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SPORT&STYLE sUPLEMENTo dE EsTiLo dE vida dE DiaRiO SPORT

Que les pregunten a ellos si los sueños

se cumplen. La respuesta la tenéis en su nuevo restaurante

multidisciplinar, un espacio único al que

llegan cada día en bicicleta. Disciplina, esfuerzo y sacrificio

son los valores del deporte que sustentan

hoy su éxito.

hermanos torres

Sobre ruedas

vale

ntí

en

rich

zona vip eventos, celebrities y solidaridad l fitness l en faMilia escuelas Danone, 15 años fomentando una vida saludable

De postureo, nada. La bicicleta y la indumen-taria protagonistas de este reportajeson tan auténticas como

“las sudadas que nos pegamos ca-da día antes y después del traba-jo. Nos hemos marcado el objeti-vo de venir al nuevo restaurante en biciclet,a como mínimo, cuatro días a la semana”. Los hermanos Torres viven sobre ruedas en el más am-plio sentido de la palabra. Más allá de las dos que les llevan y les traen a La Nave de los Sueños, su es-pacio gastronómico multidisplinar, el nuevo proyecto va como la seda. Su entrega, su capacidad de sacrifi-cio y su esfuerzo les viene de la edu-cación recibida “y de nuestra pasión por el deporte. Nos da la vida. Es la energía positiva que necesitamos para seguir adelante, nos abre la ca-beza y nos hacer sentirnos sanos por dentro y por fuera”.

PREPARACIÓN FÍSICA Y BARÇA Los chefs consideran que “una buena

preparación física es la base para obtener buenos resultados y ges-tionar equipos”. Como barcelonistas que son -”aunque no excesivamente futboleros”, reconocen- es casi ob-ligado hablar con ellos del excelente momento de forma del Barça. “Solo

hay que ver los últimos partidos an-te el Inter y el Real Madrid -apuntan- para darse cuenta del excelente niv-el físico que muestran. El partidazo de la ‘manita’ fue un espectáculo en todos los sentidos. Esta temporada pinta muy bien”.

UNIVERSITARIOS ENTRE FOGONES Para los hermanos Torres, “com-partir es vivir y por ello queremos que nuestra nave sea un restau-rante, un laboratorio de innovación gastronómica y un aula formativa gracias a un acuerdo que hemos fir-

mado con la Universitat Autòno-ma de Barcelona. Este espacio está montado para formar el alto rendimiento y esperamos que de aquí salga gente con mucho niv-el”.

Quien le iba a decir a la abuela Catalina cuando se sentaban sus nietos Sergio y Javier en la mesa de su cocina que aquello iba a ser el germen de esta estableci-miento increíble. “Lo llevábamos en la cabeza desde hace mucho tiempo -reconoce Javier Tor-res- porque queríamos conver-tir un restaurante en una cocina en la que se come, un lugar para acoger, recibir y mimar al comen-sal”. Demostrado: los sueños se cumplen.

HERMANOS TORRES los dos chefs, consumados deportistas, destacan la excelente preparación física de la plantilla del Barça

CARME BARCELÓ VALENTÍ ENRICh Fotos

“El deporte nos da la vida”

Una antigua nave industrial de más de 800 metros cuadrados en el barrio barcelonés de Les Corts alberga los sueños de los hermanos Torres. El 70% del es-pacio está destinado a cocinas mientras que un 30% está pen-sado para los clientes. El centro de la sala está ocupado por tres cocinas, una distribución que permite a los comensales asistir a todo un espectáculo gas-tronómico, ya que pueden ver como los chefs preparan los pla-tos (C/Taquígraf Serra, 20. www.cocinahermanostorres.com)

La nave de los sueños

20 sport&style sÁBado 3noViemBre 2018

“Vamos a trabajar a nuestro nuevo restaurante en bicicleta. Es la mejor forma de empezar y acabar el día”

Fitness

Fendi inauguró su primera boutique en España, situada en el Passeig de Gràcia. La top Coral Simanovich, esposa de Sergi Roberto, Joan Laporta, Lluís Homar y Cristina Brondo no se perdieron la fiesta.

El próximo 22 de noviembre se celebrará la IX Cena Benéfica ‘Ningún niño sin derechos’ organizada por la Fundación Iván Mañero y la ONG AMIC. El objetivo de la gala es recaudar fondos para proyectos que mejoren la calidad de vida de los niños y el respeto a los derechos de la infancia en Guinea Bissau. El portero del Espanyol Diego López, Núria Roca, Dulceida, Lidia Torrent y Elsa Anka, entre otros, han confirmado su asistencia.

La Asociación Española contra el Cáncer organiza una carrera solidaria el próximo 2 de diciembre en el Parc del Fòrum. A la II Cursa Barcelona en Marxa contra el Càncer puede incribirse cualquier persona y los recorridos son de 2,5km, 5km y 10km. Toda la información en www.aeccenmarxabarcelona.org

La revista Woman celebró un emotivo acto en el Casino de Madrid en el que premió a Beatriz Domínguez-Gil, María Marte, Ruth Beitia, Miriam González Durante e Isabeli Fontana. La periodista Isabel Jiménez condujo el evento al que asistieron el Presidente de Grupo Zeta, Antonio Asensio; los exfutbolistas Fernando Sanz y Fernando Morientes junto a sus esposas, Ingrid Asensio y Victoria López; Judit Mascó y numerosos vips.

El running no tiene estación y por ello Nike ha lanzado la línea Utility Running Collection para atender al rendimiento, visibilidad y comodidad a través de detalles reflectantes. También ha incrementado la resistencia al agua sin sacrificar la transpirabilidad. La colección incluye cuatro tipos diferentes de zapatillas.

Zona Vip

Inmaculada García, con una trayectoria de más de 10 años en el sector nupcial, inauguró su nuevo atelier en Barcelona. La nadadora Gemma Mengual y la actriz Elena Rivera acompañaron a la diseñadora.

HERMANOS TORRES los dos chefs, consumados deportistas, destacan la excelente preparación física de la plantilla del Barça

“El deporte nos da la vida”

Garbiñe Muguruza, imagen de la última colección de AdidasCon los diseños florales y estampados geométricos inspirados en Stella McCartney como grandes protagonistas, el equipo de diseño de Adidas ha creado una colección apta para practicar cualquier deporte. Garbiñe Muguruza, Dua Lipa y Karlie Kloss son la imagen de esta nueva línea.

Una antigua nave industrial de más de 800 metros cuadrados en el barrio barcelonés de Les Corts alberga los sueños de los hermanos Torres. El 70% del es-pacio está destinado a cocinas mientras que un 30% está pen-sado para los clientes. El centro de la sala está ocupado por tres cocinas, una distribución que permite a los comensales asistir a todo un espectáculo gas-tronómico, ya que pueden ver como los chefs preparan los pla-tos (C/Taquígraf Serra, 20. www.cocinahermanostorres.com)

La nave de los sueños

21sport&stylesÁBado 3noViemBre 2018

Danone ha presentado su nueva política de envases sostenibles, con acciones concretas para asegurar la preservación del entorno y acelerar la transición a nivel global hacia una economía circular. La nueva política de Danone quiere que el 100% de sus envases sean reciclables, reutilizables o compostables en 2025. Para ello, la compañía mejorará el diseño de los productos y desarrollará modelos alternativos de distribución y reutilización. Además, Danone hará inversiones para desarrollar sistemas más eficaces de recogida y de reciclaje y llevará a cabo acciones para preservar los recursos naturales. El objetivo de la compañía es garantizar que la circularidad de los envases se convierta en la nueva norma tanto a nivel local como global.

22 sábado 3 NoVIEMbRE 2018sPoRT&sTylE

Más de 10.000 alumnos de entre 6 y 12 años han pasado por el programa educativo Escuelas Danone (ED) en los últimos 15 años, mejorando sus hábitos de alimentación y aprendi-

endo los valores del deporte y de una vida sana. Se trata de una de las iniciativas de compromiso social más destacadas de Danone y tiene lugar en 17 cen-tros escolares de España ubicados en entornos vul-nerables. Llamadas hasta ahora Escuelas Deportivas Danone, este nuevo curso se ha actualizado el nom-bre y la imagen del proyecto para resaltar la impor-tancia creciente que han adquirido los aspectos for-mativos que van más allá del deporte y que inciden cada día más en los hábitos de vida saludable.

A través de actividades deportivas y educativas, las Escuelas Danone buscan generar un impacto positivo en los hábitos, conductas y valores de los pequeños que participan del programa. Estos logros se materi-alizan tanto en el ámbito personal (relaciones entre alumnos, con las familias, con la escuela), como en el deportivo y el académico.

Así, ha podido observarse que los alumnos que par-ticipan en las Escuelas Danone mejoran sus resulta-dos escolares y su actitud hacia la escuela. Esto se traduce, no solo en un mejor rendimiento académi-co, sino también en una mejor predisposición para hacer los deberes e “ir al cole”, menos horas delan-te de la televisión y más horas de sueño. Además, los niños que participan en el programa mejoran su salud a través de cambios en sus hábitos de estilo de vida: comen más fruta y verdura, consumen más productos lácteos y desayunan más variado y me-jor. También se observan beneficios en términos de

Directora: Carme Barceló

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En familia

Escuelas Danone, 15 años fomentando una vida saludable

Compromiso renovado con el medio ambiente

hábitos de higiene, aumentando la frecuencia con la que los niños se lavan los dientes y se asean para ir al colegio.

En términos de actitud, el programa les ayuda a ser mejores deportistas y personas más respetuosas, tanto con los rivales como a la hora de aceptar las opiniones de sus propios compañeros u obedecer a sus profesores, monitores y padres. También se

pelean menos y toleran mejor la diferencia. El paso por las Escuelas Deportivas les ayuda, por lo tanto, a ser mejores ciudadanos, mejorando su comporta-miento en todos los ámbitos de su vida.

Esperamos que el nuevo curso traiga momentos in-olvidables y de grandes aprendizajes que puedan servir para toda la vida a los más de 1.000 niños y ni-ñas que participarán en el programa este año.