios de 4,5 e0,55 g kg '1 de solo para CT e NT, respectivarmente. As frações lábeis de C e N foram afetadas somente pelo sistema de cultivo, possuindo itanto para o CL quanto para NL valores mais elevados quando em monocultivo (Tabela IIU-7). O decréscimo de tais frações químicas do solo provavelmente é resultado do aporte de N ao sistema. O N facilmente disponibilizado pelas leguminosas em consórcio promoveu a rmineralização de frações mais pesadas de C e N, dividindo-as em segmentos mais lábeis no solo. Como a disposição da leguminosa, após o corte, foi realizada de maneira a retardar suia decomposição, os efeitos foram observados somente no final do ciclo da cultura.
Efeito semelhante pode ser observado para a BMS-C, BMS-N e BMS-C plus, que possuíam níveis significativamente superioras quando o taro foi submetido ao consórcio (Tabela 111-8). A disponibilidade de nutrienites e substrato proporcionou o crescimento de microrganismo, gerando de um lado o aumtento das frações labeis de C e N, e do outro refletindo no aumento das taxas de respiração do solo, o que em associação com os níveis da BMS-C demonstraram que o taro em consóircio possuía valores para q C 0 2 superiores aos encontrados no monocultivo (Tabela 111-9). Tanto o qM icro-C quanto o qMicro-N possuíam valores mais elevados quando em cultivo cotnsorciado, indicando aumento da população de microrganismos, tanto em relação ao CT quanlto ao NT.
Foram observadas algumas correlaçõess interessantes entre as variáveis estudas. Dentre elas merece destaque a correlação positiva entire o NT com o CL. NL. BMS-C, BMS-N. BMS- C plus. BMS-N plus e RBS, indicando que quianto maior a disponibilidade deste elemento no solo, maior era a atividade microbiológica e ;a formação de frações lábeis de C e N (Tabela111-10). Alguns autores afirmam que a entradai de N no sistema provoca a redução da relação C:N, gerando condições ideais para o crescimiento microbiológico, geração de novas frações de C e N, e aumento das atividades metabóliicas do solo (BAYER e MIELNICZUK, 1999).
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Tabela III-7: Análise das frações químicas de carbono e nitrogênio do solo, coletado na profundidade de 0-10 cm, aos 100, 160, 190 e 220 DAPde taro em monocultivo ou consorciado com feijão-de-porco. adubadas com duas doses de nitrogênio na forma de torta de mamona e submetidasa duas freqüências de irrigação, em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2007).
Freqüência de irrigação
CT (g C kg s o lo 1) NT (g N kg solo ') CL (mg C kg s o lo 1) NL (mg N kg solo'1)DAP
1 0 0 160 190 2 2 0 1 0 0 160 190 2 2 0 1 0 0 160 190 2 2 0 1 0 0 160 190 2 2 0
Turno curto 4.54a' 4 .95a 4.69a 4.89a 0.49a 0.64a 0 ,67a 0.47a 418.02a 445,35a 574,13a 368.64a 101,26a 161,05a 206.56a 106.20aTurno longo 4.91a 4.44a 4.64a 4.79a 0,50a 0.64a 0 .60a 0.51a 389.74a 439.04a 602.14a 390.54a 137.45a 166.10a 228.34a 110.34a
Dose de Adubação0 Mg ha' de TM - - 4.46a 4.64a 0 .6 2 a 0.49a - - 598.94a 385.32a - 239.15a 105.61a
3,0 Mg ha'1 de TM - - 4.88a 5.04a - - 0 .6 7 a 0.49a - - 582.38a 373,85a - - 198.99a 110,93aSistem a de cultivo
Monocultivo 4.62a 5.02a 5.29a 5.05a 0.49a 0.70a 0 .6 9 a 0.51a 425.19a 450.73a 558.56a 399.95a 118.19a 158.32a 226.37a 119.61aFeijão-de-porco 4.84a 4.37a 4,02(5 4.63a 0.50a 0.58a 0 ,5 7 a 0.48a 382.58a 433.67a 611.36a 359.23(5 120.52a 168.83a 206.30a 96.94(5
C.V.% 10.57 28.45 22.62 17.85 9,76 15.15 17.00 14.30 14.38 16.73 17,63 15.63 19.00 13.22 17.94 7.561 Os valores representam médias de quatro repetições. Letras iguais na co)luna de mesmo fator não diferem estatisticamente entre si pelo teste F ao ínível de 5% deprobabilidade. Adubação em cobertura realizada aos 160 DAP
Tabela III-8: Análise das frações microbianas de carbono e nitrrogênio do solo, coletado na profundidade de 0-10 cm, aos 100, 160, 190 e 220 DAP de taro em monocultivo ou consorciado com feijão-de-pcorco, adubadas com duas doses de nitrogênio na forma de torta de mamona e submetidas a duas freqüências de irrigação, em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2007).
F . . . . . __ BM S-C (mg C kg s o lo ') BMS-N (mg N kg solo'1) BM S-C PlusQ ng C kg s o lo ') BM S-N Plus (mg N kg solo ' 1)
iiii^ayau1 0 0 160 190 2 2 0 1 0 0 160 190 2 2 0 1 0 0 160 190 2 2 0 1 0 0 160 190 2 2 0
Tumo curto 155.08a1 99.22a 112.84a 63.76a /J 65.16a 80,35a 54,57a 208.00a 251,58a 252.99a 157.70a / 161.39a 72.15a 47.65aTurno longo 135,55a 143,63a 120.41a 89.78a / 85.11a 77,43a 58.80a 196.00a 252.03a 268.98a 168.92a / 189.20a 56.69a 46.30a
Dose de Adubação0 M g ha‘ de TM 2
- 114.16a 69.20a - - 82.44a 55.93a - - 262.24a 157.77a - 78.06a 43.98a3,0 Mg lia' 1 de TM - - 119.09a 84.35a - - 77.04a 57,43a - - 259.72a 168.85a 55,37a 49.96aSistem a de cultivo
Monoculüvo 153,22a 138.92a 117.64a 69.77(5 / 82,55a 81.83a 52,57(5 - - 259.20a 149,19(5 / 177,89a 74,91a 44.35aFeijão-de-porco 137,41a 103,94a 115.61a 83,77a / 67,72a 75,22a 60,80a - - 262,77a 177.42a / 172,69a 51,74a 49.59a
C.V.% 21.87 18.38 25,13 2 0 , 1 2 / 18,32 23,34 22.80 15.09 15,34 18.34 16.50 / 17,27 27.00 21.47'Os valores representam médias de quatro repetições. Letras iguais na coluna de mesmo fator não diferem estatisticamente entre si pelo teste F ao nível de 5% de probabilidade.~ Adubação em cobertura realizada aos 160 DAP . 3 Não determinado.
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Tabela I I1-9: Análise das frações microbianas de carbono e nitrogênio do solo, coletado na profundidade de 0-10 cm, aos 100, 160, 190 e 220 DAP de taro em monocultivo ou consorciado com feijão-de-porco, adubadas com duas doses de nitrogênio na forma de torta de mamona e submetidas a duas freqüências de irrigação, em manejo orgânico de produção (Paty do Alferes-RJ, 2007).
Freqüência de irrigação
RBS (mg C-CO; kg solo 1 h 1) q C 0 2 (mg C -C 0 2 g Cmic■' h ') qM icro-C (mg Cmic lOOmg Corg'1) qM icro-N (mg Nmic lOOmg N o rg 1)DAP
1 0 0 160 190 2 2 0 1 0 0 160 190 2 2 0 1 0 0 160 190 2 2 0 1 0 0 160 190 2 2 0
Tumo curto 0 .37a 1 1.97a 0.72a 0 ,32a 2 .6 6 a 28.50a 1 .8 8 a 3.06a 3.46a 2.35a 8.37a 2.37a /J 15.00a 4.10a 5.26aTurno longo 0.36a 1.87a 0.37a 0.30a 2 .6 6 a 17.93 a 1.04a 2,83a 2.85a 3.40a 8.44a 2.84a / 1 0 .8 8 a 4.35a 3.62a
Dose de Adubação0 Mg ha 1 de TM - - 0.50a 0.31a - 1.41a 3,28a - - 8.80a 2.61a - - 3.16a 3.90a
3,0 Mg ha 1 de TM - - 0.62a 0.31a - - 1.50a 2.60a - - 8,27a 2.60a - 5.20a 4.98aSistem a de cultivo
Monocultivo 0.40a 2 .0 0 a 0.46a 0.27(5 2.83a 3.00a 1.31a 17.660 3.38a 3.26a 2.63a 6.82[i / 11.58a 4.21a 4,04pFeijão-de-porco 0.33a 1.84a 0.58a 0.35a 2.49a 2 .8 8 a a,52a 28.77a 2.92a 2.49a 2.58a 9.97a / 14.30a 4.22a 4.85a
C.V.% 20.90 12.38 21,38 30.12 25.04 21.32 20 ,3 4 22,61 21.99 22.23 13.87 15.23 / 19.12 12.34 19.691 Os valores representam inédias de qualro repetições. Letras iguais na coluna de mesmo fator não diferem estatisticamente entre si pelo teste F ao nível de 5% de probabilidade. 2 Adubação em cobertura realizada aos 160 DAP. 3 Valores não> determinados.
Tabela 111-10: Matriz de correlação das propriedades químicas e: biológicas do solo, coletado na profundidade de 0-10 cm, em plantio de taro em monocultivo ou consorciado com feijão-de-porco, adubadas corm duas doses de nitrogênio na forma de torta de mamona e submetidas a duas fFêqÜêficÍ⧠dê Irrigação, êm mânèjô ôíganicô de procíução "(Paty d’o Alferes-RJ, 2Õ6T).
Variáveis n=128 CT NT CL NL BM S-C BMS-N BM S-C Plus BM S-N Plus RBS q C 0 2 qM icro-CNT 0,89***CL 0,84* 0,86***NL 0,58** 0,71*** 0,66**
BM S-C 0.49** 0.57** 0.46* 0.59**BMS-N 0,16“ 0,38* 0.12ns 0,31* 0,03“
BM S-C Plus 0,73*** 0.86*** 0,67** 0,63** 0,56** 0.49**BM S-N Plus 0,08m 0,35* 0.06m 0,39* 0,08“ 0.88*** 0,50**
RBS 0.06ns 0,32* 0,07“ 0,32* 0.03“ 0.88*** 0.38* 0.86***q C 0 2 -0.15a" -0,03“ -0.13“ 0.07“ -0.35* 0.45** -0.08“ 0.45** 0.53**
qM icro-C -0.18ns -0,05“ -0.07“ 0.17™ 0,67** -0.12“ 0.05“ -0.02“ -0,06“ -0.30*qM icro-N -0.16m -0,09“ -0 . 2 1™ - o ,o r -0.25“ 0.71*** 0.00“ 0.52** 0.62** 0,64** -0,19“
aNível de significância para o teste Pearson ao nível de 5% de probabilidade. “ (não-significativo); * , ** e *** (significativo a 5; 1 e 0,1% de probabilidade, respectivamente).
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4 CONCLUSÕ ES
1. A altura e a área foliar de plantas de taro são maiores sob turno de rega curto, não sendo influenciados pela dose de adubação em cobertura nem pelo sistem a de cultivo.
2. O consórcio de taro e feijão-de-porco reduz a produtividade e número de rizomas da classe 3, peso medio dos rizomas laterais e centrais, entretanto em interação com adubação em cobertura e o turno de rega longo promove aumento do número e produtividade totais e da classe 1 de rebentos laterais produzidos.
3. Nenhum dos fatores estudados afeta o teor de nutrientes dos rizomas laterais e centrais de taro.
4 O cultivo consorciado de taro e feijão-de-porco, cortado aos 75 DAP, eleva os níveis do CL, NL, BMS-C, BMS-N, BMS-C plus, RBS, q C 0 2, qM icro-C e qMicro-N aos 220 DAP.
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CAPITULO IV - INDICADORES DE QUALIDADE DE SOLO EM ÁREAS SOB DIFERENTES MANEJOS NA REGIÃO DE PATY DO
ALFERES-RJ
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RESUMO
O objetivo do presente estudo foi avaliar a imfluência do manejo e cobertura vegetal sobre atributos químicos, físicos e biológicos do solo, entendendo como estes fatores interferem no com portamento de indicadores de qualidade dlo solo (IQS), identificando quais IQ S s são os mais sensíveis à mudança de manejo, além de fazer um a comparação das áreas em uso agrícola com as áreas de fragmentos da Maita Atlântica, considerada como em equilíbrio pedogenetico. O estudo foi realizado no município de Paty do Alferes-RJ, na mesorregião metropolitana do estado do Rio de Janeiro. 0 clima é caracterizado de acordo com o sistem a de Kõppen como tropical de altitude. A precipútação média anual é de 1222 mm, com chuvas concentradas no quadrimestre de dezembro a março. O trabalho experimental foi conduzido durante três cultivos orgânicos (CO) consecut;ivos de taro, sendo que em 2004 somente uma coleta foi realizada aos 255 dias após o plantio de taro (DAP). Em 2005 foram realizadas três coletas aos 135, 165 e 195 DAP, enquanto quie em 2006 foram realizadas quatro coletas aos 100, 160, 190 e 220 DAP. Concomitantemente as áreas de CO foram coletadas am ostras de solo de áreas de tomate e pimentão em ciultivo convencional (CC), área de pastagem degradada (AD) e Mata Atlântica secundáiria (M), todos pertencentes à mesma bacia hidrográfica. Todas as coletas foram realizadas na profundidade de 0 a 10 cm, com exceção da macrofauna edáfica, que foi realizada até a profundidade de 40 cm e somente no ano de 2004. As variáveis de solo analisadas, comum a todas as áreas e épocas foram: carbono e nitrogênio totais e lábeis (CT, NT, CL e NL), Ca, Mg, P, K, Al, pH, carbono e nitrogênio da biomassa microbiana do solo (BMS-C e BMS-N), respiração basal do solo (RBS), quociente metabólico do solo (qCOí), quociente microibiano por carbono e nitrogênio (qM icro-C e qMicro-N), umidade e textura (utilizada como co-variável). Foi aplicada a análise de componentes principais (ACP) em cada coleta. Para todas as variáveis o somatório dos valores das informações das variáveis originais retidas até o terceiro eixo foi superior a 70%. No experimento de 2004 houve separação enitre as áreas analisadas. As AD s apresentaram elevados valores de qC02 e baixos para qMiciro-C, em contraposição com a M, que estavam mais relacionadas com o NL, CL, CT e NT. Fo>i observada grande similaridade entre o CO e o CC, sendo que ambos possuíam para a maioria das variáveis valores médios. A análise da fauna edáfica distinguiu as áreas de CO da M O comportamento apresentado em 2005 foi similar ao ocorrido em 2004, com CO apresentando valores médios para todas as variáveis nas três coletas realizadas, sendo a influência de cada sistema de cultivo, sobre as variáveis analisadas, variável com a coleta A M foi responsável pelos valores mais autos de CT, CL, NT, NL, BMS-C, BMS-N e RBS. No ano de 2Í006 a ACP proporcionou a separação do CO e CC da M nas quatro coletas. O CC e CO possuíam valores médios para todas as variáveis. Contudo, CC possuía valores acima da média piara CT, CL, NL, NT e BMS-C. Durante os três anos experimentais as variáveis BMS, RBS,, qMicro e qCÜ 2 foram as mais sensíveis a mudanças do ambiente, seguidos por CL, NL., CT e NT que estão mais sujeitas a atividade microbiana, e por ultimo ficaram as variáveis e:stritamente químicas, como Ca, Mg, P, K, Al e pH. Contudo, não foi possível identificar um HQS que fosse absoluto na distinção das áreas. Conclui-se que a ACP conseguiu distinguir os manejos adotados; que o CO está em situação intermediária a M, apesar de encontrar-se imais próximo a CC. Os IQ S s com caráter biológico são mais sensíveis a mudanças no ambiente, seguidos pelos indicadores dependentes da atividade microbiana e por últirmo pelos indicadores químicos.
Palavras-chave: indicadores da qualidade do s<olo, análise de componentes principais, cultivo orgânico, cultivo convencional, matéria orgânica do solo.
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ABST RACT
Indicators o f soil quality in areas under difíferent nianagements in the region of Paty doAlferes-RJ
The objective o f this study was to evaluate thte influence o f the management and land use on chemical, physical and biological soil attributtes, understanding how these factors influence the behavior o f soil quality indicators (SQI), identifying which SQI is the most sensitive to management change, and to make a compari:son between areas under agricultural use with fragments o f Atlantic Forest, considered in petdogenic equilibrium. The study was conducted in the M unicipality o f Paty do Alferes-RJ, in the metropolitan mesoregion o f Rio de Janeiro state. The climate is characterized according tlhe Kõppen system as a tropical o f altitude. The average annual rainfall is 1222 mm, with rains concentrated in four months from December to March. The experiments were conducted durimg three consecutive organic crops o f taro (OC). In 2004 only one collect was realized at 250 (days after taro planting (DAP). In 2005, it was realized three collections at 135, 165 and 195 DAP, while in 2006 four collections were performed at 100, 160, 190 and 220 DAP. At tlhe same sampling time o f the areas under OC it was collected soil samples from areas of tomiato and sweet pepper in conventional crop system (CC), degraded areas of pasture (DA)i and secondary Atlantic Forest (AF), ali areas were located in the same watershed. Ali sarmples were taking in the depth o f 0 to 10 cm, except for the soil fauna that was 0-40 cm <and only in 2004. The attributes for analysis, common for ali areas and times were: carbon amd nitrogen total and labile (TC, TN, LC, LN), Ca, Mg, P, K, Al, pH, carbon and nitrogen of the soil biom ass microbial (SBM-C and SBM- N), soil basal respiration (SBR), metabolic c^uotient o f soil (qCÜ 2), microbial quotient o f carbon and nitrogen (qMicro-C and qMicro-N), moisture and texture (used as co-variable). Was applied to principal component analysis i(PCA) in each collection. For ali variables the sum o f the values of the informafion of the onigjnal variables retained until the third axis was greater than 70%. In the experiment of 2004 thiere was separation between the areas analyzed. The DA's had large amounts of qC 02 and low «of qMicro-C, in contrast to the AF, which were related to the LN, LC, TC and TN. Was obse^rved high similarity between the OC and CC, both o f which had, for most of the variablles, average values. The soil fauna analysis distinguished the areas of OC and AF. The belhavior presented in 2005 was similar to that in2004, with OC presenting average values for ali attributes in the three collections realized, and the influence o f each cropping system, oni the analyzed attributes, was different in each collection. The AF was responsible for the highier values file TC, LC, TN, LN, SBM-C, SBM- N and SBR. In 2006, PCA has provided the seeparation between OC and CC o f the AF in ali collects. The CC and OC had average values for ali variables. However, the CC had above average scores for TC, LC, LN, TN and SBfM-C. During the three experimental years the variables SBM, SBR, qMicro and qC02 we;re more sensitive to environmental changes, followed by LC, LN, TC and TN that are more subject to microbial activity, and finally were strictly chemical variables, such as Ca, Mg, P, K, Al and pH. However, it was not possible to identify an absolute SQI capable to distinguis>h the different areas. In conclusion, the PCA could distinguish different management systerms observed; that the OC is in an intermediate situation between the AF and CC, but more closed to the CC. The SQLs with biological characteristics are more sensitive to changes im the environment, followed by indicators with microbial activity dependence and finally by thte chemical indicators.
Keywords: indicators of soil quality, principiai components analyze, organic management, conventional management, organic soil matter.
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1 INTRODU ÇÃ O
A região de Paty do Alferes é conhecidia por ser a m aior produtora de tomate do estado de Rio de Janeiro, produzindo no ano de 2007 cerca de 29.040 Mg de tomate em 330 ha (IBGE, 2009a). Por ter grande importância econômica e social, devido ao seu elevado valor de mercado e a grande demanda de mão-de-<obra na condução do cultivo, esta cultura gera fonte de renda para muitas famílias do entorno. Entretanto, apesar dos benefícios econôm icos que esta atividade possa trazer, muitos são os 'efeitos negativos associados ao manejo adotado na maioria das propriedades (NUNEZ et al.„ 2006). O conhecido processo migratório que ocorre nas zonas agrícolas é caracterizado pe;la retirada da cobertura vegetal constituída por fragmentos de Mata Atlântica original e secumdária, explorando-se as áreas por 5 a 10 anos, geralmente com esgotamento da fertilidade do solo e/ou acúmulo de enfermidades, levando a transformação de áreas de cultivo em pastagens. O processo de degradação do solo inicia-se mais fortemente após a instalação das pastagens, que recebem constantemente queimadas, o que torna os solos desnudos, mais susceptíveiis a processos erosivos, gerando um quadro de degradação acentuada (FERREIRA et al., 2004).
A necessidade da tomada de decisõ>es no processo de conscientização sobre os melhores métodos de produção de alimentos, (de forma ecológica, econômica e acima de tudo sustentável, tem incentivado a busca diária de métodos alternativos, destacando-se de form a acentuada os métodos relacionados à agricultura orgânica. Tal sistema produtivo encontra-se atualmente em franca expansão, sendo indiicado para agricultores familiares, auxiliando fortemente no desenvolvimento rural (MAZZOLENI e NOGUEIRA, 2006).
As práticas corriqueiramente adotadais em sistemas orgânicos de produção são as adubações orgânicas com resíduos animais te/ou vegetais e a adubação verde. Dentre os benefícios advindos da prática da adubação verde, merece destaque a cobertura do solo provocado por leguminosas em consórcio, reduzindo a incidência direta do sol, chuva e vento, a adição de matéria orgânica, a ciclagem de niutrientes, a conservação da fertilidade do solo e condições mais propicias para o desenvolvimemto da m icrobiota e da fauna do solo (DAROLT e SKORA NETO, 2009; EMBRAPA, 20090- Entretanto, para que o sistema produtivo, juntam ente com suas práticas, possa ser validado frente aos demais, é necessário o uso de ferramentas que sejam simples, acessíveis, sensíveis e acima de tudo confiáveis, e que auxiliem na tomada de decisão sobre o sistemai produtivo mais adequado.
Dentro desta linha de pensamento, o uso de indicadores de qualidade do solo, que expressam sua qualidade, ou seja, a capacidade do solo em funcionar dentro dos limites de um ecossistema, sustentando a produtividade biológica, mantendo a qualidade do meio am biente e promovendo a saúde das plantas e dos aniimais (DORAN e PARKIN, 1994), seria um a opção promissora nos estudos relacionados a imanejo e im pacto ambiental.
Portanto, visando contribuir para a intterrupção do processo de abertura e migração para novas areas sob Mata Atlântica, por meio da sustentabilidade das áreas sob atual cultivo, o objetivo do presente estudo foi avaliar a imfluência do manejo e cobertura vegetal sobre atributos químicos, físicos e biológicos do solo, buscando entender como estes fatores interferem no comportamento de indicadores de qualidade do solo, identificando quais os indicadores são os mais sensíveis à mudança de manejo, além de verificar o quão próxim o estão os sistemas de manejo de áreas consideradas em equilíbrio pedogenético com fragmentos da Mata Atlântica
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2 MATERIAL E M ÉTODOS
2.1 Localização e Caracterização Edafocliimática da Área Experimental
O município de Paty do Alferes está localizado a 22° 20 ’ S (latit.) e 43° 25’ W (long.) com um a altitude média de 575 m, na mesorregião m etropolitana do estado do Rio de Janeiro. O clim a é caracterizado de acordo com o sistema de Kõppen como tropical úmido de altitude (PEEL et al., 2007). A precipitação média anual (21 anos) é de 1222 mm, com chuvas concentradas no quadrimestre de dezembro a março (742 mm). O regime térmico apresenta média anual das máximas de 29 °C e das mínimas de 16 °C, sendo os meses de novembro a abril os mais quentes com temperaturas médias de 22,3 °C a 23,8 °C, e de maio a agosto os mais frios com temperaturas médias de 16,2 °C a 18,2 °C. A umidade relativa do ar varia de 74,6 a 82,3 % (INMET/MAARA, 1995). Os solos predominantes na área são das classes: Latossolos, Argissolos e Cambissolos, o relevo é fortem ente ondulado, agronomicamente desfavorável a exploração agrícola, apesar da agricultura ser a base econômica do município, o processo de ocupação de áreas sob Mata Atlântica, para o cultivo de gêneros alimentícios, tem promovido um ciclo vicioso de degradação do ambiente (Figura IV -1).
Figura IV-1: Processo de sucessão em cultivos de hortaliças na região de Paty do Alferes/RJ.
2.2 Caracterização das Áreas e Épocas de Amostragem
A área sob manejo orgânico utilizada para experimentação está localizada na Estação Experimental da PESAGRO-RIO, em Avelar. Na estação experimental não são utilizados fertilizantes sintéticos concentrados e agrotóxicos, de acordo com a Instrução Normativa n° 07, de 17 de maio de 1999, do Ministério da Agricultura Pecuária e abastecimento. O trabalho foi realizado em experimento iniciado emi 2004, em Latossolo Amarelo cultivado rotineiramente com olerícolas. A área experimiental foi por três anos consecutivos cultivada com taro (Colocasia esculenta L.), sendo imediatamente antes do plantio efetuada aração e
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gradagem da área. A análise de solo foi reailizada conforme Embrapa (1997), obtendo as características químicas que são apresentadas 111a Tabela IV -1
T ab e la IV -1: Análise química do solo realizada no início do cultivo de taro (Paty do Alferes- RJ, 2004).
Profundidade Al C a M g P K(cm) pH em águat
cmolc d m '’ mg dm '!0-10 6,18 -a 1,88 0,43 11,63 99,8410-20 6,17 - 2,05 0,46 29,75 62,4020-30 6,07 - 2,24 0,39 50,51 37,44
“ A u s ê n c ia de a lu m ín io em su spen são .
Durante os três anos experimentais o ta ro foi plantado com espaçamento de 0,30 m na linha e 1,00 m entre linhas a uma profundidadle de 8 a 10 cm. No sulco de plantio de taro foi realizada adubação de base na dose equivalemte a 200 kg h a '1 de N com composto orgânico produzido na própria estação experimental. O s valores nutricionais do composto orgânico utilizado para os três anos experimentais são apresentados em anexo na Tabela A - l .
O primeiro experimento, iniciado em setem bro de 2004, foi conduzido em blocos ao acaso com 4 tratamentos e 4 repetições. Os traitamentos constaram do cultivo orgânico de taro em consórcio com Crotalaria juncea e níveis de adubação orgânica em cobertura de 0 e 4,5 Mg h a '1 de comporto orgânico, equivalente a 150 kg ha’1 de N, conforme proposto por Oliveira (2004) para máxima produtividade deista cultura. As parcelas experimentais possuíam dimensão de 30 m2, ou seja, 6 linhas de taro pior parcela. As leguminosas foram semeadas nas entrelinhas do taro espaçadas 0,50 m entre si e' 0,25 m entre as linhas de taro aos 60 dias apóso plantio de taro (DAP), sendo cortadas aos 165 DAP. A adubação em cobertura foi realizada no momento do corte das leguminosas. Imediiatamente após o plantio de taro, foi adotada a prática de irrigação por aspersão. sendo a rega efetuada sempre que julgada necessária
No segundo ano experimental, iniciaido em setembro de 2005, o experimento foi conduzido em blocos ao acaso com 4 tratamenitos e 4 repetições. Os tratamentos constaram do cultivo de taro em consórcio com juncea e‘ turnos de rega, com irrigação por aspersão de3,5 dias (30 minutos por irrigação) e 14 dias (2 horas por irrigação). As leguminosas foram semeadas nas entrelinhas do taro espaçadas 0„50 m entre si e 0,25 m entre as linhas de taro aos 60 DAP, sendo cortadas 135 DAP
No terceiro ano experimental, iniciado em setembro de 2006, foram verificados os efeitos do cultivo de taro em monocultivo ou c;onsorciado com feijão-de-porco, turnos de rega com irrigação por aspersão de 3,5 dias (30 iminutos por irrigação) e 14 dias (2 horas por irrigação), e adubação em cobertura com 0 e 3,,0 Mg ha '1 com torta de mamona, na quantidade equivalente a 0 e 150 kg ha'1 de N. O experimento foi conduzido em blocos ao acaso totalizando 8 tratamentos e 4 repetições, co>m parcelas subdivididas no espaço, sendo o consórcio ou monocultivo alocados na subpiarcela. As leguminosas foram semeadas nas entrelinhas do taro espaçadas 0,50 m entre si te 0,25 m entre as linhas de taro imediatamente no plantio, sendo cortadas aos 75 DAP. O tarro foi plantado com espaçamento de 0,30 m na linha e 1,00 m entre as linhas. As parcelas posssuíam dim ensão de 40 m , ou seja, 8 linhas de taro por parcela Para um melhor entendimento sobre o manejo adotado e a época das coletas efetuadas, se recomenda observar a linha temporal apresentada na Figura A-6 em anexo.
Durante o experimento de 2004 foraim coletadas amostras para determinação de atributos químicos, físicos e microbiológicos do solo, em área de taro em cultivo orgânico (CO), tomate e pimentão em cultivo convencional (CC), pastagem em área degradada (AD) e Mata Atlântica secundária (M). A determinaçião da fauna edáfica foi realizada somente em áreas de CO e M, sendo tanto as avaliações dai fauna edáfica quando as avaliações químicas, físicas e biológicas realizadas aos 255 DAP, oui seja, no final do ciclo do taro.
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No ano de 2005 foram coletadas amostras para determinação de atributos químicos, físicos e microbiológicos do solo somente em áreas de CO e M, em coletas com intervalos de 30 dias, sendo realizadas aos 135, 165 e 195 DAP.
Durante o ano de 2006, coletas foram efetuadas para a determinação de atributos químicos, físicos e microbiológicos do solo, em área de taro em CO, tomate e pim então em CC e M, em coletas realizadas aos 100 DAP (aproxim adam ente 30 dias após o corte da leguminosa), e após a aplicação da adubação orgânica em cobertura aos 160, 190 e 210 DAP (Figura A-6).
As areas de CC, AD e M estão situadas na mesma bacia hidrográfica da área sob CO. Nas coletas do ano de 2006 foram selecionadas outras áreas de CC para coleta de solo, já que as áreas utilizadas durante os anos de 2004 e 2005 foram convertidas em áreas de pastagem. Os resultados da análise textural, realizada segundo (RUIZ, 2005), para as áreas am ostradas são apresentados na Tabela IV-2.
Tabela IV-2: Análise e classe textural sob os diferentes sistemas produtivos avaliados na região de Paty do Alferes/RJ
Sistema de cultivo Frações granulométricas (%)Argila Areia Silte Classe textural
CO 15,5 78,6 5,9 Franco-arenosoM 26,6 64,0 9,3 Franco-argilo-arenoso
CC 29,8 40,1 30,8 Franco-argilosoAD 27,1 57,7 15,2 Franco-argilo-arenoso
As áreas sob CC estavam em pleno ciclo produtivo, e recebiam constantemente aplicações de defensivos agrícolas, adubações, em cobertura e eram mantidos continuamente livres de vegetação espontânea O aspecto das areas em cultivo convencional para as culturas de tomate e pimentão pode ser vistO Ü⧠FígUia A-4 A e B
As AD s foram selecionadas mediante a observação de um processo de sucessão comumente encontrado na região (Figura IV -1). Após o cultivo de pimentão e tom ate em sistema convencional, as áreas são convertidas em pastagem e sofrem constantemente queimadas para limpeza ou por “acidente”. Na Figura A-4 C é apresentada imagem que demonstrando o aspecto geral encontrado nas pastagens advindas deste processo sucessivo.
A Mata Atlântica secundária possui aproxim adam ente 120 anos, sendo composta por cerca de 30 famílias florestais, entre elas: Anacardiaceae, Annonaceae, Araliaceae, Bignoniaceae, Boraginaceae, Compositae, Euphorbiaceae, Lauraceae, Leguminosae, Meliaceae, dentre outras (SPOLIDORO, 2001). Vista do dossel superior da Mata Atlântica secundaria por ser visto na Figura A-4 D.
Os dados climáticos das regiões de estudo referentes aos anos de experimentação em Avelar encontram-se na Figura IV-2.
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I Precipitação Temperatura média
p 400 -jl i
300 H
:t 200 l£ íoo J
500
o I 111I I i ■iIIIIIi.-.hJiII
30
25 i
li.-
,5 |
10 g &
5 5u0 H
S O N D J F M A M . I J A S O N D J F M A M J J A S O N D J F M A M
2004 2005 Ai*os 2006 2007
Figura IV-2: Precipitação e Temperatura média mensal, em Avelar-RJ, nos meses de setembro de 2004 a maio de 2007. Fonte: Pesagro/EEA, 2007.
2.3 Avaliação da Macrofauna Edáfica
A amostragem foi realizada utilizando-se o método de monolitos com superfície de 25 x 25 cm recomendado pelo Programa “Tropical Soil Biology and Fertility” (TSBF) descrito por Anderson e Ingram (1993). Como dito anteriormente, somente foi determinada a fauna edáfica no ano de 2004. Para fins de comparação foram coletadas amostras das 16 parcelas de taro, sendo consideradas como sendo 16 repetições de CO e na M foram feitas coletas de quatro repetições, ambos até a profundidade de 40 cm.
Os indivíduos da macrofauna visíveis; a olho nu foram retirados manualmente, e armazenados em frascos contendo álcool 70%, com a finalidade de preservá-los para posterior identificação ao nível de família e contagem sob microscópio estereoscópico. Na etapa de contagem e classificação âs sèguifitès famílias foram encontradas: Araneae = Ara; Blattodea = Bla; Chilopoda = Chi; Coleoptera = Col, Derrwaptera = Der; Diplopoda = Dip; Enchytraeidae = Eng; Formicidae = For; Gastropoda = Gas; Heteroptera = Het; Hymenoptera = Hym; Isopoda = Iso; Larvas de Coleoptero = Lco; Larvas de Díptera = Ldi; Larvas de Lepidoptera = Lie; Oligochaeta = Oli e Orthoptera = Ort:
2 4 Avaliação dos Indicadores Microbiol6gicos
Para as metodologias referente às determinações do BMS-C, BMS-N, RBS, qCÜ2, qM icro-C, qMicro-N, BMS-C plus, BMS-N plus, qM icro-C plus e qMicro-N plus, vide Capítulo I.
2.5 Avaliação dos Indicadores Químicos
Para as metodologias referentes às determinações do CT, NT, CL e NL, vide CapítuloI. Também foram realizadas análises para cáleio (Ca), magnésio (Mg), fósforo (P), potássio (K), alumínio (Al), hidrogênio (H) e pH, conforme metodologia preconizada por Embrapa (1997).
2 6 Avaliação dos Atributos Físicos do Sotlo
Para determinação da textura do solo as. amostras de solo foram dispersas com NaOH1 mol L '1 e agitadas, em baixa rotação por I 6 horas, conforme modificação proposta por Rezende (1979). O teor de argila total foi determinado na suspensão, pelo método da pipeta (RUIY, 2005). A fração areia foi separada por tamisação, em peneiras de malhas 0,053 mm. O silte foi obtido por diferença A umidade total do solo (U) e a umidade percentual frente a capacidade de campo (UR) foi determinada con forme proposto por Silva et al. (2007a).
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2.7 Relações Entre Variáveis
Alternativamente, na busca por variáveis que poderiam auxiliar na análise dos resultados, foram estabelecidas relações entre algumas variaveis, sendo elas as seguintes: B M S-C B M S-N , NL NT, CL NL, CT NT e BMS-C Plus:BMS-N Plus
2 8 A nálises Estatísticas
Na realização da análise multivariada foram utilizados dados quantitativos utilizando a analise de componentes principais (ACP), por meio do software estatístico CANOCO 4.5 (ter BRAAK e SMILAUER, 2002). A escolha pela ACP foi embasada no fato dos dados apresentarem gradiente menor que três deisvios padrão e por apresentar variáveis em diferentes unidades
A ACP é indicada para conjuntos de medidas correlacionadas linearmente, que assim podem ser reduzidas a poucas variáveis sintéticas, denominadas componentes principais (PIELOU, 1984; MANLY, 1994).
A contribuição de cada variável ao oomponente principal é traduzida pelo valor da correlação entre as variáveis, permitindo que o estudo dos componentes principais seja interpretado na forma de resultados. O estudo dos componentes principais permite a interpretação dos resultados, mediante a aontribuição de cada variável ao componente principal, traduzido pelo valor da correlação (ter BRAAK e SMILAUER, 2002), possuindo a capacidade de discriminar variáveis originais no processo de formação de grupos (CURI et al„ 1992).
As análises foram realizadas para atributos químicos, físicos e microbiológicos do solo. Deste modo, foram realizadas nove A CP's no total, duas para o ano de 2004, três para o ano de 2005 e 4 para o ano de 2006. O númeiro de tratamentos analisados variou com o ano analisado e os sistemas produtivos. Para as nove ACP s realizadas, utilizou-se a análise textural (porcentagem de argilâ, âfçiâ Ç §i!tç ) do solo como co-variável, com o intuito de eliminar quaisquer interferências que não fossem inerentes aos sistemas de cultivo adotados.
A interpretação e as respostas forarri visualizadas obedecendo a regar do biplot, associando os tratamentos com as variáveis obtidas. Quanto mais próximo ao centro (origem) da figura, mais bem distribuída entre as variávteis são os tratamentos.
A viabilidade da utilização do mét<odo multivariado da ACP é verificada pela quantidade de informação das variáveis orighnais retidas pelos três componentes principais (porcentagem da explicação total das variáveis acumulada pelos três primeiros componentes), que deve ser, preferencialmente, igual ou supeirior a de 70%.
82
3 RESULTA IDO E DISCUSSÃO
Para todas as coletas analisadas o somattório dos valores das informações das variáveis originais retidas até o terceiro eixo foram suiperiores a 70%, demonstrando viabilidade da utilização do método multivariado de análise die componentes principais (Tabela IV-3).
T abela IV-3: Explicação de correlação (%) obtida até o 3o eixo para as variáveis analisadas.
Ano 2004 2005 2006
Coleta 1 1 1 2 3 1 2 3 4
Variáveis Fauna edáfica Variáveis químicas, físicas e biológicas
% de explicação 76,9 73,9 75,8 73,5 74,8 72,0 70,8 73,7 72,1
Pelo componente I (Y l) as AD's apresentaram altos valores para P. RBS, q C 0 2 e q C 0 2 plus, e baixos valores para a BMS-C te q-Micro-C (Figura IV-3 e Tabela IV-4). Os elevados valores do q C 0 2 indicam que estas áreas possuíam taxas da RBS elevada, o que indica alta atividade microbiana em locais onde o conteúdo de carbono microbiano proporcionalmente é baixo, gerando perdas actentuadas de carbono do ambiente. Em trabalho realizado por Baretta et al. (2008), em florestais plantadas ou naturais de araucária que foram acidentalmente queimadas ou não, após a reailização de análise de correlação canônica, os autores concluíram que a BMS-C, seguida pelo q C 0 2, foram as variáveis mais importantes na separação das áreas sobre variação ao longo do tempo. Tais autores evidenciaram que nos locais onde a perturbação foi mais acentuada, ocorreram aum entos das taxas metabólicas em detrimento ao conteúdo de carbono microbianto. Pimentel (2006), em estudos sobre IQS s em café orgânico, hortaliças, pasto e floresta, observou que a BMS-C, juntamente com o qCO? e o qMicro-C estavam entre as variáveis mais, discriminatórias no processo de análise. Os baixos valores do qMicro-C acusam uma projporção muito elevada entre a BMS-C e o CT, indicando que boa parte do carbono que se enctontra na área esta na forma “viva”, podendo ser mais facilmente perdida do ambiente na form a de C 0 2 em processos metabólicos de microrganismos.
O Y 1 distinguiu claramente as areas de M, AD, CC e CO. As áreas de M e AD foram as que apresentaram maiores diferenças entre elas, sendo que as frações ou “pools” de carbono e nitrogênio foram as variáveis mais nelevantes para que ocorresse esta separação. A M possuía os valores mais elevados para NL, CL, CT e NT, provavelmente pelo constante aporte de material vegetal, da qualidade do maiterial e da ausência de revolvimento do solo, o que melhora as condições de acúmulo e formarão destas frações no solo. Os baixos teores de P são oriundos do material de formação do solto. Os solos de regiões tropicais são conhecidos por apresentarem, na sua maioria, baixos teores de P para as classes de solo Latossolo, Argissolo, Cambissolo, Nitossolo, dentre outros (EMBRAPA, 1999). Como as demais áreas vêm sendo cultivadas rotineiramente, o aumiento dos teores deste elemento no solo são advindos das práticas de adubação.
Os baixos valores do qMicro-N podem estar associados com a qualidade do material aportado no ambiente. E fato conhecido que a serrrapilheira produzida em florestas (galhos, folhas, flores e frutos) possuem uma relação C :N bastante elevada, além de serem ricas em compostos liginificados, o que promove o desenvolvim ento de decompositores específicos, sendo neste caso os fungos os mais comumente; associados a estes materiais. Tal fato reduz os valores da BMS-N mesmo o solo possuindo vailores de BM S-C elevados. De maneira oposta o mesmo fenômeno pode ser observado no casso do cultivo orgânico, que recebeu aporte de materiais ricos em nitrogênio (leguminosas que estavam em consórcio e adubações em plantio e cobertura) e pobremente lignificados, o que promoveu o desenvolvimento de bactérias no
83
solo, que são mais ricas em nitrogênio em comparação a fungos (JOERGENSEN, 1995) (Tabela IV-4).
A proximidade entre o CO e CC apr&sentada na Figura IV-3 demonstra que ambos possuem grande similaridade, e por estarem localizados tão próximos ao centro de origem do gráfico eles possuem, para a maioria das vairiáveis estudadas, valores próximos a média. Contudo, algumas variáveis foram incrementadas pelo CC, como a BMS-C, BMS-C plus e q- Micro-N plus. As variáveis NL:NT, CL:CT, NL, NT, CL, CT e RBS, estão altam ente correlacionados com nutrientes que compõe o valor S (M g, Ca, K), indicando que existe alta dependência entre os conteúdos de carbono e nitrogênio do solo e sua fertilidade (Figura IV-3).
Y2
M
BMS-CBMS-N i* i AX\ f
BMS-C \V \ Al : cl' v \ » NL NT', ' : * CL CT/NT
j;‘ * / / .' UZ CaqmicroC ! ; / / / / ' y í c j . *
BMS-CplúsS, \ \N '\ \' ' ' ' V\ .,.:zz - :z:^rbs
.................. ..................................qXEcro-Cpius-CQ
qMcro-Nplus, :i "rr.-;^qC02plus " • \CL \T:/ / • : v
/ / /:: ; pH~
\ '•*qMicro-N , : r ; P qC02BMS-N •! A1 AD
iUR
•
- 1 .0 1 .0Figura IV-3: Análise de componentes principais de atributos microbianos e químicos do solo sob diferentes sistemas de manejo e cobertura do solo (Paty do Alferes-RJ, 2004). Onde: CO = cultivo orgânico, CC = cultivo convencional, AD = área degradada e M = mata.
O sistem a de manejo com menores v.alores para a BMS-C foi a AD. Isto ocorreu também para as variáveis BMS-C plus, BMSi-N e qM icro-C. Solos tropicais que possuem baixo conteúdo de BMS-C são geralmente incapazes de estocar nutrientes e os ciciar mais rapidamente Stenberg (1999). Dessa forma., os m aiores teores de BMS-C e BM S-N favoreceram os maiores teores de CL e NL encontrados em floresta, por exemplo. Isto ocorre, provavelmente devido à maior biomassa radicsular e distribuição das radículas nos prim eiros centímetros da superfície dos solos, do elevado aporte de biomassa vegetal oriundo da serrapilheira, além da qualidade inerente do miaterial depositado (teor de lignina e celulose), promovendo maior concentração de exsudados radiculares na forma de açúcares solúveis prontamente disponíveis para a utilização e desenvolvimento das populações de microrganismos.
84
Apesar de estudos recentes reportarem que a BMS é um atributo microbiano considerado um dos mais sensíveis para discriminar formas de manejo, principalmente em áreas degradadas ou em vias de degradação, Baretta et al. (2005) e Maluche-Baretta et al. (2006) comentam que ainda há muito a se pesqiuisar antes que este indicador seja definitivo.
De maneira geral os indicadores miicrobiológicos foram mais sensíveis que os indicadores químicos, sendo que dentre os i.ndicadores biológicos levantados a BMS-C e qM ciro-C conferiram maior sensibilidade quamto ao manejo do solo, quando comparado aos indicadores químicos como o CT e NT, demonstrando ser um indicador biológico sensível ao manejo do solo.
Com respeito a fauna do solo, realizadla somente para o CO e M, pela Figura IV-4 é possível observar a separação distinta entre au área de CO e de M relativa a fauna edáfica. Como na análise realizada para as variáveis físicas, quím icas e biológicas do solo para o ano de 2004, também para a análise da fauna edáfiica o CO ficou próximo ao centro de origem do gráfico, indicando que o mesmo possuía a disitribuição das famílias de forma eqüitativa Tal fato possivelmente foi provocado pela curta distância existente entre a área de CO e M, de aproximadamente 50 metros. Contudo, apesar (do CO possuir esta distribuição eqüitativa, duas famílias não foram observadas neste tipo de cultivo, sendo elas a Enchytraiedae e lavras de Lepidoptera. Na área sob M não foi observada a ocorrência das famílias Aranaea, Blattodea, Chilopoda, Dermaptera, Gastropoda, Heteroprtera e Hymenoptera (Tabela IV-5). A maior riqueza de espécies ocorridas no CO não deve ser tom ada como evidência de maior diversidade da fauna, já que tal ocorrência provavelmente está associada ao número de amostras que foram coletas em ambas as áreas. Provavelmente o tamanho amostrai utilizado na M não foi suficiente para refletir a diversidade existente.
Dentre as famílias encontradas no CO (ou mais especificam ente na cultura de taro), não foi identificada nenhuma espécie considlerada praga, tanto que durante os três anos experimentais e durante todo o acompanhatmento dos trabalhos de campo, não foram encontrados insetos que estivessem prejudicando tal cultura.
As famílias que foram encontradas estaibelecendo maior nível de associação com a M foram: Diplopoda, Isopoda, Larvas de Coleoptero, Orthoptera, Larvas de Díptera, Enchytraeidae e Coleóptera (Figura IV-4), A presença de algumas famílias associadas a M indica que existe um maior nível de estabillidade neste ambiente e conseqüentemente o equilíbrio ecológico neste ambiente é maior, sendo, portanto algumas famílias encontradas na M consideradas como indicadoras de estabilidade do am biente como, por exemplo, a família Enchytraeidae, considerada sensível a ínudamças bruscas de temperatura, umidade e até mesmo a concentração de íons na solução do stolo (LOPEZ et al., 2005). Esta família também está associada ao maior nível de agregação do solo, porosidade e infiltração de água (VAN VLIET, 1998).
As familias Formicidae e Heteroptera não assumiram relação direta com a área de mata ou CO. A presença da família Formicidaie indica um estado de perturbação do solo, já que esta família apresenta grande plasticidadle e adaptabilidade a diferentes ambientes e condições ambientais (FOWLER, 1998; FERN AN D ES et al., 2000; BARBOSA E FERNANDES et al., 2003; CORREA et al., 2006). No processo de ocupação do nicho a família Formicidae é capaz de modificar a estrutura fisica do solo, mediante a construção de galerias, influenciando na porosidade, aeração, infiltração e drenagem do solo (LAVELLE e SPAIN, 2001). Contudo, como o numero d e espécies que compõe a família é bastante elevado, com aproximadamente 12.585 espiécies (OHIO, 2010), e diferentes espécies assumem vários nichos e formas de ocupação d o ambiente, somente a identificação ao nível de espécie permitiria suposições mais aprofundadas
85
Y2
Figura IV-4: Análise de componentes principais da fauna edáfica em sob CC e M (Paty do Alferes-RJ, 2004). Onde: CO = cultivo orgânico e M = mata.
8 6
Tabela IV-4: Conjunto das variáveis do solo, em valores medios, utilizados para a realização da ACP para o primeiro ano experimental (Paty doAlferes-RJ, 2004).
Trat Ca' M g P K Al pH CT NT CL NL BM S-C BM S-N BM S-Cplus
BMS-Nplus
RBS
CO: 1.92 0.94 46,31 96.46 0 , 0 0 6.34 4.03 0.43 331.20 75.35 127.19 20.75 274.76 37.35 0.62
CC 2.77 1.89 10.34 195.00 0.13 5.96 7.50 0.89 395.56 130.40 340.18 25.68 664.27 230.41 0.57AD 2.70 1.80 49.50 202.50 0.00 5. 95 9.60 0.90 674.50 102.55 20.36 24.80 351.3.3 63.80 0.93M Variáveis 2,65 2.15 3,00 142.50 0.30 5,(05 14.03 1.37 1276.43 216.72 207.72 14.57 414.67 53.22 0.83
Tratdo solo
q C 0 2 qM icro-C qMicro-N q C 0 2 plus CT:NT NL::NT CL:CT CL:NL qM icro-Cplus
qM icro-Nplus U IIR Argila Siitc Areia
CO 5.24 3.46 5.05 2 , 2 1 9.36 17.76 8.35 4.43 7.30 8.83 8.08 53,02 15.53 5.91 78.56CC 1 . 6 8 4.60 2 . 8 8 0.92 8.37 14.81 5.36 3.56 9.12 26.19 17.41 65.59 29.57 30.85 40.08AD 45.68 0 , 2 1 2,77 2,65 10.71 11..43 7.02 6,58 3.67 7.11 15.02 64,04 27.10 15.18 57.72M 4.03 1.48 1.06 2 , 0 0 1 0 . 2 0 15.,76 9.09 5,90 2,97 3.87 6,74 39.15 26.65 9,31 64.04
rCa~c Mg (cmolc din ' dc solo). P e K (ing kg dc solo'1), Al (cmolc d in '1de so>lo). pH. CT e NT (g kg de solo'1), CL e NL (ing kg dc so lo 1). BMS-C e BMS-C plus (mg C kgsp)9 1): b m s -n (mg n kg §g!g 1)-, RBS (m g Q -C(h kg solo ’ W'). qCQr: t qCO>5 píw§ (mg C--CO: g Cmic ' h 1). qMicro-C e qMiero-C plu§ (mg Cmie lOOmg C o fg 1). qMréfô-Ne qMicro-N plus (mg Nmic l(X)mg Norg'1). CT:NT. NL:NT. CL:CT. CL:NL. U (g água g de s o lo 1). UR (%), Argila (%). Silte (%) e Areia (%). :Ondc: CO = cultivo orgânico. CC = cultivo convencional, AD = área degradada e M = mata.
Tabela IV-5: Número médio de individuos da macrofauna do solo por m2 capturados e utilizados para realização da ACP para o primeiro ano experimental (Paty do Alferes-RJ, 2004).__________________________________________________________________Trat Ara1 Bla Chi Col Der Dip Eng For Gas Het Hym Iso Lco Ldi Lie Oli Ort
CO: Fauna edáfica 4 96 2,08 4,00 10.08 0,96 18.08 0,00 520,00 2,08 0,96 2,08 4,96 19.04 0,00 0,96 34,08 0.96
M______________________ 0,00 0,00 0.00 8.00 0.00 40,00 88,00 144.00 0,00 0,00 0,00 32.00 24,00 16,00 0,00 16,00 8,00Araneae = Ara; Blattodea = Bla; Chilopoda = Chi; Coleoptera = Col; Dermaptera = Der; Diplopoda = Dip; Enchytraeidae = Eng; Formicidae = For; Gastropoda = Gas;
Hetcroptera = Het; Hymenoptera = Hym; Isopoda = Iso: Larvas dc Coleoptero = Lco; Larvas de Díptera = Ldi; Larvas de Lepidoptera = Lie: Oligochaeta = Oli e Onlioptera = Ort. *Onde: CO = cultivo orgânico e M = mata.
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No segundo ano experimental, para as três coletas realizadas em 2005, somente o CO e M foram avaliados. O comportamento dos IQS's estudados no CO foram similares aos ocorridos em 2004. Para as três coletas realizadas o CO ficou próximo ao centro de origem do gráfico, indicando valores médios para a maioria das variáveis estudadas neste tipo de sistema de cultivo (Figura IV-5). Na primeira coletada o CT, NT, CL e NL, BMS-C, BMS-N, BMS-C plus, RBS, relação CL:CT e U foram as variáveis que possuíram maiores valores sob a M. A disponibilidade de substrato abundante e o allto conteúdo de carbono no corpo microbiano certamente aumentaram os níveis metabólicoíS dos microorganismos, elevando as taxas da RBS. Contudo, tal aumento não foi suficiente para elevar o qC02, ou seja, o montante respirado por cada microrganismo é pequemo se comparado a quantidade de substrato existente. De maneira oposta, os valores de P foram menores sob a M, sendo perfeitamente compatível com o que é observado em solos inalterados pertencentes a esta classe (Tabela IV-6).
Y2 Y2
F igura IV-5: Análise de componentes principaiis de atributos microbianos e químicos do solo sob CO e M, em três coletas realizadas aos 135 (A), 165 (B) e 195 DAP (C) (Paty do Alferes- RJ, 2005).
8 8
Tabela IV-6: Conjunto das variáveis do solo, em valores medios, utilizados para a realização da ACP para o segundo ano experimental (Paty doAlferes-RJ, 2006).
Trat C a1 Mg P K Al ,,H CT NT CL NL BM S-C BMS-N BM S-Cplus
BMS-Nplus
RBS
CO 1.53 0,55 32.54 401.67 0 . 1 0 6.14 5.98 0.62 302.07 19.18 69.91 21.89 168.48 49,30 0.34
MColeta 1
2.49 1,37 3.95 453,50 0.15 5.50 20.34 2.23 2143.41 88.48 335.33 86.63 504.67 111.96 1 . 2 1
Trat q C 0 2 qM icro-C qM icro-N q C 0 2 plus CT:NT N L:NT CL:CT CL:NL qM icro-Cplus
qM icro-Nplus U UR Argila Silte Areia
CO 3.79 1,36 3.64 1.78 9.48 3 .09 5.23 15.77 2.97 8 . 2 2 4.71 31.06 15,53 78.56 5,91M 3,60 1.65 3.89 2.40 9.18 3 .99 10.54 24.24 2.48 6 . 0 2 13.85 50.76 26.65 64.04 9,31
Trat Ca Mg P K Al pH CT NT CL NL BM S-C BMS-N BM S-Cplus
BMS-Nplus RBS
CO 1.43 0,56 28.52 255.69 0.05 6 .2 6 5,52 0,60 386.47 17.09 124.43 22.61 166.55 45.46 0,51M
Coleta 23,38 1.79 4.91 415.75 0,07 5, « 6 21.97 2.69 1369.92 102,46 527.21 57.81 650,94 71.98 1.44
Trat q C 0 2 qM icro-C qM icro-N q C 0 2 plus CT.NT NL::NT CL:CT CL:NL qM icro-Cplus
qMicro-Nplus U UR Argila Silte Areia
CO 4.24 2,33 3,43 3.03 9.64 2.&9 7.55 25.29 2,97 7,00 7.07 45,73 15,53 78,56 5.91
M 2.77 2.39 2.72 2.23 8 . 2 1 3.81 6.38 13.83 2.97 3.87 16.31 59,78 26.65 64.04 9,31
Trat C a1 M g P K Al pH CT NT CL NL BM S-C BMS-N BM S-Cplus
BMS-Nplus
RBS
CO2 1.61 0,67 39,02 377.65 0.06 6.42 6,60 0.73 380.05 17,13 95.90 23.33 146.97 41,63 0,80
MColeta 3 -
2 , 2 1 1 , 0 1 6,03 226.50 0.47 5.05 15,47 1.87 1423.06 95.47 247.30 28.98 404.27 32,00 1 , 1 0
Trat q C 0 2 qM icro-C qM icro-N q C 0 2 plus CT:NT NL:NT CL:CT CL:NL qM icro-Cplus
qM icro-Nplus
U UR Argila Silte Areia
CO 11,03 1.48 3,23 5.66 8.60 2.41 5.86 2 2 , 6 8 2.27 5,78 6,53 42.24 15,53 78.56 5.91
M 4,43 1.60 1,56 2,71 8.29 j -3
3.90 9,17 19,03 2.61j . i -U /-«
1.72 7.83 28.70-k
26.65 64,04 9,31'Ca e M g (cmolc dm'J de solo), P e K (mg kg dc solo'1), Al (cm oU diir’ dc solo), pH. CT e NT (g kg de s o lo 1), CL e NL (mg kg de solo'1). BMS-C c BMS-C plus (mg C kg s o lo '), BM S-N (mg N kg solo'1), RBS (mg C -C 02kg solo ' 1 h'1). qCO; e qCO; plus (mg C-CO ;g Cmic' 1 h 1), qMicro-C e qMicro-C plus (mg Cmic lOOmg C org'). qMicro-N e qMicro-N plus (mg Nmic lOOmg Norg'1), CT:NT. NL:NT, CL:CT. CL:NL. U (g água g de solo'1), UR (%). Argila (%), Silte (%) e Areia (%). :Onde: CO = cultivo orgânicoe M = mata.
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No caso do CO as variáveis com maiores valores para este tipo de sistema, mesmo que em reduzida escala, foram justamente as variáveis que estavam em menores valores na Mata, e vice-versa. Os maiores valores de pH e P ocorreram provavelmente devido a práticas de manejo adotadas na area como, por exemplo, calagens e adubações orgânicas.
Analisando-se as três coletas, de maneira conjunta, são observados padrões semelhantes para todas as variáveis. O comportamento observado na Figura 1V-5 denota ocorrência de separação entre M e CO, comum as três coletas realizadas. Entre as coletas realizadas, algumas variáveis apresentaram comportamento distinto ao observado na primeira coleta como, por exemplo, o C LC T, que foi ligeiramente maior no ambiente sob CO e ligeiram ente menor sob M. Para a terceira coleta um maior número de variáveis foram influenciadas, sendo dentre elas a BMS-N, BMS-N plus, qCÜ2, qMicro-N, qC02 plus, qM icro-N plus e UR (Tabela IV-6). A redução nos nível da BMS-N e da BMS-N plus na M está, provavelmente, associado a redução na umidade do solo. É plausível que os microrganismos associados a ambientes mais úmidos possuam em seu corpo microbiano teores mais elevados de N, sendo, portanto, possível que as bactérias sejam os organismos mais comuns em ambientes com maiores teores de umidade, em detrimento dos fungos, que estariam mais presentes em ambientes mais secos. A redução dos níveis do qMicro-N e qM icro-N plus colaboram para esta explicação, já que o decréscimo de ambos provem a redução dos níveis da BMS-N e BMS-N plus, relativamente ao teor de NT. O aumento na qC02 e qC02 plus no CO foi conseqüência da redução dos níveis da BMS-C e BMS-C plus, respectivamente.
As discrepâncias ocorridas na terceira coleta de solo, ocorrida no mês de marco de 2006 (Figura A-6), são conseqüência da redução da precipitação durante tal mês (Figura IV-2). Durante os meses de janeiro e fevereiro a precipitação foi praticamente a mesma. Como o ligeiro declínio de chuvas a metade, as variáveis relacionadas a M, principalmente as variáveis biológicas, foram diretamente influenciadas O CO não foi influenciado da mesma forma, já que estava sendo suprido com água através de irrigações por aspersão
Infelizmente, como no ano de 2006 não foram coletadas amostras de solo de áreas de CC, fica impossibilitada a comparação entre os diferentes tipos de cultivo e a M, sendo, portanto, impossível estabelecer se o CO, em comparação com o CC, estaria mais ou menos próximo de ambientes em equilíbrio pedogenético como as áreas de M.
Relativo ao terceiro ano experimental, a partir de Y1 e Y2, se observa clara separação entre as áreas de CO e CC com as áreas de M, para as quatro coletas realizadas. Tanto Y1 quanto Y2 foram capazes de distinguir as áreas de M das demais (Figura IV-6). Para todas as coletas realizadas o CC e o CO permaneceram próximos, possuindo comportamentos semelhantes. Observa-se um padrão na distribuição entre os sistemas de cultivo e a M. O CO sempre se apresenta no intervalo existente entre o CC e a M, indicando que apesar do CO não ser similar a M, quando se analisa os IQS s, existe tendência clara de que o CO caminhe para um nível melhor de conservação e equilíbrio (Figura IV-6). É difícil a busca por ambientes agrícolas que possuam característica e/ou IQS s similares a ambiente em pleno equilíbrio como M, mas certamente com o uso de outras práticas como, por exemplo, o plantio direto ou cultivo mínimo, existe uma boa possibilidade de redução de perturbações do ambiente e conseqüentemente uma maior aproximação com ambientes estáveis.
As áreas sob CC tomadas para análise apresentavam teores de P semelhantes a M para as quatro coletas realizadas. Como se trata de uma área de plantio recentemente explorada, os conteúdos de P ainda são bem semelhantes aos encontrados nas áreas de M. Contudo, os valores de CT, NT, CL, NL, BMS-C e BMS-N (Figura IV-6 e Tabela IV-7) para as quatro coletas realizadas são bem superiores aos encontrados na M e no CO. Tal fato provavelmente está associado ao elevado aporte de material vegetal que o ambiente recebeu durante a retirada da vegetação natural.
90
Durante a segunda coleta os valores do qCC>2 e qCC>2 plus no CO foram superiores as dem ais coletas. Observa-se aumento considerável da taxa da RBS e permanência dos valores da BMS-C (Figura IV-6 e Tabela IV-7). Este aumento está associado provavelmente a adubação em cobertura realizada cerca de 10 dias antes da coleta do solo (Figura A-6). Já para a terceira e quarta coletas não são observadas diferenças advindas da adubação em cobertura.
Mudanças sutis na umidade do solo podem influenciar de sobremaneira variáveis que possuem dependência biológica, alterando a atividade microbiana a disponibilidade de substrato como pode ser observado nos valores de BMS-C e BMS-N para todas as coletas realizadas. Os resultados indicam que pequenos decréscimos no teor de umidade do solo são suficientes para interferir na atividade e crescimento das populações de microrganismos.
- 0.8 1.0 - 1-0 1.0 F igura IV-6: Análise de componentes principais de atributos microbianos e químicos do solo sob diferentes sistemas de manejo e cobertura do solo, em quatro coletas realizadas aos 100 (A), 160 (B), 190 (C) e 220 DAP (D) (Paty do Alferes-RJ, 2007).
Os valores obtidos para P são compatíveis aos observados nas coletas realizadas em anos anteriores. O manejo orgânico adotado durante a segunda coleta gerou alterações nos teores de BMS-N, BMS-N plus. Alterando substancialmente qM icro-N e qMicro-N plus, pelo aumento da BMS-N e BMS-N plus (Tabela IV-7). Tais aumentos são resultado de aplicações
91
de materiais ricos em N, com o os fertilizantes orgânicos, que propiciaram o desenvolvimento de microrganismos com relação C:N mais baixa.
Os maiores valores encontrados no CC para Ca e Mg são resultado de calagens realizadas anteriormente ao plantio (Tabela IV-7). Como o plantio foi realizado pela primeira vez nesta área, os níveis aplicados ainda se encontram altos, além de tais nutrientes estarem presentes em maiores quantidades no ambiente devido a baixa extração vegetal e perdas por escorrim ento superficial ou lixiviação para camadas mais profundas.
Como a ACP se baseia em correlações múltiplas entre as variáveis, a cada nova variável que tem seus valores bruscamente alterados, existem alterações na estrutura do ambiente. De maneira geral, observando os resultados obtidos durante os três anos experimentais, as variaveis que mais sofreram alterações de comportamento foram as variáveis biológicas ou que são influenciadas diretamente por microrganismos como, por exemplo, qCÜ2, RBS, BMS e qMicro.
Enquanto variáveis de caráter quimico como, por exemplo, pH, Al, Ca, Mg, P, foram as m enos afetadas por alterações do ambiente. Tais observações corroboram com suposições de que indicadores biológicos são mais eficientes na detecção de mudanças ambientais sutis.
Observando o com portam ento ocorrido durante os três anos experimentais, observa-se que as variáveis BMS, RBS, qM icro e qCÜ2 foram as mais sensíveis a mudanças do ambiente, seguidos por CL, NL, CT e NT que estão mais sujeitas a atividade microbiana, e por ultimo ficam as variáveis estritam ente químicas, como Ca, Mg, P, K, Al e pH. Apesar do comportamento ocorrido em todas as coletas, não seria possível apontar um indicador de qualidade do solo genérico dentre os estudados, que fosse absoluto na distinção das áreas estudadas, identificando áreas de manejo inadequadas ou passíveis de extrapolação para demais áreas. Contudo, o uso de análise conjunta das variáveis possibilita uma visão holística do ambiente, proporcionando que o ambiente seja caracterizado e contextualizado com o seu entorno, além de poder estabelecer graus de intervenção para os diferentes sistemas de manejo adotado.
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Tabela 1V-7: Conjunto das variáveis do solo, em valores médios, utilizados para a realização da ACP para o terceiro ano experimental ( Paty doAlferes/R.J, 2007). (continua).
Trat C a1 M g P K Al pH CT NT CL NL BM S-C BM S-N BM S-Cplus
BMS-Nplus RBS
CO: 1,69 0.36 35,32 344.44 0 , 0 2 6 . 2 1 4.73 0,50 403.88 119.36 145.31 39,02 440.33 72,26 0.37c c 3,45 0,92 4.48 198.00 0,31 5.10 19.01 2 . 0 0 1792,49 316.90 344.32 56.10 1043.39 103,89 0,62M
Coleta 12,65 0,61 8.91 45,33 0,07 5.37 7.80 0,92 680.16 119.97 291.42 38.24 883,09 70.81 0.31
Trat q C 0 2 qM icro-C qM icro-N q C 0 2plus CT:NT NL:NT CL:CT CL:NL qM icro-Cplus
qM icro-Nplus
U UR Argila Silte Areia
CO 2 , 6 6 3.15 7,95 0 . 8 8 9,68 24.03 8.71 3,65 9,55 14,72 7.15 44,87 15.53 78.56 5.91CC 1,60 1.81 2.81 0.53 9.53 16.55 9.44 5.66 5.48 5.20 12.23 44,84 26,65 64.04 9.31M 2,82 3.50 4,53 0.93 8.59 13.29 9.38 6 . 0 0 10.61 8.39 1 2 . 8 8 48,34 29.57 40.08 30.85
Trat Ca Mg P K Al pH CT NT CL NL BM S-C BM S-NBM S-C
plusBMS-N
plus RBS
C 02 1,65 0,47 47,92 275.56 0 . 0 2 6.18 4.70 0.64 442.20 163,58 121.43 83.10 367.97 153.89 1.92
CC 3,28 1 , 0 0 6,74 156.00 0.14 5.14 12.51 1.63 2419.82 340.50 289.48 42.07 877.21 77.91 1.24
MColeta 2
2,45 0,53 9.45 81.00 0.03 5,62 5,75 0 . 8 8 816,63 94,56 1 0 1 . 2 1 1 1 , 2 2 306.70 20.78 0,26
Trat q C 0 2 qM icro-C qM icro-N q C 0 2 plus CT:NT NL:NT CL:CT CL:NL qM icro-Cplus
qM icro-Nplus
U UR Argila Silte Areia
CO 23,21 2 . 8 8 12,94 7.66 8.04 23,50 9.61 3,26 8.73 23,96 4,94 31,54 15,53 78.56 5.91
CC 4,27 2,31 2.58 1,41 7.66 20.87 19,34 7.09 7,00 4.78 7,46 27,36 26.65 64.04 9.31
M 2,93 1.84 1,28 0,97 6.63 10.75 13,95 8.69 5,58 2,37 10,49 40.09 29.57 40.08 30.85
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Tabela IV-7. Continuação.
Trat Ca M g P K Al ,.H CT NT CL NL BM S-C BM S-N BM S-Cplus
BMS-Nplus RBS
CO 1.84 0.55 47.17 64.35 0 . 0 0 6.13 4.64 0.63 572.65 213.04 404.18 22,84 1224.79 42.30 0,55
CC 3.87 1.28 5.57 39.00 0.14 5.04 23.43 2.09 1948.69 408.14 764.04 49.88 2315.27 92.37 0.93
M 3.56 0.74 14,54 35.00 0,06 5,65 9.03 0.98 524.69 122.77 679,16 33,93 2058.06 62.83 0,46
Trat qCO , qM icro-C qM icro-N q C 0 2 plus CT:NT NL:NT CL:CT CL:NL qM icro-Cplus
qM icro-Nplus U UR Argila Silte Areia
CO 1.47 8.43 4.15 0.49 8 . 0 0 26.31 12,98 3.36 25,55 7.69 6 . 0 1 39.68 15.53 78.56 5.91
CC 1.24 3.53 2,38 0,41 11.25 19.55 8.31 4.77 10,70 4.41 15.90 58.28 26,65 64.04 9,31M 0.63 7,59 4,46 0 , 2 1 9,50 13,00 5.91 4.37 23,00 8.26 13,55 50.68 29.57 40.08 30.85
Trat Ca M g P K Al pH CT NT CL NL BM S-C BM S-N BM S-Cplus
BMS-Nplus
RBS
CO 1,33 0.38 36,92 47,10 0 . 0 0 5.82 4.84 0.49 379.59 108.27 117.26 21,14 355,33 39.15 0.31
CC 3.70 1 . 2 2 4.35 44.00 0,19 5.00 24.55 2 , 2 1 2347,18 487,75 504.21 76,35 1527,91 141.39 0,73
M 1,95 0.54 2,75 2 0 . 0 0 0 . 1 2 4.85 8.63 0.90 699.17 142.58 93,89 69.58 284.52 128.85 0 , 2 0
Trat q C 0 2 qM icro-C qM icro-N q C 0 2 plus CT:NT NL:NT CL:CT CL:NL qM icro-Cplus
qM icro-Nplus
U UR Argila Silte Areia
CO 2.94 2.60 4.44 0.97 9.76 22.59 7.88 3.54 7.88 8 . 2 2 4.52 29,13 15.53 78.56 5,91
CC 1.45 2.05 3,48 0.48 11.27 2 1 . 8 6 9.57 4.23 6 . 2 1 6.44 7.16 26,25 26.65 64.04 9,31
M 4.90 1.09 7,84 1,62 9,63 16.11 8.27 4.94 3,30 14,52 14,59 54,26 29.57 40,08 30,85
'Ca e Mg (cm olc dnv de solo), P e K (mg kg de s o lo 1). Al (cmolcd m J de solo), pH. CT e NT (g kg de solo '), CL e NL (mg kg de s o lo 1), BMS-C e BMS-C plus (mg C kg so lo '), BM S-N (mg N kg s o lo '), RBS (mg C-CO;kg solo h '), qCO; e qCO; plus (mg C-CO ;g Cmic' 1 h '), qMicro-C e qMicro-C plus (mg Cmic lOOmg Corg ). qMicro-N e qMicro-N plus (mg Nmic lOOmg N o rg '), CT:NT. NL:NT. CL:CT. CL NL. U (g água g de solo'1), UR (%), Argila (%). Silte (%) e Areia (%). :Onde: Onde: CO = cultivoorgânico, CC = cultivo convencional e M = mata.
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4 CO N C LU SÕ ES
1 A ACP é uma ferramenta adequada e pode ser usada para distinguir as diferentes formas de manejo adotado nas áreas estudadas.
2. Os cultivos orgânicos estão em situação intermediária entre ambientes em equilíbrio pedogenético (matas), mas para o caso em questão estudado, ainda próximos, do ponto de vista de manejo, a cultivos convencionais.
3. Os indicadores de qualidade do solo com caráter biológicos (RBS, qCO:, BMS, qMicro) são mais sensíveis a mudanças no ambiente, seguidos pelos indicadores relativamente dependentes de atividade microbiana (CL, NL, CT e NT) e por último os indicadores químicos (Al, Ca, Mg, P e K).
4. Não foi possível identificar um indicador de qualidade do solo absoluto.5. A fauna do solo é capaz de separar as áreas de CO e M.
95
C O N C LU SÕ ES FINAIS
1. O cultivo de taro consorciado com C. juncea, em situações onde o taro nào é afetado por queimas foliares provocadas por incidência de raios solares, nào é aconselhado, pois compete com a cultura principal por luz, reduzindo a produtividade do taro.
2. A adubação orgânica em cobertura com fontes orgânicas não aumenta a produtividade da cultura de taro, não sendo seu uso aconselhável quando em condições similares as observadas neste trabalho.
3. O turno de rega curto permite melhores condições para o desenvolvimento da cultura do taro, sendo prejudicial a C. juncea simultaneamente consorciada.
4. O uso de feijão-de-porco se mostrou uma alternativa viável em cultivos consorciados com o taro devido ao seu habito de crescimento e considerável aporte de matéria orgânica.
5. A ACP é uma ferramenta eficiente e pode ser usada na distinção de áreas sob diferentes formas de manejo e cobertura vegetal.
6. Dentre todos os indicadores de qualidade do solo estudados, não foi possível identificar um que fosse absoluto e servisse como discriminante das diferentes áreas estudadas.
7. Os cultivos orgânicos, para a dada área e situação estudada, estão em situação intermediária entre ambientes em equilíbrio pedogenético (matas), mas ainda próximos, do ponto de vista de manejo, a cultivos convencionais.
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CONSIDERAÇÕES FINAIS
De maneira geral pode-se considerar que os trabalhos desenvolvidos durante o período da tese foram bem sucedidos, cumprindo os objetivos propostos. Entretanto, várias lacunas ainda estão abertas e necessitam de maiores estudos e esclarecimentos, que futuramente podem ser abordados em outros trabalhos de pesquisa.
Dentre tais lacunas observadas merece destaque o aspecto nutricional dos rizomas do taro Estudos mais detalhados devem ser realizados para elucidar a forma como o nitrogênio é estocado nos rizomas: se sob a forma de aminoácidos, portanto indicando aumento protéico, ou se na forma de nitrato ou amônia. Também seria necessário elucidar onde o nitrogênio acumulado é alocado, se na casca ou diretamente na poupa dos rizomas. Outro ponto que necessita de atenção e maiores pesquisas seria referente a diferença de concentração de Ca entre os rizomas centrais e laterais. Tal diferença encontrada nas estruturas da planta poderia levar a maior formação de ráfides de oxalato de cálcio, o que certamente seria considerado como motivo para a depreciação comercial dos rizomas centrais, ou em outros casos como fonte de Ca em dietas.
Referente ao uso de água pela cultura do taro, até o momento não são observados na literatura informações com respeito à evapotranspiração da cultura e ao coeficiente da cultura (kc). A carência de informações que viabilizem o correto uso de sistemas de irrigação na cultura de taro é clara. Observa-se de forma análoga a ausência de informações na literatura referentes ao uso de água por leguminosas, que são freqüentemente utilizadas em consórcio. Tais informações seriam valiosas no planejamento de áreas de cultivo de taro (e outras culturas) em consórcio simultâneo com leguminosas para fins de adubação verde.
Apesar dos recentes estudos sobre as taxas de crescimento da cultura do taro, ainda se necessitam mais estudos que esclareçam como é o desenvolvimento fenológico da cultura, principalmente no que toca a formação de rizomas laterais, pois a produtividade final da cultura está associada diretamente a este fator, que pode ser prejudicado ou incrementado por aplicações de fertilizantes ou escolha de épocas de implantação de culturas consorciadas.
A espécie e o porte da leguminosa utilizada em consórcio deve ser melhor estuda, assim com o seu tempo de permanência e as formas alternativas de alocação do material vegetal cortado em relação à cultura principal. Tais detalhes afetam diretamente a incidência de luminosidade que a cultura de taro recebe e a taxa de decomposição e liberação de nutrientes, afetando a qualidade de rizomas e a produtividade final da cultura.
O estudo da qualidade do solo na região de Paty do Alferes merece maior destaque. O municipio, grande produtor de hortaliças, padece com a degradação do solo e água. Novos estudos, em conjunto com trabalhos já desenvolvidos, são necessários e devem priorizar temas como a abertura de novas áreas agrícolas e a recuperação de áreas degradadas, buscando técnicas que minimizem principalmente problemas relacionados a fitossanidade dos cultivos e perdas de fertilidade natural.
Tais observações acima citadas, se levadas em conta, contribuiriam sensivelmente para a melhoria do manejo da cultura do taro e conservação da região de Paty do Alferes.
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SILVA, E. E. ; AZEVEDO, P H S. ; DE-POLLI, H D eterm inação do Nitrogênio da B iom assa Microbiana do Solo 2007. Comunicado Técnico 96.
SILVA, E. E. ; AZEVEDO, P. H S. ; DE-POLLI, H. D eterm inação da respiração basal (R B S) e quociente metabólico do solo (qC02). Seropédica 2007. Comunicado Técnico 99.
SILVA, E. E. ; DE-POLLI, H ; GUERRA, J G M ; AZEVEDO, P. H S. ; TEIXEIRA, M G. ; ALMEIDA, M. M T B. . Consórcio de Inhame (Taro) e Crotalária em Sistem a Orgânico de Produção. Seropédica 2006. Comunicado Técnico 88.
ANEXOS
117
T ab e la A-1: Teor de nutrientes dos adubos orgânicos utilizados nos experimentos (Paty do A lferes-R J).
T ipo de adubação Ano deFonte N Ca Mg P K
aplicação (g k g ' )
A dubação na linha de plantio
200420052006
Composto orgânico Composto orgânico
Esterco bovino
38.0 37,90 5,5533.0 41,12 5,85 14,7 9,47 3,13
9,438,182,16
16,6319,285,32
A dubação em cobertura20042006
Composto orgânico Torta de mamona
33.0 41,1250.0 9,43
5,858,78
8,1819,75
19,2812,20
(Paty do
da área
F i.gura A-1: Equipe de trabalho da estação experimentai da Pesagro-Rio em Avelar Al feres-RJ). Fonte: Helvécio De-Polli.
F ig u ra A-2: Foto aérea da estação experimental da Pesagro-Rio e localização experim ental (Paty do Alferes-RJ). Fonte: Google Maps.
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Fiigura A-3: Visão geral da área experimental no momento da semeadura do taro (A), aspecto dia leguminosa (C. juncea) em consórcio com taro instantes antes do corte no ano de 2004 (B) e 2005 (C), e no momento do corte do feijão-de-porco em 2006 (D). Fonte: o autor.
Fiigura A-4: Áreas de produtores de tomate (A) e pimentão (B) em sistema convencional de cuiltivo, área de pastagem degradada (C) e sob mata secundária (D) (Paty do Alferes-RJ). F on te: o autor.
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FFigura A-5: Corte de C. juncea aos 165 DAP (A), disposição da leguminosa na base das pblantas de taro (B), aspecto da palhada de C. juncea aos 255 DAP (90 dias após o corte da leeguminosa) (C) e divisão entre as classes de taro (D) (Paty do Alferes-RJ). Fonte: o autor.
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