primer curso universidad sÉnior campus … · días de la semana: ... 1.- remedios caseros,...

PRIMER CURSO

UNIVERSIDAD SÉNIOR

CAMPUS DE ALCOY

PROGRAMA DE

ASIGNATURAS

2015/2016

PROGRAMA CAMPUS DE ALCOY UNIVERSIDAD SÉNIOR 2015-2016

Página 2 de 23 http://www.upv.es/entidades/AUS/index-es.html [email protected]

PROGRAMA CAMPUS DE ALCOY UNIVERSIDAD SENIOR 2015-2016

http://www.upv.es/entidades/AUS/index-es.html Página 3 de 23 [email protected]

ACTO DE APERTURA: 24 de septiembre de 2015 ACTO DE CLAUSURA: 13 de junio de 2016 PERIODO LECTIVO:

Del 28 de Septiembre del 2015 al 13 de Junio del 2016

DESARROLLO DE LA DOCENCIA:

Lugar: Salón de Grados del Edificio Carbonell

Horario: 17:00 a 19:00 h

Días de la semana: lunes y miércoles



INDICE DE ASIGNATURASINDICE DE ASIGNATURASINDICE DE ASIGNATURASINDICE DE ASIGNATURAS

1.- Remedios caseros, Medicina Natural Profesora: Luisa Estela Abad Alós

2.- Así en el cielo como en la tierra Profesor: José Cantó

3.- Esoterismo, Religión y Sociedades Secretas Profesor: Jorge Mota Climent

4.- Lenguaje y Cerebro Profesora: Iluminada Pastor

5.- La alimentación en la cultura China Profesor: Marcelino Llopis Pascual

6.- Distribución de la Renta Profesor: Antonio Benito Benito

7.-. Historia de la conservación de los alimentos Profesor: Pablo Verdú

8.- Arte e Industria en la Modernidad Profesor: Juan Francisco Picó Silvestre

9.- Cine Negro: Películas y Protagonistas Profesor: Jorge Igual García

10.- Relaciones Interpersonales y Calidad de Vida: ¿Cómo son nuestra relaciones con los demás? ¿Cómo Apoyan o Interfieren en nuestra calidad de vida? Profesora: Charo Sánchez Bañon

11.- Historia de la Educación: de la Crisis de 1929 hasta hoy Profesor: Rafael Sebastiá Alcaraz

12.- 100 Composiciones de Historia de la música Occidental (V) Profesor: Ángel Luis Ferrando



1. REMEDIOS CASEROS, MEDICINA NATURAL

LUISA ESTELA ABAD ALÓS

Objetivo del Curso

Dar a conocer los beneficios que aportan los alimentos aplicados de forma natural a nuestro cuerpo, aprendiendo su función y la forma de elaborarlos artesanalmente para mejorar muchas dolencias.

Resumen y Temario del Curso

Vivimos rodeados de magníficos alimentos que cuidan nuestra salud y nos permiten llevar una dieta sana y equilibrada, pero muchas veces desconocemos que estos mismos alimentos usados de forma externa o reparada de manera especial poseen infinitas cualidades que ayudan a mejorar o incluso curar muchas dolencias comunes.

Ante un mal funcionamiento de nuestro organismo recurrimos rápidamente a la medicina tradicional, cosa muy normal en nuestros días, ya que la industria química y farmacéutica ha invadido nuestra sociedad.

La medicina tradicional juega un papel muy importante en nuestra salud y no se debe desestimar bajo ningún concepto porque también es muy necesaria, pero si recordamos a nuestros antepasados seguros que sabemos que durante muchos siglos han sido elaborados infinidad de remedios naturales, cataplasmas, jarabes, lociones, cremas…. y con el paso del tiempo han ido quedando en el olvido.

Es interesante volver a recordar y recopilar esa maravillosa enciclopedia natural que guardaban nuestros abuelos en sus mentes y que de viva voz pasaba de padres a hijos.



Hoy podemos ampliarla gracias al conocimiento científico y mucho más exacto que poseemos de todos los componentes de los alimentos que nos pueden ayudar a cuidar nuestra salud de forma natural.

- Haremos un minucioso análisis a los “Alimentos clave”, descubriendo multitud de cualidades beneficiosas que ayudan a cuidar nuestra salud.

- Los transformaremos en mascarillas, cremas, lociones, cataplasmas, vahos,… y los aplicaremos en zonas de nuestro cuerpo que necesiten determinados cuidados.

- Aprenderemos a utilizar elementos fabricados de forma artesanal que cuiden nuestro cabello, rostro, manos, pies, mediante la elaboración de cremas suavizantes, leches limpiadoras, cremas exfoliantes….

- Prepararemos brebajes para calmar la tos, mejorar la gripe, eliminar los ronquidos, controlar la tensión, reducir el dolor de rodillas.

- Conoceremos trucos naturales para la limpieza del hogar y el cuidado de nuestro jardín y fabricaremos jabón para lavar casero.

- Y sobre todo aprenderemos a ver los alimentos desde dentro, descubriendo que la vida tiene color, el color de la salud.



2. ASÍ EN EL CIELO COMO EN LA TIERRA

JOSÉ CANTÓ DOMÉNECH

Objetivo del Curso

Fomentar el interés de los participantes por las ciencias en general, y mostrar su relación con aspectos cotidianos, así como relacionarlos a nivel histórico


Este curso quiere acercar el mundo de las ciencias, en general, a todas aquellas personas que de una manera u otra se sienta atraída por este tipo de conocimiento. El curso se proyecta pues como un acercamiento a las mismas, dando una visión general de conceptos desde un punto de vista divulgativo y formativo, así como de aproximación al estudio de distintas ramas de la ciencia propias desde una perspectiva más globalizadora y amena. El hilo conductor serán distintas frases populares.

1.- LEVANTO LOS OJOS AL CIELO

Repaso a distintos conceptos y temáticas astronómicas: las estrellas, las constelaciones, las galaxias, nuestro sistema solar. Los horóscopos y otras tonterías.

2.- LA SAL DE LA TIERRA

Repaso a distintos temáticas relacionadas con la el planeta Tierra: Formación del planeta. Estructura, composición y dinámica de las capas terrestres: Atmósfera, Hidrosfera y Geosfera. Historia del planeta y tectónica global: evidencias geológicas, paleontológicas y biológicas.



3.- CRECED Y MULTIPLICAOS

Origen e historia evolutiva de los seres vivos. Algunos aspectos de la historia evolutiva desconocidos.

4.- VIRGENCITA QUE ME QUEDE COMO ESTOY

Problemas y desafíos que afectan a la humanidad. Papel de la ciencia y la tecnología en las medidas a adoptar para contribuir a la sostenibilidad del planeta.



3. ESOTERISMO, RELIGIÓN Y SOCIEDADES SECRETAS

JORDI MOTA CLIMENT

Objetivo del curso

Ampliar el conocimiento de las religiones desde un punto de vista ocultista o secreto

Resumen y Temario del curso

Profundizar en aspectos complementarios de la historia de las religiones, cursos anteriores, como son las doctrinas y los ritos iniciáticos y como estos devienen en sociedades secretas. Definiremos el concepto esoterismo contraponiéndolo al exoterismo. Estudiaremos las principales corrientes esotéricas y prestaremos especial atención, como sociedad secreta, a la masonería que conocemos sus orígenes, creencias, simbología y rituales



4. LENGUAJE Y CEREBRO

ILUMINADA PASTOR GARCÍA

Objetivo del Curso

Aprender que es el lenguaje humano y la importancia en las relaciones humanas. Resumen y Temario del Curso

En primer lugar definiremos que es el lenguaje, conoceremos las estructuras cerebrales que están involucradas en el lenguaje del ser humano, cómo se desarrolla y cómo evoluciona a lo largo de la vida.

También conoceremos aquellas patologías y enfermedades que pueden alterar el lenguaje en sus diferentes aspectos y estrategias para mejorarlo.

A lo largo de las diferentes clases, el alumno va a aprender a conocer las estructuras cerebrales implicadas en el lenguaje humano y su funcionamiento. Cómo se desarrolla el lenguaje, cómo influye el entorno en el que vivimos. Las diferentes etapas del desarrollo del lenguaje a lo largo de la vida. El alumno conocerá las diferentes enfermedades y patologías que pueden alterar bien el desarrollo del lenguaje, o pueden favorecer su alteración, una vez adquirido. Aprenderemos técnicas de cómo mejorarlo. El curso será interactivo con propuestas de participación por parte de los alumnos.

Cada tema se podrá desarrollar en dos horas de clase.



TEMA 1.- ¿QUÉ ES EL LENGUAJE? ESTRUCTURAS CEREBRALES IMPLICADAS.

Este tema es fundamental para entrar en contacto con la terminología que nos permitirá de forma sencilla entender el resto del temario. Los conceptos de estructura y función se explicaran interrelacionados, para que el alumno tenga un concepto global.

TEMA 2.- “CÓMO SE DESARROLLA EL LENGUAJE. EL LENGUAJE, EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA”.

El alumno aprenderá como se desarrolla el lenguaje, a través de las diferentes etapas de la vida, al mismo tiempo que se desarrolla nuestro cerebro. Se estudiará, como influye el entorno en el que nos desenvolvemos.

TEMA 3.- “ENFERMEDADES QUE PUEDEN ALTERAR EL DESARROLLO DEL LENGUAJE, O PUEDEN ALTERARLO UNA VEZ ADQUIRIDO”.

Se aprenderá que enfermedades o patologías pueden interferir en el desarrollo del lenguaje y cuales pueden alterarlo una vez que ya está adquirido.

TEMA 4.- “ESTRATEGIAS, TÉCNICAS Y RECURSOS PARA MEJORAR EL DESARROLLO DEL LENGUAJE”.

En este tema se explicarán y aprenderán las diferentes técnicas y estrategias, para poder mejorar el lenguaje durante su desarrollo. Exposición de casos clínicos.

TEMA 5.- “ESTRATEGIAS, TÉCNICAS Y RECURSOS PARA MEJORAR LOS TRASTORNOS DEL LENGUAJE EN LOS ADULTOS”.

En esta clase, se explicaran, los diferentes tratamientos que se pueden realizar para rehabilitar los trastornos del lenguaje en los adultos. Exposición de casos clínicos. Conclusiones.



5. LA ALIMENTACIÓN EN LA CULTURA CHINA

MARCELINO LLOPIS PASCUAL

Objetivo del Curso

Identificar cuáles son las propiedades básicas de los alimentos según la MTC

Clasificar los alimentos según esas propiedades.

Especificar los criterios para recomendar los alimentos según la época del año y la constitución física.


La alimentación es uno de los elementos básicos para mantener y recuperar la salud. Cada alimento, según la MTC, tiene unas propiedades energéticas (naturaleza térmica y sabor) que lo hacen más o menos indicado según el clima, la actividad y la constitución de cada persona. En el curso se detallan las propiedades de los elementos habituales en la dieta y se indican en qué situaciones se aconsejan o desaconsejan.

SESIÓN 1: EL UNIVERSO SEGÚN LA MTC

- Yin y Yang

- Los Cinco Elementos

- Las Sustancias Fundamentales

- Etiología de las Enfermedades

- El Agua



SESIÓN 2: LAS PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS

- La Naturaleza: Fría – Fresca – Neutra – Tibia – Caliente

- El Sabor: Ácido, Amargo, Dulce, Picante, Salado, Neutro, Aromático, Áspero.

- La Tendencia: Ascendente, Descendente, Interior, Exterior

- Efectos de estas propiedades

SESIÓN 3: DESCRIPCIÓN DE ALGUNOS ALIMENTOS SEGÚN LA MTC

- Aceites

- Cereales

- Carnes

- Frutas

- Hortalizas

- Legumbres

- Pescados

- Semillas

- Especias

SESIÓN 4: EQUILIBRANDO LA DIETA SEGÚN LA MTC

- El clima, la constitución personal y los alimentos.

- Análisis de situaciones patológicas:

- Deficiencia y Exceso

- Sangre y energía

- Funciones orgánicas

- Comentario sobre dietas de adelgazamiento.



6. DISTRIBUCIÓN DE LA RENTA

ANTONIO BENITO BENITO

Objetivo del curso

Dar una visión global de cómo se produce la distribución primaria, secundaria y geográfica de la renta. Se tratará, particularmente, España, pero también la distribución mundial.

Resumen y Temario del curso

Entender la distribución de la renta entre empresarios y trabajadores, la participación del Estado en la redistribución, y tener una visión geográfica de dicha distribución son esenciales para entender cómo se configura el nivel de vida de todas las personas. El curso pretende dar una visión de todo ese proceso con una dinámica participativa y de reflexión.

1. La distribución primaria de la renta. Trabajadores y Empresarios

2. La distribución secundaria de la renta. El Estado

3. La distribución de la renta en España.

4. La distribución de la renta en el Mundo.



7. HISTORIA DE LA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

PABLO VERDÚ LLUCH

Objetivo del Curso

Entender el proceso de la conservación de alimentos y su evolución en el tiempo con la llegada de nuevas tecnologías para tener unas pautas para la fabricación de conservas caseras. El curso estará basado en un enfoque práctico con ejemplos de las distintas tecnologías de conservación.


- Repaso de la historia de la conservación de alimentos - Principios básicos del control microbiológico - Conservas vegetales y de pescado - Enfriamiento y congelación de alimentos - Confituras y mermeladas - Aderezado de aceitunas y otros fermentados

HISTORIA DE LA CONSERVA DESDE LA SALAZÓN HASTA LOS ALIMENTOS “DE QUINTA GAMA”

- Breve repaso a la historia de la conservación de alimentos.

- Principios básicos del control microbiológico de las conservas:

- El PH - La actividad de agua - Concentración de sal - Concentración de azúcar - Temperatura - Higiene

- Conservas vegetales y de pescado

- Pasteur y la “pasterización”



8. ARTE E INDUSTRIA EN LA MODERNIDAD

JUAN FRANCISCO PICÓ SILVESTRE

Objetivo del Curso

Acrecentar el conocimiento del alumno con respecto al Arte Moderno desde la contribución del desarrollo industrial, contextualizándolo desde ámbitos territoriales, culturales y sociológicos diferentes. Se relacionarán manifestaciones artísticas de diversos campos artísticos con la producción de objetos y productos de la esfera de lo cotidiano para establecer una comprensión más cercana de la Modernidad.

Resumen del Curso

Partiendo del fenómeno de las grandes exposiciones universales del siglo XIX se analizaran las relaciones entre Arte e Industria en Europa y Norteamérica. Estudiaremos los casos de algunos pioneros paradigmáticos de la modernidad en comparación con los artistas oficiales en varios campos artísticos y del Diseño y la repercusión que tuvo el traslado de muchos protagonistas de la Modernidad a Norteamérica por las causas y el desencadenamiento de la segunda guerra mundial. Nos detendremos a analizar y comparar las particularidades de la experiencia escandinava y finalmente se recorrerán este camino en el caso particular del contexto alcoyano.

1. Las Exposiciones Universales y la aventura americana.

2. Pioneros europeos de la Modernidad

3. La diáspora europea

4. El diseño escandinavo

5. Del modernismo a la autarquía. El caso de Alcoy



9. CINE NEGRO: PELÍCULAS Y PROTAGONISTAS

JORGE IGUAL GARCÍA

Objetivo del Curso

Disfrutar del cine negro a partir del repaso de algunas de sus más representativas películas, actores, actrices y directores.


Disfrutar del cine negro a partir del repaso de algunas de sus más representativas películas, actores, actrices y directores.

El cine negro se define como el género cinematográfico que…. Sin embargo, es difícil dar una definición cerrada de cuándo una película es de cine negro o no. En el curso analizaremos los elementos más característicos del género mediante el análisis de algunas de sus películas más representativas.

1. Qué es el cine negro 2. La mujer fatal: 3. El destino 4. Perdedores 5. Actores y actrices 6. Directores 7. Robar es fácil 8. Perseguido por su pasado 9. Malos 10. La fotografía: luces y sombras 11. El entorno: la ciudad, los bajos fondos, el alcohol, el humo, la

lluvia 12. ¿Es esto cine negro? Géneros y subgéneros: gángsters,

policíaco, mafioso, etc.



10. RELACIONES INTERPERSONALES Y CALIDAD DE VIDA: ¿CÓMO SON NUESTRA RELACIONES CON LOS DEMÁS? ¿CÓMO APOYAN O INTERFIEREN EN NUESTRA CALIDAD DE VIDA?

CHARO SÁNCHEZ BAÑÓN

Objetivo

Comprender y mejorar nuestras relaciones con los demás así como nuestra calidad de vida


Las relaciones interpersonales son una necesidad básica de todos los seres humanos. Realizaremos un recorrido desde las relaciones más íntimas hasta los grupos más generales a los que pertenecemos, comprendiendo su funcionamiento e influencia en nosotros. Buscaremos herramientas para apoyar el beneficio que producen en nuestra calidad de vida.



11. HISTORIA DE LA EDUCACIÓN: DE LA CRISIS DE 1929 HASTA HOY

RAFAEL SEBASTIÁ ALCARAZ

Objetivo

Conocer el sistema educativo de la última mitad del siglo XX.

Analizar diferentes métodos de enseñanza.

Valorar diferentes recursos y materiales didácticos.


En este curso se desarrolla la política educativa seguida en España durante la última mitad del siglo XX en España y referida a la enseñanza primaria, prestando especial atención a las escuelas de Alcoy. También se presentan los referentes pedagógicos que definen la enseñanza durante este intervalo de tiempo.

- Tendencias pedagógicas actuales - La política educativa referida a la Enseñanza Primaria en

España. - Historia de las escuelas alcoyanas durante la segunda mitad del

siglo XX.



12. 100 COMPOSICIONES DE HISTORIA DE LA MÚSICA OCCIDENTAL

ÁNGEL LLUIS FERRANDO

Objetivo del Curso

Conocer la actividad musical a occidente, con el estudio y análisis de un centenar de obras concretas, protagonistas de un periodo, pero sin caer en la historia de la música de los estilos y las fechas cerradas. Dar una perspectiva abierta y objetiva de la actividad musical y sus manifestaciones.


El curso quiere dar una idea general de una historia de la música a partir de sus obras más representativas. Se trata de hacer un repaso histórico, objetivo y desvinculado de los estilos, para la creación musical a occidente a partir de sus obras y no de fechas cerradas ni de estilos estereotipados: la creación musical y su actividad desplegada es mucho más abierta y con menos servilismos hacia estilos y modas de los que podía parecer en un principio y que siempre se nos han mostrado como un paradigma cerrado. Por esta razón, se tendrá también en cuenta la música más cercana, generalmente fuera de estas visiones más generalistas…



DATOS DE CONTACTO E INFORMACIÓN UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA SEDE UNIVERSIDAD SENIOR Camino de Vera s/n Edificio 7A, 1ª planta 46022-VALENCIA Tel. 963879800 Fax: 963879884 http://www.upv.es/entidades/AUS/index-es.html Correo electrónico: [email protected] SEDE CAMPUS DE ALCOY Edificio Carbonell, 4ª Planta 3CDB12 Escuela Politécnica Superior de Alcoy Teléfono: 966528455

primer curso universidad sÉnior campus … · días de la semana: ... 1.- remedios caseros,...

Documents