$5.0022 de Enero del 2013AÑO 2, NUMERO 130Hermosillo, Sonora, México

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ESPECIAL 4A

Inundan a Méxicoautos “chocolate”Estiman que entre 2005 y 2012 en-traron al País por la frontera Norte y Sur alrededor de 8.5 millones de carros, según consultora y dis-tribuidores

MÉXICO, D.F.- Los autos usados que ya entraron a México, algunos legalizados después de su internación, podrían sumar más de los que de manera oficial han conta-bilizado la industria automo-triz y el Gobierno.

Distribuidores de autos calculan que entre 2005 y 2012 entraron al País 6.7 mi-llones de autos usados, pero la consultora Melgar y Aso-ciados señala que suman 8.5 millones, si se considera a los que entraron por la frontera Sur.

Luis Melgar, director ge-neral de Melgar y Asociados, explica que el decreto para la importación de autos usados

sólo aplica para las unidades que entran por la frontera Norte, pero en el Sur, se in-troduce una buena cantidad de vehículos procedentes de Guatemala, El Salvador y Ni-caragua.

Pero también hay arma-doras como la rusa AvtoVAZ que está importando el mode-lo Lada.

“El ingreso de estas uni-dades no sólo es para cubrir la

necesidad del consumidor de conducir un automotor, sino para cubrir la demanda de un mercado de repuesto.

“Esto debido a que traen estos vehículos para desar-marlos y satisfacer la deman-da de refacciones para algu-nas unidades con problemas de funcionamiento”, indicó la consultora.

El parque vehicular de autos usados ha crecido tan-

to que el sector de autopartes está interesado en incursionar en el segmento de importa-ción de autos y partes usadas para darle servicio a estos ve-hículos, pues hasta ahora, se cubre con refacciones conse-guidas en el comercio infor-mal.

Desde el inicio del año se permite la importación de autos usados con seis años de antigüedad.

Distribuidores de autos calculan que entre 2005 y 2012 entraron al País 6.7 millones de autos usados.

TIJUANA, BACA CALI-FORNIA.- Más de un mi-llón y medio de vehículos “chocolate” ingresan cada año por las aduanas terres-tres de Baja California.

El contrabando de ve-hículos ha alertado a los comerciantes no solo por las afectaciones económi-cas para los loteros esta-blecidos, sino porque las organizaciones delictivas utilizan estos vehículos para secuestrar, traficar y extorsionar.

La Cámara de Comer-cio en Tijuana (Canaco) y la Asociación de Comer-ciante de Autos Usados de Baja California revela-ron que el contrabando de carros “chocolate”, - ve-hículos con papeles nor-teamericanos que no pue-den circular en México-, se ha incrementado en un 1000%.

En la impunidad han participado en este nego-cio políticos, empresarios y funcionarios de los tres niveles de Gobierno sola-pados por las autoridades fiscales, denunció Gilber-to Leyva Camacho, pre-sidente de la Asociación de Comerciante de Autos Usados.

Durante el último año la reventa de autos ilegales dejo ganancias por 275 mi-llones de dólares anuales solo en Baja California. Un vehículo puede ser ad-quirido en Estados Unidos en menos de mil dólares y revendido al doble

“Las calles están inun-dadas de vehículos ilega-les, tú te das cuenta que por las calles circulan miles de vehículos con placas ame-ricanas vencidas.

“El problema es que te-nemos muchos residentes legales en Tijuana y mu-chos de ellos se dedican a ‘Chapulinear’”, explica.

Los “chapulines” son residentes norteamerica-nos que cobran entre 25 y 50 dólares para ingresar de manera ilegal un vehículo, le sobreponen placas de California falsas y los in-gresan por las aduanas de Baja California.

Sólo en Baja California se quedan circulando en sus calles más de 400 mil autos ilegales, sin embargo aproximadamente 1 millón y medio son contraban-deados hasta ciudades en el interior de la República Mexicana.

El Universal

Ingresan más de un millón de vehículos “chuecos”

Ambas personas sa-lieron a pasear en un auto, pero se quedaron varados en un terreno lodoso cerca de un ejido

PUERTO PEÑASCO, SO-NORA.- Dos ciudadanos franceses fueron rescatados por personal policiaco y cuer-pos de rescate luego de per-manecer extraviados por casi 48 horas en la zona desértica de esta zona.

Se trata de Bernard Cha-neac, de 74 años de edad y Odette Ciais, de 55 años, ori-ginarios de Nicea, en las cos-tas del Sur de Francia, quie-nes apenas tenían dos días en Sonora, a donde llegaron vía Estados Unidos.

La búsqueda inició el pa-sado 18 de enero cuando se recibió la alerta de desapari-ción de los dos franceses que habían salido de paseo en un auto particular.

Participaron en el opera-tivo de búsqueda personal de la Policía Municipal, Esta-tal Investigadora, bomberos, Protección Civil, Secretaría de Marina, Cruz Roja, Gru-po Koralillos, Grupo Puerto

Peñasco Off Road y además cerca de 80 voluntarios.

Durante todo el viernes hubo recorridos por el desier-to de Altar entre Caborca y Puerto Peñasco, sin resulta-dos positivos, suspendiendo la búsqueda durante la noche.

Fue hasta las 16:00 ho-ras del pasado sábado que un avión ultraligero detectó a las dos personas atrapadas en su automóvil dentro de un terre-no lodoso cerca del Ejido La Cinita, cerca de la carretera a Caborca.

El auto que tripulaban los ciudadanos franceses era un

Jeep, Línea Rubicon, Modelo 2003, Color Amarillo-Ladri-llo, con Placas de Circula-ción del Estado de California 5MFJ996.

Los dos rescatados esta-ban en buen estado de salud, excepto por la sed y el can-sancio, causado por los ele-mentos naturales.

Por tal motivo fueron atendidos por los paramédi-cos, manifestando que solo se encontraban sedientos y nerviosos, siendo llevados al hotel donde se hospedaban.El Universal

Rescatan a dos franceses perdidos en desierto de Sonora

Dos ciudadanos franceses fueron rescatados por perso-nal policiaco.

Beyoncé brillará en el Super Bowl XLVII

Captura PESP a ‘narco’ más buscado en EU

H E R M O S I L L O , SONORA.-En un intenso operativo realizado la tarde del pasado sábado por la Po-licía Estatal de Seguridad Pú-blica (PESP) en el Municipio de Oquitoa, se logró capturar a uno de los delincuentes más buscados por la justicia en Es-tados Unidos.

Se trata de Alejandro Ortiz Güereña de 28 años de edad, un presunto nar-cotraficante fugitivo que fue capturado la tarde del sábado por agentes de la PESP.

Debido a la importan-cia, las autoridades nor-teamericanas solicitaron el apoyo de la PESP y de inmediato se dio a la bús-queda del citado fugitivo

Fue después de varias diligencias de investiga-ción cuando se logró ubi-car en las inmediaciones del municipio de Oquitoa, Sonora.

El presunto narcotrafi-cante era buscado a través de diferentes medios por el condado de Pima, Arizona y U.S Marshals por los de-litos de realización ilegal de una empresa criminal, conspiración para cometer la posesión de mariguana

Dietético, diet y light, ¿es lo mismo?

'Toman' el SolEl propietario de un negocio dedicado a la fabrica-ción de piñatas, aprovechó el sol y las temperatu-ras un poco más moderadas para el secado de sus futuros personajes.

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Hermosillo, Sonora, 22 de Enero de 2013

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Hermosillo, Sonora.- En ningún momento avalarán el aumento a la tarifa en del transporte urbano, señaló Ignacio Peinado Luna.

Esto debido a que el servicio no cumple con las especificaciones de calidad y tiempos hacia los usua-rios en materia de atención, agregó.

El líder de la Unión de Usuarios (UU) señaló que tal parece que los represen-tantes de los concesionarios, no ven la realidad de las co-sas, según un comunicado.

Ello luego de que la se-mana pasada José Luis Ge-rardo Moreno, presidente de la Sociedad Integradora y Concentradora del Trans-porte Urbano en Hermosillo (Sictuhsa), diera a conocer que se requiere de un au-mento de cuando menos ocho pesos.

El representante de la Unión de Usuarios sostuvo que se trata de una situación fuera de contexto, por la simple y sencilla razón que el servicio es pésimo.

Manifestó que aún se presentan situaciones rela-cionadas con la falta de fre-cuencia, incumplimiento de horarios, y mal trato de los operadores, por lo que no es una acción que se deba de aplicar en estos momentos.

Aclaró que si bien es cierto los concesionarios reciben un subsidio de par-te del Gobierno del Estado, donde se reconoce un re-traso en su entrega, eso no les da derecho en pensar en una propuesta de aumento que debe salir de un consejo consultivo y del cual renun-ciaron por no estar a favor de esa propuesta.

Pide Secretaría de Salud tomar me-didas preventivas como practicar ejercicio y tener una la buena ali-mentación

Hermosillo, Sonora.- Es co-mún que durante la tempo-rada invernal la población aumente de peso, por lo que la Secretaría de Salud hace un llamado a los sonorenses a mantener medidas preven-tivas como el ejercicio y la buena alimentación.

La responsable de la Subdirección de Obesidad y Conductas Alimentarias, Érika Ibarra Pastrana, explicó que por lo general se pueden subir hasta cuatro kilos en la temporada, según indica un comunicado.

Esto debido a las fiestas navideñas, al consumo ele-vado de bebidas calientes en-

dulzadas, postres, pan y otros alimentos, así como a la falta de ejercicio durante los días con baja temperatura.

La recomendación es mantener una alimentación balanceada y no dejar de ha-cer actividades físicas; aun cuando las temperaturas sean bajas se puede optar por rea-lizar ejercicios en lugares ce-rrados para no afectar las vías respiratorias.

“El llamado es a moderar el consumo de estos alimen-tos y a pesar de la temperatu-ra, hay que realizar actividad física.

“Se puede elegir una hora en la que no se sienta mucho frío y hacer una caminata dia-ria de 20 minutos”, comentó la especialista de la Secreta-ría de Salud.

Del 21 al 25 de enero la Secretaría de Salud realizará la Semana Estatal contra el Sobrepeso y la Obesidad, con el objetivo de concientizar a la población sobre estas pato-logías.

HERMOSILLO, SONO-RA.- Hoy los estudiantes del Centro y Sur de Sonora regresan a sus clases en el horario regular tras el paso de la reciente onda gélida que azotó a Sonora, infor-mó Jorge Luis Ibarra Men-dívil.

El titular de la Secreta-ría de Educación y Cultura (SEC) mencionó que son más de 460 mil estudiantes de educación básica los que se reintegran a las activida-des escolares.

El funcionario indicó que se mantiene la suspen-sión de labores en escuelas de preescolar de 38 munici-pios del Norte y Noreste de la entidad, en primaria y se-cundaria la hora de entrada a 9:00 horas.

El secretario recor-dó que como parte de los acuerdos establecidos por autoridades estatales de Protección Civil, en coor-dinación con las diferentes dependencias que integran el Comité de Operaciones de Emergencias (COE), se mantiene la suspensión de labores en los preescolares de 38 municipios donde sólo reanudarán clases las primarias y secundarias.

Aseguró que los docen-tes y directivos escolares implementarán adecuacio-nes curriculares y otras al-ternativas de apoyo a sus alumnos, con el objetivo de dar continuidad a los planes y programas de estudio en coordinación con los pa-dres de familia, por lo que hizo un llamado a reforzar las actividades académicas.

El secretario de Educa-ción y Cultura subrayó que el Comité de Operaciones de Emergencias sesiona de

manera permanente para vigilar las condiciones cli-máticas que prevalecen en la entidad y analizar los pronósticos meteorológicos durante la temporada inver-nal 2012-2013.

Reiteró que permanece disponible la Línea de la Educación 01 800 623 77 00 desde cualquier munici-pio del Estado y en Hermo-sillo el 2 18 37 57.

Municipios donde se re-gulariza el horario:

Ures, Cumpas, Mocte-zuma, Divisaderos, Villa Hidalgo, Huásabas, Grana-dos, San Pedro de la Cueva, Mátape, Mazatán, Sahuari-pa, Arivechi, San Luis Río Colorado, Hermosillo y Empalme, Guaymas.

También, Quiriego, Suaqui Grande, La Colo-rada, Ónavas, San Javier, Soyopa, Bacanora, Carbó, Rosario, Tepache, Caje-me, Bácum, San Ignacio Río Muerto, Benito Juárez, Navojoa, Etchojoa, Huata-bampo y Álamos.

Primarias y secundarias con entrada a las 9:00 ho-ras:Santa Ana, Trincheras, Sá-ric, Tubutama, Átil, Oqui-toa, Altar, Pitiquito, Cabor-ca, Plutarco Elías Calles, Nogales, Santa Cruz, Ímu-ris, Magdalena de Kino, Naco, Cananea, Agua Prie-ta, Fronteras, y Bacerac.

También, Bavispe, Huachinera, Bacadéhuachi, Nácori Chico, Bacoachi, Nacozari, Arizpe, Banámi-chi, Huépac, San Felipe de Jesús, Aconchi, Baviácora, Cucurpe, Opodepe, Rayón, San Miguel de Horcasitas, Benjamín Hill, Puerto Pe-ñasco y Yécora.

HERMOSILLO, SONO-RA.- Para apoyar a las familias hermosillenses en condición de vulnera-bilidad, el Sistema DIF Hermosillo arranca desde este lunes con los cursos de capacitación del pro-grama Integrando Mi Fa-milia.Silvia Félix de López Ca-ballero, presidenta de la dependencia, agradeció a cada una de las instructo-ras que habrán de compar-tir sus conocimientos con quienes luchen por salir adelante cada día, según establece un comunicado.“Vamos a colaborar para tener un Hermosillo pre-parado, quizás éste sea el camino para que muchas mujeres salgan adelante y por ende beneficien a sus familias”, resaltó la presi-denta de DIF Hermosillo.Corte y confección, re-postería, envoltura de regalos, corte de cabello,

bisutería, computación, tejido, entre otros serán los cursos que serán im-partidos en todas las colo-nias de Hermosillo que lo soliciten.La presidenta de DIF Mu-nicipal invitó a todas las mujeres para que se ani-men a capacitarse en un oficio que les servirá en un futuro para incremen-tar la economía de sus fa-milias“Si las mujeres somos ca-paces de muchas cosas, es momento de aprovechar lo que DIF tiene para us-tedes, por ustedes es que trabajamos arduamente”, aseguró Silvia Félix de López Caballero.Los cursos son gratuitos y tienen una duración máxi-ma de 36 horas.Para mayor información comunicarse al 254 54 12, en horarios de oficina. DIF Hermosillo, unidos por ti.

Hermosillo, Sonora.- Buena respuesta por parte de los her-mosillenses recibió el primer domingo de descacharre del año, que organizó personal de la Dirección de Servicios Públicos, de acuerdo con un comunicado.El estacionamiento de los centros comerciales Soriana así como los puntos de aco-pio instalados, desde tempra-na hora recibieron a decenas de ciudadanos que acudían a dejar muebles, maleza, llan-tas, escombro y arbolitos de Navidad.En cada uno de los 10 puntos se instaló un camión reco-lector con capacidad de siete

toneladas para recibir los ca-charros que los hermosillen-ses depositaban, así desde las 9:00 de la mañana fue posible observar el desfile de vehícu-los cargados con artículos a desechar.El centro de acopio localiza-do en el bulevar Progreso y Solidaridad, fue de los más activos ya que de manera constante recibía a familias que aprovechando el progra-ma ‘Limpieza y Descacha-rre’, acudían a depositar los muebles, maleza, basura que sacaron de sus viviendas.Televisores, salas, sillas, llan-tas, abanicos, aparatos eléc-tricos así como cartón, jugue-

tes y respaldos de recámaras fue el común denominador de los puntos de acopio que se instalaron al Norte de la ciudad.De acuerdo con lo expresado por los trabajadores instala-dos, desde las 9:00 horas em-

pezaron a recibir a los ciuda-danos que agradecidos por la reincorporación del programa de descacharre visitaban los centros de acopio para de-positar todo aquel material que ya no les era útil en sus viviendas.

Regresan a clasesen horario regular

Temporada invernalfavorece al sobrepeso

DIF Hermosillo arranca cursos de capacitación

Los hermosillenses acudieron a los diferentes centros de acopio en la ciudad para deshacerse de sus cacharros.

Silvia Félix de López Caballero, presidenta del DIF Hermosillo, destacó el trabajo de las instructoras qu compartirán sus conocimientos con las asistentes.

Retoma Ayuntamiento programa de descacharre

Rechaza UU incremento al transporte

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ESPECIAL ALIMENTACIÓN

Hermosillo, Sonora, 22 de Enero de 2013

Los representan-tes de la industria cárnica están fu-riosos por lo que consideran una campaña mediáti-ca de desprestigio

WASHINGTON, D.C.- Tres de las cuatro fábricas esta-dounidenses que producen “restos de carne de vaca sin grasa” están a punto de cerrar debido a una clamorosa pro-testa de los ciudadanos.

¿Es el fin de la llamada”baba rosa” –como la tildan los críticos- o es posi-ble relanzar el producto con un nombre nuevo?

El gesto de los comprado-res conforme el chef británico Jaime Oliver vertía amoniaco en un tazón de lo que él llama “baba rosa” lo dice todo: Es-taban horrorizados.

Al parecer, no tenían idea de que las hamburguesas que llevan comprando todos estos años contenían otros elemen-tos además de cortes de carne de vaca de primera.

Pero he aquí un chef de cocina mostrándoles en te-levisión, en una edición de su programa Jamie’s Food Revolution (La revolución alimentaria de Jamie), cómo las hamburguesas se aumen-tan con carne que en décadas anteriores se hubiera utiliza-do como comida para perros y que sólo se adapta para el consumo humano con el uso de elementos químicos.

Pérdida de empleos

La decisión de las cadenas de supermercados más impor-tantes, restaurantes de comi-da rápida y algunas escuelas públicas en Estados Unidos de dejar de utilizar comida que contenga “Carne Magra Granulada Finamente” (nom-bre oficial de la “baba rosa”) es una victoria para Óliver y otros activistas de Internet que habían hecho campaña en contra de su uso.

Pero la consecuente pér-dida de 850 empleos en el sector del procesado de car-ne, en tiempos en los que la Unión Americana ha irritado

a muchos y ha convertido a Jamie Oliver en objeto de odio en algunos mensajes que circulan por la red.

Probablemente él hizo más que nadie para poner la “baba rosa” en el centro de la atención mediática en Estados Unidos, aunque la campaña de las redes socia-les para terminar con ella no despegó hasta el mes pasado, cuando el World News de la cadena televisiva ABC sacó el tema a relucir de la mano de Diane Swayer.

El Departamento de Agri-cultura estadounidense ha permitido a las escuelas reti-rar de sus menús los produc-tos que contienen “baba rosa” después de que la bloguera texana Bettina Elias Siegel reuniera más de 200 mil fir-mas a través de Internet en nueve días.

Para la industria del pro-cesado de carne, ha sido una dura lección sobre relaciones

públicas y transparencia en la era de las redes sociales.

Contraataque de la indus-tria

Puede convertirse también en el primer ejemplo de un in-grediente alimenticio que se retira no por temores respecto a su seguridad, sino porque la gente ha decidido que suena repugnante.

Los jefes de la industria están furiosos por lo que consideran una campaña de desprestigio dirigida por los medios contra un producto que se ha utilizado en Esta-dos Unidos desde comienzos de los años 90 y cumple con los requisitos de seguridad de las autoridades federales de alimentación.

Hace pocos días, la in-dustria contraatacó con una campaña bajo el lema “Co-lega, es carne de vaca” en la que muestra el apoyo de Rick

Perry, con una imagen en la que aparece masticando una hamburguesa con este ingre-diente durante una visita a la planta procesadora en South Sioux City, en el Estado de Nebraska.

Para los británicos, esta puesta en escena recuerda a la imagen del ministro conser-vador John Gummer dando de comer a su hija una ham-burguesa de ternera frente a las cámaras de televisión en el momento álgido del escán-dalo de las “vacas locas” en 1990.

Pero, a diferencia del “mal de las vacas locas”, na-die sugiere que la “baba rosa” sea peligrosa, o incluso que las hamburguesas que la con-tienen sean menos sabrosas o nutritivas que otros productos de carne de vaca.

Falta de marca

Muchas cadenas de comida rápida han pedido a sus pro-veedores que no usen más la “baba rosa”La industria ha puesto en marcha un sitio de Internet, beefisbeef.com (la carne de vaca es carne de vaca) para enfatizar esto, aunque Gary Martin, presidente de la em-presa de consultoría especia-lizada en marcas, Gary Mar-tin Group, considera que no captan el punto central de la discordia.“¿A quién le importa que sea 100% ternera y que no tenga bacterias, si es algo que se ve como repugnante?”, se pre-gunta.Martin describe lo que le ha pasado a la empresa en quie-bra por la controversia de la “baba rosa” como una trage-dia.Pero asegura que fue causa-

da, en parte, por la falta de un nombre de marca registrada para su producto principal.“No se ‘nombraron’ ellos mismos, así que otra persona lo hizo”, explica.Los restos de carne de vaca sin grasa nunca se han pre-sentado en el mercado como un producto en síAsí que es dudoso que las empresas que los producen hubieran pensado que nece-sitaban registrarlos como una marca.Aunque, añade Martin, si se hubieran adelantado a los acontecimientos, podían ha-ber dado al producto un nom-bre agradable para los usua-rios, como “Proleana”.Puede que no hubiera evitado el ataque mediático, pero po-día haberles ayudado a ges-tionarlo mejor, aduce.

Enfado de los consumidores

Como la mayor parte de los expertos, Martin cree que ahora es demasiado tarde para rebautizar el producto, dado que se vería como una estrategia de marketing, que no haría más que acrecentar el enfado de los consumido-res.“Baba rosa” es, en cualquier caso, un nombre de marca más poderoso que cualquier otro que se le pudiera ocurrir a la industria.“Es una imagen poderosa. Intentar sustituir esa imagen con otra cosa sería compli-cado”, sostiene EJ Schultz, escritor especializado en ali-mentación para la revista Ad-vertising Age.Él cree que la ira de los con-sumidores ha sido azuzada por la falta de transparencia.“La gente se pregunta ‘¿por qué no sabía esto antes?, ¿por

qué no estaba en la etiqueta?’ La gente quiere que todo esté etiquetado hoy día”, subraya.Jason Karpf, profesor de rela-ciones públicas y marketing, también opina que la indus-tria alimentaria tiene mucho que aprender sobre los consu-midores modernos.Según Karpf, “la creciente toma de conciencia del con-sumidor implica que los pro-ductores de alimentos tienen que observar cada compo-nente de su producto final e imaginar cómo reaccionará el público. Predecir y preparar-se para la reacción pública".

¿La próxima ‘baba rosa’?Los procesadores de carne llevan añadiendo sobras de carne de vaca a las hambur-guesas y otros productos des-de los años 70 para mantener los precios bajos, pero ahora tendrán que sacar un sustituto que “pueda resistir el escruti-nio personal”, señala Karpf.“Tendrán que pensar en el producto en sí mismo antes de pensar en un nombre y en una campaña que, me atrevo a decir, el público pueda tra-gar”.Karpf ve cierto paralelismo con lo que sucedió con el Ja-rabe de Maíz Alto en Fructo-sa (HFCS, por sus siglas en inglés), una sustancia aña-dida a los alimentos durante más de 30 años, que en fecha reciente se ha asociado con la obesidad.Los productores de HFCS, que se obtiene tras un proce-so químico, la renombraron como “azúcar de maíz”, pero están inmersos en una batalla legal con la industria azuca-rera sobre el uso del término.

“Hace décadas, el HFCS era sólo un ingrediente en la eti-queta que podían leer quienes quisieran hacerlo”, recuerda Karpf.“Ahora está bajo los focos. Es algo de lo que la gente no era consciente hasta que el cre-ciente interés de los medios y las redes sociales le dieron importancia”.Pero, mientras el HFCS pue-de tener todavía futuro, la “baba rosa” no, argumenta Karpf.Otros no están tan seguros. EJ Schultz cree que los alimen-tos que contienen estos restos de carne de vaca podrían con-vertirse, si están etiquetados de forma adecuada, en una alternativa de bajo costo para los amantes de la ternera con problemas de presupuesto.La consultora en cuestiones de marcas, Denise Lee Yohn, considera que, para las em-presas implicadas, puede ser cuestión de dejar pasar el mo-mento del escándalo.Las redes sociales son una poderosa herramienta de los grupos de defensa de los con-sumidores, pero la oleada de ira generada por ellas puede ser débil, opina.“Si pueden esperar a que la moda pase, dentro de unos seis meses nadie se acordará de esto y pueden volver con el producto”. BBC Mundo

¿‘Baba rosa’ para hamburguesas?

“Si pueden esperar a que la moda pase, dentro de unos seis meses nadie se acordará de esto y pueden volver con el producto”

Denise Lee YohnConsultora especializada en marcas

“¿A quién le importa que sea 100% ternera y que no tenga bac-terias, si es algo que se ve como repugnante?”

Gary MartinEspecialista en marcas

Jaime Oliver, probablemente él hizo más que nadie para poner la “baba rosa” en el centro de la atención mediática en Estados Unidos

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ESPECIALSALUD

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Hermosillo, Sonora, 22 de Enero de 2013

Muchas personas creen que cuando compran un alimento light, diet o dietético están compran-do algo con bajas calo-rías o grasas. Pero no siempre es así

Hoy en día, la excesiva preocupación por la imagen corporal acompañada de una gran variedad de productos “light” presentes en el merca-do permite que estos alimen-tos se ingieran en exceso o de forma innecesaria. Leer las etiquetas nutriciona-les nos ayuda a decidir si son adecuados a nuestras necesi-dades y si vale la pena con-sumir estos productos u optar por su versión original y con-sumirlos en menor cantidad. Si queremos lograr nuestro objetivo de mantener un peso saludable o adelgazar, debe-mos incorporarlos como par-te de una alimentación sana y combinarlos con buenos há-bitos alimenticios y ejercicio físico regular.

Los tres términos* “Dietético”

No son necesariamente pro-ductos reducidos en calo-rías. El Código Alimentario Argentino (CAA) define a los “dietéticos” como aque-llos alimentos preparados especialmente y que se di-ferencian de los originales

en su composición u otras propiedades resultantes del proceso de fabricación, o de la adición, sustracción o sus-titución de determinadas sus-tancias.Están destinados a satisfacer las necesidades particulares de nutrición y alimentación de determinados grupos po-blacionales (celíacos, hiper-tensos, diabéticos, con coles-terol alto, lactantes, etc.).

Entre estos alimentos pode-mos encontrar los libres de gluten, los infantiles, los en-riquecidos y fortificados, los adicionados con fibra, los modificados en su composi-ción nutricional y los suple-mentos dietarios. Las galletitas sin sal agrega-da, las tostadas con gluten, las leches fortificadas con hierro o sin lactosa, son ejemplos de alimentos dietéticos.

* “Diet”Esta palabra, que significa “dietético” en Inglés, no está incluida dentro de los térmi-nos permitidos por nuestras normativas para declarar en los rótulos o publicidades de los alimentos, porque puede generar confusión entre los consumidores. No tiene el mismo significado que la palabra “dietético” es-

tablecida en nuestro país.

* “Ligh”Nuestra legislación permite el uso del término “light” para establecer que en un producto se redujo un mínimo del 25% de su valor energético o el contenido de carbohidratos, azúcares, grasas totales, gra-sas saturadas, colesterol o so-dio, con respecto al producto original.

También pueden usarse las palabras “leve”, “bajo” y “re-ducido en”, para reemplazar el término “light”.

DESCANSO: ¿Son bajos en calorías?

¡A no confundirse! Que un alimento sea “light” no im-plica que tenga una reducción de calorías significativa. En algunos casos, incluso, puede contener una cantidad de energía muy similar al pro-ducto original. Por ejemplo, existen que-sos rallados, dulce de leche o galletitas “light” que son reducidos en grasas pero no lo son en calorías porque tie-nen más cantidad de hidratos de carbono o proteínas en su composición.Por eso, debe especificarse en la proximidad del término el valor energético o nutriente al que hace alusión y, si co-rresponde, se debe aclarar el porcentaje de la reducción. Repasemos: Las expresiones “light” y “dietético” tienen significados diferentes y no son sinónimo de “bajo en ca-lorías”. Para saber qué alimentos nos conviene elegir si estamos siguiendo un plan para adel-gazar, debemos leer con aten-ción las etiquetas y los rótu-los nutricionales.

Agencias

Dietético, diet y light, ¿es lo mismo?

Error 1: Saltear comidasDejar de hacer alguna de las comidas principales o las co-laciones (entre comidas) no contribuye a la pérdida de peso, todo lo contrario. Me-jor, organizarlas con una di-ferencia horaria de hasta tres horas entre una y otra. Permi-te que el metabolismo trabaje parejo a lo largo del día, que-me más calorías y se logre re-gular el nivel de hambre.

Error 2: No tomar suficiente líquidoHay que ingerir, por día, al menos 2.5 litros de bebidas sin calorías. Todas las comi-das deben acompañarse con bebidas: si contienen gas, como la soda, las aguas sa-borizadas sin azúcar o las gaseosas light, mejor aún porque generan distensión y otorgan saciedad. Lo mismo ocurre con los líquidos ca-lientes como los caldos, las sopas de verduras y las infu-siones (café, té o mate). Todo cuenta, no sólo el agua.

Error 3: Abusar de los envases verdesEn general todos los alimen-tos light proporcionan menos azúcar, grasas y calorías que la versión original, pero no son libres de ellos. Se pue-den incluir moderadamente.

Hay que ser conscientes de su verdadera función: ayudan a ahorrar calorías siempre que se los utilice en forma ade-cuada.

Error 4: Incluir po-cas verdurasTodo plan de descenso de peso debe ser rico en fibra. Las verduras la aportan de manera generosa, por lo que es fundamental comenzar el almuerzo y la cena con una porción abundante de ensa-lada bien colorida. Si no es-tamos habituados a su con-sumo, para evitar molestias gastrointestinales conviene incorporarla en forma paula-tina.

Error 5: No hacer colaciones y en su lugar “picotear”Las colaciones cumplen el rol de regular el apetito entre las comidas principales y evitar el picoteo poco saludable (ga-lletitas, papas fritas o golosi-nas). Algunas sugerencias: Fruta fresca, fruta deshidra-tada, ensalada de frutas, barra de cereal, yogur, helado light, alfajor de arroz bañado en chocolate, cartón individual de leche saborizada, huevo duro, bastones de zanahoria, troncos de apio y tomates cherry.

Error 6: Comer rá-

pido y apuradoLa forma de comer es un pun-to clave para lograr saciedad, mejorar la digestión y pre-venir la hinchazón. Hay que aprender a disponer del tiem-po necesario para cada comi-da, comer sentado, concentra-do en el plato, con cubiertos (evitar comer con la mano), con una buena masticación, tomando bocados pequeños y sin distracciones (mirar TV, trabajar, hablar por teléfono o manejar).

Error 7: No desa-yunarSaltear la primera comida del día produce una disminución del azúcar en sangre y ocasio-na más hambre a posteriori. Esto aumenta el tamaño de las porciones y hace más len-to el metabolismo, frenando el descenso de peso.

Error 8: Establecer prohibicionesTodo plan de adelgazamiento debe permitir darse un gusto semanal, para ir experimen-tando cómo es comer algo di-ferente, con más calorías, en forma programada y mode-rada. Es un hábito que afloja tensiones y aumenta la adhe-rencia al tratamiento.

Error 9: Beber al-cohol por demás los fines

de semanaEs preferible planificar a dia-rio una copa en las mujeres y hasta dos copas chicas en los hombres, junto al almuerzo o la cena. Conviene “reser-varse” para el fin de sema-na, porque con frecuencia se toma en exceso e incluso con el estómago vacío. El alcohol contiene 7 calorías por gra-mo, más el azúcar de algunas bebidas.

Error 10: No dejar la sal

Si bien es cierto que la sal no aporta calorías, el exceso provoca retención de líquidos y aumenta el riesgo de hiper-tensión arterial, de enferme-dades cardio y cerebro vas-culares. Sería ideal comenzar a reemplazar el salero por el especiero: las especias y hier-bas aromáticas proporcionan sabor a las comidas y son sa-ludables.

Recordatorio: todo plan de alimentación debe acompañarse de activi-dad física diaria (ideal: una hora) y hacerla como parte del estilo de vida. Cada uno elegirá lo que más le guste, pero es esencial que genere placer para mantenerla a lar-go plazo.Agencias

Los 10 errores típicos al hacer dietaMuchas veces tomamos decisiones equivocadas cuando intentamos bajar de peso. Claves para actuar con inteli-gencia y mejorar resultados.

5AESTATALHermosillo, Sonora, 22 de Enero de 2013

Rehabilitan estadio Jesús C. Ibarra Huatabampo, Sonora.- En total remodelación se encuentra el es-tadio Jesús C. Ibarra para darle otra imagen al inmueble que por muchos años ha servido como escenario de grandes eventos, informó Edmundo Gaytán Fox.

El director de servicios pú-blicos del Ayuntamiento, argu-mentó que las condiciones en las que se encontraba el inmueble no eran decorosas, ya que en tres años no se había volteado a verlo, estando en completo aban-dono, por lo cual se decidió re-mozarlo.

“Ya era justo que se atendie-ra esta infraestructura deportiva, la cual ha albergado grandes eventos de todo tipo y no lo po-demos dejar morir, esto porque es una construcción representati-va de la ciudad,

“Es por ello que el alcalde Ramón Díaz Nieblas, ha girado instrucciones para que sea reha-bilitado, esto sin escatimar gas-tos”, comentó vía comunicado.

Gaytán Fox resaltó que la autoridad municipal es la en-cargada de mantener el estadio en buenas condiciones, ya que familias enteras acuden a este inmueble, al momento de tener eventos sociales, deportivos, po-líticos y religiosos.

“Eligen este sitio para estar seguros y sentados en las gradas de concreto, sin la preocupación de que algo pasará y dañará su integridad física”, apuntó.

Es por ello que se arreglaran los módulos sanitarios por com-pleto y se pintará en su totalidad, así como rehabilitar el terreno de juego, en donde se retirarán al-gunos objetos que pueden dañar a los jugadores.

Además, otras áreas del in-mueble serán arregladas y las lu-minarias, con lo cual quedará lis-to para recibir a más visitantes y que las familias sigan acudiendo para divertirse de manera sana.

Este pintores-co pueblo del Sur de Navojoa es reconocido por el curtido de pieles, los huaraches que elaboran sus ar-tesanos y ser la tierra natal del ex gobernador Román Yocupi-cio Valenzuela, impulsor de la fundación en la entidad de la Unison Por Ramón Garcíaramongb@valledelma-yo.mxNAVOJOA, SONORA.- Ubicado al Sur de Navo-joa, Masiaca es una de las dos comisarías, de las ocho que conforman el Municipio, en cuya cabe-cera se cuenta con un kios-co y plaza central.

Según Wikipedia su nombre proviene del dia-lecto Mayo de la palabra “masiacahui”, que signifi-ca cerro del ciempiés.

El poblado de Masia-ca, distante unos 48 kiló-metros de Navojoa, cuenta con aproximadamente mil

500 habitantes. Es reconocido por el

curtido de piel que realiza una parte de su población, con la cual elaboran los famosos huaraches “ma-siaqueños”, reconocidos en el Sur de Sonora por su durabilidad (tienen como suela trozos de neumáti-cos y clavos como pega-mento).

Además, en este po-blado nació Román Yo-cupicio Valenzuela (1890- 1950), quien fuera alcalde de Navojoa (1921-1922) y después gobernador de Sonora (1937- 1939).

Masiaca pertenecía a Álamos pero el 2 de julio

de 1937 pasó a la jurisdic-ción de Navojoa, señala el libro “Navojoa. Mono-grafía didáctica. Síntesis 1923-1998”,” página 17, elaborado por Lombardo Ríos Ramírez.

Masiaca es cabecera de la comisaría que lle-va su nombre, la cual la conforman los poblados de Benito Juárez, Cuca-jaqui, Choacaye, Guada-lupe Victoria, Huebampo, Jocopaco, San Antonio de los Ibarra, San José, Tea-chive y otras rancherías en donde radican dos o más familias.www.valledelmayo.mx

Masiaca: Un pueblo de mucha piel

El pueblo de Masiaca es reconocido por los huara-ches masiaqueños que elaboran sus artesanos.

Huatabampo, Sonora.- Lo-catarios del Mercado Muni-cipal de Huatabampo buscan conformar una comisión que se encargará de determinar la problemática que padece el inmueble.El lugar fue construido en el año de 1953, durante el go-bierno municipal de Rodolfo Moreno Gámez, según un co-municado.Entre las funciones que ten-drá será el analizar los temas prioritarios para el crecimien-to del mercado, como la ins-talación de parquímetros en sus periferia, mejorar estacio-namientos, rehabilitar techos, pisos, paredes e iluminación.Los miembros de dicha comi-sión podrán informar a las au-toridades municipales las ne-cesidades detectadas, montos requeridos y hasta el avance

de las obras.La propuesta fue presenta-da por los locatarios ante el propio alcalde de Huatabam-po, Ramón Díaz Nieblas; el administrador del mercado, León Fernando López Ver-dugo; el director de Ingresos, José Luis Campos, entre otros funcionarios municipales.Antonio Ayala Alvarado y Octavio Velderráin, comer-ciantes del lugar, coincidie-ron en considerar que existen situaciones que se tienen que revisar, como la instalación de los parquímetros como al-ternativas que se tienen para adquirirlos.Además, la necesidad de re-gularizar la situación legal de los comerciantes que se ins-talan en los alrededores del inmueble.

Buscan locatarios ‘revivir’mercado de Huatabampo

Los locatarios del mercado de Huatabampo buscan cam-biarle el rostro al inmueble.

ESPECTÁCULOS 6AHermosillo, Sonora, 22 de Enero de 2013

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PLACIDODOMINGO

Nació en Madrid, España.

¡Hoy cumple 72 años!

ARIES.- Gran energía puesta en el área de los afectos; el entusiasmo y el optimismo que pondrás para conocer personas afines y enamorarte dará los mejores resultados.TAURO.- Un excelente mo-mento para firmar contratos o cerrar negocios posterga-dos, habrá buen ritmo en las tareas, y brillarán las ideas creativas. Vitalidad y energía física en aumento.

GÉMINIS.- Los movimien-tos celestes atraen circuns-tancias conflictivas a la vida de pareja; la indefinición en los sentimientos y las ansias de libertad o de nuevas expe-riencias puede llevar a ruptu-ras.CÁNCER.-Mercurio en po-sición hostil sugiere la nece-sidad de mantener el orden y la prolijidad en el ámbito la-boral; organiza tus tareas, las

acciones diligentes mejoran los resultados. Buena salud.LEO.- Las diferencias en la pareja deberán tratarse con prudencia y sin atropellos; maneja las relaciones perso-nales con más tolerancia.VIRGO.-Logros laborales y materiales, especialmente para quienes se dedican a ne-gocios o actividades indepen-dientes, los réditos superarán las previsiones. Tendencia a

resfriados.LIBRA.- Un viernes de al-ternativas extrañas e inespe-radas, especialmente en el ámbito del amor y la amistad: personas que regresan, o por el contrario, se alejan sin ra-zón.ESCORPIÓN.-Buenos vien-tos en el amor, especialmente para los solteros del signo.SAGITARIO.- La Luna en el signo ofrece la posibilidad

de descollar en la vida social; las actividades culturales y también las deportivas depa-rarán grandes satisfacciones.CAPRICORNIO.- Dialogar sobre las dificultades de la pareja será la mejor decisión que puedas tomar; por mu-cho que te cueste expresar tus sentimientos, un plática sin-cera será muy efectiva.ACUARIO.- Las armonías astrales incrementan el talen-

to y la astucia para los nego-cios, las inversiones rentables y el buen pasar material. La salud puede presentarse ines-table, cuídate más.PISCIS.-La comunicación en la pareja mejora, los sen-timientos correspondidos incrementan la autoestima. Gracias a las mejores influen-cias astrales, será posible cerrar acuerdos lucrativos de importancia.

Tiene solamente 31 años y ya es multimillonaria; fue nombrada la mujer más bella del mundo, cantó para el presiden-te Obama y será la estrella del medio tiempo del Súper Bowl

(Agencias)NUEVA YORK, E.U.Ganó 16 premios Grammy, es multimillonaria, tiene su propia marca de ropa, fue nombrada la mujer más be-lla del mundo y es madre. Y todo esto con apenas 31 años. Beyoncé Knowles es una estrella desde varios puntos de vista.Y ahora tiene dos grandes presentaciones: primero cantará durante el acto de toma de posesión del pre-sidente estadounidense Ba-rack Obama, luego actuará durante del medio tiempo del Super Bowl de la NFL, el próximo 3 de febrero.

MÁS JOVEN Y RICA QUE MADONNAMadonna protagonizó el año pasado el espectáculo en el Super Bowl y ambas artistas tienen varios pun-tos en común: provienen de familias sencillas en las que se valoraba el trabajo duro. Además el éxito les acom-paña, si bien Madonna tiene 54 años y Beyoncé 31.No obstante, desde el pun-to de vista económico, Knowles superó a Madonna hace tiempo.En la lista de las mujeres del mundo del espectáculo con mayores ingresos por año de la revista financiera “For-bes” la texana figura en el segundo lugar -con 87 mi-llones de dólares- después de la presentadora Oprah Winfrey. Madonna ocupa el quinto lugar con 58 millo-nes de dólares.

TALENTOSA Y EXITOSA DESDE NIÑATodo comenzó con el dúo Girl’s Tyme, cuando Be-yoncé tenía ocho años. Esta banda infantil se convirtió luego en Destiny’s Child, integrada por Beyoncé Knowles, Kelly Rowland y Michelle Williams. Se con-virtieron en estrellas mun-diales y vendieron más de 50 millones de discos.

El último álbum se llamó “Destiny Fulfilled” y verda-deramente se había cumpli-do el destino de la banda. En 2005 el trío se separó.Las tres cantantes ya ha-bían lanzado previamente álbumes como solistas, pero Beyoncé dejó muy atrás a sus ex compañeras. Vendió unos 75 millones de discos y en algunas listas figuró en los primeros lugares.ES PARTE DE LOS 100 MÚSICOS MÁS INFLU-YENTESPara “Forbes” ocupa el pri-mer puesto entre los “Cien músicos más influyentes”. Entró a formar parte de la lista de los “Cien artistas más destacados de todos los tiempos” de la emisora de música VH1 y en su ha-ber tiene, además de los 16 Grammys, 12 MTV Video Music Awards y otros pre-mios.Beyoncé también se dedicó a la interpretación, si bien con un éxito moderado. Por lo menos alcanzó para dos Golden Globes. En la pelí-cula “Dreamgirls” interpre-tó a una cantante, que fundó ya de niña una banda con amigas y posteriormente se hizo exitosa como solis-ta. Se trata de la historia de Diana Ross y las Supremes, pero también podría ser la de Knowles y Destiny’s Child.Beyoncé es una marca, no sólo en el ámbito de la mú-sica y el cine, sino también

para perfumes, moda, cos-mética y joyas y hasta jue-gos de video.La persona más importante en su vida es, aún antes de su esposo Jay-Z, Blue Ivy, la niña que nació hace un año. Para ella, sus padres alquilaron todo un piso de un hospital y se ganaron la antipatía de otras mujeres parturientas.En tanto, por otro lado, Knowles publicó las prime-ras fotografías de su hija en Internet sin restricciones, mientras que muchas otras celebridades venden las fo-tos de sus hijos por millo-nes.

SU CARRERA NO CONO-CE EL FRENOHasta ahora, la vida de Be-yoncé Giselle Knowles va por el carril rápido y por ahí discurre. Las presentaciones ante Obama y en el estadio donde se disputará la Super Bowl son sólo el comienzo del año.En sus planes figura también regresar con de Destiny’s Child.“Estoy tan orgullosa de poder anunciar la primera canción propia de Destiny’s Child en ocho años!”, escri-bió en su página de Internet.El nuevo álbum será lan-zado al mercado el 29 de enero, justo entre las pre-sentaciones ante Obama y el Super Bowl. Pero sólo hay una canción nueva: “Nu-clear”.

Beyoncé brillará en el Super Bowl XLVII

Beyoncé Knowles.

"Mi hijo nacerá en Catalu-ña, tengo claro que será catalán de nacimiento, declaró Piqué.

Por: Redacción| Fuente: esmas.com|La actriz respondió a un co-mentario que publicó su ac-tual pareja, el cual pareció una indirecta para LuismiLa relación entre Sebastián Rulli y Aracely Arámbula va muy bien, así lo demostraron los actores, luego de que es-tos publicaran comentarios en sus cuentas de Twitter, donde demostraron lo enamorados que están.Por su parte, Rulli señaló en la cuenta de la actriz: "Vayas donde vayas, siempre seré tu sombra", comentario al que Arámbula respondió: "Por

eso prefiero la sombra y no el 'sol'.El comentario de Aracely creó una gran controversia, ya que se pudo haber toma-do como indirecta hacia Luis Miguel, sin embargo, recien-temente la estrella declaró que está muy agradecida con el cantante: "Hacia él tengo un profundo agradecimiento porque me dio dos hermosos hijos: Daniel y Miguel".De esta forma, Sebastián y la protagonista de La Patro-na manifiestan en las redes sociales que se tienen mucho cariño y que su noviazgo va viento en popa.

Arámbula declara: 'me gusta más la sombra que el sol'

Por: BANG Showbiz|

Afirman que la colom-biana y Gerard Piqué programaron para hoy el nacimiento de su hijo, debido a los compromi-sos del futbolista

Según los propios planes de Shakira y Ge-rard Piqué, está previsto que su primogénito naz-ca hoy lunes en la clínica Teknon de Barcelona. Debido a los compro-misos profesionales del futbolista, él y Shakira habrían programado el parto para que los dos pudieran dar la bienve-nida a su varón, del que todavía se desconoce el nombre. Para tener todo preparado para el día de hoy, la cantante colom-biana ha residido en las últimas semanas en la ciudad catalana, donde recientemente apoyó a su padre en la presenta-ción de su último libro.

Según publica el periódico español La Razón, Shakira tenía la intención de dar a luz en España desde que se confirmara su embarazo, motivo por el que ya es-cogió meticulosamente a todo el equipo de es-pecialistas que también asistiría al parto. Ade-más, la cantante exigió que todos los profesiona-les fueran mujeres, quie-nes tuvieron que firmar un acuerdo de confiden-cialidad para no filtrar ningún detalle ni del proceso de gestación ni tampoco del parto.

Shakira, a unas horas de ser madre

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: AP

Se dice que todo se debe a un recorte de personal en el melo-drama.Una gran sorpresa causó entre el elenco y producción de la telenovela 'Qué Bonito Amor' la noticia de que uno de sus actores salió de la historia... se trata de Víctor Reséndiz (de 45 aÑos), mejor conocido como Latin Lover.Resulta que el martes pasa-do el también luchador fue notificado que ya no estaría más en esta realización de Salvador Mejía debido a un un recorte de personal donde figuraba su nombre.Recordemos que el conductor

anunció a finales de diciem-bre que ya era hora de reti-rarse de su primera pasión, la Lucha Libre, para dedicarse a la actuación, pero por el mo-mento será en otro proyecto.

Despidieron a Latin Lover de 'Qué bonito amor'

Aracely Arámbula y Sebastián Rulli.

Latin lover

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