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COSTA RICA PRIMER PRODUCTOR DE CAFE CARBONO NEUTRAL DEL MUNDO

Tagged w ith: 960 AM, café, Carbon Clear, carbono neutral, COOPEDOTA,

Costa Rica, Laura Chinchilla, rainforest radio, Rene Castro

COSTA RICA PRIMER PRODUCTOR DECAFE CARBONO NEUTRAL DEL MUNDO

Mar

152011

Costa Rica se convirtió hoy en el primer país del mundo

en lanzar, para exportación, el primer café “carbono

neutro”, informó el canciller René Castro.

“Se trata de un proceso de varios años, en el que hemos estado eliminado el uso de

medios y materiales causantes de las emisiones de dióxido de carbono (CO2)”,

explicó Hortensia Solís, una ingeniera agrónoma de la cooperativa COOPEDOTA, la

empresa pionera en este proyecto, que opera en la comunidad rural de Santa María

de Dota, ubicada unos 60 kilómetros al sur de San José.

“Este proyecto se enmarca en nuestra política de eco diplomacia que promueve la

Cancillería”, dijo Castro.

Solís indicó que como parte de los esfuerzos por producir café “carbono neutral”, la

cooperativa redujo hasta en una tercera parte la factura de consumo de electricidad,

al tiempo que sustituyó el uso de leña por desechos del mismo café en el proceso de

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industrialización del producto.

Una firma británica, “Carbon Clear”, con la

norma PAS2060 del British Standars

Institution, fue la que hizo la certificación

que garantiza la reducción de emisiones de

CO2 en la producción e industrialización

del café.

“Es un plan ajustado a nuestro interés en preservar el ambiente y contribuir a

combatir los efectos de gases invernadero”, dijo a dpa el presidente de la

cooperativa, Luis Gerardo Ureña.

Por ahora, COOPEDOTA está en capacidad de producir 20.000 quintales de café

“carbono neutro” para exportación, dijo Ureña. Los ejecutivos de la cooperativa

tienen la mirada puesta en Estados Unidos, Alemania y Japón, como los primeros

nichos de mercado para el producto.

Muestras del mismo serán presentados por Costa Rica en la Conferencia marco de

las partes de Naciones Unidas sobre cambio climático que se celebrará en Sudáfrica

a finales de noviembre, dijo el canciller Castro.

El gobierno de la presidenta Laura Chinchilla tiene entre sus metas impulsar una

serie de proyectos que permitan en el año 2021 declarar a Costa Rica como uno de

los primeros países “carbono neutro” del planeta.

dpa

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