plan de marketing de yogurt huamanguino

7/28/2019 Plan de Marketing de Yogurt Huamanguino

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UNIVERCIDAD NACIONAL SAN CRISTOBAL DE HUAMANGAFACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLESESCUELA DE FORMACION PROFECIONAL DE ADMINISTRACION DE

EMPRESAS

CURSO: MARKETIMG

DOCENTE: Walter, LEDESMA ESTRADA

ALUMNO:

-BARBOZA GARAGUNDO, Jhon

-LOPEZ LANDEO, Limber

-GONZALES CABRERA, Cesar

-GAMBOA CURO, yorel

-MENDOZA QUISPE, Rolando

-GAMBOA ESPINO, Gregorio.

Ayacucho, 12 diciembre del 20111


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PLAN DE MARKETING DE YOGURT HUAMANGUINO1 GENERALIDADES DE LA EMPRESA

1.1TIPO DE EMPRESA: La empresa de yogurt huaminguino ser empresa jurdica: SOCIEDAD DE

RESPONSABILIDAD LIMITADA. SIRL1.2ACCIONISTAS E INVERSIONISTAS: Los socios o accionistas de esta empresa son los siguientes:

-BARBOZA GARAGUNDO, Jhon

-LOPEZ LANDEO, Limber

-GONZALES CABRERA, Cesar

-GAMBOA CURO, JOREL

-MENDOZA QUISPE,ROLANDO

1.3 ANTECEDENTES:

Yogurt huamanguino S.R.L. es una empresa saludable, utiliza como insumos 100% leche y

frutas frescas a diferencia de nuestros competidores que muchas veces agregan insumos

qumicos y con menores costos.

Esta caracterstica le permite obtener a la tener un producto de mayor calidad y con precios

accesibles para los consumidores.

Esta empresa tiene como objetivo incrementar la participacin de mercado y lograr un

volumen de produccin.

1.4MISION Y VISION

MISION: Mantener el liderazgo en la ciudad de huamanga en que participa a travs de la

produccin y comercializacin de este producto, que garanticen un valor agregado para susclientes y consumidores.

VISIN: Somos una empresa netamente peruano, con la aspiracin de satisfacer a los clientes y

consumidores un producto de ms alta calidad y ser siempre de primer opcin.

2 MERCADO OBJETIVO:

Se ha definido el mercado objetivo tomando como base el mercado potencial y el porcentaje de

participacin que se alcanzar en ambos segmentos, el objetivo es atender a mayor cantidad de

personas.

2.1 OPORTUNIDAD DE MERCADO: lograr una ventajas competitivas y que sea captado

dentro del mercado hacindose evidente gracias al lanzamiento de un nuevo

producto, con el compromiso de la gente y con las inversiones en tecnologa

apropiada e infraestructura adecuada.

2.2. TENDENCIA DE MERCADO; Participar con mayor influencia en el mercado, con programas

masivos destinados a sectores con mayores, medios o menores recursos


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2.3. CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO:La temperatura de conservacin de yogur huamanguino estarn En cmaras de Refrigeracin atemperaturas de 4C a 7C. : El tiempo de vida til de yogurt huamanguino es deaproximadamente 37 das, siempre este a temperaturas adecuadas

Etapa de introduccin en el Mercado

Etapa de crecimiento

Etapa de madurez

Etapa de declive

2.3. ESTUDIO DE LA COMPETENCIA:

Actualmente, los competidores son: Gloria, Nestl y Laive. Pesar de la presencia de fuertes

competidores, Gloria contina incrementando su participacin en el mercado de leche

industrializada, UHT y fresca. En el caso del yogur, Gloria ha alcanzado el liderazgo en estemercado, obteniendo una participacin de 78.4% (38.0% en el 2001) en desmedro de Laive, su

ms cercano competidor.

III) ESTRATEGIAS BSICAS

ESTRATEGIA EXTENSIVA:

La estrategia principal de nuestra empresa de yogurt Huamanguino, es la calidad de

producto, su perfecta elaboracin ser demostrada en su deleitable sabor y en su

variedad de sabores, as como tambin la publicidad en medios locales y posteriormente

en medios nacionales ser un medio para atraer mayor cantidad de consumidores, que

junto con nuestras tentadoras promociones es muy seguro que el producto no tardara en

posicionarse en un mercado competitivo. MAS ESPE

ESTRATEGIA INTENSIVA:

Una vez posicionado, yogurt Huamanguino espera llegar a ser uno de los productos ms

consumidos en la regin, as como tambin en el pas, la publicidad se encargara de

demostrar las bondades del consumo de yogurt, y a incentivar un mayor consumo, son las

siguientes: MAS ESPE

- El yogurt huamanguino bebida sana que ayuda a reponer las energas y sales del

organismo.- Favorece el buen funcionamiento del intestino, pues refuerza la flora intestinal.

- Asimismo, algunos estudios indican que el yogurt contiene propiedades

estimulantes del sistema inmunolgico.

- As tambin se indica que podra prevenir algunos tipos de cncer.

- tambin puede ayudar a controlar los efectos secundarios de los antibiticos.

- Una mayor variedad de sabores que no podrn dejar de consumirlo.
http://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_de_vida_del_producto#Etapa_de_introducci.C3.B3n_en_el_Mercadohttp://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_de_vida_del_producto#Etapa_de_crecimientohttp://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_de_vida_del_producto#Etapa_de_madurezhttp://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_de_vida_del_producto#Etapa_de_declivehttp://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_de_vida_del_producto#Etapa_de_declivehttp://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_de_vida_del_producto#Etapa_de_madurezhttp://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_de_vida_del_producto#Etapa_de_crecimientohttp://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_de_vida_del_producto#Etapa_de_introducci.C3.B3n_en_el_Mercado


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V) MARKETING TCTICO

4.1 PRODUCTO:YOGURT HUAMANGUINOEl producto que podemos a disposicin del mercado es el nuevo yogurt Huamanguino.

En sus mltiples presentaciones y diversos sabores, es una mezcla refrescante de frutas

frescas y yogurt, convirtiendo en una bebida sana que ayuda a responder las energas y

sales del organismo. Todo eso hace que el yogurt Huamanguino sea unos de los

mejores en el mercado.

4.2PRECIO DEL PRODUCTOEl precio asignado del producto est en Base Al Mercado, Con Precio Posicionado, lo

cual implica ingresar al mercado con el precio que est fijado, motivo por el cual hay

empresas que estn posicionadas, la costumbre que el consumidor compra no pueda

alterar la decisiones ni perjudicar a los dems empresas, microempresas, evitando

generar conflictos. Es ms bien darle al consumidor un producto ms natural, mejor

calidad y ptimo para la salud, brindarle al consumidor la preferencia a diferencia de las

otras marcas.

Precio posicionado en el mercado: S/. 4.50 el litro


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4.3 PROMOCIN Y PUBLICIDAD.

PUBLICIDAD:

La publicidad de este producto se realizar en siguientes medio: radios, y televisinlocales. Con respecto al tipo de publicidad utilizaremos un sistema ms adecuado, el

DIALOGO con el cual este producto lograr influir ms a la poblacin ayacuchana.

PROMCIN:

Impulsar este producto, animando a nuestros clientes con precios accesibles y con mayorcalidad, la oferta que recibe este producto es; CON 10 TAPAS DE YOGURT

HUAMANGINO DE 1L, RECLAMAS UN YOGURT GRATIS aprovecha esta gran

oportunidad.


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4.4 DISTRIBUCN DISTRIBUCION DEL PRODUCTO

El producto se distribuye de las siguientes formas: Debido que este producto es nuevo, es

hacer conocer al consumidor y es necesario vender a cada persona, hacer querer a cada

tienda, kioscos, mercados, minimarkets, aprovechar cualquier oportunidad en cuestiones

de venta, como este producto es nuevo tendr dificultades al inicio, pero con el paso del

tiempo ir teniendo mayor demanda en el mercado.

Distribucin directa: Es darle directamente al consumidor nuestro producto para quepueda consumir.

Distribucin indirecta

- ESCLUSIVA: Una vez conocida nuestro producto, y poder identificar a nuestrosclientes, como son los distribuidores para que puedan vender este producto .Por el

momento la reparticin es exclusiva debido a que no tenemos suficiente tecnologapara abastecer a todo el mercado.

intermediarios Consumidor finalEmp

Consumidor finalEmp


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4.5 POSICIN:

Mercado total: 100%

Mercado posicionado: 70%

Empresas ofertantes: 15

PM=100%-70%=30%/15= 0.025

PM=0.025

FACTOR D SEG 0.6

POBLACION 96000POBLACION SEG. 57600

FREC. CANT. 7.33447917 LT MES

MERCADOPOTENCIAL 422466PART. EN ELMERCADO 0.025

M. O. 10561.65

ENCUESTAS:

Las encuestas que se realiza nos ayuda saber en que lugar consumen mas o menos, gracias a los

datos valiosos que representan estadsticamente, podemos lanzar nuestro producto en lugares

estratgicos y as evita malas inversiones que nos pueden llevar al fracaso,


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ENTREVISTA:

El cliente tiene la razn, luego de saborear nuestro producto nuestro equipo de estudio har una

serie de preguntas al consumidor para saber si el producto es mejor, ms natural, ms saludable,

etc. Tambin recibir indicaciones, sugerencias, o fallos del producto, para poder mejorar an ms

el producto.


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OBSERVACIN:

Todas las observaciones que tiene el producto, ser inmediatamente recibida por nuestro grupo

de estudio para poder corregir todo los errores, y as evitar las causas y consecuencias que puede

generar por una mala administracin.

FOCOS DEL GRUPO

YOGURCuantificable1.

Qu tipo de yogur usted consume?

Gloria 75%

Laive 25%2.

Cada qu tiempo consume este producto?

Semanal 50%

Diaria 37.5%

Mensual 12.5%3.

Cuan satisfactoria quedo con el producto?

Bueno 7 87.5%

Regular 1 12.5%

Que calificacin le dara a este producto?

5 4 62.5%

4 3 37.5%

3 1 12.5%

CONCLUSIN:

Nuestro grupo ha desarrollado una esforzada labor para la

previsin de un nuevo producto, que se basa en la calidad, precio

justo, natural, y adoptamos mtodos diferentes para introducir al

mercado conociendo todas las potencialidades, estrategias, para

que el consumidor tenga un mayor conocimiento acerca del

producto y la preferencia en el consumo de nuestro producto.


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VI) PRESUPUESTO.

CONCEPTO mes 0 mes 1 mes 2 mes 3 mes 4 mes 5 mes 6 mes 7 mes 8 mes 9 mes 10 mes 11 mes 12 liquid

NGRESOS S/. 0.00S/.1,000.00

S/. 1,500.00 S/. 2,000.00 S/. 2,500.00 S/. 3,000.00 S/. 3,500.00 S/. 4,000.00 S/. 4,500.00 S/. 5,000.00 S/. 5,500.00 S/. 6,000.00 S/. 6,500.00

VENTAS S/. 0.00S/.1,000.00

S/. 1,500.00 S/. 2,000.00 S/. 2,500.00 S/. 3,000.00 S/. 3,500.00 S/. 4,000.00 S/. 4,500.00 S/. 5,000.00 S/. 5,500.00 S/. 6,000.00 S/. 6,500.00

EGRESOSS/.2,400.00

S/.1,600.00

S/. 1,600.00 S/. 1,600.00 S/. 1,650.00 S/. 1,500.00 S/. 1,500.00 S/. 1,650.00 S/. 1,650.00 S/. 1,600.00 S/. 1,700.00 S/. 1,650.00 S/. 800.00

ACTIVO FIJO S/. 800.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 72

terrenos e

nfraestructura

S/. 500.00 S/. 50

maquina yequipos

S/. 0.00 S/. 0.0

herramientas S/. 100.00 S/. 75

muebles yenseres

S/. 200.00 S/. 15

GASTOS PRE-OPERATIVOS S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 850.00 S/. 700.00 S/. 700.00 S/. 850.00 S/. 850.00 S/. 800.00 S/. 900.00 S/. 850.00 S/. 0.00

S/. 9,7

CAMBIO ENCAPITAL DETRABAJO

S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 850.00 S/. 700.00 S/. 700.00 S/. 850.00 S/. 850.00 S/. 800.00 S/. 900.00 S/. 850.00 S/. 0.00

cambio enmateria prima

S/. 200.00 S/. 200.00 S/. 200.00 S/. 200.00 S/. 150.00 S/. 150.00 S/. 300.00 S/. 300.00 S/. 300.00 S/. 300.00 S/. 250.00 S/. 250.00 S/. 0.00

nsumos S/. 100.00 S/. 100.00 S/. 100.00 S/. 100.00 S/. 100.00 S/. 100.00 S/. 100.00 S/. 100.00 S/. 100.00 S/. 100.00 S/. 100.00 S/. 100.00 S/. 0.00

cambio en manode obra

S/. 500.00 S/. 500.00 S/. 500.00 S/. 500.00 S/. 600.00 S/. 450.00 S/. 300.00 S/. 450.00 S/. 450.00 S/. 400.00 S/. 550.00 S/. 500.00 S/. 0.00

GASTOSNDIRECTOS S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00

gastosadministrativos

S/. 450.00 S/. 450.00 S/. 450.00 S/. 450.00 S/. 450.00 S/. 450.00 S/. 450.00 S/. 450.00 S/. 450.00 S/. 450.00 S/. 450.00 S/. 450.00 S/. 450.00

gastos de ventas S/. 350.00 S/. 350.00 S/. 350.00 S/. 350.00 S/. 350.00 S/. 350.00 S/. 350.00 S/. 350.00 S/. 350.00 S/. 350.00 S/. 350.00 S/. 350.00 S/. 350.00

saldo antes dempuestos

-S/.2,400.00

-S/. 600.00 -S/. 100.00 S/. 400.00 S/. 850.00 S/. 1,500.00 S/. 2,000.00 S/. 2,350.00 S/. 2,850.00 S/. 3,400.00 S/. 3,800.00 S/. 4,350.00 S/. 5,700.00

mpuesto a larenta (2.5%mensual)

S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 10.00 S/. 21.25 S/. 37.50 S/. 50.00 S/. 58.75 S/. 71.25 S/. 85.00 S/. 95.00 S/. 108.75 S/. 142.50

SALDOECONOMICO(despues dempuestos)

-S/.2,400.00 -S/. 600.00 -S/. 100.00 S/. 390.00 S/. 828.75 S/. 1,462.50 S/. 1,950.00 S/. 2,291.25 S/. 2,778.75 S/. 3,315.00 S/. 3,705.00 S/. 4,241.25 S/. 5,557.50

S/.10,425

SALDOACUMULADO

-S/.3,000.00

-S/. 3,100.00 -S/. 2,710.00 -S/. 1,881.25 -S/. 418.75 S/. 1,531.25 S/. 3,822.50 S/. 6,601.25 S/. 9,916.25S/.13,621.25

S/.17,862.50

S/.23,420.00

S/.33,845


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AUDITORIA DEL PRODUCTO Y MERCADO

1: CARACTERISTICA:

DESCRIPCION TECNICA:

ENVASE: El envase vara de acuerdo a las presentaciones, existen desde frasco de litro,

de medio litro, de 250 ml. Y tambin en envases de tetra pack.

FORMA: la forma de los envases son ergonmicos y fciles de usar en sus diversas

presentaciones, tanto familiares como personales.

CALIDAD: Este producto es realizado con insumos frescos de alta calidad, es utilizado

menos porcentaje de productos qumicos, y elaborado por personal especializado, todo

esto dar a este yogurt un sabor incomparable.

MARCA: La marca de este producto como ya describimos, es HUAMANGUINO

POSICION: HUAMANGUINO es la marca de una empresa nueva, que de seguro no

tardar en tener varios clientes

- Muy digerible y fcilmente asimilable por el organismo

- Ayuda al organismo a absorber mejor los minerales de otros alimentos.- Favorece el buen funcionamiento del intestino, pues refuerza la flora intestinal

- Asimismo, algunos estudios indican que el yogurt contiene propiedades

estimulantes del sistema inmunolgico.

- As tambin se indica que podra prevenir algunos tipos de cncer

- el yogurt, tambin puede ayudar a controlar los efectos secundarios de los

antibiticos.

TAMAO:

Los tamaos de los envases son diversos, para satisfacer diversas necesidades:

- 250ml (12x4 cm aprox.), para nios.

- 0.5 lit. (20x6 cm aprox.), para consumo personal.

- 1 lit. (24x 8 cm aprox.), para consumo familiar.


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CONSUMIDORES:

El producto se distribuye de las siguientes formas: Debido que este producto es nuevo, es

hacer conocer al consumidor y es necesario vender a cada persona, hacer querer a cada

tienda, kioscos, mercados, minimarkets, aprovechar cualquier oportunidad en cuestiones

de venta, como este producto es nuevo tendr dificultades al inicio, pero con el paso del

tiempo ir teniendo mayor demanda en el mercado.

Consumidor directo: Es darle directamente al consumidor nuestro producto para quepueda consumir.

PARTICIPACIN EN LAS ESTRATEGAS DELA EMPRESA

El precio asignado del producto est en Base Al Mercado, Con Precio Posicionado, locual implica ingresar al mercado con el precio que est fijado, motivo por el cual hay

empresas que estn posicionadas, la costumbre que el consumidor compra no pueda

alterar la decisiones ni perjudicar a los dems empresas, microempresas, evitando

generar conflictos. Es ms bien darle al consumidor un producto ms natural, mejorcalidad y ptimo para la salud, brindarle al consumidor la preferencia a diferencia de las

otras marcas.

Precio posicionado en el mercado: S/. 4.50 el litro

DESEMPEO:

El producto que ponemos a disposicin del mercado es el nuevo yogurt Huamanguino.

En sus mltiples presentaciones y diversos sabores, es una mezcla refrescante de frutasfrescas y yogurt, convirtiendo en una bebida sana que ayuda a responder las energas y

sales del organismo. Todo eso hace que el yogurt Huamanguino sea unos de los

mejores en el mercado.


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2 ELABORACIN, PRODUCCIN, OPERADORES

MATERIA PRIMA, INSUMOS

La materia prima, deber ser evaluada con rigurosidad para obtener un producto

debuena calidad. Si utiliza leche cida no obtendr un yogurt homogneo y durable.

- Es necesario considerar y respetar estrictamente los parmetros de

procesamiento para

mantener la calidad del producto.

Para la elaboracin del yogurt se utilizan los siguientes elementos

Leche de vaca

Leche en polvo

CultivoAzcar

Fresa

Saborizante

Colorante

Envase de lit.

CAPACIDADADES PARA PRODUCIR

Del proceso productivo se deben tener en cuenta cuatro factores importantes a

considerar que determinan la calidad del producto.

El personal:

- Los encargados de elaborar el yogurt deben ser personas saludables fsica y

mentalmente y poseer carnet sanitario, actualizado.

- Utilizar el uniforme adecuado (Guardapolvo limpio, de colores claros, gorra,

mascarilla,

guantes y botas)

1. Recepcin de la leche: control de calidad (pureza, apariencia, olor,

Sabor).

2. Estandarizacin o normalizacin del contenido de grasa, de acuerdo

a especificaciones tcnicas y normas legales.

3. Homogenizacin y pasteurizacin.

4. Inoculacin: aadida cultivo iniciador para producir la fermentacin.

5. Incubacin, batido, frutado y envasado.

6. Almacenamiento en fro y comercializacin.


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TEGNOLOGAEl equipo y utensilios bsicos que se utiliza en la elaboracin de yogurt a mediana escala, son lossiguientes:

RefrigeradoraBatidora

Cocina se industrialBalanza de 1 a 100 kg

Mesa de trabajoPH - metroRecipientes diversos

Menaje de cocina

DISEO


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COSTOS:

Costos Fijos y Costos Variables

Elaboracin de yogur a mediana escala con el equipamiento bsico,

requiere una inversin aproximadamente:

Equipo y accesorios

Materia prima e insumos para 200 Lit. (Un mes)

Luz, agua (Un mes)

Constitucin de la empresa

Otros gastos

Inversin Total


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Costo de FabricaLeche de vaca.

Leche en polvo.

Cultivo de frutas.

Azcar.

Fresa

Saborizante.

Colorante.

5: HISTORIA DEL PRODUCTO

HISTORIA DEL PRODUCTO

EVOLUCIN DE VENTAS:El producto que ofrecemos, como es el yogurt huamanguino est centrado en una poblacinhuamanguino urbana, al mismo tiempo la empresa har llegar el producto a todas las regionesaledaas para garantizar una evolucin permanente en las ventas, as como tambin existen variosestrategias de expansin de mercado a otras ciudades del pas.

CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO:

Temperatura de Conservacin: La temperatura de conservacin de yogur huamanguinoestarn En cmaras de Refrigeracin a temperaturas de 4C a 7C.

Tiempo de vida til: El tiempo de vida til de yogurt huamanguino es de

aproximadamente 37 das, siempre este a temperaturas adecuadas.

CAMBIOS EN DISEO O COMPONENTES:

- El producto no presentara cambios radicales en el diseo, en caso sea imperioso habrpequeas modificaciones en el diseo con respecto al ambiente y momento indicado ytambin a las promociones establecidas.

- La empresa buscara generar mayor satisfaccin en los clientes y buscara crear nuevaspresentaciones con distintos componentes, nuevas creaciones, y todas con la calidad desiempre.

6: PROYECCIONES

VULNERABILIDAD A LA OLSOLECENCIA:

El yogurt es por excelencia un producto no vulnerable a la obsolescencia no obstante nuestroproducto ya posicionado en el mercado buscar en los clientes, la continuidad de su consumo, atravs de nuevas presentaciones, nuevas promociones, y sobre todo manteniendo la calidad con laque se posiciono en el mercado


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CAMBIOS TECNOLOGICOS:

En caso sea necesario realizar cambios tecnolgicos para facilitar la produccin que la demandarequiera, la empresa est dispuesta a manejar los cambios necesarios en la tecnologa con lafinalidad de estar presente en todo lo requerido por los clientes y la demanda de yogurt en laregin.

PROYECCION DE LAS VENTAS:

La proyeccin de las ventas del yogurt huamanguino esta designado a toda la poblacinhuamanguina con un consumo apto en toda poca del ao, la empresa piensa expandir sumercado en ciudades cercanas y el producto ser distribuido en la misma proporcin durante todoel ao.

7 MERCADO Y SEGMENTADO MERCADO Y SEGMENTO

Descripcin .el yogurt huamanguino es favorable para el consumo. Para nios, adolescentes y

adultos. Para diferentes clases sociales alta media baja

Tamao. El producto yogurt huamanguino es para toda la poblacin de poblacin

Localizacin. Esta segmentacin de mercado es la poblacin de huamanga

Potencial de crecimiento el yogurt huamanguino tiene un precio justo, y variedad de sabores, al

alcance para todos y adquirible en el mercado

8) CONSUMIDOR Y USUARIO

Razones de compra,

Para el consumo.

Por ser nutritivo

Quita malestar estomacal

Componentes a las brinda ms importante.

Precio justo

Calidad

Variedad de sabores

Canales de comunicacin

Sobre el producto yogurt se da conocer atreves

Radio, televisin pancartas


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Promocin el producto yogurt se ofrece en sus promociones con un descuento de 5% por cada

unidad

9) INVESTIGACION DE MARKETING

La estrategia que se utiliza para la investigacin para el producto yogurt es atreves de .

Estudio a la competencia

Establece buzn de atencin

Evaluacin acerca el producto

10 ESTRATEGIAS DE MERCADO

ESTRATEGIAS DESARROLLADAS

La estrategia que utilizaremos para el lanzamiento al mercado del producto

ser la Estrategia de Diferenciacin.En el mercado del yogurt, las grandes

empresas lderes del mercado son Gloria y Laive, las cuales ofrecen sus

productos elaborados con insumos qumicos como: colorantes,

estabilizantes, conservantes, espesantes, etc, adicionalmente la

consistencia del yogurt que ofrecen es muy aguada, esto hace que el

producto que ofrecen no sea de un agrado total, en cambio nosotroselaboraremos Primer yogurt con las 3 caractersticas en una. Light,

probitico y 100% natural con trozos de fruta ).,teniendo un buen sabor y

textura.

Por este motivo se espera la preferencia por parte de los consumidores que

buscan alimentarse bien y cuidar su salud.


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a) Anlisis FODA

FORTALEZAS DEBILIDADES

Elaborar un

producto

diferenciado

Experiencia en

este rubro

Trato

personalizado a

nuestros clientes

Experiencia en el

rubro

Capacitacin

constante del

personal

Cumplimiento con

las normas de

sanidad exigidas

por el MINSA

Falta de tecnologa

sofisticada.

No se cuenta con un

sistema de distribucin

adecuada

Produccin a pequea

escala

Escasez de leche

descremada en el Per.

presupuesto ajustado

para los diversos reas


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OPORTUNIDADES ESTRATEGIA FODA ESTRATEGIA

Gimnasios ycentros naturistas

en pleno

crecimiento

La mejora de la

economa de la

poblacin.

Apoyo del estado

a las mypes

Tendencia

creciente a

adquirir productos

naturales, como

resultado de una

mayor

preocupacin por

la salud.

Crecimiento

promedio anua de

la industria del

yogurt 17%

Elaborar un yogurtprobitico, light y con

trozos de fruta

Diferenciarnos del

competidor mediante

los beneficios del

producto.

Capacitar a todo

nuestro personal para

tener un trato cordial

para con todos.

Trabajar cumpliendo

las BPM y Obtener la

certificacin HACCP

Realizar alianzas

estratgicas con

nuestros clientes y

proveedores.

Realizar visitas condegustaciones a nuestros

posibles clientes.

Adquirir mediante un

lising una maquinaria

multifuncional

(pasteurizadora,

Incubadora ,)

Optimizar recursos al

mximo con una

produccin

estandarizada.

Realizar una buena

segmentacin de

mercado

Producir al 100% de la

capacidad de la planta

para reducir costos fijos.

Promocionar nuestros

productos por sus

beneficios


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AMENAZA ESTRATEGIA FA ESTRATEGIA DA

Monopolio de laempresa gloria

con su producto

El Per no es un

pas lechero

La costumbre del

los consumidores

por un sabor

artificial

Alto inters de los

bancos por los

prstamos a las

mypes

Mercado

influenciado por el

precio.

Yogurt no es un

producto que sea

de necesidad

bsica.

Trabajar bastante enla diferenciacin de

nuestros productos

explicando y dando

resultado de sus

beneficios

Producir yogurt light

con leche en polvo

descremada

importada.

Formular el producto

con fruta natural pero

sin cambiar el sabor

acostumbrado de los

consumidores.

Concientizar a la

gente que los

beneficios de un

producto cuesta mas.

Producir para cada

cliente con la fruta de

su preferencia y con

la presentacin de su

preferencia.

Marcar la diferenciacinde nuestro producto

mediante las

caractersticas ofrecidas

Usar leche descremada

importada

Educar a los

consumidores

Ensendoles los

beneficios de nuestro

producto

Minimizar el costo de

produccin

Recurrir a las

instituciones del estado

para participar en ferias

de alimentos


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Evolucin de resultados:

Cmo piensan crecer a futuro en el negocio

Empezaremos produciendo 3000L de yogurt diarios y luego a medida que vamos

obteniendo ms clientes nuestra produccion aumentara y nuestro costo unitario

disminuir

Como queremos ser vistos por el cliente

Productos nutritivo y saludable bajos en caloras como complemento de

una alimentacin sana: La produccin y distribucin de nuestro yogurt se

realizara en la ciudad de Lima, para los sectores a y b, por que nuestro

producto es diferenciado y el precio de venta es ms elevado que los

yogures existentes en los otros sectores.

11. competencia

Competiremos con las empresas que brindan un producto similar: Santa

Natura y Universidad Agraria La Molina con la diferencia que nosotros

sacaremos un yogurt con mayor valor agregado que ellos y entregaremos

en sus locales comerciales. Nuestra competencia va dirigido al consumidor

final, nosotros vamos dirigidos a clientes intermediarios.

b) ANLISIS DE LA COMPETENCIA

Nuestra competencia directa son:

Universidad Ag rar ia La Mol ina.

La planta piloto de lcteos de la Universidad Nacional Agraria La

Molina produce un yogurt frutado, a diferencia de nuestro producto esta si

contiene aditivos qumicos y no esta elaborada con bacterias probioticas.

Santa natura.

Esta empresa produce un yogurt probitico, con trozos de fruta , la

diferencia de nosotros es que cuesta muy caro s/ 10 el litro y esta solo se

comercializa en los sus tiendas y en algunos supermercados.


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Los pequeos p roducto res de yo gu rt natural. Existen perso nas

natu ral es o pequeas

Microempresas que elaboran un yogurt probitico, con fruta. La

diferencia es que nuestro producto se elabora con leche descremada, sin

ningn aditivo qumico y cumpliendo todas las normas higinico sanitarios,

BPM, HACCP.

Gloria S.A.

Despleg un marcado liderazgo en la produccin y venta de yogures

gracias a una campaa de marketing .Nuestro producto tiene una gran

diferencia por las caractersticas antes mencionadas.

Yogurt Laive.

Laive tiene un producto laive esbelt baja en caloras. A diferencia de

nosotros es que no es probitico y que no es natural.

Yogurt Metro.

Este yogurt incide ms en el precio que en la calidad, es uno de los

yogures ms baratos. Existe una gran diferencia con la calidad de nuestroproducto.

Yogurt La Preferida

Incide por el precio, su presencia en el mercado es de poca

importancia.


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12. SUBSISTEMAS DE MARKETING

PRECIO

El precio unitario por litro ser de s/4.50

El precio se fijo de acuerdo a los costos de fabricacin, es decir nos basados en

los costos que implican la elaboracin del yogurt, esperando cobrar un 30% ms

de dicho costo. Para ofrecer un producto a un precio promedio al del mercado,

optimizaremos recursos, sin disminuir la calidad y lo natural de nuestro producto.

DISTRIBUCION

Lo realizaremos nosotros en los diferentes gimnasios, centros naturistas,

hospitales, clnicas etc. Para poder evitar los factores que afectan a la distribucin

tenemos que tener en cuenta:

Los cambios de los consumidores, que afectan a sus hbitos de compra.

Aparicin de nuevas formas de comercializacin de los productos y

servicios.

Las relaciones entre fabricantes y puntos de venta

COMUNICACIN

Estaremos desarrollando nuestro mensaje central para de esta manera lograr

nuestro posicionamiento: "Producto saludable y natural de calidad novedosa" para

diferenciar nuestro servicio del de la competencia. En la publicidad utilizaremos

afiches, utilizaremos el internet (facebook y otros) y tambin la publicidad de boca

a boca.


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MERCHANDISING

Merchandising del yogurt huamanguino S.R.L.

Merchandising de presentacin:

- El producto es mostrado en vitrinas y parapetos que contengan la

mercanca en diferentes alturas para aprovechar los espacios visuales en

relacin con el cliente.

- La mercanca a ser mostrada es preparada con anticipacin reuniendo el

mejor modelo, los precios y otras variantes ms llamativos y con mayor

demanda, tambin se incluye los accesorios que resalta al productofundamental.

- El ambiente utilizado para la venta y distribucin del producto ser

adecuada y cuidadosamente preparada con productos integrados que

decoren el producto, con la finalidad de que los clientes entiendan el

mensaje promocional, combinando el fondo, el piso, el techo y los laterales

haciendo juego para que exhiba el producto adecuadamente.

- La presentacin del producto en gndolas facilitara la percepcin delobjetivo por parte del cliente siendo este al nivel de los ojos, tambin en un

nivel medio al alcance de las manos y por ultimo en un nivel inferir aunque

este ltimo sea de escasa percepcin para el cliente.

Merchandising de gestin:

Merchandisng de seduccin:

Tcnicas utilizadas para maximizar las ventas del producto:


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Los incentivos que se aplican por la compra del yogurt sern dadas en base a

las ofertas y la cantidad de compra que realicen los clientes mientras mas

cantidad de consumo los premios y regalos sern mayores.

Por otra parte el consumidor se har acreedor de descuentos por acumularcompras constantes, tambin se realizaran sorteos para fomentar el

consumo del producto.

Los factores que apoyan al consumo del producto est basado en el

compromiso que se sostiene con el cliente, la suma de un valor agregado

para la mejor presentacin y adquisicin del yogurt y una publicidad

intensiva y adecuada para llamar la atencin y lograr la fidelizacin de los

clientes a nuestra cadena de distribucin.

ERRORES COMUNES

OFRECER Y NO CUMPLIR

Por compra de una docena de yogurt Huamanguieno de un litro llvate un litro de yogurt

Huamanguio gratis

Despus lo decimos nos agot la promocin

Solo por hoy da compras dos y el tercero es gratis

Nos agot la promocin

OFRECER PRODUCTOS SIN CSALIDAD

Sera un producto sin autorizacin de registros sanitarios y Dijese.

Con autorizacin fantasma

DESCUIDAR LA CALIDAD DE ATENCION Y SERVICIOS

Almacenamiento en lugares no adecuados como altas temperaturas

En caso de ingredientes alterar la elaboracin del producto

En servicios.-no dar atencin o preferencia al cliente , preferir hacer otras cosas , no

cumplir con los pedidos dejar para maana.


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SOBRESATURACION DE ANUNCIOS

Mucha publicidad con promociones constantes o puede ser permanentes y no cumplir

cola promociona y hace como en su elaboracin del producto

INCOMPATIBILIDAD CON EL SEGMENTO

Te ofreces llevar el producto a un mercado

plan de marketing de yogurt huamanguino

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