word sabor

8/10/2019 Word Sabor

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS, ADMINISTRATIVAS YCONTABLES

ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN DE

EMPRESAS

CURSO :GERENCIA LOGSTICA

DOCENTE : Mg. RODRGUEZ HURTADO, Vctor Ral

TEMA : CASO SABOR

INTEGRANTES :


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INTEGRANTES :

DIAGNOSTICO

La Empresa Sazonadora Central, es una empresa con mucho tiempo en el mercado

nacional se dedica a la elaboracin de productos de primera necesidad, entre ellos

sazonadores. La Gerencia General plantea reducir costos, en base a una nueva poltica

de inventarios.

Poltica de inventarios productos terminados:

10% del Pronstico de Ventas del mes siguiente Materia Prima

30% del Plan de Produccin del mes siguiente Materiales

18% del Plan de Produccin del mes siguiente

En el caso de los Materiales que sean comunes a varios Productos, se reducir el stock

de seguridad a las dos terceras partes del porcentaje indicado.

La Gerencia General consider indispensable implementar las siguientes medidas en toda

la empresa:

Racionalizar al mximo los gastos que no aportan un valor agregado a los productos

comercializados.


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1. Determinacin de la proyeccin de materiales.

El primer paso para obtener el pan de adquisiciones es conocer la proyeccin de ventas para los prximos meses, los

inventarios actuales de productos terminados y el inventario de productos terminadosproyectados a cada fin de mes.

PROYECCIN DE VENTAS

Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12

Pimienta NegraCajas 10000 13000 11000 16000 20000 13000 12000 12000 11000 12000 16000 20000

Frascos 3000 2000 2000 3500 4500 3000 2500 2800 3000 3500 4000 5000

Comino MolidoCajas 12000 13000 11000 16000 22000 14000 13000 12000 11000 13000 1800 2100

Frascos 3200 3000 1500 2500 3500 3000 1800 2500 3000 3200 400 500

CanelaCajas 3000 3500 4200 3000 3200 3200 3200 2500 2500 2800 2900 3000

Frascos 1000 800 600 700 600 600 450 450 450 500 500 500

Sazonador Cajas 8000 9000 9500 10000 10500 9500 6500 7500 7000 8000 9500 10000

INVENTARIO DE PRODUCTOS TERMINADOSactual

Pimienta Negra

Cajas 4000

Frascos 2000

Comino MolidoCajas 900

Frascos 300

CanelaCajas 5000

Frascos 2500

Sazonador Cajas 2000


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Para el inventario de productos terminados la empresa aplica la siguiente poltica: 10% del pronstico de ventas del mes

siguiente.

INVENTARIO DE PRODUCTOS TERMINADOS PROYECTADOS A CADA FIN DE MES

Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11

PimientaNegra

Cajas 1300 1100 1600 2000 1300 1200 1200 1100 1200 1600 2000

Frascos 200 200 350 450 300 250 280 300 350 400 500

CominoMolido

Cajas 1300 1100 1600 2200 1400 1300 1200 1100 1300 180 210

Frascos 300 150 250 350 300 180 250 300 320 40 50

CanelaCajas 2000 420 300 320 320 320 250 250 280 290 300

Frascos 1500 700 100 60 60 45 45 45 50 50 50

Sazonador Cajas 900 950 1000 1050 950 650 750 700 800 950 1000


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Conocido la proyeccin de ventas y el inventario actual de producto terminado, determinaremos la proyeccin de la produccin de

los prximos 12 meses. Para determinar este dato se consider el inventario actual, el cual debe ser consumido, y la poltica de

inventarios de productos terminados, la cual indica que se debe almacenar el 10% de producto terminados correspondientes a la

proyeccin del siguiente mes.

PRODUCCION PROYECTADA


PimientaNegra

Cajas7,300 12,800 11,500 16,400 19,300 12,900 12,000 11,900 11,100 12,400 16,400 18,000

Frascos1,200 2,000 2,150 3,600 4,350 2,950 2,530 2,820 3,050 3,550 4,100 4,500

CominoMolido

Cajas 12,400 12,800 11,500 16,600 21,200 13,900 12,900 11,900 11,200 11,880 1,830 1,890

Frascos3,200 2,850 1,600 2,600 3,450 2,880 1,870 2,550 3,020 2,920 410 450

Canela

Cajas- 1,920 4,080 3,020 3,200 3,200 3,130 2,500 2,530 2,810 2,910 2,700

Frascos- - - 660 600 585 450 450 455 500 500 450

Sazonador Cajas 6,900 9,050 9,550 10,050 10,400 9,200 6,600 7,450 7,100 8,150 9,550 9,000


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Una vez determinada la proyeccin de la produccin de productos terminados,

determinaremos el nivel de adquisiciones que necesitaremos a nivel de materiales. Para

ello primero determinaremos la cantidad de material por producto y luego la proyeccin

de materiales por producto.

CAJACANTIDAD

COSTO X

UNITARIOSUBTOTAL

PIMIENTA NEGRA "SABOR" 100 sobres de 1.5 gr.

Celofn con impresin PIMIENTA 0.013287 Kg S/. 10.0000 0.13287Celofn delgado 64 mm. 0.012772 Kg S/. 8.0000 0.102176

Manga S.W. 19,5 0.0027 Kg S/. 9.0000 0.0243

Cartn Pimienta Negra 1.5 gr. 1 Unid. S/. 0.5000 0.5

Pimienta Negra Molida 0.15 Kg S/. 28.0000 4.2

Grapa 100 Unid. S/. 0.0003 0.03

TOTAL PIMIENTA NEGRA "SABOR" 100 sobres de 1.5 gr. 4.989346

COMINO "SABOR" 100 sobres de 1.5 gr.Celofn con impresin COMINO 0.013287 Kg S/. 10.0000 0.13287

Celofn delgado 64 mm. 0.012772 Kg S/. 8.0000 0.102176

Manga S.W. 19,5 0.0027 Kg S/. 9.0000 0.0243

Cartn Comino Negra 1.5 gr. 1 Unid. S/. 0.5000 0.5

Comino molido 0.15 kg S/. 30.0000 4.5

Grapa 100 Unid. S/. 0.0003 0.03

TOTAL COMINO "SABOR" 100 sobres de 1.5 gr. 5.289346CANELA "SABOR" 100 sobres de 1.5 gr.

Celofn con impresin CANELA 0.013287 Kg S/. 10.0000 0.13287

C l f d l d 64 0 012772 K S/ 8 0000 0 102176


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FRASCOS CANTIDADCOSTO X

UNITARIOSUBTOTAL

PIMIENTA NEGRA "SABOR" 100 frascos de 40 gr.

Envase para 40 gr. 1 Unid.S/.

0.050.05

Etiqueta Pimienta Negra 40 gr 1 Unid.S/.

0.020.02

Outers para 40 gr. 0.020833 Unid.S/.

0.300.0062499

Pimienta Negra Molida 0.041154 Kg.S/.

28.001.152312

Dispensador para 40 gr. TAL 1 Unid.S/.

0.020.02

Insertos para 40 gr. TAL 1 Unid.S/.

0.010.01

Cinta engomada 0.000202 Kg.S/.

3.000.000606

Pegamento Purycola 0.03 Kg.

S/.

2.00 0.06

Silicado sodio neutro/MGO 0.000101 Kg.S/.

3.000.000303

TOTAL PIMIENTA NEGRA "SABOR" 1 frascos de 40 gr. 1.3194709

TOTAL PIMIENTA NEGRA "SABOR" 100 frascos de 40 gr. 131.94709

COMINO "SABOR" 100 frascos de 40 gr.

Envase para 40 gr. 1 Unid.S/.

0.05

0.05

Etiqueta Comino 40 gr 1 Unid.S/.

0.020.02

Outers para 40 gr 0 020833 UnidS/.

0 0062499


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0.05

Etiqueta Canela 40 gr 1 Unid.S/.

0.020.02

Outers para 40 gr. 0.020833 Unid.S/.

0.300.0062499

Canela Molida 0.03992 Kg.S/.

17.000.67864

Dispensador para 40 gr. TAL 1 Unid.S/.

0.020.02

Insertos para 40 gr. TAL 1 Unid.S/.

0.010.01

Cinta engornada 0.000202 Kg.S/.

3.000.000606

Pegamento Purycola 0.03 Kg.S/.

2.000.06

Silicado sodio neutro/MGO 0.000101 Kg.S/.

3.000.000303

TOTAL CANELA "SABOR" 1 frascos de 40 gr. 0.8457989

TOTAL CANELA "SABOR" 100 frascos de 40 gr. 84.57989

SAZONADOR "SABOR" para una Carga de 100 kg.

Pimienta molida negra 0.400 Kg.S/.

28.0011.2

Comino molido 1.200 Kg.S/.

30.0036.0

Aceite Vegetal 2.000 Lt.S/.

4.50

9.0

Oregano Molido 1.200 Kg.S/.

5.006.0

Achiote Molido 23 000 KgS/.

138 0


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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

7,300 12,800 11,500 16,400 19,300 12,900 12,000 11,900 11,100 12,400 16,400 18,000

96.9951 170.0736 152.8005 217.9068 256.4391 171.4023 159.444 158.1153 147.4857 164.7588 217.9068 239.166

93.2356 163.4816 146.878 209.4608 246.4996 164.7588 153.264 151.9868 141.7692 158.3728 209.4608 229.896

19.71 34.56 31.05 44.28 52.11 34.83 32.4 32.13 29.97 33.48 44.28 48.6

7300 12800 11500 16400 19300 12900 12000 11900 11100 12400 16400 18000

1095 1920 1725 2460 2895 1935 1800 1785 1665 1860 2460 2700

730000 1280000 1150000 1640000 1930000 1290000 1200000 1190000 1110000 1240000 1640000 1800000

12,400 12,800 11,500 16,600 21,200 13,900 12,900 11,900 11,200 11,880 1,830 1,890

164.7588 170.0736 152.8005 220.5642 281.6844 184.6893 171.4023 158.1153 148.8144 157.84956 24.31521 25.11243158.3728 163.4816 146.878 212.0152 270.7664 177.5308 164.7588 151.9868 143.0464 151.73136 23.37276 24.13908

33.48 34.56 31.05 44.82 57.24 37.53 34.83 32.13 30.24 32.076 4.941 5.103

12400 12800 11500 16600 21200 13900 12900 11900 11200 11880 1830 1890

1860 1920 1725 2490 3180 2085 1935 1785 1680 1782 274.5 283.5

1240000 1280000 1150000 1660000 2120000 1390000 1290000 1190000 1120000 1188000 183000 189000

0 1,920 4,080 3,020 3,200 3,200 3,130 2,500 2,530 2,810 2,910 2,700

0 25.51104 54.21096 40.12674 42.5184 42.5184 41.58831 33.2175 33.61611 37.33647 38.66517 35.8749

0 24.52224 52.10976 38.57144 40.8704 40.8704 39.97636 31.93 32.31316 35.88932 37.16652 34.4844

0 5.184 11.016 8.154 8.64 8.64 8.451 6.75 6.831 7.587 7.857 7.29

0 1920 4080 3020 3200 3200 3130 2500 2530 2810 2910 2700

0 288 612 453 480 480 469.5 375 379.5 421.5 436.5 405

0 192000 408000 302000 320000 320000 313000 250000 253000 281000 291000 270000

Canela Molida

Comino molido

Grapa

PROYECCION DE MATERIALES POR MES

Grapa

COMINO "SABOR" 100

sobres de 1.5 gr.

Celofan con impresin Cominocelofan delgado 64 mm

Manga S.W. 19.5

Cartn para Comino Negra 1.5 gr.

PIMIENTA NEGRA "SABOR"

100 sobres de 1.5 gr.

celofn con impresin pimienta

celofan delgado 64 mm

Manga S.W. 19.5

Cartn para Pimienta Negra 1.5 gr.

Pimienta Negra Molida

Grapa

CANELA "SABOR" 100

sobres de 1.5 gr.

celofn con impresin canela

celofan delgado 64 mm

Manga S.W. 19.5

Cartn para Canela Negra 1.5 gr.


11/21

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1,200 2,000 2,150 3,600 4,350 2,950 2,530 2,820 3,050 3,550 4,100 4,500

1200.00 2000.00 2150.00 3600.00 4350.00 2950.00 2530.00 2820.00 3050.00 3550.00 4100.00 4500.00

Etiqueta Pimienta Negra 40 gr 1200.00 2000.00 2150.00 3600.00 4350.00 2950.00 2530.00 2820.00 3050.00 3550.00 4100.00 4500.00

25.00 41.67 44.79 75.00 90.62 61.46 52.71 58.75 63.54 73.96 85.42 93.75

49.38 82.31 88.48 148.15 179.02 121.40 104.12 116.05 125.52 146.10 168.73 185.19

1200.00 2000.00 2150.00 3600.00 4350.00 2950.00 2530.00 2820.00 3050.00 3550.00 4100.00 4500.00

1200.00 2000.00 2150.00 3600.00 4350.00 2950.00 2530.00 2820.00 3050.00 3550.00 4100.00 4500.00

0.24 0.40 0.43 0.73 0.88 0.60 0.51 0.57 0.62 0.72 0.83 0.91

36.00 60.00 64.50 108.00 130.50 88.50 75.90 84.60 91.50 106.50 123.00 135.00

0.12 0.20 0.22 0.36 0.44 0.30 0.26 0.28 0.31 0.36 0.41 0.45

3200 2850 1600 2600 3450 2880 1870 2550 3020 2920 410 450

Envase a para 40gr 3200 2850 1600 2600 3450 2880 1870 2550 3020 2920 410 450

Etiqueta Comino 40gr 3200 2850 1600 2600 3450 2880 1870 2550 3020 2920 410 450

Outers para 40gr 66.6656 59.37405 33.3328 54.1658 71.87385 59.99904 38.95771 53.12415 62.91566 60.83236 8.54153 9.37485

Comino molido 127.744 113.772 63.872 103.792 137.724 114.9696 74.6504 101.796 120.5584 116.5664 16.3672 17.964

Dispensador para 40gr. Tal 3200 2850 1600 2600 3450 2880 1870 2550 3020 2920 410 450

Insertos para 40gr TAL 3200 2850 1600 2600 3450 2880 1870 2550 3020 2920 410 450

Cinta engornada 0.6464 0.5757 0.3232 0.5252 0.6969 0.58176 0.37774 0.5151 0.61004 0.58984 0.08282 0.0909

Pegamento Purycola 96 85.5 48 78 103.5 86.4 56.1 76.5 90.6 87.6 12.3 13.5Silicado de sodio neutro/ MGO 0.3232 0.28785 0.1616 0.2626 0.34845 0.29088 0.18887 0.25755 0.30502 0.29492 0.04141 0.04545

0 0 0 660 600 585 450 450 455 500 500 450

0 0 0 660 600 585 450 450 455 500 500 450

0 0 0 660 600 585 450 450 455 500 500 450

0 0 0 13.74978 12.4998 12.187305 9.37485 9.37485 9.479015 10.4165 10.4165 9.37485

0 0 0 26.3472 23.952 23.3532 17.964 17.964 18.1636 19.96 19.96 17.964

0 0 0 660 600 585 450 450 455 500 500 450

0 0 0 660 600 585 450 450 455 500 500 450

0 0 0 0.13332 0.1212 0.11817 0.0909 0.0909 0.09191 0.101 0.101 0.0909

0 0 0 19.8 18 17.55 13.5 13.5 13.65 15 15 13.50 0 0 0.06666 0.0606 0.059085 0.04545 0.04545 0.045955 0.0505 0.0505 0.04545

6900 9050 9550 10050 10400 9200 6600 7450 7100 8150 9550 9000

77.0109 101.00705 106.58755 112.16805 116.0744 102.6812 73.6626 83.14945 79.2431 90.96215 106.58755 100.449

COMINO "SABOR" 100 frasco de

40gr

Silicado sodio neutro/MGO

PIMIENTA NEGRA "SABOR"

100 frascos de 40 gr.

Envase para 40 gr.

Outers para 40 gr.

Pimienta Negra Molida

Dispensador para 40 gr. TAL

Insertos para 40 gr. TAL

Cinta engomada

Pegamento Purycola

Pegamento

CANELA "SABOR" 100 frasco de

40gr

Envase a para 40gr

Etiqueta Canela 40gr

Outers para 40gr

Canela molido

ZASONADOR "SABOR" 84 sobres

de 4 gr

Celofan con impresin SAZONADOR

PROYECCION DE MATERIALES POR MES

Dispensador para 40gr. Tal

Insertos para 40gr TAL

Cinta engornada

Silicado de sodio neutro/ MGO


12/21

Para un mejor anlisis agrupamos toda la lista de materiales. Esta primera lista no considera la existencia de inventarios actuales ni la

aplicacin del stock de seguridad.

Materiales Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Me Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12

Celofan con impresin "PIMIENTA" 96.9951 170.0736 152.8005 217.9068 ## 171.4023 159.4440 158.1153 147.4857 164.7588 217.9068 239.1660

Celofan con impresin "COMINO" 164.7588 170.0736 152.8005 220.5642 ## 184.6893 171.4023 158.1153 148.8144 157.8496 24.3152 25.1124

Celofan con impresin "CANELA" 0.0000 25.5110 54.2110 40.1267 ## 42.5184 41.5883 33.2175 33.6161 37.3365 38.6652 35.8749

Celofan con impresin "SAZONADOR" 77.0109 101.0071 106.5876 112.1681 ## 102.6812 73.6626 83.1495 79.2431 90.9622 106.5876 100.4490

Celofan delgado 64 mm. 325.6316 448.5738 448.3182 567.8638 ## 481.8576 428.8040 415.8272 393.2976 433.4267 372.4525 385.0715

Celofan Manga S. W.19,5 71.1300 97.8340 97.9460 123.3840 ## 104.9200 92.8410 90.3800 85.5010 94.3330 81.9080 84.3930

Carton Pimienta Negra 1.5 gr 7300. 0000 12800. 0000 11500. 0000 16400. 0000 ## 12900. 0000 12000. 0000 11900. 0000 11100. 0000 12400. 0000 16400. 0000 18000. 0000

Carton Comino 1.5 gr 12400. 0000 12800. 0000 11500. 0000 16600. 0000 ## 13900. 0000 12900. 0000 11900. 0000 11200. 0000 11880. 0000 1830. 0000 1890. 0000

Carton Canela 1.5 gr 0.0000 1920.0000 4080.0000 3020.0000 ## 3200.0000 3130.0000 2500.0000 2530.0000 2810.0000 2910.0000 2700.0000

Cartn Sazonador 4 gr. 6900.0000 9050.0000 9550.0000 10050.0000 ## 9200.0000 6600.0000 7450.0000 7100.0000 8150.0000 9550.0000 9000.0000

Outer 40 gr 91.6652 101.0401 78.1238 142.9144 ## 133.6437 101.0401 121.2481 135.9353 145.2060 104.3733 112.4982

Etiqueta Pimienta Negra 40 gr 1200.0000 2000.0000 2150.0000 3600.0000 ## 2950.0000 2530.0000 2820.0000 3050.0000 3550.0000 4100.0000 4500.0000

Etiqueta Comino 40 gr 3200.0000 2850.0000 1600.0000 2600.0000 ## 2880.0000 1870.0000 2550.0000 3020.0000 2920.0000 410.0000 450.0000Etiqueta Canela 40 gr 0.0000 0.0000 0.0000 660.0000 ## 585.0000 450.0000 450.0000 455.0000 500.0000 500.0000 450.0000

Envase 40 gr 4400.0000 4850.0000 3750.0000 6860.0000 ## 6415.0000 4850.0000 5820.0000 6525.0000 6970.0000 5010.0000 5400.0000

Dispensador p/40 gr 4400.0000 4850.0000 3750.0000 6860.0000 ## 6415.0000 4850.0000 5820.0000 6525.0000 6970.0000 5010.0000 5400.0000

Insertos p/40 gr 4400.0000 4850.0000 3750.0000 6860.0000 ## 6415.0000 4850.0000 5820.0000 6525.0000 6970.0000 5010.0000 5400.0000

Cinta Engomada 0.8888 0.9797 0.7575 1.3857 ## 1.2958 0.9797 1.1756 1.3181 1.4079 1.0120 1.0908

Pegamento 132.0000 145.5000 112.5000 205.8000 ## 192.4500 145.5000 174.6000 195.7500 209.1000 150.3000 162.0000

Silicato sodio neutro 0.4444 0.4899 0.3788 0.6929 ## 0.6479 0.4899 0.5878 0.6590 0.7040 0.5060 0.5454

Grapas 26/6 394.0000 550.4000 541.6000 720.4000 ## 600.0000 560.6000 526.0000 496.6000 541.8000 422.8000 451.8000

PLAN DE ADQUISICION DE MATERIALES DE EMBALAJE

SIN INCLUIR INVENTARIOS ACTUALES NI STOCK DE SEGURIDAD


13/21

La empresa aplicara la siguiente poltica de stock de seguridad de materiales bajo las siguientes condiciones:

18% del total a consumir el siguiente mes en materiales que son utilizados en solo 1 producto.

12% del total a consumir el siguiente mes en materiales que son utilizados en 2 o mas productos.

Un.Medida ACTUAL MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11

kg. 30.00 30.6132 27.5041 39.2232 46.1590 30.8524 28.6999 28.4608 26.5474 29.6566 39.2232 43.0499

kg. 40.00 30.6132 27.5041 39.7016 50.7032 33.2441 30.8524 28.4608 26.7866 28.4129 4.3767 4.5202

kg. 20.00 20.0000 9.7580 7.2228 7.6533 7.6533 7.4859 5.9792 6.0509 6.7206 6.9597 6.4575

kg. 50.00 18.1813 19.1858 20.1902 20.8934 18.4826 13.2593 14.9669 14.2638 16.3732 19.1858 18.0808

kg. 200.00 53.8289 53.7982 68.1437 80.3649 57.8229 51.4565 49.8993 47.1957 52.0112 44.6943 46.2086

kg. 15.00 11.7401 11.7535 14.8061 17.4036 12.5904 11.1409 10.8456 10.2601 11.3200 9.8290 10.1272

Unidad 4000.00 2304.0000 2070.0000 2952.0000 3474.0000 2322.0000 2160.0000 2142.0000 1998.0000 2232.0000 2952.0000 3240.0000

Unidad 3000.00 2304.0000 2070.0000 2988.0000 3816.0000 2502.0000 2322.0000 2142.0000 2016.0000 2138.4000 329.4000 340.2000

Unidad 500.00 500.0000 734.4000 543.6000 576.0000 576.0000 563.4000 450.0000 455.4000 505.8000 523.8000 486.0000

Unidad 2500.00 1629.0000 1719.0000 1809.0000 1872.0000 1656.0000 1188.0000 1341.0000 1278.0000 1467.0000 1719.0000 1620.0000

Unidad 60.00 12.1248 9.3749 17.1497 20.9997 16.0372 12.1248 14.5498 16.3122 17.4247 12.5248 13.4998

Unidad 4000.00 2800.0000 800.0000 648.0000 783.0000 531.0000 455.4000 507.6000 549.0000 639.0000 738.0000 810.0000

Unidad 6000.00 2800.0000 288.0000 468.0000 621.0000 518.4000 336.6000 459.0000 543.6000 525.6000 73.8000 81.0000

Unidad 7000.00 7000.0000 7000.0000 7000.0000 6340.0000 5740.0000 5155.0000 4705.0000 4255.0000 3800.0000 3300.0000 2800.0000

Unidad 10000.00 5600.0000 750.0000 823.2000 1008.0000 769.8000 582.0000 698.4000 783.0000 836.4000 601.2000 648.0000

Unidad 30000.00 25600.0000 20750.0000 17000.0000 10140.0000 1740.0000 582.0000 698.4000 783.0000 836.4000 601.2000 648.0000

Unidad 29000.00 24600.0000 19750.0000 16000.0000 9140.0000 740.0000 582.0000 698.4000 783.0000 836.4000 601.2000 648.0000

kg. 500.00 499.1112 498.1315 497.3740 495.9883 494.2915 492.9957 492.0160 490.8403 489.5223 488.1143 487.1023

kg. 100.00 17.4600 13.5000 24.6960 30.2400 23.0940 17.4600 20.9520 23.4900 25.0920 18.0360 19.4400

kg. 1.00 0.5556 0.0658 0.0831 0.1018 0.0777 0.0588 0.0705 0.0791 0.0845 0.0607 0.0654Cajas x 5000 20.00 66.0480 64.9920 86.4480 104.8800 72.0000 67.2720 63.1200 59.5920 65.0160 50.7360 54.2160

Silicato sodio neutroGrapas 26/6

Envase 40 gr

Dispensador p/40 gr

Insertos p/40 gr

Cinta Engomada

Pegamento

Cartn Sazonador 4gr.

Outer 40 gr

Etiqueta Pimienta Negra 40 gr

Etiqueta Comino 40 gr

Etiqueta Canela 40 gr

Celofan delgado 64 mm.

Celofan Manga S. W.19,5

Carton Pimienta Negra 1.5 gr

Carton Comino 1.5 gr

Carton Canela 1.5 gr

Materiales

Celofan con impresin "PIMIEN TA"

Celofan con impresin "COMINO"

Celofan con impresin "CANELA"

Celofan con impresin "SAZONADOR"

INVENTARIO PROYECTADO DE MATERIALES DE EMBALAJE A FIN CADA MES


14/21

La empresa cuenta con los siguientes inventarios:

INVENTARIOS PROYECTADO DE MATERIALES DE EMBALAJE

A FIN DE MES

Materiales Cantidad Un.Medida Costo unit

Celofan con impresin "PIMIENTA" 30 kg. S/. 10.00

Celofan con impresin "COMINO" 40 kg. S/. 10.00

Celofan con impresin "CANELA" 20 kg. S/. 10.00

Celofan con impresin "SAZONADOR" 50 kg. S/. 10.00

Celofan delgado 64 mm. 200 kg. S/. 8.00

Celofan Manga S. W.19,5 15 kg. S/. 9.00

Carton Pimienta Negra 1.5 gr 4000 Unidad S/. 0.50

Carton Comino 1.5 gr 3000 Unidad S/. 0.50

Carton Canela 1.5 gr 500 Unidad S/. 0.50

Carton Sazonador 4 gr 2500 Unidad S/. 0.50

Outer 40 gr 60 Unidad S/. 0.30

Etiqueta Pimienta Negra 40 gr 4000 Unidad S/. 0.02

Etiqueta Comino 40 gr 6000 Unidad S/. 0.02

Etiqueta Canela 40 gr 7000 Unidad S/. 0.02

Envase 40 gr 10000 Unidad S/. 0.05

Dispensador p/40 gr 30000 Unidad S/. 0.02

Insertos p/40 gr 29000 Unidad S/. 0.01

Cinta Engomada 500 kg. S/. 3.00

Pegamento 100 kg S/ 2 00


15/21

MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 1297. 608348 166.964442 164. 519634 224.842614 241. 13248 169.249806 159.204834 156.201972 150. 594858 174.32544 221.733456 196.11612

155.372048 166.964442 164. 997966 231.565836 264. 22528 182.29764 169.01064 156.441138 150. 4407288 133.813377 24.4587096 20.5921926

0 15.2690128 51.6758004 40.5572388 42.5184 42.3509838 40.0815642 33.2892498 34.2857748 37.575636 38.1629214 29.417418

45.192169 102.01154 107.59204 112.871193 113.66362 97.457852 75.370233 82.446307 81.352529 93.774722 105.482611 82.36818

179.4604608 448.5431584 462.6636416 580.0850912 647.1656 475.4911632 427.2467488 413.1236432 398.1130544 426.109776 373.96676 338.8629024

67.87008 97.84744 100.99856 125.98152 140.2168 103.47052 92.54568 89.79452 86.56084 92.842 82.2062 74.26584

5604 12566 12382 16922 18148 12738 11982 11756 11334 13120 16688 14760

11704 12566 12418 17428 19886 13720 12720 11774 11322.4 10071 1840.8 1549.8

0 2154.4 3889.2 3052.4 3200 3187.4 3016.6 2505.4 2580.4 2828 2872.2 2214

6029 9140 9640 10113 10184 8732 6753 7387 7289 8402 9451 7380

43.790006 98.290094 85.8986256 146.7643184 170.03478 129.7312576 103.4650112 123.0105318 137.0478072 140.3060884 105.3483144 98.998416

0 0 1998 3735 4098 2874.4 2582.2 2861.4 3140 3649 4172 3690

0 338 1780 2753 3347.4 2698.2 1992.4 2634.6 3002 2468.2 417.2 369

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

0 0 3823.2 7044.8 8161.8 6227.2 4966.4 5904.6 6578.4 6734.8 5056.8 4752

0 0 0 0 0 5257 4966.4 5904.6 6578.4 6734.8 5056.8 4752

0 0 0 0 0 6257 4966.4 5904.6 6578.4 6734.8 5056.8 4752

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

49.46 141.54 123.696 211.344 244.854 186.816 148.992 177.138 197.352 202.044 151.704 142.56

0 0 0.3961432 0.7115248 0.8243418 0.6289472 0.5016064 0.5963646 0.6644184 0.6802148 0.5107368 0.479952

440.048 549.344 563.056 738.832 841.12 595.272 556.448 522.472 502.024 527.52 426.28 397.584

Celofan delgado 64 mm.

MATERIALESCelofan con impresin "PIMIENTA"

Celofan con impresin "CANELA"

Celofan con impresin "SAZONADOR"

Celofan con impresin "COMINO"

Etiqueta Comino 40 gr.

Carton Pimienta Negra 1.5 gr

PLAN DE ADQUISICIONES DE MATERIALES DE EMBALAJE DESCONTADO INVENTARIO ACTUAL Y APLICANDO STOCK DE SEGURIDAD

Pegamento

Silicato sodio neutro

Grapas 26/6

Cinta engomada

Etiqueta Canela 40 gr.

Envase 40 gr

Dispensador p/40 gr

Insertos p/t 40 gr.

Outer 40 gr.Etiqueta Pimienta Negra 40 gr.

Celofn Manga S.W. 19.5

Carton Comino 1.5 gr

Carton Canela 1.5 gr

Carton Sazonador 4 gr


16/21

Del mismo modo se aplica para las materias primas:

MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12

1155.42 2016.79 1828.76 2624.23 3090.66 2071.12 1914.68 1912.97 1801.88 2019.14 2644.01 2899.59

2020.86 2077.21 1834.71 2642.03 3367.64 2244.13 2041.33 1922.56 1834.64 1937.69 336.71 344.66

0 288 612 479.3472 503.952 503.3532 487.464 392.964 397.6636 441.46 456.46 422.964

2318.40 3040.80 3208.80 3376.80 3494.40 3091.20 2217.60 2503.20 2385.60 2738.40 3208.80 3024.00

55.20 72.40 76.40 80.40 83.20 73.60 52.80 59.60 56.80 65.20 76.40 72.00

33.12 43.44 45.84 48.24 49.92 44.16 31.68 35.76 34.08 39.12 45.84 43.20

634.80 832.60 878.60 924.60 956.80 846.40 607.20 685.40 653.20 749.80 878.60 828.00

11.04 14.48 15.28 16.08 16.64 14.72 10.56 11.92 11.36 13.04 15.28 14.40

11.04 14.48 15.28 16.08 16.64 14.72 10.56 11.92 11.36 13.04 15.28 14.40

38.64 50.68 53.48 56.28 58.24 51.52 36.96 41.72 39.76 45.64 53.48 50.401932.00 2534.00 2674.00 2814.00 2912.00 2576.00 1848.00 2086.00 1988.00 2282.00 2674.00 2520.00

Achiote molido

Aceite vegetal

Organo molido

MATERIALES

PLAN DE ADQUISICIONES MATERIALES PRIMA

SIN INCLUIR INVENTARIO ACTUAL Y APLICANDO STOCK DE SEGURIDAD

Pimienta negra molida

Comino molido

Canela Molida

Aji panca molido

Jenjibre (Kin) molido

Semilla de Culantro MolidoSal de cocina molida

Sazonador Preparado

MATERIOS PRIMAS CANTIDAD U.medida costo unitari

Pimienta negra molida 300 Kg 28.00S/.

Comino molido 400 Kg 30.00S/.

Canela Molida 180 Kg 17.00S/.

Sazonador Preparado 800 Kg 2.564S/.

Aceite vegetal 300 litros 4.50S/.

Organo molido 5 Kg 5.00S/.

Achiote molido 10 Kg 6.00S/.

Aji panca molido 12 Kg 3.00S/.

Jenjibre (Kin) molido 7 Kg 8.00S/.

Semilla de Culantro Molido 10 Kg 2.00S/.

Sal de cocina molida 700 Kg 0.70S/.

INVENTARIO PROYECTADO DE MATERIAS PRIMAS A FIN DE MES


17/21

Un.Medida ACTUAL MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11

Kg 300 605. 0364 548. 62833 787. 27032 927.19797 621. 33729 574. 403886 573. 892284 540. 56391 605. 74101 793. 20342 869. 8779

Kg 400 623.1636 550.4136 792.6096 1010.2932 673.23888 612.39912 576.7668 550.39152 581.30592 101.01216 103.3992

Kg 180 180.00 183.6 143.80416 151.1856 151.00596 146.2392 117.8892 119.29908 132.438 136.938 126.8892

Kg 800 912.24 962.64 1013.04 1048.32 927.36 665.28 750.96 715.68 821.52 962.64 907.2

litros 300 244.80 172.40 96.00 24.96 22.08 15.84 17.88 17.04 19.56 22.92 21.6

Kg 5 13.032 13.752 14.472 14.976 13.248 9.504 10.728 10.224 11.736 13.752 12.96

Kg 10 249.78 263.58 277.38 287.04 253.92 182.16 205.62 195.96 224.94 263.58 248.4

Kg 12 4.344 4.584 4.824 4.992 4.416 3.168 3.576 3.408 3.912 4.584 4.32

Kg 7 4.344 4.584 4.824 4.992 4.416 3.168 3.576 3.408 3.912 4.584 4.32

Kg 10 15.204 16.044 16.884 17.472 15.456 11.088 12.516 11.928 13.692 16.044 15.12

Kg 700 760.2 802.2 844.2 873.6 772.8 554.4 625.8 596.4 684.6 802.2 756

Aceite ve getal

Organo molido

Achiote molido

Aji panca molido

Materiales

Pimienta negra molida

Comino molido

Canela Molida

Semilla de Culantro Molido

Sal de cocina molida

Jenjibre (Kin) molido

INVENTARIO PROYECTADO DE MATERIAS PRIMAS PARA CADA FIN DE MES

Sazonador preparado


1460.4612 1960.37993 2067.40309 2764.16205 2784. 7992 2024.190896 1914. 168018 1879.645906 1867.0568 2206. 59911 2720. 68588 2029.71512244.0276 2004.462 2076.908 2859.7156 3030.5897 2183.28984 2005.69808 1896.18072 1865.5528 1457.39264 339.09424 241.2648

0 291.6 572.20416 486.72864 503.77236 498.58644 459.114 394.37388 410.80252 445.96 446.4112 296.0748

2430.64 3091.2 3259.2 3412.08 3373.44 2829.12 2303.28 2467.92 2491.44 2879.52 3153.36 2116.8

0 0 0 9.36 80.32 67.36 54.84 58.76 59.32 68.56 75.08 50.4

41.152 44.16 46.56 48.744 48.192 40.416 32.904 35.256 35.592 41.136 45.048 30.24

874.58 846.4 892.4 934.26 923.68 774.64 630.66 675.74 682.18 788.44 863.42 579.6

3.384 14.72 15.52 16.248 16.064 13.472 10.968 11.752 11.864 13.712 15.016 10.08

8.384 14.72 15.52 16.248 16.064 13.472 10.968 11.752 11.864 13.712 15.016 10.08

43.844 51.52 54.32 56.868 56.224 47.152 38.388 41.132 41.524 47.992 52.556 35.28

1992.2 2576 2716 2843.4 2811.2 2357.6 1919.4 2056.6 2076.2 2399.6 2762.20 1764

Aji panca molido

Jenibre (Kion) molido

Semilla de culantro molida

Sal de cocina molida

DESCONTADO INVENTARIO ACTUAL Y APLICANDO STOCK DE SEGURIDAD

Comino molido

Canela molida

Aceite Vegetal

Oregano Molido

Achiote molido

Materiales

pimienta negra molida

Sazonador preparado

PLAN DE ADQUISICIONES DE MATERIAS PRIMAS


18/21

a continuacin se detallara el costo en nuevos soles el cual resulta del plan de adquisiciones:

MATERIALES Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Celofn con impresin "PIMIENTA" 976.08S/. 166.96S/. 164.52S/. 224.84S/. 241.13S/. 169.25S/. 159.20S/. 156.20S/. 150.59S/. 174.33S/. 221.73S/. 196.12S/.

Celofn con impresin "COMINO" 1,553.72S/. 166.96S/. 165.00S/. 231.57S/. 264.23S/. 182.30S/. 169.01S/. 156.44S/. 150.44S/. 133.81S/. 24.46S/. 20.59S/.

Celofn con impresin "CANELA" -S/. 15.27S/. 51.68S/. 40.56S/. 42.52S/. 42.35S/. 3,912.30S/. 5,558.12S/. 5,640.68S/. 8,448.60S/. 9,202.32S/. 4,978.89S/.

Celofn con impresin "SAZONADOR" 451.92S/. 102.01S/. 107.59S/. 112.87S/. 113.66S/. 97.46S/. 11,710.43S/. 13,765.60S/. 13,423.00S/. 21,715.02S/. 27,871.17S/. 15,015.52S/.

Celofn delgado 64 .mm 1,435.68S/. 448.54S/. 462.66S/. 580.09S/. 647.17S/. 475.49S/. -S/. 6,307.99S/. 20,572.81S/. 17,281.84S/. 15,900.47S/. 14,351.18S/.

Celofn Manga S.W.19.5 610.83S/. 97.85S/. 101.00S/. 125.98S/. 140.22S/. 103.47S/. 4,182.34S/. 9,160.08S/. 9,313.26S/. 10,479.19S/. 9,343.85S/. 7,237.79S/.

Carton pimienta Negra 1.5 gr 2,802.00S/. 12,566.00S/. 12,382.00S/. 16,922.00S/. 18,148.00S/. 12,738.00S/. 2,150,295.24S/. 5,273,073.37S/. 5,243,829.71S/. 7,610,716.40S/. 10,799,899.53S/. 7,018,249.57S/.

Carton Comino 1.5 gr 5,852.00S/. 12,566.00S/. 12,418.00S/. 17,428.00S/. 19,886.00S/. 13,720.00S/. 863,307.42S/. 1,152,055.76S/. 1,143,546.10S/. 1,268,759.89S/. 258,111.09S/. 160,358.61S/.

Carton Canela 1.5gr -S/. 2,154.40S/. 3,889.20S/. 3,052.40S/. 3,200.00S/. 3,187.40S/. 16,905,026.40S/. 31,482,856.40S/. 31,950,512.80S/. 47,855,416.00S/. 52,124,685.60S/. 28,201,932.00S/.

Cartn Sazonador 4 gr. 3,014.50S/. 9,140.00S/. 9,640.00S/. 10,113.00S/. 10,184.00S/. 8,732.00S/. 79,037,112.00S/. 92,825,042.00S/. 90,514,802.00S/. 146,430,056.00S/. 187,942,586.00S/. 101,253,600.00S/.

Outer 40 gr 13.14S/. 98.29S/. 85.90S/. 146.76S/. 170.03S/. 129.73S/. -S/. 265,013.89S/. 533,006.33S/. 428,270.30S/. 337,114.61S/. 315,547.55S/.

Etiqueta pimienta Negra 40 gr -S/. -S/. 1,998.00S/. 3,735.00S/. 4,098.00S/. 2,874.40S/. 15,568,083.80S/. 26,153,196.00S/. 30,269,600.00S/. 36,902,337.00S/. 42,487,648.00S/. 32,221,080.00S/.

Etiqueta Comino 40 gr -S/. 338.00S/. 1,780.00S/. 2,753.00S/. 3,347.40S/. 2,698.20S/. 87,247.21S/. 258,955.08S/. 257,867.67S/. 362,243.69S/. 70,938.51S/. 47,870.83S/.Etiqueta Canela 40 gr -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/.

Envase 40 gr -S/. -S/. 3,823.20S/. 7,044.80S/. 8,161.80S/. 6,227.20S/. -S/. 1,995,754.80S/. 11,709,552.00S/. 18,540,904.40S/. 16,927,132.32S/. 12,821,846.40S/.

Dispensador p/40gr -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. 5,257.00S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/.

Insertos p/t 40 gr -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. 6,257.00S/. -S/. -S/. 25,150,538.88S/. 47,445,319.04S/. 41,272,590.24S/. 29,591,654.40S/.

Cinta engomada -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/.

pegamento 98.92S/. 141.54S/. 123.70S/. 211.34S/. 244.85S/. 186.82S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. 891,997.92S/.

Silicato sodio neutro -S/. -S/. 0.40S/. 0.71S/. 0.82S/. 0.63S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/.

Grapas 26/6 660.07S/. 549.34S/. 563.06S/. 738.83S/. 841.12S/. 595.27S/. 27,521.92S/. 73,950.69S/. 62,098.36S/. 111,488.19S/. 104,376.36S/. 74,275.05S/.

PLAN DE ADQUISICIONES DE MATERIALES DE EMBALAJE

PRESUPUESTO PROYECTADO

Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes

Materiales 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

pimienta negra molida 40,892.91S/. 54,890.64S/. 57,887.29S/. 77,396.54S/. 77,974.38S/. 56,677.35S/. 53,596.70S/. 52,630.09S/. 52,277.59S/. 61,784.78S/. 76,179.20S/. 56,832.02S/.

Comino molido 67,320.83S/. 60,133.86S/. 62,307.24S/. 85,791.47S/. 90,917.69S/. 65,498.70S/. 60,170.94S/. 56,885.42S/. 55,966.58S/. 43,721.78S/. 10,172.83S/. 7,237.94S/.

Canela molida -S/. 4,957.20S/. 9,727.47S/. 8,274.39S/. 8,564.13S/. 8,475.97S/. 7,804.94S/. 6,704.36S/. 6,983.64S/. 7,581.32S/. 7,588.99S/. 5,033.27S/.

Sazonador preparado 6,232.16S/. 7,925.84S/. 8,356.59S/. 8,748.57S/. 8,649.50S/. 7,253.86S/. 5,905.61S/. 6,327.75S/. 6,388.05S/. 7,383.09S/. 8,085.22S/. 5,427.48S/.

Aceite Vegetal -S/. -S/. -S/. 42.12S/. 361.44S/. 303.12S/. 246.78S/. 264.42S/. 266.94S/. 308.52S/. 337.86S/. 226.80S/.

Oregano Molido 205.76S/. 220.80S/. 232.80S/. 243.72S/. 240.96S/. 202.08S/. 164.52S/. 176.28S/. 177.96S/. 205.68S/. 225.24S/. 151.20S/.

Achiote molido 5,247.48S/. 5,078.40S/. 5,354.40S/. 5,605.56S/. 5,542.08S/. 4,647.84S/. 3,783.96S/. 4,054.44S/. 4,093.08S/. 4,730.64S/. 5,180.52S/. 3,477.60S/.

Aji panca molido 10.15S/. 44.16S/. 46.56S/. 48.74S/. 48.19S/. 40.42S/. 32.90S/. 35.26S/. 35.59S/. 41.14S/. 45.05S/. 30.24S/.

Jenibre (Kion) molido 67.07S/. 117.76S/. 124.16S/. 129.98S/. 128.51S/. 107.78S/. 87.74S/. 94.02S/. 94.91S/. 109.70S/. 120.13S/. 80.64S/.

Semilla de culantro molida 87.69S/. 103.04S/. 108.64S/. 113.74S/. 112.45S/. 94.30S/. 76.78S/. 82.26S/. 83.05S/. 95.98S/. 105.11S/. 70.56S/.

Sal de cocina molida 1,394.54S/. 1,803.20S/. 1,901.20S/. 1,990.38S/. 1,967.84S/. 1,650.32S/. 1,343.58S/. 1,439.62S/. 1,453.34S/. 1,679.72S/. 1,933.54S/. 1,234.80S/.

PRESUPUESTO PROYECTADO

PLAN DE ADQUISICIONES DE MATERIA PRIMA


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20/21

CONCLUSIONES

Definitivamente la empresa cuenta con inventarios en exceso.

No se han definido polticas que ayuden a mejorar los inventarios en la empresa.

Con el planteamiento del gerente se lograra ahorrar: 227,245.63 en materias primas,

96,788.27 en materiales y 126,222.79 en productos terminados.

Se podra mejorar an ms el control de inventarios.

Debera aplicarse un anlisis de sensibilidad a fin de identificar valores ptimos.


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