HOTEL PRESIDENTE * * * * *ActividadesHotelera. Hospedaje. Restaurantes. Banquetes. Centro de Convenciones en La Paz, BoliviaProductos y servicios103 habitaciones 18 suites 2 restaurantes 4 salones Piscina cubierta y atemperada Discoteca/Bar Parqueo Office Center Fax DDN DDI Business Center (Internet gratuito 24 hrs.) Zona Wi-Fi (todo el Hotel) Servicio Secretarial Parqueo Lavandera y Limpieza Servicio de Taxi Room Service las 24 horas Salones de distinta capacidad para todo tipo de acontecimiento Pisos No FumadoresEspecialidades

Restaurante "LA BELLA VISTA"Cocina internacional, hermosa vista panormica de la ciudad. Especialidad en carnes, pastas y mariscos. Plato estrella: Trucha Rellena de mariscos.Restaurante "LA KANTUTA"Cocina nacional e internacional. Lunes a viernes Almuerzo Buffet y T Buffet, domingo Almuerzo Buffet Familiar."CLUB OASIS"Centro Recreacional. Piscina cubierta y atemperada, sauna seco y vapor, Jacuzzi.Hotel cortez

ActividadesHoteles en Santa Cruz de la Sierra. Bolivia.Productos y serviciosConsulte por nuestras tarifas y paquetes especiales.

Habitaciones / Hospedaje 183 habitaciones Simples Dobles Twin Dobles matrimoniales Triples Suites Simples Suites Matrimoniales Habitaciones equipadas para personas con movilidad reducida

Nuestras reas de esparcimiento Piscina Sauna(Seco/ Vapor) Gimnasio Hidromasaje Business Center Lobby

Equipamiento Aire acondicionado Frigobar Wi-Fi Tv. Cable con 84 canales Calefaccin Discado directo nacional e internacional Msica ambiental Caja de seguridad Secador de Cabello Radio reloj Despertador Cerraduras con tarjetas magnticas

Restaurantes La poza del Bato Tahuichi Urubich

Paquetes especiales

Plan Fin de Semana o VacacionalDisfrute solo o en familia de nuestro plan de nuestro paquete.Aplicable todos los fines de semana en Viernes, Sbado, Domingo y feriados.

Paquete Luna de Miel(Bs. 850.00)Incluye:Hospedaje en Suite Nupcial.Desayuno Americano para 2 personas servido en la SuiteUna Champagne o Botella de Vino EspumanteUna Cesta de Frutas.Un bouquet para la novia.Un regalo sorpresa para los novios.Salida Del Hotel a Hs. 18:00 (Late check out)

Almuerzo EjecutivoMen especial elaborado para cada da de la semana.De lunes a viernes al medio da.

Buffet VegetarianoVariedad de especialidades vegetarianas, guarniciones, pastas, ensaladas y postres. Todos los sbados al medio da.

Buffet DominicalExquisito Buffet de carnes, guarniciones, ensaladas y postres.Todos los domingos al medio da.

Centro de Convenciones Martin Cortez

SUN HOTEL * * * * *Av. Banzer Km. 13 frente al Aeropuerto Viru Viru - Santa Cruz de la Sierra,SANTA CRUZActividadesHotelera. Hospedaje. Restaurantes. Banquetes y Recepciones. Vacaciones. Hotel 5 estrellas en Santa Cruz, Bolivia.Productos y servicios54 amplias suites, decoradas en estilo minimalista, todas con vista panormica a maravillosos jardines, piscina y laguna Saln de Eventos con capacidad para 400 personas, totalmente equipados Internet Wi fi Torre ejecutiva 2 Restaurantes Lobby bar Business Center Spa con Gimnasio, Sala de Hidromasaje y Sauna Seco Vapor Piscina temperada Parqueo.Habitaciones Suite Junior Simple Suite Junior Doble Suite Premium Simple Suite Premium Doble Royal Suite Simple Royal Suite DobleCuentan con los siguientes servicios: Desayuno Buffet Americano Televisin por cable Pantalla de 40 LCD Radio reloj despertador Minibar Caldera elctrica Plancha y mesa de planchar Caja de seguridad para laptop de 17 Aire acondicionado y calefaccin Baos equipados con balanza, baera con ducha y secador de peloEspecialidadesSalonesLos salones de SUN HOTEL brindan servicio y comodidad para cualquier ocasin, con una capacidad de atencin para acontecimientos desde 200 personas en salas interiores, pudiendo ser extendidas a mas de mil en exteriores y jardines.

Salon 1 "LOS PORTICOS" (245 m2) Salon 2 "COFEE BREAK" (115 m2) Sala de reuniones "SOLARIUM" (58.4 m2)

El servicio de salones incluye: Pdium, Armado de saln, atencin de garzones, Mantelera, Cubertera, Cristalera, Personal de seguridad, Conexin WIFI.

Restaurantes y BaresLOBBY BAR:Le ofrecemos una extensa carta de vinos y bebidas , adems de una carta gourmet para deleitar su paladar.

RESTAURANTE LGOURMET Y RESTAURANTE CAFETERA SUNSET:Amplia gama de servicios gastronmicos en ambos restaurantes con comidas gourmet, orgnica, carnes a la parrilla, y otros platos convencionales de comida internacional y nacional.

RITZ APART HOTEL * * * * *Plaza Isabel La Catlica Nro. 2478 - La Paz,LA PAZActividadesServicios de Hotelera y Hospedaje 5 Estrellas, Suites, Restaurant, cafetera, Eventos, Centro de Negocios.Productos y serviciosEl Ritz es un Apart Hotel de 5 estrellas, cuyo decorado finamente seleccionado exalta la elegancia de muebles estilo ingls. Los colores y mrmoles cuidadosamente combinados producen un efecto de clida paz que todo husped desea tener para su confort en su elegante apartamento privado.

Cuenta con 70 suites de 4 diferentes tipos, todas las suites disponen de acceso a Internet de alta velocidad, televisin por cable, minibar, calefaccin central, caja de seguridad digital, plancha y mesa de planchar, secadora de cabello, radio/reloj despertador, telfono con discado directo nacional e internacional, correo de voz, peridico matutino de cortesa y chapas electrnicas con tarjeta llave.

Los huspedes tienen a su disposicin suites de no fumadores y fumadores.

Nuestro personal de servicios para los huspedes est a su disposicin para ayudarle a que su estada en el Hotel Ritz sea perfecta.

En el hotel encontrar una reconocida gastronoma nacional e internacional en nuestro Restaurante Dukes y tambin podr disfrutar de una amplia variedad de sndwiches y ensaladas en nuestra Cafetera The Oak. Asimismo cuenta con servicios externos que estn dirigidos a cubrir todas las necesidades de nuestros huspedes en una alianza de placer y comodidad.

Restaurante Dukes

En un ambiente clsico, elegante y acogedor, el Restaurante Duke's ofrece almuerzos de negocios, cenas ntimas y privadas, cocktails, matrimonios y fiestas para instituciones, adems podr disfrutar de su variado men Internacional, con especialidad en carnes a la parrilla, aves, pescados, mariscos, pastas y men nacional.

Bar - Cafetera The Oak

Ligero y casual, ofrece una seleccin de comida rpida donde usted podr disfrutar de una amplia variedad de sndwiches fros y calientes, platos a la carta.

A continuacin encontrar las especialidades de nuestro men buffet del da:Lunes:Internacional

Martes:Especialidades

Mircoles:Criollo

Jueves:Carnes a la parrilla

Viernes:Paella

Ubicacin

El Ritz Apart Hotel, ubicado estratgicamente en una zona residencial, se encuentra cerca de la zona central; rea de negocios y financiera de la ciudad de La Paz y al mismo tiempo est situado en una zona tranquila que permite el fcil acceso a las zonas de Miraflores y Sur, as como tambin a la ruta alternativa al aeropuerto.

Ideal para el visitante quien encontrar a pocos pasos el Bus Turstico, Multicine y muy cerca las embajadas de Alemania, USA, Brasil, Holanda Dinamarca, Espaa y Gran Bretaa.EspecialidadesLa excelencia en sus servicios junto a la esmerada y personalizada atencin a sus huspedes, nos ha hecho merecedores del reconocimiento nacional e internacional catalogndonos de ser uno de los mejores hoteles en la ciudad de La Paz y de Latinoamrica.

Leyes. Requisitos de corpoturismo para obtener categora de hotel cinco estrellas. Con objeto de optar a una determinada clase en funcin de su tipo y categora, la empresa de alojamiento turstico deber cumplir a nivel de proyecto con los ndices arquitectnicos establecidos en los cuadros correspondientes de acuerdo a su clasificacin. Arquitectnicos. Estacionamientos, comprendern: Estacionamiento pblico, cuya capacidad estar en funcin, del nmero de habitaciones del establecimiento, de las reas sociales y comerciales que lo conforman. Zona especial para el estacionamiento de taxis y autobuses de turismo. Estacionamiento para empleados gerenciales. rea cubierta en la entrada principal del establecimiento ( cubre carros de entrada) suficiente para parqueo y circulacin de vehculos. Zona de recepcin, comprendern: Una entrada principal Una entrada de equipaje independiente y claramente diferenciada de la anterior, con relacin y comunicacin, directa con el montacargas o ascensor de servicio. Escalera y ascensores pblicos, segn la capacidad de alojamiento, ubicados adyacentes a la recepcin, vestbulo y entrada principal.

Via:http://www.arqhys.com/contenidos/hoteles-requisitos.htmlEstacionamiento para empleados gerenciales. rea cubierta en la entrada principal del establecimiento ( cubre carros de entrada) suficiente para parqueo y circulacin de vehculos. Zona de recepcin, comprendern: Una entrada principal Una entrada de equipaje independiente y claramente diferenciada de la anterior, con relacin y comunicacin, directa con el montacargas o ascensor de servicio. Escalera y ascensores pblicos, segn la capacidad de alojamiento, ubicados adyacentes a la recepcin, vestbulo y entrada principal. El vestbulo y Estar Principal (Lobby) conformado por: Saln con televisores a color Salones de estar Telfonos pblicos con cabinas insonorizadas Sanitarios pblicos para damas y caballeros La Recepcin-Registro Caja conformada por: Mostrador de recepcin e informacin Caja, separada de la recepcin Mostrador especial para recepcin de grupos Cajas de seguridad individuales Mostrador para Capitn de Botones Cuarto de equipaje con rea de maleteros y carritos portamaletas Oficina para el Gerente de turno, accesible al pblico Dependencias de los Servicios Pblicos, comprendern: Comedor Principal Comedor diario Cafetera-Fuente de Soda con depsito Bar separado con depsito Discoteca o Club Nocturno (Nigth Club) con pista de baile, msica en vivo y depsito. Sanitarios para dama y caballeros en cada una de las dependencias publicas Oficina de Administracin, comprendern: Oficina de la Gerencia Oficina para las Gerencias Departamentales Oficina de reservaciones y telex ( anexa a la recepcin) Sala para primeros auxilios. Deber contar con el equipamiento necesario que permita la asistencia mdica de urgencia. Central telefnica automtica ( anexo a la recepcin) con comunicacin interna a todas las dependencias y habitaciones. Su operacin quedara fuera de la vista del pblico. Sanitarios para damas y caballeros. Dependencias de Servicios Generales, comprendern: Entrada de servicio peatonal y vehicular, independiente a la de huspedes. Patio de maniobras con plataforma de carga y descarga de mercancas, control y bscula. rea de control de empleados, vigilancia y seguridad. Vestuarios y sanitarios del personal para damas y caballeros. Habitaciones para empleados segn el caso, para damas y caballeros. Estar de empleados. Oficinas para los diferentes departamentos operacionales y administrativos. Zona de depsitos y almacenes varios. Depsito para basura refrigerada. Depsito de basura hermtico. Depsito de limpieza. Ascensores de servicio-montacargas: deber existir un sistema de circulacin vertical de servicio, a travs de montacargas y escaleras de servicio, los cuales debern tener una relacin directa con las dependencias de servicio y cocina. La circulacin de servicio tanto horizontal como vertical, deber plantearse de forma tal que no interfiera con la de los huspedes.

Via:http://www.arqhys.com/contenidos/hoteles-requisitos.htmlLas dependencias de la cocina sern: La zona de cocina principal comprender las cocinas calientes y fras, con sus reas de preparacin (carnes, pescado, mariscos, aves, legumbres, salsas y otros), de lavado de vajillas y ollas, almacenamiento de los mismos, de coccin y entrega; de repostera y panadera. La capacidad de la cocina principal estar en funcin del nmero de habitaciones y del rea a servir. Debern existir cocinas auxiliares de apoyo, que sirvan a las dependencias de reuniones y banquetes cuando stas as lo requieran, con un eficiente sistema de circulacin vertical y horizontal. Un comedor para empleados ubicado prximo a la zona de la cocina; su tamao se calcular de acuerdo al nmero de empleados y turnos existentes. Los comedores (principal y diario) y las cocinas debern estar separados por un pequeo cuarto con doble puerta, para el servicio de mesoneros, que impedir el registro visual por parte del cliente, hacia las cocinas. Oficina para el Jefe de Cocina (Chef) en un espacio aparte de la cocina. El servicio de habitacin deber comunicar con los servicios de piso (cuarto de camareras), por medio de montacargas, montaplatos, escaleras o ascensores de servicio. Deber existir un espacio adicional al rea de servicio de habitaciones, que estar ocupado por los equipos utilizados para transportar los pedidos (equipos rodantes). La despensa comprender un depsito de alimentos, prximo a la cocina principal, el cual se abastecer de la despensa general. Cuarto de aseo (limpieza). Las dependencias de Mantenimiento estarn conformadas por: Oficina del Jefe de mantenimiento. Depsito. Talleres varios. Zona Habitacional. Comprender: Estar amoblado, adyacente a los ascensores y escaleras pblicas, en cada planta tipo. Las unidades habitacionales debern estar conformadas por: a.- Habitaciones sencillas. b.- Habitaciones dobles. C.- Habitaciones suites. Las habitaciones debern contar con bao privado y vestidor, incluyendo armario empotrado (closet). Las habitaciones debern tener un piso con acabado de pared a pared y las ventanas dotadas de proteccin que permitan cortar el paso de la luz externa. Cada habitacin debe contar con un mnimo de:a.- Camas (individuales o matrimonial) b.- cuatro (4) almohadas c.- dos (2) mesas de noche d.- dos (2) portamaletas e.- dos (2) butacas f.- Escritorio g.- Peinadora con silla h.- Minibar I.- Mesa j.- Lmpara de mesa k.- Cuadros l.- Ceniceros m.-Papeleras El bao deber tener la totalidad de sus paredes y pisos recubiertos con baldosas de cermica y debern contar como mnimo con la siguiente dotacin:a.- Excusado (W.C.) b.- Baera con ducha c.- Lavamanos d.- Bidet e.- Ducha manual f.- Gabinetes g.- Auxiliar de telfono h.- Dispensador de toallas faciales I.- Punto de electricidad indicando tensin j.- Juego de toallas (3 tamaos) k.- Bata de bao l.- Papelera m.- Equipo de costura, limpieza para zapatos, tocador, higiene bucal, higiene ntima, higiene corporal, primeros auxilios n.- Gorro de bao .- Un par de pantuflas Los interruptores de luces, ambiente musical, radio y aire acondicionado, debern estar ubicados cerca de la cabecera de la cama, o en otro lugar visible adecuado en la habitacin. El servicio de piso (cuarto de camareras) deber contar con reas apropiadas para lenceras, tiles de limpieza, lavarropas, ductos de basura y ropa sucia. a.- telfonos internos b.- excusado (W.C.) y lavamanos c.- Depsito de camas adicionales Esta rea deber tener una relacin directa con la circulacin del servicio. Servicios complementarios. Comprendern: Zona Comercial a.- Local para venta de peridicos, revistas y otros servicios b.- Local para peluquera y barbera c.- Local de artesana d.- Local para alquiler de automviles sin chofer e.- Local para agencia de viajes y excursiones (informacin turstica) f.- Locales varios Dependencias de Reuniones y banquetes: a.- Sala de usos mltiples subdivisibles b.- Depsito para la sala de usos mltiples. c.- Vestbulo para la sala de usos mltiples d.- Sala de fiestas, reuniones y banquetes e.- Sanitarios para damas y caballeros en cada una de las dependencias f.- Depsito para sala de fiestas, reuniones y banquetes g.- Vestbulo para sala de fiestas, reuniones y banquetes Lavandera. Comprender:a.- reas de lavado, secado, planchado, seleccin y suministro (rea de trabajo) b.- Oficina de Ama de Llaves c.- Cuarto de costura d.- Depsitos Los equipos de lavandera debern mantener las mximas condiciones de seguridad y eficiencia. Piscina y servicios anexos. Comprendern: a.- Piscina para adultos y otra para nios, o una sola debidamente diferenciada. b.- Entrada de baistas al hotel, la cual conducir directamente al ncleo de circulacin vertical o hacia las habitaciones. c.- Sanitarios-Vestuarios prximos a la piscina, para damas y caballeros De la prestacin de servicios. Prestar los siguientes servicios: Recepcin permanentemente atendida con personal experto y trilinge (castellano, ingls y otro idioma), las 24 horas del da. Informacin permanente en el mostrador con relacin a espectculos, giras, lugares de recreacin, sitios de inters turstico, horarios de transporte, reservaciones de hoteles y transporte; todo ello sin recargo adicional. Servicio de custodia de valores. Portero exterior 16 horas diarias por lo menos. Servicio de taxi las 24 horas del da. Encargado de equipajes por turno y un nmero suficiente de botones, acordes con el movimiento del establecimiento, debern estar en servicio las 24 horas del da. Servicio de telex las 24 horas del da y servicios secretariales y correspondencia durante doce horas del da. Estacionamiento gratuito para los huspedes del establecimiento. Ambiente musical en todos los salones de uso comn. Servicio mdico las 24 horas del da. Servicio de nieras las 24 horas del da, previamente contratado por el husped. Servicio de la cafetera-fuente de soda de 16 horas diarias (desayuno, almuerzo y cena). Comedores, los cuales debern prestar servicios por lo menos 3 horas para el almuerzo y para la cena. Cartas y Men del servicio de comestibles y bebidas, ofrecidos impresos en castellano, ingls y otro idioma. Servicio de Bar, sin perjuicio de ser proporcionado en este recinto, deber ofrecerse en otros, tales como Sala de Estar, Comedor, Sala de Usos Mltiples, reas exteriores y Salas de Juego, si las hubiese. Barman, Maitre y Capitanes de Bares y Comedores bilinges (castellano y otro idioma). Servicio de alimentos y bebidas a las habitaciones (room service) las 24 horas del da. Servicio de prensa diaria en las habitaciones. Mquinas fabricadoras de hielo en cada piso. cambio de lencera y toallas en las habitaciones diariamente y cuando se produzca cambio de husped. Preparacin de cama cada noche en las habitaciones ocupadas. Proveerse de hielo y agua fra potable permanentemente a las habitaciones. TV a color, tres canales de video (uno en ingls), ambiente musical y radio en todas las habitaciones. Telfono con servicio automtico para llamadas internas, externas internacionales, con auxiliares en el bao. Servicio de agua fra y caliente en los baos de las habitaciones durante las 24 horas del da. Servicio de Lavandera, Planchado y costura para la ropa de los huspedes durante seis das a la semana y con 16 horas diarias por lo menos. Servicio rpido de lavado y planchado con entrega a las 4 horas como mximo. El horario de funcionamiento de la piscina deber estar debidamente sealado, en un lugar visible y prximo a la misma. Servicio de piscina, deber disponer de un salvavidas durante las horas que est en funcionamiento la misma.- Servicio de Alimentos y bebidas cercano a la piscina. Servicio para proyecciones audiovisuales, espectculos diversos y traduccin simultnea, en la Sala de Usos Mltiples.

Via:http://www.arqhys.com/contenidos/hoteles-requisitos.html

1. IntroduccinLosHotelesclasificados como 5 estrellas, sonempresasde hospitalidad que tienen una tradicin muy antigua arraigada en el Viejo Continente.Existen cadenas consolidadas y reconocidas mundialmente que constituyen potencias indiscutibles en el SectorTurismo, especficamente hablando del rea de Alojamiento.A travs de diversos estudios realizados por compaas expertas enmateriaturstica, hemos podido conocer que el target ms importante de loshotelesen cuestin, es el delHombredeNegocios.Esto viene determinado por el hecho de que este tipo declienteno tienetiempoque perder y por consiguiente necesita hacer el menor esfuerzo posible durante su estada.Esta comprobado que los principalesclientesde los hoteles cinco estrellas permanecen un tiempo mnimo en sus habitaciones, por lo que losserviciosque este ofrece deben ser orientados hacia las actividades posibles de realizar a partir de las seis de la tarde y concentradas en ofrecer relax y mxima comodidad, pues estos clientes permanecen largas temporadas hospedados en estos hoteles.Otro target importante de estos hoteles son las personas de Nivel A o altosingresos, quienes se hospedan en estos hoteles para disfrutar de ciertos lujos sin hacer el menor esfuerzo posible mientras disfrutan de sus vacaciones.Entonces surge la interrogacin: En un pas como el nuestro, con una situacinpolticay econmica tan inestable, son los hoteles cinco estrellas una verdadera alternativa para eldesarrollode la actividad turstica?2.Indicadoresde laindustriaturstica nacional en hoteleraLaofertatotal de habitaciones dehoteldeVenezuelarepresenta el 17% del total caribeo, segn cifras de Corpoturismo para 1991. La oferta de hoteles aptos para visitantes internacionales (5, 4 y 3 estrellas, segn Corpoturismo y Anahoven) alcanza 139 hoteles (un aumento del 15% sobre 1989), con 17.114 habitaciones (un aumento del 55% sobre 1989).La siguiente tabla enumera los hoteles y las habitaciones dehotel, segn su clasificacin. Los hoteles 1, 2 y 3 estrellas tiene un promedio de 65 habitaciones cada uno.Hoteles disponibles y clasificacin 1991Clasificacin hotelesCantidad de habitaciones% totalCantidad de hoteles% total

Cinco estrellas4.79717.3153.6

Cuatro estrellas5.15418.6266.3

Tres estrellas7.16325.810826.0

Dos estrellas4.82617.410625.5

Una estrella5.82520.916038.6

TOTAL27.765415

Lasestadsticasdel sector hotelero para 1990 y el primer semestre de 1991 aparecen en el grfico N.1. La ocupacin de hoteles y los mrgenes de ganancia se estabilizaron en los dos aos siguientes, con una taza de ocupacin promedio en 1990 de 64% y un promedio de mrgenes de ganancia de 31%.Las tarifas promedio por habitacin, en bolvares han aumentado en los ltimos ocho aos por un factor de casi ocho. Sin embargo, en dlares, la tarifa promedio por habitacin registra un ligero descenso, desde un mximo de US$77 en 1982, a un promedio de US$65,30 en 1990; las tarifas por habitacin durante los primeros seis meses de 1991 permanecieron en un promedio de US $ 68,39 .Hablando en trminos monetarios nacionales, encontramos que para estos aos en que la situacin del dlar era relativamente estable, la tarifa promedio de una habitacin en un hotel cinco estrellas era de unos Bs. 4.000 aproximadamente por lo que se puede decir que era accesible para un nivel A y B o para la entonces existenteclasemedia.Hoy en da, considerando que las tarifas siguen rigindose por la fluctuacin del dlar, las posibilidades de que un ciudadano comn pueda hospedarse en uno de estos hoteles, son cada vez menores.Sin embargo, la otra cara de la moneda es lo atractiva que esta situacin resulta para las personas extranjeras, como los europeos y los norteamericanos, para quienes nuestro pas resulta un destino muy econmico.Para algunos de estos turistas, Venezuela contina siendo unmercadode Sol y Playa, donde se establecieron hace algunos aos hoteles que en su poca fueron cinco estrellas, pero que continan ofreciendo servicios de altacalidad. Ya que nuestras costas han sido y siguen siendo muy codiciadas por el mercado nrdico y en especial el europeo.Es importante resaltar laevolucinque est teniendo la actividad turstica venezolana, pues en los ltimos aos han emergido nuevas corrientes se dirigen, ya no hacia un turismo de ciudad, decomprasy de playa; sino hacia un turismo de aventura,ecoturismoo simplemente de relajamiento.La insospechadacompetenciaactual de los hoteles cinco estrellas, ya no son ellos mismos, sino las posadas tursticas que estn expandindose por todo el territorio nacional y que ofrecen una calidad deserviciomuy elevado y decarctertradicional,objetivosmuy perseguidos por las personas que visitan nuestro pas, que no slo buscan unas bonitas instalaciones de hotel, sino que tambin quieren un contacto ms directo con lapoblaciny sus costumbres del destino que visitan.La gran mayora de los hoteles cinco estrellas, a sabiendas de esta situacin, constantemente estn ideando nuevos planes "especiales", que permiten que las personas de menorpoderadquisitivo puedan disfrutar de los servicios que brindan estos hoteles, sin que supresupuestose vea necesariamente afectado.Algunos ejemplos que se pueden citar son los planes que ofrecen los hoteles como los Intercontinental, los Hilton y el Eurobuilding para las temporadas deSemana Santa,Carnavalesy fin de ao, o simplemente para algunos fines de semana.3. Requisitos de corpoturismo para obtener categora de hotel cinco estrellasCon objeto de optar a una determinada clase enfuncinde su tipo y categora,la empresade alojamiento turstico deber cumplir a nivel deproyectocon los ndices arquitectnicos establecidos en los cuadros correspondientes de acuerdo a su clasificacin.ArquitectnicosEstacionamientos, comprendern:- Estacionamiento pblico, cuya capacidad estar en funcin, del nmero de habitaciones del establecimiento, de las reas sociales y comerciales que lo conforman.- Zona especial para el estacionamiento de taxis y autobuses de turismo.- Estacionamiento para empleados gerenciales.- rea cubierta en la entrada principal del establecimiento ( cubre carros de entrada ) suficiente para parqueo y circulacin de vehculos.Zona de recepcin, comprendern:- Una entrada principal- Una entrada de equipaje independiente y claramente diferenciada de la anterior , con relacin ycomunicacin, directa con el montacargas o ascensor de servicio.- Escalera y ascensores pblicos, segn la capacidad de alojamiento, ubicados adyacentes a la recepcin, vestbulo y entrada principal.- El vestbulo y Estar Principal (Lobby) conformado por:a.- Saln con televisores a colorb.- Salones de estarc.- Telfonos pblicos con cabinas insonorizadasd.- Sanitarios pblicos para damas y caballerosLa Recepcin-RegistroCaja conformada por:a.- Mostrador de recepcin e informacinb.- Caja, separada de la recepcinc.- Mostrador especial para recepcin de gruposd.- Cajas deseguridadindividualese.- Mostrador para Capitn de Botonesf.- Cuarto de equipaje con rea de maleteros y carritos portamaletasg.-Oficinapara elGerentede turno, accesible al pblicoDependencias de losServicios Pblicos, comprendern:- Comedor Principal- Comedor diario-Cafetera-Fuente de Soda con depsito- Bar separado con depsito- Discoteca o Club Nocturno ( Nigth Club ) con pista de baile,msicaen vivo y depsito.- Sanitarios para dama y caballeros en cada una de las dependencias publicasOficina deAdministracin, comprendern:- Oficina de la Gerencia-Oficina para las Gerencias Departamentales- Oficina de reservaciones y telex ( anexa a la recepcin )- Sala para primeros auxilios. Deber contar con el equipamiento necesario que permita la asistencia mdica de urgencia.- Central telefnica automtica ( anexo a la recepcin ) con comunicacin interna a todas las dependencias y habitaciones. Su operacin quedara fuera de la vista del pblico.- Sanitarios para damas y caballeros.Dependencias de Servicios Generales, comprendern:- Entrada de servicio peatonal y vehicular, independiente a la de huspedes.- Patio de maniobras con plataforma de carga y descarga de mercancas,controly bscula.- rea de control de empleados, vigilancia y seguridad.- Vestuarios y sanitarios delpersonalpara damas y caballeros.- Habitaciones para empleados segn el caso, para damas y caballeros.- Estar de empleados.- Oficinas para los diferentes departamentos operacionales y administrativos.- Zona de depsitos yalmacenesvarios.- Depsito parabasurarefrigerada.- Depsito debasurahermtico.- Depsito de limpieza.- Ascensores de servicio-montacargas: deber existir unsistemade circulacin vertical de servicio, a travs de montacargas y escaleras de servicio, los cuales debern tener una relacin directa con las dependencias de servicio y cocina.- La circulacin de servicio tanto horizontal como vertical, deber plantearse de forma tal que no interfiera con la de los huspedes.Las dependencias de la cocina sern:a.- La zona de cocina principal comprender las cocinas calientes y fras, con sus reas de preparacin (carnes, pescado, mariscos,aves, legumbres, salsas y otros), de lavado de vajillas y ollas,almacenamientode los mismos, de coccin y entrega; de repostera y panadera.b.- La capacidad de la cocina principal estar en funcin del nmero de habitaciones y del rea a servir.c.- Debern existir cocinas auxiliares de apoyo, que sirvan a las dependencias de reuniones y banquetes cuando stas as lo requieran, con un eficiente sistema de circulacin vertical y horizontal.d.- Un comedor para empleados ubicado prximo a la zona de la cocina; su tamao se calcular de acuerdo al nmero de empleados y turnos existentes.e.- Los comedores (principal y diario) y las cocinas debern estar separados por un pequeo cuarto con doble puerta, para el servicio de mesoneros, que impedir el registro visual por parte del cliente, hacia las cocinas.f.- Oficina para el Jefe de Cocina (Chef) en un espacio aparte de la cocina.g.- El servicio de habitacin deber comunicar con los servicios de piso (cuarto de camareras), por medio de montacargas, montaplatos, escaleras o ascensores de servicio.h.- Deber existir un espacio adicional al rea de servicio de habitaciones, que estar ocupado por los equipos utilizados para transportar los pedidos (equipos rodantes).i.- La despensa comprender un depsito dealimentos, prximo a la cocina principal, el cual se abastecer de la despensa general.j- Cuarto de aseo (limpieza).Las dependencias deMantenimientoestarn conformadas por:a.- Oficina del Jefe de mantenimiento.b.- Depsito.c.- Talleres varios.Zona Habitacional. Comprender:- Estar amoblado, adyacente a los ascensores y escaleras pblicas, en cada planta tipo.- Las unidades habitacionales debern estar conformadas por:a.- Habitaciones sencillas.b.- Habitaciones dobles.c.- Habitaciones suites.- Las habitaciones debern contar con bao privado y vestier, incluyendo armario empotrado (closet).- Las habitaciones debern tener un piso con acabado de pared a pared y las ventanas dotadas de proteccin qu epermitan cortar el paso de laluzexterna.Cada habitacin debe contar con un mnimo de:a.- Camas (individuales o matrimonial)b.- cuatro (4) almohadasc.- dos (2) mesas de noched.- dos (2) portamaletase.- dos (2) butacasf.- Escritoriog.- Peinadora con sillah.- Minibari.- Mesaj.- Lmpara de mesak.- Cuadrosl.- Cenicerosm.-PapelerasEl bao deber tener la totalidad de sus paredes y pisos recubiertos con baldosas decermicay debern contar como mnimo con la siguiente dotacin:a.- Excusado (W.C.)b.- Baera con duchac.- Lavamanosd.- Bidete.- Ducha manualf.- Gabinetesg.- Auxiliar de telfonoh.- Dispensador de toallas facialesi.- Punto deelectricidadindicando tensinj.-Juegode toallas (3 tamaos)k.- Bata de baol.- Papeleram.- Equipo de costura, limpieza para zapatos, tocador,higienebucal, higiene ntima, higiene corporal, primeros auxiliosn.- Gorro de bao.- Un par de pantuflasLos interruptores de luces,ambientemusical,radioyaireacondicionado, debern estar ubicados cerca de la cabecera de la cama, o en otro lugar visible adecuado en la habitacin.El servicio de piso (cuarto de camareras) deber contar con reas apropiadas para lenceras, tiles de limpieza, lavamopas, ductos de basura y ropa sucia.a.- telfonos internosb.- excusado (W.C.) y lavamanosc.- Depsito de camas adicionalesEsta rea debertener una relacin directa con la circulacin del servicio.Servicios complementarios. Comprendern:Zona Comerciala.- Local paraventade peridicos, revistas y otros serviciosb.- Local para peluquera y ,barberac.- Local de artesanad.- Local para alquiler de automviles sin chofere.- Local para agencia deviajesy excursiones (informacinturstica)f.- Locales variosDependencias de Reuniones y banquetes:a.- Sala de usos mltiples subdivisiblesb.- Depsito para la sala de usos mltiples.c.- Vestbulo para la sala de usos mltiplesd.- Sala de fiestas, reuniones y banquetese.- Sanitarios para damas y caballeros en cada una de las dependenciasf.- Depsito para sala de fiestas, reuniones y banquetesg.- Vestbulo para sala de fiestas, reuniones y banquetesLavandera. Comprender:a.- Areas de lavado, secado, planchado,selecciny suministro (rea detrabajo)b.- Oficina de Ama de Llavesc.- Cuarto de costurad.- DepsitosLos equipos de lavandera debern mantener las mximas condiciones de seguridad yeficiencia.- Piscina y servicios anexos. Comprendern:a.- Piscina para adultos y otra paranios, o una sola debidamente diferenciada.b.- Entrada de baistas al hotel, la cual conducir directamente al ncleo de circulacin vertical o hacia las habitaciones.c.- Sanitarios-Vestuarios prximos a la piscina, para damas y caballerosDe la prestacin de serviciosPrestar los siguientes servicios:- Recepcin permanentemente atendida con personal experto y trilinge (castellano,inglsy otro idioma), las 24 horas del da.- Informacin permanente en el mostrador con relacin a espectculos, giras, lugares derecreacin, sitios deintersturstico, horarios detransporte, reservaciones de hoteles y transporte; todo ello sin recargo adicional.- Servicio de custodia devalores.- Portero exterior 16 horas diarias por lo menos.- Servicio de taxi las 24 horas del da.- Encargado de equipajes por turno y un nmero suficiente de botones, acordes con elmovimientodel establecimiento,debern estar en servicio las 24 horas del da.- Servicio de telex las 24 horas del da y servicios secretariales y correspondencia durante doce horas del da.- Estacionamiento gratuito para los huspedes del establecimiento.- Ambiente musical en todos los salones de uso comn.- Servicio mdico las 24 horas del da.- Servicio de nieras las 24 horas del da, previamente contratado por el husped.- Servicio de la cafetera-fuente de soda de 16 horas diarias (desayuno, almuerzo y cena).- Comedores, los cuales debern prestar servicios por lo menos 3 horas para el almuerzo y para la cena.-Cartasy Men del servicio de comestibles y bebidas, ofrecidos impresos en castellano, ingls y otro idioma.- Servicio de Bar, sin perjuicio de ser proporcionado en este recinto, deber ofrecerse en otros, tales como Sala de Estar, Comedor, Sala de Usos Mltiples, Areas exteriores y Salas de Juego, si las hubiesen.- Barman, Maitre y Capitanes de Bares y Comedores bilinges (castellano y otro idioma).- Servicio de alimentos y bebidas a las habitaciones (room service) las 24 horas del da.- Servicio deprensadiaria en las habitaciones.-Mquinasfabricadoras de hielo en cada piso.-cambiode lencera y toallas en las habitaciones diariamente y cuando se produzca cambio de husped.- Preparacin de cama cada noche en las habitaciones ocupadas.- Proveerse de hielo yaguafra potable permantentemente a las habitaciones.- TV acolor, tres canales devideo(uno en ingls), ambiente musical y radio en todas las habitaciones.-Telfonocon servicio automtico para llamadas internas, externas internacionales, con auxiliares en el bao.- Servicio de agua fra y caliente en los baos de las habitaciones durante las 24 horas del da.- Servicio de Lavandera, Planchado y costura para la ropa de los huspedes durante seis das a la semana y con 16 horas diarias por lo menos.- Servicio rpido de lavado y planchado con entrega a las 4 horas como mximo.- El horario de funcionamiento de la piscina deber estar debidamente sealado, en un lugar visible y prximo a la misma.- Servicio de piscina, deber disponer de un salvavidas durante las horas que est en funcionamiento la misma.- Servicio de Alimentos y bebidas cercano a la piscina.- Servicio para proyecciones audiovisuales, espectculos diversos ytraduccinsimultnea, en la Sala de Usos Mltiples.- Proveerse de equipo de escritorio en la habitacin (papelera, bolgrafosytextodeliteraturabolivariano).4. Listado De Hoteles Cinco Estrellas En Venezuela (1991)Hotel Caracas Hilton. Area Metropolitana. Dtto FederalHotel President. Area Metropilitana. Dtto FederalHotel Tamanaco Intercontinental. Area Metropolitana. Dtto FederalHotel Eurobuilding. Area Metropolitana. Dtto Federal*Hotel Macuto Sheraton. Caraballeda. Dtto FederalHotel Meli Caribe. Caraballeda. Dtto FederalHotel Meli Puerto La Cruz. Puerto La Cruz. AnzoteguiHotel Pipo. Maracay. Aragua*Hotel Inetrcontinental Guayana. Puerto Ordaz. BolvarHotel Intercontinental Valencia. Valencia. CaraboboHotel Barquisimeto Hilton. Barquisimeto. LaraHotel Margarita Concorde. Margarita. Nueva EspartaHotel Margarita Hilton. Margarita. Nueva EspartaHotel Flamingo Beach. Margarita. Nueva EspartaHotel Margarita Laguna Mar. Margarita. Nueva Esparta*Hotel Marina Bay. Margarita. Nueva Esparta*Hotel Isla Bonita. Margarita. Nueva Esparta*Hotel Dunes Resort. Margarita. Nueva Esparta*Hotel del Lago Intercontinental. Maracaibo. ZuliaHotel Maruma. Maracaibo. Zulia* Actualizado5. ConclusionesDefinitivamente Venezuela est cambiando, y con ella el turismo. Cada da nos damos cuenta que no slo podemos ofrecer un turismo "clsico" de lujos y confort, por dems a un altocosto, dirigido a los extranjeros y personas de un nivel de ingresos alto; sino que, dada la actual situacin del pas, nos enfocamos ms hacia el desarrollo del turismo interno y receptivo, dirigido a nacionales y extranjeros con un nivel de ingresos mas bajo, pero que puedan disfrutar de los mismos servicios.La clave delxitoen cualquier establecimiento hotelero es el buen servicio, no importa si es una posada o un Hotel 5 estrellas. Si realmente se educa a la poblacin a este respecto, obtendremos un turismo interno y receptivo mayor que el que pudieran ofrecer otros pases desarrollados tursticamente comoMxicooEspaa.Los Hoteles 5 estrellas constituyen una alternativa al turismo, pero solamente a un determinado, y reducido, target de la poblacin. En conclusin, a medida que vayan aumentando los intereses por el turismo de aventura y/o de contemplacin,agroturismoy otras modalidades; ir disminuyendo la importancia de los hoteles 5 estrellas en los ingresos por turismo de lanacin.

REAS Y DEPARTAMENTOS DE UN HOTEL

Existen diversos y variados departamentos en un establecimiento hotelero, que depende del nmero de habitaciones, de la calidad de sus productos y servicios, de cuan lujoso sea, entre otros factores, pero se ha decidido enlistar algunas reas y departamentos que son comunes en los hoteles.

DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Todos los hoteles poseen servicios de alimentos y bebidas, este departamento es de vital importancia por los ingresos que reporta, as como los gastos que ocasiona.Los grandes hoteles tienen un gerente de alimentos y bebidas que administra todos los sectores de este departamento y es el responsable de generar ganancias para el hotel, controlar costos y proveer de dichos servicios a los huspedes y a la comunidad.En muchos hoteles, este departamento crea ms ganancias que el rubro habitaciones. La media, mundial indica que generan la mitad de las ganancias.

La operacin de este departamento se divide en 6 reas:

1. Compra de alimentos y Bebidas. 2. Produccin y /o preparacin de alimentos. 3. Servicio de alimentos. 4. Servicio de bebidas. 5. Servicio de banquetes, fiestas y servicios a terceros. 6. Servicio a las habitaciones.

DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO

Este departamento es responsable de la prevencin y mantenimiento del interior y exterior de la propiedad, en apariencia y equipamiento.

Especialistas en mantenimiento, incluye tanto las reparaciones de las instalaciones comunes como de las habitaciones por lo que en ocasiones requiere un servicio permanente. Tambin suele incluir el mantenimiento de jardines, piscinas y otras instalaciones deportivas.

DEPARTAMENTO DE PISOS Y REAS PBLICAS

Es el departamento responsable de la limpieza de las habitaciones y de todas las reas pblicas del hotel, del servicio de lavandera y tintorera, de la lencera, de los servicios de ayuda de cmara.

El equipo de pisos est formado por la gobernanta/e y las camareras/os de piso. La gobernanta se encarga de organizar y repartir tareas, controlar los pedidos y existencias (lencera), planificar los horarios del personal a su cargo, recogida de datos estadsticos y comunicacin. Las camareras de piso se encargan de las tareas de limpieza, control de las habitaciones y minibares comunicando las incidencias encontradas.

DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES

Es el departamento con mayor nmero de empleados en el hotel. Se encarga de la limpieza del hotel, habitaciones, pasillos, oficinas, reas comunes, etc.

Funciones y responsabilidades del ama de llaves. Es responsable de la limpieza del hotel en general. Controla los suministros de ropa blanca y artculos de limpieza. Tiene bajo custodia las llaves maestras del hotel. Maneja el servicio de guardera infantil. Es responsable de los uniformes del personal del hotel. Solicita los servicios del departamento de mantenimiento para algn rea bajo su responsabilidad. Suelen estar a su cargo los objetos que los huspedes olvidan en las habitaciones del hotel. Organiza juntas peridicamente con el personal que integra su departamento. Asiste a juntas de la gerencia general con otros jefes de departamento.DEPARTAMENTO DE TELFONOS

La importancia de la comunicacin de las personas en hostelera es fundamental ya que este servicio es esencial en el interior como en el servicio que se ofrecen causando una impresin ptima al cliente, debiendo confirmar siempre la transmisin de un mensaje para evitar que se produzcan errores.

El propio hotel utiliza este servicio para intercomunicarse con los dems departamentos o con el exterior, lo cual puede realizarse directamente o por medio de una central.

Operacin del Departamento de telfonos:

El conmutador telefnico moderno Las largas distancias desde una habitacin El operador de telfonos en un hotel El cargo de llamadas y su reporte a recepcin Llamada de cargo extra Clculo del sobrecargo a una llamada larga distancia Llamada por cobrar Llamada local Los recados para los clientesDEPARTAMENTO DE RESERVAS

Este departamento debe determinar la disponibilidad del hotel, cotizar las tarifas de las habitaciones, tomar y confirmar las reservaciones y documentarlas.

El departamento est compuesto por un gerente de reservaciones quien supervisa y dirige el buen desempeo del departamento y los agentes de reservaciones los cuales realizaran las funciones de atender las reservaciones que lleguen por los diferentes medios de comunicacin, las reservas de grupo, las reservas de agencias de internet o tour operadoras, manejar el dinero proveniente de los depsitos correspondientes para garantizar las reservas.

Las funciones de este departamento son:

La venta correcta de habitaciones. El control de las ventas realizadas. Atender la correspondencia. La utilizacin y el control del telex, fax y arras.

Los impresos que se utilizan son:

La hoja de reservas.-Suele ser utilizada en los grandes hoteles y cadenas hoteleras en vez del Libro de Reservas empleado en los pequeos hoteles.

En ella se anotan estos datos:

Fechas: da en que se hace la reserva, fecha de llegada y fecha de salida. Cantidad y tipo de habitaciones. Servicios contratados: habitacin, habitacin y desayuno, media pensin, etc. Nombre y datos de las personas que hacen la reserva, que se van a alojar y del empleado que toma la reserva. Observaciones: si tiene o no arras, tratamiento del cliente, descuentos.Slip o Tarjeta de reservas.-Es una pequea tarjeta que contiene la sntesis de la reserva y se utiliza para actualizar y confeccionar el rack de reservas.

Los datos que debe contener son:

Apellidos y nombre del cliente. Fecha de llegada y de salida. Cantidad y tipo de habitaciones. Quin ha efectuado la reserva.

Planning.-Es un estadillo o grfico que permite planificar las reservas.

Los plannings pueden ser:

1. Numricos. Son los realizados en funcin del nmero de habitaciones.2. Nominales. Son los realizados segn los apellidos del cliente.3. Mixtos o Numricos-Nominales. En ellos se emplean el nmero de habitaciones y los apellidos del cliente a la vez.

GERENTE DE RESERVACIONES

Controla y coordina todas las reservaciones. Mantiene el control sobre la exactitud de la informacin dada por los agentes de reservas Vigila y controla los cupos de los suplidores (agentes de viaje) para asegurarse de que no sobrepasen el nmero de habitaciones contratadas en cada categora. Mantiene relaciones cordiales con los suplidores Revisa y modifica las tarifas de las habitaciones segn las instrucciones de los departamentos competentes. Asegura que la base de datos del centro de cmputo este actualizada. Asegura que toda solicitud de reserva sea contestada el mismo da. Asegura la exactitud en la preparacin de los informes: forecast, ocupacin, etc. dando especial atencin a las tendencias del mercado para prevenir sobreventa y aprovechar la demanda.

AGENTE DE RESERVACIONES

Su principal objetivo es vender habitaciones.Toma las reservas y las computa.Mantiene actualizado el centro de cmputos para un forecast lo mas prximo a la realidad posible.Elabora los reportes del departamento.Apoya al gerente de reservaciones en sus actividades: atencin de suplidores, huspedes.Atiende las sugerencias y quejas de huspedes en el hotel en cuanto a la asignacin de habitaciones y reservaciones.

GERENTE DE RECEPCIN

Define funciones de puestos Interviene en el proceso de reclutamiento de personal. Supervisa el trabajo de sus subalternos Participa en las reuniones diarias con los dems jefes de departamentos Elabora los horarios de trabajo del personal de recepcin Revisa la facturacin de las cuentas de los huspedes.RECEPCIONISTA

Recibe a los huspedes Vende y asigna habitaciones Da informacin general del hotel Hace el registro de entrada del husped Revisa el reporte de habitaciones hecho por ama de llaves Lleva el control de entrada/salida de huspedes Reporta a ama de llaves las habitaciones check out para fines de limpieza Lleva el control de las llaves de la habitacinDEPARTAMENTO DE BOTONES

Leer ms:http://www.monografias.com/trabajos6/vetu/vetu.shtml#ixzz3UDheZHz7