Revista Nº 13

Mes de Mayo 2015

#ColorYSabor

Verdura: Calabaza

Fruta: Aguacate

Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 13 Mayo 15

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Índice

CALABAZA Y AGUACATE (Recetas Saladas) .................... 5

Salmon marinado en Salsa Teriyaki con Mousse de Aguacate y Chips de

Calabaza ......................................................................................................... 5

CALABAZA (Recetas Saladas) ......................................... 6

Calabaza al Curry con Lentejas Verdes "du Berry" ........................................... 6

Calabaza frita con chorizo de ciervo ................................................................ 6

Crema de Calabaza al Curry ............................................................................ 7

Empanada de Calabaza ................................................................................... 8

Ñoquis de Calabaza ......................................................................................... 8

Ñoquis de Patata en Salsa de Calabaza ........................................................... 9

Pavo Guisado con Calabaza........................................................................... 10

Pizzetas de Calabaza ..................................................................................... 10

Revuelto de Calabaza con Especies Hindúes .................................................. 11

Risotto de calabaza y gruyere ....................................................................... 11

Sopa de Calabaza y Manzana con Queso ...................................................... 12

CALABAZA (Recetas Dulces) ......................................... 13

Donuts de Calabaza con Glaseado de Chocolate ........................................... 13

Flan de Calabaza con Merengue ................................................................... 13

Galletas de Calabaza ..................................................................................... 14

Galletas de Calabaza ..................................................................................... 14

Galletas de Calabaza y Avena ....................................................................... 15

Magdalenas de Calabaza #SinHuevo ............................................................. 15

Marquesitas de Calabaza .............................................................................. 16

Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 13 Mayo 15

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Mermelada de Calabaza y Curry ................................................................... 16

Muffins de Calabaza ...................................................................................... 17

Panna-cotta de Calabaza y Chocolate ........................................................... 18

Tarta de Calabaza ......................................................................................... 18

Tarta de Calabaza Española .......................................................................... 19

Tarta de Queso y Calabaza ............................................................................ 19

AGUACATE (Recetas Saladas) ....................................... 20

Aguacates Horneados ................................................................................... 20

Arepas con Reina Pepiada ............................................................................. 20

Boquerones con Aguacate en Tartar ............................................................. 21

Bruscheta con Aguacate y Atún ..................................................................... 21

Ensalada de Arroz con Piña y Aguacate ......................................................... 22

Guacamole .................................................................................................... 22

Huevos rellenos de Guacamole ...................................................................... 23

Mousse de Aguacate con Polvo de Camarones y Mayonesa de Pescado ....... 24

Paté de Aguacate y Atún ............................................................................... 24

Salsa de Mango y Aguacate .......................................................................... 25

Sopa fría de Aguacate ................................................................................... 25

Tartar de Aguacates y Langostinos ............................................................... 26

Tàrtar de tonyina amb advocat i tomàquet ................................................... 26

Tartar de Salmón, Aguacate y Mango con Plancton Marino ......................... 27

Tostas de Aguacate, Feta y Crujiente de Jamón ............................................. 27

Tronco de Aguacate ...................................................................................... 28

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AGUACATE (Recetas Dulces) ........................................ 29

Batido de Aguacates y Dátiles ....................................................................... 29

Copa de Crema de Aguacate y Fresas ............................................................ 29

Helado de Aguacate, Frambuesas y Pistachos ............................................... 30

Mousse de Aguacate, Plátano y Chocolate .................................................... 31

Mousse de Chocolate Vegana ....................................................................... 32

Pudin de Aguacate con Semillas de Chía y Mousse de Chocolate con Coco ... 33

Tarta de Aguacate, Lima y Queso con su Compota de Cerezas ...................... 34

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CALABAZA Y AGUACATE (Recetas Saladas)

Salmon marinado en Salsa Teriyaki con Mousse de Aguacate y

Chips de Calabaza Blog: Los retos de Alborania http://goo.gl/90sBI9

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CALABAZA (Recetas Saladas)

Calabaza al Curry con Lentejas Verdes "du Berry" Blog: Chup-Chup-Chup http://goo.gl/Vse1p2

Calabaza frita con chorizo de ciervo Blog: Líame entre… https://goo.gl/bjdSnx

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Crema de Calabaza al Curry Blog: Tapas con Estilo http://goo.gl/M8tWI4

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Empanada de Calabaza Blog: Así se come en Granada http://goo.gl/p2xEsH

Ñoquis de Calabaza Blog: Ana Garín Pineda http://goo.gl/pheXmt

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Ñoquis de Patata en Salsa de Calabaza Blog: Entre 3 Fogones http://goo.gl/t9mmt4

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Pavo Guisado con Calabaza Blog: Cocinar con Amigos http://goo.gl/k13ugZ

Pizzetas de Calabaza Blog: El Caldero de Nimuë https://goo.gl/LcgZ2a

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Revuelto de Calabaza con Especies Hindúes Blog: Mi Cocinita de Juguete http://goo.gl/jcVKYA

Risotto de calabaza y gruyere Blog: Sabrina’s Sea of Colors http://goo.gl/LknHqm

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Sopa de Calabaza y Manzana con Queso Blog: Glace Moka http://goo.gl/zWXR9Q

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CALABAZA (Recetas Dulces)

Donuts de Calabaza con Glaseado de Chocolate Blog: Sweet Cookies by Bea http://goo.gl/gT4hGw

Flan de Calabaza con Merengue Blog: Dulces y Salados http://goo.gl/wFWVdx

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Galletas de Calabaza Blog: Apfelstrudel Kuchen http://goo.gl/6C4noa

Galletas de Calabaza Blog: Tartis y Mas http://goo.gl/IIhWmA

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Galletas de Calabaza y Avena Blog: Sweet Cookies by Bea http://goo.gl/FpZCHL

Magdalenas de Calabaza #SinHuevo Blog: Hau Bai Gozo http://goo.gl/P1l56G

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Marquesitas de Calabaza Blog: Fácil con Bela http://goo.gl/AlGche

Mermelada de Calabaza y Curry Blog: Mi Cocina y otras cosas http://goo.gl/CrLgmX

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Muffins de Calabaza Blog: Mabel’s Kitchen http://goo.gl/fVENXh

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Panna-cotta de Calabaza y Chocolate Blog: Hoy cocina Papá http://goo.gl/tazYHD

Tarta de Calabaza Blog: La cocina de Catina http://goo.gl/WOqgus

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Tarta de Calabaza Española Blog: Los dulces secretos de Cuca http://goo.gl/1FuLjl

Tarta de Queso y Calabaza Blog: Los dulces de Ligia https://goo.gl/3HWK9N

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AGUACATE (Recetas Saladas)

Aguacates Horneados Blog: Reciclando con Erika http://goo.gl/6g5uU4

Arepas con Reina Pepiada Blog: Epicúrratelo http://goo.gl/tAUi7t

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Boquerones con Aguacate en Tartar Blog: Las recetas fáciles de María http://goo.gl/3YR8EI

Bruscheta con Aguacate y Atún Blog: Menjar a ca la Blanca http://goo.gl/hJTbp2

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Ensalada de Arroz con Piña y Aguacate Blog: Para estar por Casa http://goo.gl/kbuevh

Guacamole Blog: Todo Cooking http://goo.gl/mJ6Ncn

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Huevos rellenos de Guacamole Blog: Decorecetas http://goo.gl/pgyLDA

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Mousse de Aguacate con Polvo de Camarones y Mayonesa de

Pescado Blog: Tapas con estilo http://goo.gl/Ij68BK

Paté de Aguacate y Atún Blog: Cuine amb la Lolines http://goo.gl/hVs5yY

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Salsa de Mango y Aguacate Blog: Cocinando… un abril encantado http://goo.gl/N9kP7V

Sopa fría de Aguacate Blog: Julia y sus recetas http://goo.gl/xekaPn

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Tartar de Aguacates y Langostinos Blog: Andreíta como de todo http://goo.gl/nHtlnw

Tàrtar de tonyina amb advocat i tomàquet Blog: L’Essència de la Cuina http://goo.gl/uJNHhX

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Tartar de Salmón, Aguacate y Mango con Plancton Marino Blog: Plademunt http://goo.gl/q5xQLh

Tostas de Aguacate, Feta y Crujiente de Jamón Blog: Madre qué bueno! http://goo.gl/oEJGlK

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Tronco de Aguacate Blog: La hondonada de los dulces http://goo.gl/l9ZIJ2

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AGUACATE (Recetas Dulces)

Batido de Aguacates y Dátiles Blog: La nueva cocina de Leila http://goo.gl/YZob5R

Copa de Crema de Aguacate y Fresas Blog: Glace Moka http://goo.gl/7zfTp4

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Helado de Aguacate, Frambuesas y Pistachos Blog: Postres Originales http://goo.gl/BgH2ir

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Mousse de Aguacate, Plátano y Chocolate Blog: Sweet Blessings http://goo.gl/h0MngA

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Mousse de Chocolate Vegana Blog: La Rosa Dulce http://goo.gl/SGr0i6

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Pudin de Aguacate con Semillas de Chía y Mousse de

Chocolate con Coco Blog: Cocina con Clau http://goo.gl/rx0yxk

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Tarta de Aguacate, Lima y Queso con su Compota de Cerezas Blog: Cocina con Vistas http://goo.gl/o2zebo