pengaturan energi 16 des 2010.ppt

7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt

1/38

PENGATURANPENGATURAN

ENERGIENERGI


2/38

METABOLISMEMETABOLISME

ADALAH PERUBAHAN KIMIA SERTAADALAH PERUBAHAN KIMIA SERTAENERGI YANG TERJADI DALAMENERGI YANG TERJADI DALAM

TUBUHTUBUH

METABOLISME :METABOLISME :1. METABOLISME ANTARA:1. METABOLISME ANTARA:

- PEMINDAHAN TENAGA.PEMINDAHAN TENAGA.

- OXIDASI BIOLOGI.OXIDASI BIOLOGI.- FOSFORILASI OXIDATIF.FOSFORILASI OXIDATIF.


3/38

METABOLISME KARBOHIDRAT,METABOLISME KARBOHIDRAT,

LEMAK, PROTEIN.LEMAK, PROTEIN.- OBESITAS.OBESITAS.

- DISTRIBUSI KALORI.DISTRIBUSI KALORI.

- KEBUTUHAN VITAMIN & MINERALKEBUTUHAN VITAMIN & MINERAL


4/38

2. METABOLISME TENAGA:2. METABOLISME TENAGA:

- LAJU METABOLISME,LAJU METABOLISME,

- KALORI,KALORI,

- KALORIMETRI,KALORIMETRI,- RESPIRATORY QUOTIENTRESPIRATORY QUOTIENT

- CARA PENGUKURANCARA PENGUKURAN

METABOLISME.METABOLISME.


5/38

KATABOLISME :KATABOLISME :

PROSES PEMECAHAN KH, PROTEIN,PROSES PEMECAHAN KH, PROTEIN,LEMAK SEHINGGA CO2,LEMAK SEHINGGA CO2,

H2O2,ENERGI.H2O2,ENERGI.

ENERGI : SIAP PAKAIENERGI : SIAP PAKAI

DISIMPAN : FOSFAT DISIMPAN : FOSFAT

ENERGI TINGGI !ATP, ADP,ENERGI TINGGI !ATP, ADP,CREATININ FOSFAT"CREATININ FOSFAT"


6/38

ANABOLISME :ANABOLISME :PROSES PEMEBENTUKANPROSES PEMEBENTUKAN

SENYA#ASENYA#ASENYA#ASENYA#A

AMBIL ENERGIAMBIL ENERGI


7/38

PERANAN ATP PADAPERANAN ATP PADA

METABOLISMEMETABOLISME

ATP MENGANDUNG $%%% KALORIATP MENGANDUNG $%%% KALORIPER MOL.PER MOL.

A. PEMBENTUKAN UNSUR SELULERA. PEMBENTUKAN UNSUR SELULER

SINTESA KOLESTEROL,SINTESA KOLESTEROL,

FOSFOLIPID, HORMON DAN UREA.FOSFOLIPID, HORMON DAN UREA.


8/38

ATP DIPERLUKAN PADA :ATP DIPERLUKAN PADA :

1. PEMBENTUKAN IKATAN PEPTIDE1. PEMBENTUKAN IKATAN PEPTIDE

ANTARA ASAMASAM AMINOANTARA ASAMASAM AMINO

SINTESIS PROTEIN.SINTESIS PROTEIN.

2. SINTESA GLUKOSA DAN ASAM2. SINTESA GLUKOSA DAN ASAMLAKTATLAKTAT

. SINTESA ASAM LEMAK DAN ASETIL. SINTESA ASAM LEMAK DAN ASETIL

CO EN'IM ACO EN'IM A


9/38

B. KONTRAKSI DAN RELAKSASIB. KONTRAKSI DAN RELAKSASI

OTOT.OTOT.

ATP ATP ADP (ASAM FOSFATADP (ASAM FOSFAT

!KONTRAKSI"!KONTRAKSI"

KREATININ FOSFAT ( ADP KREATININ FOSFAT ( ADP

KREATININ ( ATP !RELAKSASI"KREATININ ( ATP !RELAKSASI"


10/38

C. TRANSPORT AKTIF MELALUIC. TRANSPORT AKTIF MELALUI

MEMBRAN.MEMBRAN.

D. PADA SEKRESI KELENJAR.D. PADA SEKRESI KELENJAR.E. PADA PENGHANTARAN SYARAF.E. PADA PENGHANTARAN SYARAF.

KREATININ FOSFAT : MENGANDUNGKREATININ FOSFAT : MENGANDUNG$)%% KAL.$)%% KAL.

KREATININ FOSFAT ( ADPKREATININ FOSFAT ( ADP ATP (ATP (

KREATININ.KREATININ.

ENERGI LAIN : ENERGI ANAEROB.ENERGI LAIN : ENERGI ANAEROB.

ENERGI AEROB.ENERGI AEROB.


11/38

ENERGI ANAEROB : ENERGI YANGENERGI ANAEROB : ENERGI YANG

DAPAT DIKELUARKAN DARIDAPAT DIKELUARKAN DARI

MAKANAN TANPA MENGGUNAKANMAKANAN TANPA MENGGUNAKANOKSIGEN.OKSIGEN.

ENERGI AEROB : ENERGI YANGENERGI AEROB : ENERGI YANG

DAPAT DIKELUARKAN HARUSDAPAT DIKELUARKAN HARUSMENGGUNAKAN OKSIGENMENGGUNAKAN OKSIGEN

!METABOLISME OKSIDATIF ".!METABOLISME OKSIDATIF ".


12/38

PROSES METABOLISME :PROSES METABOLISME :

1. METABOLISME MATERI *1. METABOLISME MATERI *

METABOLISME INTERMEDIERMETABOLISME INTERMEDIER PERUBAHAN DARI SUBSTANSIPERUBAHAN DARI SUBSTANSI

TUBUH PADA MASA PERTUMBUHANTUBUH PADA MASA PERTUMBUHAN

! BAYI DE#ASA USIA LANJUT "! BAYI DE#ASA USIA LANJUT "

2. METABOLISME ENERGI:2. METABOLISME ENERGI:

TRANSFORMASI YANG DIALAMITRANSFORMASI YANG DIALAMI

OLEH ENERGI DALAM MAKANANOLEH ENERGI DALAM MAKANAN SAMPAI TERBENTUK PANAS.SAMPAI TERBENTUK PANAS.


13/38

LAJU METABOLISME :LAJU METABOLISME :

JUMLAH ENERGI YANG DIBEBASKANJUMLAH ENERGI YANG DIBEBASKAN

PERSATUAN #AKTU.PERSATUAN #AKTU.

TUJUAN PEMERIKSAANTUJUAN PEMERIKSAAN

METABOLISME ENERGI :METABOLISME ENERGI :

1. MENENTUKAN KEPERLUAN1. MENENTUKAN KEPERLUAN

KALORI BASAL.KALORI BASAL.

2. MENYUSUN DIET.2. MENYUSUN DIET.


14/38

BAHAN MAKANAN :BAHAN MAKANAN :

MENGELUARKAN ENERGI MENGELUARKAN ENERGI

!KH, PROTEIN, LEMAK"!KH, PROTEIN, LEMAK" MEMBENTUK DAN MENGGANTI MEMBENTUK DAN MENGGANTI

! AIR, GARAM, MINERAL "! AIR, GARAM, MINERAL "

SATUAN ENERGI PANAS * KALORISATUAN ENERGI PANAS * KALORI

KALORI : JUMLAH ENERGI PANASKALORI : JUMLAH ENERGI PANAS

YANG DIPERLUKAN UNTUKYANG DIPERLUKAN UNTUKMENAIKAN SUHU 1 GRAM AIR DARIMENAIKAN SUHU 1 GRAM AIR DARI

1) C1+ C.1) C1+ C.


15/38

RUBNER :RUBNER :

1 GRAM KH MENGHASILKAN ,11 GRAM KH MENGHASILKAN ,1

KALORI.KALORI. 1 GRAM PROTEIN MENGHASILKAN1 GRAM PROTEIN MENGHASILKAN

), KALORI.), KALORI.

1 GRAM LEMAK MENGHASILKAN1 GRAM LEMAK MENGHASILKAN

-, KALORI.-, KALORI.

PROTEIN HE#ANI PROTEINPROTEIN HE#ANI PROTEINNABATINABATI


16/38

RESPIRATORY QUOTIENT !RQ"RESPIRATORY QUOTIENT !RQ"

PERBANDINGAN ANTARA CO2 YANGPERBANDINGAN ANTARA CO2 YANG

DIKELUARKAN / DIEKSPIRASIDIKELUARKAN / DIEKSPIRASIDENGAN O2 YANG DI INSPIRASI.DENGAN O2 YANG DI INSPIRASI.

KARBOHIDRAT RQ * +/+ * 1KARBOHIDRAT RQ * +/+ * 1LEMAK ! TRI PALMITAT "LEMAK ! TRI PALMITAT "

RQ * 1%2/1) * %,0%RQ * 1%2/1) * %,0%

GLISEROL : %,$+GLISEROL : %,$+ASAM ASETOASETAT * 1,2% &ASAM ASETOASETAT * 1,2% &

ETIL ALKOHOL * %,+0ETIL ALKOHOL * %,+0


17/38

RESPIRATORY QUOTIENT !RQ"RESPIRATORY QUOTIENT !RQ"

MENINGKAT PADA:MENINGKAT PADA:

HIPERVENTILASI HIPERVENTILASI

ASIDOSIS METABOLIK ASIDOSIS METABOLIK

DIABETES MELITUS DIABETES MELITUS

NEFRITIS NEFRITIS


18/38

MACAM CARA PENGUKURAN MACAM CARA PENGUKURAN

JUMLAH TOTAL KALORI :JUMLAH TOTAL KALORI :

1. DIRECT CALORIMETRY.1. DIRECT CALORIMETRY.2. INDIRECT CALORIMETRY.2. INDIRECT CALORIMETRY.

. INDIRECT RESPIRATOR. INDIRECT RESPIRATOR

CALORIMETRY.CALORIMETRY.

OPEN CIRCUIT OPEN CIRCUIT

CLOSE CIRCUIT CLOSE CIRCUIT


19/38

DIRECT CALORIMETRY:DIRECT CALORIMETRY:

OP MASUK RUANGAN YANGOP MASUK RUANGAN YANG

DIKELILINGI PIPA BERISI AIRDIKELILINGI PIPA BERISI AIR

CARA INI SUKAR DANCARA INI SUKAR DAN

DIPENGARUHI OLEH:DIPENGARUHI OLEH:

RADIASI, PENGUAPAN RADIASI, PENGUAPAN

KELEMBABAN UDARA DIDALAM KELEMBABAN UDARA DIDALAM

RUANGANRUANGAN KECEPATAN ALIRAN UDARA KECEPATAN ALIRAN UDARA

SUHU ORANG PERCOBAAN SUHU ORANG PERCOBAAN


20/38

INDIRECT CALORIMETRYINDIRECT CALORIMETRY PALINGPALING

SERING DIGUNAKANSERING DIGUNAKAN

OPEN CIRCUIT : GELAS ANALISAOPEN CIRCUIT : GELAS ANALISA

FRYTE DAN HALDANEFRYTE DAN HALDANE

CLOSED CIRCUIT : BENEDICT RUTHCLOSED CIRCUIT : BENEDICT RUTH

METABOLOR.METABOLOR.


21/38

FAKTORFAKTOR YANGFAKTORFAKTOR YANG

MEMPENGARUHI KECEPATANMEMPENGARUHI KECEPATAN

METABOLISME:METABOLISME:

1. KERJA OTOT1. KERJA OTOT

PRIA 0% KGPRIA 0% KG

BERBARING * 1+)% KALORIBERBARING * 1+)% KALORI

DUDUK * 2%%%22)% KALORIDUDUK * 2%%%22)% KALORI

LIHAT DAFTARLIHAT DAFTAR


22/38

2. PEMBERIAN MAKANAN :2. PEMBERIAN MAKANAN :

SPESIFIC DINAMIC ACTION PROTEINSPESIFIC DINAMIC ACTION PROTEIN

PROTEIN KARBOHIDRAT.PROTEIN KARBOHIDRAT.

. LUAS PERMUKAAN TUBUH. LUAS PERMUKAAN TUBUH

O G SBEBERAPA FAKTOR YANG HARUS


23/38

BEBERAPA FAKTOR YANG HARUSBEBERAPA FAKTOR YANG HARUS

DIPERHATIKAN :DIPERHATIKAN :

- JENIS KELAMIN, USIA, EMOSI,JENIS KELAMIN, USIA, EMOSI,

- IKLIM, SUHU TUBUH, KEHAMILANIKLIM, SUHU TUBUH, KEHAMILAN

HORMON THYROID, NOR EPINEFRIN,HORMON THYROID, NOR EPINEFRIN,EPINEFRINEPINEFRIN

PRIA #ANITA ! HORMON PRIA PRIA #ANITA ! HORMON PRIANAIK 1%1) "NAIK 1%1) "

MUDA 2X ORANG TUA. MUDA 2X ORANG TUA.


24/38

HYPERTIROID : %$% HYPERTIROID : %$%

HYPOTYROID : %)% DIBA#AH HYPOTYROID : %)% DIBA#AH

NORMAL.NORMAL. RANGSANG SIMPATIS : NAIK 2) RANGSANG SIMPATIS : NAIK 2)

BAYI 1%%BAYI 1%%

HORMON PERTUMBUHAN 1)2% HORMON PERTUMBUHAN 1)2%

DEMAM : NAIK 1% C DEMAM : NAIK 1% C 1%1%


25/38

- IKLIM : TROPIS 1%2% IKLIM : TROPIS 1%2%

KUTUBKUTUB

TIDUR : TURUN 1%1) TIDUR : TURUN 1%1)

DIBA#AH NORMALDIBA#AH NORMAL

- TURUN TONUS OTOT RANGKATURUN TONUS OTOT RANGKA- TURUN AKTIFITAS SYSTEMTURUN AKTIFITAS SYSTEM- SIMPATIS.SIMPATIS.

MALNUTRISI : TURUN 2%% MALNUTRISI : TURUN 2%%

LAJU METABOLISME BASAL !BMR"LAJU METABOLISME BASAL !BMR"


26/38

LAJU METABOLISME BASAL !BMR"LAJU METABOLISME BASAL !BMR"

SYARATSYARAT PENGUKURAN BMRSYARATSYARAT PENGUKURAN BMR

PUASA MINIMAL 12 JAM PUASA MINIMAL 12 JAM

MALAM SEBELUM PEMERIKSAAN MALAM SEBELUM PEMERIKSAAN

HARUS TIDUR NYENYAK.HARUS TIDUR NYENYAK.

SEBELUM PEMERIKSAAN SEBELUM PEMERIKSAAN

ISTIRAHAT % MENITISTIRAHAT % MENIT

HILANGKAN FAKTOR FISIK DAN HILANGKAN FAKTOR FISIK DAN

PSIKIS.PSIKIS. SUHU RUANG PEMERIKASAAN SUHU RUANG PEMERIKASAAN

NYAMAN 2%% CNYAMAN 2%% C

SATUAN BMR : CALORI / JAM/ MM2SATUAN BMR : CALORI / JAM/ MM2


27/38

UNTUK MENGUKUR BMR PERLUUNTUK MENGUKUR BMR PERLU

DATADATA :DATADATA :

1. UMUR.1. UMUR.

2. JENIS KELAMIN2. JENIS KELAMIN

. BERAT DAN TINGGI BADAN. BERAT DAN TINGGI BADAN

. KEADAAN GI'I. KEADAAN GI'I

). SUHU BADAN). SUHU BADAN

+. TINGGI TEMPAT DARI+. TINGGI TEMPAT DARI

PERMUKAAN LAUTPERMUKAAN LAUT

BMR DAPAT DIHITUNG SECARA BMR DAPAT DIHITUNG SECARA

DARI BMR YANG NORMALDARI BMR YANG NORMAL


28/38

CONTOH :CONTOH :BMR OP : $ CMBMR OP : $ CM

/JAM/MM2/JAM/MM2

BMR OP DIDAFTAR DUBOIS * +BMR OP DIDAFTAR DUBOIS * +

BMR *BMR * $+$+ X 1%% * ),) X 1%% * ),)

$$

BATAS NORMAL :BATAS NORMAL :

1) S/D ( 1)1) S/D ( 1)


29/38

Umur Pria wanita

14-16 46 43

16-18 43 40

18-20 41 38


30/38

CARA READ * 3 X FREKUENSI ( 3 XCARA READ * 3 X FREKUENSI ( 3 X

TEKANAN NADI 4 02TEKANAN NADI 4 02

CARA UKUR LUAS PERMUKAANCARA UKUR LUAS PERMUKAAN

BADANBADAN

DUBOIS : TBDUBOIS : TB BB DIBUAT GRAFIKBB DIBUAT GRAFIK

BMR STANDAR.BMR STANDAR.


31/38

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI BMR :FAKTOR YANG MEMPENGARUHI BMR :

1. FISIOLOGIS1. FISIOLOGIS BMR NAIK : 1. MENSTRUASI BMR NAIK : 1. MENSTRUASI

2. LATIHAN FISIK BERAT , EMOSI2. LATIHAN FISIK BERAT , EMOSI

. MAKAN TINGGI PROTEIN. MAKAN TINGGI PROTEIN

BMR TURUN :BMR TURUN :

1. FISIK LEMAH.1. FISIK LEMAH. 2. ORANG TUA.2. ORANG TUA.

. KURANG TIDUR.. KURANG TIDUR.


32/38

PATOLOGISPATOLOGIS

1. BMR NAIK :1. BMR NAIK :

HYPERTHYROID HYPERTHYROID HYPERPITUITARISM HYPERPITUITARISM

ANEMIA BERAT ANEMIA BERAT

DIABETES MELITUS DIABETES MELITUS DEMAM, METABOLISME TINGGI DEMAM, METABOLISME TINGGI


33/38

2. BMR TURUN :2. BMR TURUN :

HYPOTHYROID HYPOTHYROID HYPOPITUITARISM HYPOPITUITARISM

EPILEPSI EPILEPSI

KEGUNAAN BMR :KEGUNAAN BMR :

1. AKTIFITAS KELENJAR THYROID1. AKTIFITAS KELENJAR THYROID

2. DIABETES MELITUS2. DIABETES MELITUS


34/38

ENERGI DIPEROLEH DARI : KH,ENERGI DIPEROLEH DARI : KH,

LEMAK, PROTEIN.LEMAK, PROTEIN.

PEMBENTUKAN ENERGI :PEMBENTUKAN ENERGI :

1 MOLEKUL GLUKOSA1 MOLEKUL GLUKOSA JALUR EMJALUR EM

, SIKLUS ASAM SITRAT * $ ATP, SIKLUS ASAM SITRAT * $ ATP

1 MOLEKUL GLUKOSA1 MOLEKUL GLUKOSA

ANAEROBIK * 2 ATPANAEROBIK * 2 ATP

1 MOLEKUL ASAM LEMAK1 MOLEKUL ASAM LEMAK

SIKLUS ASAM SITRATSIKLUS ASAM SITRAT ATP ATP


35/38

MINERAL : FLUOR, COBALT, MANGAN,MINERAL : FLUOR, COBALT, MANGAN,

NIKEL, SENG, TEMBAGA, BESINIKEL, SENG, TEMBAGA, BESIYODIUM & SELENIUM DLLYODIUM & SELENIUM DLL

VITAMIN : ADEK !LARUT DALAMVITAMIN : ADEK !LARUT DALAMLEMAK"LEMAK" HATIHATIHATIHATI


36/38

OBESITASOBESITAS

PEMASUKAN MAKANAN PEMASUKAN MAKANAN

PENGELUARANPENGELUARAN

- BB IDEAL :BB IDEAL :

!TB 1%%" 4 1% !TB 4 1%%"!TB 1%%" 4 1% !TB 4 1%%"

OBESITAS :OBESITAS :

#ANITA 2% BB IDEAL#ANITA 2% BB IDEAL

PRIA 2) BB IDEALPRIA 2) BB IDEAL


37/38

INDEX QUETELEE: BB !KG" DIBAGIINDEX QUETELEE: BB !KG" DIBAGI

TB !CM" KUADRATTB !CM" KUADRAT

NILAI NORMAL * 2%2) KG/CM2NILAI NORMAL * 2%2) KG/CM2

TABEL / GRAFIK TABEL / GRAFIK

OBESITAS DAPAT DISEBABKAN : OBESITAS DAPAT DISEBABKAN :

ENDOGEN ! HEREDITER " ENDOGEN ! HEREDITER "

EXOGEN ! LINGKUNGAN " EXOGEN ! LINGKUNGAN "


38/38

TERIMA KASIHTERIMA KASIH

pengaturan energi 16 des 2010.ppt

Documents