D R I N K S

APERITIVO 3

CLASSIC CULTURE COCKTAILS 4-6

MODERN CULTURE COCKTAILS 7-9

CHAMPAGNE COCKTAILS 9

RAVEN EXTRAORDINARY COCKTAILS 10

NON ALCOHOLIC COCKTAILS 11

LONGDRINKS & HIGHBALLS 12

RAVEN EXTRAORDINARY CHAMPAGNE 13

CHAMPAGNE CLASSIC CULTURE 14

CHAMPAGNE MODERN CULTURE 14

MODERN CULTURE WINE WHITE 15

MODERN CULTURE WINE ROSE 15

MODERN CULTURE WINE RED 16

VODKA 17

GIN 17

TEQUILA 18

RUM 19

CACHAÇA 20

WHISKY & WHISKEY 20-21

BRANDY 22-23

ABSINTHE 23

ANISEES 23

VERMOUTH & APERITIF 24

SHERRY & PORT 24

LIQUEUR 25-26

BOTTLEPACKS 26

BEER 27

SOFT DRINKS 27

COFFEE & TEA 27

THE PREPARATION OF QUALITY COCKTAIL TAKES A FEW MINUTES. THANK YOU.

I N H A LT2

APEROL SPRIZZ 4,80 €Der Aperol Sprizz, oder auch Aperol Spritz, ist ein leichter, angenehm bitterer, und erfrischender Aperitivo Klassiker aus Venetien. Er ist wohl der beliebteste Drink während der Aperitivo Zeit. APEROL, ITALIAN WHITE WINE, SODA, TWIST OF ORANGE

SPRIZZ ROYAL 9,00 €Eine Aperol Sprizz Variante mit dem feinen „Prickeln“ vom Champagner (on the rocks).APEROL, CHAMPAGNE, TWIST OF ORANGE

NINETY MINT SOUR 9,50 €Bei diesem erfrischenden Cocktail wird ein Aperol Sour mit Premium Vodka und frischer Minze veredelt.APEROL, SKYY 90 VODKA, FRESH LEMON JUICE, FRESH MINT, S IMPLE SYRUP

APEROL FLASH 9,50 €Ein prickelnd, erfrischender Cocktail mit einer besonderen Vanille-Note und einer Champagner-Haube.APEROL, VANILLA DE MADAGASCAR LIQUEUR, FRESH LEMON JUICE, FRESH ORANGE JUICE, CHAMPAGNE

FRATELLI COBBLER 9,50 €Eine Camparivariante der orig. brasilianischen Caipirinha mit einem leichten Zuckerrand. (served on the rocks). CAMPARI , SAGATIBA PURA CACHAÇA, FRESH LIME JUICE, S IMPLE SYRUP

AMERICANO 8,50 €Um 1860 wurde dieser Aperitivo Klassiker erstmalig von Caspare Campari im Café Campari (Mailand) serviert. Zunächst nannte man diesen Cocktail „Milano Torino“. Anfang 1900 wurde er dann als Kompliment an die amerikanische Bevölkerung in „Americano“ umbenannt.CAMPARI , CINZANO ROSSO VERMOUTH, SODA

CAMPARI SUMMER 9,50 €Eine exotisch, erfrischende Aperitivo-Variante. CAMPARI , TANQUERAY NO.10 GIN, FRESH GRAPEFRUIT JUICE, FRESH LEMON JUICE, FRESH MINT, FRESH PASSION FRUIT

NEGRONI 8,50 €Der Graf Cammillo Negroni orderte bei Fosco Scarselli (Barkeeper) um 1919 zum ersten Mal im Café Casoni (Florenz) einen mit Gin verlängerten Americano. Das war die Geburtsstunde dieses sensationellen Cocktails. TANQUERAY NO. 10 GIN, CAMPARI , CINZANO ROSSO VERMOUTH

JALISCO NEGRONI 10,50 €Bei diesem spannenden Cocktail stand der Aperitif-Klassiker Negroni von 1919 Pate. Durch den 100% Agave Tequila bekommt der Drink eine ganz besondere Finesse. Außerdem harmoniert der Tequila perfekt mit den restlichen Ingredienzien. CORRALEJO BLANCO 100% AGAVE TEQUILA, APEROL, CARPANO ANTICA FORMULA

CYNAR TAYLOR 9,00 €Der Cynar Taylor gehört zu der Cocktailfamilie der Bucks. Die Bucks wurden erstmalig im Buck‘s Club in London um 1920 serviert. Hinter einem Buck verbirgt sich ein Longdrink mit Ginger Beer.CYNAR, GRAND MARNIER, FRESH LEMON JUICE, JAMAICAN GINGER BEER

GIN & TONIC AL FRESCO 9,50 €Durch den Artischockenlikör (Cynar) erhält dieser Gin & Tonic ein besonderes Flavour. Er wird mit einer Gurkenschale serviert. CYNAR, HENDRICK‘S SCOTTISH GIN, TBT ORANGE BITTERS, SLICE OF CUCUMBER, TONIC WATER

A P E R I T I VO

Ein fester Bestandteil des gesellschaftlichen Lebens in Italien und der italienischen Barkultur ist der Aperitivo.

Ein Aperitif (lat. öffnen) ist ein apetitanregendes und in angenehme Stimmung versetzendes Getränk. Er ist nicht nur ein perfekter

„Starter“ um anschließend ein Dinner zu genießen, sondern auch ein sensationeller Begleiter zur Antipasti. Täglich bieten wir Ihnen,

in Verbindung mit aperitivo Cocktails, wechselnde Antipasti-Variationen in der Zeit von 17.00 Uhr - 19.00 Uhr an.

Kleine Antipasti-Auswahl 6,90 €

Große Antipasti-Auswahl 12,80 €. Buon appetito!

3

MARTINEZ 10,50 €Der „Godfather“ aller Martini-Cocktail-Varianten erschien das erste Mal 1884 im „The Modern Bartender‘s Guide“ von O.H. Byron. TANQUERAY NO. 10, CARPANO ANTICA FORMULA, MARASCHINO LUXARDO, TBT ORANGE BITTERS, LEMON PEEL

RAMOS GIN FIZZ 11,00 €Wie zahlreiche klassische Drinks hat auch der Ramos seinen Ursprung in New Orleans, als Henry C. Ramos im Jahre 1888 in der Südstaatenstadt ein Restaurant eröffnete. TANQUERAY NO. 10 GIN, FRESH LEMON JUICE, FRESH LIME JUICE, EGG WHITE, S IMPLE SYRUP, CREAM, ORANGE FLOWER WATER, SODA WATER

PEACH BLOW 11,00 €Dieser „Pfirsich-Schlag“ ist wie schon der Ramos, ein erfrischender Fizz. Erstmalig wurde er am 2. Mai 1909 in der Tagespresse vom Philadaphia Inquirer lobenswert erwähnt. „OLD TOM STYLE“ GIN SECRET TREASURES, WHOLE PEACH, HEAVY CREAM, SIMPLE SYRUP, SODA

SINGAPORE SLING 10,50 €Die High Society des alten British Empire traf sich bereits 1915 bei dem Barkeeper Ngiam Tong Boonim ehrwürdigen Raffles Hotel in Singapur, um diesen traditionsreichen Cocktail zu genießen. TANQUERAY NO. 10 GIN, FRESH LEMON JUICE, D.O.M. BENEDICTINE, CHERRY HEERING, ANGOSTURA BITTERS, SODA WATER

LAST WORD 10,50 €Dieser ausgewogene Prohibition Era-Cocktail wurde um 1921 das erste Mal im Detroit Athletic Club erwähnt.TANQUERAY NO. 10 GIN, LUXARDO MARASCHINO, CHARTREUSE VERTE, FRESH LIME JUICE

AVIATION 10,50 €Dieser sensationelle Drink wurde erstmals 1916 in Hugo Ensslins Buch „Recipes for Mixed Drinks“ aufgeführt.HENDRICK‘S GIN, CRÈME DE VIOLET, LUXARDO MARASCHINO, FRESH LEMON JUICE

CLOVER LEAF COCKTAIL 10,50 €Die New York Times schrieb am 4. Juli 1911: „A Drink for… -Clover Club Cocktail, but made withsmooth, dry english Gin-distinctively delicate.“ BEEFEATER GIN, HOMEMADE GRENADINE, FRESH LEMON JUICE, EGG WHITE, SPRIG OF FRESH MINT

PEGU CLUB COCKTAIL 10,50 €Als Hauscocktail wurde er um 1880 im gleichnamigen britischen Kolonialclub in Burma serviert. TANQUERAY NO. 10 GIN, CURAÇAO, FRESH LIME JUICE, TBT ORANGE BITTERS, ANGOSTURA BITTERS

MOSCOW MULE 9,50 €Der Moscow Mule wurde 1941 von John G. Martin erfunden und war ab den frühen 50er Jahren für die Popularität von Vodka Cocktails verantwortlich.ALPHA NOBLE VODKA, FRESH GINGER, ORIG. JAMAICAN GINGER BEER, FRESH LIME JUICE

SEABREEZE 8,50 €Eine verwandte Art vom Seabreeze wurde zum Ende der Prohibition Era (Anfang der 30er Jahre) erstmalig erwähnt. ALPHA NOBLE VODKA, GRAPEFRUIT JUICE, CRANBERRY JUICE, TBT ORANGE BITTERS

WHITE RUSSIAN 8,50 €Der White Russian ist die Weiterentwicklung vom Black Russian, welche von Gustav Tops 1949 in Brüssel entwickelt wurde.PARLIAMENT RUSSIAN VODKA, COFFEE L IQUEUR (KAHLUA), CREAM

MARGARITA 8,50 €Seit der Margarita in den späten 1930er Jahren zum ersten Mal erwähnt wurde, hat er sich zu einem der populärsten Cocktails der Welt entwickelt.CORRALEJO BLANCO 100% AGAVE TEQUILA, TRIPLE SEC. , FRESH L IME JUICE, S IMPLE SYRUP, YOUR CHOICE: SALT RIM

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4

PRADO 9,50 €Das feine Kirscharoma vom Maraschino balanciert exzellent mit den übrigen IngredienzienCORRALEJO BLANCO 100% AGAVE TEQUILA, LUXARDO MARASCHINO, FRESH LIME JUICE, EGG WHITE

THE NATURAL DAIQUIRI 9,50 €Der Daiquiri wurde auf Kuba wahrscheinlich schon Anfang des 19ten Jahrhunderts getrunken. Zu Weltruhm hat ihn allerdings erst viel später der Daiquiri-Liebhaber Ernest Hemingway verholfen. Hemingway trank ihn am liebsten in der „La Cuna del Daiquiri“ Floridita Bar. HAVANA CLUB AÑEJO 7 ANOS, FRESH LIME JUICE, S IMPLE SUGAR

MOJITO 8,50 €Erfunden wurde der Mojito zwischen 1910 und 1920 auf Kuba. In der La Bodeguita del Medio hat ihn Ernest Hemingway für sich entdeckt. Er hat somit dem Mojito und der Bar zu Weltruhm verholfen.HAVANA CLUB AÑEJO ESPECIAL, FRESH L IME JUICE, FRESH MINT LEAVES, S IMPLE SUGAR, SODA

SUFFERING BASTARD 10,50 €Ein außergewöhnlicher Klassiker, welcher vom Bartender Joe Scialom im legendären Shepherds Hotel in Cairo erfunden wurde. Im Trader Vic‘s (Home of Tiki and Rum Cocktails) Pacific Island Cookbook von 1968 wurde der Suffering Bastard verfeinert und als Rum-Variante dargestellt. Gurkenscheiben dienen nicht nur als Garnitur, sondern geben dem Drink auch ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. HAVANA CLUB AÑEJO BLANCO, HAVANA CLUB 7 AÑOS, ORANGE CURAÇAO, ORGEAT, FRESH LIME JUICE, S IMPLE SYRUP, CUCUMBER

BYWATER 10,50 €Eine fantastische Cocktailkreation aus dem historischen Vieux Carré. Der Geschmack verkörpert die Basis der traditionsreichen Cocktail-Kultur von New Orleans.HAVANA CLUB AÑEJO 7 AÑEJO, AMER PICON, CHATREUSE JAUNE, FORGOTTEN FLAVOURS FALERNUM

ROYAL BERMUDA YACHT CLUB COCKTAIL 12,50 €Die Geburtsstunde von diesem Cocktail ist gleichzusetzen mit der Eröffnung am 1. November 1844 vom Royal Bermuda Yacht Club. Standesgemäß mußte dieser Offiziers Club der British Army natürlich einen Rum Drink als Haus-Cocktail haben. GOSLING‘S SEAL DARK RUM, FORGOTTEN FLAVOURS FALERNUM, CURAÇAO, FRESH LIME JUICE

KNICKERBOCKER 9,50 €In seinem legendären „Bartenders Guide“ von 1862 führte Professor Jerry Thomas (the greatest bartender of the past) den Knickerbocker zum ersten Mal auf. Der hausgemachte Himbeersirup versteht sich perfekt mit den übrigen Ingredienzien.RON PAMPERO ANNIVERSARIO, ORANGE CURAÇAO, HOMEMADE RASPBERRY SYRUP, FRESH LIME JUICE

THE CULROSS COCKTAIL 10,50 €Harry Craddock (Bartender Savoy Hotel London) war einer der populärsten Bartender seiner Zeit.1930 beschrieb er diesen finessenreichen Cocktail im „The Savoy Cocktail Book“ das erste Mal.ST. JAMES ROYAL AMBER RUM, L ILLET BLANC, APRICOT BRANDY, FRESH LEMON JUICE

LIBERIAL 10,50 €Eine weiche, aromatische und ausgewogene Manhattan-Variante, die durch ihre außergewöhnliche Kombination edler Zutaten zu überraschen weiß.OLD OVERHOLT RYE WHISKEY, CARPANO ANTICA FORMULA, AMER PICON, TBT ORANGE BITTERS

GREEN POINT 10,50 €Ein unverwechselbarer Cocktail, welcher zu den klassischen Manhattan–Varianten gehört. Ein Hauch vom feinen Kräuter Liqueur Chartreuse gibt ihm seinen besonderen Charakter.OLD OVERHOLT RYE WHISKEY, PUNT E MES VERMOUTH, CHARTREUSE JAUNE, TBT ORANGE BITTERS, ANGOSTURA BITTERS

POLICE GAZETTE COCKTAIL 10,50 €Als Cocktail-„Führer“ der US-Polizei-Zeitung „Police Gazette“ wurde dieser Drink 1901 geführt. Die pregnanten Noten der Ingredienzien kommen bei diesem Cocktail besonders gut zum Ausdruck.L & G WOODFORT RESERVE BOURBON, NOILLY PRAT VERMOUTH, LUXARDO MARASCHINO, CURAÇAO, ANGOSTURA BITTERS

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5

ROB ROY 11,00 €Diese feine Manhattan-Cocktail-Variante basiert auf Scotch Whisky und wurde nach dem Scottish Folk Hero Robert Roy MacGregor benannt. Außerdem spielt der Rob Roy in unzähligen Hollywood Serien eine „Rolle“, wie z.B.: Simpsons, Friends, King of Queens, Gilmore Girls…CHIVAS REGAL 12 Y. SCOTCH, CARPANO ANTICA FORMULA, ANGOSTURA BITTERS

RUSTY NAIL 9,50 €Scotch und Honig-Kräuter-Geschmack sind in diesem Klassiker perfekt vereint.CHIVAS REGAL 12 Y. SCOTCH, DRAMBUIE

LONDON SOUR 9,50 €Die Ikone der deutschen Barkeeper, Charles Schumann, verhalf diesem Scotch Sour in seinem „American Bar-The Artistry of Mixing Drinks“ zur Salonfähigkeit.CHIVAS REGAL 12 Y. SCOTCH, OREGAT, FRESH LEMON JUICE, FRESH ORANGE JUICE, EGG WHITE

MORNING GLORY FIZZ 10,50 €Diesem Cocktail von 1895 (George Kappeler‘s Modern American Drinks) werden annähernd schon medizinische Züge nachgesagt. Er eignet sich als perfekter „Starter“ in den Abend.CHIVAS REGAL 12 Y. SCOTCH, PERNOD ABSINTHE, FRESH LEMON JUICE, S IMPLE SYRUP, EGG WHITE

BLOOD AND SAND 11,00 €Ein gleichnamiger Film mit Rudolph Valentino und Rita Hayworth berührte 1922 das Kinopuplikum.In den 1930ern tauchte dieser Cocktail erstmalig im Savoy Cocktail Book auf.LAPHROAIG 10 Y. S INGLE MALT, CHERRY BRANDY, CARPANO ANTICA FORMULA VERMOUTH, FRESH ORANGE JUICE

THE REAL GEORGIA MINT JULEP 11,00 €Dem englischen Offizier Frederick Marryat, welcher 1930 durch die USA reiste, haben wir die älteste Aufzeichnung von einem Julep zu verdanken.COURVOISIER COGNAC, PEACH BRANDY, FRESH MINT LEAVE, S IMPLE SYRUP

BRANDY CRUSTA 11,00 €Professor Jerry Thomas, the greatest bartender of the past, beschrieb in seinem legendärenBartender‘s Guide von 1862 die erste Version vom grandiosen Brandy Crusta.CARLOS 1 BRANDY, COINTREAU, LUXARDO MARASCHINO, FRESH ORANGE, ANGOSTURA BITTERS

BALTIMORE EGG NOGG 11,50 €Dieser glorreiche Cocktail hat seinen Ursprung in den Südstaaten der USA und wurde schon Mitte des 19. Jahrhunderts serviert.GRAN DUQUE D‘ALBA GRAN RESERVA, APPLETON V/X RUM, MADEIRA, MILK, EGG, GRATED NUTMEG

SHERRY COBBLER 10,50 €Auch dieser grandiose Cocktail wurde erstmalig bei Professor Jerry Thomas, the greatest bartender of the past, in seinem Bartender‘s Guide von 1862 aufgeführt.WILLIAMS & HUMBERT COLLECTION PALE DRY MANZANILLA SHERRY, DE KUYPER GRANDE ORANGE, SLICE OF ORANGE, PIECES OF PINEAPPLE

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6

ELDERFLOWER COLLINS 10,50 €Abgeleitet vom erfrischenden Tom Collins. Der St. Germain Elderflower Liqueur verleiht diesem Collins eine feine Holunderblütennote.TANQUERAY NO.10 GIN, ST. GERMAIN ELDERFLOWER LIQUER, FRESH LEMON JUICE, SODA

20 FIRST MONKEY GLAND 11,00 €Der original Monkey Gland Cocktail aus „The Savoy Cocktail Book“ von 1930 wird bei dieser Variante mit Aprikosenlikör und frischem Granatapfelsaft verfeinert.HENDRICK‘S GIN, GIFFARD ABRICOT DU ROUSSILLON, PERNOD, FRESH SQUEEZED POMEGRANATE JUICE

BASIL SMASH 10,50 €Das Basilikum löst bei diesem Gin Smash eine wahre Geschmacksexplosion aus. Danke, Herr Meyer (Bartender, Le Lion Bar) für diesen außergewöhnlichen Drink! TANQUERAY NO.10 GIN, RED BASIL , FRESH LEMON JUICE, S IMPLE SYRUP

BRAMBLE 9,50 €1980 kreierte Dick Bradsell diesen erfrischenden Cocktail mit Aromen von Brombeeren im Fred‘s Club in London.Schon bald durfte der Bramble auf keiner ambitionierten Barkarte mehr fehlen.PLYMOUTH GIN, CRÈME DE MURE, FRESH LEMON JUICE, BLACKBERRIES, S IMPLE SYRUP

RICHMOND GIMLET 9,50 €Daniel Richmond mixte 2001 einen der besten Sommerdrinks erstmalig in einem Restaurant bei Oregon. Großartig, wie der Tanqueray No. 10 mit der frischen Minze spielt.TANQUERAY NO. 10 GIN, FRESH LIME JUICE, FRESH MINT LEAVES, S IMPLE SYRUP

BISONGRAS COLLINS 10,50 €Ein spannender Vanille-Ingwer-Collins. Der „Großvater“ von diesem erfrischenden Cocktail ist der Collins. Der gleichnamige Erfinder (John Collins) dieser traditionsreichen Cocktail-Kategorie arbeitete um 1800 im Londoner Limners Street Hotel.GRASOVKA BISON GRAS VODKA, L IQUEUR 43, FRESH LEMON JUICE, ORIG. JAMAICAN GINGER BEER

COSMOPOLITAN 8,50 €…Sex and the City… machte diesen Cocktail weltberühmt. Barkeeper Dale De Groff gab dem Originalrezept (um 1930) später mit seinen Veränderungen (Cranberry Juice und Vodka) den entscheidenden „Kick“. ALPHA NOBLE VODKA, COINTREAU, FRESH LIME JUICE, CRANBERRY JUICE, S IMPLE SYRUP, TBT ORANGE BITTERS

EVERYBODY LOVES THE SUNSHINE 10,50 €Eine moderne, tropische und beerige Angelegenheit …ALPHA NOBLE VODKA, PAMA POMEGRANATE L IQUEUR, PASSION FRUIT SYRUP, KUMQUATS, BLACKBERRIES, STRAWBERRIES

RHUBAPPLE TINI 9,50 €Eine äußerst gelungene Frucht-Martini-Variante. Die Frucht-Martinis begannen in den 1990er Jahren in N.Y.C. ihren Siegeszug und waren schon bald in den Bars dieser Welt sehr beliebt.ALPHA NOBLE VODKA, CHÂTEAU DU BREUIL F INE CALVADOS, CLOUDY APPLE JUICE, HOMEMADE RHUBARB SYRUP

RASPBERRY MULE 9,50 €Bei diesem modernen und fruchtigen Himbeer-Mule stand der traditionsreiche Moskow Mule Pate.ALPHA NOBLE VODKA, FRESH GINGER, RASPBERRIES, ORIG. JAMAICAN GINGER BEER, FRESH LIME JUICE

SMART COOKIE 9,50 €Ein Digestif-Martini-Cocktail, welcher mit seinem Geschmack nach echter Haselnuss und weißer Schokolade den Gaumen verwöhnt. ALPHA NOBLE VODKA, LANTENHAMMER HAZELNUT SCHNAPS, MOZART WHITE CHOCOLATE L IQUEUR, CREAM

VODKA ESPRESSO 8,50 €Dick Bradsell, the cocktail guru himself, kreierte diesen Digestif-Martini-Cocktail 1984.ALPHA NOBLE VODKA, BORGHETTI ESPRESSO L IQUEUR, ESPRESSO, S IMPLE SYRUP

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7

TOMMY‘S MARGARITA 9,50 €Diese ausgewogene Margarita-Variante ist vielleicht die leckerste Margarita der Welt. Der Agave Nektar entspricht exakt der natürlichen Ursprungspflanze für Tequila (Agave). Erfunden wurde dieser Organic Cocktail in Tommy‘s Restaurant in San Francisco (WORLD‘S BEST TEQUILA BAR). CORRALEJO 100% AGAVE TEQUILA BLANCO, AGAVE NECTAR, FRESH LIME JUICE

JULISCO NEGRONI 10,50 €Bei diesem sensationellen und spannenden Drink stand der Aperitif-Klassiker Negroni von 1919 Pate. Durch den 100% Agave Tequila bekommt der Drink eine ganz besondere Finesse. Außerdem harmoniert der Tequila perfekt mit den restlichen Ingredienzien.1800 TEQUILA BLANCO (100% AGAVE), CARPANO ANTICA FORMULA, APEROL

JALISCO COBBLER 10,50 €Dieser fruchtige und ausgewogene Cocktail ist eine wahre „Fruchtbombe“. Das Original (Sherry Cobbler) wurde erstmals um 1830 erwähnt. CORRALEJO 100% AGAVE TEQUILA REPOSADO, PEACH BRANDY, AGAVE NECTAR, L IME TWISTS

FRESH WATERMELON 9,50 €Das Martinis und vor allem Frucht-Martinis mit 100% Agave Tequila „extraordinary flavoured“ sind, beweist dieser leichte Melonencocktail. CORRALEJO 100% AGAVE TEQUILA BLANCO, FRESH WATERMELON, AGAVE NECTAR

STRAWBERRY & PINEAPPLE SMASH 10,50 €Ein fruchtig und exotischer Cocktail mit einer angenehmen Note von 100% Agave Tequila.CASA VIEJA 100% AGAVE TEQUILA REPOSADO, STRAWBERRIES, PINEAPPLE, FRESH LEMON JUICE, AGAVE NECTAR

TEQUILA SAZERAC 12,00 €Barkeeper Tom Jakschas (Traveling Mixologist, Köln) hat diesen Klassiker aus New Orleans als sensationelle Tequila Variante in der deutschen Barlandschaft zum Leben erweckt. Der Sazerac gehört zu den ältesten Cocktails der Welt. Den Grundstein für den Sazerac legte Antonie Peychaud als er 1830 in New Orleans eine Apotheke eröffnete. AMATE 100% AGAVE TEQUILA ANEJO, AGAVE NECTAR, CHARTREUSE VERTE, PEYCHAUD BITTERS

CAIPIRINHA ORIG. 8,50 €In Brasilien ist die Caipirinha das Nationalgetränk und auch in Europa ist sie seit Ende der 1980er nicht mehr wegzudenken. Wir wollen mit der originalen Version der „Caipi“ (weißer Rohrzucker - anstelle von braunem Rohrzucker und kein verwässertes Crushed Ice - sondern on the rocks) beweisen, dass die Caipirinha ein sagenhafter Cocktailklassiker der modernen Barkultur ist.SAGATIBA PURA CACHAÇA, FRESH LIME JUICE, S IMPLE SYRUP

SAGATIBA WALLPAPER 9,50 €Ein aufregender Cocktail der Neuzeit mit klassischen Elementen und Potential zu Weltruhm.SAGATIBA PURA CACHAÇA, FRESH PASSION FRUIT, HOMEMADE VANILLA SUGAR, CHILI PEPPER

HAVANA MULE 9,50 €Es muß nicht immer nur Cuba Libre sein ... Der kubanische Rum harmoniert perfekt mit dem orig. Jamaican Ginger Beer HAVANA CLUB AÑEJO ESPECIAL, FRESH GINGER, FRESH LIME JUICE, ORIG. JAMAICAN GINGER BEER

CUBAN COLLINS 9,50 €John Collins erfand die Cocktailkategorie Collins schon Anfang des 19. Jahrhundert. Diese spritzige und erfrischende Variante ist Ideal für Liebhaber von kubanischem Rum, gepaart mit dem tropischen Geschmack der Kokosnuss. Entdeckt in der Lab Bar, London. HAVANA CLUB 3 AÑOS, MALIBU RUM, HOMEMADE VANILLA SUGAR, COCONUT CRÈME, FRESH LEMON JUICE, SODA

ZACAPA OLD FASHIONED 9,50 €Das Original (Old Fashioned, Basisspirituose Rye Whisky) ist der erste Drink, welcher als Cocktail in einer Zeitung erwähnt wurde. Im Mai 1806 beschrieb ein Autor in der “The Balance and Columbia Repository“ (Hudson, New York) auf die Frage: Was ist ein Cocktail? …”it is a potent concoction of spirits, bitters, water and sugar….“ Das war die Geburtsstunde des Cocktails. Dieser Rum aus Guatemala wurde nicht nur international mit den höchsten Auszeichnungen versehen, sondern sein feiner Geschmack ähnelt dem eines sehr guten Cognacs.RON ZACAPA CENTENARIO 23 AÑOS, ANGOSTURA BITTERS, S IMPLE SYRUP

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8

BEUSER & ANGUS SPECIAL 11,00 €Feine Kräuter und der Hauch einer dunklen Kirsche dominieren diese sensationelle Kreation aus 2007 von Gon(Gin)calo de Sousa Monteiro (Drinks Director und Kolumnist für Spirituosen / Mixology Bar Magazin)CHARTREUSE VERTE, LUXARDO MARASCHINO, FRESH LIME JUICE, TBT ORANGE FLOWER WATER, EGG WHITE, S IMPLE SYRUP

THE FINAL WARD 12,50 €Last Word Cocktail, einer der größten Cocktailklassiker wurde von Phil Ward (Head Bartender, Death & Co. Bar, New York) überarbeitet und so entstand dieser großartige Drink.OLD OVERHOLT RYE WHISKEY, MARASCHINO, L IME, CHARTREUSE JAUNE

MARKEE 10,50 €1998 hat Giovanni Burdie in der Match Bar London einem klassischen Whiskey Sour „gepimpt“ und diesen Cocktail mit frischen Fruchtaromen gemixt.MAKER‘S MARK BOURBON WHISKEY, CHAMBORD LIQUEUR, FRESH LEMON JUICE

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BELLINI 9,50 €PEACH PUREE, CHAMPAGNE

FRENCH 75 11,50 €TANQURAY NO. 10 GIN, FRESH LEMON JUICE, S IMPLE SYRUP, CHAMPAGNE

OLD CUBAN 11,50 €HAVANA CLUB 7 AÑOS MINT LEAVES, FRESH LIME JUICE, S IMPLE SYRUP, ANGOSTURA BITTERS, CHAMPAGNE

CHAMPAGNE COBBLER 12,50 €LUXARDO MARASCHINO L IQUEUR, SLICE OF ORANGE, SLICE OF LEMON, PIECES OF PINEAPPLE, CHAMPAGNE

KNICKERBOCKER ROYAL 12,50 €CAPTAIN MORGAN SPICED GOLD, ORANGE CURACAO, HOMEMADE RASPBERRY SYRUP, FRESH LIME JUICE, CHAMPAGNE

DUKE COCKTAIL 11,50 €COINTREAU, LUXARDO MARASCHINO L IQUEUR, ORANGE TWIST, S IMPLE SYRUP, ANGOSTURA BITTERS, CHAMPAGNE

PRINCE OF WALES 12,50 €COURVOISIER COGNAC, BÉNÉDICTINE D.O.M. , ANGOSTURA BITTERS, CHAMPAGNE

JIMMIE ROOSEVELT 12,50 €COURVOISIER COGNAC, CHARTREUSE VERTE, PEYCHAUDS BITTERS, CHAMPAGNE

„WE‘LL ALWAYS HAVE PARIS....“ 12,50 €CHARTREUSE JAUNE, FRESH PINEAPPLE, FRESH ROSEMARY, MINT, PEYCHAUDS BITTERS, S IMPLE SYRUP, CHAMPAGNE

PISCO PUNSH 12,50 €PISCO CONTROL, PINEAPPLE MARINADE, CLOYE, CHAMPAGNE

WEBER CHAMPAGNE 12,50 €CORRALEJO 100% AGAVE TEQUILA BLANCO, AGAVE SYRUP, FRESH POMEGRANATE JUICE, TBT AROMATIC BITTERS, CHAMPAGNE

STARFISH COOLER 12,50 €AVERNA LIMONI DI S ICIL IA, PAMA POMEGRANATE L IQUEUR, ICED TEA, CHAMPAGNE

CHAMPAGNE COCKTAILS

9

RAVEN SWIZZLE 9,50 €In den frühen Jahren des 18ten Jahrhunderts wurde ein Swizzle erstmalig im Karibischen Raum erwähnt. Der Raven Swizzle besticht nicht nur durch seinen exotischen Geschmack, sondern eine angenehme Kräuter-Note gibt dem Drink eine feine Würze.TANQUERAY NO.10 GIN, CHATREUSE VERTE, FRESH LIME JUICE, S IMPLY SYRUP, PINEAPPLE

BASIL SAGATINI 9,50 €Eine exotisch, erfrischende Martini Variation mit frischem Basilikum und Ananas, kombiniert mit einem gelagerten Cachaça.SAGATIBA VELHA CACHAÇA, FRESH LEMON JUICE, BASIL , FRESCH PINEAPPLE, FRESH GREEN APPLE

BURNING MAI TAI 11,50 €Dies ist eine außergewöhnliche Variante des bekannten Klassikers, die durch ihre besonderen Zutaten und die Art der Zubereitung zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis wird. Erst durch das Karamellisieren des Demerara-Zuckers entfaltet sich ihr einzigartig rundes Aroma.APPLETON ESTATE V/X, ORGEAT, S IMPLY SYRUP, FRESH LIME JUCE, DEMERARA MOLASSES

RED DAIQUIRI 9,50 €Eine Daiquiri Variante mit einer Ron Havana Club - Himbeer- Infusion und rote Paprika.HAVANA CLUB AÑEJO BLANCO INFUSED RASPBERRIES, RED PEPPER, FRESH LIME JUICE, S IMPLE SYRUP

DON VITO 10,50 €Die 100% Agave Tequila Vanille-Infusion harmoniert im Martinez-Cocktail-Style perfekt mit dem edlen Geschmack der Maraschinokirsche und einem Hauch von Kräutern. CORRALEJO 100% AGAVE TEQUILA BLANCO INFUSED VANILLA, CARPANO ANTICA FORMULA VERMOUTH, MARASCHINO LUXARDO, TBT ORANGE BITTERS, LEMON PEEL

AGAVIATION 9,50 €„Mixology“ (Magazin für Barkultur) war Anfang des Jahres 2008 auf der Suche nach innovativen Tequila-Cocktails. Einer unserer Bar-tender kam auf die großartige Idee, den Cocktailklassiker Aviation als Basis für diese sehr gelungene Tequila-Interpretation zu mixen.HERRADURA 100% AGVE TEQUILA BLANCO, CRÈME DE VIOLET, LUXARDO MARASCHINO, FRESH LEMON JUICE

ALOHA MARGARITA 9,50 €The world‘s favourite Cocktail -the Margarita- ist der Ursprung vom Aloha Margarita. Die klassische Margarita wird bei diesem Drink mit angenehmen, leicht bitteren Nuancen von Orangenmarmelade und Grapefruit Limonade „gepimpt“.CORRALEJO 100% AGAVE TEQUILA BLANCO, CURAÇAO TRIPLE SEC. , F INE CUT ORANGE MARMALADE, FRESH LIME JUICE,ALOHA GRAPEFRUITE-ORANGE LEMONADE

PINK VELHA LADY 10,50 €Eine fruchtige und moderne Variante vom klassischen White Lady Cocktail, bei der nicht nur ein tiefes Orangen-Aroma heraussticht, sondern auch der gelagerte Cachaca sein elegantes Aroma versprüht.SAGATIBA VELHA CACHAÇA, GRAND MARNIER, FRESH POMEGRANATE JUICE, FRESH LIME JUICE, TBT ORANGE BITTERS

WALNUT BLUE BLAZER 12,00 €Der orginal Blue Blazer wurde ab 1862 von Prof. Jerry Thomas (the greatest bartender of the past) nicht nur in seinem Bartender‘s Guide beschrieben, sondern es war auch sein Signature Drink. Jerry Thomas gilt auch als „erster Showbarkeeper“, aufgrund der spez. Herstellung dieses klassischen Cocktails. Wir haben mit einer Woodford Reserve Walnussinfusion, als Basis-Spirituose, dem traditions-reichen Blue Blazer eine extravagante Note gegeben. Er ist ein optimaler Digestif. Gerne servieren wir das Mix-Ritual auch am Tisch.WOODFORT RESERVE BOURBON WALNUT INFUSION, HONEY, BOIL ING WATER, TB TOWN DECANTER BITTERS

L & G COBBLER 10,00 €Ein Bourbon Cobbler bei dem der Woodford Reserve sein ganzes Aroma „ausspielt“. Dabei hinterlässt er einen unheimlich tiefen und weichen Eindruck. Außerdem spielt der Whiskey perfekt mit dem Aroma der Früchte.L & G WOODFORD RESERVE KENTUCKY STRAIGHT BOURBON WHISKEY, FRUITS OF THE SEASON, SLICE OF ORANGE, SLICE OF LEMON, ANGOSTURA BITTERS

ST. LORETTO MANHATTAN 10,50 €„A little sweet-tasting... ist wohl die treffendste Aussage für unsere Lieblings-Digestif-Manhattan-Variante. Der Manhatten wurde erst-malig im Manhatten Club Ende des 19ten Jahrhunderts im Auftrag von Lady Randolph Churchill (Mutter von Winston Churchill) gemixt. MAKER‘S MARK KENTUCKY STRAIGHT BOURBON WHISKEY, CARPANO ANTICA FORMULA VERMOUTH, ST. GERMAIN ELDERFLOWER LIQUEUR, TBT ORANGE BITTERS, L IME PEEL

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RAVEN EXTRAODINARY COCKTAILS

10

11

CLUB LEMO 6,00 €FRESH LEMON JUICE, S IMPLY SYRUP, BRAMBLE, SODA

GINGER LEMONADE 6,00 €FRESH LIME JUICE, S IMPLY SYRUP, JAMAICAN GINGER BEER, GRINDED FRESH GINGER

POM GINGER LEMO 6,00 €FRESH POMEGRANATE JUICE, FRESH LIME JUICE,SIMPLY SYRUP, JAMAICAN GINGER BEER, GRINDED FRESH GINGER

RASPBERRY MINT LEMONADE 6,00 €FRESH LEMON JUICE, S IMPLY SIRUP, RASPBERRYS, FRESH MINT, SODA

ORANGE FIZZ 6,00 €FRESH LEMON JUICE, FRESH ORANGE JUICE, ORGEAT, CREAM, EGG WHITE, SODA, FLEUR D‘ORANGE

JUST MELON 6,00 €WATERMELON, CRANBERRY JUICE, CLOUDY APPLE JUICE, VANILLA SYRUP

CARPE NOCTEM 6,00 €KOMBUCHA, CRANBERRY JUICE, HONEY SYRUP, FRESH LIME JUICE

IPANEMA 6,00 €FRESH LIME JUICE, S IMPLY SUGAR, GINGER ALE

PASSIONATA 6,00 €LIME, FRESH PASSION FRUIT, S IMPLY SUGAR, JAMAICAN GINGER BEER

JUNE‘S SOLERO 6,00 €FRESH ORANGEN JUICE, FRESH PINEAPPLE JUICE, MANGO JUICE, FRESH PASSION FRUIT, VANILLA SYRUP

N O N A L C O H O L I C C O C K TA I L S

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GIN & TONIC 9,50 €TANQUERAY NO.10 GIN, SCHWEPPES TONIC WATER

LONDON BUCK 10,00 €TANQUERAY NO.10 GIN, ORIG. JAMAICAN GINGER BEER, FRESH LEMON JUICE, GRINDED FRESH GINGER

ELDERFLOWER COLLINS 11,00 €TANQUERAY NO. 10 GIN, ST.GERMAIN ELDERFLOWER LIQUEUR, FRESH LEMON JUICE, SODA

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BISONGRAS COLLINS 10,50 €GRASOVKA BISON GRAS VODKA, L IQUEUR 43, FRESH LEMON JUICE, ORIG. JAMAICAN GINGER BEER

CUBA LIBRE 9,50 €HAVANA CLUB ANEJO ESPECIAL, FRESH L IME JUICE, COCA COLA

HAVANA MULE 9,50 €HAVANA CLUB AÑEJO ESPECIAL, FRESH L IME JUICE, ORIG. JAMAICAN GINGER BEER, GRINDED FRESH GINGER

CUBAN COLLINS 9,50 €HAVANA CLUB 3 AÑOS, MALIBU RUM, HOMEMADE VANILLA SUGAR, COCONUT CRÈME, FRESH LEMON JUICE, SODA

DARK & STORMY 9,50 €GOSLING‘S BLACK SEAL RUM, FRESH LIME JUICE, ORIG. JAMAICAN GINGER BEER, GRINDED FRESH GINGER

SCOTCH & COLA 9,50 €CHIVAS REGAL 12 YEARS OLD SCOTCH WHISKEY, COCA COLA

HORSE‘S NECK 9,50 €CHIVAS REGAL 12 YEARS OLD SCOTCH WHISKEY, SCHWEPPES GINGER ALE, LEMON PEEL, ANGOSTURA BITTERS

CAMPARI & ORANGE 10,50 €CAMPARI L IQUEUR, FRESH ORANGE JUICE

CAMPARI SUMMER 9,50 €CAMPARI, TANQUERAY NO.10 GIN, FRESH GRAPEFRUIT JUICE, FRESH LEMON JUICE, FRESH MINT LEAVES/TWIGS, FRESH PASSION FRUIT

CYNAR & TONIC 8,50 €CYNAR LIQUEUR, SCHWEPPES TONIC WATER

L O N G D R I N K S & H I G H B A L L S

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GLAS 0,1L 8,50 €PIERRE MONCUIT CUVÉE „HUGUES DE COULMET“ BRUT FLASCHE 0,75L 49,00 €Pierre Moncuit, ist eines der wenigen Champagnerhäuser, welches sich noch im Familienbesitz befindet. Nicole und Yves Moncuit, die ihre Produktion von der Rebe bis zum Weinkeller perfekt beherrschen, erzeugen alljährlich die Cuvée „Hugues de Coulmet“, einen erstaunlichen „Blanc des Blancs“ voller Eleganz und Finesse. Dieser Champagner, der üppig und anhaltend ist, entfaltet tiefe Aromen von weißen Blüten (Lilie, Jasmin) und seine Reinheit und Mineralität verschmelzen zu einem wunderschönen Perlen – gleich einem langen Echo über die Weinberge von Mesnil-sur-Oger.VON ALLEN L IEBHABERN DER WEISSEN MAGIE EINHELLIG GESCHÄTZT!

GLAS 0,1L 9,50 €PIERRE MONCUIT BRUT ROSÉ GRAND CRU FLASCHE 0,75L 59,00 €Das seit über einem Jahrhundert im Herzen der Côte des Blancs ansässige Champagnerhaus Pierre Moncuit erzeugt Champagnerweine, die dem Titel „Grand Cru“ mit dem höchsten Respekt der Tradition der Champagne würdig sind. Es ist ein aussergewöhnliches Terrior welches Weine mit viel Klasse hervorbringt. Er besticht durch eine elegante Rose. Heidelbeeren springen einem schier entgegen. MIT SEINEN SAFTIGEN UND BETÖRENDEN CHARAKTER IST DIESER ROSÉ EIN GROSSES ERLEBNIS.

RUINART BLANC DE BLANCS BRUT FLASCHE 0,75L 99,00 €Ein sortenreiner 100% Chardonnay Champagner. Ein sehr eleganter und geschmeidiger Champagner mit intensiven Fruchtaromen wie hellem Pfirsich und Mirabelle, sowie ein lang anhaltendes Finale. DER WEISSE DER WEISSEN!

PERRIER JOUËT CUVÉE BELLE EPOQUE 1998 FLASCHE 0,75L 130,00 €Nicht nur die handbemalte Flasche macht diesen Jahrgangschampagner zu einem Highlight, sondern auch durch seinen außergewöhn-lich hohen Chardonnay-Trauben-Anteil, machen sich finessenreiche und elegante Aromen breit, und verzaubern so jeden Genießer.JAHRGANGSCHAMPAGNER IN HANDBEMALTER FLASCHE!

PERRIER JOUËT GRAND BRUT FLASCHE 1,5L MAGNUM 140,00 €Perrier Jouët brachte im Jahr 1854 als erstes Champagnerhaus Brut hervor. Diesem Champagner, den schon Napoleon III. bei einem Mittagessen in der Londoner Guildhall im Jahr 1855 genoss, wird Noblesse, Prestige und Raffinesse zugesprochen. Der Grand Brut wird von den Chardonnay-Trauben der Côte des Blancs beherrscht. BESONDERS FEINES PRICKELN MACHT SICH BEI DIESER CUVÉE DURCH DIE FLASCHENGÄRUNG IN DER VOLUMINÖSEN MAGNUMFLASCHE BREIT.

KRUG - GRANDE CUVÉE FLASCHE 0,75L 230,00 €Krug ist nicht nur ein Champagnerhaus, es ist eines der renomiertsten und exquisitesten Plätze für Champagner überhaupt. Der Grande Cuveé ist ein Multi-Jahrgangs-Champagner welcher nicht nur unter „Krugisten“ zu den wohl besten Champagner dieser Welt gehört. DER GRANDE CUVÉE IST DAS FLAGGSCHIFF DES HAUSES KRUG.

FLASCHE 0,75L 65,00 €LANSON BLACK LABEL BRUT FLASCHE 3,0L JEROBOAM 350,00 €Da der Gründer des Champagner Hauses Lanson, Ritter des Malteserordens war, ziert noch heute jede Flasche das Malteserkreuz.DER RASSIGE LANSON BLACK LABEL ÜBERZEUGT DURCH SEINEN LEBENDIGEN, VON FRÜHLINGSAROMEN BEGLEITENDEN DUFT.

ARMAND DE BRIGNAC BRUT GOLD EDITION FLASCHE 0,75L 450,00 €„Der letzte Schrei“ in der US Hip Hop Szene und in Hollywood. Jay-Z braucht diese, in absoluter Handarbeitgefertigte (komplett vergoldet) Champagnerflasche zum warm-up vor seinen Konzerten. DIESER WELTWEIT STARK L IMITIERTE CHAMPAGNER GEHÖRT DERZEIT ZUM EXKLUSIVSTEN WAS AUF DEM CHAMPAGNERMARKT ERHÄLTLICH IST.

C H A M PA G N E

RAVEN EXTRAORDINARY CHAMPAGNE

POL ROGER - BRUT RÉSERVE FLASCHE 0,75L 75,00 €Jahr für Jahr überzeugt das eher kleine Champagner-Haus Pol Roger mit majestätischer Qualität. Selbst das englische Königshaus kredenzt die edlen Tropfen. Der Brut Réserve besticht durch seine gelbe Fruchtaromatik,feine Honignuancen und zarte Mandeltöne.DER BRUT RÉSERVE BESTICHT DURCH SEINE GELBE FRUCHTAROMATIK, FEINE HONIGNUANCEN UND ZARTE MANDELTÖNE.

LOUIS ROEDERER - BRUT PREMIER FLASCHE 0,75L 79,00 €Das sich in Privatbesitz befindende Haus Roederer steht seit Generationen für gleichbleibende hohe Qualität.Der Brut Premier zeichnet sich (dank der reichhaltig vertretenen Pinot-Noir-Reben) als besonders fruchtig und körperreich aus. GEWINNT DURCH ANGENEHME VANILLE-NUANCEN.

BOLLINGER - SPECIAL CUVÉE BRUT FLASCHE 0,75L 89,00 €Die Special Cuvée repräsentieren die traditionelle Geschmacksrichtung des Hauses. Der gekonnte Verschnitt vonüberwiegend Grand Cru und Premier Cru Reben machen die Special Cuvée zu einem kraftvollen und körperreichen Champagner.EIN CHAMPAGNER MIT BESONDEREN FRUCHTNOTEN UND EINER LANG ANDAUERNDEN NACHHALTIGKEIT.

GOSSET GRAND ROSÉ FLASCHE 0,75L 89,00 €Das Haus Gosset ist das älteste Weinhaus in der Champagne (1584). Der Duft von Himbeeren, Kirschen, und Vanille endet bei einem lang anhaltenden, lebendigen und zart cremigen Geschmack.DER GRAND ROSÉ IST E IN MUSS FÜR JEDEN ROSÉ L IEBHABER.

RUINART – ROSÉ FLASCHE 0,75L 99,00 €Mit einer feinen orange-roten Farbe und angenehm ausgewogenem Geschmack nach roter Frucht, ist dieser Champagner in Kraft und Rasse ein Rosé, welcher dem Liebhaber nicht verborgen bleiben sollte.E INER DER BESTEN KLASSISCHEN ROSÉ CHAMPAGNER ÜBERHAUPT.

DOM PERIGNON BRUT VINTAGE 2000 FLASCHE 0,75L 220,00 €Pierre Pérignon, genannt Dom Pérignon war ein französischer Benediktinermönch. Er hat Mitte des 17ten Jahrhunderts die Méthode champenoise (Flaschengärung) maßgeblich mitentwickelt.

LANSON CHAMPAGNE ROSÉ BRUT FLASCHE 0,75L 75,00 €Als eines der ersten Champagner Häuser stellte Lanson in den 1950er Jahren einen Champagner Brut Rosé her.Er verführt durch sein harmonisches Gleichgewicht zwischen Vollmundigkeit und Frische.

VEUVE CLICQUOT BRUT FLASCHE 0,75L 79,00 €Der berühmteste unter den Champagner aus den Kellern von Veuve Clicquot Ponsardin. Der Brut ist eine ausgewogene Cuveé, abgerundet mit einem feinen und lebhaften Charakter.

TAITINGER BRUT RÉSERVE FLASCHE 0,75L 79,00 €Der Brut Réserve aus dem modern geführten Hause Taitinger ist leichter Champagner, der durch seine Finesse und Eleganz unvergesslich bleibt.

LAURENT-PERRIER LAURENT ROSÉ BRUT FLASCHE 0,75L 99,00 €Von Liebhabern wegen seines Geschmacks und von Ästheten wegen seiner schönen Flaschenform gewählt, hat er sich schnell als Flagschiff des Laurant-Perrier Sortiments entwickelt. Er ist ein äußerst feinperliger Champagner mit einer breiten Duftpalette von roten Früchten. Eine außergewöhnliche Frische und ein fruchtiger Geschmack dominieren den Gaumen.

VEUVE CLIQUOT 1999 LA GRANDE DAME FLASCHE 0,75L 190,00 €Zu Ehren der Grand Dame der Champagne, welche als Witwe Clicquot Anfang des 19ten Jahrhunderts Champagner und den Vetrieb von Champagner positiv revolutionierte, stellte das Haus Veuve Cliquot 1972 erstmalig die Cuveé Grand Dame her. Zehn Jahre haben alle Mitarbeiter an dieser einzigartigen Cuveé gearbeitet um dieses Meisterwerk zu schaffen.

C H A M PA G N E

CLASSIC CULTURE CHAMPAGNE

MODERN CULTURE CHAMPAGNE

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2007ER MALVASIA, IGT, TROCKEN GLAS 0,2L 6,50 €WEINGUT CONTI ZECCA, APULIEN / ITALIEN FLASCHE 0,75L 19,00 €Platz da, hier kommt der neue Pinot Grigio! Wunderschön cremiger und eleganter Malvasia von einem der innovativsten Weingüter Italiens und unsere Neuentdeckung 2008. Milde Säure und Aromen von Birne, Mango und Mirabellen. So schmeckt der Sommer!

2007ER SAUVIGNON BLANC, AOC, TROCKEN GLAS 0,2L 7,00 €WEINGUT SAUVION ET F ILS, LOIRE / FRANKREICH FLASCHE 0,75L 21,00 €Seit wievielen Generationen die Familie Sauvion schon Weine an der Loire vinifiziert, kann kaum jemand genau bestimmen. Was wir aber wissen ist, dass sie aufgrund ihrer Geschichte auf sehr alte Rebstöcke zurückgreifen. Sie sind die Basis für diesen erstklassigen Sauvignon blanc. Exzellentes Aroma von reifen Johannisbeeren und Stachelbeeren.

2007ER GRÜNER VELTLINER HUGO, QUALITÄTSWEIN, TROCKEN GLAS 0,2L 7,50 €WEINGUT MARKUS HUBER, TRAISENTAL / ÖSTERREICH FLASCHE 0,75L 23,00 €>> Best white wine producer 2006 / International wine and spirit competition 2006 London <<Mit gerade mal 29 Jahren präsentiert Markus Huber heute schon Kollektionen wie aus einem Guss. HUGO ist der leichte und unkomplizierte grüne Veltliner, der Trinkspaß auf hohem Niveau bietet und sich immer ungeheuer leicht und mit den sortentypischen Aromen von Apfel und weißem Pfeffer präsentiert. A pepper – fruity – international wine!

2007ER CHARDONNAY, QUALITÄTSWEIN, TROCKEN GLAS 0,2L 8,00 €WEINGUT KLEINE PARYS, PAARL / SÜDAFRIKA FLASCHE 0,75L 25,00 €Ein schmeichelnder 100% Chardonnay mit wunderschönen exotischen Aromen von Ananas und Litschi. Perfekt eingesetzte Röstaromen des Barriques von Rauch und Vanille. Cosie Miller verleiht seinen Weinen alles, was einen feinen in Barrique gelagerten Chardonnay auszeichnet! Take care, it‘s dangerous!

2007ER RIESLING UNPLUGGED, KABINETT, TROCKEN GLAS 0,2L 8,50 €WEINGUT TESCH, NAHE / DEUTSCHLAND FLASCHE 0,75L 26,00 €Zitat Martin Tesch (Winzer): „Die Zeit ist reif für wirklich trockenen Riesling. Das Prinzip unplugged steht im Zeitalter der Massen-produkte auf die Besinnung handwerklicher Fähigkeiten. „Zitat AC/DC: Going down, party time, my friends are gonna be there, too.“ Das ist Riesling unplugged!

2007ER GRAUBURGUNDER QVINTERRA, QBA, TROCKEN GLAS 0,2L 9,50 €WEINGUT KÜHLING – GILLOT, RHEINHESSEN / DEUTSCHLAND FLASCHE 0,75L 29,00 €Erstklassiger Grauburgunder von dem aufgehenden Stern im rheinhessischen Winzerhimmel. Qvinterra verweist auf die 5 verschiedenen Weindörfer in denen die Familie Kühling Gillot Weinberge hat und ihre Trauben pflegt. Der Grauburgunder präsentiert sich mit herrlich floralen Aromen und dezenten Noten von frischen Nüssen und Honigmelone.

2007ER DEEP BLUE, SPÄTLESE, TROCKEN GLAS 0,2L 7,50 €WEINGUT TESCH, NAHE / DEUTSCHLAND FLASCHE 0,75L 23,00 €Was hat eigentlich ein Rosé mit einem tiefen Blau, bzw. intesiven und kühlem Meeres-Blau gemeinsam? Bis heute findet man in den Weingärten des Nahetals noch Meeresfossilien und auch Haifischzähne. Die sogenannten Muschel-Kalkböden sorgen für feinfruchtige und elegante - fast schon kühle – Weine.

ENDECKEN SIE IN DER SEPARATEN RAVEN WEINKARTE EINE GROSSE AUSWAHL AN INTERNATIONAL HOCHKARÄTIGEN FLASCHEN-WEINEN.

W I N E

MODERN CULTURE WINE / WHITE JAHRGANGSÄNDERUNGEN VORBEHALTEN!

MODERN CULTURE WINE / ROSE

2006ER NEGRAMARO DONNA MARZIA, IGT, TROCKEN GLAS 0,2L 6,50 €WEINGUT CONTI ZECCA, APULIEN / ITALIEN FLASCHE 0,75L 19,00 €Die Gesamtleistung der Gebrüder Zecca zeigt sich am besten anhand des untadeligen Gesamtsortiments. Jeder Wein aus dem Hause Conti Zecca ist auf hohem Niveau vinifiziert und sortentypisch. Am Gaumen präsentiert sich der Negramaro klar und kräftig und in der Nase mit würzigen Aromen.

2007ER LA VIELLE FERME, AOC, TROCKEN GLAS 0,2L 7,50 €WEINGUT PERRIN ET F ILS, CÔTE DE VENTOUX ROUGE, RHÔNE / FRANKREICH FLASCHE 0,75L 23,00 €Zitat vom bedeutendstem Weinkritiker Robert Parker: „The 2006 red wine, a blend of 50% Grenache with the rest Carignan and Syrah, the 2006 La Vieille Ferme Cotes du Ventoux exhibits nice grapy and berry fruit in an uncomplicated, medium-bodied style with some pepper, herb, and spice.“ The New York Times: „Buy it for parties!“

2007ER TAMANTE, IGT, TROCKEN GLAS 0,2L 7,80 €CASTELLO BIGI , UMBRIEN / ITALIEN FLASCHE 0,75L 24,00 €Jahr für Jahr mit zwei Gläser im Gambero Rosso ausgezeichnet präsentiert sich dieses Cuvée aus Merlot und Sangiovese mit wunder-schönen Aromen von Veilchen, Cassis und Tabak. Mit seiner kernigen Säure und dem gut eingebundenem Tannin stellt dieses Cuvée die meisten Chianti der großen Häuser in den Schatten!

2007ER VIVRE, QUALITÄTSWEIN, TROCKEN GLAS 0,2L 8,00 €WEINGUT SCHWARZBÖCK, WEINVIERTEL / ÖSTERREICH FLASCHE 0,75L 25,00 €Es lebe das Leben! Einfach ein leckeres Cuvée aus Blauburgunder und Zweigelt mit Aromen von Sauerkirsche, Erdbeere und Himbeere.

2007ER SHIRAZ, QUALITÄTSWEIN, TROCKEN GLAS 0,2L 8,50 €WEINGUT KLEINE PARYS, PAARL / SÜDAFRIKA FLASCHE 0,75L 26,00 €Hubraum ist eben durch nichts zu ersetzen, außer durch mehr Hubraum! Paarl eignet sich ungewöhnlich gut für den Anbau von hochwertigen Shiraz. Tradition und Moderne in perfekter Harmonie!

2004ER RIOJA CRIANZA, DOC, TROCKEN GLAS 0,2L 9,00 €BODEGAS ALTANZA, RIOJA / SPANIEN FLASCHE 0,75L 28,00 €Die Bodegas Altanza vinifiziert aus 100% Tempranillo heute die Weine, die im Riojagebiet als die Referenz gelten. Weicher und eleganter Crianza mit wunderschönen Aromen von Brombeeren, eingelegten Kirschen und den Röstaromen der amerikanischen Eiche von Vanille und Schokolade.

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W I N E

MODERN CULTURE WINE / RED JAHRGANGSÄNDERUNGEN VORBEHALTEN!

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17 Alle Spirituosen werden mit 40 ml oder bei der Kennzeichnung * mit 20 ml ausgeschenkt. Unsere bevorzugten Marken sind: Tanqueray No.10 London Dry Gin, Alpha Noble Ultra Premium Vodka, Chivas Regal Premium Blended Old Scotch Whisky, Havana Club El Ron De Cuba, Corralejo 100% Agave Tequila, Sagatiba Premium Cachaça, Campari Bitter Liquore, Cinzano Vermouth, Cynar Bitter Liquore, Courvoisier Cognac, Amarula Cream Liqueur.

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TANQUERAY LONDON DRY GIN 47,3% VOL. 7,00 €

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BEEFEATER CROWN JEWEL LONDON DRY GIN 50% VOL. 9,00 €

FINSBURY LONDON DRY GIN PLATINUM 47% VOL. 7,50 €

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L & G WOODFORD RESERVE 45,2% VOL. 9,50 €

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