Polímeros orgánicossintéticos y naturales

Capítulo 25

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Un polímero es un compuesto molecular de masa molar grande formado de muchas unidades químicas repetidas.

Polímeros naturales

•Proteínas

•Ácidos nucleicos

•Celulosa

•Caucho

Polímeros sintéticos

•Nylon

•Dacrón

•Lucita25.1

La unidad repetida simple de un polímero es el monómero.

Homopolímero es un polímero hecho de un sólo tipo de monómero

( CF2 CF2 )n

Teflón

( CH2 CH2 )n

Polietileno

( CH2 CH )n

Cl

PVC

25.2

25.2

Copolímero es un polímero hecho de dos o más monómeros

Caucho de estireno-butadieno

( CH CH2 CH2 CH CH CH2 )n

grupo R en el mismo lado de la cadena

Isotáctico

grupo R alternados a los lados de la cadenaSindiotáctico

grupo R dispuestos al azar

Atáctico

Estereoisómeros de polímeros

25.2

Proteínas

Aminoácidos son las unidades estructurales básicas de proteínas. Un aminoácido es un compuesto que contiene por lo menos un grupo amino (-NH2) y por lo menos un grupo carboxilo (-COOH)

+H3N C C N C C O- + H2O

H

R1

H

R2

O O

H

+H3N C C O- + +H3N C C O-

H

R1

H

R2

O O

Enlace peptídico

25.3

25.3

Estructura de las proteínas

25.3

Carbón

Nitrógeno

Oxígeno

Grupo R

Hidrógeno

La estructura se sostiene en posición por los enlaces de hidrógeno intramolecular

(………)

Estructura de las proteínas

25.3Estructura secundaria

Estructura terciariaEstructura primaria

Estructura cuaternaria

Estructura de las proteínas

25.3

Fuerzas intermoleculares en una molécula de proteína

fuerzas iónicas

fuerzas iónicas

enlaces de hidrógeno fuerzas de

dispersión

fuerzas de dispersión

fuerzas de dispersión

fuerzasdipolo-dipolo

Enlaces de hidrógeno en una lámina plegada paralela y antiparalela

25.3Paralela Antiparalela

Estructura de las proteínas

25.3

Los cambios estructurales que ocurren cuando el oxígeno se une al grupo hemo en la hemoglobina.

Molécula de oxígeno

Histidina

Anillo de porfirina

Ácidos nucleicos

Ácidos nucleicos son polímeros de masa molar elevada que juegan un papel esencial en la síntesis de proteínas.

1. Ácido Desoxirribonucleico (DNA)

2. Ácido Ribonucleico (RNA)

Una molécula DNA tiene 2 hebras helicoidales. Cada hebra está formada por nucleótidos.

25.4

Unidad de Adenina

Unidad de desoxirribosa

Unidad de fosfato

Los componentes del ácido nucleico DNA y RNA

25.4

Ribosa

Fosfato

Desoxirribosa

Trimina Citosina Uracilo

GuaninaAdenina

Fo

sfa

toA

zúca

res

Piri

mid

ina

sP

urin

as

Sólo se encuentra en el DNA Se encuentra en el DNA y el RNA Sólo se encuentra en el RNA

Pares de bases formados por adenina y timina y por citosina y guanina

25.4

TiminaAdenina

GuaninaCitosina

Las huellas digitales del DNA

25.4

El DNA se extrae de las células sanguíneas

El DNA se corta en fragmentos con una

enzima de restricción

Los fragmentos se separan en bandas por electroforesis en

gel

El patrón de bandas del DNA del gel se transfiere a una

membrana de nylon

Una sonda de DNA radiactivo se une a secuencias específicas de DNA

Una película de rayos-X detecta el patrón

radiactivo

Duplicados de patrones de la

misma persona

Patrón de otras personas