sedge-28-2016 - def

Club Pescatori a Mosca Ticino (CPMT)

Bollettino

Nr. - marzo 201628

www.pescamosca-ticino.chwww.pescamosca-ticino.ch

Club Pescatori a Mosca Ticino (CPMT)

Bollettino

Nr. - marzo 201628

SEDGE

”Bellazza Effimera” foto di Alberto Zarri”Bellezza Effimera” foto di Alberto Zarri

INDICE

Pag. 3:

Pag. 17:

ASSEMBLEA ECENA SOCIALE

RELAZIONE DELPRESIDENTE

Pag. 4:

Pag. 20:

Pag. 25:

Pag. 29:

Pag. 39:

Dr. Bruno Polli dell’UCP

di Mauro Guidali

CRONACHE DALDEEP CREEK LODGE

LE 7 REGOLE PER ILCORRETTO RILASCIODEL PESCE

"CLICK DELL`ANNO"

RIPOPOLAMENTO LAGHIALPINI E BACINI ARTIFI-CIALI NEL 2015

DATI STATISTICI SULLAPESCA NEL 2014

IO PENSO CHE

I VALORI E LE COSEIMPORTANTI NELLA"MIA" PESCA A MOSCA

Concorso di fotografia

Dr. Bruno Polli dell’UCP

di Francesco Guerriero

di Simone Cometti

di Matteo Rossoni

Pag. 18:

Pag. 24:

Pag. 31:

Pag. 38:

NUOVA CAMICIA CLUB

RICETTA

Il nostro Club si riunisce a partire dalle ore 20.00 il:10 marzo, 23 aprile (AG: vedi programma), 9 giugno, 14 luglio,

11 agosto, 8 settembre, 10 novembre e 8 dicembre 2016 alRISTORANTE-GROTTO PONTE VECCHIO DI CAMORINO e

il 19 maggio e 13 ottobre 2016 al RISTORANTE ELVEZIA A MENDRISIO.

SEDGE - CPMT PAGINA 2

SEDGE

Organo ufficiale del ClubPescatori a Mosca Ticino (CPMT),2 numeri all anno

Direttore editoriale:

Presidente:

Segretario:

Responsabile corso di lancio:

Responsabile corso dicostruzione:

Sede sociale:

’

Piero ZanettiMobile: 079 239 05 [email protected]

Piero ZanettiVia Pizzo di Claro 25c6512 GiubiascoMobile: 079 239 05 62

Gabriele VeronelliMobile: 076 418 08 [email protected]

Paolo RezzonicoTel.: 091 825 11 [email protected]

Massimo VenzinTel.: 078 936 19 [email protected]

Grotto Ponte VecchioSan Burtulumee 46528 CamorinoTel.: 091 857 26 25

Vicepresidente:Alex PalmeMobile: 079 233 05 [email protected]

RINGRAZIAMO TUTTI GLIINSERZIONISTI E TUTTI COLOROCHE CON IL LORO CONTRIBUTO

DANNO LA POSSIBILITÀ DISTAMPARE IL NOSTRO

BOLLETTINO SOCIALE EDINVITIAMO I NOSTRI LETTORI

AD ONORARLI CON GLI ACQUISTI


ASSEMBLEA GENERALEORDINARIA CPMT

INVITO

ASSEMBLEA GENERALEORDINARIAdei soci del

CLUB PESCATORIA MOSCA TICINO

Sabato 23 aprile 2016ore 17.00

al Grotto Ponte Vecchiodi Camorino.

che si terrà prima della nostracena sociale.

1. Saluto del Presidente

2. Nomina di 2 scrutatori

3. Nomina del Presidentedel giorno.

4. Lettura ultimo verbale

5. Relazione del Presidente

6. Relazione corsi dicostruzione e di lancio

7. Rapporto del cassiere edei revisori

8. Nomine statutarie:Presidente e membri comitato

9.

10. Varie ed eventuali

Ordine del giorno

Proposte dell’Assemblea alcomitato CPMT e viceversa

CENA SOCIALE

Sabato 23 aprile 2016ore 19.30

al Grotto Ponte Vecchiodi Camorino.

Aperitivo

Affettato misto della casa---

Polenta e brasatocon gorgonzola

---Dessert della casa

--Caffè

Dopo l’Assemblea generale sieteinvitati a partecipare alla

offerto dal nostro Club

Telefonare aPiero Zanetti nelle ore d’ufficio, allo079 239 05 62 o scrivere a:

CENA SOCIALEcon lotteria gratuita

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È gradita la riservazione.

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entro il 17 aprile 2015

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RELAZIONE DELPRESIDENTE CPMT

di Piero Zanetti

Nel 2015 il vostro comitato è statosol lecitato da innumerevol iimpegni e problemi riguardanti lagestione della pesca nel nostrocantone. Di seguito i principali temitrattati ed un riassunto delle attivitàdel nostro Club.

Il 25 aprile 2015, si è tenuta la nostraAssemblea Generale annuale e diseguito la nostra cena socialeaccompagnata dalla nostra riccalotteria gratuita.Il Dr. Bruno Polli dell'Ufficio Cacciae Pesca ci ha onorato della suapresenza e oltre a rispondere adinnumerevoli domande dei nostrosoci su svariati temi, ci parlato della“Scomparsa delle nostre trotenostrane” e della loro livrea.L'interessante relazione è statamolto apprezzata ed ha illuminato

ASSEMBLEA GENERALE 2015

molti dei presenti con foto ediagrammi esplicativi scientifici difacile comprensione.Anche il Dr. Rolf Frischknecht hacontribuito alla buona riuscita dellanostra Assemblea, presentando lasua interessante e per alcuni versiprovocante re laz ione “Usosostenibile delle risorse ittiche”.Il verbale dell'Assemblea è statopubblicato come di consuetudinesul nostro bollettino sociale SEDGEdel mese di ottobre dello scorsoanno.

Il Consiglio di Stato ha deciso, dopoaver ascoltato le parti durante laCommissione consultiva sulla pescadel 10 di settembre 2015, di modifi-care il Regolamento cantonale diapplicazione della Legge sullapesca e sulla protezione deigamberi (RALCP) a partire dal 1.

PROPOSTE CPMT aval latedall'Assemblea Generale edinoltrate al Consiglio di Stato;modifica del Regolamento diapp l i caz ione de l l a Leggecantonale sulla pesca

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Gennaio 2016.Di seguito le nostre proposte e lerispettive decisioni del Consiglio diStato.

Il Consiglio di Stato

Il Consiglio di Stato ha respinto lanostra proposta non dando peròspiegazioni in merito.

1. Divieto di entrata in acqua nellazona da temolo (esclusa la ValleMaggia) dal 15 marzo al 30 aprileper proteggere il fregolo.

2. Divieto della pesca al temolonei fiumi Ticino, Moesa e Brenno.

3. Inserire nella patente di pesca lastatistica delle catture accidentalidi temolo.

4. Divieto della pesca a fondo, conmoschette o con camole naturali oartificiali (ninfa compresa) nellezone da temolo e nelle zone con latrota in serie difficoltà.

5. Aumento della misura minimadella trota fario a 40 cm nel fiumeTicino dalla confluenza del canaledi scarico della centrale di


visto l'effetto praticamentenullo.

Il Consiglio di Stato ha respinto lanostra proposta di stralciare taledivieto e conferma quindi lamoratoria perché complementaread una ser ie di misure direintroduzione del temolo pinnablu.

ha accettato lanostra proposta di stralciare lalegge

ha accettato lanostra proposta.

Personico alla foce, nonché delfiume Moesa.

6. Riduzione delle catture a 2 trotenel fiume Ticino dalla confluenzadel canale di scarico della centraledi Personico alla foce, nonché delfiume Moesa.




Nei laghetti alpini ilnumero giornaliero di catture restainvariato. In caso di pesca nellastessa giornata in fiumi e laghetti, ilnumero massimo è di 12, dei quali almassimo 10 catture nel fiume.

Dal 1. gennaio 2014 l 'usodell'ardiglione per qualsiasi sistemadi pesca, in acqua corrente, èproibito .Per vari problemi e non da ultimo ditempistica, in Ticino la legge è

senza possibilità di deroga

7. Riduzione delle catture a 6 trotenei corsi d'acqua a qualsiasialtezza e laghi sotto i 1'200 metrid'altitudine, ad eccezione delfiume Ticino dalla confluenza delcanale di scarico della centrale diPersonico alla foce, nonché delfiume Moesa.

ha parzialmenteaccettato la nostra propostariducendo le catture da 12 a 10esemplari.

DIV IETO DELL 'AMO CONA R D I G L I O N E I N A C Q U ECORRENTI


entrata in vigore nel 2015.Per i laghetti alpini invece fa statoLegge d'applicazione del nostroC a n t o n e c h e v i e t a l ' u s odell'ardiglione solo per eschenaturali, anche se la Legge federalelo permetterebbe.Nel Ceresio e nel Verbanol'ardiglione è permesso senzarestrizioni come ancorato nellaLegge Italo-Svizzera.Purtroppo è ancora pendente unamozione inoltrata al Consigliofederale il 1. dicembre 2014 daFabio Regazz i , Cons ig l ie renazionale, che mira ad una derogaper il Cantone Ticino e quindi lapossibilità di pescare ancora con lamontura ticinese a tre ancorette (9ami) con ardiglioni.Il Consiglio federale ha proposto direspingere la mozione Regazzi il 18

febbraio 2015 scrivendo tra le altrecose “… la pesca con la montura neifiumi ticinesi, tradizionalmenteradicata e tuttora largamenteutilizzata dai pescatori, non èdestinata a scomparire ma adadattarsi alle nuove disposizioni”.Spero che alla mozione non vengadata seguito.

L'Assemblea generale del 2014, suproposta del Comitato, ha deciso diinstaurare il Fondo Y-PFI per lacreazione di un tratto a regimespeciale o per sostenere progettimeritevoli di protezione della faunaittica. Questo fondo depositato allaBanca Popolare di Sondrio è

FONDO Y-PFI - Fondo tratto aregime speciale y - Protezionefauna ittica


cresciuto nel 2015 a ca. Fr. 5'000 eanche quest'anno potrebbe essereal imentato con una sommaproposta dal cassiere e avallatadalla nostra Assemblea generale.

Dal 4 al 6 di settembre dello scorsoanno, 20 appassionati allievi edistruttori hanno partecipato ai corsidi perfezionamento del lancio eapprofondimento del lancio dellaSIM - Sezione svizzera, organizzatida Simone Comett i , PaoloRezzonico e Fabio Santaniello.Questi corsi mirano a migliorare ilproprio bagaglio tecnico perrendere la pesca più piacevole efruttuosa oltre a coltivare le vecchieamicizie e crearne delle nuove.Gli amici della pesca a mosca chevolessero migliorare il propriobagaglio tecnico, possono iscriversianche quest'anno al corso diperfezionamento o al corso diperfezionamento del lancio(riservato a chi ha già partecipatocon successo ad un corso diperfezionamento).Per delucidazioni chiedete agliistruttori Paolo Rezzonico e SimoneCometti o visitate la pagina webwww.simfly.ch.

I soci present i a l la nostraAssemblea hanno deciso di

IL CORSO SIM - Perfezionamentodel lancio e approfondimento dellancio

PROMOZIONE FORNITURASCATOLE VIBERT ALLE SOCIETÀDI PESCA DELLA FTAP

sostenere la proposta del Comitatodi fornire gratuitamente a tutte lesocietà di pesca affiliate alla FTAPche ne fanno richiesta, 20 scatoleVibert bio-degradabili.A metà settembre abbiamo quindiinformato tutte le società,mediante lettera indirizzata aiPresidenti, della nostra proposta.La Ceresiana, la Valmaggese, LaMendrisiense ed i Pescatori sportivihanno aderito con entusiasmo ed inottobre abbiamo poi fornito leVibert promesse.Propongo che questa iniziativavenga riproposta per incentivareancora maggiormente la seminacon uova visto il comprovatosuccesso di tale pratica. Cirendiamo però conto che i nostricorsi d'acqua non possono esseresistematicamente ripopolati inquesto modo, ma dove possibilesarebbe auspicabile tentare questavia che a medio-lungo termine darisultati migliori.

Il 12 dicembre 2015, PaoloRezzonico, Mauro Guidali, FlavioCanonica, Fabiano Petrimpol ed ilsottoscritto in presenza anche diGaetano Ongaro, hanno messo ad i m o r a 3 4 s c a t o l e V i b e r tbiodegradabili in zona Claro (fiumeTicino) per un totale di ca. 20'000uova di trota “lacustre” provenientidall'incubatoio di Maggia.Ringraziamo la Società di PescaLocarnese ed il responsabile signorChristian Agostini per la lorogrande disponibilità e la gentile

SEMINE DEL CPMT


WORKSHOP FIBER - “Periodo dif rego la . Ind iv iduaz ione emappatura dei fregolatoi delletrote di fiume – Importanza dellar i p r o d u z i o n e n a t u r a l e –Implicazioni dei ripopolamentiartificiali”

Sabato 7 novembre, alla ScuolaMedia di Faido, i relatori BrunoPolli, Francesco Polli e DiegoDagani hanno parlato della“Biologia, riproduzione ed ecologiadelle trote di fiume”, della“Riproduzione naturale: la migliorstrategia di ripopolamento” e “Ir ipopolamenti sono semprenecessari o utili? Possono esseredannosi?”.Questi argomenti trattati dairelatori sono la base dell'ABC“Riproduzione naturale – Ripopo-lamenti artificiali” e vanno presi sulserio. Consiglio ad ogni pescatoredi partecipare ad un WorkshopFiber, perché andrà a casa con unbagaglio d'informazione impor-tante che lo farà crescere e potràfarsi un opinione oggettiva suiproblemi e le eventuali conse-guenze dei ripopolamenti artificiali.

collaborazione.Auspico che in futuro le semine conscatole “Vibert” o simili possanoessere incrementate, vista la lorocomprovata efficacia, chiedendo ainostri soci di rendersi disponibili,anche a brevissimo termine, percompiti di questo genere.


CORSO DI COSTRUZIONEMOSCHE PER PRINCIPIANTI

CALENDARIO UFFICIALE CPMT

Durante i mesi di ottobre enovembre, Massimo Venzin,p r o v e t t o c o s t r u t t o r e c h eringraziamo sentitamente, conl'aiuto del vice-presidente AlexPalme ed altri volenterosi soci,hanno insegnato le basi dellacostruzione e dell'entomologia aipromettenti allievi che hannoseguito con profitto le cinqueserate di corso, riuscendo acostruire un'infinita varietà dimosche interessanti per la pesca.

All'inizio del mese di dicembre,abbiamo inviato a tutti i soci ilcalendario ufficiale da appendere,che spero sia stato gradito,allegando la polizza di versamentoper pagare la nostra tassa sociale2016. Per errore è stato stampatol'apertura della pesca al temolo il 1.di ottobre, ma come tutti sappiamoil temolo è protetto e quindi lapesca in quel periodo è vietata.Scusatemi per l'errore!

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PANETTONATA E“CLICK DELL'ANNO”

Il 10 dicembre, quasi 60 soci si sonotrovati per la panettonata e labicchierata a base di spumanteofferto dal Club.Per il concorso fotografico “CLICKDELL'ANNO” ci sono pervenute 25

fotografie di buon livello.Dopo una valutazione anonima daparte di due fotografi e mia, AlexPalme, ideatore del concorso, haquindi consegnato 5 premi e 1premio simpatia ai vincitori:

di Davide Gatti, Fr. 150.-.2° premio: “Cosa vuoi di più”

1° premio: “Sontium”

2° premio

3° premio 4° premio

5° premio Premio simpatia

1° premio


di Andrea Maran, Fr. 100.-.

di Alberto Zarri, Fr. 50.-.

di Claudio Garlet, Fr. 50.-.

di Paolo Rezzonico, Fr. 50.-.“Montare la

mosca giusta” di A. Palme, Fr. 50.-.Ad ogni premiato abbiamo inoltreregalato la sua fotografia stampata

Premio simpatia:

3° premio: “Bellezza Effimera”

4° premio: “Dettagli”

5° premio: “Sfumature di giallo erosso”

e incorniciata pronta per essereappesa in bella mostra a casapropria.Complimenti vivissimi ai premiati ea tutti i partecipanti.Questo simpatico concorsofotografico, che vuole restareassolutamente amatoriale eriservato ai soli soci, viene propostoanche quest'anno; invito quinditutti i soci a partecipare.

L'abituale corso per principianti,organizzato al Mercato Coperto diGiubiasco grazie alla disponibilitàdel Municipio di Giubiasco, è statofrequentato da 5 volenterosi allievidi tutte le età che hanno seguito

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Alcuni vincitori


con grande entusiasmo e costanza iconsigli di Paolo Rezzonico, SimoneCometti, Gabriele Veronelli e mie.La chiusura del corso è avvenutasabato mattina 19 marzo con unalezione sul fiume Moesa e con laconsegna degli attestati.Complimenti vivissimi a tuttipartecipanti ed un augurio di tantesoddisfazioni sui nostri ruscelli,fiumi e laghi.

Il nostro bollettino sociale SEDGE,con due numeri all'anno, vi informad e l l e s v a r i a t e a t t i v i t à e dappuntamenti del nostro Club,attività del comitato, notiziedell'Ufficio della Caccia e dellaPesca come dati statistici dellecatture, progetti di rinaturaliz-zazione di ecosistemi acquatici,storie e viaggi di pesca e molto altroancora.Dall'anno scorso il nuovo bollettinoonline EPHEMERA arricchisce ecompleta la nostra offerta dii n f o r m a z i o n e c o n a r t i c o l iinteressanti sulla nostra passione e

SEDGE, EPHEMERA EWWW.PESCAMOSCA-TICINO.CH

con capitoli inerenti alla costruzionedi artificiali. Visitate quindi il nostrosito www.pescamosca-ticino.ch checosì sarete informati e comunicateal nostro segretario GabrieleVeronell i ( [email protected]) il vostro indirizzo e-mail,per ricevere le ultimissime novità.

Il 21 maggio e il 15 ottobre ci siamotrovati per la riunione mensile alRistorante Elvezia di Mendrisioorganizzando per la prima seratauna relazione molto interessante eben seguita di Gabriele Veronellisulla pesca con la tecnica della“tenkara”. Gabriele ci ha parlatodella filosofia e dell'etica di questatecnica, addentrandosi poi nellascelta delle canne, dei suoi finali edelle mosche speciali che vengonousate. La seconda serata, quella delmese di ottobre per intenderci, èstata dedicata ad una cena incomune a base di un eccellentespezzatino di cervo con tagliatelle,il tutto condito con un buonbicchiere di vino, parlando del più e

RIUNIONI CPMT A GIUBIASCO EA MENDRISIO


del meno, ma specialmente dellapesca a noi tutti così cara. Le altreriunioni mensil i le abbiamoorganizzate come di consuetudineal Grotto Ponte Vecchio diCamorino mostrando alcuni filmati,album fotografici dei viaggi e nuovee vecchie tecniche di costruzionecon provetti costruttori.

Alla fine di settembre 2015 si sonoconclusi il lavori di strutturazionedell'alveo del fiume Ticino aCresciano dopo quelli di Molenodel 2013. Altre zone del fiumeTicino saranno interessate nelprossimo futuro da questa tipologiadi interventi, come il tratto diLodrino presso l'aeroporto ed unlungo tratto in zona Claro.

STRUTTURAZIONE ALVEO DELFIUME TICINO

Tutti gli attori, progettisti edesecutori, hanno lavorato con ilmassimo impegno per ottenere unrisultato all'altezza delle aspettativee quello che la mano dell'uomo nonè riuscito a fare, lo farà la naturanegli anni a venire. Le foto sonostate concesse da Tiziano Putellidell'UCP che ringrazio.

Il 2015 ci ha dato una qualchesoddisfazione, il Consiglio di Statoha infatti tolto il divieto di guado, haintrodotto la statistica per cattureaccidentali di temolo e abbassato ilnumero di catture di trote in acquecorrenti. Ma tutto questo non èsufficiente per essere incisivi ecambiare veramente qualche cosanella gestione ittica che nei fiumicome il Ticino, ma anche in altri, nonfunziona.Vogl io rammentarv i che laConfederazione ha il compito digarantire la sostenibilità dellosfruttamento delle popolazioniittiche e quindi i Cantoni hannol'obbligo di perseguire tali scopi epiù precisamente:Articolo 1a. Conservare o migliorare ladiversità naturale e l'abbondanza di

COMMENTI E RINGRAZIAMENTI specie indigene di pesci, digamberi e di organismi per la loronutrizione, nonché di proteggere,m ig l io ra re e , se poss ib i l eripristinare il loro biotopo;b. Proteggere le specie e le razze dipesci e di gamberi minacciate;c. Assicurare a lungo termine losfruttamento delle popolazioni dipesci e di gamberi;d. Promuovere la ricerca piscicolaIl Club Pescatori a Mosca Ticino sibatterà anche in futuro per unagestione ittica al passo coi tempi edin rispetto delle leggi, chiedendoche i biologi o ittiologi dell'UfficioCaccia e Pesca vengano ascoltatimaggiormente. Sono infatti loroche hanno accesso a dati scientifici,studi e le conoscenze tecniche pervalutare eventuali proposte dic a m b i a m e n t o d e l l a l e g g ed'applicazione sulla pesca chep r o v e n g o n o d a l l a F TA P,


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LOIRA: Domaine Huet: Vouvray Le Mont - Le Haut lieu

Domaine de Bablut: Petra Alba - Rocca Nigra - Ordovicien

Domaine Ph. Pichard: Chinon Les Trois Quartiers

VAUD: Domaine La Capitaine: Pinot Noir Œil-de-Perdrix

ITALIA: Dolcetto di Dogliani - Barbera - Nebbiolo

Tenuta San Vito: Pignoletto (bianco dei colli bolognesi)

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dall'Assoreti o dal CPMT.

Dopo 10 anni di presidenza hodeciso di non più sollecitare un altromandato alla testa del Club eneppure di far parte del comitato. Imotivi sono sia famigliare chelavorativi, ma soprattutto è arrivatoil tempo che una nuova forza, conidee nuove e pragmatiche, siassuma la responsabil ità dicondurre il Club in nuova fase, nellaquale saranno importanti lagestione delle acque e le sue risorse(deflussi minimi e massimi, bacini didemodulazione e altro) , lerinaturazioni di alvei compromessi,le immissione di pesce adulto nonsolo in bacini e laghetti, ma anche inacque correnti e non da ultimo,l'insegnamento e l'approcciocorretto alla nostra tecnica, all'eticarispettosa del pesce, alla natura e aialtri pescatori.

Il mio lavoro insieme al comitato econ il grande sostegno di voi soci, èstato di guidare il Club da una fasedi buoni propositi ad una fase diassoluta consapevolezza dei proprimezzi. Grazie a voi tutti, il numerodei soci è triplicato in pochi anni edil Club è stato riconosciuto nel 2012dal Consiglio di Stato quale“Associazione per l'acquicoltura eper la pesca” ai sensi dell'articolo25 della Legge cantonale sullapesca. Il nostro bollettino socialeSEDGE, cresciuto sia in contenutiche in qualità, è stato e continueràanche in futuro ad essere la nostravoce per la divulgazione dellenostre idee ed i programmiassociativi. Anche la nostra paginaweb www.pescamosca-ticino.ch edil bollettino Ephemera danno forzaalle nostre idee e aiutano a farciconoscere anche fuori dai nostriconfini ticinesi.


Non voglio dilungarmi su quelloche è stato fatto perché ognuno divoi può facilmente scaricare oleggere online tutti i nostri SEDGE,informandosi della storia ede l l ' evo luz ione de l nos t rosodalizio.

In questi anni ho conosciuto tantepersone interessanti e mi sono fattotanti amici e anche un qualchenemico. Di seguito nomino alcunepersone a cui vanno i miei piùsinceri ringraziamenti:-Ai miei amici e membri di comitatoattuali e passati che mi hannoaiutato e sostenuto in tutti questianni bellissimi.-Al presidente e amico CarloDesigis, scomparso troppo prestonel 2005.-Al presidente onorario e amicoRiccardo Bärlocher, socio fondatoree memoria storica del Club.-All'amico avv. Renzo Galfetti per ilsuo supporto nelle questioni legalie non solo.-Ai soci del nostro Club che mihanno sostenuto e con i quali hopassato ore fantastiche.-Ai miei amici della SIM che sonoinnumerevoli e per citarne alcuni

Paolo, Simone, Malik, Jean-Pierre,Marcel e Fabio con cui ho passatotanti anni a parlare di tecnica dilancio, ma soprattutto ho lanciatoper apprendere e poi per insegnaree divulgare in mezza europee latecnica TS (TLT).-Ai miei amici di pesca Paolo,Simone, Arturo, Daniele, Flavio,Francis e tantissimi altri, per legiornate e settimane passateinsieme lungo fiumi, ruscelli e laghidi mezzo mondo.-All'Ufficio Caccia Pesca in generaleed in particolare al Dr. Bruno Polli,da cui ho appreso moltissimo, per lasempre gentile e professionalecollaborazione.-Alla mia famiglia che mi haincoraggiato e sostenuto, ma anchesopportato in tutti questi anni.Grazie di cuore a tutti voi!

Queste mie righe non sono unaddio, se ce ne fosse bisogno, daròuna mano dove verrà richiesto.

Vi auguro tante soddisfazioni neilaghi, fiumi e torrenti ticinesi e ditutto il mondo.


Alberto Poratelli

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FOTOGRAFIA

CONCORSODI FOTOGRAFIA

INERENTE LA PESCA A MOSCA

Regolamento:

1. Il concorso è riservato esclusivamente ai soci delClub Pescatori a Mosca Ticino.

2. Una foto DIGITALE per partecipante, max 10 MB.3. La foto deve avere un titolo (non nome e/o

cognome).4. Inviate l’immagine in formato digitale al nostro

vicepresidente Alex Palme all’indirizzo:[email protected]

5. Ultimo termine d’inoltro: 31 ottobre 2016.6. Le foto verranno valutate in maniera anonima da

due fotografi e dal presidente del Club.7. Le 5 migliori foto verranno premiate in occasione

della nostra panettonata, nei primi giorni didicembre.

8. Ogni via legale è esclusa.

”CLICK DELL’ANNO”2016


RIPOPOLAMENTO LAGHI ALPINI E BACINI ARTIFICIALI DEL TICINO -

ANNO 2015 Dati dell’Ufficio Caccia e Pesca, Dr. Bruno Polli


DATI STATISTICI SULLAPESCA NEL 2014

di Dr. Bruno PolliUfficio della caccia e della pesca

Premessa

Verbano (Figure 1 e 2)pesca

Nel 2014 sono state rilasciate 4132patenti annuali per la pratica dellapesca dilettantistica in Ticino (-3.4%rispetto al 2013). I pescatori cheoltre alla patente annuale hannostaccato anche quella speciale perla pesca del temolo sono stati 41contro i 29 dell'anno precedente(+41%). Praticamente tutti i librettisono stat i r i tornat i per laregistrazione (99.9%).Oltre alle patenti annuali sono stateemesse 1'595 patenti turistiche(validità di 2 o 7 giorni). Per la primavolta anche i titolari di questepatent i erano assoggettat iall'obbligo di compilazione dellastatistica. Purtroppo la percentualedi libretti ritornati è stato perquesta categoria di patenti moltobasso (41%) e i dati raccoltir i s u l t a n o p e r t a n t o m e n osignificativi.Qui di seguito presentiamo informa riassuntiva i dati relativi allecatture effettuate con patentiannuali. Quelli relativi al pescatorealizzato con patenti turistiche,vista l'esigenza di mantenere unaconfrontabil ità con gli anniprecedenti sono stati elaborati econsiderati separatamente (vedipiù avanti).

Il prodotto complessivo della

professionale nel 2014 con 40t/anno è risultato inferiore a quellodell'anno precedente (-11%).Questa riduzione è in buona misuradovuta alla riduzione dello sforzo dipesca (-16%) e al netto calo dellecatture di coregone (-49%), specie

Fig. 1 - Lago Verbano (parte svizzera):andamento del pescato totale (kg/anno)e della pressione di pesca (in giornate)

Fig. 1a

Fig. 1b

Fig. 2 - Lago Verbano (parte svizzera):composizione specifica del pescato

Professionisti

Dilettanti

Fig. 2a

Fig. 2b


che aveva invece dato chiari segnidi ripresa nei due anni antecedenti.Il , menodipendente dalle catture dicoregone, si è mantenuto sui livellidel 2013, producendo 4,4 t/anno dipesce (-4%).

La nel Lago diLugano ha prodotto 23.9 t/anno dicatture, risultando così inferiore del6% a quello del 2013. Tenendoconto della riduzione dellapressione di pesca (-14%) questorisultato può essere consideratoabbastanza in linea con quellodell'anno precedente.

pescato dilettantistico

Ceresio (Figure 3 e 4)pesca professionale

Va tuttavia sottolineato che lespecie di solito investite di un ruoloprimario nella pesca di professione(persico e lucioperca) hannomostrato una sensibile flessione,controbilanciata in buona misura da

un nuovo ulteriore incremento dellecatture di coregone.La minore disponibilità di pescepersico e lucioperca ha incisomaggiormente su l

che con un prodottocomplessivo di 8.6 t/anno ha subitouna nuova diminuzione (-19%), afronte di una pressione di pescapraticamente invariata (-1%).

pescatodilettantistico

Corsi d'acqua (Fig. 5)Nel 2014 sono state realizzate neicorsi d'acqua ticinesi 30'192 catture(+1.6%) per un valore ponderale di6.9 t/anno (+3%). Il risultato èpraticamente identico a quello del2013 e ciò deve essere consideratorallegrante visto il trend generalecostantemente negativo negliultimi 6 anni.Se nel suo complesso il quadroindica stabilità, nel dettaglio sidelineano però situazioni diverse alivello regionale, con riduzioni dellecatture in diversi comparti del

Fig. 3 - Lago Ceresio (parte svizzera):andamento del pescato totale (kg/anno)e della pressione di pesca (in giornate)

Fig. 3a

Fig. 3b Anno

Fig. 4 - Lago Ceresio (parte svizzera):composizione specifica del pescato

Professionisti

Dilettanti

Fig. 4a

Fig. 4b


Sopraceneri, compensati da unaumento generalizzato delle stessenel Sottoceneri.

Il temolo con 68 catture/anno haconfermato la tendenza in aumento(+25.9%) mostrata nel 2013.Nonostante questa indicazione, lapesca di questa specie è statavietata a partire dal 2015 e quindinon sarà poss ib i le seguirel'evoluzione della sua popolazionefino alla ripresa dell'attività dipesca.

messo in relazione con l'estatem e t e o ro l o g i c a m e n t e p o c oinvitante a frequentare questispecchi d'acqua situati in quota.

Laghi alpini e bacini vari (Fig. 6)Con un pescato complessivo di 4.1t/anno il 2014 (-27.5% rispetto al2013) è stato il secondo peggioranno del 'periodo d'osservazione(1997-2014) dopo il 2009. Ilrisultato coincide con una sensibileriduzione della pressione di pesca (-11.1%) che spiega in parte il calodelle catture e che può essere

Statistica inerente le patentituristicheLe catture rilevate grazie allaregistrazione dei libretti annessi allepatenti turistiche sono consideratesenza entrare nel dettaglio qui diseguito.Lago Verbano: 116 pesci (inprevalenza agoni e coregoni) per unpeso complessivo di 31 kg.Lago Ceresio: 70 pesci ( inprevalenza pesci persici) per unpeso complessivo di 42 kg.Corsi d'acqua: 142 pesci per unpeso complessivo di 27 kg.Laghi alpini e bacini vari: 431 pesciper un peso complessivo di 122 kg.Queste catture incidono in misuravariabile tra lo 0.3 e l'1% sui pescatidei rispettivi comparti.A fronte degli elevati costi perl'organizzazione della statistica perqueste patenti, è d'obbligoun'attenta riflessione in meritoall'opportunità di proseguire nellaraccolta di questi dati.

Fig. 5 - Andamento del pescato totale (numero dicatture) e della pressione di pesca (in ore)

Fig. 5a

Fig. 5b

Corsi d’acqua

Temolo

Fig. 6 - Andamento del pescato totale (numero dicatture) e della pressione di pesca (in ore)

Fig. 6


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Tel. 091 751 58 85Fax 091 751 77 59www.cittadella.ch

Città VecchiaCH-6600 Locarno

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Camicia ClubCari Soci del Club Pescatori a Mosca Ticino,

il comitato ha deciso di dare seguito alle tante richieste e di creare la

che sarà di colore sabbia con ricamo del

nostro logo.

Per evitare inutili comande di materiale abbiamo deciso di adottare il

sistema a comanda, tramite questo formulario con pagamento

anticipato.

L’importo è da versare sul conto CCP del CPMT: 65-6845-8

Club Pescatori a Mosca Ticino, 6500 Bellinzona

IBAN: CH26 0900 0000 6500 6845 8

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Riempire il formulario e spedire questo documento all'indirizzio email:

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Il prezzo per la singola camicia è di Fr. 50.- o Fr.90.- se ne ordinate due.

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La nuova camicia sarà in visione il 23 aprile in occasione

della nostra Assemblea generale.

[email protected] o Alessandro Palme, Via alla Bozzoreda 14 F,

6963 Pregassona entro il 15 maggio 2016.


Cronache dalDeep Creek Lodge

di Francesco Guerriero

Carissimi amici del club,Care amiche e amici PAM ticinesi,un saluto da Terrace, qui per voi hopreparato un piccolo resocontodella stagione 2015.Quasi quasi battiamo il record! Il 12febbraio 2015 ore 5 del pomeriggioiniziano a cadere i primi fiocchi diuna nevicata che al termine di 36ore poserà sul terreno 160 cm dineve. Durante le prime 24 ore, siposeranno ben 95 cm di neve chenon basteranno per battere ilrecord di 112 cm del 18 febbraio1972.Aprile dolce dormire? Neanche per

idea, è il mese delle Steelhead,primaverili, 7-8 kg di “potenza”pura. Anche Il 2015 è stato un buonanno, giapponesi, olandesi,tedeschi, americani, inglesi, equest'anno in prima mondialeanche un ticinese del CPMT, hannopotuto godersi l'estrema essenzadella pesca a mosca in acque dolci.Solo chi ha avuto la fortuna diprendere Steelhead sa di che cosaparlo, vero Alex!L'estate è iniziata con un climamediterraneo, giugno e luglio sonostati soleggiati con temperatureoltre i 30 gradi celsius. Più che ilnord del Canada sembrava di stareal lido di Terrace. Il caldo econseguente s icc i tà hannocostretto le autorità a chiudere lapesca in tutti fiumi al sud della


British Columbia. Per fortuna loSkeena & Co. alimentato daighiacciai e dalle nevi delle SacredMountain ha tenuto botta e la pescanon ne ha risentito regalandoottime e numerose catture. L'unicoeffetto secondario del caldo èstato il fatto di doversi svegliare aorari ante lucani per essere sulfiume alle 4 del mattino.Da metà giugno fino alla fine delmese, i nostri ospiti PAM, per lamaggior parte anglosassoni conqualche macchia d'azzurro qua e lahanno avuto il loro da fare con igrossi chinook del Kit imat.Nonostante si faccia uso diattrezzatura pesante, non èscontato portare a riva questibestioni di 16 kg e oltre.Immaginate di essere attaccati alfamosissimo tram che vi porta a

spasso dove vuole lui.Anche quest'anno mulinelli e canneblasonate a tre zeri hanno pagatodazio facendo letteralmente ilclassico botto. Onore al merito a unnostro ospite scozzese per averesalpato un Chinook di circa 18 kg.Da metà luglio fino a metà agosto ilKitimat è forse la meta migliore perPAM vergini e consumati dellapesca a l sa lmone . P ink esoprattutto grossi Chum presenti innumero abbondante sono garanziadi divertimento puro, occasional-mente un qualche Chinook puòsempre capi tare in canna.Quest'anno la risalita dei Chum èstata consistente e catture diesemplari dai 5 a 7 kg sono statefrequentissime.Parafrasando la mamma di ForrestGump si può affermare che in


agosto “la pesca sullo Skeena ècome una scatola di cioccolatini,non sai mai quello che ti capita”, inpratica sono presenti tutte e cinquele specie di salmoni, Steelhead eDolly Varden, che non è unaballerina di burlesque ma unsalmerino.La seconda canna a moscaproveniente dal ticino è arrivata inagosto in compagnia dell'exsegretario storico della FTAP, checon gruppo misto di ticinesi, èvenuto a farsi una bella overdose dipescioni. Salmoni, al di sotto dei 3-4kg, non vengono considerati e perle trote ci si abbassa ai soli 50-70cm. Tutto il resto è noia.Ancora in agosto abbiamo avutodue gruppi d'inglesi/irlandesicapitanati dal nostro gradito ospiteStevie Munn famoso istruttoreinternazionale di lancio. Sotto la suaguida e seguendo i suoi consiglipreziosi, le catture di coho,sockeye , chum, ch inook esteelhead non sono mancate.Sempre in agosto il Ticino si èarricchito di un altro PAM;Christopher di Lugano è venuto allodge per imparare la tecnica speyed è tornato con: tanto entusiasmo,i fondamentali dello spey, tanti

salmoni presi a mosca e con lavoglia di tornare l'anno prossimo.Mei da inscì …Settembre e ottobre sono i classicimesi dei PAM che vengono a pescadi Coho ma soprattutto diSteelhead. Settembre 2015 èiniziato sotto il segno del Nino cheha portato piogge torrenziali con ilconseguente ingrossamento deifiumi rendendo l'azione di pescamolto difficile. Per fortuna ci sonotanti pesci e anche in condizionicritiche si riesce ad avere bellesoddisfazioni, sempre che si sappiadove pescare. Lentamente lasituazione è migliorata e i nostrifedelissimi ospiti PAM del sollevante hanno potuto catturare leloro steelhead di 10 kg e oltre. Per inipponici catturare una steelhead èquestione di onore e orgogliopersonale, pensate che hanno


addirittura il “ 40 inches club”. Inpratica un club cui possono fareparte solo chi ha catturato almenouna Steelhead di 40 pollicil'equivalente di 101,6 cm.

DUE NOVITÀ PER IL 2016:

Vi piace pescareTrote, Lucci, Temoli e Salmoni?

Corso di lancioSpey Fundamental

Il North Wild Fishing Trophy è quelche fa per voi. Dieci giorni di pescaa mosca e/o spinning in fiumi e laghinel selvaggio nord della BritishColumbia e Yukon.

Il successo ottenuto con i due corsiche ho tenuto mi ha convinto aproporre come offerta fissa lapossibilità di imparare le basi dellancio spey. Tutta l'attrezzatura è adisposizione al lodge.Vi auguro una buona stagione dipesca.

Saluti e tight linesCek


IO PENSO CHE

di Mauro Guidali

Come cominciare, beh iniziamodalla fine cioè dalla Riunioneconsultiva sulla pesca.Che il Canton Ticino in fatto digestione della pesca si stiaevolvendo? Sembra quasi cheanche da noi ci si è resi conto di nonavere il sacro fuoco del sapereuniversale, infatti prendendospunto praticamente dal resto delmondo, è stato commissionato unostudio per l'immissione di pesceadulto (pronta cattura) in alcunitratti di fiumi del nostro Cantone.Altre proposte dovevano esserediscusse durante la riunione esempre in logica di evoluzione, unasu tutte era quella dell'abbas-samento delle catture giornaliereda 12 unità a sei.Ora mi domando, tralasciando ilfatto dei costi, uno studio perl'immissione di pesce adultodovrebbe eseguirlo un ente conprofonda e specifica conoscenza siadella fauna ittica sia del territorio etutte le sue dinamiche, quindiperché non l'UCP? Inoltre, siamoproprio sicuri che questa sia lasoluzione? Andando a rovinareirrimediabilmente la riproduzionenaturale? Col rischio di ritrovarci undomani, quando le immissioni nonsi faranno, più dei corsi d'acquavuoti.Sono sicuro che se non tutti noi,almeno parecchi abbiano giàprovato l'esperienza di pescare inquesti tratti di “riserva”, i quali

hanno soprattutto uno scopoeconomico, certo anche perché lagestione di una tratta di fiume aregime speciale non può essereimprovvisata, ci sono enormi costidi materiale (pesce) le immissionidevono essere periodiche, ci vuoleun regolamento speciale.Proviamo a immaginare, ma quantopesce adulto dovrebbe essereimmesso in una tratta ipotetica di10 km con un regolamento chepermette un prelievo giornaliero di10 esemplari per pescatore? Ogniq u a n t o q u e s t e i m m i s s i o n iandrebbero eseguite? Chi sarebbein grado di fornire la materia prima?Chi si assumerebbe i costi di questeimmissioni? A meno che, la rispostanon sia beh facciamo l'immissionedi 200 kg di pesce di pronta catturaqualche giorno prima dell'apertura,così sono tutti contenti e la cosafinisce lì, ma allora non c'erabisogno di nessuno studio e dinessuna pubblicità perché questeimmissioni anche in passato sonosempre state fatte.


Parlando con molti amici pescatorima anche con alcuni Presidentidelle società di pesca, mi sono resoconto che non proprio tutti sonod'accordo con questa novità,mentre molti di più sarebbero staticoncordi sulla diminuzione dellaquota giornaliera come primoprovvedimento all'impoverimentodei nostr i f iumi così comeall'innalzamento della misuraminima o all'introduzione di finestredi cattura e altro ancora….A questo punto, andando aguardare a casa di altri, mi sorge undubbio, ma il comitato delleSocietà è in grado di far sentire lapropria voce e portare avanti leproprie proposte al comitatodirettivo della FTAP? Perchésembra che la mano destra nonsappia cosa faccia la sinistra e poi ladecisione la prende sempre ladestra se non siete mancini.


I VALORI E LE COSEIMPORTANTI NELLA

“MIA” PESCA A MOSCA

di Simone Cometti

È da parecchio tempo che rifletto suquesto articolo, visto che trattapunti abbastanza particolari esensibili. La problematica maggiorenon nasce dal contenuto, che ho dasempre ben chiaro, ma va più inrelazione al modo di scriverlo,volendo evitare il rischio di passareper colui che si sente superiore omigliore di altri, per quello checritica e basta, per il purista e viadicendo. Credetemi, questo non èil mio intento, e spero che le mieparole vi permettano di compren-derlo durante la lettura.Il secondo grande rischio risiedeva

nella problematica di cadere nelbanale o in doppioni e luoghicomuni già scritti da altri. Volevoesprime qualcosa di mio, e la cosanon si è rilevata, così semplice.Ma allora perché investire deltempo, sapendo di poter incapparein queste situazioni?Semplicemente perché, penso cheda parte nostra, serva ogni tanto,fermarsi, e riflettere su quelli chesono i veri valori della nostrapassione. Questo deve servire perprima cosa a noi, per rammentarciche quanto pratichiamo si tratti,malgrado tutto, di un'artecomplessa e bellissima, che troppospesso viene sminuita attraversopratiche poco etiche o superficiali,che nulla, o poco, hanno a chevedere con l'essenza della pesca amosca. Ogni volta che andiamo a


pesca, diventiamo i portavoce el'immagine davanti agli altri di unadisciplina che, si fonda su principi evirtù importanti, basati su etica erispetto degli altri, della natura edegli animali. Ricordiamoci che sesiamo qui oggi a praticarla, è grazieal nostro impegno ed alla passione,al tempo, alle prove, ai fallimenti,alle delusioni, alla costanza, aglistudi, alle innovazioni di moltagente prima di noi, la quale meritacome minimo il nostro rispetto.Ognuno è libero di interpretare lapesca a mosca come meglio crede,e nella forma che a lui sembra quellapiù confacente al suo ideale didivertimento. Non sono qui né acriticare né a valutare quelle che sipossono chiamare: “variantipossibili”, “escamotage” o tantialtri mezzi che si utilizzano e che

vengono più o meno spacciati perpesca a mosca. Anch'io nei periodimorti o di chiusura, ogni tanto mi cidiletto, ed è divertente, ma quandolo faccio sono conscio del fatto che,questi, non incarnano il vero spiritodella nostra disciplina. A mio mododi vedere, non basta avere in manouna canna da mosca, una coda ditopo, un terminale e un oggettocon parvenze discutibili, legato oincollato ad un amo, per poter diredi pescare a mosca. Questo anchenel caso in cui, in fondo al terminale,vi sia una mosca secca. La pesca amosca è molto di più, non deveessere un modo per prenderepesce e basta. I suoi cardini sifondano su espressioni e piaceriche vanno ben oltre. Il godimentoed il divertimento vero e proprionon dovrebbero risiedere né nellataglia, né nel numero di pesci otantomeno nella cattura fine a sestessa, ma in cose ben piùimportanti. Spesso per quanto miriguarda l'attimo importantepotrebbe fermarsi appena primadella ferrata, a questo punto, perme che sono un po' particolare estrano, ho già raggiunto lo scopo.Le cose che rendono unico quelloche facciamo sono, la completezzadelle parti che compongono e

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disegnano ogni singolo la lancio, lagestione della mosca in acqua, labellezza del rifiuto da parte delpesce e della sana competizioneche questo genera, la presenta-zione dell'artificiale, lo studio delcomportamento del pesce, la sceltadella mosca (fatta magari da noistessi) e non da ultimo l'apprez-zamento dell'ambiente e dellacompagnia di veri amici e compagnidi pesca. Queste sono solo unapiccola parte delle sfumature che sipossono cogliere, la sensibilità diogni singolo, focalizzerà il suointeresse negli aspetti che a luisembrano più importanti, ma viprego non soffermatevi alle cosesuperficiali. Ritengo che le catture“casuali” o “fortuite” sono un passoinevitabi le, fondamentale enecessario per lo stimolo e nella

crescita di un pescatore a moscaprincipiante (io, la prima me laricordo ancora!). È tuttaviaauspicabile e necessario che, colpassare del tempo, ed il migliora-mento delle conoscenze e dellatecnica, queste debbano lasciare ilposto alla consapevolezza ed allacattura ragionata e cercata.Visto che spesso il tempo è tirannoe gli impegni si susseguono, legiornate di pesca, dovrebberoricevere appagamento quando lachiave di lettura della giornata sibasi sui concetti espressi prima,privilegiare la qualità nelle catture onelle mancate catture, scegliere diavere pochi o meno ricordi, ma chequesti siano ben chiari e ricchi dipassione ed emozioni, piuttostoche tanti attimi confusi ed insipidi. Ilgusto, per quanto mi riguarda


dovrebbe essere questo, libertà atutti gli altri di scegliersi un altromenù. Pare che nella carrieraalieutica di un pescatore a mosca visiano tre stadi: il primo dove bastaprendere tanto e ovunque, senzabadare troppo alle modalità dicattura, il secondo, dove l'interessesi fissa sulla taglia del pesce, maancora senza dare importanza alcome, il terzo livello è prenderemolto pesce grande o piccolo chesia, ma con consapevolezza delcome e del perché, tralasciando onon riuscendo a tentare quelli piùdifficili. Io penso che esista unquarto livello, poco citato, mamalgrado questo risulti forse essereil più bello e controverso, quelloche rispecchia maggiormentel'obbiettivo che mi auspico diriuscire un giorno a raggiungere,

sperando con tutto me stesso chequesto possa essere condiviso daaltri. In questo stadio, indipenden-temente dalle caratteristichedell'ambiente, dalle difficoltà dellancio, dalle caratteristiche delfiume, si può riuscire a tentarequalsiasi pesce, anche il piùselettivo, magari stazionato nelposto più infame e difficile, senzabadare alla taglia, ma più allaqualità del momento. Senzavaneggiare, si potrebbe perassurdo arrivare addirittura a poterscegliere che pesce tentare, senzaessere vincolati o bloccati dasituazioni che non si riescano adaffrontare per carenza di tecnica.La tecnica! Argomento spessotrascurato, sminuito e forse ancheevitato, il perché non mi è benchiaro. Non vorrei entrare in troppo


part ico lar i , ma c i ter re i asottolineare e sono fermamenteconvinto e sostenitore del fatto che;sarà la tecnica a darvi gli strumentiper poter godere appieno di ognisituazione di pesca, senza tecnica,la pesca a mosca vi mostrerà solo lapropria ombra, grigia e piatta. Vimancheranno i colori, la profonditàe quell'immenso universo legato a,sensazioni, soddisfazioni, fantasia,inventiva, varianti, che ha celatedentro di se, e che non lasceràtrapelare troppo facilmente, senzaprima passere alla cassa, esigendoimpegno da parte del pescatore.Per cogliere la maggior parte diqueste sfumature, non serve avereuna tecnica sopraffina, ma sarànecessario impegnarsi ad averedelle basi solide, queste vipermetteranno di gestire e

controllare quello che fate.Ricordatevi che una mosca perfettama presentata male, non catturerà,ed anzi spaventerà! D'altro canto,una mediocre ma presentatacorrettamente avrà spesso l'effettosperato. Saranno il controllo dellancio e delle presentazioni, apermettervi di prendere più pesci enon come osannato da troppi, lemosche perfette, oppure le canneche sui cataloghi lanciano da sole.Impegnate anche solo la metà neltempo che inves t i te ne l l acostruzione della mosca perfetta,nell'allenamento nel lancio, evedrete che i risultati non si farannoattendere. Per carità, in moltesituazioni difficili, ma che sullatotalità delle giornate di pesca,saranno la minima parte, ed inparticolare su pesce selettivo; sono


il primo a dire che la mosca avrà lasua importanza, ma questa saràsempre relativamente inferiore allaqualità del lancio. Preferite unpiatto di risotto (sempre che questovi piaccia), in dosi abbondanti ebuone, un piatto povero è vero, mache se cucinato e servito conamore, in un ambiente confor-tevole, risulta essere eccezionale.O d'altro un piatto più complesso,molto più caro, in quantità minori,ottimo per carità, ma buttato sultavolo in modo scortese e senzarispetto del cliente, inserito in unambiente freddo. Bene! Vi dico!Il pesce farà spesso la vostra stessascelta, e probabilmente lo farà nellamaniera più semplice e naturale,seguendo i suoi istinti.Quanto scritto, sempre che necondividiate i contenuti, dev'essere

p r e s o d a v o i t u t t i c o m eun'autocritica che come primacosa, mi sono voluto fare, ma che,non dovete necessariamente farevostra e condividere. Il mio scritto,deve essere interpretato comestimolo alla crescita personale enon come critica generalizzata allacategoria, non mi permetterei mai.Ritenetevi liberi di etichettare i mieipensieri come “parole al vento”,non me la prenderò a male.Ognuno di noi ha i propri obbiettivi,che rispetto, e che giustamentepossono discordare molto dai miei.L'importante alla fine di tutto èdivertirsi, ognuno fortunatamente èlibero di farlo come meglio crede,quindi non posso che farvi il mio piùsincero augurio di buon diverti-mento in riva ad un fiume, ad unlago o al mare – “Petri-Heil!”.


"Sontium" di Davide Gatti


RICETTADI MATTEO ROSSONI

GULASCH DICARPA REGINA

Ricetta semplice ma altruista, cipermette di utilizzare un pescecome la carpa che spesso nonamiamo cucinare per via delleinnumerevoli lische contenute nellesue carni.

I-1 carpa-Olio di semi di arachide (il topsarebbe extra-vergine) per friggere-3 Peperoni rossi-12 patate novelle-Paprika(dolce o forte a piacimento)-Peperoncino-1 scalogno-1 spicchio d'aglio in camicia-Concentrato di pomodoro-1 cucchiaino di caffè

Imbiondire lo scalogno con l'aglioed il peperoncino in olio extra-vergine abbondante, aggiungere ilconcentrato di pomodoro lasciarlosfrigolare (significa “ attaccareleggermente” al fondo dellapadella) quindi i peperoni rossitagliati a pezzetti grossolani.Proseguire curandone la cottura edappena sarà impossibile continuarea lasciar sfrigolare, bagnare con unbicchiere di cognac, fiammeggiare,ed in seguito coprire con del brododi pesce oppure di gallina.Cuocere fino a quando i peperonisaranno completamente stracotti.Al termine dovrà restarvi una

ngredienti:

quantità liquida sufficiente peravere una salsa cremosa dopo chequesta sarà stata passata con unfrullatore ad immersione.

Aggiustare di sapore.

A parte lascerete cuocere le patatenovelle prima in acqua bollente epoi rosolate in burro sino adimbiondire.

La carpa dopo averla squamata efilettata ( nel caso di carpe moltogrosse conviene privarle della pelle)la taglierete a fettine dello spessoredi 1 cm massimo ed una lunghezzadi 4-5 cm.Cospargete i filetti di paprika, etuffateli nell'olio bollente a 180-190gradi, finche risultino dorati ecroccanti.Questa operazione ha una duplicefunzione cuoce i filetti e rende lelische croccanti e friabili al puntoche una volta in bocca s ifrantumeranno sotto i vostri denti .Per questo motivo i filetti nondevono esser tagliati troppo spessi.

Nel piatto servirete la salsa alpeperone piccante alcune patate dicontorno ed al centro i vostri filettidi carpa.

Anche la polenta si presta moltobene per questa ricetta.

Buon appetito.

Ringraziamo il bravo Chef MatteoRossoni, del rinomato RistoranteCittadella di Locarno, per la suadeliziosa ricetta.


LE 7 REGOLEPER IL CORRETTO

RILASCIO DEL PESCE

Queste sono alcune semplice regole che, se seguite, vi consentiranno di rilasciare integri ipesci catturati. Ricordate che un pesce che appaia in cattive condizioni difficilmente potràsopravvivere se non verrà rialasciato trattandolo con la massima cura.

Ciò è peraltro obbligatorio in molte zoneall’estero, particolarmente dove la pesca è consentita solo praticando il catch & release.Pescando con la mosca, al di là della sportività di questa disciplina, si verificano i più bassitassi di mortalità del pesce catturato, che può quindi essere liberato senza danni.

Anche se ne fosse consentito l’uso,evitate l’impiego degli ami multipli (ancorette) e degli ami con ardiglione. Potrete liberareil pesce più facilmente evitando lacerazioni (anche a voi stessi), in caso di aggancioaccidentale ...!!! La mancanza dell’ardiglione non aumenta significativamente - come molticredono - la slamatura e quindi la perdita del pesce in fase di recupero.

Recuperate e liberate il pesce più rapidamente possibile.Un pesce fuor d’acqua non può sopravvivere per più di tre o quattro minuti: la mancanza diossigeno gli provocherebbe danni celebrali mortali. Un pesce portato a rivadelicatamente, ma in tempo troppo lungo, sarà esausto e stressato.

per quanto più possibile, fuori si sentirebbe soffocare e,ricordate, è un animale sotto sforzo ed impaurito. Potrebbe schiacciarsi permettendogli disaltare e dibattersi sui sassi o sulla terra. Mantenetelo in almeno 20 cm d’acqua, sarannouna protezione sufficiente ad evitargli urti.

nel maneggiarlo è essenziale. Per trattenerlo non mettetegli le ditanelle branchie e non stringetelo. Il guadino è un ottimo aiuto, ma le maglie della rete nondevono impigliarsi nelle branchie. L’amo e la lenza aggrovigliandosi nella rete possonointralciare il rilascio, tenete il guadino in acqua e possibilmente utilizzate guadini a retetesa.

Rimuovete l’amo più rapidamente possibile, eventualmente usandopinze adatte. NON SLAMATE IL PESCE SE AGGANCIATO PROFONDAMENTE. In questocaso - ma non accade pressoché mai pescando con la mosca - tagliate il filo e lasciate l’amodentro. Non estraete rudemente l’amo, provochereste lacerazioni: fatelo rapidamente macon delicatezza. Specialmente i pesci più piccoli possono morire per lo shock di unaslamatura violenta e lacerante.

Qualche pesce, specialmente dopo una lunga lotta (da evitare),potrà perdere conoscenza: lo vedrete galleggiare a pancia in su, mantenetelo in acquatenendolo nella corretta posizione, muovetelo un po’ in avanti ed indietro per far entrareacqua nelle branchie. È una vera e propria respirazione artificiale da eseguire per alcuniminuti. Quando si riprenderà, comincerà a dibattersi riprendendo a nuotare normalmente,a quel punto lo potrete rilasciare e sopravviverà.

1. PESCATE CON LA MOSCA ARTIFICIALE.

2. USATE AMI SINGOLI E PRIVI DELL’ARDIGLIONE.

3. IL TEMPO È ESSENZIALE.

4. TENETE IL PESCE IN ACQUA

5. LA DELICATEZZA

6. LA SLAMATURA.

7. RIANIMAZIONE.

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