passion for food

3

passion for food2

passion for food

SPECIALITATEA BUCĂTARULUITHE CHEF’S SPECIALTY

1.Carpaccio cald din roastbeef Black Angus, pe pat de sparanghel cu sos bordelaise și ciuperci porcini (180/100/30/40 g.) . . . . . . . . . . 99(rețetă de origine italiană, din mușchi de vită preparat, condimentat și tăiat felii foarte subțiri)

Hot roast beef carpaccio, on a bed of asparagus, with Bordelaise sauce and Porcini mushrooms (an Italian recipe, made of seasoned up, cooked and finely sliced beef sirloin)

2.Turnedo Mont Blanc, risotto cu spanac și sos de vin Porto (90/90/150/40 g.) . . . . . . . . . .85(mușchi de vită Black Angus, piept de rață la cuptor, pâine toast, risotto cu spanac și sos de vin Porto)

Turnedo Mont Blanc, risotto with spinach and Porto wine (Beef Steak Black Angus, oven duck breast, bread toast, risotto with spinach and Porto wine)

3.Trio elegance cu sos de ardei copți și bănuți din cartofi cu parfum de usturoi (70/70/70/40/150 g.) . . . . . . . 75(mușchi de vită Black Angus, mușchiuleț de porc, piept de rață toate la grătar, bănuți de cartofi stropiți cu usturoi, sos de ardei copți)

Trio elegance with bell pepper sauce and potato coins with garlic perfume(Beef steak Black Angus., pork sirloin, duck breast, all at the barbecue, potato coins with garlic perfume and baked pepper souce)

4.Ton în crustă de susan, orez sălbatic cu roșii confiate, ghimbir murat și sos wasabi (150/200/30/30 g.) . . . . . . . . . . . . . .75Sesame crusted tuna, wild rice with preserved tomatoes, pickled ginger and wasabi sauce

5.T-bone de porc la cuptor, cartofi sotați cu ciuperci de pădure și sos Cafe de Paris (180/150/30 g.) . . . . . . . . . . 59

T-bone pork, sausages potatoes with wild mushrooms, and sauce Cafe de Paris

SPECIALITATE CASEITHE HOUSE’S SPECIALITY

1.Chateaubriand din vită Black Angus . . . . . 359 cu legume calde aldente, cartofi copți

în untură de rață, onorat de sosul Bernez (650/800/200 g.)

(piesă întreagă pentru 4 persoane, prezentat, porționat și servit la masă de către Chef-ul Villa)

Châteaubriand: Black Angus beef al dente hot vegetables, potatoes baked in duck fat, garnished with Béarnaise sauce(a whole set for 4 people, presented, portioned out and served at the table by the chef of Villa)

2.File de somon cu mirodenii la cuptor . . . . . .259 sparanghel sotat, anghinare, acompaniat de

sos mango cu lămâie și cupe de orez cu unt perlat și praz (750/800/200 g.)

(piesă întreagă pentru 4 persoane, prezentat, porționat și servit la masă de către Chef-ul Villa)

Seasoned salmon fillet, baked in the oven, sautéed asparagus,

artichoke, accompanied by lemon mango sauce and cups of pearled butter rice and leek(a whole set for 4 people, presented, portioned out and served at the table by the chef of Villa)

5

passion for food4

passion for food

MIC DEJUNBREAKFAST

1.Mic dejun englezesc (300 g.) . . . . . . . . . . . .18(ochiuri, cartofi prăjiti aromați, bacon la grătar, cârnăciori, ciuperci la grătar, roșie la grătar)

English breakfast(fried eggs, flavoured French fries, grilled bacon, little sausages, grilled mushrooms, grilled tomato)

2.Mic dejun Italian (300 g.) . . . . . . . . . . . . . 18(bruschete cu roșii, omletă cu bacon, cașcaval, castraveți)

Italian breakfast(tomato bruschetta, bacon omelet, abbey cheese, cucumbers)

3.Mic dejun continental (300 g.) . . . . . . . . . . .18(ochiuri, pâine toast prăjită, cașcaval pane, rucola, roșii cherry)

Continental breakfast(fried eggs, toasts, breadcrumbs-coated abbey cheese, rucola, cherry tomatoes)

4.Sandwich cu ou și cartofi pai aromați (300 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18(ochiuri, șuncă, unt, cașcaval, cartofi aromați și roșii)

Egg sandwich and flavoured French fries(fried eggs, ham, butter, abbey cheese and tomatoes)

5.Croche Madame și cartofi pai aromați (300 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18(pâine toast prăjită, șuncă, cașcaval, ou, cartofi aromați, ketchup)

Croque Madame and flavoured French fries(toast, ham, abbey cheese, egg, flavoured French fries, ketchup)

6.Burrito cu avocado și ou, cu cartofi pai aromați (300 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18și sos de maioneză picantă(lipie mexicană, omletă, avocado, cartofi pai aromați, brânză cedar, brânză de vaci)

Avocado, egg, flavoured French fries and spicy mayonnaise sauce burrito(Mexican flat bread, omelette, avocado, flavoured French fries, cheddar cheese, cottage cheese)

7.Omletă românească (300 g.) . . . . . . . . . . . .16(ouă, șuncă, cașcaval, ciuperci, roșii)

Romanian omelette(eggs, ham, abbey cheese, mushrooms, tomatoes)

GUSTĂRI RECICOLD SNACKS

1.Platou cu brânzeturi fine, flanc de struguri și miez de nucă (350 g.) . . . . . . . 40– brânză brie, gorgonzola, parmezan, mozzarella, struguri, nucă

Fine cheeses, grapes flank and walnut kernels platter

2.Asortiment de bruschete “Villa” (200 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20– cu roșii și cașcaval, cremă de brânză și prosciutto, cremă de hrean și somon fume

‘Villa’ bruschetta assortment– with tomatoes & abbey cheese, cheese cream & prosciutto, horse radish & smoked salmon

3.Asortiment de bruschete “Nobila” (200 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21– cu roșii cu capere și ceapă, icre de crap și caviar, cremă de urdă și rață afumată

‘Nobila’ bruschetta assortment– with tomatoes, capers & onion, carp fish eggs & caviar, soft mutton cheese cream & smoked duck

4.Asortiment de bruschete “Bella vita” (200 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20– cu roșii, usturoi și busuioc, rucola și prosciutto crudo, roșii și mozzarella

‘Bella vita’ bruschetta assortment– with tomatoes, garlic & basil, rucola & raw prosciutto, tomatoes & mozzarella

5.Biftec tartar aromat cu capere, muștar Dijon și pâine prăjită (250/80 g.) . . . . 65Flavoured steak tartare with capers, Dijon mustard and toast

6.Tartar de ton roșu, avocado, caviar și pâine prăjită (250 g.) . . . . . . . . . . . . . . 65Red tuna, avocado, caviar and toast

7

passion for food6

passion for food

GUSTĂRI CALDEHOT SNACKS

1.Risotto din cartofi cu sofran, ardei gras, calamari crocanți și cremă fresh cu limeta (200/150 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44Risotto made of saffron, bell pepper, crispy squid and fresh lime cream potatoes

2.Somon crispy cu piure de mazăre și sos tropical (150/200/30 g.) . . . . . . . . . . 44Crispy salmon with mashed peas and tropical sauce

3.Creveți în crustă de cartofi și sos picant (300/50 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42Potato crusted prawns and spicy sauce

4.Beef Steak Black Angus Sandwich, salată rucola și scalie din parmesan, sos de trufe și cartofi pai aromați (200/100/30 g.) . . . 40Beef steak sandwich, rucola salad and parmesan scales, truffle sauce and flavoured French fries

5.Baghete de cașcaval pane cu cartofi pai aromați (350 g.) . . . . . . . . . . . . . . . 29Breadcrumbs-coated abbey cheese fingers with flavoured French fries6.Sandwich cu pui, cartofi pai aromați și sos picant de iaurt (200/100/40 g.) . . . . 29Chicken, flavoured French fries and spicy yoghurt sauce sandwich

7.Quesadillas cu pui și cartofi pai aromați și sos maioneză picantă (200/100/40 gr.) . . . 29(lipie mexicană, piept de pui, ardei gras, ceapă, cașcaval)

Chicken, flavoured French fries and spicy mayonnaise sauce quesadillas(Mexican flat bread, chicken breast, bell pepper, onion, abbey cheese)

8.Tortillas cu pui, cartofi pai aromați și maioneză picantă (200/100/40 gr.) . . . . . 29(lipie mexicană, piept de pui, salată verde, roșii, castraveți, maioneză, ketchup)

Chicken, flavoured French fries and spicy mayonnaise tortillas(Mexican flat bread, chicken breast, lettuce, tomatoes, cucumbers, mayonnaise, ketchup)

MAKI SUSHIMAKI SUSHI

1.Sushi roll cu somon, feta și avocado (200/50 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25Salmon, feta and avocado sushi roll2.Sushi roll cu creveți și castravete (200/50 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25Shrimp and cucumbers sushi roll3.Sushi roll cu somon și castravete (200/50 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25Salmon and cucumbers sushi roll4.Sushi roll cu somon, avocado și castravete (200/50 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25Salmon, avocado and cucumbers sushi roll5.Sushi roll cu somon (200/50 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25Salmon sushi roll6.Sushi roll cu crevete (200/50 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25Shrimp sushi roll7.Sushi roll cu avocado (200/50 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23Avocado sushi roll8.Sushi roll cu castravete (200/50 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23Cucumbers sushi roll9.Sushi roll cu feta și avocado (200/50 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23Feta and avocado sushi roll10.Sushi roll vegan cu avocado, morcov, adrei gras și castravete (200/50 g.) . . . . . 23Avocado, carrot, pepper and cucumbers sushi roll

11.Negiri sushi cu somon (250 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25Salmon Negiri sushi

9

passion for food8

passion for food

SUPE – CIORBESOUPS – SOUR SOUPS

1.Consomme de rață cu găluști (350/80 g.) . . . . 15Dumpling duck consommé

2.Supă de vită cu tăieței de casă (350/80 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Homemade noodle beef soup3.Ciorbă de văcuță cu legume de vară (350/80 gr.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Summer veggie beef sour soup4.Ciorbă A la grec cu gulii și pui (350/80 gr.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Turnip cabbage and chicken à la grecque sour soup5.Ciorbă pescărească de pește (350/90 gr.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18The fisherman’s fish soup

6.Supă cremă din ciuperci de pădure cu pesto de busuioc și crutoane (350/70 g.) . . . . . . . . . .18Forest mushroom, basil pesto and crouton cream soup

7.Supă cremă de broccoli cu brânză Roquefort, nucă și crutoane (350/70 g.) . . . . . 18Broccoli, Roquefort cheese, walnut kernel and crouton cream soup8.Ciorba grădinarului (350 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11The gardener’s sour soup9.Pâine de casă (100 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50Homemade bread10.Crutoane (70 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50Croutons11.Smântână (50 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,00Sour cream12.Ardei iute (1 buc.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,50Pepper

SALATE MARILARGE SALADS

1.Salata chef-ului cu fructe de mare (350 g.) . 44(mixt de salată, creveți black tiger, creveți decorticați, caracatiță, calamari, midii, roșii cherry, usturoi, vin alb, ulei de măsline, busuioc, lămâie, sofran)

Chef’s sea food salad(lettuce mixed, black tiger shrimps, decorticated shrimps, octopus, squid, mussels, cherry tomatoes, garlic, white wine, olive oil, basil, lemon, saffron)

2.Salată Rossini cu mușchi de vită Black Angus și gălbiori (350 g.) . . . . . . . . . . . . . . 42(mușchi de vită, mixt de salată, gălbiori, roșii cherry, sos de trufe, miere, sos soya, oțet balsamic, vin roșu, coniac, parmesan)

Rossini salad: beef sirloin and chanterelle mushrooms(beef sirloin, lettuce mixed, chanterelle mushrooms, cherry tomatoes, truffle sauce, honey, soy sauce, balsamic vinegar, red wine, brandy, parmesan)

3.Salată de crudități cu somon fume (350 g.). 29(mixt de salată, roșii, castraveți, ardei gras, ceapă roșie, măsline, lămâie, porumb, somon fume, ulei de măsline, oțet balsamic)

Raw vegetable and smoked salmon salad(lettuce mixed, tomatoes, cucumbers, bell pepper, red onion, olives, lemon, corn kernels, smoked salmon, olive oil, balsamic vinegar)

4.Salată Caesar (350 gr.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27(piept de pui, mixt de salată, roșii cherry, bacon crocant, parmesan, dressing, crutoane, sos Caesar)

Caesar salad(chicken breast, lettuce mixed, cherry tomatoes, crispy bacon, parmesan, dressing, croutons, Caesar sauce)

5.Salată grecească (350 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25(mixt de salată, brânză feta, crutoane, roșii, castraveți, ceapă roșie, busuioc, oregano)

Greek salad(lettuce cocktail, feta cheese, croutons, tomatoes, cucumbers, red onion, basil, oregano, olive oil, balsamic vinegar)

6.Salată vegană cu julien de legume fresh (300 g.) . . . . . . . . . . . . . . . 22(rucola, țelină, morcovi, mere, lămâie, merișoare, cocktail semințe, avocado)

Julienne-cut fresh veggie vegan salad(rucola, celery, carrots, apples, lemon, cranberries, seed cocktail, avocado)

11

passion for food10

passion for food

PREPARATE DIN PASĂREPOULTRY DISHES

1.Șnițel de curcan cu migdale și foie gras, sparanghel sotat (160/30/200/40 g.) . . . . 38și sos de vin roșu cu ananasTurkey schnitzel, almonds, foie gras, sautéed asparagus and pineapple red wine2.Curcan cu sos brânză roquefort, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38broccoli cu pesmet de parmesan și fructe confiate (160/40/200/20 g.)

Roquefort cheese sauce turkey, parmesan breadcrumbs broccoli and candied fruits

3.Confit din pulpă de rață, (200/100/50/40 g.) . 38pe varză roșie, cartofi cremoși și sos MaderaSlowly cooked duck shank on red cabbage, creamy potatoes and Madera sauce

4.Piept de rață caramelizat, spumă fantastică din cartofi cu spanac și sos de pepene galben (200/150/50 g.) . . 44Caramelised duck breast, awesome potato foam, spinach and melon sauce

5.Piept de rață crocant, piure din cartofi cu busuioc, (160/150/30/40 g.) . . . . . . . . . 44mere caramelizate și dulceață de smochineCrispy duck breast, creamy potatoes with basil, caramelized apples and sweet figs jam

6.Piept de pui grill, cartofi parizieni și chutney din piersici cu ardei gras (180/150/50 g.) . . . . . . . . . . . . . 32Grilled chicken breast, gratinated potatoes and peach chutney with pepper

7.Pui cu sos de brânzeturi fine, alune și legume blansate 160/30/30/200 g.) . . . . . . 32Chicken, fine cheeses sauce, peanuts and blanched vegetables8.Pui învelit în prosciutto și tagliatele în sos de smântână dulce (180/200 g.) . . . 33Prosciutto-wrapped chicken and tagliatele in a whipping cream sauce 9.Șnițel de pui umplut cu feta și roșii, (160/150/70 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30bănuți din cartofi și salată trioChicken schnitzel stuffed with feta and tomatoes, potato coins and trio salad

PREPARATE DIN PEȘTE - FRUCTE DE MAREFISH / SEA FOOD DISHES

1.Doradă la cuptor cu sparanghel, anghinare și sos de lămâie cu capere (350/150/60/40 g.) . . 55Sea bream in asparagus oven, artichoke and lemon sauce with capers

2.Biban de mare file prăjit unilateral, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44risotto cu sfeclă roșie și sos de mango cu lămăie (160/200/50 g.)

Single side fried sea perch filet, beetroot and lemon-sprinkled mango sauce risotto

3.Somon file în crustă cu legume grigliate (160/200 g.) . . . . . . . . 44Crusted salmon filet with grilled vegetables

4.Somon file la cuptor cu sos de citrice, (160/200/40 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44buchete broccoli și baby carrotsOven-made salmon filet, citric fruits, broccoli bouquets and baby carrots5.Păstrăv file în crustă crocantă, cartofi copți (160/200/40 g.) . . . . . . . . . . . . . . . 38în untură de rață și sos de usturoi cu smântânăCrispy crusted filet trout, potatoes baked in duck fat and sour cream garlic sauce6.Păstrăv file grill în stil mediteranean, (160/100/100 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38însoțit de legume și mămăliguțăMediterranean style grilled filet trout, accompanied by vegetables and polenta

7.Scoici a la mariniere, în sos de vin cu usturoi (500 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . 40Marinières mussels in a garlic wine sauce

8.Inele de calamari pane cu cartofi pai aromați și sos sweet chili (160/150/40 g.) . 38Flour-coated squid rings with flavoured French fries and sweet chili sauce

13

passion for food12

passion for food

PREPARATE DIN CARNE DE VITĂBEEF DISHES

1.Mușchi de vită Black Angus cu foie gras, sos demiglace, spanac franțuzesc cu smântânăși roșii coapte (180/40/40/200 g.) . . . . . . . . . . . 99Black Angus beef sirloin with foie gras, half-glazed sauce, sour cream and baked tomato French spinach

2.Pfeffersteak Black Angus cu broccoli, spumă din cartofi (180/40/200/30 g.) . . . . 99cu trufe și fulgi de parmesan(mușchi de vită Black Angus cu sos de piper verde)

Black Angus Pfeffersteak with broccoli, creamy paotatoes with truffles and parmesan flakes3.Beef steak Black Angus cu porcini, (180/150/70/40 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99bănuți din cartofi și spanac sotatBlack Angus beef steak with porcini, potato coins and sautéed spinach

4.Turnedo Rossini Black Angus în unt de trufe, mousse din cartofi cu muștar franțuzesc și fasole verde (180/30/30/150 g.) . . 99Turno rossini Black Angus in butter of truffles, mashed potatoes with french mustard and green beans

5.Boeuf Stroganoff Black Angus cu tarhon, nucșoară și piure catifelat din morcovi cu cartofi (200/150 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89Beef Stroganoff Black Angus with tarragon, nutmeg and mashed potatoes with carrots

6.Șnițel Vienez de vită Black Angus, cartofi copți (160/150/50 g.) . . . . . . . . . . . . . 40în untură de rață și dulceață de merișoareBeef Viennese schnitzel, duck fat-baked potatoes and cranberry jam

7.Gulaș tradițional unguresc, cu Gnocchi (350 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . 33Traditional Hungarian beef goulash, accompanied by gnocchi

8.Original American Beef Burger, cu cartofi pai aromați și sos de maioneză picantă (200/150/50 g.) . . . . . . . . . . 30Original American beef burger, flavoured French fries and spicy mayonnaise sauce

PREPARATE CARNE DE PORCPORK DISHES

1.Mușchiuleț de porc cu sos Dijon, legume tinere blansate și aromate cu răzătură de fenicul (180/200/20 g.) . . . . .38Pork sirloin, Dijon sauce and blanched young vegetables flavoured by fennel scrapings

2.Mușchiuleț de porc rumenit la cuptor în sirop de miere, piper roșu, cuișoare, cartofi copți cu rozmarin și pere confiate (180/150/70 g.) . . . . . . . . . . . . . 38Oven-browned pork sirloin in a honey, red pepper and cloves syrup, rosemary baked potatoes and candied pears

3.Costițe de porc marinate cu soya și miere, (300/150/50/60 g.) . . . . . . . . . . . . . . . 37cartofi cremoși, sos BBQ și salată de varăSoy and honey-marinated pork chops, with creamy potatoes, BBQ sauce and summer salad

4.Cotlet de porc marinat, sos Merlot și ciuperci de pădure sotate (160/200/40 g.) . . . 37Marinated pork filet, Merlot sauce and sautéed forest mushrooms

5.Șnițel Mondo, cartofi parizieni și dulceață de ardei iuți (160/100/100 g.) . . . . . . . 35(șnițel din cotlet de porc umplut cu ciuperci și ardei)

Mondo schnitzel, gratinated potatoes and sweet pepper jam

6.Ceafă de porc grill cu sos de unt și paprika afumată, (160/150/60 g.) . . . . . . . . . 33cartofi copți și salată asortatăGrilled pork neck in a butter and smoked paprika sauce, baked potatoes and mixed salad

7.Tigaie picantă cu orez salbatic (220/150 g.) . . 32(ceafă și mușchiuleț de porc cu legume și sos roșu)

Fried spicy wild rice dish

15

passion for food14

passion for food

PREPARATE VEGETARIENEVEGETARIAN DISHES

1.Tocăniță din ciuperci de pădure cu mămăliguță și ghimbir murat (220/150 g.) . . . 32Forest mushroom stew, polenta and pickled ginger

2.Pene cu ciuperci de pădure și sos alb (350 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30Penne, forest mushrooms and white sauce3.Spaghete mediteranene cu roșii și busuioc (350 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25Tomato and basil Mediterranean spaghetti

4.Spaghete aglio olio e peperoncino (350 g.) . . . . . . . . . . . . . 25Garlic, oil and bell pepper spaghetti

5.Gnocchi cu roșii cherry și busuioc (350 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . 25Gnocchi with cherry tomatoes and basil

6.Dovlecel în crustă crocantă și cartofi copți cu rozmarin (200/150 g.) . . . . . . . 25Crispy crusted vegetable marrow and rosemary baked potatoes

PASTE / PASTA

1.Tagliatele cu fructe de mare (350 g.) . . . . . 60Sea food tagliatele

2.Farfurie mediteraneană cu fructe de mare și spaghete duo (350 g.) . . . . . . . . 60Mediterranean plate with sea foods and duo spaghetti

3.Risotto cu fructe de mare și ardei copt (350 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60Risotto, sea food and baked bell pepper

4.Linguine cu creveți în sos de vin, puțin picant (350 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55Shrimp linguine in a slightly spicy wine sauce

5.Tagliatele cu vită Black Angus și ciuperci de pădure (350 g.) . . . . . . . . . . . . . 45Beef and forest mushrooms tagliatele

6.Penne all forno gratinate (400 g.) . . . . . . . 32Roasted penne all forno

7.Spaghete ragu alla Bolognese (350 g.) . . . . 28Bolognese alla stew spaghetti

8.Penne ragu alla Bolognese (350 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28Penne alla Bolognese9.Spaghete carbonara (350 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26Carbonara spaghetti10.Spaghete duo cu pui și legume de vară (350 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30Duo spaghetti with chicken and summer vegetables

17

passion for food16

passion for food

DESERT / DESSERTS

1.Mousse de ciocolată albă, (150 g.) . . . . . . . . .18ciocolată neagră și zmeurăBlack chocolate mousse, white chocolate,black chocolate and raspberry

2.Panna Cotta și sos de fructe de pădure (150 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . 18(specialitate italiană, budincă cremoasă aromată cu sos acrișor din fructe de pădure)

Mint and forest fruit panna cotta(an Italian specialty : creamy flavoured pudding with a forest fruit sourish sauce)

3.Brownie cu migdale, înghețată de pepene galben și sos de vanilie (150 gr.) . . . . . . . . . . .18(O prajitură cu crustă crocantă, miez moale și umed și aromă inconfundabilă de ciocolată alături de înghețată de pepene galben și sos de vanilie)

Almond brownie with melon ice-cream and vanilla sauce(a crispy crusted cake with a soft moist core and unmistakable chocolate flavour, alongside melon ice-cream and vanilla sauce)

4.Tort tiramisu (150 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Tiramisù cake

5.Cheesecake cu dulceață de afine (150 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Blueberry jam cheesecake

6.Platou de înghețată cu cioburi de ciocolată și barot din zahăr cu nucă (150 g.) 18Ice-cream platter with chocolate pieces and a sugar & walnut bar

SALATE / SALADS

1.Salată de ardei copți, capere și măsline negre (200 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . 11Baked bell pepper, caper and black olive salad

2.Salată primavera cu sos de lămâie (200 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10(mixt de salată, roșii cherry, sos lămâie)

Lemon sauce Primavera salad(lettuce mixed, cherry tomatoes, lemon sauce)

3.Salată de roșii cu brânză de capră și măsline (200 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10(roșii, brânză feta de capră, măsline, pătrunjel verde, ulei de măsline)

Tomato, goat cheese and olive salad(tomatoes, feta goat cheese, olives, parsley, olive oil)

4.Salată de roșii umplute (200 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9(roșie, varză albă, morcov, țelină, măr, pătrunjel verde, maioneză, lămâie)

Stuffed tomato salad(tomato, white cabbage, carrot, celery, apple, parsley, mayonnaise, lemon)

5.Salată de crudități (200 g.) . . . . . . . . . . . 9(mixt de salată, roșii, castraveți, ardei gras, ceapă roșie, oțet balsamic, ulei măsline)

Raw veggie salad(lettuce mixed, tomatoes, cucumbers, bell pepper, red onion, balsamic vinegar, olive oil)

6.Salată de varză albă cu roșii cherry (200 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8White cabbage and cherry tomato salad7.Salată cu murăturile casei (200 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Pickle salad

PIZZA1.Pizza Quattro formaggi (30 cm - 400 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . 26 lei(aluat dospit, sos de roșii, mozzarella, brânză gorgonzola, branza brie, parmezan și felii subțiri de roșii)

2.Pizza Prosciutto e funghi (30 cm – 450 g.) . . . . . . . . . . . . . . . 26 lei(aluat dospit, sos de roșii, mozzarella, șuncă presată, ciuperci proaspete)

3.Pizza Prosciutto crudo (30 cm – 420 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . 27 lei(aluat dospit, sos de roșii, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, parmezan, roșii cherry)

4.Pizza Prosciutto (30 cm – 450 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 lei(aluat dospit, sos de roșii, mozzarella, șuncă presată, anghinare, măsline)

5.Pizza Chorizo (30 cm – 420 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 lei(aluat dospit, sos de roșii, mozzarella, salam Chorizo, măsline)

6.Pizza Quattro formaggi e Chorizo (30 cm – 420 g.) . . . . . . . . . . . 28 lei(aluat dospit, sos de roșii, mozzarella, brânză gorgonzola, brânză brie, salam Chorizo, parmezan)

7.Pizza Crudo e formaggio (30 cm – 420 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . 28 lei(alauat dospit, sos de roșii, mozzarella, brânză gorgonzola, brânză brie, prosciutto crudo, rucola, parmezan, roșii cherry)

8.Pizza Prosciutto e pollo (30 cm – 420 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . 26 lei(aluat dospit, sos de roșii, mozzarella, șuncă presată, piept de pui, porumb)

9.Pizza Capriciosa (30 cm – 420 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 lei(aluat dospit, sos de roșii, mozzarella, șuncă presată, bacon afumat, anghinare, măsline)

10.Pizza Carnivora (30 cm – 450 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 lei(aluat dospit, sos de pizza, mozzarella, șuncă presată, salam Chorizo, cârnăciori Radic afumați, bacon afumat, măsline)

11.Pizza Prosciutto e patatine (30 cm – 450 g.) . . . . . . . . . . . . . . 26 lei(aluat dospit, sos de roșii, mozzarella, șuncă presată, cartofi pai)

12.Pizza Solmone e rucola (30 cm – 420 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . 28 lei(aluat dospit, sos de roșii, mozzarella, somon afumat, rucola, felii de lime)

13.Pizza Verdura (30 cm – 420 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 lei(aluat dospit, sos de roșii, mozzarella/cașcaval vegetal, ciuperci proaspete, anghinare, dovlecel, vinete, porumb, ardei gras, măsline, roșii cherry, rucola)

PIZZAPIZZA

19

passion for food18

passion for food

Poftă bună!Enjoy your meal!

MENIURI PENTRU COPII / KIDS MENUS

1.Supă de pui cu tăieței de casă (200 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Homemade noodle chicken soup2.Fish fingers cu cartofi pai aromați (60/100 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Fish fingers and flavoured French fries

3.Șnițel Parisian cu cartofi cremoși (60/100 g.) . . . . . . . . . . . . .18Parisian schnitzel and creamy potatoes

4.Piept de pui grill cu piure de spanac (60/100 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Grilled chicken breast and spinach puree

5.Fingers de pui cu cartofi prăjiti (60/100 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Chicken fingers and French fries

6.Cașcaval pane, orez cu legume (60/100 g.) . . .18Breadcrumbs-coated abbey cheese and vegetable rice

DESERT PENTRU COPII / KIDS DESSERTS1.Minicheesecake cu dulceață de afine (75 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Blueberry jam mini-cheesecake2.Înghețată asortată (75 g.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Mixed ice-cream

Conform Regulamentului CE 1169/2011, următoarele produse sunt alergene:1. Gluten și produse derivate2. Ouă și produse derivate3. Pește și produse derivate4. Arahide și produse derivate 5. Crustacee și produse derivate6. Soia și produse derivate7. Țelină și produse derivate8. Lapte și produse derivate (inclusiv lactoza)9. Migdale, alune de pădure, nuci și fistic10. Muștar și produse derivate11. Semințe de susan și produse derivate12. Dioxid de sulf și sulfiți13. Lupin și produse derivate14. Moluște și produse derivateConsultați cu atenție lista din Meniu, pentru a evita eventualele reacții alergice!

www.villabistrita.ro

B-dul Republicii nr. 20, BistrițaTelefon rezervări: 0752 422 422

facebook.com/villabistrita

passion for food